食物属性一览表
常用食物属性表
常用食物属性表一、热性辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。
二、温性1. 谷类：高梁米。
2. 蔬菜类：大葱、葱头、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
3. 调料类：大蒜、生姜、醋、大料（学名：八角茴香）、花椒。
4. 水果类：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、杨梅、杏、樱桃、木瓜。
5. 肉类：鸡肉、鸡肝；羊肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。
6. 水产品：海参、海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼。
7. 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
8. 其他类：大枣、人参；炒干果。
三、平性1. 谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
2. 干果干菜类：白果、百合、木耳、白木耳。
3. 水果干果类：葡萄、栗子。
4. 蔬菜类：西红柿（番茄）、胡萝卜。
5. 肉蛋奶类：猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。
6. 水产品类：鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。
7. 其他类：山药、地瓜、枸杞、芋头。
四、凉性1. 谷类：小麦（皮寒肉热。
皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。
小麦去皮磨为精白面<富强粉>后，变为热性）、大麦、绿豆、豆腐、芝麻油。
2. 干菜类：蘑菇。
3. 蔬菜类：茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、芹菜、生菜。
4. 水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果。
5. 肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清（蛋白）。
6. 茶类：茶叶（茉莉花茶除外）、茶油。
五、寒性1. 茶类：普洱茶。
2. 水果类：柿子、猕猴桃、西瓜。
3. 蔬菜类：苦瓜、莲藕。
4. 海产品：海带、海藻、海螺。
5. 肉类：羊蹄、鸭血。
6. 其他类：酱。
食物性寒性温性凉性平属性列表
食物性寒性温性凉性平属性列表最全的食物属性一览表1最全是食物属性一览表2最全是食物属性一览表3中医中将食物分为性寒、性温、性凉、性平四种属性，平常应根据自己的体质和季节的变换来选择相应的食材，具体原则如下：性平的食物四季都可食用。
性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。
性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。
性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
下面将四种属性的食物列举如下，供大家参考：谷物类性温的有：糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黄米)、稷米、榖芽(稻芽)；性微温的：大麦芽性平的有：大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴、玉米(包穀)、燕麦、米糠、芝麻、青稞(油麦)性凉的有：栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦肉类性热的有：海狗肾性温的有：牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉(山鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭、骆驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡肉、鹬肉性微温的：鸡肝性平的有：牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾(猪腰子)、猪肺、猪胰、野猪肉、乌骨鸡、鹅肉、鸽肉、鼠肉、羊肺、獭肝、驴肉、刺蝟肉、乌蛇肉、猪獾肉、狗獾肉、杜鹃肉、鹌鹑肉、雁肉、天鹅肉、狸肉、雪猪肉、猕猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、鸳鸯肉、鸱肉、斑鸠肉、翠鸟肉、啄木鸟肉、鹭肉、乌鸭肉、慈鸟肉、鹤肉性凉的有：鸭肉、羊肝、蛙肉(田鸡)、兔肉、鸬鷀肉、猫头鹰性寒的有：猪脑、鸭血、马肉、獭肉、水蛇肉、喜鹊肉性微寒的：猪大肠蛋类性温的有：鹅蛋、麻雀蛋性平的有：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋性凉的有：鸭蛋性寒的有：皮蛋奶类性温的有：羊奶性平的有：人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶制品(冰淇淋/奶油/炼乳)性凉的有：马奶鱼类性热的有：鲃鱼性平的有：鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼)、鱿鱼、鲈鱼、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首鱼(黄鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱鱼(土虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、鯮鱼、油鱼、鮠鱼、白鱼、黄颡鱼、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜鱼、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇鱼、虾虎鱼、海鳐鱼、羌活鱼、张公鱼(月鳢)性寒的有：乌鱼、章鱼水产品性温的有：虾、蚶、海参、淡菜、海马、海龙、海燕性平的有：鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼(鳖肉)、鳖甲性寒的有：螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎、竹蛏、田螺、海粉、泥螺、螺狮性微寒的：牡蛎(蚵)果类性热的有：桃子、樱桃、榴莲性温的有：龙眼、番石榴、荔枝、释迦、金橘(金枣)、杏、石榴、红毛丹、佛手柑、杨梅(珠红)、香橼性微温的：柠檬性平的有：葡萄、菠萝、李子、百香果(西番莲)、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚蒾子、花红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔果)性凉的有：梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿霜、椰子浆、莲雾、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山竹、火龙果、南酸枣、刺梨性寒的有：甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿饼、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、杨桃(羊桃)、奇异果(猕猴桃)、荸荠(红慈姑)干果类性温的有：大枣(红枣/乾枣/黑枣)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、熟菱角、开心果、槟榔、海松子(松子仁)、海枣、蓬虆、使君子性微温的：山楂、橡实性平的有：花生、梅子、南瓜子、葵花子(向日葵子)、莲子、腰果、橄榄、白果(银杏，小毒)、百合、芡实、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子仁、枳椇子、沙枣、榧子、茅栗、锥栗性凉的有：菱角(生者性凉，熟者性温)、罗汉果性寒的有：藏青果野果类性温的有：卡密、枸橘、黄皮果、索罗果性平的有：山樱桃、野樱桃、山核桃、胡颓子(野枇杷)、郁李仁、火棘、刺玫果、野苹果性凉的有：余甘子、山梨、八月瓜、酸角性寒的有：杜梨菌藻类性平的有：银耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴头菇、竹荪(竹笙)、灵芝、松蕈、石耳、桑黄、平菇、马勃性凉的有：磨菇、金针菇、裙带菜(海芹菜)、鹧鸪菜性寒的有：乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海带、石花菜羊栖菜(海藻)、江篱、发菜、石蒓、麒麟菜(鸡脚菜)茶花类性温的有：莲花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白兰花、厚朴花、杜鹃花、兰香草(山薄荷)、金盏花、百里香(野百里香有小毒)、留兰香、雪莲花性微温的：紫藤花性平的有：洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合欢花、桃花、绿萼梅、莲蕊须、玳玳花(枳壳花)性凉的有：菊花、金银花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、罗布麻、蔷薇花、木棉花、万寿菊性微凉的：啤酒花性寒的有：苦丁茶、番泻叶、人参叶、金莲花、木蝴蝶、凌霄花、绞股蓝、黄练牙、箬叶蔬菜类性热的有：辣椒、青椒性温的有：韭菜、韭菜花、大蒜(蒜头)、芫荽(香菜)、葱、洋葱、南瓜(金瓜)、木瓜、甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪里红(雪里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香椿头、刀豆、香薷(香菜/香戌)性平的有：黄芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、荠菜、芜菁(大头菜)、甘蓝(包心菜/卷心菜/包菜)、茼蒿(菊花菜)、长豆(豇豆/角豆)、饭豇豆(饭豆/白豆/甘豆)、黄豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆(白饭豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫芦(葫芦科植物瓢瓜的果实，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花、蚕豆、红豆(赤小豆)、豆豉、胡萝卜、蕃薯、山药(怀山药/淮山)、马铃薯(土豆/洋芋)、芋头、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋生姜)性凉的有：竹笋、茭白(茭白笋)、芹菜(旱芹)、荷兰芹(欧芹/洋芫荽)、苤蓝(芥蓝)、花椰菜(花菜/菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、金针菜(黄花菜)、青芦笋(芦笋)、茄子、蕃茄(西红柿)、绿豆、豆腐(包括：豆浆、豆腐干、豆腐脑、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百叶、素鸡)、萝卜(生者性凉，熟者性温)、萝卜缨(萝卜叶)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、丝瓜、黄瓜(刺瓜)、苋菜、莴苣、生菜(叶用莴苣)、芸台(油菜)、佛手瓜、笋瓜(印度南瓜)、马兰头(毛蜞菜)、菊花脑、马豆、慈姑、芦蒿(藜蒿)、枸杞头(枸杞叶)性微凉的：蕃薯叶、蕃薯藤性寒的有：蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性温)、苦瓜(青苦瓜性寒，熟苦瓜性平)、菜瓜(越瓜/白瓜)、黄豆芽、瓠瓜(葫芦科植物瓠子的果实)、马齿苋、金丝瓜(野黄瓜/茅瓜)、蒓菜、芦荟、仙人掌、蕺菜(鱼腥草)、蕨菜(龙头菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋菜)野菜类性温的有：罗勒、小蒜、胡葱、蘘荷(观音花/莲花姜)、蒟酱叶、香荆菜、地笋性平的有：葛根、碎米荠(野荠菜/红花菜)、睡莲菜、清明菜、繁缕(鹅儿肠菜)、委陵菜、费菜(白三七)、翻白草、败酱、郎耶菜、茅苺、番杏、灰条菜、宝塔菜、蕨麻、萍蓬草(种子性平，根性寒，又名水栗、黄金莲)、楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁苋菜、元修菜、水菠菜性凉的有：香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、风花菜、刺儿菜(刺蓟菜)、野苋菜(猪母菜)、千屈菜、茵陈蒿、葛条花、葛粉、明党蔘、蒲笋、水骨菜、婆婆纳(野芫荽)、酸汤菜、猪毛菜、蜂斗菜性寒的有：蒲公英、车前、苦菜、睡菜、莕菜、榆钱、葵菜(冬葵)、竹叶菜(鸭跖草)、猪殃殃(血见愁)、野白菜(七星莲)、薇菜、地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜/老葱)、酢浆草、巨胜苗(芝麻叶)、野线麻、猪牙菜、荠苨性微寒的：黄鹌菜(野芥菜)昆虫类性温的有：蚕蛹、蝗虫、蚱蜢性平的有：蝎子(有毒)、蚂蚁性凉的有：蜻蜓性寒的有：蜗牛、蝉调味品类性热的有：胡椒、咖哩粉、肉桂(桂皮)、荜拨性温的有：赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油)、醋、酒、芥末、生姜、乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴香)、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、橘皮(陈皮)、荳蔻、吴茱萸、食茱萸、姜黄、砂仁、草果、白芷、红荳蔻、木香、红曲(红米)、白菖、香附、独活、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花菜、茴香菜、孜然、莳萝、荜澄茄、山柰(沙姜)、竹叶椒性平的有：味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭树叶性凉的有：茶性寒的有：食盐、酱油、面酱、豆酱中药保健类性温的有：人参、党参、太子参、杜仲、五加皮、当归、冬虫夏草、红花、川芎、白术、紫河车、蔘三七(田七)、肉苁蓉、锁阳、松花粉、五味子性微温的：黄芪、何首乌、山茱萸性平的有：甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴皮胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓、天麻、錾菜、黄精、荷叶子、蛤蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女贞子、玉竹性凉的有：胖大海、西洋参、决明子、白芍、薄荷、三七花、鸡冠花、沙蔘、金钱草、地黄、益母草性寒的有：大黄、白茅根、天门冬、麦门冬、珍珠、羚羊角、槴子、石斛、夏枯草、芦根最具大众化实用性的健康饮食指南（一）最具大众化实用性的健康饮食指南（二）最具大众化实用性的健康饮食指南（三）最具大众化实用性的健康饮食指南（四）。
