精细化工复习
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第二章 表面活性剂1. 表面活性剂的定义--是指在加入少量时能显著降低表面张力并改变体系界面状态的物质;2. 表面张力与表面活性剂浓度间存在何种关系？ 1)浓度↑,表面张力↑。
如：NaCl 、NaOH 、KNO3等无机酸、碱、盐溶液。
(2)浓度↑,表面张力↓。
如：有机酸、醇、醛、酮、醚、酯等极性物质溶液。
(3)随浓度增大，开始表面张力急剧下降，但到一定程度便不再下降。
如：肥皂、长链烷基苯磺酸钠等溶液。
这些物质称为表面活性剂。
1. 表面活性剂有何结构特点？表面活性剂分子在表面上的定向排列： 表面活性剂溶液随着浓度的增加，分子在溶液表面上将产生定向排列，从而改变溶液的表面张力。
2. 何谓临界胶束浓度？表面活性剂浓度大小与胶束形状有何关系？ 临界胶束浓度：表面活性剂分子或离子在溶液中开始形成胶束的最低浓度，3. 表面活性剂的亲水亲油性用何值来描述？通过哪些方法可得出该值？4. HLB 值大小与表面活性剂的适用场合间有何关系？5. 离子型表面活性剂的溶解度与温度之间存在何种关系？在低温时，表面活性剂一般都很难溶解。
如果增加水溶液的浓度，达到饱和态，饱和了的表面活性剂便会从水中析出。
但是，如果加热水溶液，达到某一温度时，其溶解度会突然增大。
这个使表面活性剂的溶解度突然增大的温度点，称之为克拉夫点(Kraft Point)，也称之为临界溶解温度。
6. 如何解释聚乙二醇型非离子型表面活性剂存在浊点？ 聚乙二醇型非离子表面活性剂与离子型表面活性剂相反，将其溶液加热，达到某一温度时，透明溶液会突然变混浊，这一温度称为浊点 8液一般分为哪几种类型？为什么乳状液中需要加入乳化剂？乳状液是高度分散的不稳定体系，因为它有巨大的界面，所以整个体系的能量增大了。
为了提高乳状液的稳定性，其中可采用的一种方法是加入表面活性剂。
因加入表面活性剂，可降低两相界面的张力，促使乳液稳定。
7. 阴离子型表面活性剂表面活性剂有何结构特点？有哪些主要类型？结构特点:烃 C10～C20，亲水基羧酸、磺酸、硫酸、磷酸组成表面活性部分 类型：按其亲水基分为羧酸盐型、磺酸盐型、硫酸（酯）盐型和磷酸（酯）盐型等。
精细化工复习重点
精细化工复习重点绪论1. 简述精细化学品的概念和特点。
精细化学品的概念：是指加工度高、需要高技术的附加值高、产量少、具有特殊功能行的化学品，是与大量生产的通用的化学品或原材料型化学品相对应的一类化工产品。
特点：（1）小批量、多品种、复配型多；（2）综合生产流程和多功能的生产装置；(3)高技术密集度；（4）商业性强; (5) 经济效益显著2.精细化学品的发展趋势是什么？精细化工的发展趋势：(1) 原料来源多元化；（2）生产过程绿色环保；（3）提高产品质量。
增加产品数量（4）重视新产品的开发、开拓新兴精细化工领域；（5）环境友好产品开发3.精细化学品的含义及其分类含义：精细化学品是具有专门功能、技术密度高、附加值高、利润高、配方决定性能、以应用技术和技术服务的小批量产品分类：精细化学品的分类范围十分广泛，按大类属性可分为：无机精细化工产品和有机精细化工产品。
按性能来分，我国将精细化工行业分为11类：包括农药、染料、涂料及颜料、试剂和高纯物、信息化学品、食品和饲料、添加剂、粘合剂、催化剂和各种助剂、化学药品、日用化学品、功能高分子材料等、也有学者提出的更为细致的18种分法，如医药制剂、酶制剂、精细陶瓷。
4 某公司欲开发GUH-1型水基金属清洗剂,请简述其开发程序开发程序如下：1）研究课题是否符合国家产业发展政策、考虑物资流动、用户使用情况，国内外科技信息资源，国内外市场动向等。
2）对“GUH-型水基金属清洗剂”课题的可行性分析和论证。
包括资料收集、文献研究、尝试性试验等。
3）课题的实验：制定“GUH-型水基金属清洗剂”研究实验方案，小试（试验阶段）。
4）课题的中间试验：中试规模为实际生产的1/10~1/505）课题的检测和鉴定：检测就是对“GUH-型水基金属清洗剂”进行评判，主要包括性能和质量检测，一般分权威机构检测和用户试用两个方面。
如通过鉴定，就可以得到社会公认，同时也为进入市场，进行正式销售创造了非常有利的条件。
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2. 连续操作特点：连续地将原料输入反应器，产物连 续地从反应器流出－连续反应器、流动反应器。 定态过程－任何部位的参数，如浓度，温度等 均不随时间而改变，但却随位置而变。 连续反应器－大规模工业生产过程。
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3. 半连续操作特点：原料与产物只要其中的一种为 连续输入或输出而其余则为分批加入或卸出。 物系组成随时间改变，也随位置改变。
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⑺ 结晶
一般，小直径高转速搅拌器，如涡轮式，适用于微粒结晶， 但晶体形状不易一致； 而大直径低转速搅拌器，如浆式，适用于大颗粒定形结晶， 但釜内不宜设置挡板。
⑻ 传热
传热量较小的夹套釜可采用浆式搅拌器;中等传热量的夹套 釜亦可采用浆式搅拌器,但釜内应设置挡板; 当传热量很大时,釜内可用蛇管传热,采用推进式或涡轮式 搅拌器,并在釜内设置挡板。
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⑸ 固体溶解
此类操作要求搅拌器具有较强的剪切作用和较大循环流量， ∴涡轮式最为合适。 推进式的循环流量较大，但剪切作用较小∴用于小容量固体 溶解过程比较合理。 浆式需借助挡板来提高循环能力∴用于易悬浮固体溶解操作。
⑹ 气体吸收
此类操作以各种圆盘涡轮式搅拌器最为适宜，此类搅拌器 不仅有较强的剪切作用，而且圆盘下面可存住一些气体， 使气体的分散更趋平稳，而开启涡轮则没有这一优点， 故效果不好。推进式和浆式一般不适用于气体吸收操作。
4．鼓泡塔---储液量大，适合于速度慢和热效应大的反应 ，但液相返混严重。适合于采用间歇操作方式。
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二、工业生产对气－液反应器的要求（？）
（1）应具备较高的生产强度 （a）气膜控制情况 气相容积传质系数大的反应器： 液体高度分散； 气体高速湍动。 气相为连续相，液相为分散相
精细化工概论复习
精细化工概论复习一、名词解释1．精细化学品：凡是能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品。
