吃饭有讲究教案
一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇
⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇Lesson 10 lesson 10 "pay attention to eating" teaching plan编订：JinTai College⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇前⾔：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。
⼀般包括教学⽬标、教学重难点、教学⽅法、教学步骤与时间分配等环节。
本教案根据教学设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。
便于学习和使⽤，本⽂档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本⽂简要⽬录如下：【下载该⽂档后使⽤Word打开，按住键盘Ctrl键且⿏标单击⽬录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：吃饭有讲究范本(通⽤版)2、篇章2：吃饭有讲究范本(常⽤版)3、篇章3：吃饭有讲究样本篇章1:吃饭有讲究范本(通⽤版)教学⽬标:1、教育学⽣饭前要洗⼿,学习怎样把⼿洗⼲净。
2、教育学⽣在餐桌上要讲礼仪,讲卫⽣。
教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫⽣,讲礼仪⼀、创设情境，引⼊主题1、这位学⽣你长的真漂亮，你能告诉⼤家你平时都喜欢吃什么?（另⼀个学⽣）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请⼤家打开课本第40页，我们⼀起⾛进《吃饭有讲究》2、出⽰课题。
（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信⼤家就知道了⼆、讲授⼲⼲净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当⼩⽼师告诉⼤家。
2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗⼿吗?4、指名回答5、PPT展⽰为什么要洗⼿?（引导看图）我们要把细菌从⼿上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚⼦⾥伤害我们。
6、你会洗⼿吗?让学⽣看图观察40页洗⼿的六个步骤,讨论怎样洗⼿才⼲净（PPT出⽰讲解六部洗⼿法）7、抽学⽣上台⽐赛表演。
部编版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》教案
部编版道德与法治一年级上册《10.吃饭有讲究》教案教学目标1、初步了解有关饮食健康的常识.2、逐步养成良好的饮食习惯:不挑食不偏食、吃饭文明有礼.3、学用餐基本规矩教学重点与难点重点:逐步养成良好的饮食习惯，不挑食不偏食难点:学用餐基本规矩教学过程一、设疑导学大家好;很高兴今天能和大家上一节道德与法治课课前老师有两个谜语;大家想猜吗?身体细长兄弟成双只会吃菜不会喝汤(谜底:筷子)肚子圆圆白衣裳像个元宝肉中藏兄弟一起锅里游坐着小船到桌上(谜)饺子)二、同学们表现真棒;这两样东西啊;都和吃饭有关.我们不仅要吃饱饭;要吃得有营养;而且也要明白我们在餐桌上应该怎么做?那么今天我们就要一起学习这一课:《吃饭有讲究》自探提示：那吃饭前我们先要做什么事呢?(饭前洗手)对!我们应该吃饭之前先洗手;讲究卫生.好;大家都知道饭前要洗手;那谁知道么洗手的呢?(学生回答)说得不错;但是啊还是有些问题.正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手;就会让细菌通过手进入嘴里;最后生病. 今天;老师要教你们“七步洗手法”;只要你按照这7个顺序来洗手;保证你的小手干干净净的.探疑精讲：第一步：掌心相对手指并拢相互揉搓第二步：手心对手背沿指缝相互揉搓交换进行第三步：掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓第四步(弓):洗指背弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行;第五步：右手握住左手大拇指旋转揉搓第六步：弯曲手指，使关节在另一掌心旋转揉搓第七步：搓洗手腕清水冲洗小手是个宝;做事不能少.饭前要洗手;千万别忘掉.学生们一起读读三遍;然后在反问学生吃饭前我们应该怎么样做?三、小组合作交流：说一说各类食物的营养成分都有哪些？第一类：谷物类和薯类第二类：动物性食物第三类：豆类和坚果第四类：蔬菜、水果和菌藻类。
第五类：纯能量食物营养搭配要合理油脂盐糖要少吃肉和豆类适量吃蔬菜水果要多吃五谷杂粮吃最多运用拓展：朗读儿歌，吃饭的学问：吃饭应注意，健康和礼仪。
《吃饭有讲究》教学设计教案
