高中化学必修二乙醇ppt

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高中化学《乙醇催化氧化》最新公开课PPT课件

高中化学《乙醇催化氧化》最新公开课PPT课件

实验改进后的优点
1.希夫试剂制取原料易得,价格经济,操作简便。 2.通过冰水浴和加橡胶塞,减少了乙醛的挥发,使学生能
够明显体验到乙醇到乙醛的气味变化。 3.通过添加希夫试剂改良了乙醛的检测方法,学生可以在
直观的颜色变化中感受到乙醛的生成。
实验改进后的优点
4.50℃以下,热铜丝两次以上插入到无水 乙醇中,再滴加希夫试剂可以观察到明 显的实验现象。 5.运用手持传感技术(或pH计),通过 测定混合液pH的变化定量测量乙醛的产 生的量。
实验缺点: 气味的变化,学生很难感觉到差别。
实验改进原理与方法
乙醛的沸点只有20.8℃,选用冰水浴和加橡胶 塞减少乙醛的挥发,使学生能感受到气味的变化。
运用新的试剂希夫试剂检测醛基的存在,通 过观察颜色的变化来体验乙醇催化氧化中产生了 新的物质乙醛,增强了实验的效果和功能。
R-CHO+Na2SO3→R-CH(OH)SO3Na+NaOH不但可以 定性判断醛的产生,还可以采用手持传感技术 (或pH计),通过测定混合液pH的变化定量测量 乙醛的产生的量。
3. pH传感器标定和显示方式的设定
pH计只有经过标定和补偿才能采集正确的数值。一般选 择两点标定法,实验前首先必须准备pH值为4.00和6. 86的 标准溶液。将实验数据显示方式设为数字方式。
4. pH值的测定
待标定和显示方式设定结束,将pH计分别插入待测液 中。记录显示的pH值。
插入热铜丝的次数越多,pH计读数逐渐增大,碱性逐 渐增强,说明产生的乙醛的量越多。
乙醇催化氧化产物的定性 与定量检测
秀水青山就是 金山银山
原实验
在苏教版高中《化学2(必修)》中,乙醇的 催化氧化实验的做法是:
向试管中加入3~4mL无水乙醇,浸入50℃ 左右的热水中,以保持反应所需的温度。将铜丝 烧热,迅速插入乙醇中,反复多次,观察并感受铜 丝颜色和乙醇气味的变化。

人教版高中化学必修二课件第三章第三节第1课时乙醇

人教版高中化学必修二课件第三章第三节第1课时乙醇
答案:D
变式应用
2.下列有机物的分子式都是C4H10O,其中能发生催化 氧化反应,但不能被氧化为具有相同碳原子数的醛的是( )
解析:D项中的—OH所连碳原子上无氢原子,该醇不能 被氧化,其他醇均能发生催化氧化反应,但是A项中的—OH 不是连在端点碳原子上,故虽然能被氧化但不能被氧化为醛。
答案:A
解析:乙醇分子中有6个氢原子,其中1个氢原子与氧原 子相连接。1mol乙醇跟足量的金属钠反应可得0.5mol氢气, 说明1mol乙醇中只有1mol的氢原予可以与金属钠反应,说明 这1个氢原子与其余5个氢原子是不同的。
答案:D
二、醇的催化氧化 下列醇不能在铜的催化下发生氧化反应的是( )
解析:根据醇的催化氧化规律:与羟基相连的碳原子 上有氢原子的醇才可被催化氧化。
答案:C
6.乙醇在能源、生产及日常生活等许多方面都有十分 广泛的应用。请回答关于乙醇的若干问题:
(1)用物理、化学方法各一种鉴别乙醇和汽油。
若用物理方法,应选择的试剂为 ____________________________________________________ ____________________;
答案:B
4.(2011年雅安检测)下列有关乙醇的物理性质的说法中 不正确的是( )
A.由于乙醇容易挥发,所以才有俗语“酒香不怕巷子 深”的说法
B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用 乙醇提取中药的有效成分
C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒
D.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去
A.加热蒸发
B.过滤
C.加水、萃取、分液D.加CCl4、萃取、分液
解析:乙醇与水互溶,加水后乙醇溶于水,而苯与水不 互溶,分液,可以除去乙醇。

