如何做南瓜饼才好吃又简单

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家常发面南瓜饼的做法简单又好吃

家常发面南瓜饼的做法简单又好吃
家中常做的发面南瓜饼，相信很多人都吃过，做法简单又好吃。

下面一起来看看家常发面南瓜饼的做法介绍吧，希望你喜欢!
家常发面南瓜饼的食材准备
家常发面南瓜饼的做法步骤
1.主料：南瓜、面粉辅料：植物油、白糖粉、酵母
2.把南瓜洗净去皮切小块
3.装大碗里用蒸锅蒸熟
4.加进料理机里加少许水
5.打成南瓜泥，倒出凉透
6.面粉里加白糖粉、酵母拌均匀，加南瓜泥
7.和成光滑的面团
8.加盖发酵成3倍大时
9.把面团再多揉揉排气成面团
10.用擀面杖擀成厚厚的大饼坯
11.电饼铛刷上一层植物油，上盖也刷上一层植物油，预热按下大饼键，加饼坯提示声音翻面
12.再按下大饼键，有提示声音取出即可
家常发面南瓜饼的制作小贴士
蒸南瓜的大碗里有水，不要倒掉，直接打南瓜泥
喜欢吃甜食的，可以多加白糖粉，但是烙的时候容易表面糊
喜欢吃南瓜味道的，不用加水，多加南瓜泥和面
南瓜的食用注意事项
一、哪些人不能吃南瓜?
南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

二、南瓜的适用人群
一般人群均可食用。

适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

没有糯米粉可以做南瓜饼吗没有糯米粉如何做南瓜饼

没有糯米粉可以做南瓜饼吗没有糯米粉如何做南瓜
饼
南瓜饼是一种美味的小吃，常见于人们的生活中，深受人们的喜爱和欢迎，那么没有糯米粉可以做南瓜饼吗？没有糯米粉如何做南瓜饼？
一、没有糯米粉可以做南瓜饼吗
可以。

南瓜饼是我们生活中常见的一种食物，主要用到的材料是南瓜，而糯米粉只是作为一种辅料，用来帮助增加南瓜饼的粘性以及口感的，可以使用面粉来代替，因为面粉同样具有粘性，能使南瓜成团，所以即使是没有糯米粉，也是可以做南瓜饼的。

二、没有糯米粉如何做南瓜饼
材料：南瓜、面粉、糖分。

做法：
1、首先将南瓜去皮洗净切块，蒸熟备用。

2、然后将蒸熟的南瓜饼放进盆中。

3、再往其中加入适量的面粉以及糖分，将其搅拌均匀。

4、之后裹上保鲜膜醒发一段时间。

5、随后把南瓜团制成饼，摆放整齐，。

6、最后将其放进蒸笼中刷一层油，蒸15-20分钟左右即可。

三、南瓜饼用什么面粉做好
普通面粉即可。

南瓜饼的主要食材是南瓜，面粉只是作为一种辅助食材加在里面，并不是主要的，普通面粉即可满足做南瓜饼的需求，其中含有大量的维生素、纤维素以及蛋白质等营养成分，适量食用对人体的健康具有好处，所以做南瓜饼使用普通的面粉即可。

四、做南瓜饼需要放酵母吗
不需要。

制作南瓜饼的时候，是不需要进行发面的，其中主要的材料是南瓜，加面粉或者糯米只是为了帮助增加南瓜的粘性，使其更好的成团，加酵母粉是没有必要的，容易导致浪费，所以做南瓜饼是不需要放酵母的。

嫩南瓜饼的做法大全 [南瓜饼做法]