《吃饭有讲究》教学设计教案一、教学内容本节课选自《健康教育》教材第五章“饮食与健康”，具体内容为第1节“吃饭有讲究”。
本节课将围绕饮食卫生、营养搭配、饮食习惯等方面，详细讲解如何科学饮食，提高生活质量。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握饮食卫生、营养搭配的基本知识，提高自我保护意识。
3. 培养学生关注饮食健康问题，形成健康生活方式。
三、教学难点与重点2. 教学重点：饮食卫生、营养搭配、饮食习惯的重要性。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、黑板、粉笔、饮食健康知识手册。
2. 学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组关于不良饮食习惯导致的健康问题图片，引发学生对饮食健康的关注，导入新课。
2. 新课讲解：（1）饮食卫生：讲解饮食卫生的基本要求，如食物新鲜、干净，烹饪方法得当等。
（2）营养搭配：介绍营养素的概念，讲解营养搭配的原则，如何做到膳食平衡。
（3）饮食习惯：强调按时吃饭、细嚼慢咽、不偏食、不挑食等良好饮食习惯的重要性。
3. 实践情景引入：分组讨论，让学生列举生活中常见的饮食卫生问题、营养搭配不合理现象以及自己的不良饮食习惯，并提出改进措施。
4. 例题讲解：（2）简答题：如何做到饮食卫生、营养搭配？5. 随堂练习：发放练习题，检测学生对本节课知识点的掌握情况。
六、板书设计1. 饮食卫生食物新鲜、干净烹饪方法得当2. 营养搭配营养素概念膳食平衡原则3. 良好饮食习惯按时吃饭细嚼慢咽不偏食、不挑食七、作业设计1. 作业题目：（1）简述饮食卫生的基本要求。
（2）举例说明营养搭配的原则。
（3）结合自身实际情况，列举三个不良饮食习惯并给出改进措施。
2. 答案：（1）饮食卫生基本要求：食物新鲜、干净，烹饪方法得当等。
（2）营养搭配原则：膳食平衡，摄入适量蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。
（3）略。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：通过本节课的学习，让学生认识到饮食健康的重要性，反思自己的饮食习惯，制定合理的饮食计划。
2024年统编版一年级道德与法治上册(核心素养目标)第10课《吃饭有讲究》教案
教师提问过渡：小朋友现在都知道科学洗手的方法了，我们来分组表演洗手操，看看谁做得最棒！
出示任务3：除了饭前把小手洗干净，说一说：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？
反馈指导：学生讨论，如漱口、擦干净饭桌等
教师总结：小朋友做得非常棒，我们现在朗诵一首儿歌巩固一下大家的记忆。
出示任务2：饭前洗手很重要，说一说，怎么洗手才干净呢？
反馈指导：（学生先行讨论）
老师出示六步洗手法图片：1.掌心相对，手指合拢，相互揉搓，洗净手掌
2.手心对手背，手指交叉沿指缝相互搓揉洗净手背
3.掌心相对，双手交叉，相互搓揉洗净指缝
4.两手互握互搓指背，洗净指背
5.一手握住另一手的大拇指旋转搓揉，洗净大拇指
《吃饭有讲究》教学设计
课题
吃饭有讲道理，学会正确洗手方法和步聚，能够养成良好的饮食卫生习惯。关注洗手要领，同时也关注其他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识。
道德修养：在引导学生知道饮食卫生是健康保证，文明礼仪是素养体现的同时，激发学生对高品质生活的追求。
法治观念：通过情境表演拓展讨论等活动，知道吃饭前、吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，感受家人共餐时的温暖。乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐的好习惯。
健全人格：懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯；
懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。
责任意识：认识饭前洗手对健康的重要性，学会正确洗手熟练掌握洗手七步法。在餐桌上乐于做力所能及的事情，养成良好的个人卫生和日常饮食习惯。
教学重点
吃饭时要讲卫生、懂礼仪。
教学难点
合理搭配饮食，养成良好的生活习惯。
出示图片：我搀扶爷爷走近餐桌……问：小朋友们在就餐时，能做到尊敬老人，做个有礼貌的好孩子吗？
一年级道德与法治上册教案-《吃饭有讲究》部编版
-对于饮食礼仪的实践运用，难点在于让学生在日常生活中能够自觉遵循。可以通过角色扮演、家庭作业等方式，让学生在实际用餐中练习和运用所学礼仪，家长和教师共同监督，以提高学生的实践能力。
1.讨论主题：学生将围绕“如何在日常生活中应用饮食礼仪和健康饮食”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
