湖南农大茶叶试验报告

纽翠绿全营养素腐殖酸液肥

对茶树产量、品质的效应研究（摘录）

（湖南农业大学园艺园林学院，长沙410128）

1 前言

茶树是多年生植物，在其整个生命周期需不断地从土壤中吸收矿质元素。近几十年来，世界各产茶国在取得茶叶高产优质的综合性农业技术措施中，以增施肥料的效应最为显著。目前茶树施用的肥料种类包括有机肥、无机肥和生物肥料（也称微生物肥料）。近年来由于无公害茶园以及有机茶的发展趋势，国内外的科技工作者比较着重对有机肥和生物肥料的研究，不断开发出新配方的肥料，促进了茶树的增产优质。

腐植酸类肥料是一种含有腐植酸的多元素、多功能的有机无机复合肥，可应用于农业生产的各个方面。在种植业上的应用，不仅能够改良土壤，提高化肥肥效及利用率，促进作物增产，而且能够有效解决因长期施用化肥造成的环境污染、营养失衡、土壤板结、次生盐化等问题。

2 材料与方法

2.1 供试茶园:

湖南农业大学教学实习基地长安茶场，海拔约200m，土壤为砖红壤，七年生茶园，品种为槠叶齐，面积约为1.6亩，田间管理依往年经验进行，处于同一缓坡地上下部分茶树的生长势不是很一致。

2.2 供试肥料：

“纽翠绿全营养素腐殖酸液肥”（由葛林美公司提供）、复合肥（芬兰KAMIER生物工程有限公司生产，N-P2O5-K2O为20-8-12，Nutrien t≥40%。对照肥）

2.3 施肥方法：

实验于2007年10月23日至2008年5月10日进行，共施一次基肥，一次催芽肥。小区试验，每小区面积约108㎡，总面积1075.83㎡。实验对“纽翠绿全营养素腐殖酸液肥”和复合肥的施肥量设两个水平，以不施肥作空白处理，处理重复两次。共计10个小区。基肥于2007年11月13日施用，追肥于2008年3月4日施用。基肥的施用方法是离茶树25cm处15cm沟施覆土，催芽肥的施用方法是茶树对面沟施。该实验肥的施肥用量厂家的建议是8公斤/亩～12公斤/亩，复合肥的施肥用量参考标准是20公斤/亩左右，实验中的肥料用量水平依此

来设定。各处理的施肥情况见表1

表1 不同处理施肥情况表

Table 1 - The table of fertilization’s situation of different treatments

基肥和催芽肥分别施用试验肥6公斤/亩（稀释20倍）、3公斤/亩（稀释30倍）处理1

基肥和催芽肥分别施用试验肥8公斤/亩（稀释20倍）、4公斤/亩（稀释30倍）处理2 ———————————————————————————————————————基肥和催芽肥分别施用芬兰复合肥13公斤/亩、7公斤/亩处理 3

基肥和催芽肥分别施用芬兰复合肥20公斤/亩、10公斤/亩处理4

不施用任何肥料处理5

2.4 观察项目及方法

2.4.1 开采期的确定：

以五天生长为一单元对各小区进行观察，在各小区的观测点内数出芽叶总数以及一芽二叶总数，以一芽二叶萌发达到30%为标准确定开采日期。

2.4.2 芽叶密度与百芽重：

芽叶密度测定方法是用33c m×33cm铁丝围成一个方形圈套在茶树上，每小区随机固定三个观测点。每个小区在三个观测点内（套在茶树上的铁丝圈往下10cm内）数其芽叶总数，包括一芽一叶，一芽二叶的数量。百芽重是在测产量的过程中同时测定的，具体方法是分小区从各小区中所采下的鲜叶中随机选出100个一芽二叶称其重量，称量三次后取平均值。

2.4.3 产量测定：

分小区来计算产量，共采摘五批次鲜叶。具体方法是将每个小区内达到采摘标准的鲜叶全部采完，称重计产。

2.4.4 制茶品质：

按照条形绿茶手工加工要求制成干茶，放在冰箱内等待感官审评。本试验共制作三批次干茶，分别于测量时的第一批次，第三批次和第五批次采摘鲜叶时进行，分处理将重复小区的鲜叶混匀后随机抽取一定鲜叶制成干茶。其中制茶过程中较关键的杀青、做形过程均由同一人完成。感官审评过程中的评分过程采用

加权评分法，将各项品质因子定为100分，外形、香气、汤色、滋味、叶底的权数依次是15%、25%、20%、25%、15%，各项因子的得分乘以其权数相加即得总分。

2.5 茶叶生化成分测定：

2.5.1 样品固定：

分小区从采回的一芽二叶鲜叶中随机抽取约150克进行固样。固样采用蒸汽固样法。在蒸锅中加入适量的水，煮沸至发生足量的蒸汽后，将抽取出来的鲜叶均匀摊于多孔蒸锅架上。蒸青时间约2分钟左右。蒸后的鲜叶立即斗散摊凉，然后放在烘箱中烘至含水量6%以下，待测。

3结果与分析

3.1 施用腐植酸肥对茶树开采期的影响

施肥对茶树开采期有一定的影响。处理1的两个重复小区最先达到开采水平，于2008年4月6号开采；处理2各小区于4月7号开采。经该实验处理过的茶树的开采期比空白处理的茶树提前2-3天，比复合肥处理过的茶树提前1-2天。

3.2 施用腐植酸肥对茶树发芽密度及百芽重的影响

施肥处理对茶树的发芽率及百芽重的影响很明显（表2）。对于茶芽密度而言，适当增当施肥量，能有效地增加茶芽的密度，处理1＞处理2＞处理3＞处理4＞处理5。百芽重也表现出相同的趋势：处理1＞处理2＞处理4＞处理3＞处理5。茶芽密度和百芽重是茶叶产量构成的基础，直接影响鲜叶的产量，本试验的结果表明，施用”纽翠绿“腐植酸肥可以提高茶树的茶芽密度及百芽重，并以基肥为6公斤/亩、催芽非为3公斤/亩的施肥量效果最为明显。

表2 对茶树发芽密度及百芽重的影响

Table 3 Effects on the bud density and the weight of 100 buds of tea plant 处理重复观测项目

芽头密度（个/0.01㎡）平均百芽重（g）平均

1 86 28

1 94 31

2 102 33.5

1 78 27.5

2 87 29

2 95 30