酒店服务部门主管工作计划
酒店前台主管年终工作总结以及工作计划12篇
酒店前台主管年终工作总结以及工作计划12篇酒店前台主管年终工作总结以及工作计划1本部将高度重视对客服务质量,重视客人意见,坚持服务规范标准化,更注重了细致服务和个性化的服务。
从软硬件上不断完善服务。
(1)服务工作中一方面要求员工有过硬的服务技能,扩大知识面,提高服务效率,另一方面要求员工对待客人要象对待朋友一样,要给予客人多一点主动,多一点热情,多一点帮助。
真正使客人感觉到“宾至如归”。
部门推行个性化服务,要求做客人没有想到的,尽量做到让客人满意加惊喜,促使员工在规范和标准化的基础上注重了细致服务和个性化的服务,充分将金钥匙服务理念灌输到员工服务中来。
(2)客人意见是我们前进的动力,因此,部门将把重视客人意见和解决客人问题当做一项重要工作重点关注。
部门注重对大堂副理进行了如何快速规范处理客人投诉、如何按规程处理各类突发事件的的培训,并要求每一宗客人投诉都要认真做好记录,对具有典型性的问题做案例分析,并制订和更新应急预案和快速处理方案,规范对客解释口径,提高大堂副理解决问题的能力和效率,将在消除客人对酒店不良印象,挽留客源上作出贡献。
另把对客沟通并征询客人意见,作为大堂副理的一项基本工作来进行操作,常抓不懈,要求保质保量的完成此项工作,为更好的了解和收集客人的有利信息。
大堂副理每天例行对住客房进行拜访,对客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决,一方面可以为酒店经营管理提供宝贵意见,措施我们改进工作,另一方面也培养了大堂副理对客交流的能力。
对于涉及到本部门的客人意见,不回避,不轻视,认真予以调查研究,从善如流,不断地完善本部工作。
四、将培养员工“开源节流、增收节支”意识,配合各销售业务部门努力为酒店创收,科学控制部门费用。
(1)前厅部将根据市场情况,积极地推进散客房销售,把全员销售的意识传达到每位员工,培训销售技巧,对自来客、司机散客积极推销,加强对“会员卡”和“储值卡”的促销工作,同时对酒店温泉和厚宫等娱乐休闲和餐饮设施进行促销,并通过不断完善改进,以优质服务打动客人,吸引回头客。
酒店主管工作总结及工作计划
酒店主管工作总结及工作计划酒店主管工作总结及工作计划总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它可以帮助我们总结以往思想,发扬成绩,因此十分有必须要写一份总结哦。
但是却发现不知道该写些什么,以下是店铺为大家整理的酒店主管工作总结及工作计划,仅供参考,大家一起来看看吧。
酒店主管工作总结及工作计划1自XX年5月份从质检查部调回前厅部接手主管一职的工作对我是个不小的挑战,也是酒店领导对我的信任和锻炼。
在进入工作状态之前;一、是积极配合部门经理的工作,并把自己的工作内容用心温习和回顾及与新老员工的相互认识,有目的地减少陌生感,迅速把自己融入到前厅部这个大家庭当中。
二、是在对前厅部的管理模式和现有的协议单位和一些常住客的基本了解后,调整自身状态和管理方式,加深建立与新老员工之间,与部门之间良好的合作关系。
三、是积极配合部门经理的培训,加强员工服务意识和程序化操作,提高员工规范化服务和提高员工自身素质。
以上两点通过自身努力相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已经迅速进入到了前厅部这个团队里,关键的第三步是在部门经理的带领下,对部门员工进行不定时和不定期的培训,通过培训员工的礼节礼貌和岗位技能都有了很大的提高,但要说到优质服务和个性服务及部门工作的高效性,这是一个任重而道远的目标。
酒店每个营业部门都缺人,前台也不例外,从人员上说来来去去而且新手较多,虽然工作依然开展了下来,但有很多地方不尽如人意,主要表现在对客服务方面,如:一、缺乏主动热情服务意识,没有耐烦心,态度生硬,二、责任感差,比如对于宾客的诉求只是简单的.告之责任点,很少去了解和督促事件的结果,往往因怠慢客人而遭到投诉,体现在工作上就是不细心,如对账目的处理就粗心大意,因为大意修修改改,三是团结协作不够,尤其在于其他部门的工作配合还不到位,甚至还发生言辞激烈的争执,四是劳动纪律一般,脱岗现象严重。
酒店客房主管工作计划
酒店客房主管工作计划
《酒店客房主管工作计划》
作为酒店客房主管,提供高质量的客房服务是我工作的核心目标。
为了实现这一目标,我制定了以下工作计划:
1. 管理客房团队:我将与客房服务人员紧密合作,确保他们明白并达到酒店的服务标准。
我会定期举行团队会议,跟进客房清洁和维护工作的进展,并提供必要的培训和指导。
2. 持续提高服务质量:我将制定质量控制标准,并定期检查客房清洁情况。
通过与客人的反馈以及市场调查,我将不断改进客房服务,确保客人满意度达到最高水平。
3. 有效的人员安排:为了确保客房服务的高效运作,我将负责制定和调整员工的排班计划,合理安排员工的工作任务,确保客房清洁和维护工作的顺利进行。
