食物营养搭配
营养食物最佳搭配表
营养食物最佳搭配表一３）鸡蛋＋菠菜：含有丰富的优质蛋白质，矿物质，维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血．５）鸡蛋＋苦瓜：同时食用能帮助骨骼牙齿及血管的健康，使铁质吸收的更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛，眼痛，感冒，伤寒和小儿腹泻呕吐等．6) 土豆＋牛肉：牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜，土豆与牛肉同煮，味道好，且土豆含有叶酸，保护胃黏膜．７）生姜＋牛肉：牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖，相互搭配，可治腹痛．８）鸡肉＋栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分．造血机能也会随之增强．用老母鸡汤煨栗子效果更佳．９）莲子和木瓜：莲子很适合高血压，冠心病患者食用，有养心安神，健脾止泻也有一定疗效／木瓜能帮助消化及清理肠胃，还可抗癌，防衰和降血压．１０）白菜和虾仁：虾仁含有高蛋白，低脂肪，钙磷含量高，常吃白菜可预防便秘，痔疮及结肠癌等．白菜含丰富的维生素Ｃ，可有效地防治牙龈出血及环血症，有解热除口燥的功效．１１）鱿鱼＋木耳：含丰富蛋白质，铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑切有血色．１２）蘑菇＋青豆＋腐竹：蘑菇补气益胃，腐竹含大量最磷脂．对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心．此菜植物蛋白含量高，营养丰富．１３）黄瓜＋豆腐：黄瓜具有清热解毒，清肿利尿，止泻镇痛的作用．豆腐含有较高的蛋白质和钙．适用武之地于高血压肥胖症，癌症，水肿清热烦渴，咽喉肿痛患者食用．１４）大米＋绿豆：绿豆含有多种营养素．在中医食疗上，具清热解暑，利水消肿，润喉止渴等功效，与白米煮成粥后，湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老人吞咽．１５）白菜＋豆腐：大白菜具有补中，消食，利尿通便，清肺热，止痰咳等功效．豆腐提供植物蛋白质和钙，磷等营养成分，适宜于大小便不利，咽喉肿痛，支气管炎等患者食用．１６）金针磨＋豆腐：金针蘑具有益智强体的作用，对癌细胞有明显的抑制作用．适宜于营养不良，高血脂，高血压．高胆固醇，血管硬化，糖尿病，肥胖症，癌症患者食用．１７）甲鱼＋冬瓜：甲鱼有润肤，名目的作用．冬瓜含有丙醇二酸可防止人体胆肪堆积，多食必有助于减肥．１８）茄子＋苦瓜：苦瓜有解除疲劳，精心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用．茄子有去痛活血，清热消肿，解痛尿防止血管破袭，平血压，止咳血等功效．1。
一荤一素营养搭配
一荤一素营养搭配一荤一素营养搭配，一日三餐维持一整天的能量以及活力，只要科学合理的搭配，均衡好五大营养元素的比例，避免狼吞虎咽，就能保持身体处于正常运转状态，现在分享一荤一素营养搭配。
一荤一素营养搭配11、营养搭配食物物的营养贵在巧妙搭配，搭配得好，不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，而且可以减少其中的副作用。
对人体健康更为有利。
猪肝——菠菜猪肝、菠菜都有补血之功能，一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。
牛肉——土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有时会影响胃黏膜。
土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素U，起着保护胃黏膜的作用。
羊肉——生姜羊肉补阳取暖，生姜祛寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可祛外邪，并可治寒腹痛。
鸡肉——栗子鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。
老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸭肉——山药老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。
山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
鲤鱼——米醋人体水肿除肾炎外大都是湿肿。
米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功能则更强。
豆腐——萝卜豆腐属于植物蛋白肉，多食会引起消化不良，叫做“豆腐积”。
萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，会使其营养大量被人体所吸收。
2、生活小常识和营养搭配早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。
早晨的第一餐是营养摄取最关键的一餐。
早上最好吃一些营养丰富的东西，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。
燕麦是谷物中膳食纤维和碳水化合物含量较高，并且含有独特的水溶性膳食纤维的粗粮谷物，它能像海绵一样吸收胆固醇并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，减少心脏病的罹患几率。
午餐要荤素搭配好，尽量吃饱，为了营养均衡，应经常变换菜色，但是不宜吃太油腻的食物，以免影响下午的工作。
食物营养搭配
食物营养搭配食物营养搭配，民以食为天，在日常的生活中，吃对我们来说十分的重要，我们不仅仅要注重吃什么，更要留意的是怎么吃才能是营养才能更健康，下面分享食物营养搭配。
食物营养搭配1一、食物搭配种类越越营养专家指出，从食物的营养成分和含量来看，除了在出生后的3个月内母乳可以作为营养完全的食物外，再没有一种食物可以完全满足人体的营养需要。
因此，所选择食物种类越多，发生营养缺乏的机会相对就越少。
1、苹果+洋葱+茶叶：苹果、洋葱、茶叶中都含有丰富的黄酮类物质，这3种食物搭配，可保护心脏。
2、蔬菜+水果+鱼肉：蔬菜中含有大量的纤维素，水果中含钾、钙、镁等，鱼含不饱和脂肪酸，这些营养成分皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复正常。
3、豆腐+鱼：豆腐含有大量钙质但没有维生素D，若单吃则吸收率较低，而鱼富含维生素D,将豆腐与鱼肉一起吃，就有利于钙的吸收，从而可预防儿童佝偻病、老年人的骨质疏松症等。
4、猪肝+菠菜：猪肝富含叶酸、维生素B12和铁等，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，一荤一索，相辅相成，是防治老年贫血的食疗民方。