高中化学-乙醇版本2

高中化学-乙醇版本2
人教版必修二第3章
乙醇
高安石脑中学:李 余
乙醇的诉求
(一)乙醇的物理性质
乙醇俗称 酒精
色、态: 无色、有特殊香味的液体 挥发性:易挥发
熔沸点:熔沸点低
密 度: 密度比水小
溶解性:能与水以任意比互溶,能溶解 多种有机物和无机物。
汽油、苯
如: I2
“因世间的一切就像根链条, 我们只需瞧见其中一环,就
2CO2 +3H2O
乙醇是一种优质的燃料, 具有很好的能源价值。
用乙醇做燃料的新式汽车
(七)乙醇在生产生活中的应用
医用消毒液
75%
95%
95%的酒精用于擦拭紫外线灯。 70%~75%的酒精用于消毒。 40%~50%的酒精可预防褥疮。 25%~50%的酒精可用于物理退热。
19
环节八:乙醇在生活中的应用
(三)乙醇与钠的反应
要求:1、时间:5分钟; 2、小组成员分工合作; 3、实验操作规范,按要求完成; 4、记录实验现象,分析实验结论,完成学案。
实验现象
相同之处
不同之处
水与钠反应
钠浮在液面上,发出响声, 都能与钠反应 反应剧烈
并产生氢气 乙醇与钠反应
钠沉在液面下,不发出响声, 反应较平缓
(三)乙醇与钠的反应
8
变色的铜丝
乙醇的催化氧化
要求:1、时间:5分钟; 2、小组成员分工合作; 3、实验操作规范,按要求完成; 4、记录实验现象,分析实验结论,完成学案。
(四)乙醇的催化氧化

2Cu + O2
2CuO
C2H5OH+CuO Δ CH3CHO+H2O+Cu
整个反应过程中铜丝起什么作用?
总反应方程式:

人教版高中化学必修二课件乙醇

人教版高中化学必修二课件乙醇
微观认识: H

H C H
H

C

O H

H
2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑
升 华
乙醇的结构
乙醇与钠的反应:
2C2H5OH + 2Na
乙醇的催化氧化反应: Cu 2CH3CH2OH + O2 回归反应本质 H H
2C2H5ONa+H2
2CH3CHO + 2H2O
羟基
H H H C C O H H H 乙醇
(橙红色)
Cr2(SO4)3 + CH3COOH + H2O
(绿色)
2.乙醇汽油: 汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料。
(乙醇属可再生能源、减少有害的尾气排放30%以上)
观察
金属钠的保存:
钠保存于煤油中
类比
钠与乙醇接触会怎样?
探 究
探究实验:乙醇、水分别与钠的反应
实验现象 乙醇与钠反应 水与钠反应
钠是否浮在液面
2CO2+3H2O
乙醇被氧气氧化只能生成CO2和H2O吗?
试 一 试
实验探究:乙醇的催化氧化
温馨提示: 1.按图组合好实验装置 2变化 4.注意反应后气体的气味
实验改进:
用铜片代替铜丝,操作简单、现象明显、更快闻到气味
想 一 想
实验现象分析
LOGO
人教版 必修2 第三章 第三节
河南省济源第一中学
解志勇
交 流
我们生活中哪些常见物品与乙醇相关?
总 结
乙醇的物理性质
俗 称
酒精 无色 液体(有特殊香味) 0.789 g/mL 与水任意比互溶

