L-阿拉伯糖的减肥功能

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L-阿拉伯糖介绍

L-阿拉伯糖的应用领域
L-阿拉伯糖在饮料行业的应用介绍
L-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖的来源
L-阿拉伯糖又称树胶全糖、果胶糖，是一种戊醛糖。原系从一种叫阿拉伯树的胶体中经复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种左旋单糖。

在自然界中存在，是一种完全安全的糖。现在工业上生产的L-阿拉伯糖，是以玉米芯、甘蔗渣等为原料，经水解、分离纯化后得到。目前，全世界Ｌ－阿拉伯糖年需求量大约为１万吨，每年还以１５％的速度递增。但受分离、纯化技术的限制，以往产量上不去，价格居高不下。日本和欧美的市场销售价为１０万－１２万美元／吨。而在国内，之前没有工业化生产厂家，用于研究的小包装Ｌ－阿拉伯糖单价甚至在此基础上翻１０倍。

实验结果表明 L-阿拉伯糖能够抑制餐后血糖的升高； 3%阿拉伯糖已经具备抑制血糖水平； 5%--10%的配比能够显著降低餐后血糖值； 100%与10%配比结果统计分析无显著差异，说明10%阿拉伯糖的配比已经能够充分抑制蔗糖的吸收。
L-阿拉伯糖减肥机理的应用实验（江苏大学）

目的：观察L-阿拉伯糖对肥胖人群体重的影响
抑制肥胖

L-阿拉伯糖抑制蔗糖吸收，未被分解的蔗糖在小肠末端被微生物利用，产生有机酸，这些有机酸可抑制肝脏合成脂肪；另外L-阿拉伯糖对吸收蔗糖有抑制作用，减少了糖转化成脂肪的几率，体内新脂肪产生下降，达到减肥目的。
润肠通便

L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖吸收，这些未被吸收的蔗糖到达小肠末端起到双歧因子作用，使双歧因子等有益菌大量繁殖。发酵显著亢进，肠蠕动增强等，使体内毒素、垃圾等快速清理，最终以气体或液体形式排出体外。食用阿拉伯糖会有轻微腹泻感及排气增多等感觉属正常排毒现象。长期食用阿拉伯糖会使人体内垃圾和毒素排放干净，起到预防疾病，美容护肤作用。

L-阿拉伯糖与减肥

三种天然提取物的减肥降脂作用研究
广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所梁梅等
各试药组对肥胖大鼠体重的影响
天数/体重正常组模型对照组曲美组乌龙茶组苦丁茶组阿拉伯糖组
0 8
16
170.1±15.1
247.6±18.5##
238±40.8##
237.6±24.4##
235.5±31.1##
• 葡萄糖、果糖或其衍生糖醇均为单糖 • 其化学结构中都含6个碳原子，俗称6 碳糖 • 6碳糖热量高，易造成肥胖、糖尿病、心血管等疾患，目前西方社会又称它为“白色毒品”
L－阿拉伯糖
L－阿拉伯糖是从玉米皮及玉米芯里半纤维素的阿拉伯木糖中提取的，它虽也是单糖，但是由5 个碳原子组成，所以又称 5碳糖，与6碳糖的功能截然不同
中国人30年糖摄入量增高5倍，隐形糖偷走健康
人民网-《生命时报》2010-4-14
• 加工食品中含有大量糖分—— • 饮料：10%-43% • 焙烤食品：20%~35% • 餐馆菜肴—— • 鱼香肉丝： 30克 • 红烧肉：40-50克 • 糖醋排骨： 70克
• 摄入量每人平均达到 50克/天！！
人们的三大能量来源
• 蛋白质：一般用于细胞的生成（1g蛋白质会产生4大卡热量） • 脂肪：一般存储在腹腔大网膜 • （1g脂肪会产生9大卡热量） • 碳水化合物：负责身体的能量消耗 • （1g碳水化合物会产生4大卡热量）
人从食物中获取的营养也就是能量
通过降低碳水化合物在肠道的吸收，达到减少能量吸收是目前研究的重点和热点
240±43.2##
183.8±12
240.8±3.31
240.7±23.8
231.1±27

L阿拉伯糖

关于L-阿拉伯糖的综述摘要：1、L-阿拉伯糖被我国批准为新资源食品；其甜味是蔗糖的50%2、L-阿拉伯糖具有降血糖、降血脂、减肥之功效，而且效果明显，被日本国用做糖尿病和高血脂病人的保健食品；3、L-阿拉伯糖还可以作为无糖的甜味剂，安全无副作用，比木糖醇强，在蔗糖中添加3.5%L-阿拉伯糖，能有效地阻止糖的吸收；4、结论：L-阿拉伯糖是无糖劲酒的最佳选择，比木糖醇有更多的优点，也是降脂、降糖保健品的功效成分；缺点是价格每公斤比木糖醇贵4-5倍。