5、豆腐+萝卜：豆腐含植物蛋白较多，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
而萝卜有很强的助消化能力。
将豆腐与萝卜同煮，就会使豆腐的营养被人体大量吸收。
6、羊肉+生姜：羊肉和生姜皆为辛温之品，羊肉补气血，温肾阳，生姜可止痛祛风湿等。
生姜既能去腥胞味，又能助羊肉温阳祛寒之力。
二者同食，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
对瘦弱、贫血、怕冷的女性来说，冬天经常吃羊肉+生姜，有利于健康。
但对高血脂、高血压、满面红光身体燥热人，吃羊肉+生姜，就没有什么好处了。
7、羊肉+萝卜：冬天人容易缺乏胡萝卜索和维生素A，将胡萝卜与羊肉一起吃，就可以解决这个问题。
白萝卜富含钾和膳食纤维，白萝卜可以减少吃羊肉后的油腻感觉，将羊肉与白萝卜一起吃，既可增加营养，又有助于消化。
8、青椒+猪肝或青椒+牛肉：由于肉类在烹调中，其血红素中的二价铁会氧化成三价铁，若配青椒，则青椒中的维生素C可以帮助三价铁还原成二价铁，更有利于铁的吸收利用。
关于平衡饮食所需要的食物营养搭配、比例及合理膳食的策略
关于平衡饮食所需要的食物营养搭配、比例及合理膳食的策略平衡饮食是指在日常饮食中，合理搭配各种食物，保证身体所需营养物质的摄入，以维持身体健康。
平衡饮食的核心是合理的食物营养搭配、比例及合理膳食策略。
一、食物营养搭配1.碳水化合物碳水化合物是人体能量的主要来源，应占总能量的50%以上。
主要来自谷类、薯类、豆类、水果等食物。
其中，粗粮更有利于健康，应占总碳水化合物的50%以上。
2.蛋白质蛋白质是构成人体组织的基本物质，应占总能量的10%~15%。
主要来自肉类、鱼类、蛋类、豆类等食物。
其中，动物性蛋白质更容易被人体吸收利用，但过多的摄入会增加肾脏负担，应适量摄入。
3.脂肪脂肪是人体必需的营养素，应占总能量的25%左右。
主要来自动物性脂肪、植物油等食物。
其中，不饱和脂肪酸更有益于健康，应占总脂肪的70%以上。
4.维生素和矿物质维生素和矿物质是人体必需的营养素，应从各种食物中摄入。
其中，维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、钙、铁等营养素的摄入量应特别注意。
二、食物营养比例1.碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例应为5:2:3，即每天应摄入总能量的50%以上来自碳水化合物，10%~15%来自蛋白质，25%左右来自脂肪。
2.不同种类脂肪的比例不同种类脂肪的比例应为不饱和脂肪酸占总脂肪的70%以上，饱和脂肪酸占总脂肪的不超过10%，反式脂肪酸的摄入应尽量避免。
三、合理膳食策略1.多吃蔬菜和水果蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。
每天应摄入500克以上的蔬菜和水果。
2.适量摄入粗粮粗粮富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低血糖、血脂和血压。
每天应摄入300克以上的粗粮。
3.适量摄入动物性蛋白质动物性蛋白质富含必需氨基酸，有助于维持身体健康。
但过多的摄入会增加肾脏负担，应适量摄入。
4.减少盐的摄入过多的盐摄入会增加血压，应减少盐的摄入。
每天应摄入不超过6克的盐。
5.适量饮水适量饮水有助于维持身体健康。
183个食物最佳搭配营养
183个食物最佳搭配营养海带和芝麻：两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效．菠菜和胡萝卜：两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险．茶叶、苹果和洋葱：三者都具有保护心脏的功效，同吃可减少心脏病的发减率。
谷物、蔬菜和红葡萄酒：在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌。
生菜和菌菇：两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。
芦荟和银杏：两者同食有润肺定喘的功效。
毛豆与丝瓜：两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛。
豆角与土豆：两者同食可调理消化系统，清除胸隔胀满。
还可防治急性肠炎、呕吐腹泻等。
莴笋和蒜苗：两菜配炒有利五脏、顺气通脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效，也可防治高血压。
海带和豆腐：两者同食可维持体内碘元素平衡。
油菜和豆腐：两者同食有清肺止咳的功效。
菊花和丝瓜：两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染。
白菜与辣椒：两者同食可以治疗喉痛。
银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用。
西兰花和洋菇：两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况。
豆腐干和韭菜：两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源。
茄子和肉：两者同食可维持血压，加强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助。
黄瓜和豆腐：两者同食可辅助治疗高血压、肥胖症、水肿、咽喉肿痛。
豆腐和韭菜：两者同食对阳痿、阳衰、早泄、遗尿、妇女阳气不足，大便干燥、癌症患者等有一定疗效。
白菜和豆腐：两者同食可辅助治疗大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等。
金针菇和豆腐：两者同食可辅助治疗营养不良、高血脂、高胆固醇、血管硬化等。
油菜和虾仁：两者同食有消肿散血、清热解毒、补肾阳等功效。
白菜和猪肉：两者同食可治疗营养不良、贫血、头晕、大便干燥等。
莲子和地瓜：地瓜、莲子做成粥，食之可辅助治疗大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病等。
此粥还具有美容功效。
冬瓜和火腿：两者同食可利尿，对前列腺炎症有疗效。
营养搭配的原则及食物搭配方法
营养搭配的原则及食物搭配方法营养搭配是指在食物选择、食物组合和食用时间上进行科学合理的搭配，以使人体能够获得足够的营养物质，消化吸收更加有效，从而达到保健、延年益寿的效果。
营养搭配的原则有哪些？如何进行营养搭配的方法？下面就让我们详细了解一下。
一、营养搭配的原则1.均衡饮食均衡饮食是保证身体健康的基本原则，也是营养搭配的出发点。
饮食应搭配多样化，包含足够的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素和矿物质等营养成分。
其中，碳水化合物应占总热量的50%-60%，蛋白质应占总热量的10%-15%，脂质应占总热量的25%-30%。
