烤生蚝的营养价值
吃生蚝对女人有什么好处
吃生蚝对女人有什么好处吃生蚝对女人有什么好处，生蚝是一种肉质鲜嫩的海鲜食材，它能补肾壮阳，提高男性性功能，是生活中男性最喜欢吃的一种健康食材。
但吃生蚝并不是男性的专利，女人也可以吃一些生蚝，那么吃生蚝对女人有什么好处呢？吃生蚝对女人有什么好处11、调节情绪生蚝中矿物质含量丰富，镁元素含量很高，食用可以促进机体血清素的合成和分泌，有很好的调节情绪的作用，除此之外牛磺酸、硒元素等也对女性情绪调节有作用，有镇静、安神、助眠的作用。
2、预防缓解贫血女性是贫血的高发人群，生蚝中含有丰富的微量元素铁和铜，它们被人体吸收以后，能促进血红细胞再生，也能提高人体的造血功能，能让女性的贫血症状很快减轻。
3、补充营养生蚝是一种营养成分很高的食物，有丰富的蛋白质、脂肪及不饱和脂肪酸、矿物质钙、硒、镁、锌、铜、铁等，维生素A、维生素E、维生素B族、维生素C、牛磺酸等，营养十分丰富，女性食用可以补充营养。
4、清血排毒女人吃生蚝以后能吸收丰富的牛磺酸，这种物质可以净化血液，也能加快血液中毒素排出，它对中老年女性经常出现的动脉硬化和心梗，以及脑梗等多种疾病都有良好的预防作用。
另外女人吃生蚝还能保护心脏，能提高她们的心脏功能，可以防止心脏功能减退。
5、健脑益智生蚝是一种海产品，含有丰富的不饱和脂肪酸，可以直接穿透血脑屏障，作用于大脑，其中牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养成分，女性适量食用生蚝，可以健脑益智，对于增强记忆力、预防老年痴呆有很好的作用。
6、强健筋骨生蚝中含有大量的蛋白质，可以补充人体中氨基酸的含量，有很好的促进肌肉合成的作用；含有的矿物质含量也很高，有促进骨骼合成的作用，因此女性食用生蚝有一定的强健筋骨的作用。
选生蚝的小技巧1、在挑选生蚝的'时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。
挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝；若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了。
生蚝文案朋友圈
生蚝文案朋友圈生蚝是一种美味的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，有着高蛋白、低脂肪的特点，被誉为“海中牛奶”。
生蚝中含有大量的锌、铁、钙、硒等矿物质和多种维生素，对人体健康有着非常重要的作用。
生蚝的味道鲜美，口感清爽，是很多人喜欢的海鲜之一。
在朋友圈中分享一些关于生蚝的文案，可以让更多的人了解生蚝的美味和营养价值。
1. 生蚝的营养价值生蚝是一种非常营养的海鲜，其肉质中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是锌、铁、钙、硒等矿物质，对人体健康有着非常重要的作用。
锌是人体必需的微量元素之一，可以促进身体免疫力的提高，预防感冒和其他疾病的发生；铁是人体合成血红蛋白的重要元素，缺乏铁会导致贫血等疾病；钙是构建骨骼的重要元素，可以预防骨质疏松等疾病；硒是一种抗氧化剂，可以延缓人体老化，预防癌症等疾病的发生。
2. 生蚝的烹饪方法生蚝有很多种烹饪方法，可以根据个人口味和喜好进行选择。
最常见的烹饪方法是生吃和烤着吃。
生吃的生蚝最好选择新鲜的、外壳完整的，洗净后在碗中加入适量的醋、姜丝等调料即可食用。
烤着吃的生蚝可以先在外壳上刷上一层油，然后放在烤盘上烤制，烤好后撒上适量的葱花、蒜末等调料即可食用。
3. 生蚝的选购和存储选择新鲜的生蚝非常重要，可以先看外壳的颜色和形状，新鲜的生蚝外壳颜色应该是深棕色或黑色，形状应该是圆形或卵形；然后可以闻一下生蚝的气味，新鲜的生蚝应该有一股海水的气味。
存储生蚝的方法也很重要，应该将生蚝放在冰箱里，温度控制在0-5摄氏度之间，不要存放太久，最好在两天内食用完。
4. 生蚝的注意事项生蚝是一种易感染细菌的海鲜，因此在食用生蚝时一定要注意以下几点：1）选择新鲜的生蚝，不要选择外壳破损、气味不好的生蚝。
2）在食用之前一定要将生蚝洗净，去除外壳上的泥沙和杂物。
3）生蚝最好不要生吃，可以选择烤着吃或煮着吃，这样可以杀死细菌，保障健康。
4）食用生蚝时最好不要和柿子、柚子、西瓜等一起食用，这些食物中含有某些物质会与生蚝中的蛋白质结合，引起不适症状。
吃生蚝的好处和坏处 生蚝哪些部位不能吃
吃生蚝的好处和坏处生蚝哪些部位不能吃生蚝也叫牡蛎，是一种常见的海鲜，它的肉质鲜嫩滑口，还有一定的补肾强身功效，那么吃生蚝的好处和坏处有哪些呢？一、吃生蚝的好处和坏处好处：1.牡蛎中的肝糖元，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体质。
2.生蚝的营养价值及其丰富，它的主要成分糖原能够迅速补充体力，并且可以提高机体的免疫力。
3.富含精氨酸、锌、亚铅。
可以提高性功能。
4.富含牛磺酸，可降血压几血脂，对心脑血管有一定的预防作用。
坏处：1.但是生蚝肉不太好消化，有消化不良症状的人，肠胃衰弱的人吃太多的生蚝往往会容易感到胃胀或者发生腹泻。
2.同时吃生蚝也要注意，如果没有洗干净的话，生蚝中会有大量的寄生虫存在，容易依附各种各样的疾病，如果一定要吃，最好先将生蚝放在4摄氏度的环境下冷冻一到两个小时，然后在淡盐水中浸泡之后再服用。
3.生蚝寒凉，女性经期不宜过多食用。