一、基本信息L-阿拉伯糖广泛存在于粮食、水果等皮壳里，几千年来人们都食用L-阿拉伯糖，但是现代社会由于农药、饮食习惯的改变，人们抛弃了粮食、水果的皮壳，导致了日常饮食中几乎摄入不到L-阿拉伯糖等功能性无热量糖，也就产生了大量的“三高一超”的富贵病。

人类食用的糖类，如日常生活中各种食品饮料所含糖类，大部份均是d-型，如 d-葡萄糖，d-果糖。

因为人体的酶系只能代谢d-型糖类，即使是摄人 d-型和 L-型混合的糖类，人体亦只消化吸收其d-型部分，而 L-型部分，则成为无能量物质被排泄掉。

之所以提出研究 L-型糖，是为适应社会上摄人热量过高，产生肥胖、高血脂症、糖尿病等特殊人群的需要。

近年来，科学家和营养学家就L-阿拉伯糖在肠道内对糖类代谢的作用做了大量的研究工作：临床试验表明L-阿拉伯糖对蔗糖的代谢转化有阻断作用，使得其在减肥、控制糖尿病等方面的应用前景看好。

二、结构与功能（一）结构L-阿拉伯糖，原是一种从阿拉伯树分泌的胶体中经过复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种右旋单糖，它广泛的存在于植物中，但是很少以游离的形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、多糖及某些糖苷中。

L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的办纤维素和果胶质中。

L-阿拉伯糖为白色晶体性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点为159-160℃，溶于水和甘油，而不溶于乙醇、乙醚、丙酮，L-阿拉伯糖可在甲醇和乙醇中得到结晶,对热和酸的稳定性高。

L-阿拉伯糖

L-阿拉伯糖：又名：树胶醛糖、果胶糖、：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖；果胶糖分子式：分子式 C5H10O5分子量：150.13形状：白色结晶粉末，无气味。

性质：熔点154-158℃，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。

L-阿拉伯糖是一种健康价值较高，提取难度大的绿色生物功能糖类。

需要从植物的半纤维素中（玉米皮和棒芯、果皮、甜菜渣等原料中含量较高）分离出来，外观如蔗糖，但甜度只有蔗糖的一半。

L-阿拉伯糖本身很难被消化道吸收，长期食用也不会对身体带来不利影响，对人和动物没有毒性，在体内得不到利用的部分可从尿中排出。

L-阿拉伯糖可以与蔗糖配合使用，也可单独食用。

添加了L-阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在各种食品中使用。

一般情况下有效用量是每天服用L-阿拉伯糖0.5～3克，可在餐前或用餐过程中服用。

在蔗糖中按比例加入3.5%，能够使人体抑制约70%蔗糖的吸收，降低糖耐量。

单独食用L-阿拉伯糖，在进食含蔗糖的食品时也有同样的效果。

没有被分解的蔗糖到达大肠，有可能与L-阿拉伯糖协同起到促进乳酸杆菌生长的作用。

L-阿拉伯糖还可以通过抑制因摄取蔗糖而造成的血糖值和胰岛素浓度的升高；在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生大量的有机酸，这些有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，因而可控制人体因过度摄取糖而导致的血液中甘油三酯的增加和体内脂肪的积蓄。

唐利康L-阿拉伯糖的主要作用：一抑制代谢与吸收L-阿拉伯糖生理作用是有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。

据报道，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同时也使血糖值少升高约50%。

二抑制血糖、脂肪，降血压、减肥L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖，抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，预防并治疗与高血糖相关的疾病。

L-阿拉伯糖进入小肠后有很微量的部分被吸收。

阿拉伯糖的功效和作用

我们都知道零食里面的添加剂是很多的，这种添加剂是经过一些东西提取出来的，或者是一些东西合成的，当然不是所有的化学物质都是不好的，阿拉伯糖是一种有机化合物，今天我们就来介绍一下它的功效与作用都有哪些。

阿拉伯糖是从一种叫做阿拉伯的树里面提取出来的一种化学物质。

既然我们把它提取出来，就说明它对我们有一定的作用，其功效与作用如下：虽然它的名字里面含有糖，但是它却有降低血糖的作用。

因为阿拉伯糖是一一种热量很低的糖，比我们平时生活中吃的糖，热量低了很多，有利于防止我们变胖，然后体内的血糖含量也会变得低。

阿拉伯糖还能够促进我们排便，它对我们的肠道有一定的润滑作用，我们服用用阿拉伯糖冲泡的水可以防止我们便秘。

作为新型的健康糖，可以在家用蔗糖、乳制品、糕点、面包、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力等食品中得到广泛应用。

阿拉伯糖的功效与作用除了上面的这些以外，还能够防止身体吸收常吃的蔗糖，有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。

据报道，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同时也使血糖值少升高约50%。

作为新型甜味剂产品，在给食品生产企业带来成本优势的同时，还能在改善产品风味和增香等方面起到很好的作用。

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懒女人们的5种消脂食物
想不运动也能减肥吗?想，那就吃吃下面的5种消脂食物吧!这些减肥食物都含有丰富的纤维素和蛋白质。

