猪腰的功效与作用

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腰花是什么东西 吃腰花有什么功效

腰花是什么东西 吃腰花有什么功效

腰花是什么东西吃腰花有什么功效腰花可以做成爆炒腰花食用,味道是非常美味的,也可以做成烤腰花来食用,那么腰花是什么东西?一、腰花是什么东西腰花指的是用猪、羊等的腰子划出交叉花纹后切成的小块儿,供做菜肴。

富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。

含锌、锰、硒较多,味道醇厚,滑润不腻,蛋白质含量较高。

二、吃腰花有什么功效腰花含有大量的锌,对补肾很有好处。

羊肝明目,可以吃点,其他的不是爱吃就少吃点吧,不然胆固醇高。

而且肝脏是解毒的,里面经常有没有解完的毒。

不过要是爱吃,越吃越开心,这心情一好,比啥都强。

它主要是补充维生素A和补充铁的。

最好不要天天吃,每天换一换,人需要的营养光靠这些是不能补充的,要保持营养均衡,就要不能挑食,这样才能更好的补充人体所需的营养。

三、猪腰花营养价值是什么1、猪腰中铁质丰富,是补血食品中常用的食物,食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;2、猪腰中含有很丰富的维生素A,对维持正常生长和生殖机能有良好的作用;对眼睛有一定的保护作用,维持视力的正常,防止眼睛疲劳、干涩、维持健康的肤色,对皮肤的健美都具有重要的意义;3、经常食用动物腰还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;4、猪腰中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性腰炎。

四、腰花怎么做好吃呢一、首先把腰花切成两半,然后去除表膜,先把腰花横着切成片,然后再竖着切成细片,然后放进清水里去血水。

二、沥干后加入两勺料酒、半勺白糖和一勺红薯粉,搅拌均匀后腌制半小时左右。

三、把青椒和红椒切成丝,大蒜切成片,姜切成丝准备使用。

向锅里倒油,油热后加入青红椒丝翻炒,炒好后取出备用。

四、在锅里留少许油加入姜和蒜,炒香后把腰花倒进去,用大火翻炒。

然后加入半勺豆瓣酱,快速炒制。

五、加入半勺花椒粉和鸡精,翻炒入味,最后向里面加入炒好的青红椒丝,还有红薯粉,炒好后就能出锅了。

吃猪腰子的功效与作用

吃猪腰子的功效与作用

吃猪腰子的功效与作用猪腰子是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素B 和铁等。

它具有多种功效和作用,对人体健康有着积极的影响。

下面将详细介绍吃猪腰子的功效与作用。

首先,猪腰子对肾脏有益。

根据传统中医理论,猪腰子归肾经,能够滋养肾脏。

肾脏是人体的重要器官之一,负责排除体内废物和代谢产物,保持体内环境的平衡。

猪腰子中的蛋白质和维生素B能够提供养分,促进肾脏细胞的修复和再生,增强肾脏功能,有助于促进尿液的生成和排出,清除体内的废物和代谢产物,预防肾脏疾病的发生。

其次,猪腰子对补血有帮助。

猪腰子富含铁元素,铁是合成血红蛋白的重要成分。

血红蛋白是运输氧气到身体各个部分的主要载体,对维持身体的正常代谢和功能发挥着重要作用。

因此,摄入足够的铁元素对于保持血液中的血红蛋白水平是非常重要的。

食用猪腰子可以有效补充身体所需的铁元素,提高血红蛋白的合成能力,预防和治疗贫血。

第三,猪腰子有助于滋养阴精。

中医认为,猪腰子具有滋阴补肾的功效,可以帮助滋养阴精。

阴精是中医理论中的一种生理物质,与阳气相对应。

阴精的滋养对于维持人体的生理平衡和健康发挥着重要作用。

猪腰子中含有丰富的营养成分,包括维生素B和蛋白质等,有助于提高阴精的合成能力,并增强身体的免疫力,提高抗病能力。

此外,猪腰子还具有促进新陈代谢的作用。

新陈代谢是机体中化学反应和能量转化的总和。

它对于人体的生理和生化过程至关重要。

猪腰子中的蛋白质和维生素B等营养物质可以促进人体新陈代谢的进行,提高能量的利用效率,帮助维持身体的正常代谢水平,防止肥胖和体重过轻等症状的发生,并维持身体的健康状态。

此外,猪腰子还具有补肾益精、壮阳补肾等作用。

中医认为,猪腰子有助于增加男性的精力和性功能,对阴阳失调引起的性功能障碍具有改善作用。

这是因为猪腰子中富含的营养物质可以刺激男性性激素的分泌,提高性欲和性功能。

此外,猪腰子还被广泛应用于男性的阳痿、早泄等疾病的治疗和调养。

总之,猪腰子是一种营养丰富的食材,具有多种功效和作用。

猪腰子怎么吃补肾炖汤 猪腰子白色吃了会怎样

猪腰子怎么吃补肾炖汤 猪腰子白色吃了会怎样

猪腰子怎么吃补肾炖汤猪腰子白色吃了会怎样猪腰子是生活中很常见的一种美食,其营养价值高,可滋阴补肾,利水消滞,一般食用的话,主要就是为了补肾来吃,但不知道要怎么吃猪腰子补肾效果才好呢?一、猪腰子怎么吃补肾炖汤猪腰子富含蛋白质、铁、锌、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分,食用具有补肾养身、利水补血等作用,建议搭配一些同样具有补肾功效的食材或药材炖汤,如:淮山、杜仲、核桃、山茱萸、黑豆等,食用后补肾效果更上一层楼。

二、杜仲猪腰子汤材料:猪腰子300克、杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣干10克、姜5克,盐3克。

做法1、猪腰子洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。

1、砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。

功效:杜仲味甘,性温,归肝、肾经,具有补肝肾,强筋骨,安胎的功效;桑寄生味苦、甘,性平,归肝,肾经,有祛风湿,补肝肾,强筋骨,安胎的功效,搭配猪腰子炖汤可补肾利尿、安胎强身。

