小学科学《食物中的营养》教案
四年级教科版科学《食物中的营养》教案
四年级教科版科学《食物中的营养》教案一、教学目标1.知识与技能目标了解食物中含有哪些主要营养成分。
学会用简单的方法检测食物中的营养成分。
知道不同营养成分对人体的作用。
2.过程与方法目标通过观察、实验、资料分析等活动，培养学生的科学探究能力。
引导学生运用多种感官和方法认识食物中的营养成分。
3.情感态度与价值观目标培养学生关注食物营养的意识，养成良好的饮食习惯。
激发学生对科学探究的兴趣和热爱。
二、教学重难点1.教学重点认识食物中的主要营养成分及其作用。
掌握检测食物中营养成分的方法。
2.教学难点准确检测食物中的营养成分。
理解不同营养成分之间的相互关系。
三、教学方法讲授法、实验法、观察法、讨论法。
四、教学过程1.导入新课播放一段关于美食的视频或展示一些美味食物的图片，引发学生对食物的兴趣。
提问学生：我们每天吃的食物有哪些？这些食物对我们的身体有什么作用呢？引出课题。
2.认识食物中的主要营养成分讲解食物中主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等营养成分。
展示各种富含不同营养成分的食物图片，如肉类、豆类富含蛋白质；油脂、肥肉富含脂肪；米饭、面包富含糖类等。
让学生说一说自己知道的富含不同营养成分的食物。
3.检测食物中的营养成分实验一：检测食物中的脂肪准备材料：食用油、肥肉、花生、白纸等。
方法：将食物放在白纸上挤压，观察白纸上是否留下油渍，有油渍则说明食物中含有脂肪。
实验二：检测食物中的淀粉（糖类）准备材料：馒头、米饭、土豆、碘酒等。
方法：将碘酒滴在食物上，观察食物是否变蓝，变蓝则说明食物中含有淀粉。
实验三：检测食物中的蛋白质准备材料：瘦肉、鸡蛋、牛奶、双缩脲试剂等。
方法：将食物与双缩脲试剂混合，观察是否出现紫色反应，有紫色反应则说明食物中含有蛋白质。
4.了解不同营养成分的作用分别介绍蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水对人体的作用。
例如，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，能促进人体的生长发育和修复受损细胞；脂肪能提供能量，维持体温等。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案第一章：引言1.1 教学目标了解食物的基本概念和重要性。
激发学生对食物中营养的兴趣和好奇心。
1.2 教学内容食物的概念和种类。
食物的营养价值。
1.3 教学方法采用问题导入法，引导学生思考食物的作用。
通过图片和实物展示，激发学生的兴趣。
1.4 教学步骤引入食物的概念，引导学生列举不同种类的食物。
提问学生食物对人体的作用，引导学生思考食物的营养价值。
展示食物的营养成分表，引导学生了解食物中的营养素。
第二章：蛋白质2.1 教学目标了解蛋白质的基本概念和作用。
掌握蛋白质的主要食物来源。
2.2 教学内容蛋白质的概念和作用。
蛋白质的主要食物来源。
2.3 教学方法通过讲解和示例，让学生了解蛋白质的概念和作用。
采用图片和实物展示，让学生掌握蛋白质的主要食物来源。
2.4 教学步骤讲解蛋白质的概念和作用，让学生了解蛋白质的重要性。
展示蛋白质的主要食物来源，让学生掌握蛋白质的摄入途径。
第三章：碳水化合物3.1 教学目标了解碳水化合物的基本概念和作用。
掌握碳水化合物的的主要食物来源。
3.2 教学内容碳水化合物的概念和作用。
碳水化合物的主要食物来源。
3.3 教学方法通过讲解和示例，让学生了解碳水化合物的概念和作用。
采用图片和实物展示，让学生掌握碳水化合物的的主要食物来源。
3.4 教学步骤讲解碳水化合物的概念和作用，让学生了解碳水化合物的重要性。
展示碳水化合物的主要食物来源，让学生掌握碳水化合物的摄入途径。
第四章：脂肪4.1 教学目标了解脂肪的基本概念和作用。
掌握脂肪的主要食物来源。
4.2 教学内容脂肪的概念和作用。
脂肪的主要食物来源。
4.3 教学方法通过讲解和示例，让学生了解脂肪的概念和作用。
采用图片和实物展示，让学生掌握脂肪的主要食物来源。
4.4 教学步骤讲解脂肪的概念和作用，让学生了解脂肪的重要性。
展示脂肪的主要食物来源，让学生掌握脂肪的摄入途径。
第五章：维生素和矿物质5.1 教学目标了解维生素和矿物质的基本概念和作用。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案一、教学目标：1. 让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
2. 让学生掌握食物中各种营养素的生理功能、食物来源，以及如何做到合理膳食。
3. 培养学生养成健康饮食的好习惯，增强学生的健康意识。
二、教学内容：1. 食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 各类营养素的生理功能、食物来源和合理膳食的原则。
三、教学重点与难点：1. 教学重点：食物中含有六大类营养物质，每一类营养物质都是人体所必需的。
2. 教学难点：各类营养素的生理功能、食物来源和合理膳食的原则。
四、教学方法：1. 采用讲授法、谈话法、讨论法、实验法等多种教学方法，引导学生主动探究食物中的营养素。
2. 利用图片、实物、多媒体等教学资源，增强课堂教学的趣味性。
3. 组织学生进行小组合作，培养学生的团队协作能力。
五、教学过程：1. 导入：通过谈话方式引导学生思考食物与健康的关系，引出本课主题。
2. 讲解：讲解食物中的六大类营养物质，以及各类营养素的生理功能、食物来源和合理膳食的原则。
3. 实例分析：分析日常生活中常见的食物，了解其含有的营养素，让学生认识到食物中的营养丰富多样。
4. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，探讨如何做到合理膳食，引导学生养成健康饮食的好习惯。
6. 作业：布置课后作业，让学生进一步巩固所学内容，如绘制食物营养图、制定合理的饮食计划等。
六、教学评价：1. 采用课堂提问、小组讨论、课后作业等方式评价学生对食物中营养素的理解和掌握程度。
2. 关注学生在实践活动中是否能运用所学知识，如是否能制定合理的饮食计划、是否能正确判断食物中的营养素等。
