商品损耗管理规定
仓库货物损耗核算管理制度
仓库货物损耗核算管理制度概述仓库货物损耗核算管理制度旨在规范仓储环节中的货物损耗管理，确保损耗的及时掌控和核算，提高仓库货物管理的效率和准确性。
本文将详细介绍仓库货物损耗核算管理的具体内容及执行流程。
一、目的仓库货物损耗核算管理制度的目的在于：准确记录和计算仓库中货物的损耗情况，及时发现并处理损耗的原因，确保仓库货物的物质账面与实际存货相符，提供准确的经营决策依据。
二、适用范围本制度适用于所有仓储环节中的货物损耗核算管理，包括仓库入库、出库、盘点等环节。
三、核算流程1. 仓库入库管理1.1 登记记录：仓库管理员在货物入库时，应及时登记记录货物的数量、品种、规格、批号等信息，并生成入库凭证。
1.2 检验验收：仓库验收人员应对入库货物进行检验，确保货物符合规定的质量标准，如发现异常情况应及时报告相关部门。
1.3 核算入库损耗：根据入库凭证和实际入库情况，计算入库时的损耗率，并将损耗情况记录在损耗核算表中。
2. 仓库出库管理2.1 出库申请：领料人员应按照规定的程序向仓库提出出库申请，并提供相关的出库单据。
2.2 出库核对：仓库管理员应核对出库货物的数量、品种、规格、批号等信息，确保与出库申请单一致，并在出库凭证上签字确认。
2.3 核算出库损耗：根据出库凭证和实际出库情况，计算出库时的损耗率，并将损耗情况记录在损耗核算表中。
3. 仓库盘点管理3.1 定期盘点：仓库应按照规定的时间和周期进行全面盘点，对库存进行实际清点。
3.2 盘点处理：在盘点过程中，如发现货物的差异或异常情况，应及时核实原因，并进行相应的处理和调整。
3.3 核算盘点损耗：根据盘点结果和实际存货情况，计算盘点时的损耗率，并将损耗情况记录在损耗核算表中。
四、损耗处理1. 损耗原因分析：根据实际情况，对损耗的原因进行分析，包括人为损耗、自然损耗、技术原因等。
2. 异常情况处理：如发现异常情况，应及时通报相关部门，并采取措施进行处理和调整，确保损耗控制在合理范围内。
商品损益管理制度
商品损益管理制度一、商品损益管理制度的目的商品损益管理制度的主要目的是为了实现以下几个方面的管理目标：1. 降低库存成本。
库存成本是企业经营中的重要开支之一，对于资金的占用和运营成本都会造成一定的影响。
商品损益管理制度可以通过准确掌握商品的库存情况、及时出清滞销品、精细控制订货量等手段降低库存成本，提高资金的利用效率。
2. 提高销售效率。
通过商品损益管理制度的落实，企业可以通过对商品销售情况进行分析，及时调整库存结构、优化产品组合，以满足客户需求，提高销售效率。
3. 保证商品质量。
商品损益管理制度可以对商品质量进行全方位的管理，确保商品的质量，减少因为商品损耗而导致的损失。
4. 提高企业盈利能力。
通过以上几个方面的目标的达成，可以整体提高企业盈利能力，实现企业经营的长期稳定发展。
以上是商品损益管理制度的目的，下面我们将详细分析制度的具体内容以及实施和评估情况：二、商品损益管理制度的内容商品损益管理制度的内容主要涉及到以下几个方面：1. 商品库存管理。
包括商品入库、出库、盘点等环节的规定，以及对各个环节操作人员的权限和责任的明确。
2. 销售额管理。
包括销售额的统计、分析和预测等，可以通过对销售额的管理，帮助企业更好地调整库存结构，提高盈利能力。
3. 成本管理。
包括商品的采购成本、运输成本、仓储成本等各个方面的管理，可以通过对成本的管理，降低企业的经营成本，提高盈利能力。
4. 商品损耗管理。
包括对商品在库存、运输、仓储、销售等环节的损耗情况的统计、分析和控制，可以通过对商品损耗的管理，降低企业的损失，提高盈利能力。
5. 盘点和清点制度。
对于库存的盘点和清点等环节的规定，可以通过盘点和清点等手段，确保库存数据的准确性，减少因为库存数据不准确而导致的经营损失。
以上是商品损益管理制度的内容，下面我们将分析制度的实施和评估情况：三、商品损益管理制度的实施和评估商品损益管理制度的实施和评估是制度能否发挥作用的重要因素，下面我们将从实施和评估两个方面来分析商品损益管理制度的情况：1. 实施实施是商品损益管理制度能否发挥作用的重要环节，主要包括以下几个方面：1）制度的宣传。
门店商品损耗管理规定
门店损耗管理制度商品有效期管理：1、门店应对所有售卖商品进行有效期跟踪，确保上架售卖无过期商品。
2、门店临期商品退货条件为临近商品保质期的1/5。
滞销商品退货条件为连续90天无销售商品。
3、商品质量问题当场下架联系退货。
季节性商品及其它通知退货商品，应在公司规定日期内完成。
4、门店未按管理规定，造成的商品过期或未及时退货造成的损失，由门店街区负责人员与店长承担全部损失。
5、运营部日常店面检查中发现的过期商品，责令现场购买，并对街区负责人与店长各予以50元处罚。
6、因门店商品过期导致的职能部门处罚由责任人承担并予以辞退，对店长予以200元处罚。
因商品过期导致新闻媒体暴光给企业声誉造成影响的，对责任人与店长各予以200元处罚，情节严重者予以辞退。
7、门店不退货商品应在临近商品保质期的1/5时上报商品部进行商品调拨或采取其它方式解决处理。