三、淮山芡实猪腰子汤材料:猪腰子600克、芡实米80克、山药干40克、陈皮10克、盐5克。

做法1、选鲜猪腰子2只,对半剖开,去净白色筋膜腰臊,洗净。

2、淮山山药、芡实、陈皮分别用水浸透,洗净。

3、将以上材料放入煲滚的水中。

4、用中火煲3小时。

5、以细盐调味,即可饮用。

功效:淮山具补益脾胃,益肺滋肾的功效;芡实可健脾止泻,固肾涩精;陈皮则行气健脾,燥湿化痰,再配合具补益肾气作用的猪腰子,煲成的此汤具健脾补肾,补髓益精的作用,适合小便频密,夜尿多的人佐膳饮用。

四、猪腰核桃补肾汤材料:猪腰子1个,核桃仁10克,山茱萸6克,盐适量。

做法1、将猪腰子去筋膜、洗净,先将猪腰放入开水中焯一遍,除去血水腥味。

2、再将核桃仁、山茱萸和猪腰子放入锅内加水煮熟,加盐调味即可。

功效:核桃具有补肾固精强腰、温肺定喘、润肠通便的功效;山茱萸味酸,性微温,归肝、肾经,食用具有补益肝肾,收敛固涩的功效,两者搭配猪腰子一起炖汤食用可滋阴、补肾、固精,适用于肾虚腰酸、遗精、盗汗等症。

猪腰子的营养价值_猪腰子的最佳搭配

猪腰子的营养价值_猪腰子的最佳搭配

猪腰子的营养价值_猪腰子的最佳搭配猪腰子是日常饮食中的常见食物,美味可口,营养价值高,老少皆宜,那么猪腰子有哪此营养价值呢?今天店铺就为大家详细的介绍一下吧!猪腰子的营养价值维生素B每100g猪腰子中含有0.31mg维生素B1、0.34mg维生素B2和8mg的维生素B3,而维生素B可以参与人体内的能量代谢,可以提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育,还可以强化肝功能、调节肾上腺素。

缺乏维生素B时,可能引起脚气病,口腔溃疡,皮炎,失眠等症。

蛋白质猪腰子中的蛋白质含量极高,每100g猪腰子中就含有15.4g蛋白质,属于高蛋白食物,蛋白质是是建造和修复身体的重要原料,人体的发育及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质,食用有补虚、增强免疫力的功效。

脂肪人体每天的日常活动和生存都需要大量的热量来维持,每100g猪腰子中含有3.2g脂肪,可以为人体提供所需的热量。

而且一些非常重要的维生素需要在脂肪的帮助下才能被人体所吸收,如维生素A、D、E、K等,所以每天需要适量摄取脂肪。

矿物质猪腰子中含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等丰富的矿物质,这些矿物质可以维持机体的酸碱平衡、参与能量代谢,还可以增强体力,抗氧化,抗疲劳、减缓衰老等。

维生素A维生素A属于脂溶性维生素,多分布在动物肝脏中,每100g猪腰子含有41μg维生素A。

维生素A具有维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼的正常发育、促进生长与生殖等功能。

猪腰子的禁忌1、猪腰子含有胆固醇,血脂偏高者、高胆固醇者、患有心血管疾病者忌食。

2、《本草纲目》记载猪腰子:“肾虚有热者宜食之。

若肾气虚寒者,非所宜矣。

”因此肾气虚寒者忌食猪腰子。

3、《随息居饮食谱》记载猪腰子:“诸病皆忌,小儿尤不可食。

”小孩子不可多吃猪腰子。

4、猪腰子不可与猪肺同食,猪腰子味甘、性平,猪肺味甘、性微寒,二者同食会加重寒性,伤脾胃。

5、猪腰子不能和黄豆同食,二者都是高蛋白质食物,人体摄入过多蛋白质不利于消化吸收。

猪腰子的功效与作用

猪腰子的功效与作用

猪腰子的功效与作用猪腰子是一种常见的食材,在传统的中医理论中,猪腰子被视为具有丰富营养和药用价值的食材之一。

猪腰子的功效与作用多样,下面将为您详细介绍。

首先,猪腰子富含丰富的营养物质。

猪腰子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。

其中,蛋白质是人体生长发育的重要营养物质,能够提供身体所需的能量;维生素A有助于保护视力;维生素B族有助于维持神经系统的正常功能;维生素C有助于增强免疫力;维生素E有助于延缓衰老等。

其次,猪腰子具有补肾壮阳的功效。

在中医理论中,腰为肾之官,而猪腰子就是腰部的食材,因此,中医认为猪腰子具有滋补肾气、壮阳补肾的作用。

猪腰子中富含的蛋白质和维生素B族等营养物质能够提供身体所需的能量,增强体力和精力。

适量食用猪腰子可以对肾脏进行滋补,延缓肾脏的衰老,提高肾脏的功能,从而达到壮阳补肾的效果。

另外,猪腰子还具有滋阴补血的作用。

在中医理论中,腰为肾之官,肝主疏泄,而肾和肝在中医理论中有着密切的关联。

猪腰子富含的铁、维生素B族等营养物质都具有补血的功效。

适量食用猪腰子可以提高血红蛋白含量,增强血液循环,改善贫血等问题。

同时,猪腰子还具有滋阴的作用,可以帮助调整体内的阴阳平衡。

此外,猪腰子还被视为一种滋补肾脏的药膳食材。

中医认为肾主藏精,是人体生命活动的根本。

而猪腰子被认为是滋补肾脏的上佳食材,可以通过烹饪成药膳来补益肾脏。

常见的猪腰子药膳有炖猪腰子汤、炒猪腰子片等。

这些药膳能够起到滋补肾脏、增强体力、延缓衰老等功效。

总之,猪腰子是一种拥有丰富营养和药用价值的食材。

它富含蛋白质、维生素和矿物质,具有补肾壮阳、滋阴补血等多种功效。

对于那些需要补充营养、增强体力、改善肾脏功能的人群来说,适量食用猪腰子能够起到积极的作用。

当然,在食用猪腰子的过程中,也需要合理搭配其他食材,避免食用过量,以免产生不良反应。

如果您在食用猪腰子时有任何不适或疑问,建议您及时咨询医生或营养师的意见。

猪腰子的功效与作用 猪腰子营养价值

猪腰子的功效与作用 猪腰子营养价值

猪腰子的功效与作用猪腰子营养价值上次呢,专业人士有提过,猪腰子虽好,但是有些人却不能吃,会适得其反。

那很多人就问了,难道吃猪腰子没有什么功效吗?这是不对的,猪腰子还是有一定的功效与作用的,只不过呢,猪腰子有功效与作用,同时呢,它也是有副作用的,所以导致了一些人不能吃。