4. 与其他部门协调合作:客房服务与其他部门的密切协作对于提供优质的客房服务至关重要。
我将积极与前台、客户服务、维修等部门协调工作,确保整个酒店的服务环节协调一致。
5. 紧急情况处理:作为客房主管,我将制定紧急情况处理计划,确保客房在紧急情况下能够及时有效地处理,保障客人的安全和舒适。
在这份工作计划的指导下,我将不断努力,确保酒店客房服务达到最佳状态,为客人提供舒适愉快的住宿体验。
酒店主管每天工作计划范文
酒店主管每天工作计划范文
早上
7:00 - 7:30 睡前检查:在每天工作的开始之前,与夜班主管开会,了解昨晚发生的事情,解决可能出现的问题。
7:30 - 8:00 酒店检查:检查前台,客房和餐厅区域,确保一切正常运作,没有客人的抱怨或者问题。
8:00 - 8:30 与员工开会:与员工开会,分享一天的计划,确保每个人都知道自己的工作任务和责任。
8:30 - 9:00 查看客人反馈:查看客人的反馈和评论,以便了解他们对服务的满意度,并及时解决可能出现的问题。
上午
9:00 - 12:00 管理工作:处理日常的管理工作,包括员工排班,客户投诉,酒店设施的维护等。
12:00 - 13:00 午餐:与员工一起吃午餐,并且与他们交流,倾听他们的想法和建议。
下午
13:00 - 15:00 会议和沟通:与其他部门的主管开会,了解各个部门的工作情况,协调各个部门之间的合作。
15:00 - 16:00 培训和发展:与员工一起进行培训,提高他们的服务水平和技能。
16:00 - 18:00 处理问题:处理可能出现的问题和紧急情况,确保酒店的正常运作。
晚上
18:00 - 19:00 晚餐时间:与员工一起吃晚餐,进一步加强团队合作和互信。
19:00 - 20:00 计划明天工作:安排明天的工作任务,准备好可能出现的问题。
20:00 - 22:00 联络客人:拜访客人,并了解他们的需求和要求,确保他们的满意度。
22:00 - 23:00 结束一天的工作:与员工一起总结一天的工作,为明天做准备。
以上就是酒店主管每天的工作计划,希望能够对您有所帮助。
酒店前台主管的工作总结及工作计划
酒店前台主管的工作总结及工作计划酒店前台主管的工作总结及工作计划作为酒店前台主管,工作范围非常广泛,从管理前台团队到协调与客人的互动,负责酒店前台的日常运营。
这篇文章将对酒店前台主管的工作进行总结,并提供一些工作计划建议,以帮助这些专业人士更好地管理他们的工作。
一、工作总结1.管理前台团队酒店前台主管需要担任前台团队的管理者,负责分配任务、培训新员工、管理工作进度和评估员工绩效等。
前台团队需要协同工作,以确保高效率的服务和客户满意度。
2.保持客户关系酒店前台主管需要与客户保持良好的关系,能够识别客户的需求并及时作出反应,以确保顾客的满意度。
此外,前台主管还负责解决客户的问题,并确保他们的体验达到酒店的标准。
3.监控酒店前台日常运营酒店前台主管需要监控前台日常运营,确保前台的工作流程和服务流程达到公司的标准。
此外,他们还需要协调与其他部门的合作,确保酒店服务流畅。
4.管理前台财务酒店前台主管还需要管理前台的财务,包括提供报告、薪资管理和发票处理等。
他们需要确保前台的财务记录准确无误,并在需要时制定预算计划。
二、工作计划1.建立清晰的工作流程酒店前台主管应该确保前台的工作流程和服务流程清晰易懂。
他们应该对整个前台的运作流程进行评估,并根据评估结果制定工作流程和服务标准。
这样可以确保前台团队有一个共同的目标,并能够更有效率地达成这个目标。
2.提供员工培训酒店前台主管需要不断提供员工培训,以确保员工具有必要的技能和知识来处理客户的问题。
在培训员工时,前台主管可以针对员工的具体需求制定计划,增强其技能和能力。
3.定期评估员工绩效酒店前台主管需要定期评估员工的绩效,以确保员工达到公司的标准。
如果员工表现优异,则可以提供奖励和晋升机会。
当员工表现不佳时,前台主管应该与员工沟通,并提供必要的培训和支持。
4.利用技术提高客户服务酒店前台主管应该了解最新的技术,以提高客户服务水平。
例如,前台主管可以利用自助服务终端和预订系统来提高服务效率,并减少客户排队等待时间。
酒店前台主管工作计划6篇
酒店前台主管工作计划6篇第1篇示例:酒店前台主管工作计划一、工作目标与意义作为酒店前台主管,我们的工作目标是确保酒店前台的高效运营,给客人提供优质的服务体验,同时保证酒店的运营顺畅。
酒店前台是客人入住酒店时的第一印象,也是客人与酒店沟通的重要桥梁,因此我们的工作至关重要。
通过有效的工作计划,我们能够提高前台工作效率,提升客户满意度,提高酒店收益,为酒店的长期发展奠定坚实基础。
二、工作计划1. 人员管理作为前台主管,人员管理是我们的首要任务。
我们要对前台工作人员进行日常安排、人员配备和绩效评估,确保前台工作人员能够高效地进行工作。
要加强员工培训,提高员工的服务意识和专业水平。