2．表面活性剂：加到溶剂中会大大降低溶剂的表面张力，能够使体系的表面状态发生明显变化的物质。
如硬脂酸钠（肥皂）、烷基苯磺酸钠（洗衣粉）等物质。
3.涂料：涂料是一种涂覆在物体(被保护和被装饰对象)表面同时能形成牢固附着的连续薄膜的配套性工程材料。
4.食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
5.胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固地粘接在一起的物质。
6.物理、化学气相法物理气象法（PVD）利用电弧，高频电场或等离子体等高温热源将原料加热，使之汽化或形成等离子体，然后通过骤冷使之凝聚成各种形态（如晶须，薄片，晶粒等）的超细粒子。
化学气象法（CVD）是以金属蒸汽，挥发性金属卤化物或有机金属化合物等蒸汽为原料进行气相热分解反应，或两种以上单质或化合物反应，在凝聚生成超细粉。
7.表面活性剂、表面张力、HLB值表面活性剂是指在溶剂中加入很少量既能显著降低溶剂表面张力改变体系界面状态的物质表面张力是指通常把垂直作用于液面表面上任一单位长度并于液面相切的收缩表面力HLB是表面活性剂的亲水亲油平衡值8. 离子交换树脂、高吸水性树脂、高分子试剂离子交换树脂是指功能基在具有三维空间立体结构的网格骨架上不能移动，但功能基所带的可以理解的离子却可以自由移动高吸水性树脂P142页高分子试剂P143页9. 抗氧化剂、防腐剂、营养强化剂抗氧化剂 P62 页防腐剂P58页营养强化剂P89页二、填空题1．水和油形成的乳状液，根据分散情形可分为两种：水包油型/ O/W和油包水型/ W/O两种类型。
2．消泡作用分为破泡和抑泡两种作用。
3.涂料按其是否有颜色可分为：清漆、色漆等。
4.食品抗氧化剂有两类，一类是水溶性的，如：；另一类是油溶性的，如：。
（各举3个例子）5.精细化工产品具有小批量、多品种、大量采用复配技术、综合生产流程和多功能生产装置、高技术密集度、商业性强、经济效益显著等特点。
精细化工工艺学期末考前总复习
精细化工工艺学期末考前总复习第一章绪论1. 精细化学品的定义、分类（11类）答：1.初级或次级化学品经过深加工而制取的具有特定功能、特定用途、小批量生产的系列产品，称为精细化学品。
2.(1) 农药；(2) 染料；(3) 涂料(4) 颜料；(5) 试剂和高纯物；(6) 信息用化学品(7) 食品和饲料添加剂；(8) 粘合剂；(9) 催化剂和各种助剂；(10) 化学药品和日用化学品(11) 功能高分子材料2. 精细化工的特点（6个）、原料（4个）答：1.（1）小批量，多品种（2）技术密集（3）综合生产流程和多功能生产装置（4）大量采用复配技术（5）投资少、利润大、附加值高；（6）产品更新换代快。
2.（1）石油（2）天然气（3）煤（煤焦油、水煤气）（4）农副产品3.什么叫精细化工产值率（精细化率）？精细化工产值率（精细化率）＝精细化工产品总值/化工产品总值*100%第二章精细化工工艺学基础及技术开发1.精细化工工艺学的主要内容答：①对具体产品，选择和确定在技术和经济上最合理的合成路线和工艺路线；②对单元反应，确定最佳工艺条件、合成技术和完成反应的方法，以得到高质量、高产率的产品；③产品的主要应用、商品化和发展动向。
2.概念：合成路线、工艺路线、工艺条件、合成技术、完成反应的方法合成路线：选用什么原料，经过哪几步单元反应来制备目的产品。
工艺路线：对原料的预处理和反应物的后处理采用哪些化工过程、采用什么设备和什么生产流程等。
工艺条件：指反应物的摩尔比，主要反应物的转化率（反应深度），反应物的浓度、反应过程的温度、时间和压力，催化剂和溶剂的选择和使用等。
合成技术：主要是指非均相催化技术、均相络合催化、相转移催化、光有机合成、电解有机合成和酶催化等合成技术。
完成反应的方法：指的是间歇操作和连续操作的选择，反应器的选择和设计。
3.化学计量学（反应物的摩尔比、限制反应物和过量反应物、过量百分数、转化率、选择性、理论收率、原料消耗定额、单程转化率和总转化率）。
精细化工简答题复习资料
精细化工简答题1. 何谓精细化学品？凡能增进或赋予一种(一类)产品以特定功能、或本身拥有特定功能的小批量、高纯度化学品，称精细化学品。
4. 表面活性剂的定义表面活性剂(surfactant)是指那些具有很强表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质。
6. 表面活性剂有何结构特点？两亲结构：亲油基、亲水基7. 何谓临界胶束浓度？表面活性剂浓度大小与胶束形状有何关系？临界胶束浓度（ critical micell concentration, CMC）：表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。
9.简述化妆品的组成成分？主体原料(基质原料)：包括油质原料、粉质原料、胶质原料、溶剂原料和表面活性剂。
辅助原料（配合原料）：包括香精、色素、防腐剂、抗氧剂、保湿剂和各种添加剂。
11. HLB值大小与表面活性剂的适用场合间有何关系？①HLB=3~8，可作为W/O型乳化剂②HLB=7~9，可作为润湿剂③HLB=8~18，可作为O/W型乳化剂④HLB=15以上，可作为增溶剂12. 简述黏合剂的主要成分及其作用？①基料：是胶粘剂的主要成分，大多为合成高聚物，起粘合作用②固化剂和促进剂：固化剂是胶粘剂中最主要的配合材料，它直接或者通过催化剂与主体聚合物反应，固化结果是把固化剂分子引进树脂中，使分子间距离、形态、热稳定性、化学稳定性等都发生了明显的变化。
使树脂由热塑型转变为网状结构。
促进剂是一种主要的配合剂，它可加速胶粘剂中主体聚合物与固化剂的反应，缩短固化时间、降低固化温度。
③偶联剂：能与被粘物表面形成共价键使粘接界面坚固。
④稀释剂：用于降低胶粘剂的粘度，增加流动性和渗透性。
⑤填料：无机化合物如金属粉末、金属氧化物、矿物等。
改善树脂的某些性能，例如可降低树脂固化后的收缩率和膨胀系数，提高胶接强度和耐热性，增加机械强度和耐磨性等。
⑥增塑剂与增韧剂：增塑剂一般为低粘度、高沸点的物质，能增加树脂的流动性，有利于浸润、扩散与吸附，能改善胶粘剂的弹性和耐寒性。
精细化工工艺学复习题(含答案)
精细化工工艺学复习题★释义：精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工。