2.相互协调不同食物的营养成分各不相同，通过相互协调，可以使体内的营养成分更好地被吸收利用。
比如说，蔬菜中的维生素C和铁质，可以加强肝脏解毒和排毒的作用；肉类中的铁质和维生素B2、B6可以增强体内氧气输送和代谢能力。
3.合理选择在进行营养搭配时，还需要根据身体的情况和个人需求，选择不同的营养搭配方案。
比如说，孕妇在搭配营养时，应注重补充叶酸、铁质等营养成分，以切实保障胎儿的成长和发育；糖尿病患者则需要适当降低糖和脂肪的摄入量，增加膳食纤维的摄入量，帮助控制血糖和血脂水平。
4.科学用餐科学用餐是保障营养搭配效果的关键。
在用餐时，应该先吃粗粮再吃细粮、先吃蔬菜再吃肉类、先吃水果再吃甜品等，以促进胃肠蠕动和消化吸收效果。
二、营养搭配的方法1.饮食平衡饮食平衡是营养搭配的首要原则，也是饮食营养的核心。
在日常饮食中，应尽量选择新鲜、有机的蔬菜、水果和粗粮，适当补充动物性蛋白质和脂肪，以达到营养均衡的目的。
2.膳食搭配膳食搭配是指在餐桌上，将各种食物按不同比例和搭配方式进行组合，从而增强食品的营养成分和利用率。
比如说，将豆类与谷类搭配食用，不仅可以提高蛋白质的吸收率，还可以增加膳食纤维的摄入量；将含铁较多的食物与富含维生素C 的食物搭配起来食用，可以加强铁的吸收。
3.营养补充营养补充是指在特殊情况下，为补充身体缺失的营养成分而进行的补充。
食物营养搭配原则
食物营养搭配原则
食物营养搭配原则是指在饮食中合理搭配各种食物，以保证摄入足够的营养物质，维持身体健康。
以下是一些常见的食物营养搭配原则：
1. 均衡摄入各类营养素：包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。
合理搭配主食、蔬菜、水果、肉类、豆类等食物，确保全面的营养摄入。
2. 多样化：多种食物搭配，多样化的膳食可以提供更全面的营养，降低单一食物摄入可能导致的营养不良。
3. 控制热量摄入：合理控制总能量摄入，避免摄入过多的高热量食物，如油炸食品、甜点等，以避免肥胖和相关的健康问题。
4. 蛋白质与碳水化合物搭配：蛋白质和碳水化合物的搭配能够提供更加全面的营养，例如将主食与富含蛋白质的食物（如肉类、豆类）搭配食用，有助于提高饱腹感和维持血糖平稳。
5. 维生素与矿物质的搭配：多食用富含维生素和矿物质的蔬菜、水果等食物，以满足身体对维生素和矿物质的需求。
6. 合理搭配膳食纤维：摄入足够的膳食纤维有助于促进肠道蠕动、预防便秘等，可以通过多吃蔬菜、水果、全谷类食物等途径获得足够的膳食纤维。
7. 控制盐分摄入：减少食盐的摄入，多食用新鲜食材，避免过多的加工食品，有助于降低盐分摄入。
总的来说，食物营养搭配原则是多样化、均衡、适量的原则，通过合理搭配各类食物，确保身体获得全面的营养，维持身体健康。
食物混合营养搭配大全
食物混合营养搭配大全每种食物都有独特的营养价值，如果搭配正确，营养则可以达到最大化，对身体也越有益处。
下面我们来看看哪些食物搭配可以达到营养最大化。
1、海带+冬瓜海带含钙磷铁维生素B族等营养素，对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用。
冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
2、豆腐+海带豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。
但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。
由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
3、菠萝+肉类菠萝中有一种特别的物质——菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。
所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用，因此，菠萝可以作为安全的水果“嫩肉粉“。
无论是在炖还是炒肉类菜肴，烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制。
如果想保持菠萝的口感，可以在肉八九成熟时将其放入。
此外，如果感觉吃肉太油腻，可吃些菠萝，能开胃顺气、解油腻。
4、鱼+豆腐鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。
给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。
豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃，豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。
而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。
5、猪肝+大青椒猪肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。
可以在午饭的时候准备青椒肝尖这道菜，不但补充了铁，也为下午的维生素C流失做一些准备。
营养的食物搭配
1、鱼+豆腐作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
2、猪肝+菠菜作用：防治贫血。
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
3、羊肉+生姜作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。
同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
4、鸡肉+栗子作用：补血养身，适于贫血之人。
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。
错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。
5、鸡蛋+百合原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
6、芝麻+海带作用：滋阴润燥，清心安神。
美容，防衰老。
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
同食则美容、抗衰老效果更佳。
7、豆腐+萝卜作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
8、红葡萄酒+花生作用：有益心脏原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
9、瘦肉+大蒜作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
10、鸭肉+山药用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。
食物搭配营养加倍 饮食搭配原则