那么具体猪腰子的功效是什么呢,接下来和专业人士一起来看看吧。

猪腰子的功效与作用1、猪腰具有补肾消积滞的功效。

猪腰能够补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴等疗效。

2、猪腰可治肾虚腰痛。

猪腰是治疗肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者等症的良药。

3、猪腰同时它还有改善体质以及减肥的功效。

猪腰子营养价值1、腰的营养价值很高,每100克猪腰含水分77.8克,蛋白质15.5克,脂肪4.8克,碳水化合物0.7克,灰分1.2克,维生素B10.38毫克,维生素B21,12毫克,烟酸4.5毫克,维生素C5.0毫克。

2、认为猪腰入肾经,性味咸、平、无毒。

可理肾气,通膀胱,消积滞,止消渴。

可治肾虚所致的腰酸痛,肾虚遗精,耳聋,水肿,小便不利。

适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

但应注意血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

猪腰子可以补肾吗1、猪腰子补肾并不可靠。

从中医角度说,“肾”并不是西医所说单纯的两个肾脏,而是指全身的一个状态。

就是说,中医为什么讲肾虚呢?肾虚是人的状态,比如腰膝酸软、无力,遗精滑精,或者是头昏和性功能的障碍,这是我们大家需要去注意的了,虽然猪腰子本身是很不错的了,但是实际上我们吃猪腰子并不能起到补肾的作用。

2、腰子不能补肾,这是我们大家在以后一定要注意的了哦,男性朋友们可不要以为我们吃猪腰是可以补肾的了,实际上我们吃猪腰是并不能补肾的了,实际上能够补肾的食物是其他的了,比如贝壳类的、韭菜、核桃、鹌鹑蛋、牛奶等,大家到外面吃烤肉的时候,应该会点韭菜吧,男性适当吃点韭菜不错哦,但天气炎热还是少吃为好,以免上火,尤其是在夏季的时候,我们是不能随意吃猪腰子的了哦。

猪腰子的作用与功效

猪腰子的作用与功效

猪腰子的作用与功效猪腰子是指猪的腰部肉块,是一种非常具有营养价值的食材。

猪腰子富含蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养成分,被认为具有补肾壮阳、滋阴润燥、增强免疫力等多种功效。

