伙食管理委员会工作职责x
食堂伙食管理委员会
食堂伙食管理委员会
为了进一步发挥生活陪的职能作用，加强食堂食品卫生管理，减轻各部门生产、生活压力，同时保障全体员工能用餐安全、用餐质量，公司决定成立食堂伙食管理委员会（以下简称管委会）。
一、工作宗旨
加强食堂卫生管理、用餐管理，维护广大员工利益，最大限度的发挥食堂的作用。
二、权力与义务
1、管委会有权在通知食堂管理人员的前提下，对食堂卫生及食堂安全进行检查，食堂方面无理由阻止；
2、食堂方面对管委会检查结果无权更改；
3、食堂伙食管委会有义务维护食堂就餐秩序；
4、管委会每月召开一次会议，主要听取食堂管理员对食堂工作日常监督情况的汇报，听取员工对饭菜价格、饭菜质量、卫生环境等方面的意见，并提出对食堂工作的改进要求，并填写《食堂管理意见书》。
5、管委会对食堂工作有监督权、检查权；并有权向学校提出食堂工作改进的意见和建议；有权向食堂提出整改要求。
可要求食堂负责人列席会议：汇报食堂工作情况，回答员工提出的问题和要求，落实整改措施；
6、在特殊情况（有领导对食堂进行检查、食堂中毒、突发传染疾病期），管委会有义务配合食堂工作人员的工作；
7、管委会要以员工利益为宗旨，秉持对员工负责的态度为全体员工服务。
三、人员构成
委员长：赵东东
副委员长：赵小雨
委员:侯波、王水、常娟、李彬
食堂管理意见书。
伙食管理委员会管理手册
伙食管理委员会管理手册第一章：总则第一条伙食管理委员会设立目的为了保障食堂食品卫生安全，提高食堂服务质量，营造和谐食堂环境，特制定本管理手册。
第二条伙食管理委员会职责1.负责制定和完善食堂管理制度；2.监督食品采购、储存、加工和配送全过程；3.对食堂服务情况进行定期评估，并提出改进建议；4.处理食堂相关投诉和纠纷。
第二章：组织架构第三条伙食管理委员会组成1.由校领导和相关部门负责人组成，设主任1名、副主任2名；2.各部门负责人可指定1名代表参加委员会会议。
第四条主要职责分工1.主任负责召开会议和安排日常工作；2.副主任协助主任工作，拟定重要决策；3.各部门代表关注部门利益和提出改进建议。
第三章：工作流程第五条食品采购流程1.确定采购目标和规格；2.发布采购公告，接受投标；3.评审投标，确定采购商；4.签订采购合同，保证食品质量。
第六条食堂服务流程1.制定服务标准和流程；2.安排员工培训，提高服务质量；3.监测服务流程，及时调整改进；4.接收和处理食堂投诉。
第四章：制度建设第七条餐饮安全管理制度1.确定食品安全责任人；2.制定食品安全检测方案；3.定期对食品进行抽检；4.处理食品质量问题。
第八条耗材管理制度1.统一耗材采购流程；2.确保耗材使用合理经济；3.定期清点耗材库存；4.提交库存报告并分析使用情况。
第五章：其他事项第九条管理手册修订1.每年至少一次对管理手册进行修订；2.委员会成员提出修改建议；3.主任审核并执行修改。
结语本管理手册旨在规范伙食管理委员会的工作流程，保障食堂食品安全和服务质量。
望各成员认真执行，共同努力，为广大师生提供健康美味的餐饮服务。
以上为《伙食管理委员会管理手册》内容，执行日期自颁布之日起生效。
制定单位：XXX学校伙食管理委员会制定日期：XXXX年XX月XX日。
伙食管理委员会工作职责
伙食管理委员会工作职责
工作目的
主要以维护职工利益、提高职工就餐水平为目的，加强食堂民主建设、民主监督管理，携手共建文明食堂，完善食堂伙食服务，认真做好食堂与职工之间的沟通工作，及时反映职工对伙食的意见和建议，建立良好的食堂管理模式。
同时，开展职工与食堂管理服务工作，倡导健康文明的就餐方式，创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。
工作宗旨
立足食堂实际情况，广泛听取用餐者意见，强化伙食管理监督力度，促进提高饮食服务质量，营造良好的饮食环境，成为食堂与职工沟通的桥梁。
组织结构
工会委员、职工、学生等
主要职责
1、及时了解食堂工作情况，召开伙委会会议，反馈职工对食堂伙食工作的意见和建议，彼此互通信息保持良好的沟通，重视职工反映强烈的普遍而共性的问题。
2、伙委会成员在工作中应切实的、准确的向食堂反映问题，在与食堂交流时尊重食堂工作人员，虚心听取食堂方面给予的意见。
3、检查、监督食堂的卫生状况、饮食质量、服务态度，做好防止食物中毒、防盗、防腐工作。
4、订立周食谱，经常收集信息，从丰富膳食品种及合理搭配的角度提出合理化建议，对食堂菜品种类进行跟踪协调，保证食谱多样性，不单调，不重复，平衡膳食、荤素搭配、精细搭配、软硬搭配，让职工吃饱吃好，营养均衡。
5、做好伙委会各项工作的宣传活动，及时有效向大家宣传健康知识和传达节日祝福，倡导文明、节俭、环保就餐，接纳大家的意见和建议。
6、对于合理化建议督促食堂进行整改，并考察其整改落实情况。
力学所食堂伙食委员会成员名单。
幼儿园伙食管理委员会组织机构及职责
幼儿园伙食管理委员会组织机构及职责伙食管理委员会名单：
组长：园长，副园长
教师代表：各班班主任
食堂代表：厨师长，采购员
家长代表：每班选举1名
成立幼儿园膳食管理委会宗旨：
1、做好幼儿园依法收费，专款专用工作，合理使用伙食费。