3.成果分享：每个小组将选择一名代表来分享他们的讨论成果。这些成果将被记录在黑板上或投影仪上：让学生认识到饮食对身体健康的影响，以及如何通过合理饮食促进身体发展。
-养成良好的饮食习惯：对于偏食、挑食等不良习惯，指导学生如何改正，并坚持健康饮食。
-饮食礼仪的实践运用：将饮食礼仪融入日常生活中，让学生在家庭、学校等场合能够自觉遵守。
举例解释：
-对于理解饮食健康与个人成长的关系，难点在于让学生从抽象的理论认识到具体的生活实践，可以通过案例分析、小组讨论等形式，让学生分享自己或他人的经历，从而加深理解。
3.实践活动环节，学生们分组讨论和实验操作的过程较为顺利。但我也发现，部分学生在操作过程中还存在一些问题，如对营养搭配的理解不够深入。针对这一问题，我将在今后的教学中加强对学生的引导和指导，帮助他们更好地掌握健康饮食的知识。
4.学生小组讨论环节，大家积极参与，提出了很多有建设性的观点。但我也注意到，部分学生在讨论过程中较为内向，发言不够积极。在今后的教学中，我将更多地关注这部分学生，鼓励他们大胆表达自己的看法，提高他们的自信心。
一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇
一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇Lesson 10 lesson 10 "pay attention to eating" teaching plan编订：JinTai College一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇前言：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。
一般包括教学目标、教学重难点、教学方法、教学步骤与时间分配等环节。
本教案根据教学设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：吃饭有讲究范本(通用版)2、篇章2：吃饭有讲究范本(常用版)3、篇章3：吃饭有讲究样本篇章1:吃饭有讲究范本(通用版)教学目标:1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。
教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪一、创设情境，引入主题1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么?（另一个学生）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》2、出示课题。
（齐读课题）吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信大家就知道了二、讲授干干净净吃饭好1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当小老师告诉大家。
2、指名回答3、你知道饭前为什么要洗手吗?4、指名回答5、PPT展示为什么要洗手?（引导看图）我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。
6、你会洗手吗?让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净（PPT出示讲解六部洗手法）7、抽学生上台比赛表演。
8、PPT出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌（小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。
10 吃饭有讲究 教案
了解餐前洗手和餐桌礼仪。
学会卫生和礼仪的习惯，在生活中能保持下去。
教学过程与方法
活动环节
教师活动
学生活动
设计意图
国学
《弟子规》
导入
诵读《弟子规》中熟悉的句子，然后出示带有拼音的句子：
“对饮食，勿拣择。食适可,勿过则。”读句子，悟道理，这两句话就告诉我们“吃饭有讲究”
(板书：吃饭有讲究)
课后拓展
回家做个记录表，把好习惯保持下去。
【板书设计】
吃饭有讲究
讲卫生 讲礼仪
播放教材41页插图故事改编的视频，学生夸一夸小朋友值得大家学习之处。
活动四：辨一辨
3.辨一辨不合适的餐桌礼仪。
（出示一组有关餐桌礼仪的图片，请同学们明辨是非）
活动五：记一记
4.记一记餐桌礼仪。
（播放餐桌礼仪歌，学生学习，提升自己。）
学习餐桌礼仪。
通过学一学、夸一夸、辨一辨、记一记让学生了解餐桌礼仪，提升自我。
养成好习惯对于小学生的成长十分重要，好习惯使得学生的生活井然有序，受益终身。我们应该重视培养学生良好的行为习惯，通过卫生习惯和礼仪习惯的引导，培养学生对于品质生活的追求。
【活动目标】
1.学会正确的洗手方法，知道基本的餐桌礼仪。
2.养成良好的个人卫生习惯和日常的餐桌礼仪。
3.通过卫生习惯和礼仪习惯的引导，培养学生对于品质生活的追求。
小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
学习洗手的方法。
让学生知道为什么洗手，怎样把手洗干净。