乙醇【新教材】人教版高中化学必修第二册PPT课件

乙醇【新教材】人教版高中化学必修第二册PPT课件

➢ 第三节 乙醇和乙酸
2. 氧化反应 ② 乙醇的催化氧化
增大接触面积
铜丝由红色变成黑色
Δ
2Cu+O2
2CuO
刺激性气味
铜丝由黑色变成红色
Δ
CuO + CH3CH2OH
CH3CHO + Cu +H2O
乙醛
乙 醇 【 新 教 材】人 教版高 中化学 必修第 二册PP T课件
乙 醇 【 新 教 材】人 教版高 中化学 必修第 二册PP T课件
乙 醇 【 新 教 材】人 教版高 中化学 必修第 二册PP T课件
➢ 第三节 乙醇和乙酸
3.乙醇分子中的各种化学键如图所示,下列关于乙醇在各种
反应中断键情况的说明不正确的是
()
A.和金属钠反应时键①断裂 B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③键 C.在银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤键 D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键 答案:C
③ 烧杯壁上有水珠生成,迅速倒转烧杯后
结论:金属钠置换了乙醇分子中的羟向基其氢中,加生入成澄了清氢石灰气水和,乙石醇灰钠水。不变浑浊。 2CH3CH2OH+2Na ―→2CH3CH2ONa+H2↑
乙 醇 【 新 教 材】人 教版高 中化学 必修第 二册PP T课件
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乙 醇 【 新 教 材】人 教版高 中化学 必修第 二册PP T课件
➢ 第三节 乙醇和乙酸
5.有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如下,下列说法中不正确的是( )
A.Ⅰ和Ⅱ是同分异构体 B.Ⅰ和Ⅱ物理性质有所不同 C.Ⅰ和Ⅱ化学性质相同 D.Ⅰ和Ⅱ含 C 的质量分数相同
乙 醇 【 新 教 材】人 教版高 中化学 必修第 二册PP T课件

高中化学课件必修二《第三章 第三节 乙醇》

高中化学课件必修二《第三章 第三节 乙醇》

催化剂
2CH3CHO + 2H2O

乙醛
CH3CH2OH+CuO→△ CH3CHO+Cu+H2O
结论:乙醇在一定的条件下,能发 生氧化反应,条件不同,产物不同
乙醇在一定条件下表现出还原性
[练习1] 乙醇分子中各种化学键如下图所示,试填 写下列空格 A.乙醇和金属钠的反应断键 ____①____
B.乙醇在Ag催化下与O2反应时断键 __①__和__③____
实验1 检验乙醇中是否含有水
实验仪器: 小试管 药匙 实验药品: 无水硫酸铜 乙醇 实验步骤: 分别将少量乙醇加到盛有无
水硫酸铜粉末的小试管中,振荡,观察 现象。
若变蓝,则其中含水。
如何除去酒精中的水?
加入过量的生石灰然后蒸馏
实验2 观察乙醇,并闻其气味,描述 其物理性质
注意方法: 远离瓶口轻扇动 微量气体入鼻孔
Na O H + H 2
Na+ C2H5—O—H

实验3
探究乙醇分子的结构
钠与乙醇的反应
实验仪器: 试管 镊子 实验药品: 金属钠 乙醇
实验步骤: 取一小块金属钠,用滤纸将表面的煤
油吸干净,然后投入盛有约5mL乙醇的 试管中,观察现象。
探究乙醇分子的结构
问题:如何设计实验确认?
类比Na与水的反应:
Na+ H—O—H = Na O H + H 2
Na+ C2H5—O—H

演示:钠与无水乙醇的反应
现象:试管中有气体生成,可以燃烧.
结论:气体是氢气
-H -H H--C--C-O-H
HH
实验4
探究乙醇分子的结构
钠与乙醇的反应 (定量实验)