嫩南瓜饼的做法大全 [南瓜饼做法]嫩南瓜饼的做法大全南瓜饼做法要尝试地糯米加粉南瓜，多水有少水之，不好分定的量。

家大吃过都饭的南店瓜饼，吧其很好实做，下面这照个方法，饭店卖的一和样吃好。

1南瓜冼.切块放蒸净屉，大火蒸中五分钟。

十2.蒸的熟瓜用勺子压南泥成。

.3在米糯中加入粉量蒸少的南瓜熟，揉成面泥团。

意注一要定糯粉米多南，瓜泥，少南瓜中含泥量非水高，要试常着点一点加，一否则面太了就没法稀了做。

剩下南瓜泥一会儿的南做粥。

瓜4豆沙馅做.成，取适量球米面搓成球糯手在掌按扁，上包像圆一样汤入豆沙包馅。

为了照相，所我以糯米面放把案板在上其，实米糯很软面，在手上就捏了行。

5.平底锅倒一薄层油，包好的馅米球糯在掌手按上扁，放锅入，小火煎里，一小煎儿，翻面继会续。

煎.南6和豆瓜沙都熟的是，糯也很容米熟易咬一，口尝尝吧。

以有些是所下谓定量做法的。

芝麻南饼的做法瓜材南料，瓜蜂，面蜜粉糯，米，面包糠，粉用食油。

1，将南瓜切去瓤，蒸块后熟皮去捣泥成，加蜜，蜂面，糯粉米粉，成和软软的南面瓜。

团先做成剂小，子压成再圆饼，沾匀面小包糠。

2，锅内油，南瓜饼加油下至金炸色即可黄。

主料南瓜糯米粉,.配料糖,糖白米粉将白糖粳米一起磨和成粉.法将做南瓜去除皮,切瓤块蒸熟成捣加入糯碎粉米白糖,,然后揉团成先,做小剂成，再压成子圆饼小再沾，一上薄层的薄糖米,粉入放油里炸至锅黄金即可色.南瓜馅饼（uPmpiknPei）用料9寸的未烤制的英iPeshell（饼馅面托一个）。

两鸡蛋，打碎个划匀。

6盎1司好的又粉煮甜的南又肉。

瓜一杯约（盎八司红糖）。

茶匙半C一inanon（香m料。

）半茶匙。

盐两勺化奶或人油奶油。

造一杯脂乳脱。

一茶香草液。

匙茶匙Nu半metg肉（粉蔻）末。

法做烤箱开至华氏245度，把所有材在一料大个里盆搅拌称，匀拌好将材料倒的烤入盘的馅上面饼托，烤盘放将进烤箱制15烤分钟，烤箱度调低至华氏温35度，0续继烤45分钟，者把小刀插或饼进心后中取，出刀没有上连粘。

南瓜饼包什么馅好吃

南瓜饼包什么馅好吃
大家都知道南瓜吃起来口感是非常香甜的，而且南瓜能够制作成各种各样的菜，南瓜里面富含的营养价值非常的高，特别是对于一些孩子来说，经常吃一些南瓜，有助于健康成长，很多人都会制作南瓜饼，南瓜饼吃起来特别甜，外面看起来金黄金黄的，非常诱人，那么怎么样制作南瓜饼好吃呢?
1将南瓜洗净蒸熟
2、将蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。