一、猪腰子的营养价值1.丰富的蛋白质:猪腰子是一种良好的蛋白质来源,与其他肉类相比,猪腰子中的蛋白质含量更高。

蛋白质是组成人体细胞的基本元素,对于维持身体生理功能和修复组织损伤非常重要。

2.多种维生素:猪腰子含有多种维生素,包括维生素A、维生素B群、维生素C和维生素E等。

这些维生素能够维持人体正常的代谢功能,对于保持皮肤健康、促进眼睛视觉、增强免疫力都有重要作用。

3.丰富的矿物质:猪腰子富含多种矿物质,包括铁、锌、钙、磷等。

这些矿物质对于人体的生理功能和骨骼健康都至关重要。

4.低脂肪低热量:猪腰子是一种比较瘦的肉类,相比于其他猪肉部位,猪腰子的脂肪含量较低,并且具有较低的热量。

因此,猪腰子适合作为健康饮食的一部分,尤其适合那些想要控制体重的人群。

二、猪腰子的补肾壮阳作用1.益气补肾:猪腰子具有益气补肾的作用,对于肾虚引起的腰腿酸软、乏力等症状有一定改善作用。

这主要归功于猪腰子中丰富的蛋白质和维生素B群,这些营养成分可以促进身体能量的合成和代谢,提高肾脏的功能。

2.壮阳滋阴:猪腰子也被认为具有壮阳滋阴的作用,对于男性阳痿、早泄等性功能障碍有一定的辅助治疗作用。

这主要归功于猪腰子中的蛋白质和锌,锌是男性生殖系统重要的微量元素,可以提高性欲和性能力。

3.治疗尿频尿急:猪腰子还可以用于治疗尿频尿急等尿道疾病。

猪腰子中的营养成分可以促进尿液的排出,起到调理尿道的作用。

三、猪腰子的滋补作用1.补血养颜:猪腰子中的铁能够促进血红蛋白的合成,有助于补血和提高面色红润。

此外,猪腰子中还含有丰富的维生素C 和维生素E,这些维生素具有抗氧化作用,可以减轻皮肤的老化和色斑的产生。

2.滋阴润燥:猪腰子含有丰富的营养成分和水分,可以滋阴润燥,对于因阴虚引起的口干、咽干、便秘等症状有一定改善作用。

猪腰的功效与作用

猪腰的功效与作用

猪腰的功效与作用猪腰是一种常见的食材,既具有丰富的营养价值,又有许多的药用功效和作用。

在中医中,猪腰被广泛应用于调理肾脏和补充肾精的治疗方面。

本文将详细介绍猪腰的功效与作用,以便更加了解并合理利用这一天然的食物宝库。

一、猪腰的营养价值猪腰是猪的腰部肾脏,也是猪肾脏的重要组成部分。

猪腰中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质。

其主要营养成分如下:1. 蛋白质:猪腰中的蛋白质含量较高,能够提供人体所需的氨基酸,对于维持生命活动具有重要作用。

2. 脂肪:猪腰脂肪含量较高,但多为不饱和脂肪酸,对人体有益,能提供热量,维护正常的生理功能。

3. 碳水化合物:猪腰中的碳水化合物能够提供能量,满足人体的生理需求。

4. 维生素:猪腰富含多种维生素,如维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。

这些维生素在人体内参与许多生化过程,能维持生命的正常运转。

5. 矿物质:猪腰中的矿物质含量丰富,如铁、锰、锌、硒、钾等。

这些矿物质在人体内具有重要的生理功能,如参与细胞呼吸、骨骼形成、代谢调节等。

二、猪腰的功效与作用1. 补肾壮阳:猪腰是中医中常用的壮阳补肾食材,对肾虚所致的腰膝酸软、精神疲乏等症状有良好的调理作用。

猪腰还可促进男性性激素的分泌,增强性功能。

2. 补血益气:猪腰富含蛋白质和多种矿物质,对于贫血、疲劳等症状有良好的补血益气作用,能够提高机体的免疫力,增强人体抵抗力。

3. 养肝明目:猪腰还具有养肝明目的作用,可改善肝脏功能,预防和治疗眼睛疲劳、视力模糊等症状。

4. 抗衰老:猪腰中的维生素和矿物质具有很强的抗氧化能力,能够减少自由基的损害,延缓细胞的老化过程,有助于保持肌肤健康和延缓衰老。

5. 增强免疫力:猪腰中的蛋白质和矿物质能够提升人体的免疫力,增强机体的抵抗力,预防感冒等疾病的发生。

6. 促进消化:猪腰中富含的蛋白质和酶能够刺激胃液的分泌,促进食物的消化吸收。

7. 补肾养颜:猪腰富含的维生素E和锌能够抗氧化,延缓皮肤的衰老过程,有助于保持皮肤的柔嫩和细腻。

猪腰子炖黑豆的功效与作用

猪腰子炖黑豆的功效与作用

猪腰子炖黑豆的功效与作用猪腰子炖黑豆是一道传统的中华美食,既美味可口,又营养丰富。

而且它搭配了猪腰子和黑豆两种食材,具有多种功效和作用。

在本文中,我们将深入探讨猪腰子炖黑豆的营养价值、药用价值以及对人体健康的益处。

一、猪腰子的营养价值猪腰子是猪体内的重要器官之一,含有丰富的营养物质。

其中包括蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等。

1. 蛋白质:猪腰子富含优质蛋白质,是人体合成组织和细胞的重要物质。

2. 脂肪:猪腰子中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。

3. 维生素:猪腰子中含有丰富的维生素B系列和维生素C,有助于促进新陈代谢和提高免疫力。

4. 矿物质:猪腰子中富含铁、锌、钙等矿物质,可以促进血液循环,增强骨骼健康。

二、黑豆的营养价值黑豆是一种常见的粮食作物,也是一种健康食品。

它富含多种营养物质,可提供人体所需的多种营养成分。

1. 蛋白质:黑豆是一种优质蛋白质的来源,它所含的氨基酸比例适宜,有助于维持组织健康。

2. 脂肪:黑豆中富含亚油酸和不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇和血脂,预防心血管疾病。

3. 膳食纤维:黑豆中含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统的健康和改善胃肠道功能。

4. 维生素和矿物质:黑豆富含维生素B、维生素E、钾、镁和锌等矿物质,能够提供全面的营养支持。

三、猪腰子炖黑豆的功效与作用猪腰子炖黑豆是一道经典的中药食谱。

经过长时间的炖煮,猪腰子和黑豆都能充分释放营养,并发挥药用价值,有助于调理身体和预防疾病。

1. 健肾养肾:猪腰子属于中医学中的补肾食材,具有温补肾阳、滋养肾阴的作用。

而黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于强肾养肾。

2. 强筋壮骨:猪腰子中的钙和磷含量较高,黑豆中富含蛋白质和矿物质,有助于强筋壮骨,促进骨骼健康发育。

3. 促进血液循环:猪腰子中的铁和黑豆中的维生素B族成分,能够促进血液循环,预防贫血和心血管疾病。

4. 滋养肝脏:猪腰子被视为中医学中滋养肝脏的食品,具有润肝、明目等功效。

猪腰炖枸杞红枣功效是什么

猪腰炖枸杞红枣功效是什么
猪腰
1、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。
2、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
3、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
文章导读
众所周知,猪腰具有很多营养价值,如:补肾益气,通常用来治疗肾虚腰疼;枸杞,主要功效有;滋肾润肺、清热解火、降高血糖高血脂高血压、补充肝血不足等等;红枣,具有养颜补血,对于体寒女性比较适用。所以如果猪腰、枸杞和红枣一起搭配做成的汤不失为一种补血养颜、滋肾润肺,含有高营养价值的食疗。本文介绍几种简单的食材做法。
制作步骤 1.把猪腰浸泡在盐水里清洗 2.准备好四粒红枣、少许的枸杞和龙眼 3.用温水浸泡着以上食材 4.猪腰,把白色的内膜去掉、洗干净 5.切成长条块块 6.把泡好的食材连水一起倒进去 7.放入足够的水 8.时间为三十分钟即可
做法三
食材准备
主料:猪腰
3. 常吃枸杞可以美容,这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,还能起到美白作用。使用时,枸杞不要放太多,不然会营养过剩,起到反作用,食用时,切忌喝过多的酒和使用一些抗体的药物,以免发生药物反应。
做法一
食材准备
主料:猪腰适量,枸杞适量
辅料:姜片适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量
枸杞
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。
枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。
1. 可以补血养颜,但不要经常吃,营养过剩会造成反作用。适量而行。
2. 猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰中胆固醇含量其他的胆固醇含量的食物一起搭配,建议搭配一些冬瓜,萝卜,青菜,等一些具有维生素较高的食物。