2. 工作流程优化要对前台的工作流程进行全面的优化,包括客户登记流程、房间分配流程、结账流程等。
通过优化工作流程,可以提高前台工作效率,减少工作失误,提升客户满意度。
3. 客户服务质量提升我们要重视客户服务质量,关注客人的每一个需求,提供高效、周到的服务。
要建立客户服务质量评估体系,及时收集客户反馈,不断改进服务质量。
4. 应急预案制定出现突发事件时,前台是最先接触到客户的部门,我们需要制定应急预案,包括火灾、停电、水漏等常见突发事件的处理流程,保证前台人员能够在紧急情况下做出正确的反应,保障客户和酒店的安全。
5. 上下沟通协调作为前台主管,我们要做好上下级的沟通协调工作。
要及时向上级汇报工作进展、客户投诉等重要事项,同时要协调好前台工作人员之间的关系,确保团队协作顺畅。
6. 绩效考核与激励要建立前台工作人员的绩效考核体系,及时对员工的表现进行评估,给予表现优异的员工适当的激励和奖励,激励员工提升工作积极性和服务质量。
三、实施步骤1. 制定详细的工作计划书和实施方案,明确工作目标和任务分工。
2. 对前台工作人员进行培训,提高工作人员的服务意识和专业水平。
3. 优化前台工作流程,并进行内部测试,不断改进优化工作流程。
4. 建立客户服务质量评估体系,收集客户反馈意见,持续改进服务质量。
酒店主管工作计划范文8篇
酒店主管工作计划范文8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店主管工作具体岗位职责最新(10篇)
酒店主管工作具体岗位职责最新(10篇)酒店主管工作具体岗位职责最新篇1岗位职责通过每日接待或走访客户,推销酒店的宴会规格和软件服务。
1.制定一周的出访计划并提交宴会销售经理。
周末与宴会销售经理共同回顾一周的出访情况,作出总结。
2.填写卡片,做销售报告,详细记录每次出访情况。
3.向宴会经理汇报每次出访收获。
1.与销售部紧密沟通、共同处理销售部接洽的活动。
2.出访宴会客户。
3.解决来访客人的需求,向客人提供必要的信息,建议客人参考,活动一俟确定,即与客人商谈最终的细节安排。
7.起草确认信,并请客人寄回确认后的副本。
8.如既定活动发生任何变动,要填发更改单。
9.实地检查接待准备工作,保证所有的安排兑现,与宴会厅经理协调确保接待服务的落实。
10.与有关的部门协调,解决客人的特殊需求。
11.活动完毕后,向客户发出感谢信。
12.宴会结束后,收集客人的反映,如有问题及时反馈给宴会厅经理,以便及时处理和纠正。
13.处理市场营销总监指派的与宴会有关的特殊事务,参加酒店的活动,做好公关工作。
素质要求基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德及良好的纪律观念。
自然条件:身体健康,品貌端正,气质高雅,身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.68米。
文化程度:具有大本以上文化程度。
外语水平:具有流利的英语会话能力,达到中级水平。
工作经验:有两年以上餐饮部宴会服务经验,通晓对外销售的促销技巧和销售策略,熟知餐厅的各项服务内容和服务设施,熟悉客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节,根据分工能够带来客源,完成任务。
特殊要求:具有公关能力,谈判能力,善于接触各种类型客人,同客户保持良好的人际关系。
酒店主管工作具体岗位职责最新篇21、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划,向上对餐厅经理负责,直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正规化管理服务规范的落实,把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
酒店餐饮部主管工作总结及工作计划
酒店餐饮部主管工作总结及工作计划一、酒店餐饮部主管工作总结作为酒店餐饮部主管,我认真贯彻落实公司的战略目标,确保餐饮服务质量和客户满意度的提升。
在过去的一年中,我完成了以下工作:1. 餐饮业务管理我完善了餐饮服务制度和流程,并与其他部门打造了紧密的协作关系。
我确保饮食的质量和安全,减少浪费,维持了高水准的服务品质。
2. 品牌推广我与市场部紧密配合,制定针对不同市场的推销策略,并策划一系列的推广活动,通过不断创新和质量保证,加强了我们的品牌影响力。
3. 人员管理我认真管理餐饮部的员工,促进团队建设,加强人员培养,提高员工素质。
我们积极培养员工的服务态度和技能,通过不断的研讨会和培训,增加他们的能力和维护他们的积极性。
4. 用户满意度我注重顾客的反馈和满意度,收集顾客的意见并及时处理,排查和解决服务问题,增加顾客的满意度。
我们通过创新和提升服务质量,赢得了许多的好评和回头客。