建议每日进食1-5个生蚝。
二、生蚝哪些部位不能吃生蚝除了外壳和内脏不能吃，其它都能吃。
生蚝的壳肯定是不能吃的，生蚝最好也不要吃内脏，因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，在肌肉中重金属含量最高。
所以在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。
稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。
因为在大酒店里客人比较多，所以没有员工在做菜之前去清理生蚝内脏团，而且清理这个内脏团会破坏菜品成像，因此建议自己吃生蚝的时候，可以自己慢慢用餐刀割掉，但是也有人表示少量吃内脏团是不会有影响的，不过建议最好还是别吃为好。
三、吃生蚝的禁忌人群孕妇生蚝属性微寒，食用过后身体简单虚寒，孕妈妈以及正处于经期的妇人，还是稳重食用。
脾胃不好的人脾胃、肠胃欠好的人，吃生蚝也需要分外留意。
因为消化系统本就不是极好，生蚝到了胃中无法及时得到消化，会添加肠胃的担负，致使一些疾病的发生。
因为它归于凉性食物，所以一次吃太多还会致使便秘、消化不良。
过敏人群有些人对海鲜过敏，这类人群吃生蚝也得悠着点，肌肤上简单呈现许多的小红点，呈现这种表现最佳不要再吃了。
炭烧生蚝的营养价值,不可估量
炭烧生蚝的营养价值，不可估量生蚝是一种优质蛋白质含量极高的海鲜，适量食用对身体有极大的好处。
碳烤生蚝是一种比较常见的吃法，操作起来很简单，吃起来营养价值却是不可估量，可以强筋健骨、细肤美颜、延年益寿、宁心安神、益智健脑等。
一、碳烤生蚝的做法1.买回来的生蚝，将沙冲洗干净。
2.生姜剁碎，大蒜剁碎，加上熟清油和盐，混合在一起，葱剁碎放一边。
3.生蚝放在炭火上，放上油蒜调料。
4.烤到冒泡，撒上葱花再烤一下即可。
二、生蚝的营养功效1、强筋健骨《神农本草经》中记载“(生蚝)久服，强骨节，杀邪气，延年”。
生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
2、细肤美颜生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
3、延年益寿生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。
随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。
4、宁心安神崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。
经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。
生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
5、益智健脑所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。
糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。
另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
生蚝的功效与作用及食用禁忌
生蚝的功效与作用及食用禁忌生蚝，学名牡蛎，一种海产贝壳，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。
在我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
生蚝肉肥爽滑，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海洋牛奶”之美称。
欧洲人称生蚝是“海洋的玛娜”；古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”；日本人则称其为“根之源”、“海洋之超米”。
下面就跟小编一起了解下生蚝的营养功效和食用禁忌。
生蚝的营养价值生蚝营养丰富，富含糖原、牛磺酸、脂肪、蛋白质和人体必需的10种氨基酸，还有谷胱甘酸、维生素A、B1.B2.D、岩藻糖以及矿物质铜、锌、锰、钡、硒、磷、钙、镁、铝等。
生蚝高蛋白低脂肪，胆固醇含量极低，但其锌含量极高，每100g生蚝锌含量高达9.39mg，每天吃1~2只生蚝即可满足身体对锌的需求。
生蚝的功效与作用生蚝性微寒，味咸，是传统补品，平肝壮阳、宁心安神、收敛固涩，主治眩晕耳鸣、惊悸失眠、自汗盗汗、遗精、带下。
据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》”。
保肝利胆生蚝中的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒能力，有明显的保肝利胆作用，可以防治孕期肝内胆汁瘀积症。
提高免疫力生蚝含有多种氨基酸、蛋白质、维他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素钙、铁、磷、锌、硒等营养物质，常吃能够提高机体免疫力。
提高男性生育力生蚝所含的精氨酸是制造精子的主要成分，而生蚝中的锌元素能维持男性生殖健康，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。
