2014-2015学年高中生物+第2章+第5节+细胞中的无机物优质课件+新人教版必修1(共30张PPT)
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《细胞中的无机物》人教版优秀课件2
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5.在乡土社会里，地缘关系也是如此 。每一 家以自 己的地 位做中 心，周 围划出 一个圈 子，个 圈子是 “街坊 ”。可 是这不 是一个 固定的 团体， 而是一 个范围 。范围 的大小 也要依 着中心 的势力 厚薄而 定。时 随地是 有一个 “己” 作中心 的。这 并不是 个人主 义，而 是自我 主义。 在个人 主义下 ，一方 面是平 等观念 ，指在 同一团 体中各 分子的 地位相 等，个 人不能 侵犯大 家的权 利；一 方面是 宪法观 念，指 团体不 能抹煞 个人， 只能在 个人们 所愿意 交出的 一分权 利上控 制个人 。
第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
问题探讨
运动员饮料中的化学成分
讨论: １.表中水含量多少?哪些成分属于无机 盐？含量如何？
２.无机盐以什么方式存在于细胞中?
３.为什么要在运动员的饮料中添加无机 盐？
4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？
细胞中的水
阅读教材34~~35，结合下列资料探究下列问题：
•
7.“画竹”是本文的线索，本文记述 文与可 画竹的 情形， 以充满 感情的 笔触回 忆两人 的交往 ，以及 文与可 死后自 己的悲 慨，又 从文与 可的创 作经验 中总结 出艺术 创作的 规律， 熔叙事 、抒情 、议论 于一炉 。
•
8.总之，说明文中使用生动活泼的语 言，不 仅能增 强文章 内容表 达上的 形象性 、可感 性和文 学色彩 ，使读 者获得 不同程 度的美 感体验 ，受到 美的陶 冶，还 有助于 加深读 者对说 明内容 的理解 ，增知 益智。
组织器官 质量（％）
人体中几种不同器官或组织中水的含量
牙齿
骨髓
骨骼肌
心脏
10
人教版生物第二章第5节：细胞中的无机物(共29张PPT)
47. 不是境况造就人，而是人造就境况。48. 你想成为幸福的人吗?但愿你首先学会吃得起苦。——屠格涅夫49. 成功的时候，都说是朋友。但只有母亲——她是失败时的伴侣。——郑振峄 50.在我们的一生中，没有人会为你等待，没有机遇会 为你停留，成功也需要速度 51.不论做什么事，都要相信你自己，别让别人的一句话将你击倒。人生没有对错，只有选择后的坚持，不后悔，走下去，走着走着，花就开了。52.吃别人吃不了的苦，忍别人受不了的气，付出比别人更 多的，才会享受的比别人更多。53.我们每个人的人生之舟都需要自己掌舵，自己掌控。懂得，是跌倒了依然会选择站起，失败了依然会选择重来，受伤了依然会选择坚强;懂得，是在黑暗中依然不迷失方向，在生死关头依然不乱了 方寸，在灾难包围中依然会微笑前行。54.思路清晰远比卖力苦干重要，心态正确远比现实表现重要，选对方向远比努力做事重要，做对的事情远比把事情做对重要。成长的痛苦远比后悔的痛苦好，胜利的喜悦远比失败的安慰好。 55.再大的事，到了明天就是小事，再深的痛，过去了就把它忘记，就算全世界都抛弃了你，——你依然也要坚定前行，因为，你就是自己最大的底气。56.人生路上常有风雨，需要一个好的心态。再难的路，只要不放弃，一直走下 去，总会走到终点;再重的担子，笑着是挑，哭着也是挑，又何必让自己难堪;再不顺的生活，撑一撑，也就过去了，笑容，最终会出现在脸上。57.最精美的宝石，受匠人琢磨的时间最长。最贵重的雕刻，受凿的打击最多。58.只有 对过去既往不咎，才能甩掉沉重的包袱；只有能够看轻自己，才能做到轻装上阵。只要不放弃，就没有什么能让自己退缩；只要够坚强，就没有什么能把自己打垮。59.学会驾驭自己的生活，即使困难重重，也要满怀信心的向前。 不自怜不自卑不哀怨，一日一日过，一步一步走，那份柳暗花明的喜乐和必然的抵达，在于我们自己的修持。真正想做成一件事，不取决于你有多少热情，而是看你能多久坚持。60.永远不要沉溺在安逸里得过且过，能给你遮风挡 雨的，同样能让你不见天日。只有让自己更加强大，才能真正的撑起一片天。61.人生中谁都有梦想，但要立足现实，在拼搏中靠近，在忍耐中坚持，别把它挂在嘴边，常立志者无志。62.人这一辈子，其实做不了几件事，所以想做