二、酒店餐饮部主管工作计划在未来的一年中,我将把重点放在以下几个方面:1. 创新餐饮服务通过创新餐饮服务,提供更多元化和定制的餐饮增值服务。
我们将尝试更多的新口味和创意烹饪。
我们也将使餐饮服务与其他服务和活动相结合,以增强酒店的文化和娱乐活动。
2. 提高餐饮质量我们将继续督促员工遵循高食品安全和服务质量标准。
对于整个菜品过程,我们将严格控制成本和质量,确保每一道菜品都是高质量健康美味。
3. 人员管理和培训我们将不断提高餐饮部工作人员素质和服务水平。
员工的规范操作和优质服务将使餐饮服务得到更多的认可和好评。
餐饮部将定期组织工作研讨会,让员工们学会更多的交际技巧和人际沟通技能。
4. 满足用户需求我们将深入了解顾客需求和心理,并从中获取有价值的反馈。
我们将确保顾客的满意度和愉悦感,以及提高与客人的交流沟通,尽力为他们提供更高水平的服务。
总之,我将认真执行公司的战略计划,致力于餐饮服务的质量和用户满意。
我相信在这个过程中,我们一定能够取得更加突出的成就!。
酒店客房主管工作计划
酒店客房主管工作计划介绍酒店客房主管通常是酒店客房部门的经理或主管。
他们负责监督客房服务员、打扫客房、维护客房等相关工作。
他们的任务是确保客人在酒店住宿期间获得最佳的体验,并满足客人的需求。
在这份工作计划中,我们将探讨客房主管的日常工作任务。
我们将讨论他们的职责,以及如何处理不同情况。
我们还将探讨如何协调和管理团队,以确保客人获得最佳的体验。
任务和职责酒店客房主管的职责是确保客人有一个舒适、安全和愉快的住宿体验。
为了实现这一目标,客房主管需要执行以下任务和职责:1. 监督客房服务人员客房服务人员通常需要按照既定的标准打扫房间、换床单、清洁卫生间等。
客房主管需要监督他们的工作,并确保他们遵守公司制定的规章制度。
如果发现问题,客房主管应及时解决。
2. 协调和管理团队客房主管负责培训、指导和监督他们的团队成员。
他们需要确保团队成员按照预定的工作时间表和任务分配工作。
如果有员工病假或请假,客房主管应确保工作正常开展,需要做好人员调配工作。
3. 维护客房设施客房主管需要确保客房设施始终处于良好的状态。
这些设施包括床单、毛巾、浴室设备、空调等。
如果需要维护,需要及时修复或更换。
4. 管理客户投诉客人可能会对酒店的各种方面提出投诉,包括客房、服务、设施等方面。
客房主管应及时、有效地处理所有的客户投诉,以确保客人不仅得到满意的解决方案,也确保客人对酒店的评价有所提升。
日常工作安排酒店客房主管通常需要每天执行以下任务以确保酒店客房运营顺畅:•协调和管理团队成员•直接参与客房服务工作,以便监控他们的工作状态及质量•检查客房设施并确定需要维护的区域和需要维护的设施•处理日常的文件工作,如考勤记录、员工当班安排、任务分配等•处理各种客户投诉和反馈,并提供恰当的解决方案处理突发事件酒店客房主管需要在处理紧急事件或突发情况时保持冷静和镇定。
这些突发情况包括:•酒店电力故障或停电•突发事件如水管爆裂、火警等•客人投诉问题的严重性增加在应对这些突发情况时,客房主管应该:•积极组织团队成员处理问题。
酒店前台主管年终工作总结以及工作计划6篇
酒店前台主管年终工作总结以及工作计划6篇酒店前台主管年终工作总结以及工作计划 1作为前台主管,一年的工作有顺利的,也有困难的,但总算是过来了,这一年也是有很多的经验值得去总结下,现在就我工作的一些情况小结一下。
一、对前台工作重要性的认识尽管前台工作没有象酒店业务、营销、财务等部门对酒店发展所作的贡献大、直接,但酒店既然设了这个岗位,领导必定认为有其存在的必要性。
通过思考,我认为,不管哪一个岗位,不管从事哪一项工作,都是酒店整体组织结构中的一部分,都是为了酒店的总体目标而努力。
对前台工作,应该是"酒店的形象、服务的起点"。
因为对客户来说,前台是他们接触酒店的第一步,是对酒店的第一印象,而第一印象非常重要,所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。
同时,酒店对客户的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。
有了对其重要性的认识,促使我进一步思考如何做好本职工作。
二、努力提高服务质量前台的主要工作是迎客,为客户答疑,包括转接电话、收发快件。
因此,做好此项工作,最重要的是服务态度和服务效率。
------接着可以讲自己如何注重保持良好的服务态度,如笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等等。
提高效率方面,讲自己如何注重办事麻利、高效、不出差错等等。
参照首问责任制的要求,尽量让每一个客户满意。
三、加强礼仪知识学习要做好服务工作,光有良好的意识还不够,还必须学习相关的专业知识,避免好心办坏事。
如业余时间认真学习礼仪知识,公共关系学。