男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。
补钙生蚝含钙量与牛奶差不多，同时生蚝又含有丰富的磷，钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收，所以生蚝是补钙最好的食品。
益智健脑生蚝中的牛磺酸、欧米伽3脂肪酸可以促进大脑神经细胞的生长发育、增长智力、提高记忆力、防治老年痴呆等智障疾病。
生蚝生吃好还是熟吃好 一次吃十个生蚝的危害
生蚝生吃好还是熟吃好一次吃十个生蚝的危害生蚝是一种营养价值很高的海洋贝类，有的人喜欢生吃生蚝，有的喜欢熟吃，那么生蚝是生吃好还是熟吃好呢？一、生蚝生吃好还是熟吃好生吃营养更高，熟吃安全性更强。
生蚝中含有丰富的营养成分，如：蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖元、微量元素等，生吃可以最大程度的保留其中的营养成分，所以生吃生蚝营养价值更高。
但是生蚝是一种海洋生物，只有一级海域生产的生蚝才可以生吃，二级海域的生蚝可能有致病菌污染、重金属污染、贝毒素污染等风险，将它煮熟可以很好的杀灭致病菌，所以这样食用生蚝安全性会更强。
二、国产生蚝能生吃吗能生吃的非常少。
在我国生蚝的主要产区有辽宁、广东、青岛等，但我国在海域管理方面相对比较薄弱，海洋污染比较大，所以我国很少有海域的海水环境达到生蚝生食的标准，目前仅在乳山、獐子岛出产的生蚝可以直接生吃，所以在不确定生蚝生长环境及来源的情况下，最好不要生吃。
三、生吃生蚝的吃法步骤：1、先将生蚝放入淡盐水中浸泡几个小时，使其吐出泥沙。
2、然后将生蚝的外壳用刷子刷洗干净。
3、用小刀沿着生蚝的缝隙将其打开。
4、划开壳与肉的连接部分，使壳肉分离。
5、取一小块柠檬，挤出几滴柠檬汁放在生蚝肉上即可食用。
四、生蚝熟吃怎么吃烤生蚝材料：生蚝，大蒜、柠檬、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红辣椒各适量。
做法：1、将生蚝外壳洗净，用刀将其外壳打开。
2、挖出蚝肉洗净，蚝壳放一旁备用。
3、蚝肉中加入少许食盐、鸡粉、料酒、和胡椒粉、蒜蓉拌匀，腌制5分钟左右。
4、将腌制好的蚝肉放回蚝壳内，然后置于烧烤架上烤至五成熟。
5、然后抹上其余调料继续烤至熟透即可。
生蚝的作用与功效
生蚝的作用与功效生蚝（Oyster）是一种海洋贝类，以其丰富的营养价值和独特的风味而闻名于世。
生蚝是一种低脂肪、高蛋白、富含矿物质和维生素的食物，拥有多种功效和作用，对身体健康有着积极的影响。
首先，生蚝富含丰富的蛋白质。
蛋白质是人体细胞组成的基本成分之一，对维持人体健康和生理功能发挥着重要作用。
生蚝中的蛋白质含量较高，每100克生蚝中蛋白质的含量可达12克左右，且多种氨基酸的含量均较为丰富。
蛋白质是身体修复和成长过程中所必需的营养物质，可以帮助细胞修复和新陈代谢，促进肌肉生长和组织修复。
其次，生蚝富含丰富的微量元素和矿物质。
生蚝中富含锌、铜、铁、钙、硒等多种矿物质，这些矿物质对维持人体健康和正常生理功能发挥着重要作用。
锌是人体内多种酶的辅因子，对于维持正常的免疫功能、促进伤口愈合和细胞分裂有着重要作用。
铜是体内许多酶的成分之一，对于造血和维持机体健康至关重要。
铁是体内血液中的重要组成元素，参与了氧气的运输和能量产生。
钙是构建和维持骨骼健康的重要矿物质。
硒是一种具有抗氧化作用的重要微量元素，可以保护细胞免受自由基的损害。
此外，生蚝中还富含丰富的维生素B12。
维生素B12是一种水溶性维生素，对于维持人体神经系统的正常功能和新陈代谢有着重要作用。
维生素B12的缺乏可能会导致贫血、神经系统疾病和记忆力下降等问题。
而每100克生蚝中维生素B12的含量可达到40微克以上，可以满足人体的日常需求。
此外，生蚝还具有调节血脂和心血管保护的作用。
生蚝是一种低脂肪的食物，其所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平。
此外，生蚝中的牛磺酸含量较高，牛磺酸具有降低血液中胆固醇和脂肪的作用，可以预防心血管疾病的发生。
有研究表明，适量食用生蚝可以降低心脏病和中风的发病风险。
此外，生蚝还具有提高免疫力和抗氧化的作用。
生蚝中富含的硒是一种具有抗氧化作用的微量元素，可以保护细胞免受自由基的损伤，减轻身体的氧化应激。
生蚝怎么吃 生蚝哪里不能吃
生蚝怎么吃生蚝哪里不能吃生蚝是牡蛎的别称，其肉质细嫩，味道鲜美，口感独特，而且还含有丰富的营养成分，经常可以在餐桌上看到它的身影，那么生蚝可以怎么吃呢？一、生蚝怎么吃生蚝是一种常见的海洋贝类，其口感细嫩鲜美，含有蛋白质、多种维生素、氨基酸、碳水化合物、钙、铁、锌、碘等多种营养成分，是一种营养价值很高的食物，除此之外，它还具有很高的药用价值，可以起到一定的滋阴益血，清热除湿的功效。
生蚝的食用方法有多种，可以油炸、烧烤、红烧、白灼、煎汤，还可以生吃。
二、银丝蒸生蚝材料：生蚝500克，粉丝50克，火腿10克，葱1根，姜2片，食盐、生抽、高汤、麻油、淀粉、白胡椒粉、食用油各适量。
做法：1、生蚝处理干净，洗净备用；粉丝浸软沥干水分备用。
2、火腿切细粒；葱切碎，姜去皮切片。
3、锅中装入清水，放入姜片烧开，水开后将生蚝下锅焯烫30秒。
4、将焯烫好的生蚝捞出沥干水分。
5、用精盐、生抽、白胡椒粉、淀粉将焯过水的生蚝拌匀。
6、将粉丝铺放在盘底，并淋入高汤。