蛋白质可以抑制食欲，所以对于减肥者来说，多吃高蛋白质的食物是很好。

1、绿茶
最近调查发现，那些坚持每天吃一大杯绿茶的减肥者，三个月后，减掉的脂肪比那些没喝茶的人要多。

研究人员发现，绿茶中的茶多酚能帮助人们燃烧更多的卡路里和脂肪。

2、l-阿拉伯糖
L-阿拉伯糖减肥原理就是能够影响人体小肠内的蔗糖酶的活性，屏蔽过量的蔗糖吸收，即在餐前食用L-阿拉伯糖，假使你摄入过多的蔗糖，L-阿拉伯糖会帮你屏蔽掉多余的蔗糖，让你吸收的蔗糖为健康标准，吸收的能量少了，自然就不会发胖了.
3、汤
三餐前先喝汤，能减少人的饥饿感。

特别是像番茄蛋汤，更容易饱肚而所含的热量很少。

4、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉，不要加太多的沙拉酱或奶酪。

三餐前先吃一小份沙拉，能使正餐的食量减少7%，如果吃的沙拉份量大，正餐的食量能减少12%。

5、水
水是最健康的饮料。

咖啡、果汁、汽水这些都是高热量食物，喝太多容易导致摄入卡路里过多。

6、酸奶
有一项研究，把参与志愿者分为两组，一组减肥者每天三餐吃酸奶，另一组不吃，最后第一组比第二组体重减轻多22%，减少的脂肪比第二组多61%。

而且，第一组的少减少的腹部脂肪比第二组多81%。

酸奶含有丰富的蛋白质和钙，不仅不容易觉得饿，而且对健康很有益。

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L- 阿拉伯糖的功效和市场潜力论述

添加剂与营养T logy科技L-阿拉伯糖的功效和市场潜力论述□ 白福来济南圣泉唐和唐生物科技有限公司众所周知，L一阿拉伯糖最显著的特性是能有效抑制人体小肠黏膜蔗糖酶的活性，进而阻止人体对蔗糖的分解吸收。

从根本上起到控制血糖和减少脂肪堆积的作用，能够起到预防肥胖、高血糖、高血压和高血脂等疾病的作用。

L一阿拉伯糖独特的生理功能和化学结构，使其被广泛应用于食品、保健品、抗癌抗病毒药物，以及生化试剂中细菌培养基的制备等领域。

L一阿拉伯糖概述L一阿拉伯糖属于五碳醛糖，无热量，其特性与蔗糖相似。

近几年来国内外的生理学家和营养学家就L一阿拉伯糖在肠道内对糖类代谢的作用做了一系列深入研究，结果发现L一阿拉伯糖能抑制人体对蔗糖的分解吸收，对传统蔗糖的代谢转化具有显著阻断作用，使其在控制肥胖、预防糖尿病等方面的应用前景被看好。

据研究显示，只要在普通蔗糖中添加3%～5％的L一阿拉伯糖，就可以抑制60％蔗糖的吸收，同时也会抑制血糖的升高。

蔗糖是人们日常生活中不可缺少的碳水化合物之一。

蔗糖的使用由来已久，儿童对蔗糖特有的甜味更加难以抗拒。

在满足人们习以为常的蔗糖味觉的同时，如何能避免因嗜糖过量而导致肥胖、高血糖等疾病，成为困惑食品行业的一大难题。

在美国，肥胖问题已经成为困惑整个社会的难题，有50％的肥胖青少年出现血压、血糖和胆固醇等不正常的问题。

据统计，大约33％的纽约人每天要喝1瓶以上的加糖饮料，因此纽约市长布隆伯格早些时候提出，禁止餐厅、电影院、剧院、体育场馆和街头的快餐车销售超过1盎司(即454g)的含糖碳酸饮料。

这个提案已经获得纽约市卫生委员会的批准，并于2013年3月开始实施。

随着L一阿拉伯糖的出现，我们有理由相信这一问题将会迎刃而解。

关于L一阿拉伯糖的认证在美国，L-阿拉伯糖已经被FDA列入仅有的39中功能产品之一。

在日本，L-阿拉伯糖已经被厚生省列入调节血糖的特定保健用食品和健康食品添加剂。

在中国，L-阿拉伯糖已经被国家卫生部批准为新资源食品（现名称为新食品原料）。

功能性甜味剂L_阿拉伯糖的研究进展

收稿日期:2008-11-10作者简介:方永亮,男(1986-)学士,研究方向为生物技术制药Em ai :l fyl 323@ *通讯作者Em ai:l z hengh18@hot m ai.l co m功能性甜味剂L-阿拉伯糖的研究进展方永亮,郑珩*,余江河(中国药科大学生命科学与技术学院,江苏南京210009)摘要:L -阿拉伯糖是一种有甜味的戊糖,其口服后在人体内不被吸收,并可以选择性抑制肠道内蔗糖酶的活性,减少人体对蔗糖的吸收和利用,从而达到降血糖和减肥的功效。