2、关注幼儿伙食，做到平衡膳食，各项指标达标。
3、关心促进幼儿食品健康，保证幼儿健康成长。
膳食管理委会工作任务：
1、每周制定合理的营养食谱。
2、监督食堂严格遵守《食品卫生法》。
3、监督幼儿伙食费使用情况。
每月公布幼儿伙食收支结算。
4、每周组长要认真调研，听取幼儿、教师、保育员对伙食的建议，认真改进。
5、每月电脑计算幼儿营养分析，做到平衡膳食，各项指标达标。
6、每学期进行1—2次伙食管理委会：检查、讨论幼儿伙食情况、幼儿膳食情况等。
幼儿园伙委会成员工作职责
幼儿园伙委会成员工作职责伙食委员会工作职责一、宗旨xxx幼儿园伙食委员会是xxx幼儿园在校幼儿的家长成立的一个民间组织。
宗旨是通过广泛的交流和沟通，成为幼儿园和家长意见与息交换的桥梁和渠道，帮助幼儿园更好的制定合理健康饮食，并培养、教育在园孩童。
二、成立伙食委员会原因为充分发挥家庭教育的作用，及时改进和完善幼儿园的膳食工作，协调家庭教育与幼儿园教育的和谐发展，促使家园双方密切联系，形成合力，为孩子身心健康发展奠定坚实基础，特成立伙食委员会。
三、伙食委员会成员职责1、认真研究和自觉遵守幼儿园有关幼儿饮食的规章及制度，积极参与幼儿园的饮食管理。
2、按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议，掌握幼儿膳食、饮食情况，认真听取幼儿园对幼儿饮食方面的汇报。
根据幼儿身体发育规律，合理安排幼儿营养摄取量。
3、关心和支持幼儿园饮食管理工作，关心幼儿身心健康和谐发展。
4.当好幼儿园食品管理的助手和工作人员，及时了解市场上的食品供应情况，提出建议，保证孩子的安全食用。
5.监督、指导、关心幼儿园的饮食管理，有服务家长的义务。
认真听取家长的意见和建议，及时向幼儿园反馈，提出切实合理的建议。
6、能了解和代表广大家长的心声，起到内连外接的作用，发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用。
7、伙食委员会由全体自由投票选举，经幼儿园审定予以聘任，聘期为一年。
四、伙委会成员的任职条件1、伙委会成员从班级的家长代表中产生。
2、具有较高的文化修养和素质，热爱幼儿教育事业；3.有一定的组织能力、协调能力和群众基础，热心服务群众；4、身体健康有爱心且能保证参加伙委会的活动；5.考生需要在园儿童家长；。
伙食委员会工作职责
伙食委员会工作职责一、伙委会：组长：肖海亮副组长：司建正王辉龙成员：牛军朝郝文英秦新勤平新花平光元李群英二、职责：1、积极配合卫生行政部门的卫生许可证管理和从业人员的健康体检，卫生知识培训，建立健全各项食堂管理制度。
2、利用多种形式开展卫生安全的宣传教育，大力宣传饮食卫生知识，培养良好的饮食卫生习惯，提高学生识别劣质食品的能力，增强学生的自我保护意识。
使其主动不吃过期变质、不洁的食物，不在校外不卫生的地摊就餐等，确保学生的健康安全。
3、“伙委会”要不断加强监督检查力度，对学校食堂卫生不达标的，提出整改意见；同时，对不具备条件又不改进的，根据有关规定责令限期改正，并给予处罚，以确保广大师生的身体健康。
4、加强对食品卫生安全工作的领导，对学校的食品生产经营项目要严把质量关，卫生设施配备齐全，选派有经营学校食堂经验者来经营管理食堂。
5、对食堂管理者和经营者，要把预防食物中毒和日常食品卫生管理列入岗位职责内容当中，并协助卫生监督机构经常检查，确保各项卫生措施落到实处。
6、食堂工作直接影响师生的身体健康与生命安全，务必要求食品制作各环节上的工作人员切实做到防变质、防毒，力求安全可靠，万无一失。
7、执行学校有关决议，每学期召开一次伙委会会议，通报食堂工作情况，沟通信息，落实就餐人员的意见和建议。
8、伙委会每天要有值班人员，每周检查食堂卫生两次，并作详细的检查记录。
对发现的问题，及时提出整改意见。
对拒不落实者，写出书面报告，上报学校行政会议研究处理。
9、加强档案资料建设。
整理汇总历次食堂检查记录及改进情况，作为食堂工作评价的的重要依据。
10、加大检查力度，防患于未然，杜绝食物中毒发生。
建立健全食物中毒或者其他食源性疾病的报告制度。
如发生食物中毒或疑似食物中毒事故，必须及时报告教育行政部门和卫生行政部门，并制定落实应急处置措施。
南寨镇中心学校2015.09。
食堂伙食管理委员会职责
食堂伙食管理委员会职责
1.搞好民主管理，每季度召开一次全体会议，听取餐厅管理人员工作汇报，听取就餐者食堂提出的意见，讨论和研究改进餐厅工作的措施。
2.负责就餐者与膳食科的联系与沟通，经常收集员工对餐厅工作的意见，并将意见向膳食科反馈，负责向就餐者解释有关的问题。
3.维护餐厅就餐秩序，有权对不文明的就餐者进行批评教育和提出处理意见，也有权对违反制度的餐厅工作人员提出批评教育和提出处理意见。
4.了解和掌握餐厅改革发展的情况，并定期出板报进行宣传。
经常进行市场调查了解物价变化并通过广播、黑板报等形式向就餐者公布。
5.检查食堂工作中各种制度的执行情况。
xxxx小学伙食委员会工作职责
xxxx小学伙食委员会工作职责
1、根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂的管理办法；协调解决师生、学校和食堂之间的矛盾和纠纷，维护各方面的合法权益。