8、不退货商品临期门店需进行降价处理，由门店填写变价申请单，注明申请变价原因上传总部，运营部、商品部确认签字，门店店长使用打折权限进行售卖。
9、降价处理商品到期后仍未售卖完已经过期，门店填写商品报损单注明报损原因，运营部签字确认后，单据交信息部冲减门店库存。
商品丢失处理流程：1、门店员工当班期间商品丢失，按商品进价进行赔偿，。
2、赔偿分配方案为交接管理责任员工。
3、每月上报工资表时将赔付金额在工资表中体现，赔偿金额在当月工资中予以扣除。
4、门店填写三联商品报损申请单，上报运营部，由运营经理签字确认后第一联交信息部冲减门店库存，第二联交财务留存，用于工资表扣款核对，第三联门店留存。
商品正常损耗流程：1、正常损耗包含范围：鼠咬及非门店原因造成的雨淋、水泡、顾客原因、天气温度造成的商品损失。
2、破损商品能够与供应商更换的，联系厂商做退换处理。
3、顾客原因造成破损，若货物不可退换，可以要求顾客赔偿，由顾客按零售价全额或部分赔偿，但方式必须委婉；若无法要求顾客赔偿，做破损处理，由公司承担损失。
书店门店损耗管理规定
上行书店门店损耗管理规定
一、目的
为加强门店经营管理人员的防损意识以及减少门店损耗。
二、适用范围
虹桥上行书店所有门店。
三、名词解释
1、损耗：是指门店在经营过程中由于管理以及其他方面的原因，产生的商品损失。
2、盘点损耗：是指门店经过商品盘点后确认的损耗。
3、抽盘损耗：是指营运部对门店商品库存进行抽查确认后的损耗。
4、相关责任人：是指门店店长、门店员工。
5、损耗率：是指商品损耗金额/两次盘点间商品销售金额（不含不参加盘点的品类）
四、损耗标准
1、盘点损耗指标
五、商品损耗奖惩制度
1、门店商品抽盘：按实际损耗商品零售价格全额赔付。
2、盘点损耗奖惩：。
酒店物品报损及损耗管理制度(万能版)
酒店物品损耗制度为了加强酒店对物资的统一管理，维护酒店的利益，现对各部门报废、报损物品管理及降低物资报损管理做出如下规定：一、正常经营过程中报损管理（一）客房与餐饮在日常经营过程中的报损按照以下比例执行：1、客房部1)报损核销比例布草：营业收入0.3%；一次性消耗品(主要包括客用一次消耗品) 营业收入0.2%；瓷器、玻璃器皿营业收入0.1%2)核销采用直接核销法当月核销数=当月营业收入*核销率3)超过正常报损比例的人为损坏，由房务部落实个人责任并赔偿损失。
4)住店客人人为损坏客房内用品，按照房务部的物品赔偿价格进行赔偿。
2、餐饮部1)报损核销比例布草营业收入0.4%瓷器、玻璃器皿营业收入0.5%银器、不锈钢器具营业收入0.02%2)核销采用直接核销法当月核销数=当月营业收入*核销率3)超过正常报损比例的人为损坏，由餐饮部落实个人责任并赔偿损失。
4)用餐客人人为损坏餐饮用品，按照餐饮部的物品赔偿价格进行赔偿。
（二）定额内损耗，由部门填“报损申请单”，报财务部审批后并最终报总经理审批执行。
（三）各部门维修物品报损，应由各部门根据工程维修单进行统计，更换的损坏维修材料，统一交由工程部保管，报损单可定期进行申请，由部门主管及相关部门签字，交由采购部签字认可，要本着报损检验原则，必须对报损物品进行登记和核查，做到报损和实物相符。
月底对于报损物品由采购部及财务部统一进行处理核销。
二、原材料及物料途中损耗的管理1、途中损耗原材料及物料在购进和其他因素而造成的损耗责任，属供货单位因包装不符合规定而造成破损或数量不足，应向供货单位追索损失，在供货单位未偿付损失金额前，所损耗原材料不能进入库存管理。
2、自然损耗物品：物品在运输途中所发生的损耗，如鲜活商品、易碎物品等经核定非人为造成的损耗，在验收时应向供货单位追偿损失。
3、人为损耗：原材料在运输途中，由于装卸不负责任，造成破损或失所产生的损耗，应查明原因，根据当时的实际情况，由经办人员负经济责任或部门负经济责任。
财务制度零售商店货损规定
财务制度零售商店货损规定为规范零售商店的财务管理，保障企业的利益和资产安全，特制定本规定。
二、适用范围本规定适用于零售商店内发生的货损情况，包括但不限于商品损坏、丢失、过期等情况。
三、货损责任1. 零售商店对货损问题进行有效管理，建立货损责任追究制度。
对于货损问题，应及时开展调查、查明原因，并追究相关责任人的责任。
2. 在货损发生后，零售商店应尽快做好记录工作，包括货物损坏的品类、数量、金额、损坏原因等信息记录，以便后续责任追究工作。
3. 货损责任人应当承担损失的赔偿责任。
如果货损责任无法明确，应由相关责任人、部门共同承担损失的赔偿责任。
四、货损防范措施1. 加强员工管理，加强员工对货物的保护意识，提高员工的责任心和管理质量。
2. 加强货物管理，做好货物的分类、摆放、存放等工作，严格按照规定要求做好货物的保护工作。
3. 建立完善的货损统计制度，定期分析货损情况，找出问题并及时采取措施进行改进。
五、其他规定1. 货损责任人应积极配合公司对货损问题的调查和处理工作。
若有故意隐瞒、拖延处理等行为，将依据公司规定进行相应处罚。
2. 货损责任人应在规定时间内进行赔偿，若不能按时进行赔偿，将按照公司规定进行相应处理。
3. 货损责任人应提高责任意识，加强对货物的管理和保护，做好损失预防工作。