4、如果面团太干可以加少量的清水，直到和成南瓜面团，不沾手。

5、把揉好的面团粉成若干小块，揉圆后，压扁。

6、在平底锅中放入少许油，油热后，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

小贴士
1、在这道南瓜饼的家常做法中，如果不用微波炉蒸，也可以直接放在蒸锅里蒸熟。

2、还可以根据自己的喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等。

一道经典传统的杂粮类小吃，全国各地均有制作。

因制作简单，味道香甜故很多人在家里也要做一些来供家人享用。

但南瓜饼要制作好也是有一点讲究的入南瓜的选着、辅料的添加，裹料
的选择等这些决定的南瓜饼的味道。

首先：来说一下南瓜的选着南瓜含有一定多糖类物质故本身有一定的甜味，一般选择时选用生长期长、水分含量低、味道浓郁的老南瓜。

其次：辅料的添加，南瓜与土豆不同由于支链淀粉含量特别的少所以需要添加有粘性的辅料如糯米粉。

但糯米粉品牌不同粘性也有所不同，故选择是要注意选用质量好一点的糯米粉(小伙伴各地品牌不同自己比较哈)。

最后：是裹料的选择，可以不裹东西直接炸，也可以裹芝麻、裹面包糠不同的裹料不同的味道。

微波炉怎么蒸南瓜饼？【食物营养功效大全】

微波炉怎么蒸南瓜饼？
文章导读
\n 小的时候，街边有很多好吃的，学校放学回来，总是会拉着爸妈去要买好吃的，南瓜饼相信大家都有映像。

南瓜饼对于小孩子来说是非常喜欢的，同样做法是很简
单的，并且南瓜营养成分高，中间加有甜甜的豆沙，更加美味可口，今天我们就用微波
炉来做这道南瓜饼，一起来学学看。

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。

嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。

老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。

这些对防治哮喘病均较有利。

中医认为南瓜
性温味甘，入脾、胃经。

具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。

可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

主料南瓜150克糯米粉150克
方法/步骤
1原材料
2糯米粉过筛，如果在超市里买的散装糯米粉的话一定要过筛，因为有可能混入其他比较粗的粉末。

面粉筛在菜板上，面粉是用来定型的
3南瓜切块放入微波炉高火8分钟左右至熟
4将南瓜搅成泥
5糯米粉里加入南瓜泥、冰糖粉，搅拌揉成面团
6揉成光滑不沾手的面团，放在撒了干面粉的菜板上
7擀成薄片，用磨具刻出形状
8成油温炸，开中火，炸至两面金黄
9控油出锅了，趁热吃，凉了就不好吃了。

南瓜饼的制作方法和配料

南瓜饼的制作方法和配料南瓜饼是一道美味可口的传统糕点，以南瓜为主要原料，搭配各种配料制作而成。

下面是详细的制作方法和配料，供参考。

配料：1.500克南瓜2.100克糯米粉3.50克白糖4.25克黄油5.适量的植物油（用于煎炸）6.2个鸡蛋7.50克红枣8.50克核桃碎制作步骤：步骤一：准备南瓜1.选择一个成熟、坚挺的南瓜，将其清洗后切开。

2.用勺子将南瓜的籽和瓤挖出，然后将南瓜切成小块。

步骤二：蒸煮南瓜1.将切好的南瓜块放入蒸锅，蒸煮15-20分钟，直到南瓜变软熟。

2.用叉子将蒸熟的南瓜压碎成泥状。

步骤三：准备糯米粉混合物1.取一个大碗，将糯米粉和白糖倒入碗中。

2.加入黄油，并用叉子将黄油与干粉混合均匀，直到形成颗粒状的混合物。

步骤四：混合南瓜泥和糯米粉混合物1.将蒸熟的南瓜泥倒入碗中，与糯米粉混合物充分搅拌均匀。

2.如果发现面糊过稀，可以适量加入一些糯米粉，直到面糊变得易于操作。

步骤五：准备馅料1.将红枣和核桃碎放在一个小碗中，用一些糯米粉包裹均匀，防止渗出水分。

步骤六：煎炸南瓜饼1.在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火加热至150°C。

2.用勺子将适量的面糊倒入锅中，用勺背铺平成圆饼状。

3.将包裹好的红枣和核桃碎放在面糊上，再用一层面糊盖住。

4.煎炸2-3分钟后，用铲子将饼翻面，继续煎炸2-3分钟，直到两面呈金黄色。

5.取出煎好的南瓜饼，用厨房纸巾沥干多余的油。

步骤七：享用南瓜饼1.煎好的南瓜饼在稍微冷却后即可享用。

2.可根据个人口味添加蜂蜜、糖粉或其他喜爱的调味品，增添风味。

超好吃的芋泥流心南瓜饼不需要烤箱在家就能简单做

超好吃的芋泥流心南瓜饼不需要烤箱在家就能简单做准备的材料有：
南瓜饼：蒸熟的南瓜150克，1克盐，15克白砂糖，160克低筋面粉，3克高活性干酵母，10克黄油
芋泥：蒸熟的芋头200克，细砂糖15克，淡奶油40克先来准备面团。

