黄山药化学成分的研究
黄山药研究进展
2017 年第 5 期
现代园艺
试验研究
合物进行结构修饰的微生物转化技术，可丰富中药材 原化合物组分，增强其生物活性。张传会、陈有为等以 黄山药为发酵基质，通过真菌 YM32139 转化，获得天 然薯蓣皂甙元[8]。该法是用黑曲霉同体发酵法对黄山药 进行生物转化，再利用高效液相色谱法（HPLC）分析转 化后的黄山药化合物种类和含量的变化，发现用微生 物转化可丰富黄山药原有化合物组分[9]。该法为中药材 原有化合物成分生物活性的增强以及天然新药成分资 源的发掘指明了方向，提供了方法[10]。 2.4 黄山药栽培研究 2.4.1 不同物候期对黄山药薯蓣皂甙元含量的影响。李 伯刚、周瑾[11]用常规重量法研究不同物候期黄山药根 茎中薯蓣皂苷元含量变化规律，发现开花盛期含量最 高，根茎生长期次之，萌发出苗始期最低，得出栽培黄 山药的最佳采挖期是枯萎期到休眠期的结论。周瑾、陈 克明等[12]研究发现薯蓣皂苷元在栽培黄山药和野生黄 山药老根中含量都高于新根，在野生黄山药中含量比 栽培黄山药含量高。此外，地下根茎营养物质的积累与 消耗也会影响薯蓣皂苷元含量在不同物候期的变化， 其具体原因仍需进一步研究[13]。 2.4.2 栽培方法对黄山药根茎产量和薯蓣皂甙元含量 的影响。李伯刚、陈建中等[14]对黄山药人工栽培作了大 量研究。他们用化肥硝酸钾和多种复合肥对黄山药进 行肥料种类对比试验，发现硝酸钾对其地上地下器官 生长都有明显促进作用。通过用根龄、栽培方式、施肥 组合、施肥期 4 个因素对黄山药栽培进行研究发现，影 响出苗率的主要因素为根龄，播种根茎越嫩其萌芽率 和分枝率越高，其中，用一年生根茎播种最优；影响生 长量的主 要因素 是施肥 组合，施 N 59.7、P 119.7、K 29.7kg/ha 最佳，施 N 29.9、P 80.1、K 89.1kg/hm2 次之，施 N 89.6、P 39.9、K 59.6kg/hm2 最差；施肥期对生长量和 产量也有影响，以单施底肥的效果最好，仅分施苗肥与 花肥次之，仅施苗肥最差；影响薯蓣皂甙元含量的主要 因素是栽培方式，以育苗移栽影响最佳，地膜覆盖次 之，露地栽培最差 [15]。为探索适宜黄山药生产的生态模 式以增加山区经济收入，他们分别研究了农业栽培、苹 果园栽培、灌丛林带栽培等生态模式对黄山药生长发 育、产量品质等方面的影响，发现最好的栽培模式为农 业栽培，其次为苹果园栽培，灌丛林栽培[16]。此外，他们 还对平植与垄植两种栽培技术进行了比较，发现黄山 药平植优于垄植[17]。 2.5 黄山药光合作用特点研究
山药的化学成分及药理研究进展_赵宏
明山药蛋白多糖对活性氧自由基如 H2 O2 、 O2 -、· OH具 有良好的清除作用 , 可减少红细胞溶血和抑制小鼠肝匀 浆脂质过氧化反应 , 在一定范围内和剂量成正比 。山药 蛋白多糖具有明显的体外抗氧化作用 , 其体外抗氧化能 力与蛋白多糖浓度呈正相关性 。舒媛等[ 24] 通过测定还原 能力 、 清除 H2 O2 、 O2 -、· OH的能力 , 对 3种山药粗多 糖的抗氧化性进行比较 。结果表明 Sevag法去除蛋白得 到的山药粗多糖抗氧化能力最强 , 除蛋白前的山药粗多
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kD, 糖基摩尔比确定为 [ 15] 1 ∶0.4 ∶0.1;顾林等 [ 16] 以 山药为原料 , 经分离提取纯化等一系列步骤得到山药 水溶性 多 糖 , 用 SephadexG-100 柱 层 析 , 发现 经 DEAE层析后的多糖为均一组分 , 属于水溶中性多糖 。 经薄层层析以及 GC-MS分析测定该中性糖为葡萄糖 和甘露糖组成 , 其摩尔比为 0.56 ∶0.44, 红外光谱和 NMR谱分析显示该中性糖有 α-异构体吡喃己糖环 , 它们归属为 α-D-葡萄糖和 α-D-甘露糖 。 徐琴 等 [ 17] 从淮山 药中 提取 粗多 糖 RDP, 进行纯 化分 离 , 得到均一的多糖 RP, 并初步研究其组成 和结构 。 纯 度鉴定证明其为均一组分 , 红外光谱分析其具有 β 糖苷键 , PC分析其单糖组成为葡萄糖 、 D-甘露糖 、 D-半乳糖 。 1.5 微量元素
黄山药研究进展
黄山药研究进展作者：郑巧萍谢学强潘石琼季磊周雨青来源：《现代园艺·综合版》2017年第05期摘要：综述了国内外对黄山药化学成分、栽培技术、育苗技术、有效成分提取加工等方面的研究内容、方法及成果，提出了黄山药的研究方向。
关键词：黄山药；生药鉴定；栽培；育苗技术；育种黄山药（DioseoreapanthaieaPrain et Burk.），薯蓣科薯蓣属植物，别名姜黄草、老虎姜、黄姜、小哨黄姜等，为多年生草质缠绕藤本，是中国特有野生植物，主要分布于四川、湖北恩施、湖南西南部、贵州西部、云南等地，生于海拔1000～3500m的山坡路旁、林边、河谷两侧或灌木丛中，适应于疏松肥沃、排水良好的沙质土壤及山坡地等。
秋季采收根茎，洗净晒干入药，性温，味苦，可清热解毒，治胃痛、跌打损伤，也可治疗冠心病、心绞痛、心脑血管等疾病，另有镇咳、平喘等作用。
从根茎提取的薯蓣皂甙元是心血管疾病药物、甾体激素等药物的药源，开发潜力大，前景好。
无序采挖已造成黄山药野生资源日益减少，价格不断上涨，亟需对黄山药进行广泛深入的研究以扩大生产。
现将近20年国内外黄山药研究状况作如下综述。
1国内外研究概况国内外对黄山药的系统研究历时仅20余年。
以黄山药为主题词在中国知网上进行中英文扩展检索，得相关研究论文102篇，其中11篇涉及黄山药化学成分，9篇涉及黄山药栽培方法对产量和有效成分含量的影响，7篇涉及黄山药育苗技术，6篇涉及黄山药有效成分的提取和加工，其他论文涉及对黄山药药理及临床应用的研究。
2研究内容、方法和成果2.1黄山药生药鉴定方法研究薯蓣属植物在我国有49种，有较大药用价值的有黄山药、穿龙薯蓣、盾叶薯蓣等3种。
市场上薯蓣类药材大多是根茎的干片，很难区分薯蓣属哪种药材。
为准确鉴别药材种类，保证用药安全有效，孙华钦、罗科等用分子标记法识别黄山药、穿龙薯蓣和盾叶薯蓣这3种薯蓣属药材，用三者在psbA-tmH片段序列上的特征序列位点，设计了用于区分它们的寡核苷酸片段，为快速鉴别薯蓣属这3种药材找到了有效方法。
山药化学成分与药理活性研究进展
山药化学成分与药理活性研究进展山药是一种常见的中药材，具有丰富的化学成分和药理活性。
本文将介绍山药的化学成分和药理活性研究进展，以期为相关领域的研究提供参考。
山药是一种多年生草本植物，主要分布于亚洲、欧洲和北美洲等地区。
作为一种重要的中药材，山药被广泛应用于传统医学中，具有补肾、健脾、润肺、解毒等功效。
随着科学技术的发展，山药的化学成分和药理活性逐渐被人们所认识，相关研究也得到了广泛。
山药中含有多种化学成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