六、补充条款本规定未尽事宜，由公司财务部门负责解释。
以上规定自发布之日起生效。
特此公告。
零售商店财务制度规定编制日期：XXXX年XX月XX日生效日期：XXXX年XX月XX日制定单位：XX零售商店审议单位：财务部门批准单位：XX公司领导部门。
滞销、近效期、报损管理规定
7、区域经理、门店负责人发生变动交接时，要清点近效期商品并双方交接签字确认，并对单店近效期商品库存大于三个月销量商品做出书面解释。
6、质管部：负责监督全公司门店驻店药师、质管员、养护员，近效期商品的督查，门店近效期商品的跟踪处理等，所有超过效期的商品应为不合格商品，其处理过程按《不合格药品管理制度》的规定办理，质管部负责监督处理。
7、财务部：配合采购人员、门店负责人，及时做好相关商品的有效处理；有效控制资金流动，对供货方的结款应做到有效控制，不得有损公司利益。每月按照报损管理规定审核各区域、门店“报损商品统计清单”“奖惩明细表”报请经总经理审批确认后于当月工资中结算。
2、滞销商品、近效期商品或破损商品能够返回供货方调换的，应由各门店及时通知采购部或原采购人员联系供货方进行退货或换货处理，因工作安排欠妥造成滞销商品、近效期商品或破损商品变成不可调换的，则追究到相应的责任部门和人员，由其承担全部责任。
3、滞销商品、近效期商品管理实行责任制：以管辖区域为责任区，区域经理根据管辖区域单品实际销售状况，在管辖内可以自行调配销售则自行销售；管辖内无销售能力的，向商品部申请调配到其他区域（同品类一个畅销，一个滞销门店自己销售，不做调配）。所有的效期产品调配以区域、门店3个月销量为上限，调配的数量不能超过配入区域、门店的3个月销量，同时3个月之内的效期产品不予调配，区域、门店自行解决。
3、报损商品：商品过期、包装破损、存储不当等原因造成商品质量不合格，不能按规定要求正常销售的商品。
物品损耗管理制度
物品损耗管理制度第一章总则第一条目的与依据为了规范和管理医院的物品损耗，减少经济损失，提高物品利用效率，订立本制度。
第二条适用范围本制度适用于医院内全部部门和人员。
第三条定义1.物品：指医院的固定资产、设备、耗材、药品等。
2.损耗：指物品损失、消耗、报废等。
第四条责任部门医院设立物品管理部门，负责订立物品的管理方法和监督执行。
第五条管理原则1.审慎用物：依据实际需要合理使用物品。
2.责任明确：各部门负责人要对本部门物品使用情况负责。
3.保护措施：采取措施防止物品损耗，加强巡查和维护工作。
4.及时清点：对物品进行定期清点核对。
第二章损耗管理第六条资产登记1.医院对全部物品进行统一登记，并予以唯一编号。
2.各部门负责人必需确保物品及时登记，及时更新相应信息。
第七条物品验收1.物品进入医院后，负责人必需进行验收，并填写验收记录。
2.验收记录要包含物品名称、规格、数量、生产厂家等信息。
第八条物品使用1.各部门在使用物品时，必需依照规定的程序和要求操作。
2.物品的领用、归还必需经过物品管理部门的审核和记录。
第九条物品保管1.物品保管人员必需妥当保管物品，定期进行检查，并做好相应的维护工作。
2.物品保管人员不得私自挪用、私自转让、私自销毁物品。
第十条物品报废1.物品管理部门依据物品情形和使用寿命，依照规定的程序进行报废。
2.报废物品必需经过物品管理部门审核并做好相应的记录。
第十一条损耗报告1.各部门负责人应及时向物品管理部门报告各类损耗情况。
2.物品管理部门要定期统计并分析损耗数据，提出相应的改进措施。
第十二条损耗惩罚1.对恶意损耗物品的人员，依法依规予以相应的惩罚。
2.若损耗责任明确，责任人应负有相应的赔偿责任。
第三章监督与检查第十三条监督责任1.监督检查责任由物品管理部门负责。
2.物品管理部门要定期对各部门的物品使用情况进行检查，并提出看法和建议。
第十四条纪律处分对违反本制度的行为予以相应的纪律处分，情节严重的可以予以严厉处理。
损耗管理规定
商品损耗管理一、定义与管理责任体制损耗的管理牵涉了太多的人为疏忽，若损耗不断发生，对经营将产生不利的后果。
损失是果，造成这个果的因是操作和管理流程。
作业流程与责任体制若不改善，损失便无法降低，因此损耗管理体制的建立是十分必要的。
损耗管理含有两种意义：一种为实质的损耗管理，另一种为贩卖的机会损失。
其目的是控制管理各种人为、非人为的各种损失，提高毛利率，增加利润。
（一）商品损失管理责任体制1、实质的损耗管理2、贩卖的机会损失管理（二）商品损失的控制方法我们理解了损失管理概念后，能清楚了解损耗发生的原因，，进而找出问题、解决问题。
如何才能防止损耗。
1、进货控制.厂商送货时，依据订单核对数量、品项、质量标准，严格遵守收验货规定。
保存期限超过三分之一者或外箱包装有缺陷者，均拒绝收货。
厂家送货车辆欲离去时，要接受检查，是否有夹带货物，经检查无误，方可放行。
2、仓储管理.依据DMS报表与节庆来控制品项与订货量，加强库管对损失管理的惊恐心态，各种零星散货及时回收，并且加强员工出入管理，防盗、防止偷吃。
3、鲜度管理。
作业员工加强鲜度的专业技能培训，各种作业工具的测试-如电子称、打标机的检查；定期检查与整理冷藏、冷冻库、冷柜温度变化情况；正确建立档案，追踪并记录损耗率。