猪腰的煲汤方法和功效

猪腰的煲汤方法和功效

猪腰的煲汤方法和功效猪腰是一种营养丰富的食材,具有很高的食疗价值。

煲汤是一种常见的烹饪方式,可以充分释放食材的营养成分,特别是对于猪腰来说,煲汤更是一种很好的选择。

下面将介绍猪腰的煲汤方法和功效。

猪腰是指猪的腰部器官,在中医食疗中被广泛应用。

猪腰的主要成分包括蛋白质、脂肪、维生素B、铁、钙、磷等营养物质。

煲汤是一种煮制食材的传统烹饪方式,通过长时间慢炖,可以使食材中的营养成分更容易被人体吸收。

下面介绍猪腰的煲汤方法。

猪腰煲汤的原料包括猪腰、生姜、葱、料酒等。

首先将猪腰清洗干净,去掉血管和油脂,然后切成小块备用。

葱姜切片备用。

接下来,将煲汤锅加入适量清水,水量大约是猪腰的2-3倍。

加入猪腰、姜片、葱段和适量的料酒。

将水煮沸后,用小火慢炖1-2小时,直至猪腰变软烂。

最后,加入适量的盐调味即可。

猪腰煲汤的功效主要包括以下几个方面:1. 补肾阳:猪腰具有温补肾阳、助阳固精的功效。

中医认为肾主藏精,猪腰富含丰富的蛋白质、维生素B和矿物质,能够补益精气,增强肾阳的功能。

2. 补血养颜:猪腰富含丰富的铁元素,能够有效补血。

适当摄入猪腰煲汤可以改善贫血现象,使皮肤红润,延缓皮肤衰老。

3. 健脑益智:猪腰中含有丰富的磷元素,磷是构成人体脑细胞重要成分之一,对保护神经细胞、促进智力发育具有重要作用。

猪腰煲汤对提高记忆力和智力发育有一定的帮助。

4. 增强体力:猪腰中的蛋白质是人体必需的营养素之一,而且猪腰中的蛋白质含量丰富。

适当摄入猪腰煲汤可以有效补充人体所需的蛋白质,增强体力。

5. 强筋健骨:猪腰中含有丰富的钙和磷,这两种矿物质对于维护骨骼健康非常重要。

适当摄入猪腰煲汤可以增强骨骼的韧性,预防骨质疏松等骨骼疾病。

总之,猪腰煲汤是一种既美味又营养的食物。

通过煲汤的方式烹制猪腰,可以充分释放猪腰中的营养成分,并且具有补肾阳、补血养颜、健脑益智、增强体力、强筋健骨等多重功效。

适当摄入猪腰煲汤对于提高人体健康水平具有一定的帮助。

猪肾的功效与作用

猪肾的功效与作用

猪肾的功效与作用猪肾别称猪腰子,为猪科猪属动物猪的肾脏,遍及全国各地,入药具有补肾益阴、利水的功效,对肾虚耳聋、遗精盗汗、腰痛、产后虚羸、身面浮肿等病症有治疗作用,但不与吴茱萸、白花菜合食,下面我们就一起来看一看猪肾的功效与作用吧!猪肾的药用功效【性味】味咸,性平。