而且它作为一种天然存在的单糖,长期以来作为食品被服用,安全性早已得到证实,因而在功能食品应用领域有广阔的市场前景。

然而受限于其生产方法,目前国内外市场上阿拉伯糖价格昂贵,因此,本文拟对L -阿拉伯糖制备方法的研究进展作一综述,以期促进国内同行加强对一些稀有糖的研究开发,造福于公众健康。

关键词:L -阿拉伯糖;酶解;制备;蔗糖酶中图分类号:T S24文献标识码:A文章编号:1006-8376(2009)01-0008-05阿拉伯糖(arabinose),属于五碳醛糖,分子式C H 2OH (C HOH )3C HO,分子量为150.13。

阿拉伯糖有8种立体异构体,常见的为B -L-阿拉伯糖和B -D-阿拉伯糖。

L-阿拉伯糖是重要的医药中间体,可用来合成抗癌、抗病毒和治疗心血管疾病的药物,而近年来发现L-阿拉伯糖可抑制胃肠道对蔗糖的吸收,使得它在减肥、控制糖尿病等方面的应用前景被广泛看好,日本厚生省的特定保健用食品清单中已将L-阿拉伯糖列入调节血糖的专用特殊保健食品添加剂,而美国医疗协会也已将L-阿拉伯糖列入抗肥胖剂的营养补充剂或非处方药。

L-阿拉伯糖在食品行业的普及应用无疑将成为新的行业热点,然而,受限于其生产方法,目前国际市场上阿拉伯糖价格高达10万~20万美元/吨,限制了它在功能性食品添加剂中的应用及普及。

本文拟对阿拉伯糖的功效及当前制备方法的研究进展作简要综述,以促进这一稀有糖的研究和开发。

唐传阿拉伯糖的三大功效

控糖、润肠、益生阿拉伯糖的三大功效唐传生物科技有限公司内容摘要L-阿拉伯糖(L-arabinose)是一种五碳天然稀有糖，纯品呈白色结晶、味甜似蔗糖，因在阿拉伯胶首先发现，故名。

现多从植物半纤维素中提取，。

业已证实，阿糖不仅本身不为人类胃肠道消化吸收，而且还通过强烈抑制小肠蔗糖酶活性而阻止蔗糖的消化吸收。

结肠生理细菌可以利用阿糖。

有鉴于此，阿糖具有如下三大功能：1. 控制糖的摄入量。

在以蔗糖为甜味剂的食品中加入阿糖或服食阿糖后再进食含蔗糖食物，机体能量的摄取显然因蔗糖不吸收而减少。

2. 润肠通便。

阿糖不消化吸收而致肠内渗透压升高，阻止水电解质吸收而起润肠通便作用。

3. 作为益生元调整肠道微生态。

抑制蔗糖消化吸收蔗糖是一种双糖，由葡萄糖和果糖构成，是人类最主要的食用糖。

小肠粘膜上皮细胞表面含有丰富的蔗糖酶，紧接着胃的十二指肠尤高。

蔗糖酶可特异地将蔗糖水解成葡萄糖和果糖。

葡萄糖和果糖最终被吸收利用。

阿拉伯糖具有特异性抑制蔗糖酶的作用。

因此，在出现阿拉伯糖的情况下，蔗糖的分解吸收将会受阻。

最后排入大肠的蔗糖会被肠道细菌利用。

蔗糖是人类的最喜欢甜味，但糖尿病、肥胖等情形并不适合用糖。

虽然有各种无糖甜味剂，但没有一种口感能胜过蔗糖。

因此，将阿拉伯糖与蔗糖混合使用，将起致既保留蔗糖甜味又避免高糖的风险。

附：三大营养物质消化酶抑制剂碳水化合物拜糖平（阿卡波糖，Acarbos）抑制淀粉酶活性；阿拉伯糖抑制蔗糖酶活性。

脂肪赛尼可（奥利司他，Orlistat）是长效和强效的特异性胃肠道脂肪酶抑制剂。

蛋白质还没适合口服的蛋白水解酶抑制剂。

润肠通便泻药分类便秘是胃肠道的常见症状，其中部分是由于胃肠道的器质性疾病所致而需对因治疗，但很多情况下是肠动力减弱、饮食习惯不良等非明显的病因所致，即所谓的功能性便秘，则需泻药对症外理。