（送货、销货、库存、盘点均要有正确的记录。
）4、分析解决。
分析损耗过高的品项，提出解决方案，对于内部转货所造成损耗，部门相互协调；对于加工所造成损失，应制定合理商品价格；对耗材应严格管制，正当使用。
只有一点一滴的分析、控制，损耗、毛利才不会流失。
二、报损管理报损管理的意义是凡不符合卫生条件的的商品、已经变质不能食用、或保存期已过无法再销售的所有商品，经协商无法与厂商达成退、换货协议的情况下，均需依规定报损。
其目的为规范报损程序，便于报废商品管理，以便监督执行（一）报损手续1、报损商品由仓储部清理、归类、统计数量打包，并如实写报损单，务必完整填写明细资料。
仓储管理规定损耗(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强仓储管理，降低损耗，提高仓储效率，保障企业物资安全，特制定本规定。
第二条本规定适用于公司所有仓储区域，包括原材料仓库、成品仓库、备品备件仓库等。
第三条仓储损耗是指物资在储存、搬运、装卸、检验等过程中，因自然损耗、管理不善、人为因素等原因造成的物资数量、质量或价值的减少。
第四条公司应建立健全仓储损耗管理制度，明确损耗责任，采取有效措施，降低损耗率。
第二章损耗分类及标准第五条仓储损耗分为以下几类：1. 自然损耗：因物资特性、环境因素等原因造成的损耗。
2. 管理损耗：因仓储管理不善、操作失误等原因造成的损耗。
3. 人为损耗：因盗窃、损坏、误用等原因造成的损耗。
第六条损耗标准：1. 自然损耗：根据物资特性和环境条件，合理制定损耗率，一般不超过5%。
2. 管理损耗：管理损耗率应控制在2%以内。
3. 人为损耗：人为损耗率应控制在0.5%以内。
第三章损耗控制措施第七条仓储设施与设备管理：1. 仓库设施应保持完好，定期进行检查和维护，确保其安全、适用。
2. 仓库设备应定期进行校验，确保其性能稳定，提高工作效率。
第八条物资验收管理：1. 严格执行物资验收制度，确保验收过程规范、准确。
2. 验收过程中，发现损耗应立即报告，查明原因，采取措施。
第九条仓储环境管理：1. 仓库内应保持通风、干燥、清洁，避免因环境因素导致的物资损耗。
2. 定期检查仓库内温湿度，发现问题及时处理。
第十条物资摆放与储存管理：1. 按照物资特性、规格、型号等进行分类存放，确保物资整齐、有序。
2. 仓库内物资堆放高度不得超过规定标准，避免因堆放过高导致的损耗。
3. 定期对储存物资进行检查，发现问题及时处理。
第十一条搬运与装卸管理：1. 严格执行搬运、装卸作业规程，确保操作规范、安全。
2. 搬运过程中，应轻拿轻放，避免因操作不当导致的物资损耗。
3. 定期对搬运工具进行检查和维护，确保其性能良好。
第十二条损耗责任追究：1. 对因自然损耗、管理不善、人为因素等原因造成的损耗，应明确责任，追究相关人员的责任。
y公司的损耗管理制度
y公司的损耗管理制度一、总则1. 本制度旨在明确公司内各类物资的损耗管理要求，确保物资使用的最大效率和成本的最小化。
2. 所有员工必须遵守本制度规定，对于违反制度的行为将按照公司相关管理规定进行处理。
二、责任分配1. 采购部门负责原材料的采购工作，并对采购过程中的损耗负有监控和管理责任。
2. 仓库管理部门负责存储物资的管理工作，对库存物资的损耗负责监控和记录。
3. 生产部门负责生产过程中的材料使用，对生产过程中的损耗负责监控和控制。
4. 财务部门负责监督和审核损耗管理的执行情况，确保数据的准确性和合规性。
三、损耗管理流程1. 采购损耗管理：采购部门应在采购合同中明确物资的质量标准和损耗率，对于超出合同约定损耗率的部分，应及时与供应商沟通解决。
2. 存储损耗管理：仓库管理部门应定期对库存物资进行盘点，对于发现的任何损耗应立即记录并分析原因，采取相应的补救措施。
3. 生产损耗管理：生产部门应根据生产计划合理安排材料使用，减少浪费，对于生产过程中产生的损耗，应进行详细记录，并探索减少损耗的方法。
4. 财务监控管理：财务部门应定期对损耗数据进行审核，确保数据的真实性和合理性，对于异常损耗应进行深入调查，并提出改进建议。
四、异常处理1. 对于因不可抗力导致的损耗，相关部门应及时上报并详细说明情况，由公司高层决策处理方案。
2. 对于人为因素导致的损耗，应追究相关人员的责任，并根据情节轻重采取相应的纪律处分。
五、培训与宣传1. 公司应定期对员工进行损耗管理制度的培训，提高员工的损耗管理意识和能力。
2. 通过内部宣传等方式，强化员工对公司资源的珍惜意识，营造节约资源的良好企业文化氛围。
六、制度的修订与完善1. 本制度自发布之日起实施，由公司管理层负责解释。
2. 根据公司运营实际情况和管理需求，本制度可适时进行修订和完善。
公司商品损耗管理制度
公司商品损耗管理制度一、总则为了规范公司商品损耗管理，提高库存管理效率，降低损耗率，保障公司经营利润和客户满意度，特制定本管理制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有商品的损耗管理，包括但不限于库存商品、生产原料等。