2、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需要。
3、定期检查主副食品的花色品种，注意营养，合理配料，减少浪费，提高伙食质量。
4、经常检查食堂物资保管情况；经常检查采购人员外购食品的质量、数量、
价格情况。
5、每月召开一次膳食管理委员会例会，主要收集和反映教师和学生对食堂的意见和建议，双方及时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，教师代表和学生代表应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望能够互相取得谅解。
6、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊情况可随时开会，会议纪要及时上报学校。
每个学期进行一次的教师、学生对膳食情况的问卷调查，并且进行统计、汇总。
7、膳食管理委员会委员可以根据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议，组织由部分学生代表参加的学生座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校食堂管理部门，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给有关的学生。
8、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行情况。
9、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、炊事人员个人卫生以及安全工作，严
防食物中毒和其它意外事故的发生。
10、严格掌握食堂用粮、用菜情况，以及其它物品、食品的使用情况，做
到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。
伙食管理委员会职责范围
史家沟小学伙食管理委员会职责
为了监督促进学校餐厅工作，为食堂提供参考性意见，更好的保障师生就餐。
现成立伙食委员会。
一、领导机构
组长：高红红
副组长：冯建平许菊菊董变萍杨菊芳
成员：全体教师
二、职责
1、检查餐厅饭菜质量及留样。
保障蔬菜新鲜不变质，不吃剩菜剩饭。
2、检查食堂环境卫生，包括餐厅、工作间、库房、工作服、灶具、厨具、餐具卫生等。
3、检查餐厅工作人员服务态度及个人卫生。
4、检查监督学生就餐秩序。
5、检查监督餐厅中各种不文明现象。
6、收集关于伙食方面的意见和建议，形成书面性材料，上报校委会。
7、制定合理的食谱。
8、不定时组织餐厅工作人员与学生代表进行座谈。
史家沟小学
2016.3.13
伙食委员会值周安排表
2017.3。
幼儿园伙委会职责
2022-2023学年度伙委会职责
一、伙食委员会名单
伙食委员会组长：
伙食委员会副组长：
保健医生：
财务主管：
厨房主管：
保育组长：
教师代
伙食委员会组员：
二、伙食委员会成员职责
1、认真学习和自觉遵守幼儿园有关幼儿饮食的规章及制度，积极参与幼儿园的饮食管理。
2、按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议，掌握幼儿膳食情况，认真听取幼儿园对幼儿饮食方面的汇报。
幼儿园根据幼儿身体发育规律，合理安排幼儿营养摄取量。
3、当好幼儿园伙食管理的助手和参谋，及时了解市场食品供应情况，为确保幼儿的安全进餐出谋划策。
4、监督指导和关心幼儿园饮食管理，有为广大家长服务的义务。
认真听取家长的意见和建议，及时反馈幼儿园，提出切实可行的合理化建议。
5、能了解和代表广大家长的心声，起到内连外接的纽带作用，发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用。
6、伙委会平时要深入班级听取和收集师生对食堂意见，维护师幼利益，提高食堂饭菜及服务质量。
7、督促厨房人员食品按规范操作和卫生制度的执行，不允许闲人进入。
8、伙食委员会由全体自由投票选举，经幼儿园审定予以聘任，聘期为一年。
三、伙委会组成
伙委会组成必须由园长、保健医生、家长代表、厨房人员代表、保育组长、教师代表、财务人员
2022年9月。
幼儿园伙食管理委员会
幼儿园伙食管理委员会伙食管理是幼儿园工作中非常重要的一项任务，它直接关系到幼儿的身体健康和学习质量。
为了更好地管理幼儿园伙食，提供安全、健康、营养均衡的饮食，我园特设立了幼儿园伙食管理委员会。
一、委员会组成幼儿园伙食管理委员会由以下成员组成：1. 院长：负责委员会的总体领导和协调工作，提供政策指导和资源支持。
2. 教育主管：负责协调教师、保健医生和其他相关部门的合作，确保伙食安全与质量。
3. 营养专家：提供专业的营养知识和指导，规划食谱和饮食搭配。
4. 厨师长：负责食材的采购、储存、加工和烹饪，确保食品的卫生和口味。
5. 家长代表：代表家长参与伙食管理，提供意见和建议，共同监督伙食质量。