高一生物 2-5第5节 细胞中的无机物课件 新人教版
• B．溶解、运输营养物质和代谢废物
• C．与细胞内其他物质结合
• D．细胞结构的组成成分
• 解析：自由水在细胞中以游离的形式存在， 是细胞内的良好溶剂，许多物质溶解在自由 水中。多细胞生物的细胞大都浸润在以水为 基础的液体环境(如血浆、组织液)中，营养 物质的吸收、运输和代谢废物的排出，都离 不开这部分水。与其他物质结合，参与细胞 结构的水是结合水。
精选ppt
• (三)思考与讨论 • 1．提示：人类贫血症中有缺少红细胞和缺少
血红蛋白两种类型，它们都可导致贫血。而 血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就 是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍， 引起贫血，缺铁性贫血是一种常见的贫血症。 正常人体内含铁量约为3～5g，它是制造血红 蛋白的主要原料之一。当铁缺乏时，血红蛋 白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。
• 一、细胞中的水
• 1．含量：一般地说，在细胞的各种化学成分 中含量最多的化合物是________。
• 2．存在形式：一部分水与细胞内的其他物质 相结合，叫做________，大约占细胞内全部 水的________，绝大部分水以游离的形式存 在，可以自由流动，叫做________。
• 3．功能：结合水是________的重要组成成分； 自由水是细胞内的________，许多物质溶解 在这部分水中；细胞内许多________也都需 要有水的参与；水在生物体内的流动可以把 ________运送到各细胞，同时把________运 送到排泄器官。
精选ppt
• 3．提示：不同细胞内的化合物都是由无机物 和有机物组成的，其种类有一定差别。例如， 淀粉只存在于植物细胞中，糖原只存在于动 物细胞中。不同细胞中各种化合物的含量也 有一定差别。例如，肌细胞中含蛋白质较多， 脂肪细胞中含脂肪较多。但是，各种细胞中 的化合物组成及含量又有许多共性。例如， 所含的有机物都是糖类、脂质、蛋白质和核 酸，无机物中都有无机盐和水；各种化合物 在不同细胞中的含量一般维持在一定范围内。 这体现了生命世界在物质组成上的统一性。
高中生物2.5细胞中的无机物优秀课件
底的液体环境中。
为生物体的细胞提供液体环境
4、水在生物体内的流动，〔如血液〕可以把溶解的营养物质 运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄 器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能?
运输营养物质和废物
血液 心肌
血液与心肌的比较 形态 液态
坚韧的固态
含水量% 83 79
〔1〕血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液中水主要以自由水的形式存在
4、许多动植物的受精作用离不开水。精子的游动离 不开水，一些昆虫和蛙的受精卵要在水中发育。… …
一、细胞中的水 〔H2O〕
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
特点一：细胞中含量最多的化合物是_水__！
分析讨论二
人假设在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯洁水
2. 2、无机盐对于维持细胞和生物体的 正常生命活动非常重要。
资料分析
3.在以动物细胞为材料的实验中，常常需要用生理盐水 〔质量分数为0.9%的NaCl溶液〕，可以改用9%或0.09% 的NaCl溶液吗？为什么?