三、损耗定义1. 商品损耗指在存储、运输、操作等过程中，由于自然因素或人为原因导致商品数量或质量的减少的现象。
2. 商品损耗包括但不限于：变质、损坏、丢失、过期等情况。
四、损耗责任1. 仓库管理人员应当对商品损耗负有管理责任，对于因管理不善导致的商品损耗应承担相应的责任。
2. 操作人员在操作过程中如发生商品损耗，应及时报告上级主管，并配合调查原因。
3. 仓库管理员和操作人员对于故意造成的商品损耗行为将被追究相应的法律责任。
4. 公司领导对于商品损耗情况应当及时跟踪，提出改善措施，并对相关责任人进行督促和教育。
五、损耗管理流程1. 商品损耗的登记：仓库管理人员对每一批入库商品进行登记，包括数量、品质等信息。
2. 商品损耗的监控：仓库管理人员应定期对库存商品进行盘点，监控商品损耗情况，及时发现问题并采取措施。
3. 商品损耗的记录：所有商品损耗情况应进行记录，包括损耗原因、损失金额等内容。
4. 商品损耗的审批：对于数量较大、金额较高的商品损耗情况，应由相关部门领导审批批准。
六、损耗预防措施1. 仓库管理人员应对商品进行合理摆放和分类，避免商品相互挤压导致变形或破损。
2. 仓库管理人员应根据商品的特性制定相应的保管规定，严格控制环境温湿度等因素。
3. 操作人员应接受相关培训，正确操作，避免因操作不当而导致商品损耗。
4. 仓库设备应保持良好状态，定期维护保养，避免设备故障导致商品损耗。
七、损耗处理1. 当发现商品损耗情况时，应及时报告上级主管，共同商讨解决方案。
2. 对于因不可抗力等原因导致的商品损耗，应及时向保险公司申报索赔。
3. 对于因公司管理不善或操作不当导致的商品损耗，应及时调查原因，采取相应措施，防止再次发生。
超市资料之门店商品盘点损耗奖惩规定
门店商品盘点损耗奖惩规定一、目的为加强门店商品管理力度，减少商品损耗，完善经营绩效激励机制，根据行业标准及《民生家乐奖惩制度》，特制定本规定。
二、适用范围适用于公司组织的盘点工作；物流商品盘点损耗考核不在其范围内。
三、商品盘点损耗奖惩依据以每次盘点结果数据为依据，落实门店商品盘点损耗率的奖惩。
四、商品损耗率概念损耗率是反应门店经营管理水平的重要指标之一。
损耗广义指查不出原因的损失；狭义指账面库存金额与盘点实物金额之间的差额。
五、损耗率计算方式㈠计算公式（成本计算法[含税率]）损耗率=（盘点差异+期间报损额+期间日常盘点盈亏额）/销售成本×1000‰㈡相关说明⒈由于成本计算方法的不同，在相关数据的计算或提取中，不包括生鲜处(除日配课)和租赁、联营商品销售额。
⒉公式里的每一项都以成本价计算。
⒊成本计算方法：将平时周期性盘点调整的库存进行损耗累积, 加本次盘点时的库存差异和累积报损金额，成为本次损耗考核标准。
㈢损耗类别⒈损耗率按公司管理级别可分为：公司损耗率、区域损耗率、门店损耗率、处损耗率、课损耗率。
⒉按商品属性可分为：部类损耗率、单品损耗率。
六、商品损耗责任㈠各门店店长（含副店长）全面负责店内商品损耗控制管理，为店内商品盘点损耗的第一责任人。
㈡门店各处（课）负责权限管辖范围内的商品损耗控制，对商品损耗的管控和现场管理负有直接责任，对商品盘点损耗超标部分须承担相应责任。
七、商品损耗控制标准㈠损耗率界定标准⒈门店综合损耗率（除联营、租营、生鲜,含日配课）应控制在5‰之内；新开店首次大盘应控制在8‰以内。
⒉生鲜逢十盘点损耗率应控制在10‰以内。
⒊贵重商品：大/小家电、超外烟酒及超外自营商品损耗率应为零。
㈡门店商品盘点综合损耗奖惩标准㈢生鲜逢十盘点月损耗⒈计算公式（成本计算法[含税率]）生鲜月损耗率=当月逢十盘点差异合计/当月销售成本×1000‰⒉门店生鲜逢十盘点后，将《盘点结果报告》报财务稽核中心。
超市损耗责任制度
超市损耗责任制度在超市中，商品的损耗是不可避免的事情，但对于超市来说，必须有一套完善的损耗责任制度，以最大程度减少损失。
接下来，本文将围绕超市损耗责任制度进行详细阐述。
一、超市损耗责任制度的定义与目的超市损耗责任制度是指为了确保超市商品的完好无损及保障顾客权益而制定的责任分配标准。
超市损耗责任制度的目的是使各个层级工作人员意识到责任意识的重要性，避免损耗导致的经济损失。
二、超市损耗责任划分Is超市采购部门：若采购部门因为货源原因导致商品短缺或到期，则采购部门应承担相应的责任。
2、仓库管理人员：仓库管理人员是超市中第一道物防线，因此，对于库存、仓储、货物验收等环节，仓库管理人员需要严格把关，防止损耗。
若因仓库管理人员责任造成损耗，则应承担相应的责任。
3、销售人员：销售人员直接面对消费者，因此在销售过程中，必须保持商品的完整、卫生和保质，若销售人员责任造成损耗，则应承担相应的责任。
4、顾客：顾客在购买商品时需要把握好重量、数量、规格等信息，同时顾客自身也需要遵守超市规定，如保存要求等。
若因顾客责任造成损耗，则不应由超市承担。
三、超市损耗责任处理流程在损耗责任划分清楚的基础上，损耗的处理流程也很关键。
超市损耗产生之后，应立即采取相应的措施，以最小化损失。
在处理过程中应遵循以下流程：1、记录损耗：在发现商品损耗后，需要及时记录丢失的货物的种类、数量、原因及发现时间等信息。