食物搭配营养加倍饮食搭配原则1、芝麻配海带把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。
因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。
海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
2、猪肝配菠菜猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
3、糙米配咖啡把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
4、牛肉配土豆牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。
但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
5、百合配鸡蛋有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
6、羊肉配生姜羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
7、甲鱼配蜜糖不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
8、鸭肉配山药既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。
山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳。
9、鲤鱼配米醋鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
10、肉配大蒜俗话说：“吃肉没大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。
据研究，瘦肉中含生成维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
高中生一日三餐的营养搭配表
高中生一日三餐的营养搭配表
以下是一个高中生一日三餐的营养搭配表，包含了主要食
物类别和建议的摄入量：
早餐：
- 主食：全麦面包、全麦面粉制品、燕麦片、全麦饼干等（建议摄入量：约100克）
- 蛋白质：鸡蛋、豆腐、奶酪、瘦肉、鱼类等（建议摄入量：约50克）
- 水果：苹果、香蕉、葡萄、橙子等（建议摄入量：约100克）
- 饮品：牛奶、豆浆、无糖茶等（建议摄入量：约200毫升）
午餐：
- 主食：米饭、面条、土豆、玉米等（建议摄入量：约150克）
- 蛋白质：鸡肉、瘦牛肉、鱼类、豆腐等（建议摄入量：
约100克）
- 蔬菜：青菜、胡萝卜、西兰花、黄瓜等（建议摄入量：
约200克）
- 水果：西瓜、橙子、草莓、葡萄等（建议摄入量：约100克）
- 饮品：水、酸奶、无糖茶等（建议摄入量：约250毫升）
晚餐：
- 主食：全麦面包、米饭、意大利面、玉米等（建议摄入量：约150克）
- 蛋白质：鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆腐等（建议摄入量：约
100克）
- 蔬菜：番茄、黄瓜、菠菜、豆芽等（建议摄入量：约200克）
- 水果：橙子、苹果、葡萄、柚子等（建议摄入量：约100克）
- 饮品：水、牛奶、无糖茶等（建议摄入量：约250毫升）
注意事项：
1. 每餐食物的摄入量应根据个人需求和活动水平进行适当
调整。
2. 饮食要均衡，尽量避免过多的高糖、高脂肪和高盐食物。
3. 多样化食物选择，确保摄入各种维生素、矿物质和纤维素。
4. 餐后适量运动，保持适当的体重和健康状况。
5. 如果有特殊的饮食需求或健康问题，请咨询医生或营养
师的建议。
营养食物最佳搭配表
营养食物最佳搭配表一１）菠菜＋猪肝：猪肝富含叶酸，维生素Ｂ及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方２）猪肝＋白菜：白菜清热，猪肝补血，两者配合一起十分调和滋润．３）鸡蛋＋菠菜：含有丰富的优质蛋白质，矿物质，维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血．４）菠菜＋鸡血：菠菜营养齐全，加上鸡血也含有多种营养成分，并可净化血液，清除污染物而保护肝脏．两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性肝病者尤为适宜．５）鸡蛋＋苦瓜：同时食用能帮助骨骼牙齿及血管的健康，使铁质吸收的更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛，眼痛，感冒，伤寒和小儿腹泻呕吐等．6) 土豆＋牛肉：牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜，土豆与牛肉同煮，味道好，且土豆含有叶酸，保护胃黏膜．７）生姜＋牛肉：牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖，相互搭配，可治腹痛．８）鸡肉＋栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分．造血机能也会随之增强．用老母鸡汤煨栗子效果更佳．９）莲子和木瓜：莲子很适合高血压，冠心病患者食用，有养心安神，健脾止泻也有一定疗效／木瓜能帮助消化及清理肠胃，还可抗癌，防衰和降血压．１０）白菜和虾仁：虾仁含有高蛋白，低脂肪，钙磷含量高，常吃白菜可预防便秘，痔疮及结肠癌等．白菜含丰富的维生素Ｃ，可有效地防治牙龈出血及环血症，有解热除口燥的功效．１１）猪肉和泡菜：此菜含有丰富的蛋白质，脂肪及钙，磷铁等矿物质．泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用．１２）鱿鱼＋木耳：含丰富蛋白质，铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑切有血色．１３）蘑菇＋青豆＋腐竹：蘑菇补气益胃，腐竹含大量最磷脂．对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心．此菜植物蛋白含量高，营养丰富．１４）黄瓜＋豆腐：黄瓜具有清热解毒，清肿利尿，止泻镇痛的作用．豆腐含有较高的蛋白质和钙．适用武之地于高血压肥胖症，癌症，水肿清热烦渴，咽喉肿痛患者食用．１５）大米＋绿豆：绿豆含有多种营养素．在中医食疗上，具清热解暑，利水消肿，润喉止渴等功效，与白米煮成粥后，湿润的烹调方式可利于口感不佳的病患或老人吞咽．１６）白菜＋豆腐：大白菜具有补中，消食，利尿通便，清肺热，止痰咳等功效．豆腐提供植物蛋白质和钙，磷等营养成分，适宜于大小便不利，咽喉肿痛，支气管炎等患者食用．１７）猪肉＋萝卜：猪肉健脾润肌肤．萝卜具有健胃，消食，化痰顺气利尿解酒抗癌等功能，还能使人的头发有光泽．适宜于胃满肚胀，食积不消，饮酒过量，便秘，癌症等人食用．１８）金针磨＋豆腐：金针蘑具有益智强体的作用，对癌细胞有明显的抑制作用．适宜于营养不良，高血脂，高血压．高胆固醇，血管硬化，糖尿病，肥胖症，癌症患者食用．１９）甲鱼＋冬瓜：甲鱼有润肤，名目的作用．冬瓜含有丙醇二酸可防止人体胆肪堆积，多食必有助于减肥．２０）茄子＋苦瓜：苦瓜有解除疲劳，精心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用．茄子有去痛活血，清热消肿，解痛利尿防止血管破袭，平血压，止咳血等功效．。
