四川料理日语专用词汇

四川料理日语专用词汇

作者：来源：邦本网发布时间：2010-07-22

成都子鸡鶏肉の成都風炒め

麻辣肚丁豚の胃袋の唐辛子炒め

红油腰片豚の腎臓のラー油かけ

鱼香肉丝魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め

干炒牛肉丝せん切り牛肉炒め

麻婆豆腐豆腐とひき肉の唐辛子味噌炒め/マーボーどうふ

樟茶肥鸭くすの木と茶の葉でいぶした鴨

火腿鲜笋たけのこと中国式ハムのスープ

银耳莲子白木くらげと蓮の実の甘いスープ

宫爆鸡丁鶏肉の唐辛子炒め

蒜泥白肉簿切り豚肉のにんにく入り醤油かけ

鱼香茄子なすの魚味風炒め

干炒四季豆えんどうの四川風炒め

豆瓣儿鱼魚の唐辛子味噌煮

炸银丝卷中が糸のようになった中国式パンのフライ

红烧牛尾牛の尾の煮物

锅粑虾仁おこげとエビのあんかけ

回锅香肉豚肉の香り炒め

四味虾片4種類のタレでたべるエビ料理干烧黄鱼黄魚のケチャップ煮