7、将生蚝整齐地排放在粉丝上，并撒上火腿粒。
8、锅中烧水，水开后将蒸盘放入锅中，盖上盖子，用大火隔水蒸3分钟。
9、蒸好后取出，撒上葱花，淋入热油即可。
三、烤生蚝材料：生蚝500克，盐3克，孜然粉3克，辣椒粉5克，芝麻3克，胡椒粉5克，蒜蓉柠檬汁10克，清油适量。
做法：1、生蚝处理干净备用。
2、烧烤炉烧热后淋油至热。
3、将生蚝肉取出，入炉烤至五成熟时，将蒜蓉柠檬汁淋在生蚝上。
4、然后抹上其余调料继续烤至熟透即可。
四、生蚝瘦肉汤材料：生蚝肉、猪瘦肉各250克，白果15克，盐适量，生姜2片，葱花适量。
做法：1、生蚝肉洗净，猪瘦肉洗净，切块备用。
2、生姜、白果洗净备用。
3、将生蚝肉、猪瘦肉、姜片、白果一起放入锅内。
4、加入适量清水，开大火煮沸。
5、然后改小火煲约半小时。
6、最后放入葱花，加盐调味食用。
生蚝的营养价值
生蚝的营养价值生蚝是一种常见的贝类食品，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。
下面将详细介绍生蚝的营养价值。
首先，生蚝是一种低脂肪、低热量的食品。
每100克生蚝中含有2.2克脂肪、69卡路里的热量，相比其他肉类食品，生蚝的脂肪和热量含量都非常低。
因此，生蚝是一种理想的低脂肪、低热量的食品，适合那些需要控制体重的人群食用。
其次，生蚝富含优质蛋白质。
每100克生蚝中含有9.7克蛋白质，其中包含了人体所需的所有必需氨基酸，而且这些氨基酸的比例非常接近人体需要的比例，具有很高的生物利用度。
因此，生蚝是一种很好的蛋白质来源，可以帮助身体维持正常的代谢和生理功能。
此外，生蚝还富含多种矿物质和微量元素。
每100克生蚝中含有约150毫克的钙、约3毫克的铁、约2毫克的锌等多种矿物质和微量元素，这些元素对于身体的正常生理功能至关重要。
例如，钙是维持骨骼健康所必需的元素，铁是血红蛋白合成的重要成分，锌则是维持免疫系统正常功能所必需的元素。
因此，生蚝是一种富含多种矿物质和微量元素的食品，可以帮助身体维持正常的生理功能。
另外，生蚝还富含多种维生素。
每100克生蚝中含有约20微克的维生素B12、约3毫克的维生素C、约0.3毫克的维生素E等多种维生素，这些维生素对于身体的正常代谢和生理功能也非常重要。
例如，维生素B12是维持神经系统正常功能所必需的维生素，维生素C 则是强效的抗氧化剂，可以帮助身体对抗自由基的损害，维生素E则是维持血管健康所必需的维生素。
因此，生蚝是一种富含多种维生素的食品，可以帮助身体维持正常的代谢和生理功能。
总之，生蚝是一种营养丰富的食品，富含优质蛋白质、多种矿物质和微量元素、多种维生素等营养物质。
适当食用生蚝不仅可以帮助身体维持正常的代谢和生理功能，还可以增强免疫力、预防疾病。
不过，需要注意的是，生蚝是一种易感染细菌的食品，必须保证其新鲜度和卫生安全性。
建议在专业的餐饮场所或者有信誉的商家购买生蚝，并在烹饪前进行彻底清洗和消毒，以保证其安全性。
生蚝的营养价值及功效
生蚝的营养价值及功效生蚝也叫生蚝，其含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有补肾壮阳、强身健体之效的食物，那你知道生蚝有什么营养价值及功效吗?下面店铺将为大家解答生蚝的营养价值及功效，希望能帮助大家答疑解惑!生蚝的营养价值1、生蚝热量为每100克达62.00大卡(259千焦)。
2、干生蚝肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。
3、生蚝含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。
其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
4、生蚝是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2~3个生蚝就能提供你全天所需的锌。
5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的生蚝美味的基础。
生蚝的食用功效1、改善阳痿早泄丰富的蛋白质、氨基酸、肝糖元、矿物质及独有的生物活性物质能有效缩短反应时间，迅速勃起，增加勃起硬度，有效改善阳痿早泄。
2、快速补充体力生蚝是天然高能量生物，可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，延长激情性爱时间，对肾虚肾亏、身体乏力的男性有显著功效。
3、活跃生育能力促进精子的增加数量和获利增长，增加伴侣的受孕机会，刺激生殖器官，活性化能力。
4、益智健脑所含的牛磺酸、DNA、EPA是智力发育所需的重要营养素，能提高人的体力和脑力的活跃效率，使头脑灵活，提高工作效率。
5、防止前列腺炎富含锌元素、矿物元素，有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。
告别前列腺疾病，全面改善尿频、尿急等男性问题。
生蚝的家常做法推荐1.姜葱炒生蚝材料：生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量步骤：1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。
生蚝是碱性还是酸性 吃烧烤生蚝会长胖吗-
生蚝是碱性还是酸性吃烧烤生蚝会长胖吗?