食物属性一览表
红、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 3) 属于平性的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆菜、白 菜、甘兰、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、红薯、土豆、芋头。 4) 属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、甜菜、萝卜、旱芹、茄子、 莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菜、冬瓜、 黄瓜、丝瓜。 5) 属于寒性的碱性食物有：：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹 菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、甜瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海 带。 2、食用药材类： 1）属于热性的碱性食物有：肉桂。 2）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、 黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。 3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、 茯苓、甘草。 4）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙 参、决明子。 5）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
丝瓜：性甘凉，凉血、解毒、消暑。胃寒者少吃。 茄子：性甘寒，散血，多吃令人目昏。 辣椒；性辛温，祛寒健胃。胃热和痔疮患者忌吃。 芥菜；性辛凉，有发散作用。轻症外感饮芥菜汤有解表作用。 白菜：性甘寒，利尿，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。 南瓜；性甘温，补脾充饥，暖胃。胃热病人少吃。 黄瓜：性甘凉，止渴解暑，利尿。脾胃虚寒者忌吃。 芥蓝菜：性温涩，散血。妇女血虚时少吃。 长豇豆(豆角)：性甘平，补脾。 四季豆：性寒有毒。煮熟透，并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。 莲藕：性涩平，解热毒，止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温，益 胃补心，止泻。 花生：性香辛甘，益脾、润肺、补血。 莴苣(生莱)；性甘凉，止渴清胃。胃寒者少吃。 木耳：性甘凉涩，散，血清热，止痢。虚寒体质者忌吃。 玉米；性甘平，益中补脾。止渴消肿。 红薯；性甘平，润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。 菠菜：性温涩，补血。胃热者少吃。 苋莱。性寒滑，清大肠热。脾虚便溏者忌吃。 大白菜(京白菜)：性甘寒，清胃热，利尿。虚寒体质者忌吃。 芋头：性甘温，润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。
食物属性一览表(寒性、热性、温性)
性温
性微温
食物属性一览表
性平
性凉
性微 凉
谷物类
糯米、西谷米(西米)、紫米 (紫糯米)、高梁、黍米(黄 米)、稷米、榖芽(稻芽)
大麦芽
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、 锅巴、玉米(包穀)、燕麦、米糠、 芝麻、青稞(油麦)
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小 麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦
性寒
性微寒
肉类
赤砂糖(红糖)、植物油(包 括：菜油、豆油、麻油、花 生油、茶油、棉籽油、葵花 子油)、醋、酒、芥末、生姜 胡椒 、乾姜、花椒(有小毒)、八 、咖 角(大茴香)、咖啡、小茴香 哩粉 、丁香、紫苏、橘皮(陈皮) 、肉 、荳蔻、吴茱萸、食茱萸、 桂(桂 姜黄、砂仁、草果、白芷、 皮)、 红荳蔻、木香、红曲(红米) 荜拨 、白菖、香附、独活、高良 姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花 菜、茴香菜、孜然、莳萝、 荜澄茄、山柰(沙姜)、竹叶 椒
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴 糖)、蜂蜜、蜂王浆(蜂王乳)、乌饭 茶 树叶
性凉
性微 凉
性寒
蜗牛、蝉
性微寒
食盐、酱油、面酱、豆酱
保健中药类
人参、党参、太子参、杜仲 、五加皮、当归、冬虫夏草 、红花、川芎、白术、紫河 车、蔘三七(田七)、肉苁蓉 、锁阳、松花粉、五味子
黄芪、 何首乌 、山茱
萸
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶 (驴皮胶)、蜂胶、玉米须、白茯苓 、天麻、錾菜、黄精、荷叶子、蛤 蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女 贞子、玉竹
胖大海、西洋参、决明子、白芍 、薄荷、三七花、鸡冠花、沙蔘 、金钱草、地黄、益母草
特别注意： 1、性平的食物四季都可食用。 2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
食物属性一览表
食物属性一览表热性食物味：辣椒胡椒肉桂咖喱粉果：樱桃榴莲药：麻黄鹿茸沉香温性食物谷：糯米高粱黑米西米味：葱生姜蒜蒜花椒芥末八角醋红糖孜然茴香植物油香花菜草果胡葱石碱菜：韭菜蒜苔青蒜洋葱雪里红茴香苗香菜南瓜地笋甘薯魔芋白萝卜（熟）藕（熟）香椿头肉：羊肉牛肉狗肉鸡肉火腿蚕蛹海虾河虾鳝鱼带鱼鲢鱼海参鳟鱼鲶鱼鹅蛋果：桃杏大枣荔枝木瓜石榴桂圆金橘杨梅柠檬（微）山楂开心果槟榔核桃松子仁饮：白酒啤酒红酒黄酒咖啡米酒红茶茉莉花茶玫瑰花茶月季花茶莲花茶药：人参五味子川芎橘核红花藏红花当归何首乌橘皮豆蔻丁香黄芪冬虫夏草白术姜黄肉豆蔻红豆蔻高良姜竹叶白芷艾叶平性食物谷：大米玉米燕麦青稞山芋地瓜芝麻豌豆赤小豆黑豆黄豆毛豆扁豆蚕豆味：白糖冰糖（微凉）味精花生油豆油麻油菜油菜：大白菜土豆萝卜（微凉）胡萝卜山药葫芦包菜芋头苦瓜(熟) 香菇银耳（微凉）黑木耳（微凉）茼蒿芜菁四季豆长豇豆平菇鸡腿菇猴头菇百合洋生姜肉：猪肉鸽肉鹅肉驴肉乌骨鸡鸡蛋鸽蛋鹌鹑蛋鲫鱼青鱼黄花鱼鲈鱼白鱼鲤鱼乌贼鱼银鱼鲳鱼鲮鱼沙丁鱼泥鳅金枪鱼鲑鱼鱼翅梭鱼鱿鱼甲鱼海蜇干贝果：李子菠萝葡萄莲子花生山楂板栗椰子肉菠萝蜜橄榄山胡桃梅子葵花子榛子白果芡实腰果南瓜子西瓜子仁沙枣杏仁饮：牛奶（微凉）酸奶豆浆千日红茶桃花茶药：枸杞子（微温）蜂胶阿胶天麻荷叶茯苓甘草酸枣仁燕窝灵芝连翘桃仁皂角葛根凉性食物谷：小米小麦大麦荞麦薏苡仁绿豆豆浆豆腐豆腐皮腐竹菜：西红柿（微凉）茄子冬瓜白萝卜（生）芹菜生菜油菜菠菜黄花菜莴苣莴笋苋菜花椰菜芦蒿茭白枸杞头竹笋（微寒）青芦笋丝瓜裙带菜西蓝花佛手瓜蘑菇金针菇肉：鸭肉蛙肉兔肉水牛肉鲍鱼果：梨枇杷橙子莲雾山竹草莓芒果苹果橘子芦柑火龙果菱角罗汉果饮：绿茶菊花茶槐花茶蜂蜜蜂王浆椰子浆马奶木槿花茶百合花茶药：胖大海决明子薄荷金钱草地黄白芍沙参益母草西洋参寒性食物味：食盐面酱酱油菜：海带紫菜生藕苦菜生苦瓜荸荠黄豆芽绿豆芽空心菜粉丝地耳木耳菜莼菜芦荟草菇肉：鸭蛋（微寒）松花蛋螃蟹蛤牡蛎黑鱼章鱼蚌蚬田螺（大寒）蛏子泥螺蜗牛螺蛳果：香蕉西瓜甜瓜（香瓜）柚子哈密瓜猕猴桃甘蔗柿子柿饼杨桃桑葚无花果饮：人参叶茶茶丁茶栀子花茶金银花茶药：白矾麦门冬珍珠栀子芦根夏枯草大黄柴胡黄柏海藻车前子黄连牡丹皮。