了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识,包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配,以及回答客户提问技巧等等。
四、加强与酒店各部门的沟通了解酒店的发展状况和各部门的工作内容,有了这些知识储备,一方面能及时准确地回答客户的问题,准确地转接电话。
如果知识某个部门没人,会提醒来电方,并简要说明可能什么时间有人,或者在力所能及的范围内,简要回答客户的问题,同时也能抓住适当机会为酒店作宣传。
酒店主管工作计划范文5篇
酒店主管工作计划范文5篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店客房部主管工作计划
酒店客房部主管工作计划
工作计划:酒店客房部主管
1. 确定工作目标和策略:确定酒店客房部工作目标,如提高客房出租率、增加客户满
意度等,并制定相应的策略和计划,以实现这些目标。
2. 人员管理:负责管理客房部门的员工,包括招聘、培训、绩效评估等,确保团队的
工作效率和质量。
3. 预算和资源管理:制定客房部门的预算方案,管理和控制成本,包括人员工资、设
备维护、清洁用品等费用的支出,确保在预算范围内完成工作。
4. 客房分配和管理:负责客房的分配和管理,确保客房的及时清洁和维护,并根据客
人要求和酒店政策安排客房服务。
5. 客户服务和投诉处理:确保客人的满意度,及时回应客人的需求和投诉,并采取相
应的解决措施,保持良好的客户关系。
6. 与其他部门的协调:与酒店其他部门密切合作,共同解决问题并提高工作效率,包
括与前台、行政部门、维修部门等的协调沟通。
7. 系统和流程管理:负责客房部门的相关系统和流程的管理,包括预订系统、客房清
洁流程、迎宾礼节等,以确保工作的顺利进行。
8. 紧急情况的应对:负责应对突发情况,如火灾、停电等紧急情况,保证客人的安全,并及时通知相关部门和领导。
9. 市场分析和竞争情报的收集:定期收集和分析市场动态,了解竞争对手的情报,为酒店客房部门的发展和改进提供参考。
10. 绩效评估和报告:定期评估客房部门的绩效,并向上级领导汇报工作进展和成果。
以上是酒店客房部主管的工作计划,根据具体情况可以进行调整和修改。
酒店主管的工作计划5篇
以往我们售后因前台及车间的各项标准流程不是十分到位,且工作人员面对工作时并不是十分细心,致使在一些可避免的工作细节上犯错误,故在下半年我们需增强管理人员、职工对工作的责任心,让职工知道目前企业现状和未来规划,及市场和未来走势,让他们意识到自己的稳定工作和收入公司的的企业发展是直接挂勾,从而使得员工们由被动变主动。从现在的服务行业来看,公司想长期稳定的发展,服务是重中之重。前台接待是别克售后对外窗口,前台接待人员的一举一动,代表着别克售后部的形象,所以我们必为别克售后部乃至企业树立良好形象,在客户心目中得到认可,这样我们企业才能继续发展壮大下去。
九、目标任务
本年度营销部全体员工在上级领导的正确领导下,全力以赴完成目标任务,营销部20____年年度总指标____万元,基数指标____万元。
酒店主管的工作计划篇4
经过几代管理人员的不断努力,现在客房部已形成一套管理制度和操作流程。但面对客人越来越多的个性化需求,面对越来越多90后员工成为服务的生力军,仅仅靠一成不变的管理制度和操作流程显然是不够的,最重要的还是管理人员加强工作责任心,优化管理模式,有效实行层次管理,落实贯彻执行力。
价格合理化。价格的高低也是左右客户进厂的重要因素之一,而为客户提供更优质的服务和合理的价格,并且时时刻刻从客户的角度出发制定合理的维修方案,从而为客户省钱,进而超越客户期望值。
在目前市场环境下,各企业都处于微利或赔钱的状态下,这就需要我们企业每一名管理人员、员工节支降耗,为企业节约每一分钱,做为别克售后应从招待费、日常工作用品等方面中进行节约。
⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;
酒店餐饮主管的工作总结及工作计划
酒店餐饮主管的工作总结及工作计划一、工作总结:作为酒店餐饮主管,我主要负责酒店的餐饮部分,包括:餐厅、宴会、咖啡厅等。
在过去一年的工作中,我完成了以下工作:1、优化餐厅管理,提升客户体验:我在餐饮团队内部进行了组织架构的调整,并提高了餐饮服务的质量和效率。
针对客户的反馈意见,我还对餐饮部门的餐饮菜单、饮品及款式进行了升级,提供更多的选择,满足客户的不同需求。
通过这些努力,客户满意度得到了提高。
2、提升餐饮部门的运营效率:我优化了餐饮部门的流程,提高了服务效率。
通过改进员工的工作制度,有效地推动餐饮部门员工的学习和发展,同时提高了工作效率和客户的满意度。
3、加强团队协作,提高员工士气:我定期举办餐饮部门的员工培训和沙龙活动,提高员工专业技能和服务态度,特别是关注了员工的心理和情绪问题,有效提高了员工士气和凝聚力。
4、提高餐饮部门的营销能力:我制定了餐饮部门的市场营销计划,根据酒店的包房、宴会等需要,制定不同的出菜时间,推出了特色菜品,通过优惠活动等方式,提高了餐饮部门的知名度和营业额。