二、委员会职责1. 制定伙食管理制度：委员会将研究并制定适合我园特点的伙食管理制度，包括食谱规划、食品采购和加工标准、食品储存与运输等方面的要求。
2. 监督食品安全：委员会将加强对食品供应商的资质审查，制定严格的食品采购和检测标准，确保食品质量和安全。
3. 营养指导：委员会将与营养专家一起制定科学合理的食谱，确保幼儿获得各种营养素的平衡摄入。
4. 食品加工与烹饪：委员会要求厨师长严格按照我们规定的食谱和烹饪工艺，确保食品的卫生质量和口感。
5. 家长参与：委员会将建立家长代表制度，通过与家长代表的沟通和交流，了解幼儿对伙食的需求和意见，积极改进伙食质量。
6. 教师培训：委员会将组织教师参加相关的培训和研讨活动，提高教师的伙食安全与管理意识，增强他们的专业知识和技能。
三、委员会工作方法1. 定期会议：委员会将定期召开会议，研究和解决伙食管理中的问题，制定可行的解决方案，并评估和总结工作效果。
2. 全员参与：委员会鼓励全体幼儿园教职员工参与伙食管理工作，积极发挥各人的专业优势，提出建议和意见，共同为幼儿的健康成长贡献力量。
3. 资源共享：委员会将积极与其他幼儿园和相关部门合作，共享伙食管理的资源和经验，互相学习和借鉴，不断提高伙食管理水平。
伙食管理委员会工作职责.doc
伙食管理委员会职责规定第一条针对公司餐厅卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题，本着“提高公司餐饮卫生水平，确保广大员工饮食健康”的宗旨，特成立员工伙食管理委员会（以下简称伙委会）。
第二条伙委会是公司员工参与饮食服务监督与管理的员工自治结构，与公司事务部共同推动职工餐厅良性运作。
第三条本会工作宗旨：充分发挥员工与事务部及职工餐厅外包单位之间的桥梁与纽带作用，维护广大员工的正当权益，促进广大员工与公司事务部之间的双向交流和相互沟通，服务于广大员工。
第四条本会工作原则：实事求是，全心全意为员工服务。
第五条本会职责范围：（一）配合事务部做好公司伙食管理工作，发挥本会在事务部与员工之间的“上传下达”的职能。
（二）服务员工，督促餐厅强化餐饮服务职能，不断提高公司膳食水平，接受员工对公司餐饮服务工作提出的意见和建议，发挥员工与餐厅之间的“桥梁和纽带”职能。
（三）负责检查、监督公司餐厅的卫生状况、饮食质量、饭菜价格、食材价格等。
（四）及时向员工传达公司餐饮服务状况，引导和帮助公司员工提高饮食文化知识，增强餐饮卫生意识。
（五）通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议，及时向事务部反映情况并就处理结果向公司员工公布。
（六）协助事务部解决员工关于餐饮服务工作的投诉和意见。
（七）提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。
第六条本会组织机构：伙委会实行主任负责制，负责对伙委会进行全面协调统筹管理，以及对重大问题的决策，日常工作由事务部餐厅专责负责。
第七条本会人员组成：（一）本会设主任1名，委员9名。
（二）本会主任由公司事务部经理兼任。
本会委员向一线员工倾斜，由相关部门推荐组成。
（三）本届委员名单：包金良、张长顺、杨博、张新宽、李君瑞、刘杰、段秋实、李侦、马建瑾、杨欣莹。
（四）本届委员按照工作需要，设置划分为不同小组。
财务管理小组：段秋实（兼组长）、马建瑾、杨欣莹；质量管理小组：李君瑞（兼组长）、张新宽、张长顺、杨博；食材采购小组：李侦（兼组长）、包金良、刘杰。
伙食管理委员会工作职责.docx
伙食管理委员会工作职责.d o c x标准化文件发布号：（9312-EUATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-伙食管理委员会职责规定第一条针对公司餐厅卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题，本着“提高公司餐饮卫生水平，确保广大员工饮食健康”的宗旨，特成立员工伙食管理委员会(以下简称伙委会)。
第二条伙委会是公司员工参与饮食服务监督与管理的员工自治结构，与公司事务部共同推动职工餐厅良性运作。
第三条本会工作宗旨：充分发挥员工与事务部及职工餐厅外包单位之间的桥梁与纽带作用，维护广大员工的正当权益，促进广大员工与公司事务部之间的双向交流和相互沟通，服务于广大员工。
第四条本会工作原则：实事求是，全心全意为员工服务。
第五条本会职责范围：(一)配合事务部做好公司伙食管理工作，发挥本会在事务部与员工之间的“上传下达”的职能。
(二)服务员工，督促餐厅强化餐饮服务职能，不断提高公司膳食水平，接受员工对公司餐饮服务工作提出的意见和建议，发挥员工与餐厅之间的“桥梁和纽带”职能。
(三)负责检查、监督公司餐厅的卫生状况、饮食质量、饭菜价格、食材价格等。
(四)及时向员工传达公司餐饮服务状况，引导和帮助公司员工提高饮食文化知识，增强餐饮卫生意识。
(五)通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议，及时向事务部反映情况并就处理结果向公司员工公布。