蒸熟的南瓜150克，加入1克盐，15克白砂糖用蛋抽捣成南瓜泥。

另外准备160克低筋面粉加入3克高活性干酵母。

拌匀加入所有的南瓜泥，揉成一个偏湿软的面团。

加入了10克黄油揉进去，能够揉成光滑的面团就可以了。

放在温暖的地方发酵到2倍大小。

面团发酵的时候我们来做芋泥。

在搅拌机中加入蒸熟的芋头200克，加入细砂糖15克，淡奶油40克，启动搅拌机打成浓稠的芋泥即可。

面团发好以后揉面排一下气，分成4个小面团，揉圆。

粘一点面粉擀成面片，包入两勺芋泥，收口。

平底锅不加油预热，放进南瓜芋泥饼煎到两面焦黄，就能得到芋泥流心南瓜饼啦。

1。

南瓜饼的各种做法及配方【精选文档】

南瓜饼的各種做法及配方眼下，正是南瓜大量上市的季节。

南瓜好吃又营养，您不妨多买一些储存在家里，既可以蒸着吃，与土豆、红薯、胡萝卜一起熬着吃，煮南瓜稀饭，做南瓜米饭,南瓜连汤面。

您还可以做成各种各样的南瓜饼。

下面就为您介绍几种南瓜饼的做法:配方(一）材料：南瓜,糯米粉,豆沙,油。

制作方法：1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟，蒸熟后待凉，用勺子压成泥；2。

在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥,揉成面团(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥）；3。

豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅,糯米面很软，在手上捏就行了;4。

平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎；5.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘，南瓜饼即成。

配方二。

材料：糯米粉1杯，粘米粉1杯,南瓜泥1杯,开水1/4杯，豆沙若干。

制作方法：1。

南瓜洗净切成小块，蒸30分钟至熟，待凉后用搅拌机（blender）打烂，倒入布口袋，挤去水份，制成南瓜泥;2。

将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中，再加开水,搅拌揉匀，揉成柔软均匀的南瓜面团,醒10分钟;3.再将南瓜面团分成小块，压扁作皮，包上豆沙作馅，拍成厚约1cm小圆饼. 旺火蒸15分钟，南瓜饼即成。

温馨提示：1。

鲜南瓜含有90％以上的水份,所以，南瓜蒸熟后，增加了一道挤水的工序，这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加；2.制作南瓜泥时，一般都将南瓜去皮，其实南瓜皮很有营养，弃之可惜，采用连皮做南瓜泥，这样做的南瓜泥不仅营养更丰富，而且色泽更金黄。

配方三材料：南瓜250克，糯米粉250克,奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g.制作方法：1。

将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、油拌匀,揉和成南瓜饼皮坯；2。

豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓扁包上馅，压成圆饼；3.锅内注入清油，待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可。

南瓜饼没有糯米粉怎么做南瓜饼没有糯米粉可以用粉代替

南瓜饼没有糯米粉怎么做南瓜饼没有糯米粉可以用
粉代替
想自己做南瓜饼吃，但是家里得糯米粉用完了怎么办呢？可以用什么其他的粉替代吗？没有糯米粉的南瓜饼又要怎么做呢？
一、南瓜饼没有糯米粉可以用粉代替
做南瓜饼没有糯米粉时可以用面粉代替。

南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。

二、南瓜饼没有糯米粉怎么做
1.将南瓜洗净，去皮、去南瓜蒂、去南瓜瓤。

2.切成小块，装在容器中，放上蒸锅。

3.大火蒸15分钟左右，用筷子或勺子感受一下是否已经蒸熟，若没有蒸烂还可以再蒸一下。

4.将蒸好的南瓜放到和面的盆中，碾碎，适量加入一些白糖，搅拌均匀。

5.待南瓜泥凉透之后，将面粉过筛，慢慢加入面盆中。

6.将面粉和南瓜混合均匀，加入两个打好的鸡蛋，待南瓜泥不湿之后即可停止。

7.将面团用保鲜膜包裹住，醒15分钟左右。

8.将醒好的面团分成小剂，完全裹上面包糠。

9.中低温烧热油，转成低温，将裹好面包糠的面团稍稍压扁，即
可下油锅。

10.小火，勤翻，炸至两面金黄即可，捞出沥去多余的油就可以食用了。

三、没有糯米粉的南瓜饼有什么区别
没有加糯米粉的南瓜饼质地较硬，较脆，没有糯米粉的软糯感，外表也不会有脆皮的感觉，吃起来糯米粉做的更好吃，面粉做的更有嚼头。

四、什么人适合吃面粉做的南瓜饼
面粉和糯米粉做的南瓜饼可食人群不同，糯米粉不好消化，肠胃不好、脾胃不好的人群食用糯米粉做的南瓜饼会导致消化不良的情况出现，因此这些人群适合食用面粉做的南瓜饼。

