某3000吨果蔬冷库毕业设计

本科生毕业论文

茂名市某3000吨果蔬冷库的制冷工艺设计

Design of a 3000 tons of

fruit and vegetable cold storage

in Maoming City

学生姓名

所在专业热能与动力工程（制冷方向）所在班级制冷1093班

申请学位

指导教师职称

副指导教师职称

答辩时间2013年06 月05 日

目录

目录 (2)

设计总说明 (5)

INTRODUCTION (6)

1 工程概述 (7)

1.1 概述 (7)

1.2工程名称 (7)

1.3室外设计参数 (7)

1.4设计参数及加工能力 (7)

1.5果蔬加工 (8)

2 库房平面布置设计 (8)

2.1冷却间的设计 (8)

2.1.1 冷却间的设计特点 (8)

2.1.2 冷却间的设计计算 (8)

2.2 高温冷藏间的设计 (9)

2.2.1高温冷藏间的设计特点 (9)

2.2.2高温冷藏间设计计算 (10)

2.3 原料整理加工间的设计 (11)

2.4 包装间的设计 (11)

2.5 制冷压缩机房的设计 (11)

2.6 循环水泵房的设计 (11)

2.7 电控室与配电室的设计 (11)

2.8 川堂的设计 (11)

2.9 月台的设计 (12)

2.10 辅助用房的设计 (12)

3 冷库建筑设计 (12)

3.1 冷库地基与基层设计 (12)

3.1.1 冷库地基设计 (12)

3.1.2 冷库基础设计 (12)

3.2 冷库结构设计 (12)

3.3 冷库墙体设计 (13)

3.4 冷库地坪设计 (14)

3.5 冷库屋顶设计 (15)

3.6 冷库月台设计 (15)

3.7 冷库库门设计 (15)

3.8 冷库冷桥处理设计 (16)

4 库房围护结构设计 (17)

4.1 冷却间围护结构的设计 (17)

4.1.1 屋顶结构 (17)

4.1.2 外墙结构 (17)

4.1.3 地坪结构 (18)

4.1.4 冷库门结构 (19)

4.1.5 内隔墙结构 (20)

4.2 高温冷藏间围护结构的设计 (20)

4.2.1 屋顶结构 (20)

4.2.2 外墙结构 (21)

4.2.3 地坪结构 (22)

4.2.4 冷库门结构 (23)

4.2.5 内隔墙结构 (23)

5 库房耗冷量的计算 (24)

5.1 计算参数 (24)

(24)

5.2围护结构引起的耗冷量Q

1

(24)

5.2.1冷却间围护结构的耗冷量Q

1

(25)

5.2.2高温冷藏间围护结构的耗冷量Q

1

5.3食品冷加工耗冷量Q

(28)

2

5.3.1 冷却间食品冷加工耗冷量Q2 (28)

(29)

5.3.2高温冷藏间食品冷加工耗冷量Q

2

(30)

5.4通风换气耗冷量Q

3

5.5经营操作耗冷量Q

(30)

4

(32)

5.6电动机运行产生的耗冷量Q

5

5.6.1冷却间电动机运行产生的耗冷量Q

(32)

5

(33)

5.6.2高温冷藏间电动机运行产生的耗冷量Q

5

(33)

5.7库房设备冷负荷Q

q

5.8库房制冷机械负荷Q

(33)

j

6 制冷循环系统的选择 (34)

6.1 工质及系统形式的选择 (34)

(36)

6.2压缩级数的选择

1

6.2.1冷却间压缩级数的选择 (36)

6.2.2高温冷藏间压缩级数的选择 (36)

6.3过热度的确定 (36)

6.4 制冷循环压焓图 (37)

6.4.1冷却间制冷循环参数 (37)

6.4.2高温冷藏间制冷循环参数 (37)

7 制冷设备的选型计算 (38)

7.1 制冷压缩机的选型计算 (38)

7.1.1冷却间制冷压缩机的选型计算 (38)

7.1.2高温冷藏间制冷压缩机的选型计算 (39)

7.2 冷凝器的选型计算 (41)

7.2.1冷却间冷凝器的选型计算 (41)

7.2.2高温冷藏间冷凝器的选型计算 (43)

7.3 冷却设备的选型计算 (45)

7.3.1冷却间冷却设备的选型计算 (45)

7.3.2高温冷藏间冷却设备的选型计算 (46)

7.4 节流机构的选型计算 (47)

7.4.1冷却间节流机构的选型计算 (47)

7.4.2高温冷藏间节流结构的选型计算 (48)

7.5 冷却水塔的选型计算 (49)

7.6 冷却水泵的选型计算 (50)

7.6.1冷却间冷却水泵的选型计算 (50)

7.6.2 高温冷藏间冷却水泵的选型计算 (51)

7.6.3 高温冷藏间冲霜水泵的选型计算 (51)

7.6.4水系统的泄水设计 (52)

7.6.5 水系统的排气设计 (52)

8 库房冷却设备的设计 (52)

8.1 冷却间冷却设备的设计 (52)

8.2 高温冷藏间冷却设备的设计 (53)

8.3 高温冷藏间通风换气的设计 (54)

9 制冷机房的设计 (54)

9.1 土建方面的要求 (54)

9.2 设备布置的要求 (55)

10 氟利昂制冷系统的设计 (56)

10.1 氟利昂制冷系统的特点 (56)

10.2 融霜系统的设计 (56)

10.3 制冷管道的设计 (57)

10.3.1吸气管管径的确定 (57)

10.3.2吸气管的布置要求 (58)

10.3.3排气管管径的确定 (58)

10.3.4排气管的布置要求 (58)

10.3.5液体管管径的确定 (58)

10.3.6液体管的布置要求 (59)

10.3.7管材的选用 (59)

10.3.8管道的保温设计 (59)

总结 (60)

参考文献 (61)