其中，糖类和蛋白质是山药的主要成分，约占总量的80%以上。
除此之外，山药还含有多种氨基酸、多酚类物质、甾体皂苷、黏液质等成分。
近年来，随着分离技术的不断发展，越来越多的化学成分被分离和鉴定出来，为山药的开发利用提供了新的思路。
山药具有多种药理活性，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等方面。
研究表明，山药中的多种成分具有药理活性，如多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用，甾体皂苷具有抗肿瘤作用，黏液质具有抗菌和抗病毒作用等。
山药还具有改善消化系统、增强免疫力、降血糖、降血压等多种药理作用，为临床治疗和预防疾病提供了有效手段。
山药是一种具有丰富化学成分和药理活性的中药材。
随着研究的深入，山药的应用范围将不断扩大，为人类健康事业做出更大贡献。
未来，针对山药的化学成分和药理活性研究仍需深入开展，以便更好地发掘和利用这一重要的中药资源。
桂枝是一种常见的中药材，具有辛温解表、散寒止痛等功效，常用于治疗风寒感冒、脘腹冷痛、痛经等疾病。
随着人们对中药材研究的深入，桂枝中的化学成分和药理活性成为了研究热点。
本文将介绍桂枝的化学成分和药理活性研究的新进展，为进一步开发桂枝的药用价值提供参考。
桂枝中的化学成分主要包括挥发油、黄酮、苯丙素类化合物、甾体类化合物、三萜类化合物等。
其中，挥发油是桂枝的主要活性成分之一，包含了多种有机化合物，如肉桂醇、肉桂醛、肉桂酸等。
这些化合物具有抗炎、抗菌、抗病毒等多种药理活性。
山药的化学成分和药理作用及临床应用研究进展
山药的化学成分和药理作用及临床应用研究进展一、本文概述山药，作为中医药学中的重要药材，自古以来就在我国传统医学中占据重要地位。
随着现代科学技术的进步，对山药的研究逐渐深入，尤其是对其化学成分、药理作用以及临床应用的研究更是取得了显著的进展。
本文旨在全面概述山药的化学成分、药理作用及其在临床应用中的研究进展，以期为山药的进一步开发和应用提供理论支持和实践指导。
在化学成分方面，山药含有多种活性成分，如多糖、皂苷、黄酮等。
这些成分的存在使得山药具有独特的药理作用。
在药理作用方面，山药具有健脾益胃、补肾益精、养肺止咳等功效，对多种疾病具有治疗效果。
在临床应用方面，山药已经被广泛应用于治疗脾胃虚弱、肾虚腰痛、肺虚咳嗽等症状，且取得了一定的疗效。
然而，尽管山药的研究取得了一定的进展，但仍存在许多问题需要进一步探讨。
例如，山药中各种化学成分之间的相互作用机制、山药对特定疾病的疗效机制等都需要进一步深入研究。
因此，本文希望通过概述山药的化学成分、药理作用及临床应用研究进展，为相关领域的研究者提供参考，推动山药研究的进一步发展。
二、山药的化学成分山药作为一种传统的中草药和食补食材，其丰富的化学成分是其药理作用及临床应用研究的基础。
经过众多研究者的深入研究，发现山药中含有多种活性成分，包括多糖、皂苷、黄酮类化合物、尿囊素、黏液质、胆碱、氨基酸、维生素及微量元素等。
山药多糖是山药中最主要的化学成分之一，具有显著的免疫增强、抗氧化、抗肿瘤、降血糖等药理作用。
山药中还含有多种皂苷成分，如薯蓣皂苷、薯蓣皂苷元等，这些成分具有抗炎、抗疲劳、抗氧化、抗心血管疾病等多种药理活性。
黄酮类化合物是山药中的另一类重要成分，具有抗氧化、抗炎、抗心血管疾病、抗肿瘤等多种生物活性。
同时，山药中还含有尿囊素、黏液质等特有成分，这些成分对于改善消化、促进伤口愈合、调节免疫等方面有着独特的药理作用。
除了上述成分外，山药中还含有胆碱、氨基酸、维生素及微量元素等多种营养成分，这些成分对于维持人体正常生理功能、促进健康等方面也有着重要作用。
山药化学成分与抗氧化性能的研究
山药化学成分与抗氧化性能的研究山药是一种古老的食用植物，被广泛种植并作为食物、药材和饲料使用。
在东亚地区，山药已经被人类利用超过2000年，早在古代就被认为是有益的食物和药材。
山药除了在亚洲被广泛食用外，它也被越来越多地作为天然药物在世界范围内使用，这也促使了对山药成分和功能的深入研究。
山药化学成分山药含有丰富的营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
随着研究的深入，人们开始关注山药所含的非营养成分，如多糖、黄酮类、甙类和萜类等。
多糖是山药中非常重要的化学成分之一，尤其是β-葡聚糖。
研究表明，山药中的β-葡聚糖可以调节人体免疫系统，具有抗癌和抗病毒的作用。
黄酮类物质也是山药中的主要成分之一，例如异岩草素和山药皂甙等。
它们是天然的抗氧化剂，可以吸收自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
除此之外，山药中还含有多种生物碱。
其中，Diosbulbin B是最重要的一种成分，具有抗菌、抗炎和抗肿瘤等作用。
山药的抗氧化性能氧化应激是导致身体许多疾病的一个原因。
当人体代谢过程中产生自由基时，如果人体无法及时清除它们，这些自由基会对细胞和DNA产生损伤，有可能导致癌症、心血管疾病、糖尿病等多种疾病。
山药含有多种天然的抗氧化剂，可以帮助人体抵御氧化应激。
许多研究表明，山药和其中的化学成分对氧化应激具有显着的抑制作用。
近年来，许多研究显示山药具有保护心血管系统的作用。
例如，一项研究表明，山药粉末可以降低血脂和胆固醇并提高抗氧化性能，从而降低心血管疾病的风险。
此外，山药还被用来预防和治疗许多其他疾病，如糖尿病、肝病和神经疾病等。
在这些研究中，山药的抗氧化性能通常被认为是主要原因之一。
未来的研究和应用前景虽然山药的化学成分和抗氧化性质得到了广泛的研究和认识，但事实上，山药中的许多成分还没有得到充分的了解。
在未来的研究中，我们可以期望发现更多山药中含有的化学成分，并了解它们对人体健康的影响。
此外，由于山药中含有许多有益的非营养成分，因此山药被认为是一种天然的保健食品，其应用前景非常广泛。
曲霉微生物转化黄山药的研究