精细化学品：凡能增进或赋予一种（一类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量高纯度化学品化工产品附加值：产品产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的li折旧费后剩余部分的价值，包括：利润，工人的工资，动力消耗以及技术开发等费用纳米技术：在纳米尺度的范围内，通过直接操纵和安排原子、分子来创造新物质材料的的技术，即研究100纳米到1纳米范围内物质所具有的特异现象和特异功能，并在此基础上制造新材料，研究新工艺的方法与手段纳米材料：尺度达到纳米级，而性能既不同于其原子或分子，也不同于宏观物质的具有特殊性能的材料染料索引：《染料索引》是一部国际性染料，颜料品种汇编。
它将世界大多数国家各染料厂的商品，分别按它们的应用性质和化学结构归纳，分类，编号，逐一说明他们的应用特性，列出他们的结构式，注明其合成方法，附有同类商品名称的对应表环保染料：(1)不含德国政府和欧共体及其它Eco-Tex Standard 100 明文规定的在特定条件下会裂解释放出22种致癌芳香胺的偶氮染料；(2)不是过敏性染料；(3)不是致癌性染料；(4)不是急性毒性染料；(5)可萃取重金属的含量在限制值以下；(6)不含环境激素；(7)不含会产生环境污染的化学物质；(8)不含变异性化合物和持久性有机污染物；(9)甲醛含量在规定的限值以下；(10)不含被限制农药的品种且总量在规定的限值以下；食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味，以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质胶粘剂：靠界面间作用使各种材料牢固的粘结在一起的物质陶瓷材料：陶瓷材料是除金属和高聚物以外的无机非金属材料的统称LD50值：它是粗略衡量急性毒性好低的一个指标，一般指能使一群被实验动物中毒死亡一半时所需的最低剂量，单位mg／KgADI值：它指人一声连续摄入某物质而不致影响健康的每日最大摄入量，以每公斤摄入毫克数表示，单位mg／Kg。
精细化工复习(DOC)
各题有答案的未必正确,请阅读教材核对.一.填空题301、表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的亲油基团，另一部分则是易溶于水的亲水基团。
2、根据来源，香料可分为天然香料和合成香料两类。
3、合成材料助剂简称为助剂，指合成材料和产品（制品）在生产和加工过程中，用以改善生产工艺和提高产品性能所添加的各种辅助化学品。
4、增塑剂的作用机理是：当增塑剂添加到聚合物中，或增塑剂分子插入到聚合物分子链之间，削弱了聚合物分子链间的引力，结果增加了聚合物分子链的流动性或移动性，降低了聚合物分子链的结晶度，从而使聚合物的塑性增加。
5、阻燃剂的特点：大多数是元素周期表中第VA 、ⅦA和ⅢA族元素中的化合物。
6、评价食品添加剂的毒性（或安全性），首要标准是ADI值，第二个常用指标是LD50 。
7、表面活性物质是指：能使体系表面张力降低的溶质。
8、各种类型的涂料尽管组成各不相同，但其配制原理和基本组分却大体相同，基本组分为：成膜物质、颜料、溶剂、稀释剂添加剂（助剂）。
9.常用增塑剂邻苯二甲酸二辛酯（DOP）的合成方法是以苯酐和醇类为原料，以硫酸为催化剂，发生了酯化反应。
10．离子型表面活性剂根据其活性部分的离子类型可分为阳离子型、阴离子型和两性离子表面活性剂。
11．表面活性剂亲水亲油的平衡值（HLB）用亲水基的强度与亲油基的强度的比值来反映，HLB值越高，表明表面活性剂的亲水性越高。
12．柠檬酸的化学结构是HOOC-C（OH）（COOH）2 （或3-羟基-3-羧基戊二酸），乳酸化学名称是α-羟基丙酸。
13．涂料一般由成膜物质、溶剂、助剂和稀释剂等组成。
14．丙烯酸类胶粘剂主要有α-氰基丙烯酸酯类，丙烯酸酯类，厌氧胶等。
15．厌氧胶粘剂除了单体为主剂外，还包括引发剂，促进剂，稳定剂，粘度调节剂等成分。
16．被称为万能胶的胶粘剂是环氧树脂胶粘剂。
17．两性表面活性剂的分子内同时含两个亲水性基团，在酸性溶液中呈阳离子活性，在碱性溶液中呈阴离子活性。
精细化工复习资料
精细化工复习资料精细化工是现代化工领域的重要分支之一，涉及到许多复杂的化学过程和技术。
为了帮助广大化学工程专业的学生复习精细化工的知识，我们整理了本份精细化工复习资料，概括了相关的核心概念和关键内容。
本文将对精细化工的相关知识进行梳理，并提供一些学习方法和复习建议。
一、精细化工的基本概念精细化工是指对高级化学品的制造过程进行优化和控制，能够生产出高纯度、高品质化学品的化学工程领域。
它包括许多复杂的反应过程和分离技术，涵盖了有机合成、无机合成、催化剂、催化反应、晶体工程等多个方面。
二、精细化工的重要性精细化工在现代工业中扮演着重要角色。
它不仅为其他工业领域提供了许多重要原料和中间体，而且还直接涉及到高附加值产品的制造。
在精细化工领域中，高纯度和高品质的产品是基本要求，这对工艺的精确控制、纯净化技术的发展以及副产物的高效利用提出了更高的要求。
三、精细化工的核心技术1. 催化剂技术：催化剂是精细化工领域中起关键作用的一类物质。
它们能够显著加速化学反应的速率并提高产物的选择性。
催化剂在精细化工中广泛应用于各种有机合成和无机合成反应中。
2. 分离技术：精细化工要求高纯度的产品，因此分离技术在其中扮演着重要角色。
常用的分离技术包括蒸馏、萃取、结晶、吸附等。
3. 反应工程：反应工程主要涉及到反应器的设计和优化。
在精细化工中，反应工程的核心任务是确定最佳反应条件和实现反应过程的高效控制。
四、精细化工的发展趋势1. 绿色化、可持续发展：近年来，环保和可持续发展已经成为全球化工工业发展的重要趋势。
在精细化工领域中，研究和开发绿色化工技术已经成为行业的重点。
2. 聚焦高附加值产品：精细化工以生产高附加值产品为目标，通过提高纯度、改进分离工艺和降低副产物生成等手段，实现产品附加值的提升。
3. 运用新材料和新技术：新材料和新技术的不断涌现，为精细化工的发展提供了新的机遇。
例如纳米材料和先进分析方法的应用，提高了生产效率和产品质量。
精细化工工艺学期末复习重点
精细化工工艺学期末复习重点一．名词解释1.精细化工：为精细化学工业的简称，是指生产精细化学品工业的通称。
2.正交实验法：使用一套规格化的正交表来安排和分析多因素实验的一种数理统计方法，排出最有代表性的试验次数，并能从仅做的少数实验中充分得到所需信息。
3.表面活性剂：一类具有两亲性结构的有机化合物，至少含有两种极性与亲液性迥然不同的集团部分。
4.表面张力：作用于液体表面单位长度上使表面收缩的力（mN/m）。
5.临界胶束浓度：表面活性剂分子或离子在溶液中开始形成胶束的最低浓度。
6.HLB值：亲水亲油平衡值。
7.缔合度：缔合成一个胶束的分子个数。
8.克拉夫特点：若加热水溶液，其溶解度会突然增大。