(六)协助事务部解决员工关于餐饮服务工作的投诉和意见。
(七)提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。
第六条本会组织机构：伙委会实行主任负责制，负责对伙委会进行全面协调统筹管理，以及对重大问题的决策，日常工作由事务部餐厅专责负责。
第七条本会人员组成：(一)本会设主任1名，委员9名。
(二)本会主任由公司事务部经理兼任。
本会委员向一线员工倾斜，由相关部门推荐组成。
(三)本届委员名单：包金良、张长顺、杨博、张新宽、李君瑞、刘杰、段秋实、李侦、马建瑾、杨欣莹。
伙食委员会工作计划(5篇)
伙食委员会工作计划（5篇）伙食委员会工作计划（精选5篇）伙食委员会工作计划篇1一、指导思想以构建家园和谐、促进学生全面成长为目标，充分发挥家园委员会的功能，加强家庭与幼儿园之间的双向沟通，努力营造有利于幼儿健康成长的育人环境。
二、班级家长委员会的组成“幼儿园伙食委员会”由园领导、各班老师和家长代表共同组成的一个对园伙食进行管理的组织。
1、伙食委员会的组成：会长1人，副会长2人，委员16人组成。
2、伙食委员会的工作职责：（1）、积极参加伙食委员会的活动。
能积极配合委员会领导的工作，特别是幼儿伙食方面，共同商定整改措施，不断完善班级各方面的管理。
及时了解家长们对幼儿园工作的意见或建议，及时与委员会领导沟通与反馈，以便更好，更合理地解决。
（2）、能充当幼儿园与家长之间的桥梁与纽带，积极为幼儿园排忧解难，缓解幼儿园与家长之间的矛盾，促进幼儿园教育改革的健康发展。
三、工作安排：1、成立伙食委员会。
2、发挥好“伙食委员会”的`作用，并根据幼儿园的工作需要，经过讨论通过做出决策。
3、发现问题及时沟通，合理解决。
4、在幼儿园有重大的活动时，要积极参与并支持幼儿园的工作。
5、充分协调好幼儿园幼儿伙食及其它工作。
__幼儿园20__年3月1日伙食委员会工作计划篇2新的学期开始了，伙管会也进入了一个新的时期。
在院团委有关领导的指导下，我委员会拟订了本学期的工作计划，以更好地指导本学期委员会的工作。
工作计划以全院的发展为指导，按照团委的统一要求和部署，结合委员会的实际情况而制定。
一、日常工作的安排1、定期召开全体例会和主要负责人例会每两周召开一次全体例会，及时传达团委领导的指示精神，共同探讨解决工作中出现的问题，充分发挥个人的主观能动性，从而有针对性采取措施以解决问题。
2、食堂值班和咨询服务在每周三安排人员在各食堂值班，维持就餐秩序，就同学们提出的意见和建议及时记录并及时与食堂和膳食中心协调处理，并且不定期的对食堂后场进行卫生等方面的检查，以促进食堂服务质量的提高。
学生伙食管理委员会工作职责
学生伙食管理委员会工作职责学校食堂是师生就餐的主要场所，也是学生生活的重要组成部分。
学生会伙食管理委员会（以下简称“伙管委”）作为食堂与广大师生交流沟通的桥梁性组织，为了更好的协助学校食堂认真执行“为师生服务”的宗旨，如实向食堂反映广大师生的意见，加强师生与食堂工作人员的联系，增加相互之间了解和支持，同时为我校贫困学生提供勤工俭学的岗位，解决生活中的困难，特制定以下职责：一、学生伙食管理委员会由院学生会纪检部、各系一名学生干部组成，在团委、后勤处饮食服务中心、保卫处、院学生会的领导和指导下开展工作。
二、参与食堂管理，协助管理经营部加强对各食堂工作的检查、监督。
了解市场行情，监督饭菜价格，检查食堂每日卫生情况。
三、深入师生之中，了解收集师生对伙食工作的意见和建议，同时伙管委将定期开展食堂工作测评活动，并从中评出优秀单位。
不定期的就饮食工作进行交流与调查，并将相关情况分别向管理经营部和同学反馈，以便改进食堂工作。
四、积极开展宣传工作，利用校报、广播站和网上论坛等形式，宣传伙管委的管理规定和各项制度，对广大同学提出的问题和建议协助食堂管理人员共同解决并予以答复，增加伙食工作的透明度。
五、配合学校进行精神文明共建工作，引导广大同学爱护公物、保持食堂清洁卫生，尊重炊管人员的劳动，提倡文明用餐用卡消费，维护良好秩序，义务帮厨，携手共建文明食堂。
六、伙委会实行例会制度，定期召开工作会议，总结上期工作情况，布置下期工作任务，听取当前食堂的伙食情况、市场主副食价格、月人均消费水平及各消费段人数、工作目标和工作计划等；由伙管委成员通报本周学生对伙食的反映和要求；最后根据师生的需求提出伙食工作的整改意见。
每月召开一次全体委员会议，邀请有关领导参加，并就一些重要问题进行协商解决。
七、伙委会工作人员有义务主动维护就餐秩序，宣传文明就餐，开展共同创建“文明食堂”活动，督促培养同学们“自我管理、自我服务、自我教育”的三自能力。
企业公司伙食委员会工作制度
企业公司伙食委员会工作制度一、背景为了保障员工的饮食健康，提高员工的工作效率和工作质量，公司成立了伙食委员会，旨在对企业的餐饮服务进行有效的管理和监督。
二、职责伙食委员会的职责如下：1.制定和完善餐饮服务管理制度；2.对餐饮服务质量进行监督和检查；3.收集员工对餐饮服务的意见和建议，并及时反馈；4.审核餐饮服务商的资质和服务质量。