食物怎么搭配最有营养
食物搭配是营养学中的重要概念，合理的食物搭配可以提供更全面、更均衡的营养。
以下是一些食物搭配建议，可以帮助您获得更有营养的饮食：
1.粗细搭配：将粗粮和细粮搭配食用，可以提供更丰富的膳食纤维和营养
素，如燕麦、糙米、全麦面包等。
2.荤素搭配：动物性食物与植物性食物搭配食用，可以提供更全面的蛋白
质、脂肪、维生素和矿物质，同时也有助于控制热量摄入。
3.豆类搭配：豆类食物含有丰富的植物性蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物
质，与谷类食物搭配食用可以提高营养价值。
4.蔬菜搭配：蔬菜是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，不同颜色的蔬
菜含有不同的营养素，建议多样化搭配食用。
5.水果搭配：水果含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，可以单独食
用，也可以与其他食物搭配食用，增加口感和营养价值。
6.坚果搭配：坚果含有丰富的健康脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，可以作
为零食搭配食用，也可以用于烹饪。
总之，合理的食物搭配可以提供更全面、更均衡的营养，对身体健康有益。
建议在饮食中注意粗细搭配、荤素搭配、豆类搭配、蔬菜搭配、水果搭配和坚果搭配，以获得更好的营养价值。
营养师的一日三餐搭配表及蛋白质等的含量
营养师的一日三餐搭配表及蛋白质等的含量引言摄取足够的营养对于我们的身体健康至关重要。
作为一名专业的营养师，我将为您提供一份一日三餐的搭配表，旨在帮助您合理选择食物并获得充足的营养。
此外，我们还将重点关注蛋白质的含量，因为蛋白质是维持身体机能所必需的重要营养物质。
早餐早餐是一天中最重要的一餐，它能为我们提供活力和能量。
以下是一个理想的早餐搭配表，其中包含了适量的蛋白质。
•燕麦片（1/2杯）：提供大约6克的蛋白质，且富含健康的碳水化合物和纤维。
•低脂酸奶（1杯）：富含大约8克的蛋白质，且提供钙和维生素D。
•水煮蛋（1个）：提供大约6克的蛋白质，是很好的蛋白质来源。
•鲜果沙拉：水果是一个健康且富含纤维的选择，并可以提供少量的蛋白质。
午餐午餐应该是一天中的主要饭食，提供充足的能量和营养供给。
以下是一个理想的午餐搭配表，包含了丰富的蛋白质来源。
•烤鸡胸肉（3盎司）：提供大约27克的蛋白质，并且是低脂肪的鸡肉部位。
•蒸煮的蔬菜（2杯）：蔬菜是营养丰富的选择，其中一些蔬菜还含有一定量的蛋白质。
•糙米（1/2杯）：富含碳水化合物和纤维，是一种有助于提供能量和蛋白质的理想选择。
•酸奶沙拉: 酸奶含有一定量的蛋白质，并且是一种健康的辅助食物。
晚餐晚餐是一天中最后一餐，我们需要摄取足够的营养来满足夜间的能量需求。
以下是一个理想的晚餐搭配表，包含了富含蛋白质的食物。
•鳕鱼（3盎司）：提供大约18克的蛋白质，是一种低脂肪和低胆固醇的鱼类选择。
•烤蔬菜（2杯）：蔬菜可以为晚餐提供丰富的维生素和纤维，并提供一定量的蛋白质。
•烤土豆（1个）：富含碳水化合物和少量的蛋白质，是晚餐的良好选择。
•新鲜水果：作为晚餐的甜点，水果不仅提供维生素和纤维，还含有少量的蛋白质。
结论营养师提供的一日三餐搭配表以及蛋白质含量的注意事项可以帮助您合理搭配食物，以获得均衡的营养。
请注意，以上搭配表仅供参考，具体的饮食计划应根据个人的需求和偏好进行调整。
食堂餐食营养搭配建议
食堂餐食营养搭配建议在繁忙的工作和学习生活中,许多人都选择在学校或者单位的食堂用餐。
食堂提供的餐食种类丰富,但如何有效地搭配营养成分,保证每一餐都能为身体提供所需的营养,让人感到既满足又健康?这是许多人都关心的问题。
合理分配三大营养素合理搭配三大营养素-蛋白质、脂肪和碳水化合物,是实现营养均衡的关键。
一般来说,每餐应该包含适量的蛋白质食物,如肉类、蛋类、豆制品等,为身体提供必需的氨基酸;适量的油脂类食物,如植物油、坚果、鱼肉等,为大脑和神经系统供给能量;以及主食类食物,如米饭、面条、薯类等,提供充足的热量。
搭配新鲜蔬果蔬菜和水果不仅含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,还具有抗氧化作用,对维护身体健康非常重要。
建议每餐都搭配新鲜的蔬菜或水果,如青菜、萝卜、西红柿、苹果、橙子等,既可以补充所需维生素,又能增加饮食的多样性和趣味性。
控制盐糖摄入过多摄入盐和糖不仅会增加心脑血管疾病的风险,还会导致水肿、肥胖等健康问题。
所以在用餐时,要适当控制食用调味品的用量,尽量少食用高脂肪、高糖的食物,选择清淡的烹饪方式,如水煮、炒拌等,为身体减轻负担。
合理搭配食物在食物的搭配上,也要注意营养的互补性。
例如,谷物类食物与豆类食物搭配,可以形成优质蛋白;蔬菜与淀粉类食物搭配,可以增强对维生素A的吸收;肉类与蔬菜搭配,可以提高铁的利用率。
通过合理搭配,不仅可以丰富口味,还能达到营养的最大化。
重视饮水饮水是人体必需的,不仅能保持体内的水分平衡,还能帮助身体排出毒素,维持新陈代谢的正常进行。
建议每餐用餐时都喝上一杯水,适量补充水分,保证身体健康。
要想在食堂享用营养均衡的餐食,需要注意合理分配三大营养素、搭配新鲜蔬果、控制盐糖摄入、搭配食材互补以及适量饮水等几个方面。
只有做到这些,才能在忙碌的生活中,通过营养搭配为身体补充所需的营养元素,维护好自己的健康。
营养师的一日三餐搭配表
营养师的一日三餐搭配表
早餐
•主食：全麦面包或燕麦片
•蛋白质来源：鸡蛋或豆腐
•蔬菜水果：西红柿、黄瓜、苹果等
•饮品：低脂牛奶或无糖豆浆
早餐搭配理由：早餐是一天中最重要的一餐，应包含多种营养素，如蛋白质、糖类、维生素和纤维等，以提供身体所需的能量和养分。
午餐
•主食：糙米或全麦面食
•蛋白质来源：鸡胸肉或鱼肉
•蔬菜水果：菠菜、胡萝卜、橙子等
•油脂：橄榄油或鱼油
午餐搭配理由：午餐作为一日中的重要能量来源，应包含适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，以维持身体机能正常运转。
晚餐
•主食：红薯或糙米
•蛋白质来源：豆腐或鸡腿肉
•蔬菜水果：花菜、木耳、梨等
•饮品：红枣茶或蜂蜜水
晚餐搭配理由：晚餐应控制碳水化合物和脂肪摄入，以免影响睡眠质量，同时应适量补充蛋白质和纤维，满足身体维持基本代谢的需求。
小结
合理搭配一日三餐，确保各种营养素的摄入，是保持身体健康的重要一环。
营养师建议，在饮食中适量摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，搭配清淡的食材，避免油炸、过量油脂等高热量食物的摄入，以达到膳食均衡的目的。