曲霉微生物转化黄山药的研究‘摘要:报道以单一菌株纯培养的固态发酵方式,选用黑曲霉(YM33182)和微紫青霉(YM3213)分别对黄山药中药材进行微生物转化研究.采用硅胶色谱和凝胶色谱技术,从菌株YM33182转化产物中分离得到4个单体化合物,通过波谱数据分析,分别鉴定为p一胡萝卜贰(daucosterol)(I),薯裁皂昔元次皂昔元B(ProsaPogeninB)(n),薯茨皂昔(Dioscin)(m),纤细薯菠昔(Grac皿n)(W).而从菌株YM32139转化产物中分离到一个主要的化合物,鉴定为薯孩皂昔元(diosgenin).TLC及HPLC分析,pr0SapogeninB在菌株YM33182转化产物中的质量分数高达10.77%;而diosgenin在菌株YM32139转化产物中的质量分数为20.85%.关键词:黄山药;曲霉;微生物转化;化合物黄山药(D如coreapanthoica)是我国特有的薯菠科、薯菠属植物.其根状茎的主要有效成分为是薯裁皂昔,具有治疗心肌缺血、抗血小板凝聚、降血脂等作用〔’,2〕.微生物转化是利用微生物生长代谢过程中产生的酶对特定底物进行结构修饰的化学反应〔3〕.微生物转化技术具有反应条件温和,程序简单,产品纯度高,不污染环境等特点,展示出广阔的应用前景[’].采用生物转化的方式处理中草药,将其用于复杂天然药物的筛选和研制,并与高效快速的药物筛选手段结合,是发掘天然高效活性先导化合物的重要途径困.本文利用单一菌株的固态发酵方式,直接对中药材黄山药进行微生物转化研究,为探究黄山药有效成分的结构新颖性和多样性,发掘新型药物先导化合物,寻找防治人类疾病天然药物成分开辟又一条途径.1材料与方法1.1菌种黑曲霉A,e嗜illusni岁r(编号YM33182),分离自云南大围山土壤.微紫青霉Penieilliumjanthinellum(编号YM32139),分离自云南罗平多依河杉树林土壤.2株菌均保藏于云南大学微生物研究所.1.2黄山药薯茨科植物黄山药(Dioscoreapan-thaica)的根茎干粉(〕0.216mm),云南产中药材.1.3培养基马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)培养基,马铃薯葡萄糖液体(PDB)培养基,固体转化培养基(m(黄山药干粉):m(鲜豆渣):m(水)=1:1:0.2).1.4仪器日本EYELA旋转蒸发仪,德国Wa-ters高效液相色谱仪,BrukerAVDRX50()型核磁共振仪(TMS为内标).1.5药品和试剂薄层色谱及层析色谱柱用硅胶G(均为青岛海洋化工厂生产).乙睛(色谱纯),水(超纯水),甲醇,乙醇(95%),氯仿,丙酮(均为国产化学纯).1.6微生物转化以固态发酵方式,将活化好的菌种斜面接人三角瓶中(50mLPDB培养基/250mL三角瓶),摇瓶培养48h(28士2℃,200r/min),即得一级种子.按5%一7%的接种量,取一级种子转接人500mL三角瓶内装100mLPDB培养基中,摇床培养3一4d(200“min,28土2℃),扩大为收稿日期:2007一05一20作者简介:张传会(1981一),女,硕士生,主要从事真菌资源及应用微生物学研究.通讯作者:陈有为,E一mail:ywchen@y皿.第Sl期张传会等:曲霉微生物转化黄山药的研究二级种子.再将二级种子按7土1%接种量计接人固体转化培养基中,于28士2℃发酵12d后,即得转化产物.1.7转化产物的提取和化合物的分离纯化对转化产物采用70%乙醇浸提3次,收集合并的浸提液,过滤,滤液经真空旋转浓缩仪浓缩后,加人90%乙醇,室温下放置过夜,过滤弃沉淀物,取滤液于55℃下真空浓缩得浓缩物.以同样上述方法采用95%乙醇纯化浓缩物2次,挥弃乙醇溶剂,置60℃下干燥后,即为转化产物乙醇提取物.分别取不同菌株的转化产物乙醇提取物经硅胶柱层析分离,以氯仿、氯仿一丙酮、氯仿一甲醇梯度洗脱,凝胶柱层析纯化,获得化合物I一V.1.8转化产物乙醇提取物的分析1.8.1TLC分析展开剂:v(氯仿):v(石油醚)二4:l;显色剂:乙醇一硫酸显色剂.3组对照:黄山药乙醇提取物(CK一1),薯茨皂昔元(CK-2),微紫青霉PDA发酵物(CK一3);转化产物和对照样品均为乙醇溶解,毛细管点样.1.8.2HPLC分析色谱条件:色谱柱选用Sym-metryC18柱(5拜m,4.6mmx250mm);流动相:乙睛一水(98:2);流速:1mL/min;检测波长:203nm;柱温:常温;进样量:ro拌L.分析样品制备:精确称取转化产物乙醇提取物及各对照样品一定量,分别置10mL容量瓶中,甲醇定容后HPLC仪器分析.2结果与分析2.1化合物I一V的结构鉴定化合物I:白色粉末,mp283一286℃(dec),易溶于毗吮,可溶于氯仿.’HNMR(500MHz,DMSO一d6)肠.3543(IH,s,H一6),5.0716(IH,s,H一g一l),3.9831(IH,s,H一3),1.4291(ZH,m,H一11),0.8541(IH,m,H一9);’3cNMR见表1.理化性质及光谱数据与文献「6」报道一致,该化合物为份胡萝卜贰(Daucos- terol).化合物n:白色针状结晶,mp230一231℃(deC),易溶于毗咙,可溶于甲醇.’HNMR(500MH:,DMSO一d6)脸.4477(ZH,t,H一2),2.6920(3H,d,H一4),3.8837(IH,d,H一3),4.7110(ZH,s,H一r一2),5.3137(IH,s,H一6),5.9116(IH,s,H一:一1);’3eNMR见表1.光谱数据与文献「7-9j报道一致,该化合物为薯菠皂贰元一a一L鼠李糖(1‘4)一日一D葡萄糖贰(pros即ogeninB).化合物111:白色粉末,mp275一277℃(dee),易溶于毗吮,可溶于甲醇.’HNMR(500MHz,DMSO一d6)般.7135(3H,t,H一4),2.7815(ZH,d,H一2),3.4866(3H,t,H一26),6.3910(IH,s,H一g一l),5.8487(IH,s,H一g一l);”CNMR见表1.理化性质及光谱数据与文献「7一9〕报道一致,该化合物为薯技皂贰元〔一。
山药中二氧化硫残留量的检测
ｆ １ 忡 国药典． ２ ０ １ ０年版 第一部． 【 ２ 】 霍永昌， 黄婉峰 ， 高卫 东等． 药材 中二 氧化硫残 留量检测及 方法研 经试 验操作 ， 加水量应是 刚刚没过刻度分液漏 斗下端 为宜 。如 究『 Ｊ １ ． 现代 中药研 究与实践， ２ ０ １ ２ ， １ ． 加水 量小 ， 则二氧化硫气体逸 出不均匀。 如加水量大 ， 则容易导致蒸 ［ ３ 】 王兆基， 关锡耀 ， 汪洁． 中药材 中二氧 化硫 的含量 测定［ Ｊ 】 ． 中草 药， 馏瓶内气体压强过大 ， 致使试验失败。 ２ ０ ０ ０ （ ２ ） ． ［ ４ 】 许 靖． 中草 药中二 氧化硫 的使 用研 究现 状『 Ｊ １ ． 中国城 乡企业卫 生， ２ ． ２气体 流量 的选择 经试验操作 ， 确定气体流量 ０ ． ２ Ｌ ／ ｍｉ ｎ为宜。 如气体 流量小 ， 则二 ２ ０ １ １ （ １ ） ． 氧化硫气体逸出不均匀。如气体流量大 ， 则 容易导致 蒸馏瓶 内气体 ［ ５ ］ 孙磊 ， 金 红宇， 马双成等． 中药中二 氧化硫残 留的检测 方法与最 大 压强过大 ， 致使试验失败 。 残 留限量分析【 Ｊ ］ ． 中国药品标准， ２ ｏ １ ２ （ １ ） ． 【 ６ ］ 段金 廒， 赵 润怀， 宿树 兰等． 对硫磺 熏蒸药材的基本认 识与建议 ［ Ｊ １ ＿ ２ ． ３ 精 密度试验 对 同一种 山药样 品（ 干 山药 ａ ） 做精密度试验 ， 结果分别为 ４ ７ ８ 、 中国现代 中药， ２ ０ １ １ （ ４ ） ．
１ ． １ 材 料
表 １