七、教学拓展：1. 组织学生进行食物营养知识竞赛，激发学生学习兴趣，提高学生对食物营养的认识。
2. 邀请营养师或医生来校进行专题讲座，让学生更深入地了解食物营养与健康的关系。
四年级科学上册科学教案-《食物中的营养》教科版
最后，今天的总结回顾环节，我感觉到学生们对所学知识有了较好的掌握，但仍有一些学生对某些知识点存在疑问。在今后的教学中，我会更加关注学生的反馈，及时解答他们的问题，确保每个人都能跟上教学进度。
新课讲授中，我注意到在讲解重点难点时，需要通过具体的例子来帮助学生理解。比如在讲解营养素之间的相互作用时，我用了学生们熟悉的食物作为例子，这样他们就能更直观地感受到这些营养素在日常饮食中的作用。在实践活动中，分组讨论和实验操作让学生们动手动脑，积极性很高，这也让他们对食物营养有了更深刻的认识。
然而，我也发现了一些需要改进的地方。在学生小组讨论环节，有些学生参与度不高，可能是因为他们对讨论主题不够熟悉或者是对自己的观点不够自信。在以后的教学中，我会更加注意引导这些学生，鼓励他们发表自己的看法，提高他们的参与度。
3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调蛋白质、脂肪、碳水化合物的能量供应作用，以及各类维生素和矿物质的作用。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。
（三）实践活动（用时10分钟）
1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与食物营养相关的实际问题。
2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作，如测定食物中的维生素C含量，这个操作将演示营养成分检测的基本原理。
3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。
（四）学生小组讨论（用时10分钟）
1.讨论主题：学生将围绕“如何实现日常饮食的营养均衡”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案一、教学目标1. 让学生了解食物中含有多种营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 使学生掌握各种营养物质的作用和食物来源。
二、教学重点1. 食物中含有多种营养物质。
2. 各种营养物质的作用和食物来源。
三、教学难点1. 理解营养物质在人体内的作用。
2. 学会合理搭配食物，保持营养均衡。
四、教学准备1. 教师准备PPT，内容包括食物中的营养物质、食物图片等。
2. 学生准备笔记本，用于记录所学内容。
3. 准备一些实物食物，如水果、蔬菜、肉类等。
五、教学过程1. 导入：教师通过展示一些实物食物，引导学生关注食物中的营养物质。
提问：“你们知道食物中含有哪些营养物质吗？”2. 新课：教师利用PPT讲解食物中的营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
展示相关食物图片，让学生了解食物来源。
3. 实践：学生分组讨论，分析自己带来的食物中含有哪些营养物质。
每组选一名代表进行汇报。
4. 讲解：教师总结各组汇报的内容，强调营养物质在人体内的作用和重要性。
5. 案例分析：教师展示一些不健康的饮食习惯，引导学生分析其危害，并提出改进措施。
6. 总结：教师引导学生总结本节课所学内容，强化对营养物质的认识。
7. 作业：学生回家后，观察家人晚餐的食物，分析其营养成分，并尝试合理安排晚餐。
8. 课后反思：教师对本节课的教学效果进行反思，调整教学方法，以提高学生学习兴趣和效果。
六、教学延伸1. 家庭作业：让学生家长参与，了解家庭日常饮食中的营养成分，家长与学生共同讨论如何使饮食更加健康合理。
2. 组织一次实地考察，如参观农场、食品加工厂等，让学生深入了解食物的生长、加工过程，增强对食物营养价值的认识。
七、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况，评价学生的学习兴趣和积极性。
2. 作业完成情况：检查学生回家后的作业，了解学生对课堂所学内容的掌握程度。
《食物中的营养》教案及教学反思
《食物中的营养》教案及教学反思一、教学目标1. 让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们的作用。
2. 培养学生养成健康饮食的良好习惯，提高他们对食物营养的认识。
3. 引导学生通过观察、思考、讨论等方式，掌握食物营养的相关知识。
二、教学内容1. 食物中的六大类营养物质2. 各营养物质的作用3. 健康饮食的原则三、教学重点与难点1. 教学重点：食物中的六大类营养物质及其作用。
2. 教学难点：如何引导学生理解并运用健康饮食的原则。
四、教学方法1. 采用问题驱动法，引导学生思考食物中的营养物质及其作用。
2. 利用案例分析法，让学生了解健康饮食的原则。
3. 组织小组讨论，培养学生合作学习的能力。
五、教学过程1. 导入：通过提问方式引导学生思考食物中的营养物质。
2. 新课导入：介绍食物中的六大类营养物质，分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
3. 案例分析：分享一些健康饮食的案例，让学生了解如何做到合理搭配食物。
4. 小组讨论：让学生分成小组，讨论如何制定一份健康的饮食计划。
5. 总结与反思：引导学生总结所学内容，反思自己的饮食习惯，并提出改进措施。
6. 作业布置：让学生结合所学内容，制定一份属于自己的健康饮食计划，下节课分享。
7. 板书设计：食物中的六大类营养物质及其作用。
教学反思：本节课通过问题驱动法、案例分析法和小组讨论法，让学生了解了食物中的营养物质及其作用，学习了健康饮食的原则。
在教学过程中，学生积极参与，课堂氛围良好。
但在知识点拓展方面，由于时间有限，未能深入讲解每一种营养物质的作用，这是今后教学需要改进的地方。
学生对健康饮食的认识仍有待提高，需要在今后的教学中继续加强引导。
总体来说，本节课达到了预期的教学目标，学生收获颇丰。