良好的饮食习惯对维持身体健康至关重要，让我们从一日三餐开始，迈出健康的第一步。
营养师搭配健康餐食谱
营养师搭配健康餐食谱营养师搭配健康餐食谱11、1碗米饭+1条清蒸鱼+虾仁炒西芹+1杯酸奶（餐后）推荐理由：米饭虽然热量高，但是可以偶尔吃一下，补充能量。
鱼类和虾仁都富含蛋白质，容易被人体吸收，并且脂肪含量低，同时富含不包含脂肪酸，可以降低血脂。
适量食用鱼类不仅不会造成脂肪堆积，还可以帮助减脂。
西芹富含膳食纤维，能增强饱腹感且热量低，有100克可食部分热量为17 大卡，同时西芹还可以镇静安神、平肝降压、利尿消肿。
餐后半个小时或者一个小时喝一杯酸奶，可以促进消化，减少热量堆积。
2、1碗糙米饭+适量的蒜蓉西兰花+适量红烧豆腐+1根香蕉推荐理由：糙米最好是选择保留一部分中皮的（比如：粳米、黑米、紫米、粳米），虽然跟精米比起来口感比较粗糙，但是其营养比精米丰富，特别是膳食纤维部分，膳食纤维含量高，血糖指数低，在保持人体所必须的热量同时，有助于减脂。
西兰花膳食纤维也很高，还富含植物蛋白，同时还可补充人体所必须的微量元素，比如：胡萝卜素、锌元素、硒元素等。
每100克西兰花热量为34大卡。
香蕉虽然热量不低，但是脂肪含量低，并且饱腹感极强，还能通肠胃，促进肠胃蠕动，防止便秘。
3、1个番薯+适量的杏仁拌菠菜+适量的胡萝卜洋葱炒牛肉+1个橘子推荐理由：番薯是粗粮的一种，既能增强饱腹感，热量又低，100g番薯的热量为104大卡。
胡萝卜和洋葱都带有甜甜的口感，可以降低人体对甜食的要求，同时还富含大量的人体所需的营养素，比如：胡萝卜素、维生素、叶酸、钙、磷、铁、硒元素等。
晚餐篇1、1个水煮蛋+适量空心菜+一叠木耳拌黄瓜+1小碗南瓜粥推荐理由：南瓜热量低还可以降低血糖，所含的果胶容易增强饱腹感的同时还能保持其营养。
鸡蛋可以补充蛋白质、空心菜、木耳和黄瓜都是低热量的食物并且膳食纤维多，饱腹感强，适合晚上食用。
2、紫菜甘蓝拌甜椒黄瓜+西红柿紫菜蛋花汤+1根玉米推荐理由：玉米富含膳食纤维，可增强饱腹感，降低你对其他食物的欲望，同时热量低。
什么食物和什么食物搭配起来吃营养价值最高
什么食物和什么食物搭配起来吃营养价值最高食物与相关食物的最佳搭配：1、苦瓜或苦菜与猪肝：可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症。
2、猪肚与豆芽：常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
3、玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。
4、金雀花与竹笋或鸡肉：金雀花与竹笋同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。
与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补阳、健脾益气的功效。
5、生姜与羊肉：可治腹痛、胃寒。
6、鸡蛋与韭菜：补肾、行气止痛。
7、豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。
8、牛肉与鸡蛋：不但滋补营养，而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老。
9、土豆与牛肉：不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。
10、葱、内脏、蒜、韭菜与肉类：大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会。
11、海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。
12、咖啡与糙米和牛奶：口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用。
13、苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。
14、生姜与牛肉：可治伤寒腹痛。
15、桂花与鸭肉或核桃仁：桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿。
桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。
16、月季花与大虾或蚕豆：月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效。
17、豆腐与鱼：豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病。
18、胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。
19、萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。
20、猪肉与蘑菇：具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效。
21、卷心菜与木耳或虾米：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。
食物搭配营养简易公式
食物搭配营养简易公式1.膳食纤维：谷类蔬果豆类海藻+低脂性动物蛋白（去皮肉类）=有助于去除胆固醇+牛磺酸（蛋奶类，鱼虾贝类）=强化心脏与肝脏功能，预防动脉硬化降低胆固醇2.维生素A：黄绿蔬果，蛋奶类，动物肝脏+维生素C（蔬菜，水果）=防止皮肤干燥粗糙+维生素D（蛋奶类，动物肝脏，鱼类，日晒后的香菇）=保护眼睛，抗氧化，防癌，抗老+维生素E（全谷类，坚果种子，绿色蔬菜。
蛋黄。
植物油）=防老，降低癌症发生概率+脂肪（坚果种子，奶类，鱼肉类，植物油）=促进维生素A的吸收，保护眼睛增强抵抗力3,维生素B（全谷类，蔬果，奶蛋类，瘦肉肝脏B2+维生素E（全谷类，坚果种子，绿色蔬菜。
蛋黄。
植物油）=防止动脉硬化，消除疲劳。
B1+蒜素（葱姜蒜韭菜等)=增强B1的作用，消除疲劳，集中注意力，护肤B1+B2+B3+色氨酸（蛋奶类，肉类）=转换成烟碱酸，帮助生肌，维持消化和神经系统的健康B族+葡萄糖（五谷根茎类，水果等）=帮助葡萄糖燃烧完全，转变成能量4.维生素C（蔬菜，水果）+维生素E（全谷类，坚果种子，绿色蔬菜。
蛋黄。
植物油）=护肤，防老，抗癌，促进血液循环+维生素P（柑橘类水果，樱桃，茶等）促进维生素C的吸收预防黑斑和雀斑的生成，提高免疫力+铁（全谷类，绿叶蔬菜，豆奶蛋类，红肉，内脏，贝类，海藻类）=有益气血，预防贫血，增强体力5维生素D（蛋奶类，动物肝脏，鱼类，日晒后的香菇）+脂肪（坚果种子，奶类，鱼肉类，植物油）=促进维生素D的吸收，改善骨质疏松与牛皮癬等症状+钙（深绿色蔬菜，海藻类。
豆蛋奶类，带骨鱼类）=促进钙质吸收强化牙齿6维生素E（全谷类，坚果种子，绿色蔬菜。
蛋黄。
植物油）+砷（全谷类，坚果种子，蛋类，鱼肉内脏类等）=抗氧化，避免自由基伤害。
活化免疫系统。