二、工作计划:作为酒店餐饮主管,我将接下来的工作计划分为以下三方面:1、提高客户满意度:通过对客户需求的了解,我们将在菜品和服务上做出更进一步的改进,提高服务质量和客户满意度。
我们将进一步开发更多的特色菜品,并不断探索新的餐饮文化,为客户带来更多的惊喜和享受。
2、加强员工组织管理:为了提高团队的协作和员工的工作积极性,我们将丰富餐饮部门的员工培训课程,定期举办沙龙活动等,继续提高员工素质和拓宽员工眼界。
此外,我们还将优化员工晋升制度,让员工更好的发挥自己的能力。
3、提高餐饮部门的市场营销能力:我们将进一步提高部门的市场营销能力,开拓更多的客户资源,并针对不同客户群体的需求,提供更加优质的服务。
同时,我们将利用酒店的线上渠道和社交网络,积极推广餐饮部门的品牌形象。
酒店主管第三季度工作计划
酒店主管第三季度工作计划
第三季度工作计划:
1. 提升员工培训和发展计划:设立新的培训课程,定期评估员工培训需求,提高员工技能水平,以提高服务质量和客户满意度。
2. 优化酒店运营流程:审查当前运营流程,寻找改进空间,提高效率和流程的顺畅性,减少浪费和成本。
3. 提升市场营销和销售策略:制定针对第三季度的市场营销和销售策略,引入创新的
促销活动和营销渠道,增加酒店的知名度和客户群体。
4. 加强员工管理和团队建设:加强员工沟通和激励机制,培养团队合作精神,提高员
工士气。
5. 提升客户体验:加强客户关怀和投诉处理机制,关注客户反馈,持续改进提升酒店
服务质量,确保客户满意度。
6. 控制成本和提升盈利能力:审查和优化酒店运营成本,寻找节约的空间,提高盈利
能力,确保酒店经济效益。
以上为酒店主管第三季度工作计划,希望能够帮助您制定细化更有效的工作计划。
酒店前台主管工作计划及目标(3篇)
酒店前台主管工作计划及目标(3篇) 酒店前台主管工作计划及目标篇1一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。
这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。
酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。
服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。
试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。
在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。
2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。
4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。
对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。
商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。
日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。
简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。
便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。
快:客人的需求要以最快的速度得到满足。
捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。
酒店服务主管岗位职责(5篇)
酒店服务主管岗位职责1.督导完成酒店日常工作,编制员工出勤表,检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。
2.负责制定酒店服务规范、程序、推销策略并组织实施。
要求业务精益求精,不断提高管理水平。
3.主动与宾客沟通,热情待客,态度谦和,妥善处理宾客的投诉,不断提高服务质量。
4.领导酒店全面质量管理小组严格检查餐厅服务质量,把好酒店产品的每一关。
5.加强对酒店的财产管理,掌握控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
6.加强现场管理,坚持在线,及时发现解决服务中出现的问题。
7.召开班前会,分配任务,总结经验;8.领导安排的其他工作事项。
酒店服务主管岗位职责(2)作为酒店服务主管,您的职责是确保酒店的顾客体验和服务质量达到最高水平。
以下是您的主要职责和任务:1. 领导团队:作为酒店服务主管,您需要管理和领导一个服务团队,包括前台接待员、服务员、门童等。