大家都知道食物都分酸碱性，那么生蚝是碱性食物吗？生蚝是碱性还是酸性食物呢？下面就一起来看看吧！
一、生蚝是碱性还是酸性
生蚝为碱性食物。
碱性食物能使血液中乳酸、尿素等酸性毒素减少，并防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
另外，碱性食物对于美容，提高智力，解除疲劳和春困都有显著效果。
二、吃烧烤生蚝会长胖吗
不会。
生蚝属于海鲜，一般海鲜食品蛋白质含量高，人体摄入适量的蛋白质可以使血液更长时间聚集在胃部，消化的时间长一些，会让人有更长时间的饱腹感觉同时食用蛋白质可以使人体相比吃其他事物产生更多的热量，从而某种程度上有减肥的功效。
三、生蚝的营养价值
1、富含牛黄酸。
牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
2、富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9.39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
3、含有氨基酸。
这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒
物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
4、含有丰富微量元素和糖元，这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
5、生蚝提取物。
这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
6、含有维生素B12。
维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
生蚝烧烤要不要开壳 烤生蚝里面肉要洗吗
生蚝烧烤要不要开壳烤生蚝里面肉要洗吗生蚝是生活中常见的一种海产品，其中的营养价值以及食用价值很高，深受人们的喜爱和欢迎，那么生蚝烧烤要不要开壳？烤生蚝里面肉要洗吗？一、生蚝烧烤要不要开壳都可以。
生活中又被称为蛤蜊，是重要的海洋生物资源之一，肉质鲜美，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。
一般常见的生蚝吃法就是烤生蚝，而烤生蚝的时候，将不将生蚝进行开壳都是可以的，并不需要刻意去决定开不开，并不会对生蚝的口感造成影响。
二、烤生蚝里面肉要洗吗需要。
生蚝在买回家之后都是需要进行清洗的，一般在清洗生蚝的里面也是需要清洗的，因为生蚝常年生活在水中，身上或多或少会残留细菌以及微生物，不进行清洗食用之后很有可能会加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以生蚝肉也是需要进行清洗的。
三、烤生蚝会自己开壳吗生生蚝会开口，死生蚝不会。
烤生蚝会不会开口，主要需要看生蚝是否存活，要是生蚝本身就是死的，那么将其烤制的时候是不会有反应的，不会开壳，但要是生蚝是活的，那么在烤制时受到高温，就会回缩生蚝壳，形成一种自我保护，就会出现开壳的现象。
四、烧烤生蚝怎么处理干净生蚝主要有两者洗法，具体如下：洗法一第一种就是没有开壳的生蚝洗法，带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，将生蚝壳刷干净；然后用水冲洗，用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的；之后用加盐的净水泡生蚝，让生蚝吐沙，也可以去腥。
洗法二要是已经开壳的生蚝，那么就需要将生蚝里面也清洗干净，但清洗时要在水里不停地移动，用手从肉上划过，感觉有无硬物异物等；其次就是将新鲜的生蚝肉里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，放些油抓洗干净，去掉生蚝内脏，之后生粉可以把脏的东西带走，来回搓几次就干净了。
需要注意的生粉不可以沾太多的水，放在苏打水中浸泡，再将生蚝肉放在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅能轻易洗干净而且能去掉生蚝的异味即可。
锡纸烤生蚝的做法美味又营养
锡纸烤生蚝的做法美味又营养以下是锡纸烤生蚝的做法介绍，欢迎阅读!制作锡纸烤生蚝的食材锡纸烤生蚝的做法步骤1.生蚝清洗干净后沥干水分。
2.红辣椒，大蒜苗切碎，大蒜切碎。
3.锅中热油把步骤二中的蒜类倒入锅中炒香。
4.加入一勺盐。
5.淋入适量生抽。
6.炒好的蒜米倒入生蚝内。
7.用筷子翻拌均匀，让生蚝身上都沾上蒜。
8.然后把生蚝和蒜米一起倒入锡纸上，在上层撒一层胡椒粉。
9.然后小心的包起来。
10.放入预热好的烤箱内220度15分钟。
生蚝的营养功效1、强肝解毒生蚝的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。
在生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作2、提高性功能生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。
精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。
特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。
另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。
因此食用生蚝可以提高性功能。
性功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
3、淤血净化十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。
肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。