六、教学拓展1. 食物中的营养与健康：引导学生了解营养过剩和不足对健康的影响，以及如何避免这些问题。
2. 食物标签解读：教授学生如何阅读食物标签，了解食物中的营养成分。
食物中的营养教学设计(常用7篇)
食物中的营养教学设计(常用7篇)食物中的营养教学设计1教学目标：科学概念1、人体所需要的营养是从食物中得到的。
2、人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。
糖类和脂肪能提供身体需要的能量。
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
过程与方法1、通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。
2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
情感态度价值观1、在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
2、在完善一天中食物统计的`记录活动中，帮助学生建立严谨细致的研究态度。
教学重点：知道食物含有哪些营养成分。
教学难点：能辨别食物中的营养成分。
教学准备：学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡。
教师准备:食物中的营养成分、营养的分类等相关资料。
脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸。
淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物(馒头、米饭等)。
食物包装盒上的标签??教学过程：一、引入：同学们自己昨天都吃了哪些食物？你是如何分类的？它们里面都有哪些营养？对我们的身体成长、发育都有哪些作用？二、学会建构，解决问题。
1、初步预习课文内容。
2、说说各种营养成分的作用。
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
3、填写“食物主要营养成分”记录表，并按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作好记录。
说说含有有丰富蛋白质、脂肪、糖类的食物各有哪些？4、有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？5、通过实验的方法辨别食物中含有的营养成分。
小学科学食物中的营养教案
小学科学食物中的营养教案教案：食物中的营养一、教学目标：1.知识目标：了解食物中的主要营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素、矿物质。
2.能力目标：学会正确选择健康的食物，了解不同营养对身体的作用。
3.情感目标：培养学生对健康饮食的意识，提高他们对保护健康的重视。
二、教学重点和难点：1.教学重点：让学生了解食物中的各种营养成分以及它们在身体中的作用。
2.教学难点：帮助学生理解不同营养对身体的作用，并培养良好的饮食习惯。
三、教学步骤：1.导入（5分钟）教师通过图片或实物展示，引导学生了解食物是怎么被我们的身体吸收利用的。
并与学生互动，询问一些简单问题，如：“你知道食物中有哪些营养物质吗？”“你觉得食物对身体有什么作用？”激发学生的学习兴趣。
2.概念讲解（15分钟）教师通过PPT或黑板书写，向学生讲解食物中的主要营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素、矿物质，并向学生展示一些食物的例子。
让学生了解不同营养在身体中的作用，如碳水化合物提供能量、脂肪保护内脏器官、蛋白质构建身体组织、维生素和矿物质保持身体正常功能等。
3.培养良好饮食习惯（30分钟）（1）小组活动：让学生分成小组，从自己的家中带来一些食物，让他们一起分析食物中的营养成分，并判断是否属于健康的食物。
引导学生思考，可根据以下问题进行讨论：a.这种食物属于什么类型的营养？b.它有哪些营养成分？c.这种食物对身体有什么好处？d.多吃这种食物对身体有什么影响？（2）小组展示：每个小组选择一种食物进行展示，并介绍食物中的主要营养成分和对身体的作用。
4.游戏活动（20分钟）（1）游戏一：营养搭配教师准备一些食物的图片，并将每种食物的名称剪开，混合放在一起。
学生们根据图片的特征，将名称与食物正确搭配，进一步巩固对食物营养的了解。
（2）游戏二：营养接力学生们分成两队，教师提问一个关于食物营养的问题，第一名学生回答正确后，才能传给下一个学生回答下一个问题。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》优秀教案第一章：引言1.1 教学目标让学生了解食物的营养价值。
培养学生的观察和思考能力。
1.2 教学重点食物中的基本营养素。
1.3 教学难点食物营养素的生理功能和食物来源。
1.4 教学准备食物图片、食物样本、营养知识PPT。
1.5 教学过程导入：通过食物图片引起学生兴趣。
讲解：介绍食物中的基本营养素。
互动：让学生分享他们对食物营养的了解。
第二章：食物的组成2.1 教学目标让学生了解食物的基本组成。
2.2 教学重点食物中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2.3 教学难点食物组成与营养素的关系。
食物样本、营养知识PPT。
2.5 教学过程复习：回顾上一章的内容。
讲解：介绍食物的基本组成和营养素的作用。
实验：让学生观察食物样本，了解其组成。
第三章：食物的消化与吸收3.1 教学目标让学生了解食物的消化与吸收过程。
3.2 教学重点食物的消化系统和工作原理。
3.3 教学难点食物的消化与吸收过程。
3.4 教学准备消化系统图解、食物样本。
3.5 教学过程复习：回顾前两章的内容。
讲解：介绍食物的消化与吸收过程。
实验：让学生观察食物样本在消化过程中的变化。
第四章：食物的营养价值评估4.1 教学目标让学生了解食物的营养价值评估方法。
营养价值的评估方法和指标。
4.3 教学难点食物营养价值的评估。
4.4 教学准备营养知识PPT、食物样本。
4.5 教学过程复习：回顾前几章的内容。
讲解：介绍食物的营养价值评估方法和指标。