此外，泻药还用于结肠镜检查等术前准备。

泻药是一类能增加肠内水分、软化粪便或润滑肠道、促进肠蠕动、加速排便的药物。

L-阿拉伯糖对营养性肥胖大鼠的减肥作用研究

L-阿拉伯糖对营养性肥胖大鼠的减肥作用研究吴建璋;杨子明;颜小捷;刘金磊;卢凤来;李典鹏【摘要】通过高脂饮食诱导建立营养性肥胖大鼠模型,研究L-阿拉伯糖(LA)对其的减肥作用.通过高脂饮食诱导60d建立肥胖模型,灌胃给予治疗80 d,检测体重、血糖、肥胖指数(Lee's指数)、脂肪湿重、脂肪系数和肝指数的变化情况.结果发现,灌胃治疗80d后,与肥胖模型组相比,L-阿拉伯糖给药组能明显减轻肥胖大鼠体重,明显抑制血糖升高,明显降低Lee's指教、脂肪湿重、脂肪系数和肝指数.L-阿拉伯糖对营养性肥胖大鼠有较好的减肥和降血糖效果.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2012(033)005【总页数】3页(P181-183)【关键词】营养性肥胖;L-阿拉伯糖;减肥;高脂饮食【作者】吴建璋;杨子明;颜小捷;刘金磊;卢凤来;李典鹏【作者单位】广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西植物研究所,广西桂林541006;广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西植物研究所,广西桂林541006;广西师范大学,广西桂林541004;广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西植物研究所,广西桂林541006;广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西植物研究所,广西桂林541006;广西植物功能物质研究与利用重点实验室广西植物研究所,广西桂林541006【正文语种】中文随着人们生活水平的提高和原有饮食习惯的改变，肥胖已经成为现代社会中的流行病，由肥胖所带来的其他相关疾病，如糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、高血压、脂肪肝和其他心脑血管疾病等已经严重威胁人类的身体健康[1-5]。

根据调查的结果显示，1996年以来发达国家肥胖人数显著增加，有超过60%的人群为肥胖所困扰[6]。

肥胖的发病机制很复杂，对于多数肥胖者来说，都是由于能量摄取过多而消耗不足引起的，不良的饮食习惯是导致肥胖的常见因素[7]。

L-阿拉伯糖味道与蔗糖非常接近，但甜度大约为砂糖的50%。

L阿拉伯糖降血糖和减肥功能实验研究

L-阿拉伯糖降血糖和减肥功能实验研究【摘要】目的探讨L-阿拉伯糖对动物(新西兰兔)降血糖和减肥的作用。

方法以高糖高脂饲料诱导新西兰兔肥胖模型，然后将其随机分为4组：模型对照组及L-阿拉伯糖低剂量(0.308 5 g/kg)、中剂量(0.617 g/kg)、高剂量(0.925 5g/kg)3个给药组。

连续喂养2个月后，空腹12 h，各给药组按剂量口服L-阿拉伯糖后2 h，分别口服蔗糖0、0.5、2 h测新西兰兔耳缘静脉血糖值；L-阿拉伯糖干预1个月时测体重、进食量和排便量、脂肪指数的变化。

结果高、中、低L-阿拉伯糖组空腹血糖与模型对照组存在明显差异(P＜0.05)，在糖耐量作用中，L-阿拉伯糖各剂量组和模型对照组的曲线下面积(AUC)出现明显差别。

在减肥功能的指标中(体重变化、日进食量和排便量、脂肪指数)，L-阿拉伯糖各剂量组与模型对照组比较差异有统计学意义(P＜0.05)，其中L-阿拉伯糖组与模型对照组的脂肪指数具有显著差异(P＜0.01)。

结论 L-阿拉伯糖有明显降血糖和减肥的作用。

【关键词】 L-阿拉伯糖；降血糖；减肥；动物实验Abstract：Objective To research the function of hypoglycemic and antiobesity of L-Arabinose in New Zealand rabbit. Methods Thirty-two New Zealand white rabbits were randomly pided into 4 groups， 8 rabbits in each group. The control group was fed with high fat and high sucrosediet only. L-Arabinose group was fed with high fat and high sucrose diet along with L-Arabinose， the dosage were 0.308 5， 0.617， 0.925 5 g/kg respectively. After fed for two months， all groups were given L-Arabinose， and blood glucose was detected after orally given sucrose 0， 0.5， 2 h. After intervention of L-Arabinose for one month， the data of weight， food intake， stool quantity and the fat index were observed. Results L-Arabinose decreased significantly sucrose absorption， lower the fasting glucose level and the data of area-under-curve (AUC) significantly. Conclusion L-Arabinose proved to be highly effective in preventing the rise of circulating glucose and fat.Key words：L-Arabinose；hypoglycemic；antiobesity；animal experiment肥胖是常见的一种营养障碍性疾病，在我国的发生率为10%～20%[1]。

L-阿拉伯糖肥胖的治疗(生活方式、饮食与运动)

肥胖的一般治疗主要包括生活方式与摄食行为干预及增加体力活动等。

减轻脂肪堆积后，可使胰岛素抵抗和血脂谱异常得到改善，并减少心血管事件发生率。

良好的生活习惯可以预防肥胖及其相关疾病的发生。

全球长寿的地区、村落、部族很多，例如地中海居民和日本冲绳的居民长寿，其主要原因是生活方式健康。

传统的冲绳饮食热卡低而营养密度（nutritional dense）和植物营养素含量（尤其是抗氧化剂和黄酮类化合物）高，饮食结构中的蔬菜水果多而肉类、精制谷物、饱和脂肪酸、糖和盐少，符合功能食物（functional foods）的要求。

