识别黄芪多糖优劣有办法

识别黄芪多糖优劣有办法鉴于目前假劣黄芪多糖粉比较多的现状，下面将使用物理和化学性质检测两种方法对黄芪多糖的鉴别介绍如下。

第一种方法是物理鉴别法，就是对黄芪多糖的物理性质从望、闻、尝、摸、溶五个方面进行鉴别。

首先是望，望就是看黄芪多糖粉的颜色，真正的黄芪多糖粉应该是淡黄色粉末，具有吸湿性，如果放入瓶中上下摇晃时可出现挂壁现象，若假冒的黄芪多糖粉中加入了葡萄糖粉，那么将黄芪多糖粉放在铺平的白纸上可看到有白色的颗粒；如果加入了麦芽糖糊精复合物，黄芪多糖粉的颜色则表现为深黄色。

其次是闻，闻就是闻黄芪多糖粉的味道，由于黄芪多糖粉是从植物黄芪中提取的，所以真正的黄芪多糖粉可闻到青草的味道，而假冒的黄芪多糖粉则多是加入了化学成分，往往闻不到青草的味道。

再次是尝，尝就是尝它的口感，黄芪多糖从字面的意思来看是糖，好像应该甜，但是事实上只有单糖才有甜味，而黄芪多糖是多糖，它并没有甜味，如果假冒伪劣的黄芪多糖粉中加入了蔗糖复合物，就会品尝到其中的甜味。

第四是摸，也就是用手摸黄芪多糖粉的手感，真正的黄芪多糖粉刚开始用手摸时，会感觉光滑细腻，但是由于它具有吸湿性，很快就会有沾手的感觉，而假劣的黄芪多糖粉由于加入了其它成分，往往表现为没有吸湿性或者吸湿性不明显，不会有沾手的感觉。

最后一点是溶，溶就是指溶解性，黄芪多糖粉中的黄芪决定了它的溶解性良好，不会有不溶性成分沉淀，但是溶解速度比较慢，如果黄芪多糖粉中加入了蔗糖复合物、葡萄糖复合物、麦芽糖糊精复合物、糊精水溶性淀粉复合物等物质，都会出现溶解速度过快的现象，而且还有可能出现不溶性的沉淀物质。

另外，将黄芪多糖粉进行溶解后，由于其中含有皂苷成分，因此会出现很多泡沫，而假冒的黄芪多糖粉泡沫较少或没有泡沫。

除此以外，还可以看到真正的黄芪多糖溶解速度较慢，但是可以完全溶解，而假冒的黄芪多糖溶解速度较快，但是溶解后容器底部往往有不能溶解的物质。

第二种方法是化学鉴别方法，化学鉴别方法有3种，即醇沉法（80%）、高热法（350℃）和高效薄层色谱仪鉴别法，常用的是醇沉法和高热法，高效薄层色谱仪鉴别法对仪器和操作人员要求较高，在基层不常用。

首先是80%酒精醇沉法，它的原理就是利用不同的酒精浓度能够沉淀出不同分子量大小的物质，如50%的酒精能够沉淀出蛋白质、淀粉、粘液质、果胶等大分子物质（溶液会呈现黏稠状或有黄色沉淀物质）；80%的酒精能够沉淀出具有活性的黄芪多糖（出现乳白色絮状沉淀，为国家三类新兽药标准）；90%以上的酒精能够沉淀出葡萄糖、蔗糖。

可取黄芪多糖粉10克放入烧杯，加水20毫升水溶解后，同时再加入乙醇80毫升搅匀静置沉淀，上清液为浅棕色，底部有大量沉淀，并聚集成团状，说明该样品即为未加入葡萄糖的黄芪多糖；若沉淀物较少，则说明该黄芪多糖粉中掺入了葡萄糖。

将上述液体放入4℃冰箱静置约2小时后，可见黄芪多糖溶液底部出现乳白色絮状沉淀，而假劣黄芪多糖溶液只呈现浑浊现象，没有沉淀生成。

最后将静置的溶液倒出，黄芪多糖溶液中的絮状沉淀随液体一块倒出，无沉淀物附着于瓶底，而假劣黄芪多糖有沉淀物附着于瓶底（提取黄芪多糖时发生断裂，未除去蛋白质果胶、粘液等杂质），或者干脆没有沉淀物生成。

其次是高热法，高热法就是取黄芪多糖粉适量于350℃下高温加热2小时，待冷却后，残渣应呈硬块状，如果黄芪多糖中含有葡萄糖，那么在350℃的干热条件下，2小时后即呈现蜂窝状，由此，也可对黄芪多糖的真伪做出鉴别。