您需要制定团队的工作计划,分配任务,确保团队成员按照酒店的标准提供优质的服务。
2. 培训与发展:您负责培训新员工,并为现有员工提供培训和发展机会,以提高他们的服务技能和专业知识。
您需要制定培训计划,组织培训课程,并跟踪员工的进展。
3. 客户关系管理:作为酒店服务主管,您需要与客户建立良好的关系,并回应他们的需求和投诉。
您需要确保顾客满意度调查的进行,及时采取措施解决问题,并与其他部门合作改进服务质量。
4. 操作和流程监督:您需要监督酒店的各项操作和流程,确保按照标准运作。
您需要定期进行检查和评估,提出改进建议,并跟进实施情况。
5. 问题解决:您需要处理客户投诉和问题。
您需要与客户进行沟通,了解问题的本质,并找到解决方案。
您需要与其他部门密切合作,确保问题得到及时解决。
6. 财务管理:您负责控制和监督酒店的运营预算。
您需要与财务部门合作,确保酒店的成本控制和效益最大化。
7. 市场调研与竞争分析:您需要进行市场调研和竞争分析,了解酒店业务的发展趋势和竞争对手的情况。
酒店前厅主管工作总结和工作计划怎么写
酒店前厅主管工作总结和工作计划怎么写首先,酒店前厅主管是酒店前厅部门的中心人物,他/她负责接待客人,管理前台工作和团队,确保酒店顺利运营。
因此,撰写一份高质量的工作总结和计划对于酒店前厅主管来说非常必要。
以下是一个有效的撰写方法,可以帮助酒店前厅主管撰写出一份优秀的工作总结和计划。
一、工作总结1.总结背景首先,需要写一段简短的介绍,让读者了解本次工作总结的背景和目的。
2.业绩概述接下来,需要总结过去一年或一段时间的主要业绩。
在此过程中,前厅主管应该重点关注以下几个方面:(1)客户满意度:通过客户反馈、评分等方式,总结客户满意度数据,并分析客户反馈中的问题和建议。
(2)销售业绩:总结酒店的销售业绩,包括房间出租率、平均房价、客房收入和额外收入等等。
(3)人员管理:总结团队成员的表现和业绩,包括员工培训、绩效评估、员工福利、员工满意度等等。
3.问题分析在总结业绩的同时,需要分析目前部门中存在的问题、挑战和机遇。
这些问题可能包括招聘和培训员工、提高客户满意度、优化前台流程、提高销售业绩等等。
4.未来规划最后,需要简要总结在未来一年或一段时间内,前厅部门的主要战略和计划。
这些计划可能包括改善前台工作流程、改善客户服务、提高销售额、提高员工满意度等等。
二、工作计划1.计划目标在工作计划中,需要明确指出未来一年或一段时间内部门的主要目标和计划。
这些目标可能包括提高客户满意度、提高销售额、提高员工满意度等等。
2.工作计划接下来,需要详细列出为实现这些目标需要采取的具体措施,包括招聘培训员工、优化前台流程、优化客户服务、推广销售业绩等等。
3.时间表为确保工作计划的实施,需要明确制定一个详细的时间表。
这个时间表应该包括每个措施的开始和结束日期,以及每个措施所需投入的时间和资源。
4.责任分配最后,需要明确每个任务的责任人和工作范围。
这个责任分配表应该包括每个人的名称、职位和任务。
总而言之,撰写一份高质量的工作总结和计划对于酒店前厅主管来说非常必要。
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酒店服务部门主管工作计划
酒店服务部门主管工作计划一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌
随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。
这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。
酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。
服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。
试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。
在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。
1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。
2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。
3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。
4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。
对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。
商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。