我在餐桌上
活动二：学一学
1.学一学正确的使用筷子。
（1）解释筷子的寓意。
（2）播放视频《筷子的用法》
（3）学习如何使用筷子，一组学生上台示范（老师提前准备好筷子）。
《吃饭有讲究》教案
《吃饭有讲究》教案一、教学目标：1. 让幼儿了解吃饭时的基本礼仪和注意事项。
3. 提高幼儿的观察力、表达力和合作能力。
二、教学内容：1. 吃饭时的基本礼仪：排队打饭、不高声喧哗、不浪费粮食等。
2. 食物的营养价值：了解各种食物的营养成分，学会合理搭配饮食。
3. 食品安全：认识食品安全标志，学会辨别和选择安全的食品。
三、教学重点与难点：1. 重点：让幼儿掌握吃饭时的基本礼仪和注意事项。
四、教学方法：1. 情景模拟：通过模拟吃饭场景，让幼儿实践和掌握基本礼仪。
2. 游戏互动：通过游戏让幼儿了解食物的营养价值和食品安全。
3. 小组讨论：让幼儿分组讨论，培养合作能力和表达能力。
五、教学准备：1. 教具：PPT、食品安全卡片、食物模型等。
2. 场地：教室或活动室。
3. 材料：餐具、食物等。
六、教学过程：1. 引入：通过讲解“吃饭有讲究”的重要性，引发幼儿兴趣。
2. 教学环节：a. 情景模拟：教师组织幼儿模拟吃饭场景，引导幼儿实践基本礼仪。
b. 游戏互动：开展“营养大冒险”游戏，让幼儿了解食物的营养价值。
c. 小组讨论：幼儿分组讨论食品安全问题，培养合作能力和表达能力。
七、作业与延伸：1. 作业：让幼儿回家后，与家长一起查找食品安全信息，增强安全意识。
2. 延伸活动：开展“小小营养师”活动，让幼儿设计健康食谱。
八、教学评价：1. 观察幼儿在情景模拟中的表现，评价其对吃饭礼仪的掌握程度。
2. 评价幼儿在游戏互动中对食物营养价值的了解。
3. 评价幼儿在小组讨论中的合作能力和表达能力。
九、教学修改：根据幼儿在实际教学过程中的表现，针对性地调整教学内容和方法。
十、教学反思：六、教学内容：2. 个人卫生：饭前便后洗手，正确使用餐具，不挑食、不偏食。
3. 餐桌礼貌：细嚼慢咽、不闹腾、不干扰他人用餐。
七、教学重点与难点：2. 难点：培养幼儿的餐桌礼貌，使他们在公共场合能够优雅地用餐。
八、教学方法：2. 角色扮演：让幼儿扮演不同的角色，模拟进餐场景，实践餐桌礼貌。
2024秋一年级道德与法治上册第10课吃饭有讲究教案新人教版
通过实例或案例，让学生更好地理解饮食文化在实际生活中的应用和意义。
3.饮食文化案例分析（20分钟）
目标：通过具体案例，让学生深入了解饮食文化的特性和重要性。
过程：
选择几个典型的饮食文化案例进行分析。
详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解饮食文化的多样性。
每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。
5.课堂展示与点评（15分钟）
目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对饮食文化的认识和理解。
过程：
各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。
其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。
教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。
过程：
开场提问：“你们知道什么是饮食文化吗？它与我们的生活有什么关系？”
展示一些关于饮食文化的图片或视频片段，让学生初步感受饮食文化的魅力。
简短介绍饮食文化的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。
2.饮食文化基础知识讲解（10分钟）
目标：让学生了解饮食文化的基本概念、组成部分和意义。
过程：
讲解饮食文化的定义，包括其主要组成元素或类型。
其次，小组讨论环节，学生的参与度较高，但部分小组在讨论过程中出现了偏离主题的现象。为了提高讨论效果，我将在下一次教学中加强对学生的引导，确保讨论内容紧扣主题。
此外，课堂展示环节，学生的表达能力得到了锻炼，但在提问和点评环节，部分学生表现得不够积极。我认为，这可能是因为他们对饮食文化知识的掌握不够扎实，导致不敢发表自己的观点。因此，在接下来的教学中，我会加强学生对饮食文化知识的巩固，提高他们的自信心。
《吃饭有讲究》教学设计教案
《吃饭有讲究》教学设计教案一、教学内容1. 食物的营养价值及分类2. 饮食搭配原则3. 科学进食方法二、教学目标1. 让学生了解食物的营养价值，认识到合理饮食的重要性。
2. 使学生掌握饮食搭配原则，提高自身饮食搭配能力。
3. 培养学生科学进食的习惯，提高健康素养。
三、教学难点与重点1. 教学难点：饮食搭配原则及实践操作。
2. 教学重点：食物的营养价值、科学进食方法。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、食物模型、食谱。
2. 学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组关于不良饮食习惯导致疾病的图片，引发学生对合理饮食的思考，导入新课。