[ 课堂习题]
1、下面是关于细胞中水含量的表达，其中正确的选项A是BD
(
)
(多项选择题〕
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C.、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要B组成部 分 ， 又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( )
高中生物《第二章 第五节细胞中的无机物》课件5 新人教版必修1
细胞中的无机物
一、水 3、功能 结合水： A. 是细胞结构的重要组成成分 B. 溶剂 C. 运输 D. 维持体温恒定 自由水: E. 保持植物的固有姿态
细胞中的无机物
一、水 3、功能 结合水： A. 是细胞结构的重要组成成分 B. 溶剂 C. 运输 D. 维持体温恒定 自由水: E. 保持植物的固有姿态 F. 调控生命活动
细胞中的无机物
例 1：刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程 自由水 损失的主要是___________，这样的种子在适宜的条件下， 仍能萌发。 把晒干的种子，放在洁净的试管中加热，试管壁上出现了水 珠，这些水主要是________，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内________水相对含量高些。
细胞中的无机物
二、无机盐
• 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 广告二：高钙片，一片顶两片！ • 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
细胞中的无机物
二、无机盐 1、存在形式：
细胞中的无机物
二、无机盐 1、存在形式： 大多以离子状态
细胞中的无机物
第二章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
一个人在极限状况下，可坚持 20 天以 上不进食。 一个人不喝水， 天后就会丧失意识 ,生 命濒临终点。
1
水-生命之源
细胞中的无机物
一、水
1、含量
(1)新鲜活细胞内含量最多的化合物。 (2)不同的生物种类，水含量不同。 (3)同种生物的不同生长时期，水含量不同。
自由水和结合水可以互相转化吗？
自由水和结合水的比值与细胞新陈代谢的 强度有关吗？
细胞中的无机物
结合水
高一生物必修一第二章第五节《细胞中的无机物》PPT课件
水-生命之源
热带草原（雨季） 热带草原（旱季）
分析讨论一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例 %
85__90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
1、细胞中含量最多的化合物是水
生物
水含量%
水母 97
2. 几种不同生物体水的含量
形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的形态
79
（1）两者含水量这么接近,为什么血液是流动 的，心肌是坚实的?
血液里的水主要以自由水的形式存在
心肌中的水主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 各是什么形式的水？
Hale Waihona Puke 自由水结合水• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？
1. 有些无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重 要组成成分。
分析讨论四 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
（）
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 2. 无机盐能维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
渗透压：指溶质微粒对水的吸引力。溶质微粒越多， 溶液浓度越大，溶质对水的吸引力越大，则溶液的 渗透压越大。所以渗透压大小与单位体积的溶质微 粒多少呈正相关。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
（1）.现在有许多食盐都是加碘
的， 为什么要在食盐中加碘？
（2.）哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐 现 象。 （3）.有些植物缺少B时，会出现只开花不 结果 即华而不实。
热带草原（雨季） 热带草原（旱季）
分析讨论一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例 %
85__90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
1、细胞中含量最多的化合物是水
生物
水含量%
水母 97
2. 几种不同生物体水的含量
形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的形态
79
（1）两者含水量这么接近,为什么血液是流动 的，心肌是坚实的?
血液里的水主要以自由水的形式存在
心肌中的水主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 各是什么形式的水？
Hale Waihona Puke 自由水结合水• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？
1. 有些无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重 要组成成分。
分析讨论四 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
（）