二 氧化 硫残 留量 ，在农户 家 收购 的 能达 到 国家公 示标 准 （ ＜４ ￣ ０ ０ ｍｇ ｌ ｋ ｇ ） ， 在市场 上收购的达不到国家公示标准 。而无硫 山药 中也都 １ ． １ ． １ 药 品试 剂 ：可 溶性 淀 粉 ｆ 天津 博 迪化 工股 份 有 限公 司 含有二 氧化硫残 留量 ， 只是低 于 １ ５ ０ ｍ ｇ ｌ ｋ ｇ 而已 。 另外无硫鲜 山药在 ２ ０ １ １ ０ ３ ２ ５ ） ， 碘标 准溶 液 ０ ． １ ０ ４ ６ ｍ ｏ ｌ ／ Ｌ （ 天津 市科密 欧化学试 剂股份 有 切厚 片并干燥后 ， 检测灰分时发现其灰分多数在 ４ ％以上 ， 大于药典 限公 司）（ 用 水稀释 ｌ ０倍保 存于棕色 容量瓶 中） ， 盐酸 （ 天津市科 密 标 准（ ≤２ ． ０ ％） ， 而含硫 干山药在切厚 片并 干燥后 ， 检测灰分 时发现 欧化学试剂 股份有限公 司 ） 。１ ． １ ． ２仪器 ： ７ ８ — ２型磁 力加热搅拌 器 其灰分 多数在 ２ ％以下 。 因此 ， 现阶段对山药 中二氧化硫残 留量控制 （ 江苏省金坛市金城 国胜实验仪 器厂） ，万分之一天平 （ Ｆ Ａ ２ １ ０ ４型 ） 限定在 ￣ ＜４ ０ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ ） 是合理的。 海民桥精密科 学仪器有 限公 司） ， 氮气瓶 （ 含减压 阀 ） ， 二 氧化硫测 这个 限度 只是 现阶段的试行 ， 研发人员应 研究合适方法代 替硫 定装 置（ 两颈蒸馏瓶 １ ０ ０ ０ ｍｌ ， 竖式冷凝器 ， 刻度分液漏斗 ） 。１ ． １ ． ３ 药 磺 熏蒸技术 。 中药越来越被世界认识 ， 越来越被世界认 可。 若是出 口 材： ①干 山药 （ 河南农户 收购 ） ， ② 干山药（ 安 国市场 收购 ） ， ③ 干山药 中药 ， 国际标准对二氧化硫残 留量很严 。 （ 河北农 户收购 ） ， ④ 干山药 ａ （ 亳州市 场收购 ） ， ⑤ 干山药 ｂ （ 毫州 市 ４ 结 果 与讨 论 场收购 ） ， ⑥鲜山药 （ 河南农户收购 ） ⑦ 无硫山药（ 超市 包装 好的 ） ， ⑧ 测定 山药 样品时 ，应在山药加热保 持微 沸约 ３ ｍ ｉ ｎ后 开始 用碘 无硫 山药（ 安 国市场收购 ） 。 滴 定液（ Ｏ ． ０ １ ｍ ｏ ｌ ／ Ｌ ） 滴定 ， 应 连续反复 滴定至终点 ， 以防止二氧化 硫 １ ． ２方法 与吸收液生成的 Ｈ ２ Ｓ Ｏ ， 不 稳定影响测定结果 ， 山药样 品的测定 应控 《 中国药典） ２ Ｏ Ｌ Ｏ年版第一增补本 ， 附录Ⅸｕ二氧化硫残留最测 制在 ４ ０～６ ０ ｍｉ ｎ内完成为宜。
山药的化学成分和生物活性作用研究
山药的化学成分和生物活性作用研究摘要：山药具有滋养强壮和助消化的功效，既是医用材料也是食用材料，山药在食品行业与加工行业中发挥中重要的作用。
基于此，本文以山药作为研究对象，通过对山药的化学成分进行分析，分别从免疫调节作用、抗氧化延缓衰老作用、调整肠胃功能作用、抗肿瘤和抗病毒等方面详细阐述山药的生物活性作用，从中了解山药的医用价值与食用价值。
关键词：山药；化学成分；生物活性作用引言：山药又被称之为土薯和白山药，在《中华本草》中有记载，山药有助消化、治腹泻的功效，对人体糖尿病和消化不良有着一定功效，山药可以与灵芝进行搭配食用，其效果最佳。
作为可以医用也可以食用的中药材，山药会受到气候特征、地质与生长习性的影响，在河南地区产量最多，广西、河南以及河北是我国山药的主要栽培区域。
1.山药的化学成分山药的化学成分如下：（1）多糖，多糖是山药的主要活性成分，将山药用水进行提取，乙醇经过沉淀产生粗多糖，随后采用层析纯化的方法又得到了两个均一多糖，山药进行分离后会得到三种多糖组分，一种中性多糖，即a-D-葡萄糖和a-D-甘露糖。
分离后产生两种酸性多糖，一种酸性多糖的组成有葡萄糖、甘露糖和半乳糖，另一种酸性多糖的组成有阿拉伯糖、阿卓糖、葡萄糖、甘露糖以及木糖。
（2）山药粘液质，多糖与蛋白质进行复合产生山药粘液质复合体，其中蛋白质的含量占有47.6％，多糖的含量占有52.4％，山药粘液质复合体能够调节人体免疫系数，通过自身特质提高人体免疫能力，有效的的提高了人体的抗病效果。
（3）淀粉，在山药中淀粉所占比例较高，但是淀粉的含量会受到生长环境的部分被影响，果冻的生产中需要使用黄原胶，淀粉就可以替代黄原胶生产果冻，因为山药中的淀粉成膜性较好，作为新型材料受到市场广泛的欢迎。
（4）蛋白质、氨基酸与微量元素，其中，山药中含有的谷氨酸含量最高，根据不同地区的山药进行对比，可知淮山药中含有17中不同的氨基酸。
在山药中还含有锌、铁、铜、钙等多种微量元素和常量元素，营养价值高，对人体所需的营养有益处[1]。
山药的化学成分及多糖的提取和应用
山药的化学成分及多糖的提取和应用赵丽玲（浙江经贸职业技术学院，浙江杭州 310018）摘要：山药是薯蓣科多年生宿根植物山药(Dioscores oppositaThunb．)的块根，主产于河南、广东、广西等省，以河南焦作市(古怀庆府)所产最佳，又称“怀山药”。
《本草纲目》记载其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。
现代医学研究表明，山药具有增强免疫、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖等多种生物活性，其主要功效成分是山药多糖【1】。
研究表明山药多糖具有较显著的增强免疫、抗氧化、抗衰老、治疗糖尿病和抗肿瘤等作用。
关键词：山药、多糖、提取分离引言：山药是我国传统的药食同源食物之一。
主产于河南，湖南、湖北、江西等省区亦产。
以焦作一带出产的山药品质最好、药效最高，又称怀山药。
表面黄白色或淡黄色，有纵皱纹及须根痕。
去皮者称“光山药”，表面白色，光滑细腻，有微细维管束线纹。
质坚实，断面白色，粉质。
味微酸，带黏性。
本品性平，味甘。
用于治疗脾虚食少、久泻不止、慢性肠炎、肺虚喘咳、肾虚遗精、慢性肾炎、糖尿病、遗尿、白带等病症。
山药主要含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱和淀粉酶等成分，并含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的微量元素，具有很高的营养价值及药用价值【2】。
1山药的化学成分研究1．1山药黏液质黏液质是一种多糖与蛋白质的复合体。
研究发现，山药的独特之处为山药含大量的黏液质，黏液质中含有人量的黏液蛋白质和黏液多糖。
在山药粘液质复合体中，量白质约占47.6％，多糖的含量约为52.％【3】。
近年来研究证明，山药黏液质可刺激和调节人体的免疫系数，增强人体的抵抗力。
同时还发现，它们能显著降低小鼠血糖黏度，增加血液中的白细胞，并增强白细胞的吞噬能力，因而可作为医治糖尿病和肿瘤化疗的辅助药。