2、处理措施：根据损耗的情况，采取相应的处理方式，如调整仓储、及时下架或退给供应商等。
3、责任处理：根据责任的划分，对相应责任进行处理，如通报批评、罚款等。
4、统计分析：对损耗进行统计和分析，寻找原因，并采取相应措施加以解决。
四、超市损耗责任制度的优点Is降低损失：超市损耗责任制度明确各部门的责任，避免责任不明导致损失的发生，可以降低超市的经济损失。
2、规范管理：超市损耗责任制度规范了超市的管理流程，使超市的管理更加规范、高效。
3、保障消费者权益：超市损耗责任制度的实施可以保障消费者的合法权益，提高消费者的满意度。
生鲜损耗奖罚制度
生鲜损耗奖罚制度
一、目的
为了有效控制生鲜商品的损耗，提高商品的周转率，确保公司利润最
大化，特制定本奖罚制度。
二、适用范围
本制度适用于公司内所有负责生鲜商品采购、储存、销售及管理的员工。
三、损耗标准
1. 根据生鲜商品的不同类别，设定合理的损耗率标准。
2. 损耗率计算公式：损耗率 = （损耗商品总价值 / 销售商品总价值）× 100%。
四、奖罚细则
1. 奖励：
- 部门或个人连续三个月损耗率低于标准损耗率的90%，给予一次
性奖励。
- 对于提出有效降低损耗率建议并被采纳实施的员工，根据建议实
施效果给予奖励。
2. 惩罚：
- 部门或个人损耗率超过标准损耗率，根据超出比例进行罚款。
- 因管理不善或操作失误导致生鲜商品损耗的，根据情节轻重进行
罚款或记过处理。
五、奖罚执行
1. 损耗率的统计和奖罚的执行由公司财务部门负责。
2. 奖罚结果每月公示一次，确保透明公正。
六、损耗控制措施
1. 加强员工对生鲜商品储存、保鲜知识的培训。
2. 定期对生鲜商品的储存设施进行检查和维护。
3. 优化采购计划，减少过量库存导致的损耗。
4. 加强销售环节的管理，提高商品的周转速度。
七、附则
1. 本制度自发布之日起执行，由公司管理层负责解释。
2. 对于本制度未尽事宜，按照公司相关规定执行。
请根据公司实际情况调整上述内容，确保制度的可行性和有效性。
门店商品损耗管理规定
门店商品损耗管理规定1. 引言门店商品损耗管理是保证门店商品库存准确性和利润最大化的重要一环。
本文档旨在规范门店商品损耗管理的流程和措施，从而有效降低门店商品损耗率。
2. 责任分工门店商品损耗管理涉及多个部门和岗位，需要明确各个岗位的责任分工，确保每个环节都有人员负责。
具体分工如下：•门店管理层：负责制定和推动门店商品损耗管理的相关政策和措施，监督各个部门的执行情况。
•采购部门：负责商品的采购和入库工作，并负责与供应商进行有效的合作，确保商品质量和数量符合要求。
•仓库管理部门：负责商品的入库、出库和库存盘点，及时发现并处理商品损耗问题。
•销售部门：负责商品的销售和陈列，确保商品的正常销售和货架补货。
•财务部门：负责门店商品损耗的核算和报表，及时掌握商品损耗情况并提出改进意见。
3. 门店商品损耗管理流程3.1 进货管理流程•采购部门与供应商进行有效的沟通和合作，准确了解商品的质量和数量要求。
•采购部门根据门店销售数据和库存情况，合理制定采购计划，并及时与供应商确认。
•采购部门在收货时认真核对商品的品质和数量，并及时入库。
3.2 仓库管理流程•仓库管理部门负责商品的入库、出库和库存盘点工作。
•入库时，仓库管理部门需对商品进行验收，核对商品的品质和数量，并及时记录入库信息。
•出库时，仓库管理部门需核对商品的销售订单，并按照要求进行出库操作。
•仓库管理部门需要定期进行库存盘点，确保库存数据的准确性。
•如发现商品损耗问题，仓库管理部门需及时汇报并处理。
3.3 销售管理流程•销售人员负责商品的销售和陈列工作，确保商品的正常销售和货架补货。
•销售人员在商品陈列时，需定期检查商品的包装和质量，并及时更换受损的商品。
•销售人员需配合仓库管理部门进行库存盘点，并准确记录销售数量和销售额。
3.4 财务管理流程•财务部门负责门店商品损耗的核算和报表工作。
•财务部门定期汇总商品损耗数据，并制作相应报表。
•财务部门需及时发现商品损耗问题，并提出改进意见。
生鲜损耗控制制度及报损流程
生鲜损耗控制制度及报损流程生鲜损耗控制制度及报损流程第一部分：损耗控制的定义与意义损耗控制是指生鲜所经营商品的盘点库存与电脑库存的负差异，是因人为不当或因商品报损所产生的损失。
在竞争激烈的行业中，商品损耗无处不在，它会蚕食我们微薄的利润，因此有效控制损耗就可以直接创造我们的纯利润。
第二部分：商品损耗分类商品损耗分为三类：人为损耗、自然损耗和意外损耗。
在这三类损耗中，人为损耗占据了90%以上比例。
第三部分：商品损耗产生的原因及控制措施商品损耗产生的原因主要有订货损耗、收货损耗、储存损耗、销售损耗和价值损耗。
针对这些原因，我们需要采取相应的控制措施。
订货损耗方面，操作细则如下：1.采购员订货时必须综合各项数据进行订货，做到勤进快销。
2.生鲜单品采购金额大于1万元以上，必须报生鲜经理同意并经分公司经理（副经理）同意方可执行。
3.如无特殊原因，采购单品库存量大于正常周转量50%以上，将对采购员处以10-100元/次处罚。