三、组成伙食委员会由以下成员组成：1.主席 1 名，负责召集会议和主持会议；2.副主席 2 名，协助主席工作；3.委员若干名，由各部门自行推荐。
四、工作流程伙食委员会的工作流程如下：1. 定期召开会议伙食委员会每隔三个月召开一次常规会议，如果需要讨论突发事件或问题，则可临时召开会议。
会议由主席或副主席召集，会议通知需提前一周发布。
2. 委员意见征询伙食委员会会在每次会议前，向各部门发放调查问卷，征求员工对餐饮服务的意见和建议，将结果反馈给伙食委员会，并在会议上进行讨论。
3. 餐饮服务质量检查伙食委员会每季度至少对餐饮服务商进行一次质量检查，并及时撰写检查报告。
如有重大问题，可召开临时会议讨论。
4. 餐饮服务供应商审核伙食委员会定期对现有的餐饮服务供应商进行审核，挑选合适的企业合作。
审核标准包括企业品牌知名度、信誉度、卫生状况、食品安全等。
5. 餐饮服务管理制度制定伙食委员会根据员工需求、市场流行趋势、企业实际情况等制定伙食管理制度和相关规定。
制定的伙食服务管理制度将发布在公司内网，供员工参考。
五、其他注意事项1.伙食委员会成员应当严格遵守保密规定，维护企业的商业机密；2.伙食委员会应当按照国家和地方有关食品卫生安全的法律法规要求，维护员工的身体健康；3.如需调整伙食管理制度和相关规定，应当在公开透明、民主协商的基础上进行，并及时通知。
六、伙食委员会起到了企业餐饮服务管理的重要作用，有效地提高了餐饮服务质量和员工满意度。
希望伙食委员会能够进一步完善伙食管理制度，为员工提供更加优质的餐饮服务。
伙食委管理制度
伙食委管理制度一、总则为了规范餐饮服务管理，保障食品安全，提高员工餐饮管理服务水平，特制定本管理制度。
二、管理职责1.党委、行政负责人（1）对伙食委的工作负总责，制定伙食委工作目标、任务和发展规划。
（2）对伙食委工作进行监督和检查，确保伙食委工作顺利开展。
2.伙食委主任（1）负责伙食委的全面工作，直接对伙食委的各项工作负责。
（2）组织制定餐饮服务管理制度和规范，负责餐饮服务的质量控制和管理。
3.食堂管理员（1）负责食堂的日常工作，包括食品采购、食品储存、食品加工和餐具消毒等工作。
（2）负责组织员工餐饮，保障员工餐饮的质量和卫生安全。
4.食品安全负责人（1）负责食品的安全管理工作，监督食品的采购、储存、加工和销售。
（2）负责建立食品安全管理制度，并进行食品安全培训。
三、食品采购管理1.食品采购（1）食堂管理员负责食品采购工作，应该选择有资质、有信誉的供应商进行采购。
（2）采购食品应符合国家相关食品安全标准，不得购买过期、变质等不合格食品。
2.食品储存（1）食品应该分门别类、分类储存，避免交叉污染。
（2）食品储存要保持通风、干燥和卫生，防止食品变质和感染。
3.食品加工（1）食堂管理员应该对食品加工进行规范操作，加工过程中要保持食品的卫生。
（2）食品加工要求不得使用过期、变质的食品，并严格控制食品加工工艺，确保食品的品质和健康。
四、员工餐饮管理1.餐饮服务（1）食堂管理员要负责组织员工餐饮，保障员工用餐的品质和安全。
（2）员工用餐应该按照合理的膳食搭配和营养均衡原则进行，保证员工的营养需求。
2.餐饮卫生（1）食堂管理员要负责食堂卫生和环境的管理，保持食堂的整洁和卫生。
（2）食堂卫生应该定期彻底清洁，保持厨房和餐具的清洁，并严格执行消毒工作。
3.餐具管理（1）食堂管理员要对餐具进行定期检查，发现问题及时更换。
（2）餐具使用要规范，避免交叉污染，保障员工用餐的卫生安全。
五、食品安全管理1.食品安全责任制（1）食品安全责任制要求有明确的责任人，对食品安全管理工作进行监督和检查，建立健全的记录和档案。
伙食管理委员会简介
伙食管理委员会简介西安财经学院行知学院伙食管理委员会（以下简称伙管会）是在学院后勤保障部的支持和关心下,在院学生处、团工委的直接领导下,由学生会下设的一个学生组织机构，属于学生会工作的一部分。
本会主要以维护广大同学利益为目的,加强餐厅的民主监督管理,携手共建文明餐厅；协助学院后勤保障部提高学生伙食水平、完善学生伙食服务；认真做好后勤食堂与学生之间的桥梁沟通作用,及时反映学生对伙食工作的建议和意见；全面反馈学院对学生伙食政策和措施,建立顺畅的反馈信息网络。
同时与学生会积极协作,开展学生参与餐厅管理服务工作,倡导广大学生健康文明的就餐方式,创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。
一、组织机构伙食管理委员会现由会长、副会长、秘书长各一名，委员若干共十七名学生代表组成。
其中会长由院学生会副主席马鹏伟同学担任，副会长由院学生会生活部副部长张沛同学担任，委员由各系学生会生活部干事以及院学生会生活部干事担任。
二、基本职责1、会长的职责：负责伙食管理工作委员会的全面工作，主持召开会议，及时向学校汇报工作情况。
2、副会长的职责：协助会长做好各项工作。
3、秘书长的职责：做好会议记录的工作，负责收集整理学生对食堂和四合院的意见和建议并以书面形式上交学校4、委员的职责：（1）模范遵守院规院纪，对工作尽职尽责，全心全意为同学服务。
（2）注意工作态度和方法，对同学要热情，对餐厅工作人员要友好。