中华民族更有悠久而良好的生活习惯，各地的健康生活习惯有所不同，但饮食和生活方式的本质与国际上的长寿居民基本一致。

这些人群的另一个显著特点是很少发生肥胖。

发生肥胖后，减肥的获益主要有：减轻胰岛素抵抗，改善血糖控制状况，肥胖伴T2DM者用具有减肥作用的口服降糖药可降低空腹血糖和HbA1c值。

体重下降15%以上者可以停用口服降糖药，但伴有严重T2DM 者的糖尿病不能消除。

明显降低血清甘油三酯、总胆固醇和LDL-胆固醇水平，升高HDL-胆固醇浓度。

减肥后收缩压和舒张压均有所下降，但只要体重回升，血压亦恢复至原来的高水平，胃肠手术的降压效果优于饮食治疗和药物治疗，可使2/3的重度肥胖者的血压恢复正常，但多数患者在术后2～3年后血压有明显反弹。

体重下降后，因血容量减少、血流动力学负荷减轻，可明显减轻心血管疾病的症状，减少心血管事件发生率，但难以逆转已有的心血管损害。

减肥可增强肺功能甚至治愈肥胖低通气综合征和阻塞性睡眠性呼吸困难。

社会支持对减肥很重要。

教育和行为治疗还包括自我训练、情绪治疗、改变不正确的认识和饮食行为。

患者应充分认识减轻体重后，血脂、血压、血糖有较明显的下降，呼吸睡眠暂停综合征有明显的改善。

因而不必强调将肥胖者的体重迅速降至正常范围，这不仅极难做到，而且弊大于利，可能会引起新的代谢紊乱。

L-阿拉伯糖讲解-0410

“全球戒糖”的新口号！
控糖! 刻不容缓！
然而现实生活中——
一大勺果酱约含糖15克左右
世界卫生组织的建议：人体日摄糖量不应超过50克!
一块巧克力约含糖7克左右
一只蛋卷冰淇淋约含糖10克左右一块小蛋糕约含糖30克左右一块饼干约含糖3克左右一瓶百事可乐约含糖20克左右一杯红茶大约含糖15克左右一碗米饭、一碗面条、一个馒头……
一、辅助降血糖
L-阿拉伯糖有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。据报道, 添加２％L-阿拉伯糖，可以抑制４０％蔗糖的吸收，同时也抑制了血糖值少升高约５０％。如果L-阿拉伯糖添加量达到４％，可以使血糖值完全不升高。
蔗糖吸收过程机理图解
小肠管内
通过小肠内的蔗糖酶分解为单糖双糖由果糖和葡萄糖组成
• 2、糖尿病人群
Ⅱ型糖尿病患者可根据自身病情调整食用量。先每餐食用3～6g，餐前或混在食物中食用。餐后１小时自测血糖值，了解血糖情况，餐后２小时再次自测血糖值，如效果不佳在下一次进餐时增加阿拉伯糖的食用量。一般食用6~20g就可以抑制血糖明显升高。
阿拉伯糖建议食用量
• 3、高血糖、高血脂、高血压人群
蔗糖
果糖
葡萄糖
蔗糖酶
小肠吸收
小肠吸收
唐传L-阿拉伯糖降糖作用机理图解
小肠管内
口服L—阿拉伯糖后可阻碍蔗糖酶把蔗糖分解为单糖双糖由果糖和葡萄糖组成
蔗糖
×
阻碍
双糖未被分解的蔗糖
蔗糖不被小肠吸收直接进入大肠
降血糖动物实验--小白鼠血糖监测
组别 0h血糖值(mmol/L) 0.5h血糖值(mmol/L) 2h血糖值(mmol/L)
三、润肠通便排毒

阿拉伯糖——精选推荐

L-阿拉伯糖对正常及高糖高脂喂养大鼠生长及糖脂代谢的影响1 预防肥胖的原理：在喂养高糖高脂饲料的同时,如果摄食一定量的L-阿拉伯糖,则能够通过抑制大鼠肠道蔗糖酶的活性达到抑制蔗糖分解, 降低餐后血糖,同时使得大鼠胰岛细胞能够正常分泌胰岛素,维持正常生理功能。

SANAI K使用14C标记的蔗糖试验表明, 服用L-阿拉伯糖小鼠呼出的14CO2明显减少, 而且在肠道中发现了大量未消化的14C标记蔗糖, 进一步证实了L-阿拉伯糖对蔗糖吸收的抑制作用。

非竞争性地抑制存在于小肠粘膜微绒毛表面的蔗糖酶和麦芽糖酶等二糖分解酶,使得摄入的碳水化合物分解为葡萄糖和果糖的速度减慢,吸收减少,因而抑制餐后血糖的快速上升,并可维持饱腹感,抑制食欲,达到减肥的目的。