2. 讲解：（1）食物的营养价值及分类：介绍各类食物的营养成分、作用及分类。
（2）饮食搭配原则：讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的搭配原则，举例说明。
（3）科学进食方法：介绍一日三餐的进食时间、顺序、速度等，强调细嚼慢咽、不偏食、不挑食等。
3. 实践操作：（1）让学生根据饮食搭配原则，设计一日三餐的食谱。
（2）讨论：如何做到科学进食？4. 例题讲解：（1）简述蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物来源及其作用。
（2）举例说明饮食搭配原则在实际生活中的应用。
5. 随堂练习：a. 水果蔬菜可以互相替代。
b. 肉类可以提供丰富的维生素C。
（2）选择题：选择正确的答案。
A. 精米B. 粗粮C. 肉类A. 早晨6点B. 早晨7点C. 上午10点六、板书设计1. 食物的营养价值及分类2. 饮食搭配原则3. 科学进食方法七、作业设计1. 作业题目：（1）简述蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物来源及其作用。
（2）设计一日三餐的食谱，遵循饮食搭配原则。
2. 答案：（1）蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物来源及作用见课本P。
（2）示例食谱见课本P。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过讲解、实践、讨论等方式，使学生了解食物的营养价值、饮食搭配原则和科学进食方法。
但在实际操作中，部分学生可能仍存在不良饮食习惯，需要加强引导和监督。
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）第一篇：10 吃饭有讲究(教案)吃饭有讲究【教学目标】1.初步了解有关饮食健康的常识。
2.知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长注重科学饮食。
3.树立健康的生活意识，逐步养成良好的饮食习惯。
【教学重点】逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不暴食、多喝水少喝饮料。
【教学难点】简单合理地搭配饮食。
【教学准备】1.学生：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2.教师：课件、食物彩色图片、贴纸。
【教学过程】一、故事导入，激发兴趣1.孩子们，今天我们的好朋友小猪唏哩呼噜想请一群好朋友到他家做客，并且美美地请大家吃上一顿午饭。
现在，趁着他的好朋友们还没来，他赶紧去菜市场看看，有啥东西可以买的。
2.展示菜市场商品的种类。
（图片）二、食物的诉说，合理地搭配 1.各种食物的营养师：孩子们，菜市场的东西太多了，对于很少去市场买菜的小猪唏哩呼噜来说，实在遇到了困难。
那现在谁能帮帮小猪唏哩呼噜，这些食物究竟有哪些营养价值？（1）蔬菜类：白菜、胡萝卜、西红柿、茄子、洋葱、南瓜生1：【提供维生素C，如白菜享有“百菜之王”的美誉。
】（2）主食类：米饭、包子、饺子、面条、面包生2：【米饭是主食，几乎可以供给全身所需的营养。
】【俗话说，人是铁，饭是钢。
假如你们要是不吃饭，会有什么不好的后果？】（3）鱼肉蛋类：鱼、鸡肉、虾、螃蟹、鸡蛋（4）水果类：桃子、梨子、苹果、凤梨、西瓜生3：【还有鱼肉、水果都很重要。
】补充：（5）豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶（6）饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤师：谢谢大家，由于你们的帮助，小猪唏哩呼噜已经知道了各种食物的营养都不一样，营养均衡很重要。
但是小猪唏哩呼噜又遇到了难题，哪一组同桌愿意给小猪唏哩呼噜搭配下菜色，提醒一下，可以参考自己平时吃的午饭和晚饭，帮一帮唏哩呼噜。
2.简单合理地搭配饮食（1）同桌讨论交流（2）同伴合作贴图（3）同学简单点评3.食物安全需知道师：由于你们的帮忙，小猪唏哩呼噜已经准备回家做饭了。
部编版(2024)小学道德与法治一年级上册10.《吃饭有讲究》第1课时 教案
统编版一年级道德与法治上册核心素养教学设计
教材分析
《吃饭有讲究》是小学道德与法治课程中培养学生健康生活习惯的重要一课。
本课旨在通过生动有趣的教学活动，引导学生认识到饮食卫生的重要性，掌握基本的饮食礼仪和卫生习惯，促进学生身心健康发展。
教材内容贴近生活，易于学生理解和接受，是培养学生良好生活习惯、提升自我管理能力的重要载体。
学情分析
小学阶段的学生正处于行为习惯养成的关键时期，他们对周围世界充满好奇，但自我管理能力相对较弱，容易忽视日常生活中的细节。
在饮食方面，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食偏食、用餐礼仪缺失等不良习惯。