这个使表面活性剂的溶解度突然增大的温度点，即为克拉夫特点。
9.浊点：非离子型表面活性剂与离子型表面活性剂相反，将其溶液加热，达到某一温度时，透明溶液会突然变浑浊，此温度称为浊点。
10.皂化值：皂化1g油脂所需KOH的mg数。
11.助剂：某些材料和产品在生产、加工过程或使用过程中所需添加的各种辅助化学品。
12.增塑剂：添加到聚合物体系中，使聚合物体系增加塑形的物质。
主要用在PVC 工业中，表现为聚合物的硬度、软化温度和玻璃化温度下降，而伸长率、曲桡性和柔韧性提高。
13.抗氧化剂：较被保护物质更易于氧作用的物质，把它们置于被保护物质中，使大气中氧先与他们作用而来保护物质免受或延迟氧化。
在橡胶工艺中，被称作防老剂。
14.LD50值：慢速致死量，指一群被实验动物死亡一半时的最小剂量。
15.ADI值：即食品使用标准；指人体一生连续每天不断摄入却不影响身体健康的最大摄入量，按每斤多少毫克计算。
16.固化剂定义：也称硬化剂；使粘接具有一定机械强度性和稳定性的物质。
17.罩光清漆：没有颜料和体制颜料的透明体。
18.腻子：加入大量体制颜料的稠厚浆状体。
19.色漆：加入适量颜料和体制颜料的不透明体。
20.水性涂料：用水做稀释剂的涂料。
精细化工复习要点
1.表面活性剂定义、分类、主要的阴离子表面活性剂ABS结构：答:把加入少量能使溶液体系的界面状态发生明显变化的物质称为表面活性剂。
分类:阳离子型，阴离子型，两性型，非离子型。
ABS的通式C n H2n+1C6H4SO3Na。
2.CMC定义、论述CMC与活性关系、根据CMC与化合物性质关系，通过分子式判断CMC与活性关系：答:定义:表面活性剂在溶液中开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。
CMC与活性关系:临界胶束浓度可用来衡量表面活性剂的活性大小。
CMC越小则表示该表面活性剂形成胶束所需的浓度越低。
因而改变表变性至今已到润湿、乳化、增溶、起泡等作用所需浓度也越低，表示该表面活性剂的活性越大。
通过分子式判断CMC与活性关系同系物碳原子数增加下CMC降活性增大。
具有支链的表面活性剂的CMC，大于相同碳数的直链表面活性剂的CMC,碳氢链的不饱和度越大CMC越大，活性越小。
碳氢链中有极性基时CMC增大活性降低。
碳氢链中有苯环时CMC下降活性增加。
碳氟表面活性剂CMC 小于碳氢链的CMC。
温度升高离子型表面活性剂CMC上升活性下降，非离子型表面活性剂CMC下降活性增加。
亲水性越好CMC越大活性越低。
3. HLB定义，通过分子式判断HLB：答:HLB是表示表面活性剂的亲水、亲油性好坏的指标。
通过分子式判断HLB具有支链的表面活性剂的CMC（HLB）大于相同碳数的直链表面活性剂的CMC（HLB）,碳氢链的不饱和度越大CMC（HLB）越大，活性越小。
碳氢链中有极性基时CMC（HLB）增大活性降低。
碳氢链中有苯环时CMC（HLB）下降活性增加。
碳氟表面活性剂CMC（HLB）小于碳氢链的CMC（HLB）。
温度升高离子型表面活性剂CMC（HLB）上升活性下降，非离子型表面活性剂CMC（HLB）下降活性增加。
亲水性越好CMC（HLB）越大活性越低。
4.涂料、复合涂料定义，涂料的功能，含氟特点：答:涂料定义:用特定的施工方法涂覆到物体表面后，经固化在物体表面形成一定强度的连续保护膜。
精细化工复习资料
精细化⼯复习资料第⼀⼆章1、解释精细化学品对基本化学⼯业⽣产的初级或次级化学品进⾏深加⼯⽽制取的具有特定功能、特定⽤途、⼩批量⽣产的系列产品，称为精细化学品。
2、我国精细化学品的分类1农药2染料3涂料（包括油漆和油墨）4颜料5试剂和⾼纯物6信息⽤化学品（包括感光材料、磁性材料等能接受电磁波的化学品）7⾷品和饲料添加剂8黏合剂9催化剂和各种辅助剂10化学药品（原料药）和⽇⽤化学品11功能⾼分⼦材料（包括功能膜、偏光材料等）第三章3、⽔溶液中溶质浓度对表⾯张⼒有何影响303种情况：1随浓度的增⼤，表⾯张⼒上升，⽆机酸，碱，盐溶液多属此情况2随浓度的增⼤表⾯张⼒下降，有机酸，醇，醛溶液多属此情况，3随浓度增⼤，开始表⾯张⼒急剧下降，但到⼀定程度便不再下降，肥皂，⾼级醇硫酸酯盐等属于这种情况4、解释临界胶束浓度临界胶束浓度是表⾯活性剂的⼀个重要参数，它是指表⾯活性剂分⼦或离⼦在溶液中开始形成胶束的最低浓度，简称cmc 。
5、表⾯活性剂的分类31按溶解性：⽔溶性表⾯活性剂和油溶性表⾯活性剂两类；按是否离解：离⼦型表⾯活性剂与⾮离⼦型表⾯活性剂两类；按离⼦类型：阴离⼦表⾯活性剂，阳离⼦表⾯活性剂，两性离⼦表⾯活性剂6、肥皂的制备原理？使⽤注意问题天然油脂与氢氧化钠进⾏皂化反应即⽣成肥皂和⽢油。
R COOCH 2COOCH 2R R +3NaOH3R COONa +H 2CHCH 2COH OH OH使⽤肥皂应注意：酸性介质中肥皂会⽣成不溶性脂肪酸，硬⽔中⽣成钙镁盐，从⽽导致失效；肥皂还易受电解质的作⽤⽽影响性能。
7、雷⽶帮的只要成分，制备⽅法及制备主要⽤途？主要成分：N-油酰基多缩氨基酸钠制备⽅法：1、蛋⽩质⽔解 2、油酰氯的制备3、油酰氯与蛋⽩质缩合主要⽤途：雷⽶帮去污⼒和乳化⼒强，还具有良好的钙皂分散⼒，在纺织印染、丝⽑加⼯业中⽤作洗净剂、乳化剂等。
8、烷基苯磺酸钠作为洗涤剂活性物质具有什么优点？写出⼯业上以正烷烃为原料的反应式。
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1、HLB 的概念P32、33表面活性剂亲水-亲油性平衡值，来描述表面活性剂的亲水亲油性，HLB值愈大亲水性愈强2、食品防腐剂的种类P141山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯、丙酸及其盐类3、三大合成材料（特点、种类、用途）网上找合成树脂、合成橡胶、合成纤维4、化妆品的研发程序P376产品创意一一市场需求、科技动态一配方设计一剂型、基质、添加剂、生产工艺——研制试验一质量检测一包装设计一产品推出一市场销售5、甜味剂（种类）P1766、流平剂（作用、目的）P265使涂料流动并形成光滑涂面的辅助添加剂叫流平剂。