制作南瓜饼要放鸡蛋吗

制作南瓜饼要放鸡蛋吗南瓜饼也属于中国传统的食物，随着中国饮食文化的源远流长，南瓜饼也逐步发展为全世界。

当然很多家庭主妇也会做南瓜饼，那么做南瓜饼要放鸡蛋吗？其实南瓜饼的种类有很多，有的需要放有的不需要放，这个要看你自己选择的口味是什么？就下来让我们一起来了解一下南瓜饼的做法有哪些？不会做的什么可以跟着一起做一做。

芝麻南瓜饼的做法材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。

先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

主料:南瓜,糯米粉配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉)做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可南瓜馅饼（pumpkinpie）用料：9英寸的未烤制的pieshell（馅饼面托）一个。

两个鸡蛋，打碎划匀。

16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。

一杯（约八盎司）红糖。

一茶匙半Cinnamon（香料）。

半茶匙盐。

两勺化奶油或人造奶油。

一杯脱脂乳。

一茶匙香草液。

半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。

做法：烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。

把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。

豆沙馅做法：南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻，入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了)简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

煎青南瓜饼的家常做法步骤

煎青南瓜饼的家常做法步骤青南瓜不管是作为馅儿制成煎饼或者是包子都很好吃。

下面店铺给大家分享了煎青南瓜饼的做法，快来试试吧。

煎青南瓜饼食材准备煎青南瓜饼的制作过程1.南瓜洗净，插丝。

2.葱姜辣椒切碎。

3.南瓜里放入葱姜辣椒，盐，五香面，拌匀。

4.放入面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀。

5.电饼铛加热，放油。

要入南瓜糊。

6.两面煎至金黄。

7.出锅盛盘。

小贴士南瓜饼要放入鸡蛋，味道更佳。

青南瓜饼的营养价值青南瓜做成面饼来食用，风味殊美。

对于那些想要补充营养，又追求口感的朋友来说，食用青南瓜饼是极佳的选择。

青南瓜饼的营养价值主要就在青南瓜中了。

青南瓜中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等;煎饼多以粗粮、面粉制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康，其次煎饼有筋道耐嚼，常吃有益牙齿健康。

青南瓜饼的营养成分如下：1、制作煎饼的面糊含有人体所需的丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、植物化学素等成分。

这也是为什么适量食用煎饼是有益肠胃健康的。

2、青南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。

此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

3、青南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

4、青南瓜中的多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

5、青南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

嫩南瓜饼的家常做法

嫩南瓜饼的家常做法2大碗掩盖保鲜膜，或者是盖子。

用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

3熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌溶化。

南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。

爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！4搅拌匀称的南瓜糊放凉到不烫手的程度。

不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。

5入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。

6和到面团不沾手，不沾盆。

这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随意个人喜爱。

7分成大小全都的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

8分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。

9做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟，装盘。

要小火，不然很简单糊锅。

厨友@王CC说，要热油下锅，小火。

不然简单沾。

10一次可以做许多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋，进冷冻室保存。

吃得时候无需化冻，径直放入锅中小火慢煎。

嫩南瓜饼的食用禁忌嫩南瓜不只有较高的营养价值，而且还有着很好的食疗功效。

常常食用南瓜可治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

但是也并非全部人都相宜吃嫩南瓜，食用时还需要留意一些食物搭配常识。

下面一起来看看嫩南瓜煎饼的食用禁忌。

1、南瓜与富含维生素C的食物相克：由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。

维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被损坏。

富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。

食用嫩南瓜煎饼时最好不要搭配以上蔬菜。

2、吃嫩南瓜煎饼可不要点醋哦，醋酸会破坏嫩南瓜中的营养元素，降低其营养价值。

3、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

4、南瓜乃发物之一，因此服用中药期间不宜食用嫩南瓜煎饼。

5、久病体虚人群，气虚体质、阳虚体质者都不宜多吃嫩南瓜，避开对身体造成不良影响。

南瓜和面粉没有发酵粉怎么做没有糯米粉怎么做南瓜饼

南瓜和面粉没有发酵粉怎么做没有糯米粉怎么做南瓜饼南瓜是很常见的一种蔬菜，也常被用于做一些糕点的原材料，但家里有南瓜和面粉这两样食材，不知道没有发酵粉要怎么做出好吃的美食呢？南瓜饼吃了会胖吗吃多了会胖。