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水 2. 无机盐能维持细胞和生物体的渗透压和酸碱平衡
渗透压：指溶质微粒对水的吸引力。溶质微粒越多， 溶液浓度越大，溶质对水的吸引力越大，则溶液的 渗透压越大。所以渗透压大小与单位体积的溶质微 粒多少呈正相关。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
（1）.现在有许多食盐都是加碘
的， 为什么要在食盐中加碘？
（2.）哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐 现 象。 （3）.有些植物缺少B时，会出现只开花不 结果 即华而不实。
高中生物2-5细胞中的无机物优秀课件
骨骼肌
22
76
84
血液
79
83
③同一生物个体不同组织、器官含水量不同
一般来说，水是细胞中含量最多的化合物
1.不同种类的生物，含水量不同：水生生物>陆生生物 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 3.同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
在细胞内水以什么形式存在呢？
思考
血液与心肌的比较
[ 反响练习]
下面是关于细胞中水的表达，其中错误的选项是C(
)
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、 新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C、 越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主
要是结合水
二、无机盐 1.含量： 很少，占1%~1.5%
1. C H O N 等元素是构成细胞中主要化合物的根底。 2.以 碳链 为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等化合 物构成细胞生命大厦的根本框架。
3. 糖类和脂肪 提供了生命活动的重要能源。
4.水和无机盐与其他物质共同承担起构建细胞、参与细胞 生命活动等重要功能。
四、实验设计
证明植物生长发育需要镁
材料用具：小麦幼苗、200 mL广口瓶两个、量筒等。 试剂： 完全营养液、缺镁营养液。
实验结论：植物生长发育需要镁。
小结
占鲜重比例最大
不同的生物体含水量有不同 含量 同种生物在不同发育时期含水量不同 ：幼年>成年>老年
同一生物不同器官的含水量不同 ：细嫩器官>老旧器官
水
存 在 形 式
结合水
概念：与细胞内的其他物质相结合 功能：作为细胞结构的重要成分
高中生物《第二章 第五节细胞中的无机物》课件 新人教版必修1
2.水在细胞中的存在形式：
生命体中的水都是可以自由流动的吗？
结合水：与细胞内的其他物质相结合的水。 小提示： 占细胞内全部水分的4.5% 种子可以通过吸涨作用吸水，
吸胀作用吸收水分主要是依赖于细胞内 的亲水性物质,如蛋白质,淀粉等,而其中 蛋白质的亲水能力最强。
自由水：以游离形式存在、可自由流动的水。 占细胞内全部水分的95.5%
3. 酷暑季节,室外作业的工人应多喝( ) A、盐汽水 B、核酸型饮料 C、蛋白质型饮料 D、纯净水
4. “朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗缺铁 性贫血症,这是因为其中的Fe进入人体后能( ) A、 够成细胞内复杂化合物的重要物质 B、 调节血液的渗透压 C、 构成红细胞中的血红蛋白 D、 促进更多红细胞的产生
知识迁移:
刚收获的玉米种子在阳光下晒干，重量 减轻，这个过程损失的主是 自由水 ，这样 的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热， 试管壁上有水珠出现，这些水主要是 ， 结合水 这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内自由水 的含量相对高些。
二.细胞中的无机盐：
运动员饮料中的化学成分
一.细胞中的水：
1.水的含量:
分析下面的图表你能得出什么结论?
细胞中各种化合物所占比例
化合 物
所占比 例%
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类 核酸
85-90 1-1.5 7-10
1-2
1-1.5
1、细胞中含量最多的化合物是水
分析下面的图表你能得出什么结论?
几种不同生物体水的含量
生物 水母
水含量 %
鱼类
蛙
作业：《一课三练》P21-23
1~14题
高中生物2.5 细胞中的无机物优秀课件
2. 在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清
洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是( C )
①消毒 ②维持体内水盐平衡 ③是细胞中化合物的组成成分
④降温 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用
①②④
B. ③⑤②
C. ②⑤②
D. ②③④
3. 以下有关细胞中水的表达，错误的选项C是( )
0.9%的氯化钠溶液有利0.于09维% 持机体的渗透压平衡膨。胀当使用0.09% 的溶液时，细胞会涨破；当使用9%的溶液时，细胞会皱缩。
总结
生理功能
举例
组成某些复杂化合物
①Mg是叶绿素分子必需的成分； ②Fe是血红素的重要成分； ③P是细胞必不可少的许多化合物的成分
①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等； 维持细胞和生物体的生命活动
细胞中与其他物质
结合水 相结合的水
约4.5%
〔不易散失、较稳定〕
细胞结构的重要组成成分
联系生活实际
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ 〔A〕 切西瓜时流出的瓜汁水 〔B〕新鲜小麦种子晒干时丧失的水 〔Ｃ〕小麦烘烤时丧失的水 〔D〕鸡蛋清里的水 〔Ｅ〕浆糊中的水