（3）维持就餐秩序，制止不文明的就餐行为，要求全院学生从点滴小事做起，爱护卫生，礼貌谦让，珍惜粮食，节约用水等文明行为提高自身素质，做文明大学生。
（4）服从领导，团结同志。
积极投入到委员会工作中，善于总结开创性的开展工作。
三、开展的工作（一）卫生检查伙食管理委员会根据《伙食管理委员会工作制度》于2008年10月15日、11月13日、11月26日以及2009年3月27日、4月23日在团工委老师的带领下对食堂及四合院进行了定期检查和不定期检查。
（二）检查后总结每次检查完之后，都会组织伙管会全体委员开会。
伙食管理委员会职责（精选5篇）
伙食管理委员会职责（精选5篇）第一篇：伙食管理委员会职责伙食管理委员会职责为了监督促进公司餐饮工作，为职工食堂决策提供参考性意见，更好的维护公司员工的权益，特成立员工伙食管理委员会。
一、伙管会组织人员：由厨房管理员、厨师两名、后勤部一名，生产一、二车间各2人，矿山2人组成。
二、伙管会职责：1、每月一次工作总结，汇报有关情况；听取财会人员收支汇报。
2、每两周一次例会，总结前一时期的饮食情况和工作情况，汇总员工的意见、建议和要求，并研究落实，讨论下一阶段的工作。
3、加强员工与食堂工作人员的交流，加深互相间的理解与支持。
共同营造优质文明的就餐环境。
4、配合公司文明建设，积极在员工中提倡文明就餐，对于就餐不遵守公共秩序、损害公物的行为进行批评、监督。
5、负责监督检查厨房、餐厅的食品卫生，督促维持食堂正常的进餐秩序。
6、负责食品的质量、品种、价格的调查及调整，并派专人参与物品的购置，对长期定点的购置商家进行时时监督。
7、每周六中午12:30召开伙管会议，制定下周食谱。
第二篇：伙食管理委员会伙食管理委员会启动策划书伴随着第二届院学生会调整的结束，新的院学生会生活部换届了，在过去的一年中生活部以身作则，努力奋斗，取得了优异成绩，成绩是过去，但我们会更加努力。
为了给同学们营造一个温馨、舒适、干净的就餐环境及提供卫生、安全有质量保证的食品，院学生会生活部将成立伙食管理委员会，协助管理学校餐厅，现将具体活动方案陈列如下：一、主办单位：乌鲁木齐职业大学校团委二、承办单位：乌鲁木齐职业大学校学生会生活部三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。
四、活动流程：（1）介绍到场领导。
（2）宣布伙食管理委员会正式成立。
（3）进行人事任命、宣读伙食管理委员会的具体职责。
（4）请到场领导做总结性发言。
五、地点：职院报告厅时间：六、宣传方式：（1）宣传展板（食堂两侧，实验楼）。
一、主办单位：院团委学生处二、承办单位：院学生会生活部三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。
伙食管理委员会制度
伙食管理委员会制度
伙食管理委员会工作制度
为了办好伙食，进一步加强民主管理，建立伙食管理委员会(以下简称管委会)，具体条款如下：
一、管委会的职责及任务：
1、管委会是伙食工作的协调机构，是联系学生及师生员工的桥梁;
2、定期召开管委会的各级会议，对伙食工作进行检查、评估、指导，提出合理化建议，把伙食工作办好;
3、对伙食工作的新办法、新方案、新要求、新举措，通过管委会进行通报及贯彻。
二、管委会的组成：
管委会由主管后勤的校长为主任，主管伙食的集团副总经理、学生处处长、饮食中心经理、餐厅经理、学生会生活部长为副主任，校区协调员为常务副主任、生活部长为秘书长、各系生活部长为常委，各班生活委员为委员。
三、会议的召集：
管委会、主任会议，由主任召集或三名副主任提议召集，管委会常委会每月召开一次，管委会全体会议每月召开一次。
四、管委会对伙食工作的实施办法：为了切实加强管委会对伙食的管理，由管委会成员在伙食系统内兼任一定职务，校区主任助理由校学生会生活部长担任。
助理每周四次以上参加管理，对伙食的卫生、成本核算、花样品种、服务态度、饭菜质量等工作进行参与、指导、提出意见。
助理可以随同采购员共同采购，经常到市场了解行情，定期公布市场价格。
五、管委会常委以上名单每学年公布一次以便取得联系及方便工作。
六、此制度与上级精神相违背的，按上级要求办理。
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伙食管理委员会职责规定
第一条针对公司餐厅卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等方面存在的一些问题，本着“提高公司餐饮卫生水平，确保广大员工饮食健康”的宗旨，特成立员工伙食管理委员会(以下简称伙委会)。
第二条伙委会是公司员工参与饮食服务监督与管理的员工自治结构，与公司事务部共同推动职工餐厅良性运作。
第三条本会工作宗旨：
充分发挥员工与事务部及职工餐厅外包单位之间的桥梁与纽带作用，维护广大员工的正当权益，促进广大员工与公司事务部之间的双向交流和相互沟通，服务于广大员工。
第四条本会工作原则：
实事求是，全心全意为员工服务。
第五条本会职责范围：
(一)配合事务部做好公司伙食管理工作，发挥本会在事务部与员工之间的“上传下达”的职能。