高中化学人教版2019必修第二册课件乙醇

高中化学人教版2019必修第二册课件乙醇

化学方程式 [13]_2_C_H__3C__H_2_O_H_+__O__2________2_C_H_3CHO+2H2O
状元随笔 乙醇与氧气催化氧化分两步反应生成乙醛:
2Cu+O2 ≜ 2CuO
CH3CH2OH+CuO △ CH3CHO+Cu+H2O 总反应方程式为:
2CH3CH2OH+O2
2CH3CHO+2H2O
(1) 物 质 A 的 结 构 简 式 __C_H_3_C_H_2_O_H__ 。 A 物 质 所 含 官 能 团 的 名 称 是 __羟__基____。
(2)反应②的反应类型是_加__成_反__应___。 (3)以乙烯为原料可合成有机高分子化合物D(聚乙烯),反应的化学 方程式是
______________________________________________。
酒的主要成分就是乙醇,为了探究乙醇和金属钠反应生成H2的原理, 某同学做了如下四个实验。
甲:向小烧杯中加入无水乙醇,再放入一小块金属钠,观察现象,
并收集产生的气体。
乙:设法检验甲收集到的气体。 丙:向试管中加入3 mL水,并加入绿豆粒大小的金属钠,观察现象。 丁:向试管中加入3 mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3),并加入绿豆粒大小 的金属钠,发现无明显变化。
[提升1] 关于乙醇的说法中正确的是( ) A.乙醇结构中有—OH,所以乙醇溶解于水,可以电离出OH-而显 碱性 B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水,说明乙醇具有氧化性 C.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性 D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水分子 中羟基上的氢原子活泼
答案:D
ρ(Na)<ρ(H2O) 2H2O~2Na~H2
ρ(Na)>ρ(CH3CH2OH) 2CH3CH2OH~2Na~H2

新教材人教版高中化学必修第二册 7.3.1 第1课时 乙醇 教学课件

新教材人教版高中化学必修第二册 7.3.1 第1课时 乙醇 教学课件

CH3—CH2OH
CH3CH2OH 氧化 CH3CHO 氧化 CH3COOH
第三十四页,共三十六页。
(1) 用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。 (2) 用作化工原料、香料、化妆品、涂料等。 (3) 医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。
第三十五页,共三十六页。
烯烃
卤代烃
氢 卤 酸

醛或酮
O
=
2 CH3-C-O-H + O2 Cu / Ag 2CH3-C-H + 2H2O
H
反应历程 2 Cu + O2
2CuO
CH3CH2OH + CuO
Cu + CH3CHO + H2O
第十八页,共三十六页。
醇氧化机理:

※羟基所在碳上有氢
R1
2 R2—C—O—③ H + O=O H ①-③位断键
R1
盐酸>水>乙醇
第十四页,共三十六页。
2. 氧化反应 (1) 燃烧
点燃
CH3CH2OH +3O2
2CO2+3H2O
现象:乙醇在空气中燃烧,同时放出大量的热。
因此:实验室里也常用它作为燃料。
乙醇可用作内燃机的燃料,
第十五页,共三十六页。
2. 氧化反应
(2)催化氧化
---乙醇具有还原性
2 CH3CH2OH + O2 Cu / Ag 2CH3CHO + 2H2O (工业制乙醛)
第七页,共三十六页。
(1)如何检验酒精是否含水?
取少量酒精,加入无水硫酸铜,若出现蓝色,则证
明酒精YO含U 水TEX。T
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高中化学第三章有机化合物乙醇课件新人教必修2.ppt

高中化学第三章有机化合物乙醇课件新人教必修2.ppt
燃烧产物为水,证明为氢气
问题:钠保存在哪里?
物质 烃 乙醇 水
含有 的键
C
H
C O
H H
O
H
分子结构
2、乙醇的分子结构
分子式: C2H6O 结构式:
HH
结构简式:CH3CH2OH H C—C—O—H
或C2H5OH
HH
这一原子团——羟基 写作-OH
烃的衍生物的概念:
烃分子中的H原子被其他原子 或原子团所代替而生成一系列 化合物。称为烃的衍生物。
②催化氧化
2 CH3CH2OH + O2 Cu / A2gCH3CHO + 2H2O
现象:在试管瓶口可以闻到刺激性气 体,说明有__乙__醛_生成. 铜丝的颜色变化:_红___ → ___黑__ → ___红___,反应后,铜丝的质量_不__变_.
现象探究:
铜丝由红变黑:
2Cu
+
O2
=