实践：让学生评估食物样本的营养价值。
第五章：健康饮食5.1 教学目标让学生了解健康饮食的重要性。
5.2 教学重点健康饮食的原则和方法。
5.3 教学难点健康饮食的实践方法。
5.4 教学准备营养知识PPT、食物样本。
5.5 教学过程复习：回顾前几章的内容。
讲解：介绍健康饮食的原则和方法。
互动：让学生分享他们的健康饮食习惯。
第六章：食物中的蛋白质6.1 教学目标让学生了解蛋白质的来源和作用。
食物中的营养教案（精选5篇）
食物中的营养教案（精选5篇）食物中的营养篇1【教学目标】：1、使学生了解人为了维持生命活动必须摄取哪些营养素？了解各营养素放热组成、性质及其在人体消化过程中的生理作用2、通过对“加碘食盐中碘元素的检测”的实验设计，培养学生的实验设计、操作等能力。
3、通过学习各种营养素的生理功能，能客观的评价他们对人体健康的作用。
帮助学生形成科学的饮食习惯。
【教学重点】：1、了解各营养素放热组成、性质及其在人体消化过程中的生理作用2、通过对“加碘食盐中碘元素的检测”的实验设计，培养学生的实验设计、操作等能力【教学过程】：【引入】：交流与研讨：下列各种食物的主要营养成分是什么？找出每种食物中含有的两种主要营养成分。
一、为什么要吃粮食（糖类）同学讨论思考：1.人为什么每天要吃粮食？2.糖类的生理功能有哪些？动手空间：模拟生物体中淀粉的酶水解引导学生自己设计实验方案，证明淀粉的酶水解。
1.在两支试管中分别加入0.1克可溶性的淀粉，再加入5ml蒸馏水，搅拌均匀。
2.向第一支试管中加入少量唾液，搅拌3-4分钟，在40。
C的温的水中放置15分钟：对第二支试管中的淀粉溶液不做任何处理。
3.向步骤2的两支试管中各加碘水数滴，对此观察两支试管中的现象有何不同。
结论：淀粉在唾液酶的催化下能发生水解，水解的产物为葡萄糖。
思考：咀嚼含淀粉的食物时会感到有甜味为什么？油脂是人类的主要食物之一，与人们的生活息息相关。
思考：厨房中常用的油脂有哪些？各种油脂的成分和人类的消耗量有什么不同？人类生命对油脂的需求有哪些？二、不吃油脂行不行1、油脂的存在：主要来源于动物脂肪、菜籽油、花生油、豆油、棉籽油等天然植物2、油脂的分类：油和脂肪3、油脂的定义：油脂是由多种高级脂肪酸与甘油生成的酯。
结构：4、油脂结构中的R1、R2、R3的意义：思考1. 在我们摄取的食物中，油脂过多或过少可能产生哪些不良影响？2.为什么提倡适当多吃植物油少吃动物油？油脂在人体内的消化过程实质上是在酶的催化作用下高级脂肪酸甘油酯的水解过程。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案1.1 设计思路1.1.1 针对小学生的认知特点，以食物中的营养为主题，通过生活实例引导学生了解食物中的各种营养素。
1.1.2 结合学生的饮食习惯，培养他们科学合理的饮食观念，提高健康素养。
1.1.3 运用生动有趣的活动，激发学生的学习兴趣，培养他们的观察、思考、探究能力。
二、知识点讲解2.1 食物中的营养素2.1.1 蛋白质：介绍蛋白质的概念、作用和食物来源，如肉类、豆类、奶制品等。
2.1.2 脂肪：介绍脂肪的概念、作用和食物来源，如油脂、肉类、坚果等。
2.1.3 碳水化合物：介绍碳水化合物的概念、作用和食物来源，如粮食、水果、糖果等。
2.2 营养均衡2.2.1 概念：解释营养均衡的含义，即各种营养素的比例适宜、相互搭配合理。
2.2.2 重要性：阐述营养均衡对身体健康的影响，如预防疾病、保持健康体重等。
2.2.3 实践：指导学生如何做到营养均衡，如合理搭配膳食、适量摄入各种营养素等。
2.3 食物中的有害物质2.3.1 概念：介绍食物中的有害物质，如农药残留、食品添加剂等。
2.3.2 危害：说明有害物质对身体健康的影响，如慢性疾病、过敏反应等。
2.3.3 预防：引导学生了解如何减少食物中有害物质的摄入，如选购安全食品、正确处理食物等。
三、教学内容3.1 食物中的营养素3.1.1 蛋白质：开展“寻找蛋白质”活动，让学生通过观察、实验等方式了解蛋白质的存在。
3.1.2 脂肪：通过观察不同食物中的脂肪含量，让学生认识脂肪的作用和摄入过多对健康的危害。
3.1.3 碳水化合物：通过品尝不同类型的碳水化合物食物，让学生了解碳水化合物的特点。
3.2 营养均衡3.2.1 营养配餐：学生分组讨论，设计一份营养均衡的餐谱。
3.2.2 营养评价：学生互相评价餐谱的营养均衡程度，并提出改进意见。
3.2.3 营养知识问答：开展营养知识问答活动，检验学生对营养均衡的掌握程度。
3.3 食物中的有害物质3.3.1 食品安全小常识：学生分组讨论，总结食品安全小常识。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案一、教学目标1. 让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们的作用。
2. 培养学生关注自己饮食结构，养成健康饮食的好习惯。
3. 引导学生通过观察、分析、总结等方法，探究食物中的营养成分。
二、教学内容1. 食物中的六大类营养物质2. 各类营养物质的作用3. 健康饮食的重要性三、教学重点与难点1. 教学重点：食物中含有六大类营养物质，以及它们的作用。
2. 教学难点：如何引导学生理解并关注自己的饮食结构，形成健康饮食的习惯。
四、教学方法1. 采用观察、实验、讨论等方法，引导学生主动探究食物中的营养成分。
2. 利用图片、实物等教学资源，帮助学生直观地了解食物中的营养物质。
3. 创设生活情境，让学生在实践中学会关注自己的饮食结构。
五、教学过程1. 导入：通过展示食物图片，引导学生关注食物中的营养物质。
2. 新课导入：介绍食物中的六大类营养物质，以及它们的作用。
3. 探究活动：让学生分组进行实验，观察食物中的营养成分。
4. 讨论交流：引导学生分享实验结果，讨论食物中营养物质的作用。
5. 生活实践：让学生举例说明如何在自己的饮食中合理搭配六大类营养物质。
6. 总结：强调健康饮食的重要性，引导学生关注自己的饮食结构。
7. 布置作业：让学生设计一份健康饮食计划，下周分享。
8. 板书设计：食物中的营养六大类营养物质1. 蛋白质2. 糖类3. 脂肪4. 维生素5. 水和无机盐9. 课后反思：总结本节课的教学效果，针对学生掌握情况，调整教学策略。