4.采购商品品质不合格，由采购员负责与供应商联系退换，并承担因此造成的一切费用。
收货损耗方面，操作细则如下：1.根据货单逐一认真核对数量，抽检方式根据商品特性进行抽检。
2.快速卸货入库，正确卸货、轻拿轻放、正确入仓。
3.收货时需对商品等级规格、商品编码、成本价、生产日期、件重、去皮扣称等环节仔细核对。
通过以上控制措施，我们可以有效地减少商品损耗，提高我们的利润。
同时，我们还需要建立完善的报损流程，及时记录和处理商品损耗情况，以便进一步优化我们的损耗控制制度。
1.收货员必须认真检查商品质量和重量。
散货必须100%检查，整件商品10件以内必须100%抽检，10件-50件必须抽检20%以上，50件以上必须随机抽检10%。
如果收货员没有按照要求进行抽检，导致商品批量损坏或数量不足，将会受到50-100元/次的处罚，并追究采购环节的责任。
2.收货员必须确保入库的商品合格，特别是猪肉、禽蛋和禽类等特殊商品必须有合格证明。
损耗管理规定
损耗管理规定商品损耗管理⼀、定义与管理责任体制损耗的管理牵涉了太多的⼈为疏忽，若损耗不断发⽣，对经营将产⽣不利的后果。
损失是果，造成这个果的因是操作和管理流程。
作业流程与责任体制若不改善，损失便⽆法降低，因此损耗管理体制的建⽴是⼗分必要的。
损耗管理含有两种意义：⼀种为实质的损耗管理，另⼀种为贩卖的机会损失。
其⽬的是控制管理各种⼈为、⾮⼈为的各种损失，提⾼⽑利率，增加利润。
（⼀）商品损失管理责任体制1、实质的损耗管理2、贩卖的机会损失管理（⼆）商品损失的控制⽅法我们理解了损失管理概念后，能清楚了解损耗发⽣的原因，，进⽽找出问题、解决问题。
如何才能防⽌损耗。
1、进货控制.⼚商送货时，依据订单核对数量、品项、质量标准，严格遵守收验货规定。
保存期限超过三分之⼀者或外箱包装有缺陷者，均拒绝收货。
⼚家送货车辆欲离去时，要接受检查，是否有夹带货物，经检查⽆误，⽅可放⾏。
2、仓储管理.依据DMS报表与节庆来控制品项与订货量，加强库管对损失管理的惊恐⼼态，各种零星散货及时回收，并且加强员⼯出⼊管理，防盗、防⽌偷吃。
3、鲜度管理。
作业员⼯加强鲜度的专业技能培训，各种作业⼯具的测试-如电⼦称、打标机的检查；定期检查与整理冷藏、冷冻库、冷柜温度变化情况；正确建⽴档案，追踪并记录损耗率。
（送货、销货、库存、盘点均要有正确的记录。
）4、分析解决。
分析损耗过⾼的品项，提出解决⽅案，对于内部转货所造成损耗，部门相互协调；对于加⼯所造成损失，应制定合理商品价格；对耗材应严格管制，正当使⽤。
只有⼀点⼀滴的分析、控制，损耗、⽑利才不会流失。
⼆、报损管理报损管理的意义是凡不符合卫⽣条件的的商品、已经变质不能⾷⽤、或保存期已过⽆法再销售的所有商品，经协商⽆法与⼚商达成退、换货协议的情况下，均需依规定报损。
其⽬的为规范报损程序，便于报废商品管理，以便监督执⾏（⼀）报损⼿续1、报损商品由仓储部清理、归类、统计数量打包，并如实写报损单，务必完整填写明细资料。
产品销售过程中的损耗控制有哪些措施
产品销售过程中的损耗控制有哪些措施在产品销售的过程中，损耗是一个不可忽视的问题。
损耗不仅会直接影响企业的利润，还可能对品牌形象和客户满意度造成负面影响。
因此，采取有效的措施来控制损耗至关重要。
首先，我们需要明确什么是产品销售过程中的损耗。
简单来说，它包括产品在运输、存储、展示、销售等环节中出现的损坏、过期、丢失、被盗等各种导致产品价值减少的情况。
一、优化物流与运输环节1、选择合适的运输方式根据产品的特点和运输距离，选择合适的运输方式。
对于易碎、易腐的产品，应优先考虑速度快、保护措施好的运输方式，如航空运输或冷链运输。
对于体积大、重量重但对运输时间要求不高的产品，可以选择铁路或公路运输，以降低成本。
2、加强包装保护采用高质量、合适规格的包装材料，确保产品在运输过程中不受挤压、碰撞和受潮。
对于特殊产品，还可以定制专门的包装解决方案，如防震、防潮、防锈等。
3、合理规划运输路线通过优化运输路线，减少运输里程和中转次数，降低运输过程中的损耗风险。
同时，要考虑路况和天气因素，提前做好应对措施。
4、与可靠的物流合作伙伴合作选择信誉良好、服务质量高的物流公司，签订明确的合同条款，规定双方在运输过程中的责任和义务，以及损耗的赔偿方式。
二、完善仓储管理1、合理规划仓库布局根据产品的种类、特性和销售频率，合理划分仓库区域，便于产品的存放、拣选和盘点。
同时，要确保仓库的通风、防潮、防火等设施完备。
2、严格执行先进先出原则确保先入库的产品先出库，避免产品过期或变质造成损耗。
对于有保质期要求的产品，要设置明显的标识和预警系统。
3、定期盘点与库存监控建立定期盘点制度，及时发现库存中的损耗情况，并分析原因采取措施加以改进。
同时，利用库存管理系统实时监控库存水平，避免积压和缺货现象。
4、加强仓库人员培训提高仓库工作人员的责任心和操作技能，使其能够正确地搬运、存放和管理产品，减少因人为失误造成的损耗。
三、优化产品展示与陈列1、选择合适的展示设备根据产品的特性，选择合适的展示架、陈列柜等设备，既要美观吸引人，又要能够保护产品不受损害。
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商品损耗管理规定