最后一种是高效薄层色谱仪鉴别法，这是目前鉴别黄芪多糖最有效的方法，通过对薄层斑点的判断，可以辨别样品的真伪，即供试品色谱中，真正的黄芪多糖粉与对照品色谱相应的位置上，应显相同颜色的荧光斑点。

手把手教你识别黄芪多糖粉2010年5月15日北京生泰尔生物科技集团在北京九华山庄举行国家三类新兽药——黄芪多糖粉新闻发布会。

生泰尔生物科技有限公司是唯一获得黄芪多糖粉生产许可企业，但同类假冒伪劣产品仍严重冲击市场，广大使用者分辨真假黄芪多糖粉的意识和能力薄弱。

鉴于此，该新闻发布会将公布真假黄芪多糖粉的鉴别方法：1.望：优质黄芪多糖应为类白色或淡黄色粉末。

2.闻：好的黄芪多糖粉溶解之后有青草味。

3.尝：黄芪多糖粉味不甜，如果有甜味，有可能是加入了单糖。

4.摸：用手捏黄芪多糖粉，由于其有很强的吸湿性，容易成团。

5.溶：真黄芪多糖粉溶解性好，但是溶解速度慢，溶解后有泡沫。

伪黄芪多糖粉溶解速度快，溶液不透明。

现场记者将几个厂家的黄芪多糖粉溶解在矿泉水瓶里，让生泰尔集团工作人员来鉴别（图1）。

图1 不同厂家的黄芪多糖粉溶液生泰尔技术总监吴国彬现场品尝，快速鉴别出生泰尔黄芪多糖粉溶液（图2）。

图2 生泰尔技术总监吴国彬辨别出本公司的黄芪多糖粉溶液黄芪多糖可以与疫苗混合使用吗？是的，可以。

用黄芪多糖稀释疫苗不管是在人医上，还是在最近几年的兽医临床上都已经证明，与疫苗同用可以提高疫苗的免疫效果。

主要是因为：它可以增强免疫功能。

但好多人都会产生一个矛盾，黄芪多糖不是有抗病毒作用吗？疫苗也属于病毒？就不会产生抑制作用吗？是的，理论上确实如此。

目前有以下几种观点：1、先用黄芪多糖，再用疫苗，能减少疫苗接种应激。

2、黄芪多糖虽然具有抗病毒作用，但是它不像抗病毒的西药，直接作用于病毒，通过抑制其复制，减少病毒增加的数量，使病毒数量相对减少而起到抗病毒的作用；3、之所以说黄芪多糖可以与疫苗同用，是因为它的抗病毒的机理决定的。

不是直接作用于病毒，通俗的讲就是间接诱导机体的白细胞产生干扰素，从而起到抗病毒的作用。

即通过提高机体抵抗力来杀毒。

4、黄芪多糖能改善机体亚健康状态，提高机体抵抗力，产生更好的免疫应答，同时激活机体免疫系统，促进T淋巴细胞和B淋巴细胞的增值，产生更多的免疫球蛋白及提高抗体滴度！5、黄芪多糖的使用时间对疫苗毒的影响也是许多人正在研究和探索的一个问题。

黄芪多糖的实验研究主要含有甙类、多糖、氨基酸及微量元素等。

具有增强机体免疫功能、利尿、抗衰老、保肝、降压作用。

能消除实验性肾炎尿蛋白，增强心肌收缩力，还有促雌激素样作用和较广泛的抗菌作用。

其中膜荚黄芪皂甙甲具有降压、稳定红细胞膜、提高血浆组织内C-AMP的含量、激活免疫系统、增强免疫功能、促进再生肝DNA合成等多种作用。

黄芪多糖具有提高小鼠应激能力、增强免疫功能、调节血糖含量、保护心血管系统、加速遭受放射线损伤机体的修复等作用。

黄芪多糖作用和机理编者按：目前猪场使用黄芪多糖主要出于三个方面：一是增强猪的抵抗力，二是治疗病毒性疾病，三是曾强疫苗的免疫效果。

那么黄芪多糖到底是怎么起作用的，请看下面的作用机理。

一、对免疫系统的影响免疫系统是机体的防御系统，可特异性地或非特异性排除侵入机体的异物。

黄芪多糖具有免疫增强作用，对非特异性免疫或特异性免疫均有促进作用。

1.对免疫器官的促进作用免疫器官的发育状况会直接影响机体免疫力的高低，对动物免疫器官的影响主要体现在对胸腺、脾脏、法氏囊重量的影响以及对创伤动物免疫器官重量减轻的拮抗作用。