2CuO
江南春 千里莺啼绿映红, 水村山郭 酒 旗风。 南朝四百八十寺, 多少楼台烟雨中。
第三节 生活中两种常见的有 机物
兴安盟科右前旗二中 孙明燕
一、乙醇(俗称酒精) 1、物理性质
颜 色: 气 味: 状 态:
无色透明
特殊香味 液体
看一看? 想一想?
挥发性: 易挥发
密 度: 比水小
溶解性: 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物
官能团的概念
决定化合物特殊性质的原子或原子团 称为官能团。
如: —X(卤原子),-NO2,-OH,-C=C-
3、乙醇的化学性质
①. 乙醇与钠反应
2CH3CH2—O—H +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑

乙醇 高中化学必修二教学课件PPT 人教版

乙醇 高中化学必修二教学课件PPT 人教版
A.钠块沉在乙醇液面的下面
B.钠熔化成小球
C.钠块在乙醇的液面上游动
D.钠块表面有气泡放出
2.能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是 (B )
A.乙醇完全燃烧生成水
B.0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05 mol氢气
C.乙醇能与水一任意比例互溶
D.乙醇容易挥发
3.禁止用工业酒精配制饮料酒,这是因为酒 精中含有少量有毒物质是( C ) A.甘油 B.醋酸 C.甲醇 D.乙醛
H
H
H C—C—O—H H C—O—C—H
HH
H
H
探究乙醇分子的结构
1、乙醇与钠的反应(步骤课本73页)
HH H C—C—O—H
HH
H
H
H C—O—C—H
H
H
二、乙醇结构
分子式: C2H6O HH
结构式: H C—C—O—H HH
结构简式: CH3CH2OH “羟基”,写作-OH 或C2H5OH
1、乙醇、水与钠的反应现象对比
钠与水
钠与乙醇
钠是否浮在液面上 浮在水面
钠的形状是否变化 熔成小球
有无声音
发出嘶嘶响声
沉在液面下 仍是块状 没有声音
有无气泡
放出气泡
放出气泡
剧烈程度
剧烈
缓慢
化学方程式
2Na+2H2O= 2 NaOH +H2↑
根据水与钠反应的方程式,试写出乙醇跟 金属钠反应的化学方程式。
探究活动:
①点燃酒精灯,拿一根洁净的铜丝在 酒精灯的外焰上灼烧。
②把灼热的铜丝放入盛有乙醇的试管中。
③重复上述操作步骤闻液体的气味。
HH 2 H C—C—O—H3; 2H2O
思考与交流:请你分析上述反应中发生化学 反应的部位.

PPT乙醇说播课优质课精品课件

PPT乙醇说播课优质课精品课件

宏观现象
微观本质
符号表征
五.教学过程 ——环节三掌握乙醇催化氧化反应
血液中酒精
浓度%
症乙

发生肇事
0.05
醇 精神愉快在,开始兴奋
有可能

知 识 线
0.10 0.20
失去控制,说体话含糊,走路不稳 内
动作不协的调,意识紊乱 代
增加 一定
0.40
麻醉状态谢,进入昏迷
一定


五.教学过程 ——环节三掌握乙醇催化氧化反应
➢宏观辨识与微观探析素养
通过实验探究,掌握乙醇的化学性质,
会书写乙醇相关的化学反应方程式,发 展学生宏观辨识与微观探析核心素养;
➢模型认知与证据推理素养
2
➢社会责任素养
掌握乙醇分子的结构, 1 发展模型认知与证据 推理核心素养;
3 感受乙醇的用途, 学会从化学的视角 认识生活,具备一 定的科学态度和社
K2Cr2O7
乙醇
(橙红色)
H+
Cr3+
(绿色)

滴加乙醇

线
2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO4→2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+2K2SO4+11H2O
五.教学过程 ——环节四了解乙醇与强氧化剂反应
设计意图