以自由水方式存在的有： Ａ Ｂ 以结合水方式存在的有： Ｃ D E
课堂检测
1. (临汾期末)以下图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化示意图，据
图分析，以下表达正确的选项是B( )
A. 随着种子的成熟，种子的新陈代谢逐渐增强 B. 随着种子的成熟，种子细胞中 有机物的量/水含量的值增大 C. 随着种子的成熟，种子的鲜重逐渐增加 D. 随着种子的成熟，种子细胞中结合水/自由水的值逐渐减小
THANKS
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用的“脆皮豆〞的过程中失去的水分别是〔 B〕
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的吸收，引起抽搐的症状，是由于吸收的无机盐——钙
的减少所致。从而证明了无机盐对于维持生物体正常的
生命活动有重要作用。
6.解释下列现象或事实： （1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻， 这个过程损失的主要是_______ 自由水 ；代谢旺盛的细胞内
自由水 的含量高。 _______
（2）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会
2.（2012·杭州检测）下列过程中所散失的水分主 要属于结合水的是( B ) A．种子收获后晒干过程中散失的水 B．种子烘烤过程中散失的水分 C．植物蒸腾作用中散失的水分 D．洋葱表皮细胞置于高浓度蔗糖溶液中失去的水分
3.下列离子中哪项不是细胞需要的（ D ）
A.ClB.Fe2+
C.S042-
D.Pb2+
韧的形态而血液却呈流动的液态？ 血液中的水主要以自由水的形式存在;心脏中的水 主要以结合水的形式存在。 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是
什么形式的水？
自由水 结合水
（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。新鲜种子
旺盛。 （4）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结 冰？
【思考与讨论】
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ （ A ） A.饮淡盐水 C.饮蛋白型饮料 B.饮碳酸型饮料 D.饮纯净水
（2）维持细胞和生物体的生命活动 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如
Na2CO3)，
人吃后体内血液的pH会不会有较大的变化？ 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
当你对自己不断肯定时，你会发现，你对待生活 的态度是正确的。
（3）维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压 人体对部分无机盐的需求量 每日需 功能 要量 组成血红蛋白、细 胞色素、含铁酶类 促进牙齿、骨骼生长， 调节神经肌肉的敏感性 构成骨骼、肌肉等，促 进酶活性，构成核酸 体液的主要组成部分， 调节体液渗透压 10mg～ 20mg 0.4g～ 1.5g 1.2g～ 2.7g 1.6g～ 5g 缺乏引起 的疾病 缺铁性 贫血 佝偻病， 骨质疏松
蛋白
质 7～10
脂质
糖类 核酸
所占比
例%
85～
90
1～
1.5
1 ～2
1～1.5
细胞内含量最多的化合物——水； 地球表面约3/4的部分是水； 一个人极限状况，可坚持20天以上不进食， 一个人几天不喝水，就会丧失意识,生命濒临终点。 水——生命之源
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 3.了解元素和化合物与生命系统的关系。
无机盐 Fe
Ca
P Na
人体对部分无机盐的需求量
无机盐
K I
功能
每日需要量
缺乏引起的 疾病
Mg
Cu Zn
维持离子浓度， 2g～4g 心率异常 调节体液渗透压 形成甲状腺激素 0.01mg～ 甲状腺肿大， 的成分 0.15mg 呆小症 与酶活性有关，保 0.2g～0.4g 惊厥 持肌肉功能正常 促进正常生长 1mg～3mg 贫血症 侏儒、生殖 若干跟消化有关的 10mg～15mg 腺功能受影 酶的结构中心 响
【警示】生物体中无机盐的作用虽然非常重要，但其
在细胞中的含量却很低，过多或过少都会影响细胞或 生物体的正常生命活动。
三、组成细胞的元素和化合物 1.构成细胞中主要化合物的基础是C、H、O、N等化学 元素
2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以碳链
为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中糖类
【点拨】水是生命之源，但并不是水越多越好，如
长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。
【例】新浪网报道，桶装水站六成是黑店，多达31种 桶装水被检测出菌落超标，长期饮用对人体健康危害 极大。下列说法错误的是( A ) A.水能为人体提供能量 B.体内营养物质的运输离不开水 C.人体内含量最多的化合物是水 D.水会影响人体的新陈代谢活动 【解题关键】本题主要考查水的作用，解答本题的关
发生改变，此现象说明了无机盐离子对维持生物体的 _______________________
_______________________。 正常生命活动有重要作用
（3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红
细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了有些无机盐是 ___________ 细胞内某些复杂化合物的重要成分 。 ________________________________