食物属性大全
一、粮食组温热性--面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。
寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
平性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
二、蔬菜组温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
寒凉性--芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
平性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
三、动物性食品组温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。
平性--猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。
四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性--奶酪。
寒凉性--牛奶。
平性--豆奶、豆制品。
五、水果组温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
寒凉性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
平性--苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。
六、其他食品(一)、干果类：温热类--栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
平性--花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。
(二)、调味品：温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
寒凉性--酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。
平性--白糖、蜂蜜、可可。
食物属性大全
食物属性大全文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-一、粮食组温热性--面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。
寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
平性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
二、蔬菜组温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
寒凉性--芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
平性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
三、动物性食品组温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。
平性--猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。
四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性--奶酪。
寒凉性--牛奶。
平性--豆奶、豆制品。
五、水果组温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
寒凉性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
平性--苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。
六、其他食品(一)、干果类：温热类--栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
平性--花生、莲子、、、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。
(二)、调味品：温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
食物属性一览表
食物属性一览表性热菜类辣椒调料类胡椒、肉桂、咖喱粉、秦椒、水果类樱桃、榴莲中药类荜拨、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香性温谷类糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、紫米肉类饮食黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼果类饮食桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃菜类饮食葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜其他饮食生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）性平谷类大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦肉类饮食猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）果类饮食李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗菜类饮食山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦其他饮食白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）性凉谷类粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆肉类饮食水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼果类饮食苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合菜类饮食西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇其他饮食绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子性寒肉类饮食鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼果类饮食柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）菜类饮食慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠其他饮食酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾［附录］食物的酸碱属性（论膳食酸碱平衡）概念：一般认为，凡是含氯硫磷元素较多的食物如大米、面粉、肉类、蛋、啤酒等属酸性食物；含钾钠钙镁元素较多的食物如蔬菜水果豆类等属碱性食物。