这一体验性活

动让学生感受
线
化学与社会生
活的密切联系

五.教学过程 ——环节五感受乙醇的用途
环节一
教学 环节
情景线 活动线
乙醇与生 活的联系
观察 闻气味 涂抹
知识线
乙醇的物 理性质

人教版高中化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙醇》课件(共36张PPT)

人教版高中化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物——乙醇》课件(共36张PPT)

让我 想一想?
三、乙醇的化学性质
2004年10月19日,巴西飞机制造商恩布 拉尔试飞一种号称是全世界第一架不用 燃油、而是以酒精为燃料的飞机。
三、乙醇的化学性质
2、乙醇的氧化反应
(1)乙醇在空气中燃烧 :
C2H5OH + 3 O2 点燃 2CO2 +3H2O
三、乙醇的化学性质
焊接银器、铜器时,表面 会生成发黑的氧化膜,银 匠说,可以先把铜、银在 火上烧热,马上蘸一下酒 精,铜银会光亮如初!你 想试试吗?
乙醛的结构式:
乙醛的结构简式: CH3CHO
三、乙醇的化学性质
(2)乙醇的催化氧化反应
2Cu + O2 == 2CuO ①
2 CH3CH2OH +2CuO
2 Cu +2CH3CHO + 2H2O ②
将上述两个方程式叠加起来,①+ ②×2可得:
2CH3CH2OH + O2 Cu
2CH3CHO + 2H2O 乙醛
乙醇
一、乙醇的物理性质
通过观察无水乙醇,并结合课本和 已有的生活经验,从颜色、状态、 气味、密度、挥发性、溶解性等方 面总结它的物理性质。
一、乙醇的物理性质
❖ 颜 色 :无色
❖ 气 味 :特殊香味
❖ 状 态 :液体
❖ 密 度 :比水小
药酒
❖挥发性:易挥发
❖溶解性:跟水以任意比互溶,能够溶解多种
A: ① ④
B: ① ③
C: ② ④
D: ② ④
随堂练习
3、等物质的量的下列醇与足量的金属钠
反应,产生气体最多的是(

A.CH3OH
B. C2H5OH
C.CH2 CH CH2 OH OH OH

人教版高中化学必修二 乙醇与乙酸 有机化合物课件(第1课时乙醇)

人教版高中化学必修二 乙醇与乙酸 有机化合物课件(第1课时乙醇)

2、可用于检验酒精中是否含有少量水的试剂是( ) A.钠 B.无水硫酸铜 C.浓硫酸 D.生石灰 【解析】选B。检验酒精中是否含有少量水可以取少量待测液加入白色 的无水硫酸铜粉末,若无水硫酸铜变蓝,则说明有水;不能用金属钠检 验,因为乙醇能与钠反应产生氢气。
3.下列物质,都能与Na反应放出H2,其产生H2的速率 排列顺序正确的 是( )
不变红 反应
不反应
变红 反应 反应
CH3COOH>H2CO3>H2O>C2H5OH
跟踪强化
1.下列关于乙酸性质的叙述中,错误的是
A.乙酸的酸性比碳酸的强,所以它可以与碳酸盐溶液反应,产生CO2气体 B.乙酸具有酸性,所以能与钠反应放出H2
√C.乙酸分子中含有碳氧双键,所以它能使溴水褪色
D.乙酸在温度低于16.6 ℃时,就凝结成冰状晶体
2.乙酸在化学变化中的断键规律
①键断裂:显示 酸性 。 ②键断裂:发生 酯化 反应。 3.在应用中,若题目有机物分子结构中含有—OH或 和乙酸的性质进行判断及推演。
,分子中都含有O—H共价键,故两者水溶液都呈酸性(× )
_—__C_O__O_H__)_
(二)乙酸的性质
1.物理性质
乙酸是一种有 强烈刺激性 气味的无色液体 ,当温度低于熔点时,会凝结
成类似冰一样的晶体,所以纯净的乙酸又叫冰醋酸 ,易溶水于和乙醇