水最先结冰。
（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多，生物体 的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量较高，抗性相对较强。
【总结】
种子萌发时，温度升高
生命活动旺盛 新陈代谢加快 结合水 生命活动缓慢 新陈代谢降低 种子休眠时，温度降低 自由水
细胞内自由 水与结合水 的比值增大， 代谢增强， 反之减弱。
键是明确水是无机化合物。
【解析】水不一定是细胞内含量最多的化合物，但
却是生物体内含量最多的化合物。水在生物体内作
为溶剂，参与物质的运输，生物体内发生的许多变 化都与水有关。水是无机化合物，不能为人体的生 命活动提供能量。
二、细胞中的无机盐 1.存在形式：
大多数以离子的形式存在 阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、Fe 等。 阴离子：Cl 、SO4 、PO4 、HCO3 等。 2.含量：很少，仅占细胞鲜重的1％～1.5％
第5节 细胞中的无机物
大量出汗后只喝水，水经过肠胃的吸收后又通过
汗液排出体外，流失盐分。不断地喝水和出汗会使
盐分丢失很多，容易造成头晕、眼花、身体乏力等
“水中毒”症状。
思考：
我们喝水为什么不是越多越好？
生物体中盐分等无机物有哪些作用？
生命活动离不开水 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水
无机
盐
4.生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结
合水与自由水的比值（ B ）
A.升高 B.下降
C.不变
D.变化与此无关
5．人患急性肠胃炎时，往往会有抽搐的症状，原因 A．失水过多 B．炎症造成人体吸收糖类减少 C．炎症造成人体吸收无机盐(如钙)减少 D．炎症造成人体吸收氨基酸减少
( C )
【解析】人患急性肠胃炎，会影响人体小肠对营养物质
一、 水的存在形式及生理功能 形式 结合水 定义 细胞中与 其他物质 结合的水 含量 约4.5% 功能 是细胞的组成成分
1.是细胞内的良好溶剂 细胞中游离 95%以上 2.参与细胞内的生化反 自由水 态的水，可 应 以自由流动 3.运送养料和代谢废物
【思考】 （1）心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚
23+ + 2+ 2+ 2+ 3+
3.功能： （1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
血 红 蛋 白
铁只是血红蛋白 的组成成分，并 不能促进红细胞 的形成。
①为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红用，为什么？ 镁是叶绿素的重要组分。
现在有许多食盐都是加碘的。 为什么要在食盐中加碘？ 碘是构成甲状腺激素的原料。
是主要的能源物质，脂肪是主要储能物质，蛋白质是
生命活动的主要承担者，核酸作为遗传物质。 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种 最基本的结构形式，才能表现生命现象！
一、细胞中的水
1. 存在形式
2. 作用
二、细胞中的无机盐
1. 存在形式
2. 作用
三、 细胞中的元素和化合物
1.细胞中含量最多的化合物（ C ） A.蛋白质 B.淀粉 C.水 D.糖原
的减少所致。从而证明了无机盐对于维持生物体正常的
生命活动有重要作用。
6.解释下列现象或事实： （1）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻， 这个过程损失的主要是_______ 自由水 ；代谢旺盛的细胞内
自由水 的含量高。 _______
（2）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会
2.（2012·杭州检测）下列过程中所散失的水分主 要属于结合水的是( B ) A．种子收获后晒干过程中散失的水 B．种子烘烤过程中散失的水分 C．植物蒸腾作用中散失的水分 D．洋葱表皮细胞置于高浓度蔗糖溶液中失去的水分
3.下列离子中哪项不是细胞需要的（ D ）
A.ClB.Fe2+
C.S042-
D.Pb2+
韧的形态而血液却呈流动的液态？ 血液中的水主要以自由水的形式存在;心脏中的水 主要以结合水的形式存在。 （2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是
什么形式的水？
自由水 结合水
（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。新鲜种子
旺盛。 （4）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结 冰？
【思考与讨论】
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ （ A ） A.饮淡盐水 C.饮蛋白型饮料 B.饮碳酸型饮料 D.饮纯净水
（2）维持细胞和生物体的生命活动 食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如
Na2CO3)，
人吃后体内血液的pH会不会有较大的变化？ 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
当你对自己不断肯定时，你会发现，你对待生活 的态度是正确的。
（3）维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压 人体对部分无机盐的需求量 每日需 功能 要量 组成血红蛋白、细 胞色素、含铁酶类 促进牙齿、骨骼生长， 调节神经肌肉的敏感性 构成骨骼、肌肉等，促 进酶活性，构成核酸 体液的主要组成部分， 调节体液渗透压 10mg～ 20mg 0.4g～ 1.5g 1.2g～ 2.7g 1.6g～ 5g 缺乏引起 的疾病 缺铁性 贫血 佝偻病， 骨质疏松