1．2多糖山药多糖是山药目前公认的主要药效成分。
由于研究者所采用的提取分离方法的不同以及所用的山药材料不同，对于其组成及结构文献报导不一【4】。
山药论文山药主要生化成分论文：不同产地山药主要生化成分对比分析
山药论文山药主要生化成分论文：不同产地山药主要生化成分对比分析摘要：对不同产地山药（江西瑞昌山药、河南铁棍山药、江西南城淮山药）的蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸和淀粉等主要成分进行对比分析。
结果表明，3种不同产地的山药成分类型基本一致，含有丰富的蛋白质、淀粉、多糖和１８种氨基酸（包括人体必需８种氨基酸）。
关键词：山药；成分；蛋白质；淀粉；氨基酸ａｎａｌｙｓｉｓｏｆ bｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ iｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓｉｎｒｈｉｚｏｍａｄｉｏｓｃｏｒｅａｅｆｒｏｍ dｉｆｆｅｒｅｎｔpｒｏｄｕｃｉｎｇ aｒｅａｓｌｉｕｋｅ-ｙｕｅ１，ｓｈｕｃｈａｎｇ-ｘｉｎｇ１，ｓｈｉｘｉａｎｇ-ｑｕｎ１，ｌｉｕｄａｎ２，ｌｉｕｈａｉ-ｊｕｎ1（１．ｍｅｄｉｃａｌｃｏｌｌｅｇｅｏｆｊｉｕｊｉａｎｇｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ｊｉｕｊｉａｎｇ，３３２０００，china；２． college of food science，ｆｕｊｉａｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌａｎｄｆｏｒｅｓｔｒｙｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ｆｕｚｈｏｕ３５０００２，china）ａｂｓｔｒａｃｔ：ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ，ｆａｔ，ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ａｍｉｎｏａｃｉｄｓａｎｄａｍｙｌｕｍｉｎｒｈｉｚｏｍａｄｉｏｓｃｏｒｅａｅｆｒｏｍｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｒｏｄｕｃｉｎｇａｒｅａｓｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄ．ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｎｏｏｂｖｉｏｕｓｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｍｏｎｇｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆthe ｄｅｔｅｃｔｅｄｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｋｉｎｄｓｏｆｒ. dｉｏｓｃｏｒｅａｅｗａｓｆｏｕｎｄ，ａｎｄａｂｕｎｄａｎｔｐｒｏｔｅｉｎ，ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ａｍｙｌｕｍａｎｄ１８ｋｉｎｄｓｏｆａｍｉｎｏａｃｉｄｓ（ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ８ｋｉｎｄｓｏｆessential ａｍｉｎｏａｃｉｄｓ）ｉｎｒ. dｉｏｓｃｏｒｅａｅｗｅｒｅｏｂｓｅｒｖｅｄ．ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｒｈｉｚｏｍａｄｉｏｓｃｏｒｅａｅ；ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔ；ｐｒｏｔｅｉｎ；ａｍｙｌｕｍ；ａｍｉｎｏａｃｉｄｓ山药（ｒｈｉｚｏｍａｄｉｏｓｃｏｒｅａｅ）为薯蓣科植物薯蓣（ｄｉｏｓｃｏｒｅａｏｐｐｏｓｉｔａｔｈｕｎｂ．）的块茎［１］。
山药化学成分及现代药理研究进展
山药化学成分及现代药理研究进展摘要:山药主要化学成分有多糖、尿囊素、皂甙、色素等，具有抗氧化、抗衰老、调节免疫、抗肿瘤、降血糖等作用。
近年来，国内外学者对山药的化学成分、现代药理进行了深入研究，本文对相关研究成果作综述，为进一步开发研究提供支撑。
关键词:山药；化学成分；现代药理山药，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延等，主要产于中国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地。
山药其主要化学成分有多糖、尿囊素、皂甙、色素等，味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。
现代药理研究表明，其具有抗氧化、抗衰老、调节免疫、抗肿瘤、降血糖等作用。
近年来，国内外学者对山药化学成分、现代药理进行深入研究，现将其综述如下。
一、山药化学成分研究白氏等采用硅胶柱色谱分离纯化、薄层色谱及波谱等手段从山药乙醇提取物中分离并鉴定了12个化合物，分别为β－谷甾醇、油酸、β－谷甾醇醋酸酯、棕榈酸、5－羟甲基－糠醛、β－胡萝卜苷、壬二酸、环(酪氨酸－酪氨酸)、环(苯丙氨酸－酪氨酸)、柠檬酸单甲酯、柠檬酸双甲酯、柠檬酸三甲酯、柠檬酸双甲酯。
白氏等又采用硅胶柱层析方法从怀山药乙醇提取物中分离出了3个化合物，经鉴定分别为7－羰基－谷甾醇(Ⅰ)、尿嘧啶(Ⅱ)、腺苷(Ⅲ)，均首次从薯蓣属植物中分离得到，其中腺苷应为怀山药中的有效成份之一。
刘氏等采用硅胶柱色谱，从山药中分离得到2个脂肪酸类化合物，经鉴定分别为二十一碳二烯酸与硬脂酸，均为首次从山药中分离得到。
王氏等研究山药中尿囊素含量的HPLC的测定方法。
采用ODS－C18(200mm×4．6mm，dp5μm)；流动相:甲醇－水(1∶9)；流速:0．5ml/min；柱温:30℃；检测波长:224nm。
结果尿囊素在0．05～0．5μg范围内线性关系良好，r=0．9998；尿囊素的平均回收率为101.8%，ＲSD=2．0%(n=5)。
李氏等研究发现，山药多糖提取的最佳工艺参数为:提取温度为60℃，提取时间为3．0h，料液比为1∶8，pH值为8，在最佳工艺条件下，山药多糖的平均提取率为15．1%。
山药药理作用的研究进展
山药药理作用的研究进展一、本文概述山药，作为一种传统的中草药，历史悠久，深受人们的喜爱。
它富含多种营养成分和生物活性物质，具有广泛的药理作用。
随着现代科学技术的进步，对山药药理作用的研究不断深入，其医疗保健价值得到了更全面的揭示。
本文旨在综述山药药理作用的研究进展，以期为山药的进一步开发利用提供科学依据。
