植物学第二讲义章菌类

菌丝体，典型的 没有隔膜
孢囊孢子
有隔膜的菌丝体， 少数是单细胞
分生孢子等
休眠孢子囊或 卵孢子 接合孢子
子囊孢子
有隔膜的菌丝体 不发达
担孢子
有隔膜的菌丝体 或单细胞
没有有性生殖， 分生孢子等 但可能进行准
性生殖
谢
谢
观
看
第三节 真菌门
一、一般特征 （一）营养体及细胞构造
1、真菌营养体：单细胞；丝状体（无隔菌丝或有 隔菌丝）； 2、细胞构造：细胞壁主要成份为纤维素或几丁质 （甲壳质）——聚乙酰氨基葡萄糖；
贮藏物质：肝糖、脂肪、蛋白质等。 3、营养方式：异养——寄生（专性、兼性）、腐 生（专性、兼性）
4、菌丝组织体：菌丝体变态形成的，由拟薄壁组 织和疏丝组织组成。 （1）根状菌索：菌丝缠绕成绳索状（天麻与密环菌 共生在体外有一环环的纹）。 （2）子座：是容纳子实体的褥座，是从营养阶段到 繁殖阶段的一种过渡形式（子囊果、担子果）。 （3）菌核：菌丝缠绕成密结成核状体（茯苓）。
3、有性生殖：合 子（卵孢子） 减数分裂—— 有丝分裂—— 多核菌丝体
（二）接合菌亚门
特征：水生 陆生 1、菌丝无隔。 2、无性生殖：孢囊孢子——静孢子。 3、有性生殖：产生配子囊，配子囊接合，
形成各种形状的接合孢子。
根霉属 （Rhizopus） 匍枝根霉 （面包霉） 1、菌丝体棉絮状 2、无性生殖：
植物学第二章菌类
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真菌界的基本特征为异养有机体，无光合作用， 由吸收作用摄取营养，菌体在基物内外呈阿米 巴原生质团或假原生质团，或在基物内外呈单 细胞或菌丝状。典型的不动有机体，但可以出 现游动时期的游动孢子。有明显的细胞壁，有 细胞核，典型地进行有性生殖和无性繁殖。
真菌界分两门：粘菌门和真菌门
酵母：单细胞，用于酿酒、发面 曲霉：用于制酒、制酱、食用红色素：红曲 麦角：是贵重中药材 虫草：子座在鳞翅目上幼虫体上发生。用于强身
滋补 羊肚菌：食用 引起病害：黄曲霉、白粉菌
竹黄
曲霉
虫草
羊肚菌
（四）担子菌亚门
特征： 1、菌丝体：单核菌丝体和双核菌丝体 ；
锁状连合 2、有性生殖形成担子和担孢子 3、子实体（担子果）
豹斑毒伞
（五）半知菌亚门
只知无性生殖，产生分生孢子，还未知有 性生殖
菌丝体有分隔，说明它们不属于接合菌纲， 而是属于子囊菌纲或担子菌纲
分类靠孢子着生的情况来分
真菌5个亚门的主要特征
亚门
鞭毛菌 接合菌 子囊菌 担子菌 半知菌
营 养 体 无性繁殖 有性生殖
原质团或没有隔 膜的菌丝体
游动孢子
孢囊孢子
3、有性生殖： 异宗配合形成 接合孢子（2N）
（三）子囊菌亚门
特征： 1、菌丝体：大多数为多细胞的菌丝体，少数为
单细胞（酵母），菌丝有隔。 2、无性生殖：出芽繁殖（单细胞）；分生孢子 3、有性生殖产生子囊和子囊孢子（1N） 4、子实体：子囊果
火丝菌的有性生殖
产囊体、精子囊→质配、核配对→产囊丝→ 分隔成3细胞钩状体（钩尖、钩头、钩柄）， 钩头细胞→核配→子囊母细胞→减数分裂、
（三）真菌的生活史
萌发
孢子
芽管
菌丝体 （1N）
减数分裂
配子囊
合子 核配 双核阶段 质配 配子 （2N）
特点：1、两个阶段：无性阶段、有性阶段 2、只有核相交替，无世代交替 3、双核阶段有长短：低等短，高等长
二、真菌的主要类群
真菌门的分类：划分为5个亚门： 1. 菌丝无隔： 2. 细胞壁为纤维素组成——鞭毛菌亚门 2. 细胞壁为几丁质组成——接合菌亚门 1. 菌丝有隔 3. 生活史中明了无性生殖和有性生殖阶段 4. 孢子生在子囊内——子囊菌亚门 4. 孢子生在担子上——担子菌亚门 3. 生活史中只知无性生殖阶段——半知菌亚门
根状菌索
子座
菌核
（二）繁殖方式： 1、营养繁殖：细胞分裂；形成营养孢子：芽生 孢子、厚壁孢子、节孢子。 2、无性生殖：产生各种类型的无性孢子：游动 孢子，孢囊孢子(静孢子)，分生孢子。 3、有性生殖：同配、异配、卵式生殖。 有性孢子：卵孢子(2n)，接合孢子(2n),子囊孢 子(n)，担孢子(n)。
百度文库 （一）鞭毛菌亚门
特征：无性孢子具鞭毛。 1．菌体形态：营养体大多为管状分枝、无
隔、多核的菌丝体。细胞壁含纤维素。 2．无性生殖：形成孢子囊，水生种类具有
游动孢子。 3．有性生殖：产生卵孢子或休眠孢子，低
等种类同配或异配。
水霉属 （Saprolegnia） 1、菌丝体：外观 呈白色绒毛状
2、无性生殖：层 出现象；双游 现象
担孢子
冬孢子 （2N）
禾柄锈菌： 两个寄主 五种孢子
第二寄主：小檗
性孢子
锈孢子 （春孢子）
夏孢子 第一寄主：小麦
银耳（Tremella fucifornis Berk.）
木耳（Auricularia auricula ）
蘑菇（Agaricus campestris L. ex Fr. ）
猴头 大秃马勃
有丝分裂→8子囊孢子
能育产囊丝 不育产囊丝 不育菌丝
子囊 侧丝
子实层
子囊果
外壳
子囊果类型： 1、子囊盘 2、闭囊壳 3、子囊壳
青霉属 （Penicillium）
1、菌丝体：无 色、具隔，且多 分枝。
2、无性生殖： 分生孢子梗
3、有性生殖少 见或未完全清楚。
分生孢子 小梗 分生孢子梗
其他常见子囊菌