【归经】肾经。

【功效】补肾益阴,利水。

主治肾虚耳聋,遗精盗汗,腰痛,产后虚羸,身面浮肿。

猪肾的相关论述1、《纲目》:止消渴,治产劳虚汗,下利崩中。

2、《别录》:和理肾气,通利膀胱。

3、《日华子本草》:补水脏,治耳聋。

猪肾的药用禁忌1、《食疗本草》:不可久食。

2、《本草图经》:不与吴茱萸、白花菜合食。

猪肾的药用选方1、治男子水脏虚惫,遗精盗汗:獖猪肾一枚。

以刀开,去筋膜,入附子末一钱匕,以湿纸裹,煨熟。

空心稍热服之,便饮酒一盏,多亦甚妙。

三五服效。

2、治久咳不差:猪肾一具,椒二十八颗。

上二味,取肾一颗,上作十四孔,取椒纳孔中,两肾总著二十八颗了。

以水缓煮令熟,割破细切,吃之令尽。

3、治水肿:大戟、木通、木香各二钱,为末。

以猪肾一个,劈开入药末在内,仍合住用线缠缚,湿纸裹,于灰火中煨熟,去纸嚼服。

4、治阴痿羸瘦,精髓虚弱,四肢少力:猪肾一对,枸杞叶半斤。

用豉汁二大盏半相和,煮作羹,入盐、椒、葱,空腹食之。

5、治肾虚腰痛:杜仲二钱,破故纸一钱。

上研细,先以猪腰子一个,切七片,盐腌拭净,将仲、纸入茴香末,盐少许掺,挟湿纸包煨,酒下。

6、治产后褥劳,虚羸喘乏,乍寒乍热,病如疟状:猪肾一具,香豉、白粳米、葱白各一斗。

上四味,以水三斗,煮取五升,去滓,任情服之。

7、治脚气肾虚,腰脚无力:猪肾一双,米二合,葱白二合。

上于豉汁中煮作粥,著椒、姜,任性空心食之。

8、治胎前腰痛难忍:猪腰子一对,青盐二钱。

晒干为末,蜜丸,空心酒下三四十丸。

9、治痈疽、发背初起:獖猪腰子一双。

同飞面捣如泥,涂之。

吃猪腰的功效与作用

吃猪腰的功效与作用

吃猪腰的功效与作用吃猪腰的功效与作用猪腰是食谱中常见的一种食材,据说它具有多种营养成分和药用价值,被认为有多种功效和作用。

本文将详细介绍吃猪腰的功效与作用,以及它对人体健康的影响。

一、猪腰的营养成分1. 蛋白质:猪腰含有丰富的蛋白质,是维持身体正常运转和修复组织的重要营养素之一。

2. 肌酐:猪腰中的肌酐是一种强大的抗氧化剂,能够减缓细胞老化过程,保护人体健康。

3. 维生素B群:猪腰富含B族维生素,包括维生素B1、B2、B6和烟酸等,这些维生素对人体的新陈代谢、神经系统和心血管系统发挥着重要作用。

4. 铁:猪腰是一种良好的铁源,可以补充缺铁引起的贫血问题。

5. 锌:猪腰富含锌,锌是一种重要的微量元素,对于免疫系统的正常运作具有必要的作用。

6. 磷:猪腰富含磷,磷是构成骨骼和牙齿的重要元素,能够促进钙的吸收和利用。

此外,磷还对脑细胞的功能发挥重要作用。

二、吃猪腰的功效与作用1. 有助于补肾壮阳:根据中医理论,猪腰具有补肾壮阳的作用,适合那些肾虚、阳痿、早泄等男性疾病的患者食用。

猪腰中富含的蛋白质、维生素B群和锌等成分有助于提高男性性功能和精子质量。

2. 有助于滋阴补血:猪腰富含肌酐和铁等成分,对于滋养和补血有一定的效果。

尤其对于女性朋友来说,经期过多、贫血等问题是常见的。

适量食用猪腰可以提高血红蛋白浓度,改善贫血现象。

3. 有助于改善负面情绪:猪腰中的锌对于提高人体免疫力和改善患抑郁症、焦虑症等负面情绪有一定的作用。

锌对于神经系统的正常运转具有重要作用,能够促进血清素的合成,改善情绪。

4. 有助于提高记忆力:猪腰中的磷对于脑细胞的功能发挥和记忆力的提升有一定作用。

适当食用猪腰可以提高大脑的养分供应,提高认知能力和学习能力。

5. 有助于加强骨骼健康:猪腰富含的磷和钙等元素可以促进骨骼和牙齿的健康发育,预防骨质疏松症。

6. 有助于提高免疫力:猪腰中的锌和维生素B群可以增强免疫力,帮助身体抵抗疾病。

三、煮猪腰的注意事项虽然猪腰富含营养,但任何食物都有适宜的吃法。

猪腰炖黑豆的功能主治

猪腰炖黑豆的功能主治

猪腰炖黑豆的功能主治功能主治猪腰炖黑豆是一道中式传统养生菜肴,以猪腰和黑豆为主要原料,经过炖煮而成。

这道菜肴以其独特的口感和营养价值,备受人们喜爱。

下面将为大家介绍猪腰炖黑豆的功能主治。

1.补肾壮阳猪腰炖黑豆中的猪腰具有补肾壮阳的作用。

猪腰富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养成分,可以促进男性激素分泌,改善肾虚引起的阳痿、早泄等问题,还可以增强身体的抗病能力。

2.滋阴养颜黑豆富含维生素E、维生素B1和维生素B2等多种营养成分,具有滋阴养颜的效果。

黑豆中的维生素E能够有效抑制皮肤老化,帮助保持皮肤的弹性和光泽;维生素B1和维生素B2则能够促进新陈代谢,使皮肤更加细腻光滑。

3.补血益气黑豆含有丰富的铁元素,可以起到补血益气的作用。

铁是构成血红蛋白的重要成分,能够提高血液中的氧运输能力,增加红细胞数量,改善贫血状况。

猪腰炖黑豆经长时间的炖煮,使得黑豆中的铁元素更容易被人体吸收利用。

4.健脾益胃黑豆中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动,缓解便秘问题,起到健脾益胃的作用。

猪腰则具有温补肾阳、健脾益气的功效,可以帮助消化和吸收,增强脾胃功能。

5.滋补肝肾猪腰中的矿物质和维生素B族等物质对于肝肾功能的维护十分重要。

猪腰炖黑豆中的黑豆则是滋补肝肾的佳品,可以改善肝肾功能不全引起的一系列问题,如头晕目眩、腰膝酸软等。

6.保护心血管黑豆富含的大豆异黄酮可以减少血液中的胆固醇,降低心血管疾病的风险。

猪腰中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的发生。

制作方法下面是猪腰炖黑豆的制作方法:食材准备: - 猪腰 2个 - 黑豆 100克 - 姜块 3片 - 料酒适量 - 盐适量炖煮步骤: 1. 预处理食材:猪腰先用水烫一下,去腥去膜。