六、教学评价1. 评价学生对食物中六大类营养物质的认识程度。
2. 评价学生对各类营养物质作用的理解程度。
3. 评价学生关注自己饮食结构，形成健康饮食习惯的情况。
七、教学拓展1. 邀请营养师进行专题讲座，让学生更深入地了解食物营养知识。
2. 组织学生参观食品加工厂，了解食品加工过程中的营养变化。
3. 开展“健康饮食行动计划”，引导学生实践所学，改善饮食结构。
《食物中的营养》教案教科版四年级上册科学
《食物中的营养》教案教科版四年级上册科学一、教学目标：1、指导学生认识食物中的六种主要营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
2、使学生初步学会用实验方法检验食物中的营养成分，培养学生在实验中观察分析、归纳、概括的能力。
3、让学生学会关注自己的身体健康，在日常生活中探究所吃食物中的营养搭配。
二、教学重难点知道食物中含有哪些营养成分。
用实验的方法鉴别食物中的脂肪和淀粉。
三、实验准备脂肪和淀粉鉴别实验器材食物：肥肉、花生、水、馒头、马铃薯、萝卜实验工具：碘酒、白纸、滴管四、教学过程1.导入新课人的一天需要吃许多的食物，有的人吃得骨瘦如柴，有的人吃得肥头大耳，有的人吃出了健康，有的人却因为吃进了医院。
说明吃还是一门学问。
2.新课教学要想吃得健康，我们就要了解食物重的营养成分。
如何辨别食物中的营养成分？（1）查资料食物的营养有：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。
糖类:人体能量的主要来源。
主要来源于主食、土豆、芋头、较甜水果……蛋白质：人体肌肉、内脏和血液等的主要成分。
主要来源于豆类、肉类、水产类、蛋类、内脏。
脂肪：人体能量的主要来源。
主要来源于油类、巧克力、鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……维生素：调节身体机能的作用。
主要来源于蔬菜、水果……矿物质：调节身体机能的作用。
需求量小，但是很重要。
主要来源于蔬菜、水果、食盐、海带、木耳……水：是人体的重要组成部分。
水约占人体组成的70%（2）做实验实验的材料：食物：肥肉、花生、水、馒头、马铃薯、萝卜实验工具：碘酒、白纸、滴管实验1：寻找脂肪。
分别用肥肉、花生等在白纸上挤压、滑动。
在纸上涂抹水。
观察实验现象：几分钟以后，肥肉、花生挤压、滑动过的地方留下油脂的痕迹，涂抹水的地方没有痕迹。
总结实验结果：说明肥肉和花生里面有脂肪，水里面没有痕迹。
实验2：寻找淀粉。
根据碘酒遇到淀粉会变成蓝色，分别在馒头、马铃薯和萝卜上涂抹碘酒。
观察实验现象：馒头上的碘酒变成了蓝色，马铃薯上面有少量蓝色，萝卜上没有蓝色。
《2.5食物中的营养》教学设计教学反思-2023-2024学年小学科学教科版17四年级上册
《食物中的营养》教学设计方案（第一课时）一、教学目标：1. 知识与技能：学生能够识别常见食物的种类，了解食物的营养价值，并能够简单描述食物对人体健康的重要性。
2. 过程与方法：通过观察、实验、讨论等方式，培养学生的观察能力和分析能力。
3. 情感态度价值观：引导学生养成健康的饮食习惯，树立正确的营养观念。
二、教学重难点：1. 教学重点：引导学生通过实验探究食物的营养价值，并能够简单描述食物对人体健康的重要性。
2. 教学难点：如何让学生在实际生活中运用所学知识，养成良好的饮食习惯。
三、教学准备：1. 准备各种常见食物的图片和实物，如肉类、蔬菜、水果等。
2. 准备实验器材，如试管、量杯、滴管等。
3. 准备PPT课件，用于展示教学目标、实验步骤和相关知识点。
4. 布置学生提前预习课文，准备分享自己的饮食习惯。
四、教学过程：1. 导入新课：教师展示各种食物的图片，引导学生讨论食物的种类和营养成分。
引导学生思考食物中的营养素对人体健康的重要性，激发学生对本节课的兴趣。
2. 观察图片，了解糖类：教师展示糖类的图片和实物，引导学生观察并描述糖类的特征。
通过讨论和探究，了解糖类是人体能量的主要来源。
3. 实验探究：教师准备一些常见食物的样品，引导学生通过实验探究了解其他营养素的存在。
学生通过观察、比较和分类等方法，了解蛋白质、脂肪、维生素等营养素的特点和作用。
4. 小组活动：学生以小组为单位，设计一份营养均衡的饮食计划，包括早餐、午餐和晚餐的食物种类和分量。
通过实践活动，学生能够更好地理解和掌握营养学的知识。
5. 分享与交流：每个小组展示自己的饮食计划，分享设计和实施过程中的经验和教训。
教师和其他学生可以提出问题和建议，促进交流和互动。
6. 课堂小结：教师总结本节课的主要内容，强调营养素对人体健康的重要性，鼓励学生养成健康饮食的良好习惯。
7. 作业布置：学生回家后继续关注食物中的营养，并思考如何更好地规划自己的饮食，逐渐培养健康的生活方式。
2024小学科学4上教案第5课 食物中的营养
第5课食物中的营养
(教材P30～31)
授课时间：______________累计____1____课时
3.研讨汇报。
4.小结：馒头、马铃薯、面条、米饭等食物含有淀粉，巧克力、肥肉、花生、核桃等食物含有脂肪。
探索三：检验食物中的蛋白质
1.过渡：除了淀粉和脂肪外，很多食物中还含有蛋白质。
接下来请大家仔细阅读蛋白质的相关资料。
2.讲解：生活中检验固体物质中的蛋白质可以用燃烧闻气味的方法，即含蛋白质的物质燃烧时，闻起来有烧焦羽毛的气味。
实验室通常用双缩脲试剂来检验液体物质中是否含有蛋白质。
3.演示：用双缩脲试剂检验蛋清中的蛋白质。
（教学提示：可用微视频代替）。
4.布置任务：指导学生分组实验，并完成实验帮助卡。
5.小结：豆腐、馒头中含有蛋白质，肥肉中不含蛋白质。
教科版科学四年级上册25《食物中的营养》教案教学设计
教科版科学四年级上册25《食物中的营养》教案教学设计一、教学目标1.让学生了解食物中的六大类营养物质及其作用。
2.培养学生通过实验探究食物中营养的方法。
3.培养学生关爱身体健康，养成合理饮食的好习惯。
二、教学重难点1.教学重点：认识食物中的六大类营养物质及其作用。
2.教学难点：通过实验探究食物中营养的方法。
三、教学过程1.导入新课教师出示一颗苹果，提问：苹果里有什么？学生回答：苹果里有水分、糖分、维生素等。
2.课堂探究活动一：认识食物中的六大类营养物质教师展示食物图片，引导学生观察并说出食物中的营养物质。