它能改善浸润性和分散性7、精细化工的特点及趋势P4031、精细化率局、产品更新换代快2、新技术含量局，技术创新是关键3、为局新科技服务, 不断开发新产品4、注重绿色化学品和精细化工清洁生产工艺的开发5、国际企业兼并和专业化分工不断加剧6、全球精细化工产品市场向亚洲特别是中国转移8、涂料的种类（主要）第七章1、建筑用涂料、金属用涂料2、溶剂性涂料、水性涂料3、醇酸树脂涂料、丙烯酸树脂涂料、环氧树脂涂料、聚氨酯涂料、聚乙烯树脂涂料9、水性涂料的特点P246二、名词解释1、什么叫做精细化工或工艺P1精细化学工业简称精细化工，是生产精细化工品的通称2、精细化学品是什么？（专用化学品）P1依据侧重于从产品的功能性来区分，销售量小的化学型产品称精细化学品，销售量小的功能型产品称专用化学品3、分散使固体粒子集合体以微小单小粒子状态分散于液体中4、表面活性剂（物质）P30能大幅度降低体系表面张力的物质5、无溶剂涂料P240由低粘度的液体树脂作基料，不加入挥发稀释剂的涂料称无溶剂涂料6、食品防腐剂P141抑制微生物活动，使食品在生产运输储藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂某些材料和产品在生产加工过程或使用过程中所需添加的各种辅助化学品，用以改善生产工艺和提同产品性能8、乳化P149使互不相溶的液体形成稳定乳浊液的过程叫乳化9、合成路线三、填空题1、固体助剂的析出俗称：喷霜P812、聚乙二醇非离了表面活性剂在水溶液中或无水溶液中的分了链存在形态P65 无水时：锯齿状水溶液中：曲折型3、涂料的命名原则P240涂料全名=颜色或颜料名称+成膜物质名称+基本名称4、克拉夫特点P33是表面活性剂溶解度突然增大的温度点称之为克拉夫特点5、表面活性剂按溶解性分类P31分为水溶性和油溶性表面活性剂6、液体助剂析出俗称：渗出或出汗P817、甜菜碱的结构式P63四、简答题1、食品抗氧化剂有哪些？P180丁基羟基茴香醍、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、L-抗坏血酸及其氧化物、茶多酚、黄酮类化合物、植酸、类胡萝卜素2、表面活性剂种类？P313、水性涂料对于溶剂性涂料来说有哪些特点？P247（1）、以水作溶剂，水来源方便，易于净化，节省大量其他资源；消除了施工时火灾危险性；降低了对大气的污染，以及仅采用少量低毒性醇醍类有机溶剂，改善了作业环境条件（2）、水性涂料在湿表面和潮湿环境中可以直接涂覆施工；对材质表面适应性好、涂层附着力强（3）、涂刷工具可以用水清洗，大大减少清洗溶剂的消耗（4）、电泳涂膜均与、平整、展平性好；内腔、焊缝、棱角、棱边部位都能涂上一定厚度的涂膜，有很好的防护性；另外电泳涂膜有很好的耐腐蚀性4、按成膜物质分类的涂料有哪些？P250醇酸树脂涂料、丙烯酸树脂涂料、环氧树脂涂料、聚氨酯涂料、聚乙烯树脂涂料5、合成材料所用助剂，按功能分类有哪几种？简要说明P80抗老化作用的稳定化助剂：抵抗合成材料在储存、加工和使用过程中收到光、热、氧等影响而发生的老化变质改善机械性能的助剂：通过交联剂、硫化等提高合成材料的抗张强度、硬度、刚性、热变形性等改善加工性能的助剂：使得合成材料易加工的助剂柔软化和轻质化的助剂：可以增加合成材料可塑性和柔软性的助剂改进表面性能和外观的助剂：能够改善纤维纺织品表面手感助剂、防止塑料薄膜内壁形成雾滴的防雾滴剂等助燃添加剂：使合成材料在火焰中能缓慢燃烧而脱离火源立即熄灭的助剂6、在酸碱性不同的溶液中，两性离子表面活性剂呈现的离子型有什么不同？P62在碱性溶液中呈阴离了活性，在酸性溶液中呈阳离了活性，在中性溶液中呈两性活性五、论述设计题1、胶接的基本原理P2002、以磷酸酯为例设计有机酸在非水体系中酸值的测定(原理、仪器试剂、方法、结果怎么表达)3、简述醇酸树脂涂料中油度概念，并注明醇酸树脂涂料的性能与油度有何关系？P251根据醇酸树脂中油脂含量多少或含苯二甲酸酎多少，可以分成长、中短油度，含油量和苯二甲酸酎分别为60%~70% (20%~30%)、46%~60% (30%~34%)、35%~45% 035%)短油度醇酸树脂：有良好的附着力、耐候性、光泽及保光性好，烘干干燥快，短油度醇酸树脂比长油度醇酸树脂的硬度、光泽、保色、抗摩擦性都好中油度醇酸树脂：干燥很快，有极好的光泽、耐候性、弹性、漆膜凝固和干硬都快，保光、保色性比短油度漆差长油度醇酸树脂：有较好的干燥性能，漆膜富有弹性，有良好的光泽、保光性和耐候性好，但硬度、韧性和抗摩擦性不如中油度醇酸树脂超长油度醇酸树脂：干燥速度慢，易刷涂4、简述你所了解的涂料以及现代化涂料的主要种类及发展方向P271发展动向：1、涂料用原材料来源的多样化2、涂料结构变化、品种增加、水性涂料迅猛发展3、改进施工应用技术，生产和检查逐步自动化、现代化4、应用范围、消费市场迅速扩大5、涂料工业向集团化、规模化、专业化方向发展5、无氤碱性镀锌添加剂DE合成工艺(原理、仪器试剂、合成条件、结果判断)6、设计有机酸检测实验方案。
精细化工复习总结
精细化工复习总结一名词解释1.选择性〔S〕：指某一化学反响转变成目的产物，理论消耗的物质的量占该反响物在反响中实际消耗掉的总的物质的量的百分数。
2.食品添加剂：食品在生产加工贮藏等过程中为了改进食品品质及其色香味转变食品的构造，防止食品氧化腐败变质和为了加工工艺的需要而参加到食品中的自然物质或化学合成物质。
3.日允许摄入量ADI：人类每日摄入该物质直到终生，对安康无任何毒性作用或不良影响的剂量，以每人每日摄入的mg/kg 体重表示。
4.最大无作用量MNL:既定的动物试验毒性期间和条件下，对动物某项毒理学指示不显示毒效的最大剂量5.LD ：即半数致死量，指于定动物试验期间和条件统计学上使动物死亡的剂量。
506.防腐剂：是抑制微生物的酶系、破坏其正常的代谢、从而抑制中削减因腐败而造成经济损失的添加剂。
7.乳化剂：是使加工中互不相容的液体油水形成稳定乳浊液的添加剂。
8.香料：是一种能被嗅觉嗅出气味或味感品出香味的物质，用于调制香精的原料。
9.单离香料：利用物理或化学方法从自然香料中分别出比较纯洁的某种特定的单体香料化合物。
10.半合成香料：以植物性自然香料为原料，经化学反响进展构造改造或修饰制得的香料产品。
11.合成香料：以石油化工和煤化工的根本原料动身，依据肯定的合成路线，通过多步化学反响得到的香料化合物。
12.香精：是按特定的配方由几种或几十种香料配制而成的，具有肯定香型的香料混合体。
13.药物：对疾病有预防治疗和诊断作用或调整机体生理功能的物质。
14.抗生素：某些在微生物的代谢中所产生的化学物质，这些物质在很低的浓度下能抑制或杀灭其他微生物，而对宿主不会产生严峻的毒性。
15.化装品：以涂抹喷洒或者其他类似的方法，散布于人体外表人和部位，如皮肤等，以到达清洁保护美化和治疗等作用的日用化学品。