黑豆提前浸泡2小时。

2. 开水焯猪腰:烧一锅热水,加入适量的料酒,将猪腰放入焯水中氽烫,捞出洗净血沫,切成小块备用。

3. 炖煮黑豆:把焯水倒掉,锅中加入适量清水煮沸,将泡好的黑豆放入炖锅中。

杜仲猪腰的功效与作用

杜仲猪腰的功效与作用

杜仲猪腰的功效与作用杜仲猪腰是一道特色的滋补食材,它的功效与作用广泛且多样。

杜仲猪腰可以改善肾阳虚的症状,促进血液循环,提高身体抵抗力,增强性功能等。

本文将详细介绍杜仲猪腰的功效与作用。

一、杜仲猪腰能够改善肾阳虚的症状肾阳虚是中医常见的一种体质,主要表现为身体畏寒、腰酸背冷、肢体不温等症状。

杜仲猪腰因其具有温补肾阳的作用而备受推崇。

杜仲是一种中药材,具有补肾壮阳的功效,而猪腰则被认为是温补肾阳的食材,二者结合在一起,产生了相辅相成的作用。

杜仲中含有丰富的生物碱、黄酮类物质等成分,可以刺激神经末梢,调节内分泌系统,促进肾上腺素的分泌。

而猪腰含有丰富的蛋白质和维生素,可以滋养肾脏,提高肾脏的功能。

因此,杜仲猪腰可以改善肾阳虚的症状,使人身体健康,精神焕发。

二、杜仲猪腰能够促进血液循环杜仲猪腰中的杜仲富含了一种特殊的物质——杜仲酚。

杜仲酚具有增加血管弹性、调节血液流动、促进血液循环的作用。

杜仲酚可以刺激心脏收缩力的增强,改善心脏的功能;同时,它还能够扩张血管,降低血液黏稠度,从而促进血液循环。

而猪腰富含的蛋白质、铁、维生素等成分,能够滋养血液,提高血液质量。

因此,食用杜仲猪腰可以改善血液循环,预防和改善一些心脑血管疾病的发生。

三、杜仲猪腰能够提高身体抵抗力杜仲富含的活性多糖是一种极为重要的免疫调节物质,它可以提高机体的免疫力。

当外界环境出现威胁时,人体免疫系统会被激活,从而对外界威胁产生抵抗力。

而杜仲猪腰中的多糖可以增强机体对外界环境的适应能力,增强身体的免疫力。

猪腰富含的蛋白质和维生素也是身体抵抗力的重要组成部分,可以提高机体的免疫功能。

四、杜仲猪腰能够增强性功能杜仲被誉为“补肾之圣药”,在中医理论中被广泛用于治疗阳痿、早泄等男性性功能障碍。

杜仲中的有效成分可以刺激性腺激素的分泌,增强性功能,改善性欲不振、性功能减退等问题。

而猪腰含有丰富的蛋白质和维生素,可以为身体提供充足的营养,提高性能力。

因此,食用杜仲猪腰可以改善男性性功能问题,增强性能力。

猪腰子的功效与作用 猪腰子的禁忌

猪腰子的功效与作用 猪腰子的禁忌

猪腰子的功效与作用猪腰子的禁忌猪腰子就是猪腰,常见于我们的日常生活之中,营养价值比较高,适量食用有利于人体健康,那么猪腰子的功效与作用是什么?猪腰子的禁忌是什么?一、猪腰子的功效与作用补肾补腰猪腰子味甘性平,具有一定补肾气、强腰的功效,对于体肾虚、腰疼以及遗精等症状具有较好的缓解治疗作用,所以猪腰子具有一定补腰补肾的作用。

利尿消肿猪腰子中含有大量的钾、钠等金属元素物质,适量食用可以通膀胱帮助人体排出体内多余的水分,并且还可以帮助去除人体的浮肿症状,具有一定利尿消肿过多作用。

强身补虚猪腰子中含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素等物质,这些物质是人体能量的主要来源,可以帮助促进人体的细胞修复和代谢,具有一定强身补虚的作用,有利于人体健康。

二、猪腰子的禁忌高血脂人群适量食用猪腰子中含有大量的蛋白质,高血脂人群过量食用容易增加其体内的血糖含量,容易诱发或加重高血脂患者的病情,所以一般建议高血脂患者要适量食用猪腰子。

高胆固醇人群适量食用猪腰子中含有大量的蛋白质以及脂肪等营养物质,高胆固醇人群过量食用容易导致其体内的胆固醇含量上升,从而诱发或者加重其病情,对他们的健康造成威胁,所以高胆固醇患者是不建议过量食用猪腰子的。

三、猪腰子可以天天吃吗不建议天天食用。

猪腰子中含有大量的脂肪以及胆固醇,天天过量食用而人体不能及时将其消化代谢,那么这些物质将转化为脂肪储存在人体中,从而容易导致肥胖的症状发生,严重时还可能会诱发疾病,所以一般是不建议天天食用猪腰子的。

四、猪腰子多久吃一次好建议半个月到一个月左右吃一次就好。

虽然猪腰子具有比较好的补肾强身以及利尿消肿的作用,但毕竟猪腰子只是一种食物,主要营养价值以及作用有限,没有必要经常食用,食用频繁反而容易导致肥胖以及诱发其他病情,所以一般建议猪腰子半个月到一个月左右吃一次就可以了。

猪腰有什么营养 猪腰吃了有什么好处

猪腰有什么营养 猪腰吃了有什么好处

猪腰有什么营养猪腰吃了有什么好处猪腰是猪的肾脏,处理不好会有一股膻味,所以有的人不太喜欢吃用猪腰做的菜。

其实,猪腰是女性很好的调理食品,除了坐月子或经期时食用,对体内器官具有修护作用之外,平常食用有保养肌肤的功效,搭配薏米做成粥能使皮肤更加柔韧光滑。

中年男人食用,有益于骨骼保健与维持性能力,对身体起到重要的保健调节作用。

一、猪腰有什么营养每100克猪腰中含蛋白质15.8克,脂肪1.8克,叶酸9.2微克,胆固醇430毫克,维生素A39微克,硫胺素0.19毫克,核黄素1.18毫克,钙12毫克,磷210毫克,钾217毫克,钠134.2毫克,镁22毫克,铁0.1毫克,锌3.15毫克,硒157.24微克,铜0.03毫克,锰0.01毫克。

猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、抗坏血酸等。

二、猪腰吃了有什么好处1、猪腰可大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智,具有补肾壮阳、固精益气的作用;适宜虚弱、咳嗽、脾虚下痢以及糖尿病者食用;适宜产妇乳汁不通者食用;适宜小儿疳积者食用2、根据清代食医王孟英的经验,肥胖妇人、不孕者食之亦宜。

四川民间习惯用猪肾同党参、防风、葱白及糯米一并煮粥服食,对老人肾虚腰痛和肾虚耳聋很有效果。

三、猪腰的饮食宜忌1、猪腰甘平,益肺补脾,诸无所忌。

《随息居饮食谱》记载:猪腰,血肉之品,无克伐之虞,虽频食亦无害。

2、猪腰子上有筋膜,烹制前要剥去薄膜,再剖开剔筋,清水漂洗,膻臭味可去除。

四、猪腰怎么吃最好猪腰薏米粥猪腰1/2个,薏米225克,黄芪4克,香菇3片,葱1根。

1、薏米洗净,用水泡一夜;香菇洗净去蒂,泡水,香菇水留下;葱洗净切末备用。

2、猪腰洗净去除白膜,先切花再切片,放入滚水中焯烫,捞出备用。

3、薏米、香菇放入锅中,加入香菇水及两杯水煮至熟烂,最后加入猪腰及调味料略煮,撒上葱末即可。

青椒炒猪腰鲜猪腰250克,鲜青椒100克。

1、开大火(这道菜一直要用大火),锅内油热后放青椒,爆炒一分钟装盘备用。

猪腰不能和什么一起吃 猪腰和什么一起吃好

猪腰不能和什么一起吃 猪腰和什么一起吃好

猪腰不能和什么一起吃猪腰和什么一起吃好猪腰含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等营养元素,具有健肾补腰、和肾理气的功效,那么猪腰不能和什么一起吃?下面一起来看看吧。

一、猪腰不能和什么一起吃1、猪肺猪腰和猪肺均为寒凉食物,两者一起搭配食用容易伤脾胃,因此不可同食。

2、芦笋猪腰和芦笋两者也都是性味寒凉的食物,同食易伤脾胃,因此猪腰和芦笋不宜搭配食用。

3、黄豆黄豆中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;但猪腰不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良。