本文首先介绍了山药的基本信息，包括其来源、化学成分及传统药用价值等。
接着，重点综述了山药在近年来的药理作用研究进展，包括其抗氧化、抗炎、降血糖、抗肿瘤、免疫调节等多方面的作用机制及临床应用。
本文还探讨了山药药理作用研究的现状、存在的问题以及未来的发展方向。
通过对山药药理作用研究进展的梳理和总结，本文旨在为相关领域的研究者提供有价值的参考信息，同时也为山药的开发利用和产业发展提供科学依据。
希望通过本文的阐述，能够进一步推动山药药理作用的研究，为人类的健康事业贡献更多的力量。
二、山药的化学成分山药，作为一种传统中药材，其丰富的化学成分赋予了其独特的药理作用。
近年来，随着现代科学技术的进步，对山药化学成分的研究也日益深入。
山药中含有多种活性成分，主要包括多糖、皂苷、黄酮类化合物、尿囊素、黏液质等。
多糖：山药多糖是山药中的主要活性成分之一，具有显著的免疫调节、抗氧化和抗肿瘤作用。
研究表明，山药多糖能显著提高机体免疫功能，增强机体抵抗力，对多种肿瘤具有抑制作用。
皂苷：山药中含有多种皂苷类化合物，如薯蓣皂苷等。
这些皂苷具有抗炎、抗氧化、抗疲劳等多种药理作用，对心血管系统、神经系统等具有一定的保护作用。
黄酮类化合物：黄酮类化合物是山药中的另一类重要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗过敏等作用。
研究表明，黄酮类化合物能够有效清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，对预防心血管疾病、抗衰老等具有重要意义。
尿囊素：尿囊素是山药中的一种特有成分，具有显著的抗炎、抗溃疡作用。
研究表明，尿囊素能够抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，对胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病具有一定的治疗作用。
HPLC测定黄山药中伪原薯蓣皂苷的含量
２ ． ４ ． ２ 精密度与稳定性试验 精密称定黄山药粉 ２ｇ ， 按２ ３项下制成供试品溶液， 重 末（ 过四号筛） 复 进 样 ６ 次， 测 定 峰 面 积， 相对标准偏差小于 ０ ２ ５ ％。 对照品溶液在冰箱 （ ４℃） 中储存 １ ４ｄ后， 测 量， 含量稳定； 供试品溶液在室温下（ 避光） 储存 ４ ８ 内稳定， 某些样品在室温下放置 ４ ８ｈ 以上， 或在冰 ｈ 箱中放置 ３ｄ 后， 下层有絮状混浊， 但用 ０ ４ ５μ ｍ膜 过滤后进样， 含量无明显改变。 ４ ０ ３ 讨论
呈现良好的线性关系， 纵轴截距约相当于标准曲线 ８ｍ ｇ ·Ｌ ） 样品主峰峰面积的 １ ０ ％， 中最低浓度（
－ １ 或相当于含量测定浓度（ １ ０ ０ｍ ｇ ·Ｌ ） 样品主峰峰 ２ 面积的 １ ％， 相关系数 Ｒ ＞ ０ ９ ９ ９９ ， 证明在该浓度 － １
范围内线性关系良好。以对照品样品测定， 最低检
－ １ 度， 摇匀， 制成质量浓度 ０ １ ０ ２ｇ ·Ｌ 的溶液。
３ ９
第３ ４卷第 １ ９期 ２ ０ ０ ９年 １ ０月
Ｖ ｏ ｌ ． ３ ４ ，Ｉ ｓ ｓ ｕ ｅ １ ９ Ｏ ｃ ｔ ｏ ｂ ｅ ｒ ， ２ ０ ０ ９
２ ． ４ ． ３ 重复性试验 取同一批黄山药药材样品（ ８ 号样品） ， 按前述样品处理方法平行制备 ６份， 在确 定的色谱条件下， 进行伪原薯蓣皂苷含量测定， Ｒ Ｓ Ｄ ２ ０ ％， 重复性良好。 ２ ． ４ ． ４ 加样回收率试验 采用加样回收法， 以已测 含量样品为本底样品， 进行了相当于含量测定浓度
［ 摘要］ 目的： 建立 Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ测定中药黄山药中伪原薯蓣皂苷含量的方法。 方法： 采用反相高效液相色谱法， Ｍ ｅ ｒ ｃ ｋＰ ｕ ｒ ｏ
中药山药及其伪品主要化学成分比较分析
２.Ｓｈｅｎｙａｎｇ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＳｈｅｎｙａｎｇ １１００１６ꎬＣｈｉｎａꎻ３.Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ
ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ ａｎａｌｙｓｉｓ
山 药 ( Ｃｈｉｎｅｓｅ ｙａｍ ) 为 薯 蓣 科 植 物 薯 蓣
述 ３ 种作为山药地方习用品ꎬ分别被浙江、广西、湖
载于« 神农本草经» ꎬ将其列为上品ꎬ云“ 署豫ꎬ味甘ꎬ
山药的常见伪品木薯( Ｍａｎｉｈｏｔ ｅｓｃｕｌｅｎｔａ Ｃｒａｎｔｚ.) 、番
( Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ ｏｐｐｏｓｉｔａ Ｔｈｕｎｂ.) 的干燥根茎
品包括同属的参薯 ( Ｄｉｏｓｃｏｒｅａ ａｌａｔａ Ｌ.) 、 褐 苞 薯 蓣
历版« 中国药典» 均记载中药山药的基原植物为薯
的山药ꎬ如:淮山药( 参薯ꎬＤｉｏｓｃｏｒｅａ ａｌａｔａ Ｌ.) 、广山
药( 褐苞薯蓣ꎬＤｉｏｓｃｏｒｅａ ｐｅｒｓｉｍｉｌｉｓ Ｐｒａｉｎ ｅｔ Ｂｕｒｋｉｌｌ.) 、
采用紫外－可见分光光度计测定 ４ 类成分的含量ꎬ并进行多元统计分析ꎮ 结果 山药及其伪品均含有 ４ 类活性成
分ꎬ且总多糖含量最高ꎬ占比约为山药重量的 ２０％ꎬ在所测定的 ４ 类成分中ꎬ占比超 ９０％ꎮ 基于 ４ 类成分的含量可
实现山药及其伪品各组之间的分类ꎬ并且总多酚的含量对分类的贡献最大ꎮ 山药各主产区之间成分含量相近ꎬ无
为研究对象ꎬ开展①以“ 质量标志物 ＋模式识别” 为核心的中药整体质量评价关键技术研究ꎬ包括体内外
成分数据库、反映中医理论的疾病生物标志物群研究、模式识别评价模型研究ꎻ②以“ 智能检测 ＋ 数字化
山药——化学成分,药理作用,医药应用等解读
•
5
6
山药种质的鉴别和鉴定
• 显微鉴别：发现怀山药淀 • 理化鉴别：赵羲用聚丙酰 胺凝胶电泳法（PAGE） 粉粒众多，单粒，有粘液 细胞，草酸钙针状束及树 进行蛋白质电泳分析，通 脂道，断续呈环，参薯中 过凝胶电泳图谱的差异鉴 柱鞘右2～ 4列石细胞断续 别山药的种类。 呈环，有三面增厚石细胞， 脚板苕则没有，无中柱鞘 石细胞环层，山薯有中柱 鞘石细胞环层，其草酸钙 棱晶，有色素细胞，石细 胞1～2列。
20f22fspirosten3ol取薯蓣根茎置烘箱60oc干燥后研磨成粉末称取40g置圆底烧瓶内加1m硫酸400ml水浴8090oc回流8小时倾出抽滤并将滤渣洗至中性80oc烘干将干燥的水解滤渣在索氏提取器中用石油醚回流提取12小时回收石油醚的薯蓣皂苷元粗产品精致烘干的产品
