幼儿园食品卫生安全保卫制度

幼儿园食品卫生安全保卫制度

一、食堂由专人负责管理，厨房及

其他加工、销售场所，闲人不得入内。

二、库房重地指派专人保管和检查, 未经库管员同意，他人不得随意出入。

三、每天检查食堂内水、电、气的

使用情况，及时维护相关设备，下班前切断所有水、电、气的供应。

四、厨房、餐厅、库房每天下班前

必须关好门窗，并按规定上锁，严防他人进入。

五、上班后要首先检查安全防范设施，发现异常及时向分管领导汇报。同时，仔细检查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。

六、长假期间做到有人值班、巡视C