学生分享自己了解到的食物中的营养物质。
活动二：探究食物中的营养教师将学生分为若干小组，每组发放一种食物，如鸡蛋、牛奶、面包等。
各小组讨论并设计实验方案，探究食物中的营养。
各小组分享实验过程和结果，如鸡蛋中的蛋白质、牛奶中的脂肪等。
3.实践活动教师出示一份食谱，让学生分析食谱中的食物是否营养均衡。
学生分组讨论，提出改进意见。
各小组分享自己的讨论结果。
学生分享自己的学习心得。
教师强调合理饮食的重要性，提醒学生关爱身体健康。
四、课后作业1.观察家里的一日三餐，分析饮食是否营养均衡，提出改进意见。
2.收集资料，了解不同食物中的营养物质，下周分享给同学们。
五、教学反思本节课通过实验和讨论，让学生了解了食物中的六大类营养物质及其作用，培养了学生通过实验探究食物中营养的方法。
在教学过程中，要注意引导学生积极参与，关注学生的个体差异。
同时，要注重培养学生的合作精神和实践能力，让他们在实践中学会关爱身体健康，养成合理饮食的好习惯。
重难点补充：1.教学重点：认识食物中的六大类营养物质及其作用。
教师引导：同学们，你们知道食物中都包含哪些营养物质吗？学生回答：蛋白质、脂肪、维生素等。
教师提问：那你们知道这些营养物质都有什么作用吗？学生思考后回答：蛋白质可以帮助我们长高，脂肪可以提供能量，维生素有助于身体健康。
2.教学难点：通过实验探究食物中营养的方法。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》优秀教案第一章：引言教学目标：1. 让学生了解食物中的营养对身体健康的重要性。
2. 激发学生对食物营养学习的兴趣。
教学重点：1. 食物营养对身体健康的重要性。
2. 激发学生学习兴趣。
教学难点：1. 食物营养对身体健康的重要性。
教学准备：1. 教师准备相关食物样品。
2. 学生准备笔记本和彩色笔。
教学过程：1. 教师通过展示食物样品，引导学生关注食物中的营养。
2. 学生通过观察和嗅觉体验食物样品，初步了解食物的营养价值。
3. 教师简要介绍食物中的主要营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
4. 学生通过小组讨论，分享对食物营养的认识和感受。
练习与思考：1. 学生思考并回答：为什么我们需要食物中的营养？2. 学生通过观察和记录食物样品中的营养成分，加深对食物营养的理解。
教学反思：1. 教师引导学生回顾本节课的学习内容，巩固对食物营养的认识。
2. 学生分享自己的学习收获和感受，总结对食物营养的理解。
第二章：糖类和脂肪教学目标：1. 让学生了解糖类和脂肪在食物中的作用和重要性。
2. 培养学生对健康饮食的认知。
教学重点：1. 糖类和脂肪在食物中的作用和重要性。
2. 培养学生对健康饮食的认知。
教学难点：1. 糖类和脂肪在食物中的作用和重要性。
教学准备：1. 教师准备含有糖类和脂肪的食物样品。
2. 学生准备笔记本和彩色笔。
教学过程：1. 教师通过展示含有糖类和脂肪的食物样品，引导学生关注这两种营养成分。
2. 学生通过观察和嗅觉体验食物样品，初步了解糖类和脂肪的存在。
3. 教师详细介绍糖类和脂肪在食物中的作用和重要性，如提供能量、构成细胞膜等。
4. 学生通过小组讨论，分享对糖类和脂肪的认识和感受。
练习与思考：1. 学生思考并回答：糖类和脂肪对身体有什么作用？2. 学生通过观察和记录食物样品中的糖类和脂肪含量，加深对这两种营养成分的理解。
教学反思：1. 教师引导学生回顾本节课的学习内容，巩固对糖类和脂肪的认识。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》优秀教案一、教学目标：1. 让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们的作用。
3. 培养学生的观察、思考、合作能力。
二、教学重点：1. 食物中含有六大类营养物质。
2. 了解各类营养物质的作用。
三、教学难点：1. 理解营养物质在人体内的作用。
2. 学会合理搭配食物，保持身体健康。
四、教学准备：1. 食物样本（如水果、蔬菜、肉类、奶制品等）。
2. 营养知识卡片。
3. 食物营养分类表格。
4. 分组讨论的教室环境。
五、教学过程：1. 导入：通过展示食物样本，引导学生关注食物中的营养物质。
2. 新课导入：讲解食物中含有六大类营养物质，分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
3. 知识讲解：详细介绍每一类营养物质的作用，如蛋白质是身体的重要构成部分，糖类是身体的主要能量来源，脂肪是能量的储备物质等。
4. 互动环节：学生分组讨论，分析日常食物中的营养物质，填写食物营养分类表格。
5. 案例分析：讲解合理膳食的重要性，如何做到饮食平衡。
6. 实践活动：让学生设计一份合理的午餐，并分享给大家。
7. 总结：回顾本节课所学内容，强调营养物质在人体内的作用及合理膳食的重要性。
9. 板书设计：食物中的营养六大类营养物质：1. 蛋白质2. 糖类3. 脂肪4. 维生素5. 水分6. 无机盐教学反思：通过本节课的学习，学生是否能理解食物中的营养物质及作用，以及如何做到合理膳食。
在今后的教学中，应加强对学生饮食习惯的引导，关注学生的身心健康。
六、教学延伸：1. 家庭作业：让学生收集不同食物的营养成分表，了解常见食物中的营养物质含量。
2. 课外活动：组织一次校园食品安全主题活动，提高学生的食品安全意识。
1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答等情况，了解学生的学习状态。
2. 作业完成情况：检查学生作业的完成质量，评估学生对知识点的掌握程度。
3. 实践活动：评价学生在实践活动中的表现，如午餐设计、家庭观察报告等。
小学科学《食物中的营养》教案
小学科学《食物中的营养》教案第一章：引言教学目标：1. 引起学生对食物中营养的兴趣和好奇心。
2. 帮助学生了解食物的营养价值对健康的重要性。
教学内容：1. 引入食物的营养概念。
2. 讨论食物中的主要营养成分。
教学活动：1. 开场提问：学生们喜欢吃什么食物？为什么？2. 展示不同种类的食物图片，引导学生观察和描述。
3. 分享食物营养的知识，引导学生认识到食物中的营养成分对健康的重要性。