因此，本课设计需注重趣味性、实践性和互动性，以激发学生的学习兴趣，帮助他们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
核心素养分析
素养目标：
政治认同：无直接对应点，但可理解为对健康生活方式的认同和践行。
道德素养：培养学生尊重食物、珍惜粮食的道德品质，树立健康饮食、文明用餐的观念。
法治观念：虽不直接涉及法律条款，但引导学生理解社会公共卫生规范，自觉遵守饮食卫生法规。
健全人格：通过实践活动，增强学生的自我保健意识，培养自律、自强的健康人格。
责任意识：引导学生认识到个人饮食习惯对身体健康和社会公共卫生的重要性，培养对自己、对
10.1
吃饭有讲究 教学设计。
《吃饭有讲究》教学设计教案
《吃饭有讲究》教学设计教案一、教学内容本节课选自《健康教育》教材第四章“饮食与健康”，具体内容包括：饭前便后洗手的习惯培养；均衡饮食的概念与实施；食品安全的基本知识及选择健康食品的方法。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能理解并掌握饭前便后洗手的重要性，了解均衡饮食的基本原则，能识别并选择健康食品。
三、教学难点与重点教学难点：均衡饮食的实施，食品安全的选择。
教学重点：饭前便后洗手的习惯培养，均衡饮食的概念理解。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT，食品模型，洗手液，肥皂，毛巾。
2. 学具：笔记本，笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示一张有趣的图片，引发学生对饮食健康的关注，进而引入课题。
2. 新课内容：(1) 饭前便后洗手的重要性及方法。
(2) 均衡饮食的概念与实施。
(3) 食品安全的基本知识及选择健康食品的方法。
3. 实践情景引入：组织学生进行饭前便后洗手的实际操作，提醒注意事项。
4. 例题讲解：讲解均衡饮食的例题，引导学生掌握均衡饮食的方法。
5. 随堂练习：设计饮食健康相关习题，让学生巩固所学知识。
六、板书设计1. 板书《吃饭有讲究》2. 板书内容：(1) 饭前便后洗手的重要性及方法(2) 均衡饮食的概念与实施(3) 食品安全的基本知识及选择健康食品的方法七、作业设计1. 作业题目：(1) 请简述饭前便后洗手的重要性及方法。
(2) 请举例说明如何做到均衡饮食。
(3) 请列举三种健康食品，并解释其原因。
2. 答案：(1) 饭前便后洗手可以去除手上的细菌，防止病从口入。
洗手方法：用肥皂和洗手液洗手，揉搓双手至少15秒，注意清洗指缝和指甲。
(2) 均衡饮食要做到食物多样化，谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶类豆类等食物均衡摄取。
(3) 略。
八、课后反思及拓展延伸重点和难点解析1. 饭前便后洗手的实际操作及注意事项。
2. 均衡饮食的实施方法。
3. 食品安全的选择标准。
4. 教学过程中的实践情景引入和例题讲解。
2024一上道法第10课《吃饭有讲究》课件教案
一上道法第10课《吃饭有讲究》课件教案•课程介绍与目标•餐桌礼仪与文明用餐•营养均衡与健康饮食目录•节约粮食与环保理念•实践操作与活动设计•总结回顾与拓展延伸01课程介绍与目标教材背景及意义本课程是道德与法治一年级上册的一部分，旨在通过生动有趣的故事和实践活动，引导学生养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
课程背景与现实生活紧密相连，针对当前学生普遍存在的挑食、偏食、浪费食物等问题，进行有针对性的教育和引导。
03情感态度与价值观培养学生珍惜粮食、尊重他人劳动成果的意识，形成文明、健康的餐桌文化。
01知识与技能让学生了解基本的餐桌礼仪和饮食习惯，掌握正确的用餐方式和相关礼仪。
02过程与方法通过讲解、示范、实践等多种教学方法，引导学生积极参与课堂活动，培养良好的饮食习惯。
教学目标与要求讲解法示范法实践法多媒体辅助教学法教学方法与手段01020304通过生动有趣的讲解，让学生了解餐桌礼仪和饮食习惯的相关知识。
教师或优秀学生代表进行用餐示范，让学生直观感受正确的用餐方式和礼仪。
组织学生进行用餐实践，让学生在实践中掌握正确的用餐方式和礼仪。
利用多媒体课件、视频等资源辅助教学，提高教学效果。
02餐桌礼仪与文明用餐餐桌礼仪基本原则在用餐时，应让长辈或地位较高的人先入座，表示尊重。
用餐时应保持安静，不大声说话或吵闹，以免影响他人。
在用餐过程中，不要随意走动或离开座位，以免打扰其他用餐者。
应尊重食物，不挑食或偏食，尽量吃完自己碗里的饭菜。
长辈先入座不大声喧哗不随意走动不挑食偏食中餐使用筷子和勺子为主，而西餐则使用刀叉。
餐具使用中餐餐桌一般呈圆形或方形，而西餐餐桌多为长方形。
餐桌布置中餐一般先喝汤再吃菜，最后吃饭；而西餐则先吃饭再吃菜，最后喝汤。
用餐顺序中餐礼仪中强调让长辈先动筷子、不插筷子在饭里等细节；而西餐礼仪中则强调正确使用刀叉、不将餐具碰出声响等。
礼仪细节中西餐礼仪差异比较餐前洗手细嚼慢咽不浪费食物餐后收拾文明用餐习惯培养饭前要洗手，保持双手清洁，避免病从口入。