二选择题1.合成材料助剂有：增塑剂，阻燃剂，抗氧剂，热稳定剂，发泡剂，抗静电剂2.最常用的防腐剂：山梨酸钾最安全的食品添加剂是什么：山梨酸毒性最低3.对羟基苯甲酸又称尼泊金酯〔对羟基苯甲酸又名什么或是颠倒的问〕4.细菌素NisinNisinA 组氢酸，NisinZ 天门冬酰胺抗菌力量：Z 强于A5.安全性抗菌性最差的是苯甲酸及其钠盐较好的是山梨酸及其盐安全性：山梨酸及其盐类>对羟基苯甲酸及酯类>脱氢醋酸及其盐>苯甲酸及其钠盐抗菌性：对羟基苯甲酸及酯类>山梨酸及其盐类>脱氢醋酸及其盐>苯甲酸及其钠盐6.脑磷脂W/O 型乳化剂卵磷脂O/W 型乳化剂7.〔对其解释的选择〕酰化的作用：改善乳化稳定性，对水溶性较小；羟基化作用：改善溶解性，同时改善氧化稳定性8.柠檬酸：HO-C-- COOH( CH COOH)酒石酸：HOOCCH(OH)CH(OH)COOH2 29.肌苷酸钠〔5’-肌苷酸钠〕：鲜鱼味鸟苷酸钠〔5’-鸟苷酸钠〕：香菇鲜味10.鲜味剂分子通式：-o-〔c〕n-o- n 为3-9，n 为4-6 鲜味最强有协同拮抗两种作用11.甜味最接近蔗糖的是阿斯巴甜12.最甜的甜味剂是索马甜13.安赛蜜又称A-K 糖14.“四大动物香料”之冠四大动物香料：麝香，灵猫香，海狸香，龙延香15.麝香酮R 型致香成分S 型特别药效16.海狸香的主要成分：海狸香素；龙延香的主要成分：龙延香醇17.橙花茉莉邻氨基苯甲酸甲酯C H N 咖啡2,3 二甲基毗秦8 918.头体尾〔基〕香挥发度依次减弱19.三大医学著作：《神农本草经》、《修本草》、《本草纲目》20.抗生素作用机理：抑制细菌细胞壁的合成21.人类寿命的其次次飞跃：青霉素不良反响：过敏性休克，使用前必需进展皮试22.头孢菌素称先锋霉素XX 西丁23.氯霉素抗菌机理：与核蛋白50S 亚基结合，抑制肽酰基转移酶从而抑制蛋白质合成；不良反响；抑制造血机能和灰婴综合征24.第一类磺胺类药物：百浪多息25.四环素通过胎盘影响婴儿牙齿26.医史上三大经典药物：青霉素、阿司匹林、安定27.镇痛解热机理：抑制前列腺素的生物合成28.抗代谢药物有：叶酸拮抗物嘌呤拮抗嘧啶拮抗物16. 亲水亲油平衡值HLB：HLB 值越大亲水作用越强越小亲油作用越大三简答1.精细化学品与专用化学品的区分：精细化学品多数为单一的化合物，可用分子式表示用途较广不同厂家产品根本没有差异按所含化学成份销售产品生命周期长附加值较低专用化学品较少为单一化合物，常为复合物、协作物，不能用分子式表示用途较窄不同厂家产品有差异，甚至完全不同按功能销售生命周期短，更快附加值较高，技术机密性强2.防腐剂〔必考〕：定义：抑制微生物活动，使食品在生产运输贮藏和销售过程中削减因腐败而造成经济损失的添加剂防腐机理：干扰微生物的霉系破坏其正常的代谢，从而抑制其生殖；转变包浆膜的通透性使霉或代谢物逸出而导致菌体失活。
精细化工习题及答案配复习资料
精细化工工艺习题1. 什么是“精细化工〞? 它的生产特性和经济特性是什么 ? 生产特性:１.小批量２.多品种３.综合生产流程和多功能生产装置４.高技术密集度５.大量应用复配技术６.商品性能经济特性 :１.投资效率高2.利润率高３.附加价值率高2. 何谓精细化率？目前世界兴旺国家及我国的精细化率分别为多少？①精细化率=〔精细化工产值/化学工业总产值〕×100%②兴旺国家的精细化率达60-70%,我过目前可能已经到达35-45%3. 一个新的精细化工过程开发分为哪几个阶段？化学合成或复配、剂型(制剂)加工、商品化(标准化)一个新的精细化工过程开发可分为三大阶段：〔1〕实验室研究〔小试〕：①、选择原料；②、确定催化体系；③、提出和验证实施反响的方法、工艺条件范围、最优条件和指标；④、收集或测定必要的理化数据和热力学数据；⑤、动力学研究；⑥、传递过程研究；⑦、材料抗腐蚀性能研究；⑧、毒性试验；⑨、质量分析。
〔2〕中试放大：①、预设计及评价；②、中试的任务；③、中试放大方法：a经历放大法；b局部解析法；c数学模型放大法；d相似模拟法。
〔3〕工业化生产试验4. 何谓正交实验？L9〔34〕的含义是什么？①是以正交表来安排和分析多因素试验的一种数理统计方法②L9〔34〕是最简的正交表，正交表是正交试验的设计工具。
5. 简要说明精细化工新产品的开发程序。
答：①. 选择研究课题。
②.课题可行性分析和论证：课题的意义、是否重复研究；科学和技术上的可行性与合理性；经济效益和社会效益。
③.实验研究，即所谓小试，考察生产方法、生产流程；寻找适宜的工艺条件和操作条件。
④.中间试验。
⑤.性能、质量测定和鉴定，权威机构检测和用户试用6. 理解根本概念：限制反响物:以最小化学计量数存在的反响物。
、过量反响物:某种反响物的量超过〞限制反响物〞完全反响的理论量，那么该反响物为过量反响物。
过量百分数:Ne: 过量反响物的物质的量Nt: 与限制反响物完全反响所消耗的物质量转化率:NAR : 某反响物A反响掉的量NA,in：向反响器输入量NA,out:从反响器输出量、选择性:某反响物转化成目的产物，理论消耗摩尔数占该反响中实际消耗掉的总摩尔数的百分数。
精细化工复习资料
精细化工复习资料一、绪论1、精细化工品：对基本化学工业生产的初级或次级化学品进行深加工而制取的具有特定功能、特定用途、小批量生产的系列产品。
2、精细化工的主要特点：（1）多品种、小批量；（2）技术密集度高；（3）综合生产流程和多功能生产装置；（4）大量采用复配技术；（5）投资少、附加价值高、利润大。
3、精细化工新产品开发程序有：通常产品的开发程序分以下五步：（1）选择研究课题；（2）课题的可行性分析和论证；（3）实验研究；（4）中间试验；（5）性能、质量检测和鉴定。
二、精细化工工艺学基础及技术开发1、 专业术语：1）反应物的摩尔比：加入反应器中的几种反应物之间的摩尔数之比（理论上这个摩尔比可以和化学反应式的摩尔数之比相同，即相当于化学计量比。
实际上对于大多数有机反应来说，投料的各种反应物的摩尔比并不等于化学计量比）。
2）限制反应物：其中以最小化学计量数存在的反应物叫做“限制反应物”； 过量反应物：化学反应物不按化学计量比投料时，某种反应物的量超过限制反应物完全反应的理论量，则该反应物称为“过量反应物”。
3）过量百分数：过量反应物超过限制反应物所需理论量部分占所需理论量的百分数叫做“过量百分数”。
若以Ne 表示过量反应物的摩尔数，Nt 表示它与限制反应物完全反应所消耗的摩尔数，则过量百分数为：4）转化率：某一种反应物A 反应掉的量占其向反应器中输入量的百分数称反应物A 的转化率xA 。
注： 1. 必须指明某物质的转化率。
2.若没有指明，通常指主要反应物或是限制反应物的转化率。
5）选择性（S ）：某一反应物转变成目的产物时，理论消耗的摩尔数占该反应物在反应中实际消耗的总摩尔数的百分数。
e t 100t N N N -⨯过量％＝％％＝100,,,,⨯-=in A out A in A in A AR A N N N N N x ％＝100,,⨯-outA in A P A N N p a N S6）理论收率：生成目的产物所需的某反应物的摩尔数占输入的反应物摩尔数的百分数。
精细化工课程复习..
