蔬菜配送系统流程及管理

10.系统的监督管理及通报工作由 公司营运部负责，信息部按时提供 数据支持，人事部根据最终实行奖 惩实施。
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2014-07-03
---（如出现未处理订单，既不接收也不 驳回的无作为，每条记录5元/条，由当天负 责采购人员共同承担，责任人F1采购品类经 理）
三、现场采买准备
3、接收订单后请在采买前从系统中自动 汇总参阅后做好采买准备。
①现场采买后通过初录与确录环节将当晚实际采买 数量及单价有效载入系统，为现场分单做好准备。 --（接单数量与实际采买数量误差不能超过15%，每 周/月系统自动统计一次，纳入采购绩效考核） ①采买录入后需加工蔬菜需在加工完成后24小时内 分单，无需加工蔬菜必须在12小时内分单。现场分 单需在发车前做好，为门店现场人员系统检查录入 做好保障。---(现场2-3台IPAD做为无线录入设备保 障，无线信号不好时，有线联网PC一台做为备用保
7.门店楼面提出品质疑问的收货确认分配 单，采购需在24小时内接收并调查,72小 时内回复处理。
---（如出现无接收处理的无作为情况， 每条记录10元/条，由该商品采买采购承担）。
七. 收货完成 8.收货完成后，楼面需在12小 时内对有疑问的蔬菜品质进行鉴定 录入，不录入即认可该单蔬菜无品 质问题。 9.每月对于工作数据准确率在 98%以上部门（采购）或门店（收 货部，生鲜部现场检查人员），实 施每人____元的奖励。
蔬菜配送系统流程管理 培训
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蔬菜配送系统 使用流程图
门店定单
审 核
驳需 回注 明
理 由
采购收单
汇总 确认
现场采买
根据数量采买 及门店下单
采买初录
（单价）
采买确录
（数量）
现场分单配送
清点 件数
驳采 购 回重
分
采购接收处理
门店检查
疑问收货 数量差异 出差异 报表 无问题 入帐 采购核实 补货
有品质问题
门店收货
确认收货 楼面品质 鉴定
有品质问题
采购接收处理
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收货审核：收货审核极为重要，门店收货的参与是为了最终解 决配送蔬菜的数量问题。请收货部务必牢记以下几点： A、现场审核过后的单据方能传至收货部，收货部见单以审核 后的配送数量为准核对实物进行手持录入，配送数量不能修改。 如出现偏差，可修改收货数量。系统根据差异会自动出差异报 表以便采购解决B、收货确认分为直接确认和疑问确认两种， 配送单只要审核后只能是这两种情况。如忘确认，全责在收货 部。实际收货数量与配送数量一致为确认收货，有差异则为疑 问收货 C、该系统收货数量会自行默认跟配送单数量一致，如为疑问 确认，请改为实收数量。否则无法出差异单，采购有理由不进 行补单。 D、收货备注填收货时手持生成的订单号，每品必填，只填订 单号（同一张订单可粘贴复制订单号）
5.经过现场检查的分配单传至门店收货 部后，收货部员工必须在24小时内进行 点货收货，并录入手持收货数量，当数 量与分配单有差异时进行疑问收货，无 差异时为确认收货。
---（分配单的最终状态只应该是疑问 收货或者确认收货，如出现现场检查状态， 则对应门店收货失职处罚5元/条）。
六、门店收货
疑问收货 数量差异 出差异 报表 无问题 入帐 采购核实 补货
门店收货
确认收货 楼面品质 鉴定
一、门店下单
1.各门店在闭店前完成蔬菜的分店下单，
各店对应审批后即时传至采购处。
---（如出现串店下单，并通过审核， 每条错误记录根据实名审核人5元/条，下单 人跟审核人不能一样,未审核订单惩罚如上， 责任人--门店生鲜经理）
二、采购收单
2.采购需在12小时内对订单进行处理接 收或者驳回，驳回时需注明驳回缘由， 方便门店查询。
四、现场分单配送
4.分配单现场录入完毕后，门店现场人 员同时负责清点件数，并在发车前在系 统中通过确认，确认后分配单即时传至 各门店收货部。
----（件数现场发现差异时，可予以驳回，采 购此时需重新进行正确分配。如分配单既无检查通 过也无驳回的记录存在，现场检查人员失职处罚5 元/条）
五、门店检查