食物属性一览表
性热性温性平性凉性寒谷类糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆肉类饮食黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼果类饮食桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）菜类饮食辣椒葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠其他饮食胡椒、肉桂生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）白糖、冰糖(微凉)、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾食物属性一览表。
食物属性大全
一、粮食组温热性--面粉、高粱、糯米、薏米与其制品。
寒凉性--荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆与其制品。
平性--大米、灿米、玉米、红薯、赤豆与其制品。
二、蔬菜组温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
寒凉性--芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
平性--卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
三、动物性食品组温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
寒凉性--鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。
平性--猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。
四、奶与奶制品、大豆与大豆制品组温热性--奶酪。
寒凉性--牛奶。
平性--豆奶、豆制品。
五、水果组温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
寒凉性--香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
平性--苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。
六、其他食品(一)、干果类：温热类--栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
平性--花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。
(二)、调味品：温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
寒凉性--酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。
平性--白糖、蜂蜜、可可。
属性一览表
最全的食物属性一览表性热谷物类肉类海狗肾蛋类奶类鱼类鲃鱼其它水产品性温性微温糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黄米)、稷米、榖芽(稻芽) 大麦芽牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉(山鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭、骆驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐鸡肝肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡肉、鹬肉鹅蛋、麻雀蛋羊奶带鱼、鳝鱼、鲩鱼(草鱼/混子)、鳟鱼、鲢鱼、鲶鱼、河豚(有毒)、鲂鱼、鲚鱼、鳙鱼(花鲢)、鲦鱼、鱤鱼、蒡比鱼、塘鳢鱼、虾、蚶、海参、淡菜、海马、海龙、海燕性平性凉性微凉大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴、玉米(包栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面筋、大麦、穀)、燕麦、米糠、芝麻、青稞(油麦) 荞麦、浮小麦牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾(猪腰子)、猪肺、猪胰、野猪肉、乌骨鸡、鹅肉、鸽肉、鼠肉、羊肺、獭肝、驴肉、刺蝟肉、乌蛇肉、猪獾肉、狗獾肉、杜鹃肉、鹌鹑肉、雁肉、天鹅肉、狸肉、鸭肉、羊肝、蛙肉(田鸡)、兔肉、鸬鷀肉、猫头鹰雪猪肉、猕猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八哥肉、鸳鸯肉、鸱肉、斑鸠肉、翠鸟肉、啄木鸟肉、鹭肉、乌鸭肉、慈鸟肉、鹤肉鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋鸭蛋人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶制品(冰淇淋/奶油/炼乳) 马奶鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼)、鱿鱼、鲈鱼、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首鱼(黄鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱鱼(土虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、鯮鱼、油鱼、鮠鱼、白鱼、黄颡鱼、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜鱼、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇鱼、虾虎鱼、海鳐鱼、羌活鱼、张公鱼(月鳢) 鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼(鳖肉)、鳖甲性寒猪脑、鸭血、蛇肉、喜鹊肉皮蛋乌鱼、章鱼螃蟹、蚬、蚌田螺、海粉、。
食物属性表