山药——中国野国内一般采用分光光度法，显色剂多为苯 酚-硫酸或蒽酮-硫酸。文献报道和一些资料中数据显示，测定结果 差别很大，造成这一状况的根本原因在于没有一个统一的提取方法。 对正品山药而言低温浸提时得到的多糖主要由甘露糖组成，高温煎 煮时得到的多糖主要由葡萄糖组成。山药富含淀粉，以干物质计往 往可以达到60%甚至更高。根据以河南铁棍山药、昆明栽培山药， 浙江文成山药以及南京已在的海南吊罗甘薯为试样，考察水温对山 药类多糖含量测定的影响表明，温水条件下45度和55度提取测定结 果接近，后者略高于前者；当水温提高到80度是多糖的含量测定结 果分别提高8-11倍；当水浴温度上升至100度时，测定结果则会分 别提高12-16倍。碘色反应表明，高温提取的多糖已明显混有淀粉， 所以测定山药多糖时，提取温度不宜超过一半淀粉的最低糊化温度。
10
化学结构研究
1.山药中多糖研究 2薯蓣皂苷元结构研究
11
理气解毒消肿的黄山药
曲色点状维符 求散 ，断ｉ 而纤维状 。气微 ，味微苦。 药Ｉ 味苫 、徽 ，性 ；０ １ 胃经、心 经。有理 气止痛 ，解毒消
。
Ｊ Ｈ 十 Ｗ痛 ，吐 泻腹痛 ，跌打损伤 ； 外治疮痈肿毒 ，瘰疬痰核 。 磐蓣科植物 特点是 含彳 『 淀粉 ，黄 山药 中含淀粉程度 很
，
合利用 ｎ 酿 和生产酒精。 此 ，黄 山药是一种经济效益高 、
人 的 药 川 植物 资 源 。．
黄 山药 图 鉴
２ ０ １ ６ ￣ Ｐ － １ １ 月 上半 刊ｊ 首 都 食 品 与 医 药ｉ ６ １
传 统 中 医 药 文化 ｌ Ｃ Ｕ Ｌ Ｔ Ｕ Ｒ Ｅ《 刁
羲恕 ｜
黄山药药材
： ・ Ｉ － 约饮 斤厂
药 圳名黄娄 、萎黄 、老虎美 ，为磐 蓣科植物黄 【 Ｌ １ 药 的干燥
耍分 布 ｊ ： 湖 北 恩 施 、湖 Ｊ ｛ ： ｉ 南； 】 ｝ ｆ ５ 、 贵州 西 邝 、云 南 。
约 为缠绕 藤 本 ； 干 【 逞 状 横 生，网柞状 ，表面 符生稀 疏须 根。
卅。 ． 叶ｔ ｉ － ／ １ ｊ ，叶 ＂ － ｆ ｌ ｆ 状心 形 ； 他 雌 雄 株 ，雄 仡 序穗 状 ， 延 长成 风 锥 亿 序 ； 雄蕊 ６ ，着 Ｆ 仡 被 筒 的 基 部 ，花 药 背 着 ； 雄 仡序卡 ¨ 似 ， 行 ６枚 退 化 雄 蕊 ； 蒴 果 ３棱 形 ，每 棱 翅 状 ，近
黄山药的研究进展
黄山药的研究进展
徐亚军;郭华春
【期刊名称】《中国农学通报》
【年(卷),期】2005(21)2
【摘要】黄山药是一种十分重要的药用植物资源。
综述了黄山药的化学成分、薯蓣皂甙元的药理活性以及栽培技术方面的研究进展。
黄山药的化学成分主要是薯蓣皂甙元,单体化合物目前分离出的有5种:progenin(Ⅰ),progenin(Ⅱ),薯蓣皂甙(dioscin,Ⅲ),纤细皂苷(Gracillin,Ⅳ),pesudoproto-dioscin(v)。
药理实验研究表明,薯蓣皂甙治疗心绞痛、降血脂等作用。
栽培实验研究表明,肥料对次生根茎的生长和薯蓣皂甙元含量具有一定的影响,薯蓣皂甙元含量的积累规律与物候期和栽培年限有关。
【总页数】3页(P94-96)
【关键词】黄山药;治疗;研究进展;含量;单体化合物;药理实验研究;心绞痛;薯蓣皂甙元;栽培;次生根
【作者】徐亚军;郭华春
【作者单位】云南农业大学薯类作物研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S567;R282.71
【相关文献】
1.水山药“九斤黄”组织培养及微型块茎诱导 [J], 周志林;唐君;曹清河;赵冬兰;史新敏;杨峰
2.宁洱县玉米套种红薯—“黄心山药”高产栽培技术 [J], 史自康
3.山药主要功能因子及山药酒发酵技术研究进展 [J], 陈君平;敖宗华;黄张君;钟霞;刘涵;敖灵;宋川
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质,基本上包括在木香挥发油中。
根据“木香以气胜,故其皆在乎气”的中医记载和它具有芳香键胃,行气止痛之功效,木香挥发油可以替代中药木香用于:行气止痛、温中和胃;治腹胀痛、呕吐、腹泻等症。
用木香挥发油替代中药木香,可以避免药材木香在贮存、运输和使用过程中有效成分的挥发损失;可以应用现代分析测试技术控制产品品质;还可以减少服用量或制成注射液供选择使用。
特别是一些以木香为原料的传统中成药如保济丸等,用木香挥发油替代药材木香,可以应用现代分析测试技术有效控制成品品质、减少服用量,使该类传统中成药现代化和走向世界。
致谢:万鸿,陈荣恩,杨游胜和陈 等同志参加了大量的实验工作,特此致谢。
参考文献:[1] 朱兆仪,冯毓秀,刘国声1国产木香类中药[J]1中草药,1980,11(11):50725091[2] 江苏新医学院1中药大辞典[M]1上册1上海:上海科技出版社,19791[3] 杨 辉,谢金伦,孙汉董1云木香化学成分及药理作用研究概况[J]1天然产物研究与开发,1998,10(2):902961[4] 杨 辉,谢金伦,孙汉董1云木香化学成分的研究 [J]1云南植物研究,1997,19(1):852911[5] T al w ar K K,Singh I P,Kalsi P S1A sesquiterpeno id w ithp lant grow th regulato ry activity from S arssu rea lapp a[J]1 Phytochem istry,1992,31(1):33623381黄山药化学成分的研究( )董 梅2,陈 泉2,吴立军2,王本祥1α(11长春中医学院新药研究中心,吉林长春 130021; 21沈阳药科大学天然药物研究室,辽宁沈阳 110015)中图分类号:R28411 文献标识码:A 文章编号:02532670(2001)08068502 黄山药D ioscorea p an tha ica P rain et B u rk ill为我国特有的薯蓣科薯蓣属植物,主要分布于云南、贵州、四川、湖南等地区,根茎含薯蓣皂苷元117%～213%,生药能祛风除湿,清热解毒[1]。
为了进一步探讨黄山药根茎的化学成分,我们对其根茎的化学成分进行了研究,从中分离鉴定了4个化合物:薯蓣皂苷元(di o sgen in, ),延令草次苷(trillin, ),262O2Β2D2葡萄吡喃糖基(25R)2呋喃25,20(22)2二烯23Β, 262二羟基232O2[Α2L2鼠李吡喃糖基(122)]2Β2D2葡萄吡喃糖苷( ),原薯蓣皂苷(p ro todi o scin, )。
其中,化合物 , , 为已知化合物,化合物 为首次从本属植物中得到。
1 仪器和材料熔点仪用Yanaco M P2S3显微熔点测定仪(温度未校正);核磁共振用B ruker A RX2300型光谱仪,C5D5N为溶剂;H PL C用Sh i m adzu L C28A高效液相色谱仪;H PL C柱用Phenom enex C18(2)250 mm×10mm;检测器用Sh i m adzu SPD26AV U V2 V IS检测器,208nm;薄层层析用硅胶H(10～40Λ),柱层析用硅胶(200～300目),均为青岛海洋化工厂生产;所用试剂均为分析纯;药材购自四川省;薯蓣皂苷元(di o sgen in)购自Sigm a公司。