(二)服务员工，督促餐厅强化餐饮服务职能，不断提高公司膳食水平，接受员工对公司餐饮服务工作提出的意见和建议，发挥员工与餐厅之间的“桥梁和纽带”职能。
(三)负责检查、监督公司餐厅的卫生状况、饮食质量、饭菜价格、食材价格等。
(四)及时向员工传达公司餐饮服务状况，引导和帮助公司员工提高饮食文化知识，增强餐饮卫生意识。
(五)通过多种渠道广泛收集、了解员工对餐饮服务工作的意见和建议，及时向事务部反映情况并就处理结果向公司员工公布。
(六)协助事务部解决员工关于餐饮服务工作的投诉和意见。
(七)提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与员工共建文明餐厅和互尊、互爱、互助活动。
第六条本会组织机构：
伙委会实行主任负责制，负责对伙委会进行全面协调统筹管理，以及对重大问题的决策，日常工作由事务部餐厅专责负责。
第七条本会人员组成：
(一)本会设主任1名，委员9名。
(二)本会主任由公司事务部经理兼任。
本会委员向一线员工倾斜，由相关部门推荐组成。
(三)本届委员名单：包金良、张长顺、杨博、张新宽、李君瑞、刘杰、段秋实、李侦、马建瑾、杨欣莹。
(四)本届委员按照工作需要，设置划分为不同小组。
财务管理小组：段秋实（兼组长）、马建瑾、杨欣莹；质量管理小组：李君瑞（兼组长）、张新宽、张长顺、杨博；食材采购小组：李侦（兼组长）、包金良、刘杰。
第八条本会委员的任期与换届：本会委员原则上任期一年，每年伊始进行换届。
第九条本会主任的权利和义务：
(一)本会主任有召集、主持本会例会和特别会议的权利和义务。
(二)本会主任有对本会日常工作进行安排的权利和义务。
(三)本会主任有代表本会定期向公司领导进行工作汇报的义务。
第十条本会委员的权利和义务：
(一)有对餐厅外包商进行遴选投票、材料购进价格监督、服务质量评价考核的权利。
(二)有代表员工对餐厅工作进行检查、质询的权利。
(三)有对检查结果进行公布的权利。
(四)有按照规定要求餐厅外包商立即处理纠纷并行使现场监督的权利。
(五)有每月参加例会及与餐饮部门联系会议的义务。
(六)有深入收集、认真听取并及时反馈员工关于餐饮问题的意见和建议的义务。
(七)有公正处理员工与餐厅纠纷的义务。
(八)有定期向委员主任汇报、向员工公示工作情况的义务。
(九)有接受公司员工监督的义务。
第十一条本会工作制度：
(一)职责分工：财务管理小组负责材料购进成本、材料消耗成本、单品成本、月度库存盘点、月度经营盈亏、充值金额、现金明细等财务账目数据的稽核、分析。
质量管理小组负责饭菜质量评定、食谱品种审订、餐厅卫生检查、员工意见收集、筛选及反馈。
食材采购小组负责食材采购渠道调查及推荐，参与采购价格协商。
(二)小组工作方式：
1）千喜鹤公司负责当日材料消耗统计、经营收入记录，整理后由餐厅主管负责次日向伙委会成员发送前一天的材料消耗统计、经营收入统计报表，财务管理小组对这些报表进行核存，如有意见，请在三日内反馈。
2）千喜鹤公司负责对食谱上每样饭菜单品进行全要素成本分析。
该成本分析随下周食谱在每周二下班前提交事务部。
事务部初审后拟定价格，在每周三下班前向伙委会成员发送单品成本分析表及拟定价格，财务管理小组可以对单品成本结构召集千喜鹤公司相关人员进行核实、核算，报送成本严重偏离实际成本的，财务管理小组应在周五下班前向事务部提出价格修订意见，事务部将据实对拟定的价格进行修订。
3）千喜鹤公司负责建立库存盘点滚动表，以便及时掌握库存变动情况。
材料仓库每月15日、31（30）日进行盘点，财务管理小组依照库存盘点滚动表进行监盘或抽盘，并对盘点结果进行签字确认。
4）餐厅主管负责制作月度经营汇总表，并在在次月5日前将月度经营汇总表发送给伙委会成员，财务管理小组负责对全月经营情况进行核算、分析。
如果核算分析一致，进行签字确认。
如果核算分析结果与事务部提供的汇总表不一致，财务管理小组、事务部、千喜鹤公司共同分析查找原因，直到一致认可为止。
5）餐厅主管负责完成月度充值报表、现金流动表等表格的整理工作。
财务管理小组负责对这些表格进行稽核、确认。
6）千喜鹤公司负责制订周食谱，每周二下班前提交下周食谱。
餐厅主管初审后将食谱发送给伙委会成员，质量管理小组根据所收集到的意见，提出修订意见，并在周五下班前反馈给餐厅主管。
(三)结果公布：伙委会每月定期公布检查结果，并依据检查结果评选当月先进餐厅。
，于每月第二周周二下午3：30---4：30对餐厅进行检查。
(四)联系会议：每月与餐厅召开一次联系会议。
联系会议应当有本会委员和餐厅经理、相关餐厅负责人参加。
(五)宣传调查：伙委会将不定期对公司员工就餐厅的卫生、饮食、服务及价格情况以口头询问、分发《满意度调查表》等形式进行调查。
第十二条本会工作纪律：
(一)伙委会所有工作人员在工作过程中，必须以理服人，避免与餐厅工作人员发生冲突。
(二)工作过程中必须严格执行伙委会制定的条例，必须保持公正的原则，不得因公报私或其它类似行为。
(三)工作过程中必须注重效率，应将每次检查结果及时准确的公布，对广大员工提出的意见
和反馈的信息必须认真听取，并及时而切实有效的处理，不得随意拖延。
第十三条本规定解释权属公司事务部。
第十四条本规定自通过之日起生效。