甘薯产量和淀粉产量与品种及栽培措施关系的研究

甘薯产量和淀粉产量与品种及栽培措施关系的研究

摘要采用正交试验设计，研究了不同甘薯品种、不同施肥量、不同密度对甘薯产量和淀粉产量的影响。结果表明：决定甘薯产量和淀粉产量的主要因素是品种（a），其次是施肥量（b），再次为密度（c）。a1b3c3搭配在甘薯产量方面表现最好，a4b3c3搭配在淀粉产量方面表现最好，经过验证试验，甘薯产量和淀粉产量都表现最高的是a1b3c3，即品种为商薯19、施肥量为930.0kg/hm2、密度为6.00万株/hm2。

关键词正交试验设计；甘薯产量；淀粉产量；栽培措施

中图分类号s531文献标识码a文章编号1007-5739（2008）

24-0154-02

甘薯是一种目前尚未被有效利用的具有很大生产潜力的重要农作物。近年来，我国已经建成数套大型甘薯淀粉生产装置，年产淀粉100余万吨，但许多加工企业面临着生产原料不足，或者是原料中淀粉含量偏低，使生产成本增加，无法满足国内对甘薯淀粉的需求。因此，对甘薯产量和淀粉产量的相关影响因素进行系统研究，有着非常重要的意义。

甘薯的淀粉含量受品种遗传特性、环境条件（如土壤、施肥、气候）的影响，不同的栽培技术也会对产量产生一定的影响；但在同等条件下，高淀粉的品种仍有较高的淀粉含量，淀粉加工型甘薯是以淀粉含量和产量作为综合指标。本研究利用正交试验设计研究甘薯产量和淀粉产量与品种及栽培措施的关系，探讨影响甘薯产量和

淀粉产量的主要因素。

1材料与方法

1.1试验材料

试验选用的新品种（系）来自河南省商丘市农林科学研究所甘薯研究室。共计5个新品种（系）：商薯19、商薯103、徐35-5、徐薯18、商025-6。

1.2试验方法

1.2.1正交试验设计。试验采用3因素正交试验设计l15（51×32），利用正交表确定试验方案（见表1），5个品种（系）、3个施肥量、3个播种密度。试验中施用的氮肥为尿素（含n46%）、钾肥为硫酸钾（含k2o 50%）、磷肥为过磷酸钙（含p2o5 16%），施肥量配比n∶p2o5∶k2o＝1∶0.75∶6，所有肥料均作基肥一次性施用。试验小区面积12m2，3行区，行距80cm，重复2次，周围设保护行。

1.2.2甘薯小区产量测定。试验于5月3日扦插，10月30日收获，收获时称量小区实际产量，并计算产量。

1.2.3甘薯淀粉含量及淀粉产量测定。收获后每小区随机取样5个，取代表性薯块切片，60～70℃烘干、称重，计算干物质重，干样粉碎后保留，用酸解法测定淀粉含量，计算平均值。淀粉产量=淀粉含量×鲜薯产量。

2结果与分析

2.1不同处理对甘薯产量的影响

由表2可知，3号处理的产量最高，为47.20t/hm2，其处理配置为a1b3c3。通过直观分析，按照极差的大小各因素由主到次的顺序为a→b→c。由此可见，对于甘薯产量来讲，品种（因素a）最为重要，其次是施肥量（因素b）；密度（因素c）最次。考虑到各因素的单独作用；选择各因素的最佳水平组合。a因素水平1均值最大，故选a1；同理，b 因素选b3；c 因素选c3，即品种为商薯19、施肥量930.0kg/hm2、密度为6.00万株/hm2的组合产量最高，这一搭配条件试验中做过，故不需要做验证试验，可以确定为最优搭配。

2.2不同处理对甘薯淀粉产量的影响

由表3可知，12号处理的淀粉产量最高，为12.14t/hm2、其处理配置为a4b3c2。至此还不能过早地断定这就是最好的水平搭配，还应对因素的主次作用、各因素各水平的平均淀粉产量进行分析比较，才能作出结论。按照极差的大小各因素由主到次的排列顺序为a→b→c。由此可见，对于甘薯淀粉产量来讲，品种（因素a）最为重要；其次是施肥量（因素b）；密度（因素c）最次。考虑各因素的单独作用，选择各因素的最佳水平组合。a因素水平4均值最大，故选a4；同理，b因素选b3；c因素选c3。即品种为徐薯18、施肥量930.0 kg/hm2、密度6.00万株/hm2的组合淀粉产量最高；但这一搭配条件试验中没有做过，故需要做验证试验，以确定最优搭

配。

3结论

选育高淀粉优质甘薯专用品种的主要目的是为了满足淀粉加工，更好地解决甘薯加工产业的原料问题。因此，淀粉产量是主要的依据。根据试验结果分析：决定甘薯产量的

主要因素是品种a，其次是施肥量b；决定淀粉产量的主要因素是品种a，其次是施肥量b。密度c在决定甘薯产量和淀粉产量中都是次要因素。a1b3c3搭配在甘薯产量方面表现最好，这一搭配条件试验中做过，a4b3c3搭配在淀粉产量方面表现最好，但这一搭配条件试验中没有做过，所以需要确定搭配条件和a4b3c3哪个为最佳水平组合。经过验证试验，甘薯产量和淀粉产量都表现最高的是a1b3c3，即品种为商薯19、施肥量930.0kg/hm2、密度为6.00万株/hm2的组合最好。

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