4、海带海带味道鲜美,富含碘元素,具有补碘和清热的作用。

猪腰富含蛋白质,铁等营养物质,营养丰富,但是海带和猪腰相克,两者同吃不利于消化吸收,从而导致便秘。

5、白萝卜猪腰和白萝卜两者搭配食用,会影响消化,导致消化不良等症状出现。

6、田螺猪腰和田螺两者都属于寒性物质,搭配在一起食用会造成腹痛等。

7、蟹黄猪腰和蟹黄的胆固醇都很高,饮食中高胆固醇的摄入会增加高血脂的可能性,不宜同时食用。

8、榴莲猪腰和榴莲都富含钾离子,同时食用,血液中钾离子迅速增高,增加肾和心脏的负担,所以有肾功能障碍或者心脏病的患者少吃。

9、柿子猪腰含有大量蛋白质,柿子中含有很高的鞣酸,鞣酸和蛋白质会发生反应,生成一种难消化的蛋白质络合物,食用少量能直接排除体外,食用过多就会出现胃石,需要进行手术方可取出。

二、猪腰和什么一起吃好1、木耳猪腰有补肾利尿的作用作用;木耳有益气润肺、养血养容的作用;两者搭配食用,对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。

2、黑木耳猪腰有补肾利尿的作用;黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸,可活血止血,具有益气补血、润肺镇静的功效。

两者搭配在一起食用,常吃可降低心血管病发病率,起到养颜、抗衰老的作用。

3、竹笋竹笋有利水解酒、健胃消食等功效,若与猪腰搭配食用,则其营养更丰富,具有滋补肾脏和利尿的功效。

4、当归猪腰和当归及党参搭配食用,有养血、益气、补肾的作用。

猪腰子的功效,营养专家揭秘

猪腰子的功效,营养专家揭秘

猪腰子的功效,营养专家揭秘猪腰子可是非常好的东西,含有丰富的营养,比如富含碳水化合物、蛋白质以及多种微量元素,所以对人体健康有很多好处,比如具有利尿、消积、补肾壮阳等诸多功效。

★一、猪腰的功效猪腰是一种日常生活中常见的食材,也就是猪的肾,营养价值非常的高。

猪腰中含有非常丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及微量元素和维生素,服用之后具有很好的强身健体以及调理肾脏的功效。

今天,就来和大家一起详细说说猪腰的功效,一起来看看吧!★二、猪腰的营养价值中医方面认为,服用猪腰之后具有很好的滋养肾脏的功效,并且还具有利尿、消渴以及促进消化的作用,对于一些肾虚、腰痛、水肿还有耳聋的情况具有很好的疗效。

猪腰中含有丰富的微量元素,例如锌元素、铁元素、铜元素、磷元素;另外维生素的含量和种类也是非常的多,例如维生素B 族以及维生素C等等,服用之后对于身体非常的有好处。

并且日常生活中对于主要的烹饪方法有很多,无论是凉拌、爆炒、油炸还有炖汤等等都是非常不错的选择,同时风味各异,受到很多人的喜爱。

★三、猪腰的功效第一:利尿、止渴、消积老中医告诉,日常服用猪腰之后,能够很好的起到利尿的作用,对于一些消渴还有积食等情况具有很好的疗效。

除此之外,服用猪腰之后对于一些水肿等等疾病症状具有辅助治疗的功效。

第二:补肾壮阳中国有句老话,那就是吃什么补什么。

吃了猪腰之后,对于的肾脏也具有一定的补益作用。

猪腰具有很好的补肾壮阳的作用,对于一些腰膝酸痛、遗精、导航还有耳鸣耳聋的情况具有很好的治疗作用。

经常科学的服用还具有强身健体的效果,能够很好的促进身体健康。

★四、猪腰的营养价值1、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。

2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

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∙猪腰的功效与作用
功效:补肾壮阳
禁忌人群:血脂偏高者、高胆固醇者忌食猪腰。

适宜人群:一般人群均可食用猪腰。

详细信息相生相克
目录
∙猪腰的介绍猪腰的营养成分(营养素含量/每100克) 猪腰的营养价值猪腰的吃法猪腰的使用效果猪腰的适用人群如何挑选猪腰猪腰的储存方法猪腰的介绍
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。

猪腰的营养成分(营养素含量/每100克)
营养素含量(每100克) 热量(大卡) 96.00
碳水化合物(克) 1.40 脂肪(克) 3.20
蛋白质(克) 15.40 纤维素(克) 一
维生素A(微克) 41.00 维生素C(毫克) 13.00
维生素E(毫克) 0.34 胡罗卜素(微克) 一
硫胺素(毫克) 0.31 核黄素(毫克) 1.14
烟酸(毫克) 8.00 胆固醇(毫克) 354.00
镁(毫克) 22.00 钙(毫克) 12.00
铁(毫克) 6.10 锌(毫克) 2.56
铜(毫克) 0.58 锰(毫克) 0.16
钾(毫克) 217.00 磷(毫克) 215.00
钠(毫克) 134.20 硒(微克) 111.77
猪腰的营养价值
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

猪腰的吃法
猪腰如何去除腥骚味
去除猪腰腥臊味第一招:白酒去除法
把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。

白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。

经络不能食用,要扔掉。

在小碗里倒入白酒并用手反复捏洗猪腰子使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。

特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。

去除猪腰腥臊味第二招:花椒去除法
先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。

三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。

别忘了经络也要全部去除啊!
猪腰的使用效果
猪腰子味甘咸、性平,入肾经;
有补肾、强腰、益气的作用。

猪腰的适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

如何挑选猪腰
挑选猪腰首先看表面有无出血点,有则不正常。

其次看形体是否比一般猪腰大和厚,如果是又大又厚,应仔细检查是否有肾红肿。

检查方法是:用刀切开猪腰,看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊不清,模糊不清的就不正常。

猪腰的储存方法
家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰,如果选用冷冻后的猪腰,由于组织结构的变化,猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积,迫使猪腰组织疏松,影响成菜的效果。

因此家庭购买猪腰后要趁鲜制作菜肴,短时间内可放保险室内保鲜,如果必须放冰箱内冷冻,解冻后的腰花不宜制作腰花菜肴,可把猪腰切成丝或片,再用来制作菜肴。

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