第四章微生物的营养试题

第四章微生物的营养

一、填空题

1、微生物的营养要素有_______、_________、__________、_________、________、________。

2、微生物对营养物质的吸收方式有被动扩散、__________、________和_________四种类型。

3、按培养基功能可分为___ 、___ 、____ 、_____。

4、按对培养基成分的了解，培养基可分为__ _ 、__ __ 、_ __ ，按其物理状态，可分为 ____ 、____ 、__ ；

5、根据微生物生长所需的碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物的营养类型可分为___ 、__ _、 ____ 、______。

6、根据，微生物可分为自养型和异养型。

7、根据，微生物可分为光能营养型和化能营养型。

8、根据，微生物可分为无机营养型和有机营养型。

9、营养物质进入细胞的主要影响因素是、和。

10、营养物质进入细胞的方式有、、和。

二、选择题

1、在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳物质是（）

A、蔗糖；

B、葡萄糖；

C、半乳糖；

D、淀粉

2、在工业生产中为提高土霉素产量，培养基中可采用的混合氮源是（）

A、蛋白胨/酵母浸膏

B、黄豆饼粉/花生饼粉

C、玉米浆/黄豆饼粉

D、玉米浆/（NH

4）

2

SO

4

3、下列物质可用作生长因子的是（）

A、葡萄糖

B、纤维素

C、NaCl

D、叶酸

4、一般酵母菌生长最适水活度值为（）

A、0.95

B、O.76

C、0.60

D、0.88

5、大肠杆菌属于（）型的微生物

A、光能无机自养

B、光能有机异养

C、化能无机自养

D、化能有机异养

6、蓝细菌和藻类属于（）型的微生物

A、光能无机自养

B、光能有机异养

C、化能无机自养

D、化能有机异养

7、硝化细菌属于（）型的微生物

A、光能无机自养

B、光能有机异养

C、化能无机自养

D、化能有机异养

8、某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源，属于（）型的微生物

A、兼养型

B、异养型

C、自养型

D、原养型

9、化能无机自养微生物可利用（）为电子供体

A、CO

2 B、H

2

C、O

2

D、H

2

O

10、实验室培养细菌常用的培养基是（）

A、牛肉膏蛋白胨培养基

B、马铃薯培养基

C、高氏一号培养基

D、查氏培养基

11、用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一种（）

A、基础培养基

B、加富培养基

C、选择培养基

D、鉴别培养基

12、固体培养基中琼脂含量一般为（）

A、0.5%

B、1.5%

C、2.5%

D、5%

13、下列培养基中（）是合成培养基

A、LB培养基

B、牛肉膏蛋白胨培养基

C、麦芽汁培养基

D、查氏培养基

14、培养百日咳博德氏菌的培养基中含有血液，这种培养基是（）

A、基础培养基

B、加富培养基

C、选择培养基

D、鉴别培养基

15、用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（）

A、基础培养基

B、加富培养基

C、选择培养基

D、鉴别培养基

16、需要载体但不能进行逆浓度运输的是（）

A、主动运输

B、扩散

C、促进扩散

D、基团移位

17、被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（）

A、主动运输

B、扩散

C、促进扩散

D、基团移位

三、判断题

1、C、P、S、K、Mg、Ca、Fe是微生物生长所需要的主要矿质营养元素。

2、维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶是微生物生长所需要的生长因子。

3、协助扩散、主动输送和基团转位能将糖运进微生物细胞，在运输过程均要消耗代谢能量。

4、土豆汁加葡萄糖制成的培养基为半合成培养基。

5、由葡萄糖、KH

2PO

4

、MgSO

4

、NaCl、CaSO

4

、CaCO

3

等化学物质配成的培养基

既是选择培养基，又是合成培养基。

6、牛肉膏培养基中加入溴甲酚紫指示剂（pH从5（黄）－7（紫）变化）后是鉴别培养基。

7、氧化硫硫杆菌能从元素硫的氧化中获得细胞生长的能量，它属于化能自养型生物。

8、排骨汤是良好的液体培养基，而糯米饭是良好的固体培养基。

9、洋菜在40℃时变为凝胶，用来配制固体培养基。明胶和硅酸钠也可以用来制作固体培养基。

10、需要量为10－6－10－8mol/L的元素称为微量元素。

11、为了满足微生物对生长因子的需要，可在培养基中添加酵母汁或豆芽汁。

12、所有碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源。

13、碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。

14、氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用作碳源物质，但不能提供能源。

15、在配制复合培养基时，必须向培养基中定量补加微量元素。

16、培养营养缺陷型微生物的培养基必须同时加入维生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。

17、半固体培养基常用来观察微生物的运动特征。

18、伊红美蓝（EMB），伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长。

四、问答题

1、试述微生物营养中六大要素物质及其生理功能。

2、微生物常用的碳源和氮源物质有哪些？

3、什么是生长因子？它包括哪些物质？是否任何微生物都需要生长因子？如何满足微生物对生长因子的需求？

4、微生物有几大营养类型？划分它们的依据是什么？试各举一例。