预防心脏病，降低癌症发生几率7钙（深绿色蔬菜，海藻类，豆蛋类，奶类，带骨鱼类）+维生素K（绿色叶菜，蛋黄，乳制品，动物肝脏）=促进血液正常凝固，帮助骨骼生长8.铁（全谷类，绿叶蔬菜，豆奶蛋类，红肉，内脏，贝类，海藻类）+叶酸（绿叶蔬菜，豆蛋类，瘦肉，动物内脏）=促进造血，使肌肤红润，改善贫血，消除疲劳+铜（坚果类，瘦肉，肝脏，海鲜类）=是皮肤呈现血红色丰润毛发，减轻关节炎疼痛9，锌（海鲜，肉类，坚果种子，豆类）+蛋白质（豆蛋奶类，肉类，鱼虾）=预防感冒，促进生长，帮助伤口愈合10.类胡萝卜素(黄色蔬菜和水果）++脂肪（坚果种子，奶类，鱼肉类，植物油）=预防癌症，心脏病食物错配营养抵消公式蛋白质+植酸-------比如猪蹄和黄豆不应该一起炖粘液性蛋白（鸡蛋）+胰岛蛋白酶抑制剂（未全煮熟的豆浆）----------细菌入侵维生素A（黄绿蔬果，蛋奶，动物肝脏）+生物活动物质（蔬菜类）----肝笋不应混炒维生素B1不应与海藻类同食用两种绿色蔬菜应炒熟不应凉拌维生素C+铜（坚果类，瘦肉，肝脏，海鲜类）=加速维生素C氧化钙+磷（全谷类，鱼肉类，奶类，菜豆类等）钙+膳食纤维中的醛糖酸残基（豆类）-----消化不良胀气铁+植酸（谷类，豆类）---降低吸收能力锌+铜----------失去营养价值有机酸+叶绿素（醋炒菠菜）有机酸+类胡萝卜素（醋拌青江菜）慢性伤身动物性蛋白+植物性蛋白动物性蛋白+草酸蛋白质+有机酸（蔬菜，水果，醋）蛋白质+氮（腌渍物）脂肪+乙醇=脂肪肝类胡萝卜素+乙醇钙+草酸（蔬菜，巧克力）铁+单宁酸（茶叶）刺激肠胃铜+糖类（甜点）贫血，缺氧，骨骼病变，心肌病变，影响发育含硫化合物（葱，蒜，十字花科）+植物色素（深色蔬菜和水果）诱发甲状腺。
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①从题目中任选一题写课程小论文,字数不少于1500字②手写打印均可③具体要求是:题目关键词摘要正文引用文献题目如下一.男性是否有必要使用化妆品.二.浅谈农药的发展与前景三.漫谈中药,西药对人类健康的影响四.谈谈饮食中荤素搭配在营养物质摄取和吸收上的利与弊饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。
人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。
能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。
[1]每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。
碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。
脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。
脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。
蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质（动物蛋白和大豆蛋白）。
维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。
一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。
食物中钙磷比例也要适当。
食物中钙磷比例在2：1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。
俗话说：“吃在脸上”。
这句话充分说明了“吃”是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。
所以，皮肤养护要遵循以下原则：1.少食肉类食品和动物性脂肪。
在一定条件下，肉类食品和动物性脂肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质，对皮肤和内脏均有强烈的刺激性，影响皮肤的正常代谢。
皮肤粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。
[2]2.多吃植物性食物。
植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。
可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙现象。
这类食物主要有：黑芝麻、小麦麸、油面筋、豆类及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。
3.注意蛋白质摄取均衡。
蛋白质是人类必不可少的营养物质，一旦长期缺乏蛋白质，皮肤将失去弹性，粗糙干燥，是面容苍老。
但肉类及鱼、虾、蟹等蛋白质食物过食，可引起过敏。
4.多吃新鲜蔬菜和水果。
肤色较深者，宜经常摄取萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素C的食品；皮肤粗糙者，应多摄取富含维生素A、D的果蔬。
如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等黄色，绿色蔬菜以及鸡蛋，牛奶，动物肝脏。
同时还要摄取充足的维生素和足够的植物纤维素，以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。
5.少饮烈性酒。
长期过量饮用烈性酒，能使皮肤干燥、粗糙、老化。
少量饮用含酒精的饮料，可促进血液循环，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤产生弹性而更加滋润。
6.适当饮水。
正常的成年人每日应饮水2000毫升左右。
充足的水分供应，可延缓皮肤老化。
7.少摄入使人肥胖的事物。
肥胖是导致皮肤老化和病变的危险因素。
但不可过分节食，以免皮肤失去活力。
8.睡眠充足。
充足的睡眠既可清除身体疲劳，也是使皮肤保持健美的一味良药。
适当药浴。
凡含有柠檬酸和维生素的中草药或水果、蔬菜，均可做成药浴剂。
适当的药浴会使皮肤白皙，光滑，柔软，滋润，细腻。
保证身体健美除坚持锻炼外，还要有均衡的营养。
然而，许多人在健美饮食的安排和选择上往往走进了误区。
主要表现在以下反面：1.吃荤油易发胖，吃素油苗条。
其实，无论荤油素油，人体吸收后每克均产生9千卡左右的热量，没有多大差别。
由于素油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人发胖。
吃瘦肉可长肌肉。
许多人认为多吃瘦肉会长肌肉。
其实未必如此，因为肌肉主要靠体育锻炼获得。
2.有人认为，肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量来源，现在的健美运动员流行的食谱是增加复合碳水化合物，包括粮食、豆类、水果，认为这才是肌肉最好的能量来源。
想要体形健美的女性，每日摄取蛋白质80-90克，适量的碳水化合物，再加上合理的锻炼就能达到目的，不必过多的吃肉[3]。
记得多的吃水果，蔬菜等碱性食物，以防止因蛋白质摄取过多而造成酸血症。
3.多吃蛋白质不会长脂肪。