常见食物属性表食物属性表水果蔬菜热性水果：适合寒性体质榴莲黑枣温性水果：适合寒性体质荔枝桃子龙眼红毛丹水蜜桃板栗释迦椰子肉金桔乌梅樱桃红枣李子（微温）杨梅杏（微温）平性水果：适合各种体质苹果百香果柠檬番石榴鳄梨菠萝葡萄莲雾橙子甘蔗木瓜橄榄酸梅芒果海棠凉性水果：适合热性体质火龙果梨杨桃山竹葡萄柚（西柚草莓枇杷金桔寒性水果：适合热性体质西红柿西瓜香蕉猕猴桃哈密瓜柚子橘子（大柿子椰子水桑葚甘蔗无花果香瓜柿子※注：有些蔬菜、水果会因品种不同，属性有所差异。
蔬菜属性表热性蔬菜：适合寒性体质辣椒大蒜（生）温性蔬菜：适合寒性体质姜洋葱韭菜芥菜香菜南瓜甜椒葱蒜（熟）藕（熟）平性蔬菜：适合各种体质山药胡萝卜丝瓜葫芦瓜西兰花花菜小白菜卷心菜芥蓝菜苜蓿芽豌豆苗香菇香椿玉米菱角黄花菜黑木耳银耳花生茼蒿凉性蔬菜：适合热性体质白萝卜大头菜大白菜油菜金针菇蘑菇苋菜红苋菜菠菜芹菜冬瓜茄子莴苣慈姑丝瓜冬瓜寒性蔬菜：适合热性体质大黄瓜小黄瓜苦瓜竹笋茭白笋藕（生）牛蒡芦笋马蹄海带紫菜皇宫菜空心菜魔芋黄豆芽通菜番茄粮食豆类属性表热性：适合寒性体质少见温性：适合寒性体质糯米高粱平性：适合各种体质粳米芋头土豆地瓜玉米青稞 黄豆黑豆赤小豆蚕豆白扁豆豌豆凉性：适合热性体质小米大麦苡仁寒性：适合热性体质籼米小麦肉蛋奶类属性表热性：适合寒性体质少见温性：适合寒性体质羊肉狗肉雀肉猪肝平性：适合各种体质猪肉牛肉鸡肉鸭肉鹌鹑鸡蛋鹌鹑蛋凉性：适合热性体质兔肉鸭蛋牛奶寒性：适合热性体质马肉鹅肉水产类属性表热性：适合寒性体质少见温性：适合寒性体质鳝鱼虾平性：适合各种体质鲤鱼鲥鱼泥鳅鳗鱼黄花鱼带鱼鲍鱼海蜇龟鳖墨鱼海参凉性：适合热性体质少见寒性：适合热性体质蛤蚌牡蛎蟹。
食物属性一览表(寒性、热性、温性)
茶花类
性热
性温
莲花、迷迭香、茉莉花、桂 花、玫瑰花、月季花、辛夷 花、白兰花、厚朴花、杜鹃 花、兰香草(山薄荷)、金盏 花、百里香(野百里香有小 毒)、留兰香、雪莲花
性微温
食物属性一览表
性平
性凉
性微 凉
性寒
性微寒
洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合 紫藤花 欢花、桃花、绿萼梅、莲蕊须、玳
玳花(枳壳花)
菊花、金银花、瑰花(瑰米)、山 茶花、木槿花(喇叭花)、百合花 、山丹、密蒙花、罗布麻、蔷薇 花、木棉花、万寿菊
蛋类 奶类
鹅蛋、麻雀蛋 羊奶
鱼类
鲃鱼
带鱼、鳝鱼、鲩鱼(草鱼/混 子)、鳟鱼、鲢鱼、鲶鱼、河 豚(有毒)、鲂鱼、鲚鱼、鳙 鱼(花鲢)、鲦鱼、鱤鱼、蒡 比鱼、塘鳢鱼、
其它水产品
虾、蚶、海参、淡菜、海马 、海龙、海燕
鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋
人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐 (乳酪)、奶制品(冰淇淋/奶油/炼 乳)
鸭蛋 马奶
鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼) 、鱿鱼、鲈鱼、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼 、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首鱼(黄 鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱 鱼(土虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、 鯮鱼、油鱼、鮠鱼、白鱼、黄颡鱼 、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜鱼 、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇 鱼、虾虎鱼、海鳐鱼、羌活鱼、张 公鱼(月鳢)
性热
性温
性微温
食物属性一览表
性平
性凉
性微 凉
谷物类
糯米、西谷米(西米)、紫米 (紫糯米)、高梁、黍米(黄 米)、稷米、榖芽(稻芽)
大麦芽
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、 锅巴、玉米(包穀)、燕麦、米糠、 芝麻、青稞(油麦)
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小 麦、面筋、大麦、荞麦、浮小麦
食物属性表
食物属性表谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参（微凉）。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
食物属性一览表
食物属性一览表马悦凌谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
常见食物的属性一览表
食物属性一览表谷类饮食性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆。
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。
性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
肉类饮食性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海参、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
果类饮食性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂。
性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁、樱桃。
性凉：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
菜类饮食性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
最全的食物属性表
、葵菜(冬葵)
白草、败酱、郎耶菜、茅苺、番杏、灰条菜、宝 茵陈蒿、葛条花、葛粉
、竹叶菜(鸭
塔菜、蕨麻、萍蓬草(种子性平，根性寒，又名 、明党蔘、蒲笋、水骨
跖草)、猪殃 黄鹌
水栗、黄金莲)、楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁苋 菜、婆婆纳(野芫荽)、
殃(血见愁)、 菜(野
菜、元修菜、水菠菜
酸汤菜、猪毛菜、蜂斗
野白菜(七星 芥菜)
鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼 (鳖肉)、鳖甲
梨、枇杷、苹果、柑、
橘子、柿霜、椰子浆、
葡萄、菠萝(菠萝)、李子、百香果(西番莲)、西 莲雾、芒果、橙子(甜
瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚蒾 橙/柳橙)、草莓、山竹
子、花红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔 、火龙果、南酸枣、刺
果)
钱草、地黄、益母草
食盐、酱油、 面酱、豆酱
大黄、白茅根 、天门冬、麦 门冬、珍珠、 羚羊角、槴子 、石斛、夏枯 草、芦根
类昆
花姜)、蒟酱叶、香荆菜、地笋
虫
蚕蛹、蝗虫、蚱蜢
赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油、 豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油 胡椒 、葵花子油)、醋、酒、芥末、生姜 、咖 、乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴 哩粉 香)、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、 、肉 橘皮(陈皮)、荳蔻、吴茱萸、食茱萸 桂 、姜黄、砂仁、草果、白芷、红荳蔻 调 (桂 、木香、红曲(红米)、白菖、香附、 味 皮) 独活、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香 品 、荜 花菜、茴香菜、孜然、莳萝、荜澄茄 类 拨 、山柰(沙姜)、竹叶椒
蠍子(有毒)、蚂蚁
蜻蜓
蜗牛、蝉
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂
王浆(蜂王乳)、乌饭树叶
食物属性表
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂 茶 王浆(蜂王乳)、乌饭树叶
食盐、酱油、面酱、豆酱
保健中药类
人参、党参、太子参、杜仲、五加皮 、当归、冬虫夏草、红花、川芎、白 术、紫河车、蔘三七(田七)、肉苁蓉 、锁阳、松花粉、五味子
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴皮胶)、蜂 胖大海、西洋参、决明子、白芍、薄荷、三 黄芪、何首 胶、玉米须、白茯苓、天麻、錾菜、黄精、荷叶 七花、鸡冠花、沙蔘、金钱草、地黄、益母 乌、山茱萸 子、蛤蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女贞子、 草 玉竹
鲪鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼)、鱿鱼、鲈鱼 、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首 鱼(黄鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱鱼(土 虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、鯮鱼、油鱼、鮠鱼 、白鱼、黄颡鱼、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜 鱼、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇鱼、虾虎鱼 、海鳐鱼、羌活鱼、张公鱼(月鳟) 鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼 (鳖肉)、鳖甲 葡萄、菠萝、李子、百香果(西番莲)、西瓜子、 梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿霜、椰子浆 甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚蒾子、花 、莲雾、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山 红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔果) 竹、火龙果、南酸枣、刺梨
啤酒花
苦丁茶、番泻叶、人参叶、金莲花、 木蝴蝶、凌霄花、绞股蓝、黄练牙、 箬叶
蔬菜类
韭菜、韭菜花、大蒜(蒜头)、芫荽(香 菜)、葱、洋葱、南瓜(金瓜)、木瓜、 辣椒、 甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪里红(雪 青椒 里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香 椿头、刀豆、香薷(香菜/香戌)
黄芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、荠菜 、芜菁(大头菜)、甘蓝(包心菜/卷心菜/包菜)、 茼蒿(菊花菜)、长豆(豇豆/角豆)、饭豇豆(饭豆 /白豆/甘豆)、黄豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆 (白饭豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫芦(葫芦科植 物瓢瓜的果实，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花 、蚕豆、红豆(赤小豆)、豆豉、胡萝卜、蕃薯、 山药(怀山药/淮山)、马铃薯(土豆/洋芋)、芋头 、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋 生姜)
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韭菜、韭菜花、大蒜(蒜头)、芫荽(香 菜)、葱、洋葱、南瓜(金瓜)、木瓜、 辣椒、 甘薯(山薯)、魔芋(蒟蒻)、雪里红(雪 青椒 里蕻/梅乾菜)、薤白(小蒜/野蒜)、香 椿头、刀豆、香薷(香菜/香戌)
黄芽白菜(大白菜)、青菜(白菜/青江菜)、荠菜 、芜菁(大头菜)、甘蓝(包心菜/卷心菜/包菜)、 茼蒿(菊花菜)、长豆(豇豆/角豆)、饭豇豆(饭豆 /白豆/甘豆)、黄豆(大豆/毛豆)、碗豆、四季豆 (白饭豆/菜豆)、黑豆(黑大豆)、葫芦(葫芦科植 物瓢瓜的果实，又名瓠瓜/瓢瓜)、扁豆、扁豆花 、蚕豆、红豆(赤小豆)、豆豉、胡萝卜、蕃薯、 山药(怀山药/淮山)、马铃薯(土豆/洋芋)、芋头 、金花菜(苜蓿)、番木瓜(石瓜/番瓜)、菊芋(洋 生姜) 葛根、碎米荠(野荠菜/红花菜)、睡莲菜、清明 菜、繁缕(鹅儿肠菜)、委陵菜、费菜(白三七)、 翻白草、败酱、郎耶菜、茅苺、番杏、灰条菜、 宝塔菜、蕨麻、萍蓬草(种子性平，根性寒，又 名水栗、黄金莲)、楤头菜、析蓂、鸡眼菜、铁 苋菜、元修菜、水菠菜 蝎子(有毒)、蚂蚁
调味品类
胡椒、 咖哩粉 、肉桂 (桂皮) 、荜拨
味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖(饴糖)、蜂蜜、蜂 茶 王浆(蜂王乳)、乌饭树叶
食盐、酱油、面酱、豆酱
保健中药类
甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶(驴皮胶)、蜂 胖大海、西洋参、决明子、白芍、薄荷、三 黄芪、何首 胶、玉米须、白茯苓、天麻、錾菜、黄精、荷叶 七花、鸡冠花、沙蔘、金钱草、地黄、益母 乌、山茱萸 子、蛤蚧(大壁虎)、金樱子、鸡内金、女贞子、 草 玉竹
肉类
牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾(猪腰子)、猪肺 、猪胰、野猪肉、乌骨鸡、鹅肉、鸽肉、鼠肉、 羊肺、獭肝、驴肉、刺蝟肉、乌蛇肉、猪獾肉、 鸭肉、羊肝、蛙肉(田鸡)、兔肉、鸬鷀肉、 狗獾肉、杜鹃肉、鹌鹑肉、雁肉、天鹅肉、狸肉 猫头鹰 、雪猪肉、猕猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、麂肉、八 哥肉、鸳鸯肉、鸱肉、斑鸠肉、翠鸟肉、啄木鸟 肉、鹭肉、乌鸭肉、慈鸟肉、鹤肉 鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋 鸭蛋
食物属性一览表
性热
谷物类
性温
性微温
性平
大米(梗米/硬米)、黑米(黑梗米)、锅巴、玉米 (包穀)、燕麦、米糠、芝麻、青稞(油麦)
性凉
栗米(小米)、薏苡仁(薏仁)、小麦、面筋、 大麦、荞麦、浮小麦
性微凉
性寒
性微寒
糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米) 、高梁、黍米(黄米)、稷米、榖芽(稻 大麦芽 芽) 牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪 肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑 、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉(山 海狗肾 鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭、骆驼肉 鸡肝 、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉 、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧 鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡肉、鹬肉 鹅蛋、麻雀蛋 羊奶
猪脑、鸭血、马肉、獭肉、水蛇肉、 喜鹊肉
猪大肠
蛋类 奶类
皮蛋
人奶、酸奶(酸牛奶)、牛奶、醍醐(乳酪)、奶制 马奶 品(冰淇淋/奶油/炼乳) 鲪鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于(墨鱼)、鱿鱼、鲈鱼 、鳗鱼、泥鳅、鲳鱼、鲛鱼(鲨鱼)、鲑鱼、石首 鱼(黄鱼)、金线鱼、银鱼、沙丁鱼、塘虱鱼(土 虱)、比目鱼(鲽鱼)、鲎鱼、鯮鱼、油鱼、鮠鱼 、白鱼、黄颡鱼、鳆鱼、鲮鱼、鲥鱼、鲻鱼、鳜 鱼、金枪鱼(鲔鱼)、鲟鱼、鳓鱼、鳇鱼、虾虎鱼 、海鳐鱼、羌活鱼、张公鱼(月鳟) 鱼膘、海胆、海蜇、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼 (鳖肉)、鳖甲 葡萄、菠萝、李子、百香果(西番莲)、西瓜子、 梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿霜、椰子浆 甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚蒾子、花 、莲雾、芒果、橙子(甜橙/柳橙)、草莓、山 红(林檎)、海红、偏桃仁、凉粉果(薛荔果) 竹、火龙果、南酸枣、刺梨
鱼类
鲃鱼
带鱼、鳝鱼、鲩鱼(草鱼/混子)、鳞鱼 、鲢鱼、鲶鱼、河豚(有毒)、鲂鱼、 鲚鱼、鳙鱼(花鲢)、鲦鱼、鱤鱼、蒡 比鱼、塘鳟鱼、 虾、蚶、海参、淡菜、海马、海龙、 海燕
乌鱼、章鱼
其它水产品
螃蟹、蚬、蚌、蛤蛎、竹蛏、田螺、 海粉、泥螺、螺狮 甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿饼、甜 瓜(香瓜)、哈密瓜、香蕉、桑葚、杨 桃(羊桃)、奇异果(猕猴桃)、荸荠(红 慈姑) 藏青果
紫藤花
性平
性凉
性微凉
啤酒花
性寒
苦丁茶、番泻叶、人参叶、金莲花、 木蝴蝶、凌霄花、绞股蓝、黄练牙、 箬叶
性微寒
菊花、金银花、瑰花(瑰米)、山茶花、木槿 洋甘菊、千日红、佩兰、藿香、合欢花、桃花、 花(喇叭花)、百合花、山丹、密蒙花、罗布 绿萼梅、莲蕊须、玳玳花(枳壳花) 麻、蔷薇花、木棉花、万寿菊
蔬菜类
竹笋、茭白(茭白笋)、芹菜(旱芹)、荷兰芹 (欧芹/洋芫荽)、苤蓝(芥蓝)、花椰菜(花菜/ 菜花)、甜菜(光菜/牛皮菜)、菠菜(菠薐)、 蕹菜(空心菜)、藕(生藕性寒，熟藕性 金针菜(黄花菜)、青芦笋(芦笋)、茄子、蕃 温)、苦瓜(青苦瓜性寒，熟苦瓜性平) 茄(西红柿)、绿豆、豆腐(包括：豆浆、豆腐 、菜瓜(越瓜/白瓜)、黄豆芽、瓠瓜 干、豆腐脑、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳、百 蕃薯叶、 (葫芦科植物瓠子的果实)、马齿苋、 叶、素鸡)、萝卜(生者性凉，熟者性温)、萝 蕃薯藤 金丝瓜(野黄瓜/茅瓜)、蒓菜、芦荟、 卜缨(萝卜叶)、牛蒡、豆薯(土瓜)、冬瓜、 仙人掌、蕺菜(鱼腥草)、蕨菜(龙头 丝瓜、黄瓜(刺瓜)、苋菜、莴苣、生菜(叶用 菜)、蕨粉、落葵(木耳/胭脂菜/西洋 莴苣)、芸台(油菜)、佛手瓜、笋瓜(印度南 菜) 瓜)、马兰头(毛蜞菜)、菊花脑、马豆、慈姑 、芦蒿(藜蒿)、枸杞头(枸杞叶) 香茶菜、墨菜、蔊菜(野雪里蕻)、风花菜、 刺儿菜(刺蓟菜)、野苋菜(猪母菜)、千屈菜 、茵陈蒿、葛条花、葛粉、明党蔘、蒲笋、 水骨菜、婆婆纳(野芫荽)、酸汤菜、猪毛菜 、蜂斗菜 蜻蜓 蒲公英、车前、苦菜、睡菜、莕菜、 榆钱、葵菜(冬葵)、竹叶菜(鸭跖草) 黄鹌菜 、猪殃殃(血见愁)、野白菜(七星莲) 、薇菜、地肤苗、腐婢、山韭(野酒菜 (野芥菜) /老葱)、酢浆草、巨胜苗(芝麻叶)、 野线麻、猪牙菜、荠苨 蜗牛、蝉
大黄、白茅根、天门冬、麦门冬、珍 珠、羚羊角、槴子、石斛、夏枯草、 芦根
特别注意：
1、性平的食物四季都可食用。 2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用。 3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物。 4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。
野菜类
罗勒、小蒜、胡葱、蘘荷(观音花/莲 花姜)、蒟酱叶、香荆菜、地笋
昆虫类
蚕蛹、蝗虫、蚱蜢 赤砂糖(红糖)、植物油(包括：菜油、 豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油 、葵花子油)、醋、酒、芥末、生姜、 乾姜、花椒(有小毒)、八角(大茴香) 、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、橘皮 (陈皮)、荳蔻、吴茱萸、食茱萸、姜 黄、砂仁、草果、白芷、红荳蔻、木 香、红曲(红米)、白菖、香附、独活 、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花菜 、茴香菜、孜然、莳萝、荜澄茄、山 柰(沙姜)、竹叶椒 人参、党参、太子参、杜仲、五加皮 、当归、冬虫夏草、红花、川芎、白 术、紫河车、蔘三七(田七)、肉苁蓉 、锁阳、松花粉、五味子
牡蛎(蚵)
果类
桃子、 龙眼、番石榴、荔枝、释迦、金橘(金 樱桃、 枣)、杏、石榴、红毛丹、佛手柑、杨 柠檬 榴莲 梅(珠红)、香橼
大枣(红枣/乾枣/黑枣)、胡桃(核桃) 、栗子(板栗)、熟菱角、开心果、槟 榔、海松子(松子仁)、海枣、蓬虆、 使君子 卡密、枸橘、黄皮果、索葵子)、莲子 、腰果、橄榄、白果(银杏，小毒)、百合、芡实 山楂、橡实 菱角(生者性凉，熟者性温)、罗汉果 、榛子(山板栗)、菩提子(小毒)、梧桐子、柏子 仁、枳椇子、沙枣、榧子、茅栗、锥栗 山樱桃、野樱桃、山核桃、胡颓子(野枇杷)、郁 余甘子、山梨、八月瓜、酸角 李仁、火棘、刺玫果、野苹果 银耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴头菇、竹荪(竹 笙)、灵芝、松蕈、石耳、桑黄、平菇、马勃 磨菇、金针菇、裙带菜(海芹菜)、鹧鸪菜
野果类 菌藻类
杜梨 乾苔(海苔菜)、紫菜、草菇、海带、 石花菜羊栖菜(海藻)、江篱、发菜、 石蒓、麒麟菜(鸡脚菜)
食物属性一览表
性热
茶花类
性温
莲花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰 花、月季花、辛夷花、白兰花、厚朴 花、杜鹃花、兰香草(山薄荷)、金盏 花、百里香(野百里香有小毒)、留兰 香、雪莲花
性微温