最新部编版道德与法治一年级上册《吃饭有讲究》优质教案
《吃饭有讲究》第一课时单课教学目标情感与态度：愿意做到饭前主动洗手、用餐时不偏食，不挑食。
用餐时讲文明，有礼貌。
行为与习惯：初步养成健康、科学的饮食习惯和良好的用餐礼仪习惯。
知识与技能：掌握正确的洗手方法。
知道食物营养要均衡，能初步了解合理饮食，文明用餐的相关知识和生活技能。
过程与方法：行为操练，合作探究，实践体验。
第一课时教学目标：(1)行为操练，掌握正确的洗手方式，愿意并能做到饭前主动洗手。
(2)交流讨论，初步了解一些常见食物的营养学知识，用餐时能做到不挑食、不暴饮暴食，珍惜粮食，初步养成健康、科学的饮食习惯。
教学重点：明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。
教学难点：懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。
教学准备：多媒体、食物卡片、头饰教学过程：一、情景导入，认识到饭前一定要洗手1.出示图片，创设情景：今天是周末，晚上妈妈肯定做了很多美味的饭菜，你们看这两个小朋友吃了多香啊！那吃饭前要做什么呢？板书：饭前记得要洗手）【PPT】2.设问：为什么吃饭前一定要洗手呢？3.学生交流（出示图片解说：不干净的双手上会有各种各样的细菌，会污染餐具和食物，细菌如果进入身体，就会有可怕的后果。
）【PPT】4.小结：原来把手洗干净，可以防止病从口入，干干净净吃饭香。
（板书：干干净净吃饭香）出示齐读课题二、实践活动，掌握正确的洗手方法1.吃饭到底有什么讲究呢？说说你们平时都是怎样洗手的。
（请一学生做一做，其他学生和老师共同点评，并结合观看40页图洗手的七个步骤，总结出规范、正确的七步洗手法）【PPT】2.每个学生对照七步洗手法，在教材中用笔标注出自己容易忘记或还没有做到的步骤，提醒自己。
（可以适当交流一下）3.出示洗手过程视频，引导全体学生学着做一做。
（现场尝试规范的洗手方法。
）其中，重点提醒学生容易忘记或还没养成习惯的地方。
并可以适当设问或追问，补充“秋冬天洗手要注意把衣袖翻起来，不要弄湿”“哪怕赶时间，也要尽量把手的各个部位都洗到”等细节。
培养孩子细致认真的教案：吃饭有讲究
教案主题：培养孩子细致认真的好习惯——吃饭有讲究一、教学目标1. 帮助孩子了解吃饭的基本礼仪；2. 培养孩子细致认真、有条不紊的好习惯；3. 养成孩子注重细节、讲究细节的良好习惯。
二、教学内容1. 吃饭前的准备工作：（1）洗手：引导孩子要先洗手，养成良好的卫生习惯；（2）用餐地点的布置：讲解用餐地点的布置和铺设餐具的方法，引导孩子讲究细节；（3）洗餐具的注意事项：讲解洗餐具的方法、注意事项，注意培养孩子的用餐卫生意识。
2. 吃饭时的礼仪：（1）坐姿：讲解坐姿的正确法则，使孩子保持舒适的状态，不影响进食和消化；（2）用餐方式：讲解用餐的方式和用餐时间，引导孩子注意细节，如用勺子吃饭、慢慢咀嚼和别人用餐时不吵闹等；（3）注意交流：引导孩子在一餐时和家人或朋友适时交流，有助于培养孩子的社交能力。
三、教学过程1. 引导孩子洗手，给孩子分发餐巾，介绍洗手的重要性和方法；2. 讲解用餐地点的布置、铺设餐具的方法和如何维护用餐环境；3. 讲解洗餐具的方法和注意事项；4. 引导孩子根据实际情况，在用餐时选择对应的用餐地点和餐具，注意排队和确保食品安全；5. 讲解坐姿的正确法则和用餐姿势，引导孩子在吃饭时注意细节；6. 引导孩子跟家人或朋友交流，注意礼貌、文字措辞和卫生。
7. 培养孩子整理自己餐盘、碗、筷子等餐具和用餐地点的好习惯。
四、课后活动1. 让孩子总结今天学到的知识，反复强化巩固；2. 以积极阳光的方式对孩子进行评价和肯定，培养孩子的良好品德；3. 建立良好的家庭用餐规律，让孩子能够形成固定的好习惯。
五、教学效果评价1. 每位孩子能够认真学习，课堂参与度高，教育效果显著；2. 每位孩子的用餐礼仪规范，尊重他人，给予关注，遵守卫生习惯，以自己的行动来维护和谐的家庭用餐环境。
《吃饭有讲究》教学设计优质教案
《吃饭有讲究》教学设计优质教案一、教学内容1. 食品安全：了解食品中毒的原因及预防措施，认识食品标识，学会查看食品保质期。
2. 合理膳食：学习营养素的种类，掌握平衡膳食的原则，了解一日三餐的搭配方法。
二、教学目标1. 让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
3. 培养学生的饮食礼仪素养，提高人际交往能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：食品安全意识的培养，合理膳食的搭配原则。
2. 教学重点：食品安全基本知识，饮食礼仪的重要性。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件，食品安全宣传资料，食物模型，餐桌餐具。
2. 学具：笔记本，笔，食物搭配卡片。
五、教学过程1. 导入：通过一个食品安全事故的新闻报道，引发学生对食品安全的关注。
2. 新课导入：介绍食品安全的基本知识，让学生了解食品中毒的原因及预防措施。