2.化学性质 (1)弱酸性
CH3COOH
―紫――色―石――蕊―溶――液→ 变 红 色 ―N―a→ _2_C__H_3_C_O__O_H_+__2_N__a_―_→___2_C_H_3_C_O__O_N__a_+__H_2_↑____ ―N―a―O―H→ _C_H__3_C_O_O__H_+__N__a_O_H_―___→__C__H_3_C_O__O_N_a_+__H__2O____ ―N―a―2O→ _2_C_H_3_C_O__O_H__+__N_a_2_O_―__→__2_C_H__3C__O_O__N_a_+__H_2_O___ ―N―a―2―C―O→3 _2_C_H_3_C_O__O_H__+__N_a_2_C_O__3_―__→__2_C_H__3_C_O_O__N_a_+__C_O__2↑__+__H__2_O_

2020版新教材高中化学第七章有机化合物第三节第1课时乙醇课件新人教版必修第二册

2020版新教材高中化学第七章有机化合物第三节第1课时乙醇课件新人教版必修第二册

铜丝灼烧时变黑,插入乙醇后变红,反 复几次可闻到刺激性气味
知识铺垫
新知预习
自主测试
2.乙醇与钠反应的化学方程式:
2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑。 3.乙醇的氧化反应。
知识铺垫
新知预习
自主测试
五、乙醇的用途 1.用作燃料。 2.是重要的有机化工原料和溶剂,用于生产医药、香料、化妆品、 涂料等。 3.医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。
任务一
任务二
素养脉络
随堂检测
4.关于乙醇的说法中正确的是( )
A.乙醇结构中含有—OH,所以乙醇溶于水,可以电离出OH-而显碱

B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水,说明乙醇具有氧化性
C.乙醇与钠反应可以产生氢气,所以乙醇显酸性
D.乙醇与钠反应非常平缓,所以乙醇羟基上的氢原子不如水分子中
的氢原子活泼
答案:D
提示不对。钠能与乙醇反应,故钠不能保存在乙醇中,钠可以保 存在煤油中。
2.钠与乙醇反应置换乙醇中的哪种氢原子?1 mol C2H5OH完全反 应生成多少摩尔H2?
提示羟基上的氢原子。0.5 mol H2。
任务一
任务二
素养脉络
随堂检测
知识拓展 水中氢原子、乙醇中羟基氢原子的活泼性比较
水与钠反应
乙醇与钠反应
任务一
任务二
素养脉络
随堂检测
3.醇的催化氧化反应规律
醇在有催化剂(铜或银)存在的条件下,可以发生催化氧化反应生
成醛,但并不是所有的醇都能被氧化生成醛。
(1)凡是含有R—CH2OH(R代表烃基)结构的醇,在一定条件下都 能被氧化成醛:
2R—CH2OH+O2
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氢原子的活泼性顺序为:H-OH _>_C2H5-OH,乙醇比水
更__难___(难或易)电离出H+。
(2)根据钠和乙醇反应原理,类比书写钙和乙醇 反应化学方程式?
Ca+2CH3CH2OH → -(CH3CH2O)2Ca+H2↑
2、可燃性
CH3CH2OH + 3O2 点燃 2CO2 + 3 H2O
-
-
-
3、乙醇的催化氧化 归纳反应过程中的实验现象,分析可能发生 的化学反应
△ 2 Cu + O2 == 2CuO
CH3CH2OH + CuO △ → Cu + CH3CHO + H2O
Cu
2CH3CH2OH
+
O2
→ △-
2CH3CHO
+
2H2O
【资料卡】
1、甲醛与乙醛 2、酿酒成醋
由酒变醋这与空气中存在的醋酸菌大有关系, 在酒跟空气接触中,醋酸菌进入酒溶液并大量繁 殖,酒的主要成分是乙醇,在醋酸菌作用下,跟空 气中氧气起反应,先生成乙醛后变为乙酸。
消毒 剂
化工原料 燃料
乙醇制法
1、发酵法
2、乙烯水化法
-
归纳反思
决定
决定
结构
性质
用途
体现
体现
乙醇的性质
• 与水互溶飘清香
• 电离水比乙醇强
• 钠粒投入放氢气
• 氧化成醛铜帮忙
-
-
-
-
高温焊接银器、铜器时,表面会生成黑色的氧化
物,
师傅说,可以把铜、银器具,趁热蘸一下酒精,
铜银会光亮如初!
-
【学生活动探究】
(1)将铜丝放在酒精灯的外焰上加热。 (2)待铜丝变黑后,趁热放入盛有乙醇的
试管中。
多次重复以上步骤,闻反应前后物质的气味
浸入乙醇后,发黑的铜丝重新变为红色, 并且产生刺激性气味。
结构式: H C—C—O—H
HH 结构简式: CH3CH2OH
或C2H5OH
-
羟基写作-OH
三、乙醇的化学性质
1、与钠的反应
2H2O + 2Na == 2 NaOH + H2↑ 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑
【思考】 (1)根据钠和水、钠和乙醇反应比较,说明羟基中
观察钠的保存方法
少量钠保存在煤油里
1、向两个烧杯中各加入 钠+水
15mL的水、无水乙醇;
2、向上述两种试剂中投 浮、熔、 入同样颗粒大小的金属钠, 游、响
观察并记录实验现象。