日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。
简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。
便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。
快:客人的需求要以最快的速度得到满足。
捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务
好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。
物就是酒店产品即:服务。
五心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换
自XX年月10月底酒店与xx公司中止合同后,外围绿化一直是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加上海南今年缺雨水,已出现枯
死的现象。
明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。
现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。
明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。
商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。
打算将商务楼层的客用品更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。
三、减少服务环节,提高服务效率
服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。
客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。
客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。
我部将从减少服务环节来提高服务效率。
目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到服务后再转给服务中心,这样很容易
造成服务延缓或服务信息丢失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或忘记传达,给我们的服务带来极大的不便,很容易遭到客人的投诉。
只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪个服务最急于去办,合理的去通知服务。
为了减少服务环节方便客人,将总机和服务中心合并成立宾客服务中心,酒店所有的服务和查询只需拨电话“0”,一切均可解决。
1.宾客服务中心的职能
宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并准确传递服务指令,确保服务能及时提供。
2.宾客服务中心的工作内容
①接听电话并提供服务。
总机和服务中心合并以后,酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转,特殊情况时可亲自为客人提供服务,如此一来不仅提高了服务效率,保证了服务的准确性,还减轻了楼层服务员的工作量。
②接受电话预定和查询。
前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起,加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人。
客人从外面赶到酒店办理入住手续
时均希望越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障。
若宾客服务中心电脑与前台联网,所有的电话预定和电话查询均可由宾客服务中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对客服务。
③及时更改房态确保房间出租。
楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态,宾客服务中心接到通知后可立即更改房态,确保房间能及时出租。
④钥匙的管理。
客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发,并进行登记。
⑤失物处理。
宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理。
⑥对电话进行统计分析。
宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平。