精细化工工艺学课程复习基本名词1.精细化工：凡能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量、高纯度的化学品，称为精细化工产品，生产精细化学品工业称为精细化工。
2.表面活性剂是指在加入少量时就能显著降低溶液表面张力并改变体系界面状态的物质。
3.增塑剂凡添加到聚合物体系中，能使聚合物体系增加塑性的物质可称之为增塑剂。
4.阻燃剂加入塑料中能增加其阻燃性的物质称为阻燃剂5.抗氧剂抗氧剂是一些很容易与氧作用的物质，将它们加入到合成材料中，使大气中的氧先与它们作用来保护合成材料免受或延迟氧化。
6.发泡剂能使处于一定黏度范围内的液态或塑性状态的橡胶、塑料形成微孔结构的物质。
7.抗静电剂抗静电剂是添加在树脂中或涂附在塑料制品、合成纤维表面的用以防止高分子材料静电危害的一类化学添加剂。
8.食品防腐剂防腐剂是抑制微生物活动，使食品在生产、运输、贮藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。
9.鲜味剂以赋予食品鲜味为主要目的的食品添加剂称为鲜味剂10.胶粘剂凡能把同种的或不同种的固体材料表面连接在一起的媒介物质统称为胶粘剂(粘合剂)，11.乳液以聚合物的微粒(粒径在0.1-10μm)分散在水中成稳定乳状液称为聚合物乳液，简称乳液。
12.单离香料单离香料是使用物理或化学方法从天然香料中分离提纯的单体香料化合物。
13.油田化学品指解决油田钻井、完井、采油、注水、提高采收率及集输等过程中所使用的药剂。
也叫油田化学剂。
14.缓蚀剂添加到腐蚀介质中能抑制或降低金属腐蚀过程的一类化学物质叫缓蚀剂或腐蚀抑制剂。
15.抗爆剂为防止或减轻汽油在汽油机内燃烧时爆震、提高辛烷值与热效率的添加剂。
16.载荷添加剂减小摩擦和磨损、防止烧结的各种添加剂统称为载荷添加剂。
17.直接染料不需媒染剂的帮助即能染色的染料称为直接染料。
18.阻垢剂加入到水中用于控制产生水垢和泥垢的水处理剂称为阻垢剂。
19.皮革涂饰剂用于修整革表面并使其光泽润滑、颜色均一，同时在革面形成保护膜，提高皮革的防水、耐磨等实用性能的修饰皮革的化学品称为皮革涂饰剂。
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各题有答案的未必正确,请阅读教材核对.一.填空题301、表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的亲油基团，另一部分则是易溶于水的亲水基团。
2、根据来源，香料可分为天然香料和合成香料两类。
3、合成材料助剂简称为助剂，指合成材料和产品（制品）在生产和加工过程中，用以改善生产工艺和提高产品性能所添加的各种辅助化学品。
4、增塑剂的作用机理是：当增塑剂添加到聚合物中，或增塑剂分子插入到聚合物分子链之间，削弱了聚合物分子链间的引力，结果增加了聚合物分子链的流动性或移动性，降低了聚合物分子链的结晶度，从而使聚合物的塑性增加。
5、阻燃剂的特点：大多数是元素周期表中第VA 、ⅦA和ⅢA族元素中的化合物。
6、评价食品添加剂的毒性（或安全性），首要标准是ADI值，第二个常用指标是LD50 。
7、表面活性物质是指：能使体系表面张力降低的溶质。
8、各种类型的涂料尽管组成各不相同，但其配制原理和基本组分却大体相同，基本组分为：成膜物质、颜料、溶剂、稀释剂添加剂（助剂）。
9.常用增塑剂邻苯二甲酸二辛酯（DOP）的合成方法是以苯酐和醇类为原料，以硫酸为催化剂，发生了酯化反应。
10．离子型表面活性剂根据其活性部分的离子类型可分为阳离子型、阴离子型和两性离子表面活性剂。
11．表面活性剂亲水亲油的平衡值（HLB）用亲水基的强度与亲油基的强度的比值来反映，HLB值越高，表明表面活性剂的亲水性越高。
12．柠檬酸的化学结构是HOOC-C（OH）（COOH）2 （或3-羟基-3-羧基戊二酸），乳酸化学名称是α-羟基丙酸。
13．涂料一般由成膜物质、溶剂、助剂和稀释剂等组成。
14．丙烯酸类胶粘剂主要有α-氰基丙烯酸酯类，丙烯酸酯类，厌氧胶等。
15．厌氧胶粘剂除了单体为主剂外，还包括引发剂，促进剂，稳定剂，粘度调节剂等成分。
16．被称为万能胶的胶粘剂是环氧树脂胶粘剂。
17．两性表面活性剂的分子内同时含两个亲水性基团，在酸性溶液中呈阳离子活性，在碱性溶液中呈阴离子活性。
18．一种合成材料中常同时使用多种助剂，这些助剂间如果相互增效，称做协同作用；若彼此削弱原有效能，则称做对抗作用。
19．按与被增塑材料的相容性差异，增塑剂分为主增塑剂和辅助增塑剂。
20．按增塑剂与高分子材料间的作用方式，增塑剂分为内增塑剂和外增塑剂。
21．按组成分类，阻燃剂可分为有机阻燃剂和无机阻燃剂。
22．按使用方法，阻燃剂可分为添加型阻燃剂和反应型阻燃剂。
23．根据发泡过程中气孔产生方式，发泡剂又分为物理发泡剂和化学发泡剂。
24．泡沫塑料的成型与定型过程分为气泡核的形成、气泡核的膨胀和泡体的固化成型三个阶段。
25．山梨酸的化学名称为 2，4-已二烯酸26．表面活性剂分子或离子在溶液中开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。
27 ．离子型表面活性剂在低温下溶解度较低，当温度升高到一定值后，其溶解度突然增大，这个温度点称为克拉夫特点（或临界溶解温度）。
30．非离子表面活性剂的溶液加热时，当温度上升到一定温度后溶液突然变浑浊，这个温度点称为浊点。
31．按反应机理，抗氧剂可分为链终止型和预防型抗氧剂两类32．《化妆品卫生监督条例》中定义化妆品为“以涂擦、喷洒或者其他类似的方法，散布于人体表面任何部位，以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日化产品32．绿色精细化工是指对无公害的或无污染的精细化学品工业。
33．阴离子表面活性剂的特点是在水溶液中离解后，其活性部分为；而阳离子表面活性剂最初主要是作为出现的，它的杀菌作用很显著。
34．塑料助剂的损失主要通过挥发、、等三个途径。
35．引起塑料或橡胶等合成材料老化的主要物理因素是光、、。
36．对羟基苯甲酸酯又名；在食品中用作剂，其防腐效果比苯甲酸好。
37．油溶性抗氧化剂BHA的化学名称是。
38．“三醛胶”是酚醛树脂胶黏剂、尿醛、三聚氰胺甲醛三类胶黏剂的总称。
39．涂料中使用的颜料包括着色颜料、。
40．环氧树脂漆的代号是；主要成膜物质是。
二.选择题401、山梨酸在（）条件下，具有较好的防腐效果。