阿拉伯糖阻止蔗糖吸收，在小肠里没被分解的蔗糖和阿拉伯糖被转运到消化道的末端后在肠内细菌的作用下，可显著促进肠内发酵生成大量的有机酸及气体，能强烈抑制肝脏内的脂质合成，最终造成血糖血脂和脂肪组织重量显著减少并能加速人体的新陈代谢，同样起到减肥作用。

有研究发现高蔗糖含量食物10天内促进小鼠肝脏合成酶活性和提高三酯酰甘油含量，而阿拉伯糖能显著抑制这种增长，从而抑制脂肪的合成，同时通过降低血清中甘油三脂水平减少体内脂肪的堆积降低体重增长。

从而达到降脂减肥的效果。

2 高糖高脂饲料的配方:用含有10%蔗糖、10%猪油和10%蛋黄粉的高糖高脂饲料。

是固体了你得买粉料自己配了然后搅拌最后自己搓成的。

3。

结论：L-阿拉伯糖能显著增强正常和高糖高脂喂养大鼠的糖耐量,降低大鼠血清甘油三酯, 增高血清高密度脂蛋白胆固醇, 并有降低大鼠体脂含量和减缓体重增加的趋势。

3基础知识：按成人平均每人每天摄入30 g蔗糖计算,以3.5%的比例添加L-阿拉伯糖,故推荐用量为每人每天1.05 g,相当于人体每天摄入L-阿拉伯糖17.5 mg/kgBW( 以60公斤体重计) 。

空白对照组、高剂量对照组、模型对照组以及L-阿拉伯糖低、中、高剂量实验组, 分别以普通饲料和高糖高脂饲料喂养6周。

新型糖：L-阿拉伯糖

新型糖：L-阿拉伯糖揭开L-阿拉伯糖的神秘面纱1. 何为L-阿拉伯糖L-阿拉伯糖，又称左旋阿拉伯糖。

最早来自阿拉伯树胶，所以取名叫阿拉伯糖。

自然界还存在另外一种D-阿拉伯糖，它能够被人体吸收，产生能量。

但是L-阿拉伯糖，甜味只有白糖的一半，不能够被人体吸收，也不会产生热量，所以人们习惯于称其为低能量甜味剂。

2. 碳水化合物大家族L-阿拉伯糖最早是从阿拉伯树分泌的胶体中，经过复杂的化学和物理方法分离提取出来的单糖，是碳水化合物大家族中的一员。

下面是各种糖的组成：3. L-阿拉伯糖的化学结构虽然L-阿拉伯糖和葡萄糖、果糖同属于单糖，但是它们是由6个碳原子组成的，而L-阿拉伯糖只有5个碳原子哦！所以呢，L-阿拉伯糖又被称为L-阿戊糖（掐指一算：甲、乙、丙、丁、戊......你懂的，）还被称为L-树胶醛糖、果胶糖等，英文名字为L-Arabinose，日文名称为L-アラビノース。

4. L-阿拉伯糖含量较高的植物在自然界中，L-阿拉伯糖很少以游离的状态存在，只在一些松柏科的树芯中以游离状态存在，多以杂多糖的形式存在于水果和粗粮的皮壳中。

以下植物细胞壁的半纤维素和果胶中L-阿拉伯糖含量较高：•稻皮、麦子等谷类•玉米皮、玉米棒芯、秸秆•甘蔗渣•甜菜、苹果等植物5. L-阿拉伯糖的生产制作L-阿拉伯糖的健康价值虽高，但提取难度却很大一个叫Tschiersch的人最早使用碱提取法，从提取蔗糖后的甜菜残渣中提取了L-阿拉伯糖。

之后，Juhani等人对提取方法进行了改进，把提取蔗糖后的甜菜残浆先经强碱溶解其中的阿拉伯聚糖，调至中性，过滤后再用强酸水解，中和后得到L-阿拉伯糖溶液，过滤后用阴离子交换柱层析分离出L-阿拉伯糖，经浓缩、结晶得到纯净的L-阿拉伯糖晶体。

之后，这种酸（碱）水解法日益得到改进，L-阿拉伯糖的产率与纯度也得到了相应的提高，但这样的生产过程中很可能产生致癌物且生产成本高、生产废料对环境污染严重，因此使用这种方法生产食用、药用的L-阿拉伯糖显然是不合适的。

