矿物元素的利用率

饲料中的矿物元素一般都以化合物的形式存在。不同来源和不同化学形式的矿物元素在体内的吸收利用率差异很大。由于矿物元素代谢的特殊性，用一般消化率的方法几乎不能说明其利用程度，目前主要采用以下指标。

（一）净利用效率这是判定矿物质利用率的常用指标，它是以矿物元素在体内收支平衡为基础，通过测定两组矿物质沉积量来计算。计算公式为：

净利用率（% ）=（B2 -B1 ）/ （I2 -I1 ）× 100%

I1 、I2 分别为第一和第二组待评定元素的摄入量，B1 、B2 分别为第一和第二组待评定元素的沉积量（由摄入量减排泄量而得）。

（二）相对利用率以动物效应为标识，用待测元素的效应与所选含同样元素的标准物效应比较而得。计算公式为：

相对利用率（% ）= M/M0 × 100%

M 和M0 分别为含待测元素的物质效应和含单位同一元素标准物质的效应。由于选用的标准物不同，相对利用率可能大于100% 。

（三）净吸收率在测定净吸收率时，必需把从粪便排出的矿物元素中的内源和外源部分区分开。可以通过同位素方法来测出粪中排出的内源矿物元素部分。净吸收率的计算公式为：净吸收率（% ）= （I-C1 +C0 ）/I × 100%

I 为测定元素的摄入量，C1 、C0 分别为粪排出元素的总量和内源排出量。这种方法是评定常量元素利用率比较理想的方法