糖类和脂质

第2章第4节细胞中的糖类和脂质学案

学习目标：

1.概述糖类的种类和作用。

2.举例说出脂质的种类和作用。

3.说明生物大分子以碳链为骨架。

学习重点：是糖类的种类和作用和生物大分子以碳链为骨架。

学习难点：是多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。

【使用说明】

1.通读课本全文，标记重点内容，完成自主学习的问题。

2.记忆重点内容，独立完成预习自测。

3.小组合作互批预习案内容，标记疑难问题，组长统计上交。

班级：姓名：时间：2013-9-24

认真阅读教材，什么是单体和多聚体？写出多糖、蛋白质、核酸的单体和多聚体。明确“碳是生命的核心元素”，

预习自测

1.完成课后思考题1-5

2．细胞中脂肪的主要作用是

A．激素的主要成分B.储能的主要物质C．储能的唯一物质D细胞膜的主要成分3．动物肌肉细胞的细胞质中，所含的糖类和核酸主要是

A.淀粉和RNA

B.淀粉和DNA

C.糖原和RNA

D.糖原和DNA

4．大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是

A．糖类和脂肪B．脂肪和蛋白质C．脂肪和糖元D．脂肪和脂肪5．下列脂质中参与细胞膜构成的是

A. 脂肪

B. 磷脂

C. 维生素D

D.纤维素

6．下列功能不属于固醇的是

A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用

B.主要作用是氧化供能

C.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输

D.是构成细胞膜的重要成分7．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的

A.是生物的主要能源物质

B.是植物细胞壁的主要成分

C.是遗传信息的载体.

D.分子质量大

第2章第4节细胞中的糖类和脂质教案

教学目标：

1、了解糖类的组成和分类

2、举例说出脂质的种类和作用

3、说明生物大分子以碳链为骨架

4.认同生命的物质性，探究组成细胞的分子的重要作用

教学重难点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。

教学用具：PPT幻灯片。

教学课时：1课时

教学策略：以学生在生活中对糖和脂认识为背景创设问题情境，以学生的最近发展区为基础，引导学生自主学习，分析对比归纳总结糖和脂的分类、分布、作用等，利用课件组织合作讨论，分析生活中肥胖、糖尿病等病例的分析，加深对糖和脂作用的理解，形成正确的生活观。

课堂探究

1.动植物体细胞中特有的和共有的糖类有哪些？其作用怎样？

动物：

植物：

动物和植物共有：

2.单糖二糖多糖，向右的箭头表示通过什么化学反应完成的？向左的箭头表示什么化学反应？什么类型的糖可以直接进入细胞被利用？

3.淀粉、纤维素、糖原等多糖都是有葡萄糖组成的，但功能大不相同，为什么？

4.脂质分几类？其作用怎样？

5.吃糖多了，为什么发胖？糖尿病病人，为何要减少米和面等食物的摄入量？脂肪摄入过多有什么危害？

班级：姓名：时间：2013-9-24

例1.下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是（）

A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分

B．葡萄糖是细胞的主要能源物质

C．淀粉是高等植物细胞中重要的储存能量的物质

D．纤维素是动物细胞中重要的储存能量的物质

例2.脂质不具有的功能是（）

A参与生物膜的构成B调节代谢C携带遗传信息D储存能量

例3.生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本省的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子，以上事实可以说明（）1. 碳元素参与生物体内所有化合物的组成 2. 地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 3. 碳元素在细胞中是含量最多的元素 4.

碳元素是组成生物体内有化合物的最基本元素

A 2.3.4

B 3.4

C 2.4

D 1.3.4

前者

A．放能多,耗氧多B．放能多,耗氧少C．放能少,耗氧多D．放能少,耗氧少

例5．下列糖中具有还原性的是

A．蔗糖B．果糖C．淀粉D．纤维素

课堂检测

1.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是：

A、N

B、P

C、S

D、Fe

2.纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到：

A、草履虫

B、芹菜

C、节虫

D、水螅

3.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是：

A、葡萄糖、淀粉

B、葡萄糖、糖原

C、纤维素、淀粉

D、糖原、淀粉

4、下列关于“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”的叙述，不正确的是（）A．碳元素在生物体内含量最多

B．组成细胞的重要有机物都含有碳元素

C．组成蛋白质的氨基酸是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架

D．组成多糖的单糖是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架

5.植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷主要用于合成：（）

① 淀粉② 葡萄糖③ 脂肪④ 磷脂⑤ 蛋白质⑥ 核酸

A. ①④⑥

B. ④⑤⑥

C. ③④⑤

D. ②④⑤

拓展案

1.右图是某动物组织的一个细胞，其细胞质内所含的糖类和核酸主要是（）

A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNA

2.种子萌发的需氧量与种子所储藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，

消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子

（如水稻）萌发时需氧量（）

A、少

B、多

C、相等

D、无规律

3.人体内的某种有机化合物只含有C、H、O三种元素，下列对该种化合物的叙述中正确的是A．与细胞膜的组成无关B．不能作为能源物质为人体的生命活动提供能量

C．不是构成核酸的成分D．对维持体温的相对恒定具有重要作用

4.如图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是（）

①核酸②多肽③淀粉

A．①②B．②③C．①③D．①②③

5.阅读图回答：

（1）A是指；E在动物体内是指，在植物体内是指。

（2）F是指，除图中提及的功能外，在哺乳动物体内F还具有、等功能。等质量E和F比较，彻底氧化分解时，耗氧较多的是，产生的水较少的是，其主要依据是脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。（3）C是指，其结构通式是，由两分子C形成G时，相对分子质量会，分子之间通过（以化学结构表示）连接。

(4)D是指，D形成H，H是。

（5）上述A、B、C、D为基本单位，可以成为________，是以若干个相连的____-构成的_____为基本骨架的。