-
钠+乙醇
先沉在底 部后上浮, 不熔成小 球,有少
量气泡 慢
【对比思考】
结构式
乙醇
?

煤油
H―O―H
碳氢化合物(只含 碳碳键、C-H)
-
感悟生活
让我欢喜让我忧!
司机酒后开车, 发生交通事故的
比率为没有饮酒 情况下的16倍
K2Cr2O4
乙醇
Cr2(SO4)3
撞过才知酒浓!
-
视野 ·拓展
材料:乙醇在体内的转化: 乙醇
乙醇脱氢酶乙ຫໍສະໝຸດ CH3CHO乙醛脱氢酶乙酸 (俗名:醋酸)
- CO2+H2O
感悟生活
让我欢喜让我忧!
乙 醇
饮料
的 用 途
-
经测定乙醇的分子式C2H6O,请同学们根 据有机物中“碳4个键、氢1个键、氧2个键” 规律。用实验台上所给的小球和短棍搭建
出C2H6O可能的结构模型并写出可能的结 构式。(黑球—C 橙球—H 蓝球—O)
H
H
HH
HC O C H H C C O H
H
H
HH
(1)
(2)
-
【定性实验探究】
实验步骤
实验现象
1、量取2.9ml的无水乙醇(约 0.05mol)于试管中,并加入足 量的钠 2、反应生成氢气体积标准状 态为564ml(约0.025mol) 3、通过讨论得出结论
⑴1mol乙醇实际生成了 0.5 mol氢气
⑵1个乙醇分子只能提供 1 个氢原子与Na反应
生成氢气分子。
-
二、乙醇的分子结构
分子式: C2H6O HH
第二单元 食品中的有机化合物
乙醇
-
一、乙醇的物理性质
颜色: 无色透明 气味: 特殊香味 状态: 液体 挥发性: 易挥发 密度: 比水小,0.7893g/cm3 溶解性: 跟水以任意比互溶
是良好的有-机溶剂
【 学以致用】
1、“酒香不怕巷子深”反映乙醇
2、 乙醇能萃取碘水中的碘吗?
性质?
3、 要检验酒精是否有水,可向酒精中加入 。
1、少量钠保存在煤油里,说明煤油_不__能__(不能或能) 与钠反应,煤油中_C__―__H_ 键不易断裂。 2、根据水与钠反应,说明水中__O_―__H_键容易断裂。
3、根据乙醇能与钠反应,说明乙醇中存在_O__―__H_键_。
4 、请结合实验推测乙醇的- 分子结构?
【定量实验探究】
材料:某校化学兴趣小组关于“乙醇结构” 的探究报告
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