2 提取和分离将黄山药的根茎10kg用95%乙醇加热回流提取2次,提取液浓缩后,加水10L溶解,除去不溶物,水溶液浓缩得棕色浸膏。
取其中50g进行硅胶柱层析,氯仿2甲醇梯度洗脱(100∶1～1∶1),重结晶之后得到单体化合物 (22m g), (16m g),将极性较大的部分再经H PL C分离,65%甲醇洗脱,得化合物 (17m g), (26m g)。
3 鉴定化合物 :无色针晶(石油醚2乙酸乙酯),m p 206℃～208℃,L iberm ann2B u rchard反应阳性;经薄层显示,与薯蓣皂苷元标准品R f值一致。
1H, 13CNM R数据与di o sgen in文献报道值一致[2]。
化合物 :无色针晶(氯仿2甲醇),m p239℃～242℃,L iberm ann2B u rchard反应及M o lish反应阳性;酸水解,化合物 (5m g)加入2m o l L盐酸・586・中草药 Ch inese T raditi onal and H erbal D rugs 2001年第32卷第8期α收稿日期:2000207204作者简介:董 梅(19742),女,1996年7月毕业于山东医科大学药学系,获理学学士学位,现为沈阳药科大学98级天然药化专业博士生,主要从事天然药物的肠内菌及动物的体内代谢,天然产物的化学成分及其生物活性等方面的研究。
::(0431)5650624(50%乙醇配制)10mL,加热回流2h时冷却后过滤,经TL C检出葡萄糖和薯蓣皂苷元。
1H,13CNM R 数据与trillin的文献报道值一致[3]。
化合物 :白色粉末,m p220℃～222℃, L iberm ann2B u rchard反应及M o lish反应阳性;酸水解,化合物 按 法酸水解后,检出葡萄糖和鼠李糖。
1H,13CNM R数据与文献[4]报道的262O2Β2D2葡萄吡喃糖基(25R)2呋喃25,20(22)2二烯23Β,262二羟基232O2[Α2L2鼠李吡喃糖基(122)]2Β2D2葡萄吡喃糖苷的数据一致。
化合物 :白色粉末,m p255℃～257℃, L iberm ann2B u rchard反应及M o lish反应阳性;酸水解,化合物 按 法酸水解后,检出葡萄糖和鼠李糖。
1H,13CNM R数据与文献[5]报道的p ro todi o scin 一致。
参考文献:[1] 中科院昆明植物所1《云南植物志》第三卷[M]1北京:科学出版社,19831[2] A gaw al P K,Jain D C,Gup ta P K,et al1Carbon213NM Rspectro scopy of stero idal sapogenins and stero idal saponins [J]1Phytochem istry,1985,24(11):2479224961[3] W atanabe Y,Sanada S,Ida Y,et al1Comparative studies onthe constituents of Oph i opogonins tuber and its congerners )1Studies on the constituents of the subterranean part of Op h iop og on p laniscap us N akai(1)[J]1Chem Pharm Bull, 1983,31(10):3486234951[4] 巨 勇,贾忠建1黑叶菝葜中呋甾烷苷[J]1高等学校化学学报,1991,12(11):1488214891[5] H u K,Dong A J,Yao X S,et al1A ntineop lastic agents; 1Four furo stano l glyco sides from rh izom es of D ioscorea collettii var.hyp og lauca[J]1P lanta M ed,1997,63:16121651厚朴挥发油化学成分研究李玲玲α(厦门市药品检验所,福建厦门 361012)中图分类号:R28411 文献标识码:A 文章编号:02532670(2001)08068602 厚朴是常用中药,具有行气燥湿,降逆平喘之功效,用于脘腹胀痛、宿食不消、呕吐、泻痢、气逆喘咳等。
厚朴来源于木兰科植物厚朴M ag nolia of f ici2 na lis R ehd1et W ils1或凹叶厚朴M1of f icina lis R e2 hd1etW ils1var1biloba R ehd etW ils1的干燥干皮、根皮和枝皮。
厚朴的主要成分为厚朴酚等酚类、挥发油及生物碱,文献认为药材是既应含有厚朴酚等酚类,且应含有Β2桉叶油醇的厚朴及代用品方可供药用[1]。
厚朴挥发油成分已有报道,据文献记载厚朴中分离鉴别了十几种化合物[2,3],本文应用毛细管气相色谱2质谱联用方法。
比较不同药用部位厚朴样品挥发油成分,采用计算机质谱标准谱库检索,鉴定了48种化合物。
1 仪器和材料111 仪器:美国惠普公司H P G1800A GCD SYS2 T E M GC2M C2D S联用仪;挥发油提取器(药典规格)。
112 材料:厚朴药材(01#,干皮)由厦门中药厂, (02#,根皮)、(04#,枝皮)由厦门医药站提供,经笔者鉴定为药典品种;正己烷为分析纯。
2 方法与结果211 挥发油的提取:取25g经粉碎的药材粗粉,按中国药典一部附录挥发油测定方法,加蒸馏水适量浸泡过夜,自挥发油测定器上端加水5mL,加正己烷110mL,加热回流5h,停止加热1h后分取正己烷液,作为供试品。
212 测试条件:GC:JP5890气相色谱仪,色谱柱H P25(5%苯取代甲基硅酮)石英毛细管柱(30m×0125mm);程序升温:初始80℃保持2m in,15℃ m in升至120℃,保持2m in,20℃ m in升至200℃,保持4m in;载气:氦气,柱前压:53113kPa,流速110mL m in,分流比40∶1,进样品温度240℃,进样量012ΛL,溶剂延迟210m in。
M S:电子轰击源E I,离子原温度280℃,倍增电压1500V,离子聚焦电压42V,扫描质量范围10～425m z。
213 结果:用气相色谱法分离并经质谱扫描后共检出69个色谱峰及对应的质谱,利用美国NB S75K1质谱数据库的质谱数据进行计算机检索,共鉴定48个成分,分别占挥发油总量85104%,89166%,・686・中草药 Ch inese T raditi onal and H erbal D rugs 2001年第32卷第8期α:20000308。