龚国华报道黄芪多糖能促进鸡法氏囊、脾的发育并能增加其重量。

2.对特异性免疫促进作用特异性免疫是指由淋巴细胞参与的针对特定病原体的免疫反应。

包括T淋巴细胞参与的细胞免疫(通过致敏淋巴细胞产生各种淋巴因子消灭侵入机体的特定病原微生物)和B淋巴细胞参与的体液免疫(通过浆细胞产生特异抗体而消灭病原微生物)。

黄芪多糖能显著提高机体的细胞免疫和体液免疫陈洪亮等报道黄芪多糖能显著提高脾淋巴细胞免疫功能，其作用是通过改变细胞内信息传导实现的。

郝钰等证实黄芪多糖可通过增强淋巴细胞与内皮细胞的粘附而促进淋巴细胞再循环，增加淋巴细胞与抗原的接触机会，从而扩大免疫反应，增强机体免疫功能。

3.对非特异性免疫的增强作用非特异性免疫主要是机体单核巨噬细胞系统的各种巨噬细胞产生的非针对某特定病原体的防御机能。

这些巨噬细胞具有强大的吞噬能力，能吞噬侵入机体的各种病原微生物，并且能产生各种细胞因子(如白细胞介素)杀灭病原微生物或调控机体的免疫机能。

此外，这些巨噬细胞也是机体产生特异性免疫的基础。

试验证明：黄芪多糖能显著提高机体的非特异性免疫。

二、抗应激作用黄芪多糖能明显增加肾上腺重量，对小鼠数种缺氧模型具有显著改善作用，能使正常及虚损小鼠抗寒生存时间明显延长，对正常及阳虚小鼠具有明显抗疲劳作用，还能显著延长氢化可的松耗竭小鼠游泳时间。

三、抗病毒作用黄芪多糖对干扰素系统有明显的刺激作用，能促进机体对抗病毒诱生干扰素的能力，从而一定程度地抑制病毒的繁殖。

胡元亮等研究了黄芪多糖在鸡胚成纤维细胞(CEF)上对鸡新城疫病毒细胞感染力的影响，结果表明：黄芪多糖对新城疫病毒Ⅰ系和新城疫病毒Ⅳ系均有抑制作用，且抑制强度随黄芪多糖浓度升高而增强。

谢麟等报道黄芪多糖能使动物体诱生内源性干扰素，作用于细胞后产生抗病毒蛋白而抑制病毒蛋白合成，从而产生抗病毒感染作用。

四、黄芪多糖抗细菌作用抗菌作用机制是多方面的，一方面是药物对细散及其毒性产物的直接抑杀和解毒作用，另一方面更主要的是通过调动机体免疫防御功能而挥扶正祛邪抑菌，杀菌作用。

对志贺氏痢疾杆菌，炭疽杆菌，a 、b型溶链球菌肺炎双球菌，金黄色球菌，大肠杆菌、沙门氏菌均有抗菌均有抗菌作用。

五、讨论看了上面的作用机理，你还会不会有这样的问题：“既然黄芪多糖能抗病毒，那么用黄芪多糖稀释病毒性疫苗，会不会杀死病毒中的疫苗？”什么是黄芪多糖一、植物黄芪植物黄芪产于内蒙古、山西、甘肃、黑龙江等地，为国家三级保护植物。

1、膜荚黄芪：多年生草本，株高50～80厘米。

主根深长，棒状，稍带木质，浅棕黄色。

茎直立，上部多分枝。

奇数羽状复叶互生；小叶6～13对，小叶片椭圆形或长卵圆形，先端钝尖，截形或具短尖头，全缘，下面被白色长柔毛；托叶披针形或三角形。

2、蒙百黄芪：多年生草本。

茎直立，上部有分枝。

奇数羽状复叶互生，小叶12～18对；小叶片广椭圆形或椭圆形，下面被柔毛；托叶披针形。

图1 植物黄芪二、中药材黄芪黄芪为豆科植物膜荚黄芪及蒙古黄芪的根。

传统中医认为：黄芪性温味甘，入肺、归脾经，具有补气升阳、固表止汗、托毒生肌、利水消肿等功效，是临床上最常用的补气药物之一。

现代医学发现其药理作用甚广，除能增强机体免疫功能、增强细胞代谢、调节DNA复制以及RNA和蛋白质的合成外，还有固肾降压、保肝抗炎的功能。

图2 中药材黄芪三、黄芪多糖近年来的研究发现黄芪中含多糖、皂甙、黄酮、氨基酸等多种有效成分，这些活性成分均有促进抗体生成和免疫反应的作用，其中以对黄芪多糖(Astragalus Polysacharin，APS)的研究报道为多。

黄芪多糖是黄芪的主要活性成分之一，经过高科技萃取、分离而得到的。

黄芪多糖是黄芪的干燥根经浓缩提取而成的干燥粉末。

色泽为棕（黄）褐色粉末，味微甜，具引湿性。