通过油炸制作的南瓜饼的热量比较高，100克南瓜饼就有226大卡的热量，以一个50公斤的人为例，她如果一天坐着不动需要消耗1300大卡左右的热量，南瓜饼不作为主食食用，每餐我们大概摄入400大卡左右的热量，如果在正常的三餐中间吃多了南瓜饼，无疑会让我们一天增加几百卡路里的热量，一个月下来你就会多摄入一万左右卡路里的热量，按照7700大卡=1公斤脂肪计算的话，一个月吃多了南瓜饼，你会增加3斤左右的脂肪，因而想要减肥的人要少吃南瓜饼。

1、如果是用南瓜和面粉做南瓜饼的话，没有发酵粉可以改成糯米粉，这样南瓜饼做出来会非常软糯香甜。

2、若是南瓜和面粉是用于做馒头、发糕等蓬松面点的话，没有发酵粉推荐改成泡发粉制作，泡打粉是一种复合膨松剂，可遇水生成二氧化碳气体进行气泡发酵食品，在没有发酵粉的情况下可替代使用。

没有糯米粉也是可以做南瓜饼的，可用低筋面粉代替，以下是具体做法：1、准备食材南瓜半个、低筋面粉500克、白砂糖、面包糠、食用油适量。

2、接着将南瓜清洗干净，去皮，启程薄片在锅中蒸熟。

3、然后将蒸熟的南瓜用勺子捣碎，放入面粉中，加入适量白砂糖搅拌均匀，揉成成无颗粒状南瓜团。

4、最后将面团分成多个小团，裹上面包糠，在锅中炸至两面金黄鼓起即可捞出食用。

没有酵母粉怎么发酵1、用老面引子发酵老面引子就是上次揉面留下一小块发面的面团，有些地区有留面团，留到下次食用的习惯，留下来的老面里就有许多酵母菌，用来发面效果好，而且健康又安全，没有酵母粉的话不妨在家养成这样的习惯，这样还省了以后买酵母粉的钱。

2、用蜂蜜水发酵在用面粉制作食物的过程中，使用酵母粉的步骤可以用蜂蜜水进行代替，具体做法是：倒入适量的蜂蜜水，不需要加入酵母粉，直接用蜂蜜水和着面搅拌均匀，搅拌均匀之后再倒入适量的温开水，再次搅拌制作成面团，之后按照常规制作面食的步骤进行处理即可，这样做出来的面食还会有可口的清甜味。

[怎样制作南瓜饼好吃]南瓜饼用普通面粉做法

[怎样制作南瓜饼好吃]南瓜饼用普通面粉做法各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢南瓜饼外脆里酥，香甜适口，的确是老少咸宜的点心，很多人也想自己学着做，那么，南瓜饼的做法有哪些技巧呢?今天小编为大家推荐制作南瓜饼好吃的方法。

制作南瓜饼好吃的方法准备。

南瓜新干净后切成薄片备用。

蒸锅中加水，蒸30分钟，取出将盘子中多余的水倒掉，用筷子或者勺子把蒸好的南瓜压成南瓜泥，晾干备用。

打2个鸡蛋搅拌均匀。

把南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀，然后加面粉揉成面团，面团不要太硬，也不要粘手，适当即可，揉好后用保鲜膜包好放20分钟，保鲜膜能保持面团水分，不会出现面团外边出现硬壳，如果没有保鲜膜的话用干净的塑料袋代替即可。

把发好的面团分成一个一个大小均匀的小面团，案板上撒一些面粉，防止面团粘连。

用擀面杖把分好的小面团擀成片，在不粘的平底锅上稍微刷一点油，小火然后煎熟即可。

两面煎熟后装盘，吃的时候可以用南瓜饼卷一些自己喜欢的蔬菜也是不错的。

南瓜饼做法小贴士1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。

2.没有面包糠不沾也没关系。

3.具体口味可以按照个人喜好增减。

4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。

5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。

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微波炉做南瓜饼的做法

微波炉做南瓜饼的做法微波炉版南瓜饼的做法步骤1。

半个南瓜，新手都建议用半个，反正不要用太多，不然发觉得累死，做得少有成就感，我用了半个，还是做了一大盘啊——！哇，说了好多废话，半个南瓜削皮去籽，切块，扔进微波炉9分钟，有一两块或许不听话不够软熟，但是还是能压烂的，总之弄成南瓜泥2。