从以上所说就可以看出，生蚝的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
4、恢复疲劳身体里疲劳物质(乳酸)积累后，就会感到疲劳。
能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。
血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。
在生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。
厨房美食菜谱：烤生蚝的做法
厨房美食菜谱：烤生蚝的做法
牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎。
海蛎子的营养价值极其丰富，它富含维他命、蛋白质和胆固醇，含有人体所必需的8 种氨基酸，还有糖元、谷胱甘酸、牛磺酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、钙、锌、磷、铝、镁、氧化铁和有机质。
这些营养成分让海蛎子有着美容养颜、益智健脑、宁心安神的功效。
海鲜类属于生冷寒凉食物，吃时最好搭配生姜食用
食材
主料：
生蚝9个
香葱2根
蒜半头
红椒半个
姜片3片
油适量
盐少许
生抽适量
料酒适量
醋1小勺
糖5克
酱油2勺
步骤
1.生蚝用刷子刷干净外壳，用水冲洗干净
2.用小刀沿一侧撬开生蚝，生蚝肉留在比较凹的壳里
3.把撬开的生牦冲洗干净，倒扣在盘子里控水
4.红椒切碎
5.葱切成葱花、蒜剁成末
6.姜切末
7.锅里倒入适量油爆香蒜末
8.放入葱花、红椒、姜末快速翻炒
9.倒入适量生抽、酱油、料酒，加入少许盐、糖
10.炒好后盛出备用
11.把生蚝摆在铺了锡纸的烤盘上，用勺子把炒好的调料浇在生蚝上，烤箱预热200度
12.放入预热好的烤箱中层200度10分钟
13.鲜美无比哦
小贴士：1、没有烤箱也可以用烧烤炉木炭烤
2、不宜烤时间很长，海鲜类非常嫩容易熟
3、撬生蚝时一定要戴手套，不然会把手弄的很粗糙，要好久才能养过来。
厨房美食菜谱：烤生蚝的做法
厨房美食菜谱：烤生蚝的做法生蚝，我们家现在三块钱一斤，超便宜！说说它的好处，生蚝，其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。
它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。
食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。
生蚝的功效并不只这幺简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。
这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
1. 用于虚损，妇人崩漏失血，或热病后阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。
宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。
2. 用于丹毒，酒后烦热，口渴。
宜以姜、醋拌生蚝食。
3. 用于阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。
蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
用量、用法: 蚝的食法，有炸生蚝，亦有红烧、白灼，煎汤和生吃。
其肉嫩宜炒食，不可久煮。
食材主料：生蚝1500g油适量盐适量耗油适量小葱适量大蒜适量小红尖椒适量步骤1.买回来的生蚝洗净撬开，我的秘诀是，先用刚烧开的水直接浇在生蚝上，过会再撬就很容易啦。
2.粘连的壳带着，摆上烤架。
3.配料4.配料全部剁成茸状5.加调料，耗油，盐，鸡精，油6.把和匀的配料均匀的铺在生蚝上，200度十分钟7.时间到就可以享用美食了，鲜嫩多汁，香味诱人。
小贴士：无。
生蚝是发物吗【营养美味食谱大全】
生蚝是发物吗
文章导读
每当夏季来临的时候，我们就会看到街边大大小小的摊位，摆出了各种烤扇贝、烤生蚝，在我们每次路过街边的摊位的时候，都会闻到浓烈的香味，不由得向其迈开步伐。
烤生蚝的味道实在是太过诱人了，但是生蚝虽然味美，却不易贪食，过度放纵自己的食欲会导致身体的难以负荷。
一、生蚝是发物吗？
生蚝是发物，牡蛎属食用贝类，又名蛎蛤、蚝子、海蛎子。
牡蛎肉中含有一种鲍灵成分，对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。
牡蛎壳就是一味中药，其软坚散结的作用在临床应用中适用于多种肿瘤，如肝癌、胃癌、甲状腺腺癌、肺癌、恶性淋巴瘤等。
常与玄参、浙贝母、昆布、海藻等配伍治疗痰火胶结的甲状腺腺瘤。
与煅瓦楞、海蛤壳等海产品的壳配伍治疗痰湿凝聚的中晚期肺癌。
癌症患者及放疗、化疗后也适宜食用，但急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
二、生蚝的功效与作用
生蚝味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降，可散可收;是唯一可以生食的贝类。
具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效;主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。
三、生蚝的营养价值
1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。
此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。
其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
四、生蚝的选购。
烤生蚝的营养价值有哪些
烤生蚝的营养价值有哪些