一、目的
为更好地控制商品的损耗，把商品的损耗降到最低，特制定本管理办法。
二、职责
商场的商品损耗管理是一项全员工作，必须由营运、防损、收银、仓库几个环节共同配合完成，因此，各部门对商品的短少损耗都负有直接责任。
具体职责如下：
1、文明站岗，礼貌待客，随时为顾客提供良好的服务。
2、防损员上岗必须按规定着装，佩带工作证（场内巡查不带），
精神饱满，着装整洁，形象端庄，姿态良好。
3、防损员要做到执行各项规章制度的楷模，并监督各部门员工严
格执行安全防损的有关规定，对违反规定的要不殉私情，照章
执行，及时上报。
4、防损员有责任在发生火灾等自然灾害事故和紧急状态时，执行
总经理及有关部门经理的特别指令。
5、发现冶安、火险、偷盗等事故时，应采取果断排除险情，并及
时上报。
6、防损员有责任保护好邢事案件和治安事故的现场。
7、防损员安全巡查时，必须随时检查所有门窗、出入口等安全设
施。
8、防损员要依据法律规定，处理各种违法事件，如需要暂时扣留
扰乱营业秩序或其他违法人员时，应立即请示公安部门。
9、有效防范超市内盗和外盗的不良行为。
三、内容
商品损耗的责任认定：
1、为了公正、客观地对商品损耗进行有效管理，自营商品损耗额
度暂定为5‰（包括盘点差异、营业过程中人为因素损坏而无
法退货的报损商品金额）
2、仓库等封闭性管理部门采用短少全额赔偿的办法，由于丢失造
成的差额，查明原因，有当事人赔偿，无法查明原因或责任不
清的由仓库承担90%，防损部承担10%，由人为因素损坏短少
的，由仓库或柜组独立承担赔偿责任。
3、由于验收、发货、制单错误造成的短少损失由当事责任人赔偿，
不能查明责任人的同所属部门全体人员承担。
4、由于未按商品管理的相关规定操作，因商品保质期、质量、包
装破坏等问题而造成商品损失（含低于进价的调价损失）；本
着谁验收，谁把关；谁管货，谁负责的原则，层层把关，损失
由最终环节责任人承担，无法查明原因的由最终环节所属部门
共同承担。
5、所有偷盗、偷吃的商品空包装，接班员工在接班10分钟内必
须上报，如未上报，由商品偷盗、偷吃后所在区域的直接责任
人买单。
6、商品外借、未付款商品送货必须经部门经理以上人员签字同
意、防损员把关的情况下方可外借或送货。
否则，由此造成的
商品损失责任全部由责任人承担。
同时对未按放行管理规定而
擅自放行的当班防损员处以放行商品金额的40%的赔偿罚款，不能查明具体放行人的，由当班全体防损员承担。
7、由顾客非恶意行为造成的商品损坏，尽可以说服顾客买单，顾
客拒不买单的，应填写商品坏损记录单，商品部门主管上报处
理。
未当日处理又无坏损记录的商品损坏由本柜组实物负责人
员承担赔偿责任。
由于柜组人员未按商品陈列规定陈列，而存
在商品陈列安全隐患造成的商品人为损坏（含顾客、内部员工）全部由商品陈列负责人承担赔偿损失。
8、理货员、纸皮收集工在商场清洁过程中未认真检查或未经相关
部门认可私自将商品带出或据为己有，一经查出，每发现一次
罚款500元—2000元，并将当事人辞退。
9、超市内部员工未认真检查或未经相关部门许可私自将商品带
出，一经查出，每发现一次罚款500元，并将该商品按商品零
售价的10倍买单，同时将该员工辞退。
10、员工通道、收货区出入口防损人员在安检放行时未及时发现第
8条、第9条所列情况，被其他部门或其他人员发现，当班防
损员罚款50元，并按该商品零售价的10倍买单。
11、收银员在收银过程中漏输单，商品被顾客带出者一经发现，处
以该收银员每次50元罚款，并将该漏输单品按商品零售价的
10倍买单。
12、收银员在收银过程中未输单或虽输单而未结算，商品被顾客带
出者一经发现，均以偷盗论处，处以该收银员每次500元罚款，该员工予以辞退。
13、收银员在收银过程中未输单或虽输单而未结算，但顾客已按实
际价格付款的，一经发现，均以贪污论处，处以该收银员每次
1000元罚款，该员工予以辞退；情节严重的直到追究法律责任。
14、收银员在收银过程中，私自将顾客的消费给他人或自己积分，
一律按内盗处理。
15、计量处员工（含专柜）未按商品实际品名、价格称重，以各种
方式少计价或自买自磅的，一经发现无论该商品最终有无销
售，均以偷盗论处，处以该计量员每次500元罚款，扣除当月
工资，该员工予以辞退。
四、奖励办法：
对责任认定中第九条——第十四条违纪行为的发现检举人或部门一经核实，给予发现检举人或部门按罚款金额的一半的奖励。
五、识别偷盗者的行为：
手拿商品却东张西望的人；经常用手触摸蓝里商品的人；手拿商品在卖场死角徘徊的人；特殊穿着的人；
不看产品说明拿了就走的人；对商品握法违反常规的人;
经常把小商品从蓝里拿上拿下的人；抱小孩手拿小商品的人；
蓝里有包，包的拉练拉开的人；假冒怀孕胸部很大的人；
经常空手走进走出超市的人；
●购买的商品明显不符合顾客的身价或经济实力；
●购买商品时，不进行挑选，大量盲目地选购商品；
●在商店开场或闭场时，频繁光顾贵重商品的区域；
●在超市中走动，不停东张西望或比较隐蔽的角落；
●拆商品的标签，往大包装的商品中放商品，撕掉防盗标签或破坏
商品标签；。