与南瓜泥的战斗，一点也不夸张，这里是新手要特别留意的地方了，一般可查到的南瓜饼方法不是加大量糯米粉，或是面粉，可是假如你加了大量糯米粉后，你会发觉你和南瓜泥越来越亲切，粘得不行了。

许多教材上都写着放糯米粉要弄成面团，总之根本不行，微波炉转这个比蒸锅强，出来之后不会太粘，等下又不用什么油，至关重要啊3、好吧，下面这一幅，我承认有些丑，与南瓜泥战斗的战场就是这样啦，这黑色的一个一个的就是馅啦，当然馅看上去也有些丑。

趁南瓜泥+面粉+糯米粉+白糖和成的糊糊在微波炉里转的时候，就开始做馅了。

芝麻粉花生粉黄豆粉炼乳红糖芝麻油少许水一和，一揉就成了，量就按自己的口味了，我在超市打的粉，黄豆粉多了一点4、忘了拍图，第4步应当算是把从微波炉里拿出来的南瓜泥面团，揉成一个一个的小圆，压扁，把这个馅包进去再压扁，用刀在上面划上南瓜的线条就好了。

其实这样都算可以吃了，只不过是吃上去会觉得有生粉气，不好吃啊不好吃，所以还是得煎一下的。

5、打一个鸡蛋，把做好的南瓜饼在鸡蛋液里2面沾一下，放入平底油锅，油不需要太多，所以不用担忧吃油炸食物发胖，当然吃啥都发胖，就是看量了，鸡蛋液援助南瓜饼变成金黄，而且生粉气也会没掉，我是用小火煎的，由于南瓜饼其实都熟了的，外面有鸡蛋液所以一会就要翻面，2面都有些焦黄就起来了，焦黄一点更好吃一点，上面撒上椰子粉小窍门糯米粉少放一点，不放不够粘，南瓜：面粉：糯米粉=5：4：1好了，看到大量教材上就是糯米粉与南瓜泥了，这个简直没法弄，调成糊糊状在微波炉再转几分钟就成可以捏的面团了，所以不用担忧，在板子上还是要撒上面粉的，和做包子似的。

嫩南瓜饼的家常做法步骤是什么？

嫩南瓜饼的家常做法步骤是什么？在浙江、台湾等地区，人们喜欢把南瓜称为金瓜，这是人们公认的健康食品，比如南瓜里面含有丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素在人体内可以转化为维生素a，所以对维持人的视觉功能有帮助，另外还能够促进骨骼的发育，能够促进上皮组织的分化等等，今天为大家介绍的是嫩南瓜饼，详细制作方法和步骤如下。

嫩南瓜饼的家常做法：材料用量南瓜一个面粉鸡蛋三个黑木耳四五朵做法1.南瓜一个鸡蛋三个，黑木耳四五朵泡开2.瓜还是切薄片后切丝，撒盐3.黑木耳不用切太碎，撕成小块块4.南瓜腌渍出水后，挤出水分，挤出的水请别浪费可做别的菜用5.黑木耳和南瓜丝加点油先拌匀，不让南瓜继续出水6.鸡蛋里兑少许挤出的南瓜水后炒熟7.将鸡蛋、南瓜丝、木耳丝一起再加少许盐拌匀，试味，做馅要略咸点8.小火一面烙黄，高高鼓起后翻面，另一面再黄再翻面半分钟就熟了。

嫩南瓜煎饼材料主料：嫩南瓜（中）1个，盐，胡椒适量，鸡蛋2个，面粉适量，油适量，醋酱油做法（1）把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。

（2）搅好鸡蛋。

（3）在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。

（4）搭配醋酱油。

嫩南瓜粥材料嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺做法（1）把米泡在淘米水里。

（2）挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。

（3）米煮熟后以酱油调味。

（4）灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。

炝炒嫩南瓜材料主料：嫩南瓜一根调料：葱、姜、蒜、干辣椒段、干花椒粒、鸡粉、盐适量、做法1.嫩南瓜洗净，去瓤。

切片。

2.热锅凉油，油热了一后，下葱、姜、蒜、干辣椒干花椒爆香。

3.下入南瓜翻炒。

炒软了盐、鸡粉调味。

就可以出锅装盘啦。