A中性B碱性C酸性2．下面几种抗氧剂中，不属于酚类抗氧剂的是（）A维生素EB茶多酚C植酸3．下面几组单离香料中，可采用硼酸酯法生产的是（）。
A香草醛、肉桂醛B丁香酚、百里香酚C玫瑰醇、香茅醇4．W/O型洗面奶指的是（）。
A油包水型B水包油型C混合型5 ．（）可作为合成材料的阻燃剂。
A聚氯乙烯B磷酸三苯酯C十溴二苯醚6、下列各种胶黏剂中，不属于热固性的胶黏剂是（ b ）A、酚醛树脂B、脲醛树脂C、聚氨酯D、环氧树脂7、氧指数（OI）是使试样像石蜡状持续燃烧时，在（ c ）混合气流中所必须的最低含氧量。
A、H2-O2B、CO-O2C、N2-O2D、SO2-O28、卤化磷作为阻燃剂是通过（ A ）机理达到阻燃效果。
A、形成不挥发性的保护皮膜B、脱水作用使有机物炭化C、分解产物将HO·的链锁反应切断D、与氧化锑协同作用9、以下哪种物质是天然甜味剂？（ b ）A、糖精B、木糖醇C、甜蜜素D、阿斯巴甜10.制备O/W或W/O型乳剂的关键因素是( c)。
A.乳化剂的HLB值B.乳化剂的量C.乳化剂的HLB值和两相的量比D.制备工艺11.下列不是涂料成膜物质的是：（ d ）A．油脂 B. 天然树脂 C. 合成树脂 D. 脂肪烃12、下列物质中，不是用于溶剂型漆的表面活性剂的是：（ d ）A.环烷酸锌B. 环烷酸铜C. 蓖麻酸锌 D 邻苯二甲酸二丁酯13．AEO代表的表面活性剂的名称是（ C ）。
A十二烷基苯磺酸钠；B季铵盐；C脂肪醇聚氧乙烯醚；D 山梨醇脂肪酸酯14．助剂与聚合物之间要有良好的（c）。
A相容性；B溶解性；C化学活性；D 吸附性15．甘油单硬脂酸酯作为食品添加剂是一种（ C ）。
A着色剂B润滑剂C乳化剂D 甜味剂16．双酚A型环氧树脂胶黏剂所用的固化剂是（A）。
A 胺类；B 盐类；C 酸类；D 水17．不属于聚氨酯胶粘剂交联途径的是（D ）A 形成氨基甲酸酯；B 形成取代脲；C 形成缩二脲；D形成醚18．不属于天然胶粘剂的是（ D ）A 淀粉；B 骨胶；C 单宁；D 水玻璃19．水泥属于（ A ）A．无机胶粘剂；B 厌氧型胶粘剂；C 聚合物胶粘剂；D 热熔胶粘剂20．以下描述不是热熔胶特点的是（ C ）A 不含溶剂；B 粘接迅速；C容易涂刷施工；D有再熔性21．下述不能作为聚氯乙烯增塑剂的是（D ）A 邻苯二甲酸二辛酯；B 磷酸三苯酯；C氯化石蜡；D聚乙二醇22．被称为永久增塑剂的是（ B ）A 磷酸酯类增塑剂；B 聚酯增塑剂；C 环氧大豆油；D邻苯二甲酸二辛酯23．不属于磷酸酯类增塑剂特点是的（D ）A．单独使用的阻烯性好；B挥发性低；C 耐菌性和耐候性好；D 没有毒性24．以下术语中可作为评价阻燃剂阻燃效果的指标是（C ）A 着火点；B 闪点；C 氧指数和燃烧速度；D 熔点25．酚类抗氧剂属于（A ）A自由基捕获体型抗氧剂；B电子给予体型抗氧剂；C过氧化物分解剂型抗氧剂；D金属离子钝化型抗氧剂27．N-苯基-2-奈胺属于（B ）A自由基捕获体型抗氧剂；B氢给予体型抗氧剂；C过氧化物分解剂型抗氧剂；D金属离子钝化型抗氧剂28．PVC热稳定剂的作用机理是（D ）A 提高PVC的熔点；B 提高PVC软化温度；C 降低PVC与氧的接触机会；D 反应消耗掉氯化氢29．下列不属于热稳定剂的是（C ）A 3PbO.PbSO4.H2O；B 硬脂酸钙；C纳米二氧化硅；D有机锡化合物30．不属于物理发泡剂的是（C ）A．压缩二氧化碳；B 戊烷；C 碳酸铵；D 食盐31．不属于化学发泡剂的是（ B ）A偶氮二异丁腈；B 戊烷；C 碳酸铵；D 苯磺酰肼32．被称为尼泊金酯的防腐剂是指（ A ）A对羟基苯甲酸酯；B山梨酸酯；C邻苯二甲酸二丁酯；D聚甘油脂肪酸酯33．下列物质一般不作为食品防腐剂的是（ C ）A脱氢醋酸；B 丙酸；C α-羟基丙酸；D山梨酸34．复配技术是将单一产品加工成复合的商品，它一般是（）过程。
A物理；B化学；C氧化；D 还原35．聚乙二醇型非离子表面活性剂具有亲水性，分子中聚乙二醇聚合度越大，则亲水性越（ B ）。
A小；B大；C不变；D不一定36．具有杀菌作用的表面活性剂是（D ）A十二烷基磺酸钠；B 硬脂酸钠；C 脱水山梨醇月桂酸酯；D 十六烷基溴化铵37．属于SPAN类表面活性剂的是（ D ）A辛基酸聚氧乙烯醚；B 油酸聚氧乙烯酯；C 三乙醇胺油酸酯 D 脱水山梨醇硬脂酸酯38．精细化工产品开发中阶段的顺序恰当的是（ A ）A 基础理论探索-中试-工业化生产；B实验室研究-试销-中试；C试销-实验室研究-工业化生产；D提出新技术方案-中试-销售39．对于除虫菊酯类农药的发展，人们发现除虫菊具有灭虫能力的阶段属于（ A ）A．原型发现阶段；雏形发明阶段；C性能改进阶段；D功能扩展阶段40．透明皂的开发在肥皂产品的发展过程中属于（ D ）A．原型发现阶段；雏形发明阶段；C性能改进阶段；D功能扩展阶段41、下列物质中不能用于乳胶涂料乳化剂的是：( c )A. 十二烷基苯磺酸钠B. 烷基酚聚氧乙烯醚C 丙烯酸高级烷基酯 D. 脂肪醇聚氧乙烯醚42．复配技术是将单一产品加工成复合的商品，它一般是（A）过程。
A物理B化学C氧化43．聚乙二醇型非离子表面活性剂具有亲水性，分子中聚合度越大，则亲水性越（B）。
A小B大C不变44．（B）的消费量在有机助剂中占第一位。
A润滑剂B增塑剂C抗氧剂45．DOP代表的表面活性剂的名称是（）：A邻苯二甲酸二辛酯B环氧树脂C烷基苯磺酸钠三.简答题20防腐剂的定义及其我国常用的主要类别。
答：防腐剂是杀灭或抑制微生物活动，是食品在生产、运输、贮藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。
我国允许使用的主要有山梨酸及其盐类，苯甲酸及其盐类，对羟基苯甲酸酯类，丙酸及其盐类。
胶粘剂一般由含有哪些组成成分。
答：主要含有基料、固化剂、填料、增韧剂、稀释剂、偶联剂、触变剂、增塑剂等。
其中基料是构成胶粘剂的主要成分，由天然或合成的有机或无机高分子组成；固化剂是使基料发生交联而形成体型结构的特质；填料的目的是改善胶粘剂的某些性能，特别是提高弹性模量、冲击韧性、耐热性，降低收缩率和线膨胀系数；增韧剂的加入是为了提高胶粘剂的柔韧性，改善粘胶层抗冲击性能；稀释剂是能降低胶粘剂黏度的液体，它可以改善胶粘剂的浸透力，改善胶粘剂的施工性能；偶联剂起到既能与被粘附材料表面发生化学反应形成化学键，又能与胶粘剂反应提高胶接接头界面结合力的物质；触变剂使胶粘剂液体在静态时有较大的粘度，而在搅动时粘度降低，达到既能防止胶液流挂，又能便于施工的目的；增塑剂是为改善基料的粘弹性能，改善基料的耐寒性。