教学资源：1. 食物图片。
2. 食物营养知识的简短介绍。
教学评估：1. 观察学生的兴趣和参与程度。
2. 记录学生的提问和回答。
第二章：食物的成分教学目标：1. 帮助学生了解食物的主要成分。
2. 引导学生观察和描述不同食物中的成分。
教学内容：1. 介绍食物中的主要成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2. 引导学生观察和描述不同食物中的成分。
教学活动：1. 展示不同种类的食物，引导学生观察和描述食物中的成分。
2. 引导学生进行简单的实验，如观察面包的碳水化合物变化。
3. 讨论食物成分的作用和重要性。
教学资源：1. 食物样品。
2. 实验材料。
教学评估：1. 观察学生的观察和实验操作。
2. 记录学生的提问和回答。
第三章：营养与健康教学目标：1. 帮助学生了解营养与健康的关系。
2. 引导学生认识到均衡饮食的重要性。
教学内容：1. 讨论营养与健康的关系，如营养不良和营养过剩对健康的影响。
2. 介绍均衡饮食的概念和原则。
教学活动：1. 分享营养与健康的相关知识，引导学生认识到均衡饮食的重要性。
2. 进行小组讨论，让学生分享自己对均衡饮食的理解和建议。
3. 展示均衡饮食的示例餐单，引导学生进行评价和思考。
教学资源：1. 营养与健康的知识资料。
2. 均衡饮食的示例餐单。
教学评估：1. 观察学生的讨论和思考。
2. 记录学生的提问和回答。
第四章：食物中的营养素教学目标：1. 帮助学生了解食物中的不同营养素。
2. 引导学生了解不同食物的营养价值。
小学科学25食物中的营养(教案)教科版科学四年级上册
小学科学25食物中的营养（教案）教科版科学四年级上册【教案】小学科学25食物中的营养一、教学目标：1. 知识与技能：理解食物是我们身体所需的营养来源；掌握主要食物中所含的营养物质；了解科学合理的饮食结构。
2. 过程与方法：通过探究和讨论的方式激发学生的学习兴趣；运用图片、实物等教具，巩固学生对不同营养物质的理解；进行小组合作，培养学生的团队合作能力；提倡实践与思考相结合的学习方式。
3. 情感态度与价值观：培养学生积极关注饮食健康的意识；引导学生形成良好的饮食习惯；培养学生的动手实践能力。
二、教学重点：1. 食物是我们身体所需的营养来源。
2. 主要食物中所含的营养物质。
三、教学难点：1. 科学合理的饮食结构。
2. 营养食物的种类和作用。
四、教学准备：1. 教学工具：图片、实物模型、PPT等2. 教学素材：主要食物的营养成分表格、多种食物的图片、营养物质相关资料等五、教学过程与内容：Step 1：导入（约5分钟）老师可以向学生提问：为什么我们每天都要吃饭呢？食物对我们的身体有什么作用？通过学生的回答，引出本节课的主题——食物中的营养。
Step 2：探究食物的营养（约10分钟）1. 展示主要食物的图片或实物模型，例如蔬菜、水果、谷类、肉类等。
问学生：你们知道这些食物中都含有哪些营养物质吗？可以引导学生一起思考和讨论。
2. 分小组活动：每组选择一种食物，利用课堂时间调研该食物的营养成分。
可以在小组内讨论，也可借助图书馆或互联网资源。
每组汇报所选食物的营养成分。
3. 教师总结：根据学生的调研和汇报，给出食物的主要营养成分。
例如，蔬菜含有丰富的维生素和纤维素；水果富含维生素C和纤维素；谷类食物提供大量的碳水化合物和蛋白质；肉类是优质蛋白质的重要来源等。
Step 3：科学合理的饮食结构（约15分钟）1. 展示一份均衡饮食的图标或饮食金字塔，解释其含义。
引导学生思考：为什么我们需要均衡饮食？2. 引导学生分析均衡饮食的重要性：均衡饮食可以帮助我们摄取多种营养物质，使身体更健康，增强免疫力。
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小学科学《食物中的营养》教案
一、教学目标
知识与技能
知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。
没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。
过程与方法
通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。
通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
情感态度价值观
在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
二、教学重点、难点
知道食物中含有哪些营养成分及其作用。
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
三、教学准备
学生：花生米、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；莴笋；卢柑。
（分别装在八个小塑料杯中）“多幅食物图片”。
（课前先让学生查找食物营养成分的资料）
教师：多媒体教学课件等。
四、教学过程
（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。
1、为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食物中的营养》。
（板书课题）
2、食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
（1）看完蛋白质录像后回答两个问题：蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书蛋白质）课件出示几种富含蛋白质食物的图片。
讲解：蛋白质是构成人体的主要材料，分为植物蛋白和动物蛋白。
人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。
没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构成人体的“建筑材料”。
蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能量。
蛋白质不足时，消化吸收会出现障碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。