3. 实践活动：分组讨论，让学生结合自己的生活经验，分享如何辨别食品质量的方法。
4. 例题讲解：讲解合理膳食的原则，以一日三餐为例，展示如何进行食物搭配。
5. 随堂练习：让学生设计一份符合合理膳食原则的食谱。
6. 饮食礼仪教学：通过PPT课件和实际操作，让学生学习基本的饮食礼仪。
六、板书设计1. 食品安全：食品中毒原因、预防措施、食品标识、保质期。
2. 合理膳食：营养素种类、平衡膳食原则、一日三餐搭配方法。
3. 饮食礼仪：基本饮食礼仪、良好饮食习惯。
七、作业设计1. 作业题目：设计一份符合合理膳食原则的食谱，并说明理由。
早餐：牛奶、鸡蛋、面包、水果；午餐：米饭、鱼、青菜、豆腐；晚餐：面条、瘦肉、胡萝卜、西红柿。
理由：早餐丰富多样，满足上午的能量需求；午餐注重蛋白质和蔬菜的搭配，保证下午的学习和工作效率；晚餐以清淡为主，有助于消化。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解和随堂练习，使学生掌握了食品安全、合理膳食和饮食礼仪的知识。
但在课堂互动方面，可以增加学生的参与度，提高课堂氛围。
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《吃饭有讲究》教学设计第1课时
一、学习目标
1.懂得饭前要把手洗干净的科学道理，学会正确洗手的方法。
2.明白吃饭时要讲究个人卫生，培养良好的个人卫生习惯。
3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。
二、学习重点
明白吃饭时要讲究个人卫生，学习养成良好的个人卫生习惯。
三、学习难点
懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培养公德意识。
评价活动方案
四、学习评价方案
1．通过记儿歌、演一演等方式落实学习目标1
2．通过提问和交流，落实学习目标2
3.通过当小评委，自由评议等方式落实学习目标3。
五、学习过程
一、导入：
1、猜谜语：两棵小树十个杈，不长叶子不开花，能写会算还会画，天天干活不说话。
猜猜看，这是什么？打一人体器官。
（手）
活动一：小小观察员“我们的手干净吗”
1.提问：同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手干净吗?
2.观察：看似很干净的手，真的干净吗?让我们来看一看。
播放科学视频：手上的细菌
3.全班交流：大家有什么发现?现在再看看你的手，有什么感受?
4.思考：这些细菌是从哪里来的呢?
5.小结：生活中，我们需要用手做很多事情。
这样看起来很干净的手，由于到处触摸，手上就会有很多细菌呢。
6.出示教科书上的儿歌：让我们一起来读这首儿歌，记住它的嘱咐吧。
二：做一做“我会把手洗干净”
1.过渡：如果现在要吃饭，我们该怎么办呢?
2.组织实践活动：请几个学生演示自己平时洗手的情景。
3.组织全班交流：他们这样洗手，会把手洗干净吗?
4.学一学：怎样才能把手洗干净呢?请大家边看边学：看教材图示，学习正确洗手方法。
5.做一做：教师示范，让学生再次跟着学习洗手方法。
6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗干净的方法。
大家评议：这几个做的怎样?如果有问题，该怎样纠正?
三：卫生习惯我知道
1.提问：同学们，吃饭时，除了要把手洗干净以外，还要注意哪些卫生习惯呢?
2.引导学生交流。
3.总结：吃饭时，除了洗干净手，还要注意个人的餐具、水杯要干净卫生;餐桌擦干净;饭后要擦嘴、漱口等。
这样才能真正干干净净来吃饭。
四：餐桌上的榜样（讲究礼仪）
1.过渡：这里有一个跟我们一样已经把手不洗干净的同学。
现在她要去吃饭了。
请大家认真看，这个小朋友在餐桌上有什么表现?
(播放教科书上四幅图)
图1 “我”和妈妈一起做饭前餐桌上的准备。
提示学生一家人就餐时，自己可以主动做点力所能及的事。
图2 “我”搀扶着爷爷走近餐桌，启示学生家人聚餐时，能尊老爱幼。
图3 “我”背对着餐桌打喷嚏，提示学生餐桌上的行为要有教养和礼仪。
图4妈妈为“我”夹菜时，我表达了感谢，有感恩之心，展现了家人共餐时的温暖。
2.分组讨论：餐桌上，她都做了什么?她为什么要这样做?
3.全班交流：跟这样的人在一起吃饭，会有什么样的感觉?
五：“辨别对与错，我来当评委”
1.过渡：让我们看一看，下面这些同学在餐桌上都有什么样的表现?大家来当评委，评一评：你认为这样做好吗?为什么?
2.宣布评委职责：对于你看到的情景，认为做的正确，举起笑脸牌。
认为行为不合适的，举起哭脸牌。
然后说出自己的理由。
3.组织大家依次观看图片并进行评议
(让擦餐桌不乐意做的;餐桌上家人都没有落座，喊着“饿”就自己先吃的;在餐盘里挑挑拣拣的;对家人的照顾感到厌烦，不礼貌拒绝的;)
4.全班讨论：对于不适当的做法，你认为应该怎样做才是对的?
小结：在餐桌上，应该做力所能及的事情，减轻家人的辛劳;尊老爱幼，注意公共卫生;用餐时要文明礼让。
六：我要这样做
1.过渡：大家来说一说，在吃饭时，你都要做什么事情?打算怎样做?
2.小组交流。
3.总结：同学们，让我们一起记住：干干净净吃饭好，餐桌礼仪要做到。