生蚝相信大家在日常生活当中，都喜欢吃特别是爱吃海鲜的朋友们每次做饭的时候少不了的就是生好了，生蚝的做法有很多种，比如说烧烤吃，炸着吃，还可以用来煮着吃，甚至啥可以用来煲汤做法也是种类繁多，接下来的文章中，就来一起了解一下烤生蚝的营养价值。
生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。
这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
糖原
生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。
蛋白质
生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。
撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。
碳酸钙
牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合．动物实验证明：牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。
上面的文章当中，我们了解到了烤生蚝的营养价值方法，其
实非常的多，而且很多的朋友们，在日常的生活当中，经常会常见，特别是年轻的朋友们，非常喜欢吃海鲜类的，大家快来动手制作吧。
孕妇能吃烤生蚝吗
孕妇能吃烤生蚝吗生蚝是我们比较熟悉的一种海产品，具有很丰富的营养价值，尤其对补充微量元素锌有很多的帮助，生蚝味道鲜美，做法多样，深受人们的喜欢。
对于很多的孕妇来说，在怀孕期间适当的吃一些生蚝对身体有很多的好吃，但是孕妇在吃生蚝的时候要注意，生蚝一定要做熟，尽量少吃烤的。
孕妇适当吃生蚝的好处牡蛎被称作“海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。
食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
而且生蚝富含锌，是含锌最多的天然食品之一，锌对孩子的脑神经发育非常有好处，生蚝又是补钙的最好食品，含磷也很丰富，其丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处，还具有宁心安神，益智健脑，益胃生津，强肝解毒的功效。
孕妇吃生蚝对胎儿有影响吗孕妇适量吃一些生蚝对胎儿是没有影响的，因为生蚝富含锌、钙元素，对孕妇本身和胎儿都有很大的好处。
但是因为生蚝属于凉性食物，而且含有寄生虫，如果一次性过度食用，且没有处理孕妇不宜吃烧烤类生蚝准妈妈在孕期尽量不吃烧烤类的食物，烧烤类的食物将食物放在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，影响准妈妈们对这些营养的摄入，而且烧烤类的食物也隐藏着致癌物质。
烤生蚝是将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这种烧烤的方法，生蚝中的寄生虫或并未全部杀灭，吃入未熟透的生蚝，寄生虫可能会进入体内繁殖，由此影响母子的健康。
如果偶尔嘴馋，也应该选择正规大型的店铺或者自己在家做，建议不要在路边上的吃烤生蚝。
干净，那么就容易消化不良，严重的会导致宫缩和胎儿畸形。
经常吃烤生蚝好吗？
经常吃烤生蚝好吗？关于《经常吃烤生蚝好吗？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
腌制的生虾里边也有许多的营养元素，平常适度的吃一些腌制的生虾对身体的身心健康有一定的益处，尤其是男性朋友适当的智力好可以有非常好的壮阳补肾的实际效果，而且腌制的生虾里边还带有很多的锌元素，锌针对身体人的大脑及其神经的生长发育也是十分有益处的，下边我们一起来掌握有关考生号等一些益处。
吃生蚝可壮阳补肾研究发现，锌对男性生殖器官的生长发育和男性性功能的健全尤为重要，男性前列腺及精夜中带有丰富多彩的锌才有益于男性精子的存活和活动。
不然，一方面会使男性睾丸组织构造委缩，男性精子生长发育出现异常且精子活动力变弱;另一方面会使男士的雄激素水准显著降低。
硒则能阻拦身体有害物对男性精子细胞质的空气氧化损害，具有维护精子的作用。
平时的食材，像稻米、小麦面粉这种素餐，含锌元素非常少，因此，假如仅仅吃这种素餐，身体就非常容易缺钙;即便是生鸡蛋、生猪肉等荤类食材，锌成分与腌制的生虾也相距几十倍。
除开锌以外，腌制的生虾中还带有硒元素，锌、硒这二种原素都是有医治少精症的功效。
除此之外，吃生蚝也有此外一个功效，便是提升人的免疫能力，这也是依赖于腌制的生虾里带有的锌。
身体一旦缺钙，免疫能力便会显著降低，根据补铁能够降低发烧感冒、感染的概率，做到增强体质的目地。
即便是艾滋病患者，还可以根据补铁提升她们的免疫能力。
但腌制的生虾也不适合吃过多，如每天吃一到2个，摄取身体的锌、硒早已充足了。
锌浓度值过高可能会得不偿失，造成副作用。
服用腌制的生虾的常见问题1、假如挑选煮着吃，要将腌制的生虾的机壳彻底烧开，机壳伸开之后再煮3-5分鐘最好。
2、假如要蒸着吃，等水彻底烧开后再放进腌制的生虾，待机壳彻底伸开后，再蒸4-9分鐘就可以。
3、另外要留意，在蒸煮生蚝的全过程中，尽可能用锅子，防止用很大的锅一次做过多，不然可能导致腌制的生虾遇热不匀，使一部分腌制的生虾没法烂熟。
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烤生蚝的营养价值
【导读】生蚝是唯一可以生吃的贝类，但更多人喜欢将其煮熟再食用，而烤生蚝就是其中较为常见的一种做法。
那么，烤生蚝的营养价值有哪些呢？烤生蚝的功效与作用有哪些呢？烤生蚝怎样做好吃？烤生蚝的蒜蓉怎么做？烤生蚝的食用注意事项有哪些呢？
很多人喜欢吃烤生蚝，因为其肉质鲜嫩，美味多汁，搭配上香喷喷的蒜蓉酱汁来一起食用，可谓一大享受。
那么，烤生蚝的营养价值有哪些呢？
1、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。
2、生蚝富含钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。