营养学家告诉我们：体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。
（2）播放录像：糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？
（板书糖类）
出示几种富含糖类食物的图片。
讲解：葡萄糖、蔗糖、
淀粉都属于糖类。
淀粉为什么属于糖类呢？（唾液可以把淀粉变成糖。
）它是人体的能源材料。
马铃薯可做粮食和蔬菜。
甘薯可做粮食和制备淀粉。
（3）播放录像：脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？
（板书脂肪）
出示几种富含脂肪食物的图片。
讲解：脂肪也分为动物脂肪和植物脂肪。
它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。
糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。
人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。
（板书能量）
（4）播放两段录像：维生素、矿物质和水对我们有什么作用？富含维生素、矿物质和水的食物有哪些？（板书维生素矿物质水）
出示矿物质的文字、图片资料。
补充讲解：莴苣分叶用和茎用的两种，叶用的叫生菜；茎用的叫莴笋。
虾的钙和镁的含量就很丰富，钙是骨的主要成分，镁保护心脏。
铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。
缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。
出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。
讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠
中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。
目前共有几十种。
矿物质占体重约为4%，各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。
例如低钠含碘的盐是一种矿物质及其丰富的食物。
水也是构成人体的主要成分，含有矿物质和微量元素。
占体重60%-70%，人体的各项生命活动，离开水都无法进行。
人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。
（板书健康）
（5）出示文字、图片资料并讲解：我们不要忽视被称为第七类的营养成分纤维。
防止便秘和一些肠道疾病，如苹果、香蕉含有丰富的食物纤维和钾。
番茄不仅含有食物纤维还含有丰富的维C，多吃可以提高人体的抗病能力。
马铃薯含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质，钾的含量比香蕉还要高，也含有很丰富的膳食纤维。
豆类含丰富的膳食纤维。
精粮换成全谷可以增加纤维量。
（二）辨别食物中的营养成分
1、怎样用实验来检验食物中是否含有脂肪呢？
出示文字、图片：在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？
2、碘酒是一种棕色的消毒液体。
淀粉有一个特性，遇到碘酒会变成蓝色。
我们常用碘酒来检验食物中是否含有淀粉。
把碘酒瓶倒过来在塑料杯里滴一滴，看看是什么颜色？再在食物上滴一滴碘酒。
（注意：瓶口不要接触到食物，要
轻拿轻放，用后要把碘酒瓶及时加盖旋紧防止翻倒。
）出示文字、图片：在淀粉、馒头、马铃薯等中分别滴一滴碘酒，观察现象？
3、我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？（看食物包装上的标签）
4、动画演示：实验辨别小麦种子中的营养成分。
种子中含有哪些营养成分？
5、蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味。
课后用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。
（注意安全、小心烫伤）
（三）按照不同的营养成分将食物分类
1、将食物图片上的食物按照不同的营养成分进行分类。
能干的同学还可以补充其他食物名称。
富含蛋白质的食物：瘦肉、奶、蛋、鱼、豆制品、坚果富含糖类的食物：米、麦、玉米、高粱、甘薯、果汁
富含维生素、矿物质、水的食物：食盐、水、蔬菜、水果
富含脂肪的食物：植物油、动物油、肥肉、蛋黄、巧克力、花生
2、思考：有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？举例说明。
（四）拓展延伸
1、播放录像：当人体缺少维生素C会怎样呢？我们的饮食要注意什么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲A、脚
气B、坏血C、软骨D。
2、总结：请同学们课外继续查找关于食物的科学知识，还会获得更大的收获。
每年的5月20日是全国学生营养日。
营养学界有一句话：“没有不好的食物，只有不合理的膳食”。
希望大家了解了各类营养物质后，能自觉合理地饮食，健康快乐地成长。
营养学家研究指出爱吃蔬菜的孩子更聪明，改变性格从吃开始。
均衡营养还可以提高机体免疫力，合理膳食也能预防流感。
最后送同学们一句话：均衡营养，适量运动。
五、教学反思
《食物中的营养》是让学生通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。
在对食物营养成分的认识中感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
会通过实验等方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
印度伟大诗人泰戈尔说：“教育的目的是应当向人类传送生命的气息。
”教育之“育”应该从尊重生命开始，是用知识生活而不是用习惯生活，本课旨在提高学生的自我保健能力，促进个体生命的和谐成长。