畜禽营养与饲料练习题

《畜禽营养与饲料》第二章练习题

一、名词解释

1、饲料

2、粗饲料

3、青绿饲料

4、青贮饲料

5、能量饲料

6、蛋白质饲料

7、矿物质饲料

8、维生素饲料

9、饲料添加剂10、一般青贮11、干草12、粗饲料的生物处理法13、酶制剂14、益生素

二、填空题

1、CFN指_____________,IFN指_____________。

2、美国学者_____________根据饲料的_____________将饲料分为八大类，这八大类分别为

___________、___________、__________、___________、__________、__________、__________、__________。

3、某一饲料干物质粗纤维含量在20%以上，同时粗蛋白的含量在20%以下的饲料属于

_____________。

4、CFN共有七位数组成，首位为_____________，第二、三位为_____________，第四到第

七位为_____________。

5、青贮饲料的IFN为_____________，能量饲料的IFN为_____________。

6、影响青饲料营养价值的主要因素有青饲料的_____________，青饲料的_____________，青

饲料的_____________及_____________等。

7、常用青饲料的种类有_________、__________、________、_________。

8、常见的水生饲料有_________、_________、__________、__________。

9、猪和鸡对青饲料的利用有限，一是因为_____________，二是因为_____________。

10、高粱苗、玉米苗中含有一种_____________的物质，在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂易

引起_____________中毒，可用_____________和_____________溶液肌肉注射解毒。

11、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜，饲喂时应防止____________中毒。

12、草木樨霉变或在细菌作用下___________变为__________，易造成中毒。

13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的营养成分，尤其能保存___________、___________。

14、一般青贮是在_____________环境中，使_____________大量繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变为_____________贮存饲料的方法，此法要求青贮原料中_____________、_____________、_____________的含量适宜，还要形成_____________环境。

15、乳酸菌的生长繁殖要求有_____________的环境和一定数量的_____________。

16、青贮的类型可分为_____________、_____________、____________等。

17、青贮添加剂大体上可分为三类：一类是_____________的物质，另一类是_____________，最后一类是_____________的物质。

18、调制青贮饲料的关键是_____________。

19、调制青贮饲料的基本要点就是阻止_____________、_____________、_____________、_____________等“四化”。

20、一般青贮的操作技术要求_____________、_____________、_____________、

_____________、_____________、_____________等操作技术连续进行，一次完成。

21、半干青贮原料的收割适期，禾本科牧草在_____________至_____________，豆科牧草在_____________至_____________。

22、青贮设备主要有__________、__________、__________和_________。

23、粗饲料的共同营养特点是__________、____________、___________。

24、粗饲料的种类有_____________、_____________、_____________。

25、干草的营养价值取决于原料的__________、________和__________。

26、树叶类是一种很好的_____________来源，也是一种很好的_____________来源。

27、粗饲料的调制方法主要有__________、____________、__________。

28、粗饲料的物理调制方法主要有_____________、_____________、_____________、_____________。

29、秸秆碱化的方法主要有_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________、_____________，秸秆氨化的方法主要有_____________、_____________、_____________、_____________。

30、粗饲料制成颗粒，其直径猪为_____________，牛为_____________。

31、秸秆饲料进行化学调制使用的三种化学物质是_____________、_____________、_____________。

32、氨化秸秆的主要氨源有_________、________、_______、_______。

33、氨化带法，尿素、碳氨的量应分别占秸秆风干质量的____和____。

34、EM菌是指_____________。

35、秸秆发酵活干菌是由_____________和_____________通过生物技术制备的高效复合干菌剂。

36、一般每千克能量饲料干物质中含消化能在_______以上，高于_______着属于高能饲料。

37、能量饲料主要包括_______、_______、_______、_______。

38、玉米中_______和_______的含量是构成其高能量的主要因素。

39、大麦在蛋鸡日粮中用量不宜超过_______。

40、油脂中水与其他杂质的含量应低于_______。

41、制米的副产品称为_______，制粉的副产品称为_______。

42、蛋白质饲料包括_______、_______、_______、_______。

43、植物性蛋白质饲料包括_______、_______、_______。

44、生大豆中含有_______、_______等抗营养因子，影响适口性和消化率。

45、脱油或生产饼粕类饲料的工艺有三种，即_______、_______、_______。

46、_______是我国主要的植物性蛋白质饲料来源，其含量高的必需氨基酸是_______，生豆饼中含有以_______为主的多种有害成分。

47、棉籽含有_______和_______等毒素。

48、花生饼（粕）中黄曲霉毒素的含量应低于_______mg/kg。