蛋白
质 7～10
脂质
糖类 核酸
所占比
例%
85～
90
1～
1.5
1 ～2
1～1.5
细胞内含量最多的化合物——水； 地球表面约3/4的部分是水； 一个人极限状况，可坚持20天以上不进食， 一个人几天不喝水，就会丧失意识,生命濒临终点。 水——生命之源
1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 3.了解元素和化合物与生命系统的关系。
无机盐 Fe
Ca
P Na
人体对部分无机盐的需求量
无机盐
K I
功能
每日需要量
缺乏引起的 疾病
Mg
Cu Zn
维持离子浓度， 2g～4g 心率异常 调节体液渗透压 形成甲状腺激素 0.01mg～ 甲状腺肿大， 的成分 0.15mg 呆小症 与酶活性有关，保 0.2g～0.4g 惊厥 持肌肉功能正常 促进正常生长 1mg～3mg 贫血症 侏儒、生殖 若干跟消化有关的 10mg～15mg 腺功能受影 酶的结构中心 响
【警示】生物体中无机盐的作用虽然非常重要，但其
在细胞中的含量却很低，过多或过少都会影响细胞或 生物体的正常生命活动。
三、组成细胞的元素和化合物 1.构成细胞中主要化合物的基础是C、H、O、N等化学 元素
2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以碳链
为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中糖类
【点拨】水是生命之源，但并不是水越多越好，如
长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。
【例】新浪网报道，桶装水站六成是黑店，多达31种 桶装水被检测出菌落超标，长期饮用对人体健康危害 极大。下列说法错误的是( A ) A.水能为人体提供能量 B.体内营养物质的运输离不开水 C.人体内含量最多的化合物是水 D.水会影响人体的新陈代谢活动 【解题关键】本题主要考查水的作用，解答本题的关
发生改变，此现象说明了无机盐离子对维持生物体的 _______________________
_______________________。 正常生命活动有重要作用
（3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红
细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了有些无机盐是 ___________ 细胞内某些复杂化合物的重要成分 。 ________________________________
水最先结冰。
（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多，生物体 的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量较高，抗性相对较强。
【总结】
种子萌发时，温度升高
生命活动旺盛 新陈代谢加快 结合水 生命活动缓慢 新陈代谢降低 种子休眠时，温度降低 自由水
细胞内自由 水与结合水 的比值增大， 代谢增强， 反之减弱。
键是明确水是无机化合物。
【解析】水不一定是细胞内含量最多的化合物，但
却是生物体内含量最多的化合物。水在生物体内作
为溶剂，参与物质的运输，生物体内发生的许多变 化都与水有关。水是无机化合物，不能为人体的生 命活动提供能量。
二、细胞中的无机盐 1.存在形式：
大多数以离子的形式存在 阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、Fe 等。 阴离子：Cl 、SO4 、PO4 、HCO3 等。 2.含量：很少，仅占细胞鲜重的1％～1.5％
第5节 细胞中的无机物
大量出汗后只喝水，水经过肠胃的吸收后又通过
汗液排出体外，流失盐分。不断地喝水和出汗会使
盐分丢失很多，容易造成头晕、眼花、身体乏力等
“水中毒”症状。
思考：
我们喝水为什么不是越多越好？
生物体中盐分等无机物有哪些作用？
生命活动离不开水 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水
无机
盐
4.生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结
合水与自由水的比值（ B ）
A.升高 B.下降
C.不变
D.变化与此无关
5．人患急性肠胃炎时，往往会有抽搐的症状，原因 A．失水过多 B．炎症造成人体吸收糖类减少 C．炎症造成人体吸收无机盐(如钙)减少 D．炎症造成人体吸收氨基酸减少
( C )
【解析】人患急性肠胃炎，会影响人体小肠对营养物质
一、 水的存在形式及生理功能 形式 结合水 定义 细胞中与 其他物质 结合的水 含量 约4.5% 功能 是细胞的组成成分
1.是细胞内的良好溶剂 细胞中游离 95%以上 2.参与细胞内的生化反 自由水 态的水，可 应 以自由流动 3.运送养料和代谢废物
【思考】 （1）心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚
23+ + 2+ 2+ 2+ 3+
3.功能： （1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
血 红 蛋 白
铁只是血红蛋白 的组成成分，并 不能促进红细胞 的形成。
①为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红用，为什么？ 镁是叶绿素的重要组分。
现在有许多食盐都是加碘的。 为什么要在食盐中加碘？ 碘是构成甲状腺激素的原料。
是主要的能源物质，脂肪是主要储能物质，蛋白质是
生命活动的主要承担者，核酸作为遗传物质。 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种 最基本的结构形式，才能表现生命现象！
一、细胞中的水
1. 存在形式
2. 作用
二、细胞中的无机盐
1. 存在形式
2. 作用
三、 细胞中的元素和化合物
1.细胞中含量最多的化合物（ C ） A.蛋白质 B.淀粉 C.水 D.糖原