3、生蚝中的多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、稳定情绪的作用。
4、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。
5、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，能起到延缓皮肤老化，减少皱纹的形成的功效。
6、生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用生蚝，能起到健脑益智的功效。
值得注意的是，生蚝属性微寒，但烤生蚝食用过多容易导致上火，引起口臭、咽痛、口舌生疮、便秘等症状。
因此，即使烤生蚝很好吃，也不能多吃哦！
烤生蚝的功效与作用
烤生蚝是一道鲜嫩多汁、美味可口的佳肴。
烤生蚝富含多种对人体有益的营养物质，经常食用，对人体非常有好处。
那么烤生蚝的功效与作用有哪些呢？
1、益胃生津。
李时珍在《本草纲目》中说过，生蚝“肉治虚损，解酒后烦热……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，俐下赤白浊，消疝积块。
”生蚝性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多，或患有胃溃疡的人更有益处。
2、调节神经，稳定情绪。
生蚝中的多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、稳定情绪的作用。
3、延年益寿。
生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。
随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。
因此，多吃生蚝，有助于补充核酸，从而起到延年益寿的作用。
4、宁心安神。
经常食用生蚝，可减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。
生蚝中的多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、稳定情绪的作用。
烤生蚝怎样做好吃
生蚝肉质柔软，味道鲜美，制成烤生蚝，非常味美，因而受到众多人的追捧。
那么，烤生蚝怎样做好吃？
烤生蚝
材料：生蚝8只，青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。
做法：1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上。
2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒汁。
3、将撬开的生蚝摆放在烤盘上，分别淋上蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中，以200摄氏度烤制10分钟即可。
食用小提示：烤制生蚝时，可将柠檬洗净切开，挤出其汁放在生蚝上，这样烤制出来的生
蚝，既有自身的鲜味，也带有柠檬的香味，非常美味可口。
生蚝含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用生蚝，能起到健脑益智的功效。
值得注意的是，由于生蚝含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。
诺罗病毒可能引起胃肠炎；霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。
因此，食用烤生蚝时，一定要彻底烤熟才能食用，否则有可能感染到病原体，引发疾病。
烤生蚝的蒜蓉怎么做
烤生蚝是生蚝最为常见的一种做法，也是最受人喜爱的一种做法。
烤制生蚝时，一般都是搭配上秘制的蒜蓉酱汁，以便让生蚝更入味、更好吃。
那烤生蚝的蒜蓉怎样做呢？
烤生蚝的蒜蓉做法非常简单，下面就具体地说说怎样做吧！
所需材料：蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。
做法：蒜头去衣洗净，剁成蒜末，与适量的盐、香油、生抽搅拌均匀。
将调制好的蒜蓉酱汁淋在生蚝上，一同烤制即可。
烹调小提示：如果喜欢吃辣的，可在酱汁中加入适量的辣椒末；也可将柠檬洗净切开，挤出其汁放在生蚝上，这样烤制出来的生蚝，既有自身的鲜味，也带有柠檬的香味，非常美味可口。
生蚝中富含多种维生素、牛磺酸、核酸、钙、铁、磷、锌、硒等物质，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量为牛奶的21倍，经常食用，助于骨骼、牙齿的生长。
然而，生蚝属性微寒，但烤生蚝食用过多容易导致上火，引起口臭、咽痛、口舌生疮、便秘等症状。
因此，即使烤生蚝很好吃，也不能多吃哦，否则就会出现一系列的上火症状。
烤生蚝的食用注意事项
生蚝肉质肥厚，不仅能与多种食物搭配做菜，还有多种的烹调方法，其中烤生蚝是最为常见的一种。
那烤生蚝的食用注意事项有哪些呢？
1、不宜生吃。
尽管生蚝是唯一可以生吃的贝类食物，但由于其体内含有寄生虫及病原体，生吃时有可能将这些寄生虫、病原体带入人体中，从而容易感染寄生虫或诱发疾病。
因此，不宜生吃生蚝或食用未经彻底煮熟的生蚝。
2、不宜与寒凉性食物同食。
生蚝属性微寒，如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等症状。
3、不宜与啤酒同食。
生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。
如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。
如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
4、部分人群忌食。
生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。
烤生蚝的营养价值烤生蚝的功效与作用烤生蚝怎样做好吃烤生蚝的蒜蓉怎么做烤生蚝的食用注意事项。