减肥阿拉伯糖

减肥阿拉伯糖在当今社会，越来越多的人开始关注自己的身体健康和外貌形象，减肥成为了很多人的日常话题。

而在众多的减肥方法中，阿拉伯糖减肥法备受关注。

那么，什么是阿拉伯糖减肥法呢？阿拉伯糖，又称为黑糖或者黑糖姜茶，是一种常见的食品原料，具有很好的保健功效。

阿拉伯糖富含维生素、矿物质和氨基酸，对人体有很多好处。

而在减肥方面，阿拉伯糖也有着独特的作用。

首先，阿拉伯糖可以帮助加速新陈代谢。

新陈代谢是人体内部的一种生理过程，能够消耗热量并使身体的脂肪得到燃烧。

而阿拉伯糖中富含的矿物质和氨基酸可以促进新陈代谢的进行，帮助身体更快地消耗热量，达到减肥的效果。

其次，阿拉伯糖还可以帮助降低血糖。

在日常饮食中，我们摄入的糖分会转化为葡萄糖，进而提高血糖水平。

而高血糖不仅容易导致肥胖，还会引发一系列的代谢性疾病。

而阿拉伯糖中的多种矿物质可以帮助调节血糖水平，降低血糖的同时减少脂肪的堆积，有助于减肥。

此外，阿拉伯糖还可以帮助改善肠道健康。

肠道健康和减肥之间有着密切的关系。

肠道不良会导致身体无法有效地吸收营养，进而导致代谢不良和脂肪堆积。

而阿拉伯糖中的纤维素可以帮助改善肠道健康，促进排毒和消化，有利于减肥。

那么，如何使用阿拉伯糖进行减肥呢？其实很简单，我们可以在日常饮食中适量地添加阿拉伯糖，比如用它来代替白糖，或者用它来泡一杯姜茶。

同时，我们还可以将阿拉伯糖和其他食材搭配起来，制作成一些健康的甜品，比如阿拉伯糖水果沙拉、阿拉伯糖核桃酥等，这样不仅可以满足甜食的欲望，还可以帮助减肥。

需要注意的是，虽然阿拉伯糖有很多好处，但在减肥过程中也不能过量食用。

因为阿拉伯糖毕竟是一种含糖食品，过量摄入会增加热量摄入，反而适得其反。

所以，在使用阿拉伯糖进行减肥的时候，还是需要控制好摄入量，配合适当的运动和合理的饮食，才能取得更好的减肥效果。

综上所述，阿拉伯糖减肥法具有加速新陈代谢、降低血糖、改善肠道健康等多种好处，是一种健康有效的减肥方法。

L阿拉伯糖

人类食用的糖类，如日常生活中各种食品饮料所含糖类，大部份均是d-型，如 d-葡萄糖，d-果糖。

因为人体的酶系只能代谢d-型糖类，即使是摄人 d-型和 L-型混合的糖类，人体亦只消化吸收其d-型部分，而 L-型部分，则成为无能量物质被排泄掉。

之所以提出研究 L-型糖，是为适应社会上摄人热量过高，产生肥胖、高血脂症、糖尿病等特殊人群的需要。

L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的办纤维素和果胶质中。

日本研究L-阿拉伯糖的生理功能文献

[J.Appl.Glycosci.（应用糖类物质科学），Vol.46, №2, p.159-165（1999）]讲解L-阿拉伯糖的营养、生理功能和用途桧作进鹿儿岛大学（890-0065 鹿儿岛市郡元1-21-40）近年来，各种功能的糖类物质被开发出来，在人们健康意向高涨的同时，这也成为我们关心的一件大事。

糖类物质作为热量来源，它的必要性是当然的，现在上市的低聚糖，其食物纤维的生理·生化功能效果有：1）改进龋食性；2）降低热量；3）增殖双歧杆菌（肠道调节、维生素产生）；4）改进便秘；5）降低血清胆固醇；6）降低血清中性脂肪；7）抑制血压上升；8）促进钙的吸收；9）抗肿瘤性；10）神经细胞的增长·维持等。

这些都不各自独立，而是相互关联，显示了糖类物质如何广泛协助增进我们的健康。

特别是它和糖尿病、心脏病等由成人生活习惯引起的疾病的密切关系，深受瞩目。

除了低聚糖，还在更小的单糖上找到了有趣的功能。

这里就其中1例、植物细胞壁半纤维素主要成分之一的L阿拉伯糖的营养·生理功能进行描述。

1.自然界分布都知道游离状态的L-阿拉伯糖，少量存在于针叶树的心材（红色部分）中1），其他的尚未被发现。

在结合状态下，以陆地植物的细胞壁多糖（阿拉伯多糖、阿拉伯木聚糖、阿拉伯半乳糖等）形式普遍存在。

例如，它富含在玉米糠、玉米芯、大米、麦子等的壳类（Table 1）2),或者构成甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。

在卷心菜、菜豆等蔬菜中也含有较多3，4）（T able 2）。

牧豆树（豆科）和樱树、桃树等胶质的主要成分中也存在。

在针叶树中以阿拉伯基础质量的砂糖葡糖醛酸基木聚糖形式存在，数量多过阔叶树。

特别是在落叶松里以阿拉伯半乳糖形式存在较多3）。

存在于自然界的糖通常是D型，而阿拉伯糖是L型，主要以呋喃糖型存在。

也有报告说有例外的吡喃型存在。

其它构成植物细胞壁甲基戊糖的鼠李糖、岩藻糖也有L型。

半乳糖除了D型以外，被发现在玉米芯和亚麻种子中存在L型7-10）。