搅拌夹层锅的功能

搅拌夹层锅因不仅可用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，同时，还可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，因此，现应用广泛，那该设备有何功能呢，下边带您一起来了解。

1. 节能
搅拌夹层锅是以导热油为热源，只需要通电对导热油进行加热，在经过热传导的作用给物品加热，使用过程中不用一直通电，所以非常节省能量。

2. 高效
导热油的密度比普通的食用油密度还要高一点，加热之后，热效率是很高的。

3. 无污染
产品作业过程中不使用其他能源，所以是不会对环境产生有害、有毒的物质。

4. 受热面积大
搅拌夹层锅上装有可倾斜装置，利于物料的搅拌，还方便进料和卸料作业。

5. 热效率高
由于搅拌夹层锅属于半球形设计，改善了槽形锅体的受热不均匀，不利搅拌等问题。

以上就是搅拌夹层锅5大功能的一些简单介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助。