每克蛋白质与碳水化合物氧化后均产生4.1千卡的热量。
无论蛋白质还是蛋白质碳水化合物，摄入过多，所产生的热量身体消耗不了，都会变成中性脂肪贮存与皮下，使人发胖。
4.用热油锅炒菜。
过热的油锅中，容易产生一种硬脂化合物，人若常吃过热油锅炒出来的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可以诱发胃癌。
5.用生水冷却蛋。
将煮熟的蛋浸在冷水中，蛋壳随好剥，但病菌却仍有机可乘。
如果要让蛋壳好剥，只需在煮蛋的时水中加如少量食盐。
6.饭后马上吃水果。
水果中含有大量的单糖类物质，若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气，导致胃部不适。
所以，吃水果宜在饭前一小时，饭后两小时。
7.多添佐料调味。
胡椒、桂皮、五香等天然调味品具有一定的诱发性和毒性，多食用会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压，胃肠炎等多种病变，甚至导致人体细胞畸变，形成癌症。
营养学家和临床医师认为，有目的的偏食对人体会起到保健作用。
你可以根据自身的特点，合理地多提取一些可以补充有缺陷的一面的营养食物。
身体瘦弱者，适当多吃瘦肉，鱼，蛋类，乳类，豆制品等含蛋白质多的食物，同时也应注意脂类，多糖类及维生素，矿物质食品的摄入量，以保持营养的平衡。
脑力劳动者。
每天应有足够的碳水化合物补充大脑对养分的需求，并适当增加含磷、铁、锌、硒等微量元素丰富的食物，如蛋黄、动物脑、禽肉、核桃、芝麻等。
贫血患者。
多吃动物肝脏和含氨基酸，蛋白质的水果和绿色蔬菜。
皮肤干燥和粗糙者。
多吃胡萝卜，番茄及茄子等蔬菜水果，避免摄入鱼、虾、蟹、酒等易导致过敏的食物。
女性在一生中如果能根据自己不同年龄阶段的生理变化，合理安排日常饮食，就能起到护肤美容的作用。
13~23岁。
此阶段的女性正处在青春发育期，要使皮肤光洁、红润且富有弹性，就必须保证摄取足够的蛋白质，脂肪酸及多种维生素的食品。
如白菜、韭菜、豆芽菜汤、瘦肉等，尤其是豆类食物，既能满足人体需要的优质蛋白质，又能供给多种维生素和无机盐。
要少吃盐，多喝白开水。
25~30岁。
此阶段为女性发育成熟的鼎盛时期，且情感丰富，多愁善感，致使面部表情过度松弛，逐渐使额及眼下出现皱纹，皮下的皮脂腺分泌也逐渐减少，皮肤光泽感减弱，粗糙感增强。
这一阶段，除了每天坚持吃淡食和多饮水的良好习惯外，要特别多吃富含维生素C 和维生素B族的食品，如荠菜、黄瓜等蔬菜水果，以及豌豆、木耳、牛奶等。
30~40岁。
此阶段的女性皮脂腺分泌减少，皮肤易干燥，一般女性在眼尾开始出现鱼尾纹，下巴肌肉开始松弛，笑纹更明显，要坚持多喝水，特别是早晨起床后必须喝一杯凉开水；除坚持多吃新鲜蔬菜瓜果外，要特别补充富含胶原蛋白的动物蛋白质，如猪蹄、肉皮、鲜鱼、瘦肉等，使皮肤显得丰满、充实而有水分；还可以使皮肤增强弹性和韧性，变的滋润娇嫩。
40~45岁。
此阶段的女性眼部易出现黑晕，皮肤干燥而缺少光泽。
饮食上应多吃能促进胆固醇排泄、补气养血、延缓面部肌肉衰老的食品，如鲜玉米、红薯、蘑菇、柠檬、核桃和富含维生素E的卷心菜、菜心、花生油等。
注意饮食，使皮肤更加细腻。
1.适量饮水。
当人体水分减少时，会出现皮肤干燥、皮脂腺分泌减少的现象，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。
为了确保水分的充分摄入，每日饮水量应为1200毫升左右。
2.常吃富含维生素的食物。
维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用，维生素E对于皮肤抗衰老有着重要作用[3]。
因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。
维生素E还有防止脂褐素沉着与皮肤的作用，含维生素E多的食物有卷心菜，葵花子油，菜子油等。
维生素A、B也是皮肤光滑细腻不可缺少的物质。
当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥，粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B时，会出现口唇皮肤开裂，脱屑及色素沉着。
富含维生素A的食物有动物肝脏，鱼肝油，牛奶，奶油，禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。
富含维生素B的食物有肝，肾，心脏，奶等。
3.多吃富含铁质的食物。
皮肤要光泽红润，就需要供给充足的血液。
铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多吃富含铁质的食物。
如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。
多吃含胶原蛋白和弹性蛋白食物。
胶原蛋白能使细胞变的丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。
富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄，动物筋键和猪皮等。
4.注意碱性食物的摄入[4]。
日常生活中所吃的鱼，肉，禽，蛋，粮谷等均为生理酸性。
酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。
当有机酸不能及时排除体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤变得粗糙和缺乏弹性。
为了中和体内酸性成分，故应多吃些富含生理碱性的食物，如苹果，梨，柑橘和蔬菜等。
此外，皮肤要避免外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变的粗糙，因而要根据季节的变化，适时采取防护措施。
皮肤的清洗不要过于频繁，如果经常反复摩擦，会使被破坏的皮肤细胞来不及再生；避免接触过酸过碱性物质，应根据自己的皮肤状况，选择合适的化妆品，适当进行按摩。
中国食品的强化与发展与提高全民的身体素质息息相关。
我国为保证营养素的均衡、全面，提出了食品营养的强化的概念。
食品营养的强化是在食品中添加营养素（这些营养素往往是在日常生活的食物食谱中缺少，或在某些人群食谱中搭配不合理），在食物中加以调整，以调整到合理营养的水平。
加入到食品的营养物质。
一，钙的强化随着人民生活水平的逐步提高和人口老龄化的发展趋势，人们更加注意饮食的健康和营养，因此更愿意选择富钙食物和强化钙质的食品，从而造就了一个广阔的钙强化食品市场。
目前强化钙的食品种类繁多，已经设计我们日常饮食的大部分食品。
1 乳制品牛奶、酸奶、冰激凌、奶酪、白软干酪和酸奶油等乳制品是理想的钙源食品，但是乳糖不适症及高脂制品使很多人不能通过饮用牛奶；来获得足够的钙质。
在亚洲，由于牛奶消费量较少，在牛奶中加入矿质盐制成高钙牛奶，以便消费者能够饮用较少量的牛奶既能达到其摄取足量的钙质的要求，但是在美国是严禁在牛奶中添加牛奶矿质盐的。
另外，在低脂乳制品中强化钙制的产品越来越多。
如低脂酸奶、冰激凌、白软干酪、酸奶油等。