物质代谢与能量代谢
物质代谢、能量代谢和信息传递的统一
二、物质代谢、能量代谢和信息传递间的联系
同化作用
把从外界环境中获取 的营养物质，转变成 自身的组成物质
新陈代谢
第4节 物质代谢、能量代谢 和信息传递的统一
一、细胞的整体性
1.从结构上看：细胞核和细胞质通过 核孔相互沟通；细胞膜，核膜和细 胞器膜等结构相互连接构成细胞完 整的生物膜系统。
2.从功能上看：各种细胞器之间并不 是孤立的，它们虽有分工，却又相 互配合，密切联系，使细胞成为一 个统一的整体。
3、从调控上看：细胞核是遗传物质储存和 复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢 活动的控制中心，细胞核在细胞的生命活 动中起着决定性的作用，使整个细胞形成 了一个高度有序的调控系统。
异化作用
储存能量
分解自身的一部分组 成物质，把分解的最 终产物排出体外
释放能量
物质代谢 能量代谢
物质代谢 新陈代谢
能量代谢
提供物质和能量 调节和控制
信息传递
物质代谢的同时伴随着能量 的代谢，而细胞内物质代谢 和能量代谢之所以能协调进 行，信息传递起着调节和控 制的作用。另外，物质代谢 和能量代谢又为信息传递提 供物质和能量的基础。
3、变形虫细胞中具有双层膜结构的一组是 （D ）
A 线粒体和叶绿体
B 线粒体和高尔基体
C 中心体和细胞核
D 线粒体和细胞核
4、mRNA在细胞核内合成后，从细胞核中出来 与细胞质中核糖体结合的过程中，通过的生物膜 层数是（ A ）
A0
B1
C2
高中生物 细胞代谢包括物质代谢和能量代谢
第十六章细胞代谢和基因表达的调控细胞代谢包括物质代谢和能量代谢。
细胞代谢是一个完整统一的网络，并且存在复杂的调节机制，这些调节机制都是在基因表达产物（蛋白质或RNA）的作用下进行的。
重点：物质代谢途径的相互联系，酶活性的调节。
第一节物质代谢途径的相互联系细胞代谢的基本原则是将各类物质分别纳入各自的共同代谢途径，以少数种类的反应转化种类繁多的分子。
不同代谢途径可以通过交叉点上关键的中间物而相互转化，其中三个关键的中间物是G-6-P、丙酮酸、乙酰CoA。
一、糖代谢与脂代谢的联系1、糖转变成脂图糖经过酵解，生成磷酸二羟丙酮及丙酮酸。
磷酸二羟丙酮还原为甘油，丙酮酸氧化脱羧转变成乙酰CoA，合成脂肪酸。
2、脂转变成糖图甘油经磷酸化为3-磷酸甘油，转变为磷酸二羟丙酮，异生为糖。
在植物、细菌中，脂肪酸转化成乙酰CoA，后者经乙醛酸循环生成琥珀酸，进入TCA，由草酰乙酸脱羧生成丙酮酸，生糖。
动物体内，无乙醛酸循环，乙酰CoA进入TCA氧化，生成CO2和H2O。
脂肪酸在动物体内也可以转变成糖，但此时必需要有其他来源的物质补充TCA中消耗的有机酸（草酰乙酸）。
糖利用受阻，依靠脂类物质供能量，脂肪动员，在肝中产生大量酮体（丙酮、乙酰乙酸、β-羟基丁酸）。
二、糖代谢与氨基酸代谢的关系1、糖的分解代谢为氨基酸合成提供碳架图糖→丙酮酸→α-酮戊二酸+ 草酰乙酸这三种酮酸，经过转氨作用分别生成Ala、Glu和Asp。
2、生糖氨基酸的碳架可以转变成糖凡是能生成丙酮酸、α—酮戊二酸、琥珀酸、草酰乙酸的a.a，称为生糖a.a。
Phe、Tyr、Ilr、L ys、Trp等可生成乙酰乙酰CoA，从而生成酮体。
Phe、Tyr等生糖及生酮。
三、氨基酸代谢与脂代谢的关系氨基酸的碳架都可以最终转变成乙酰CoA，可以用于脂肪酸和胆甾醇的合成。
生糖a.a的碳架可以转变成甘油。
Ser可以转变成胆胺和胆碱，合成脑磷脂和卵磷脂。
动物体内脂肪酸的降解产物乙酰CoA，不能为a.a合成提供净碳架。
运动时物质和能量代谢
长时间运动或高强度运动时，应补充含有碳水化 合物和蛋白质的运动饮料，以补充能量。
3
电解质补充
运动过程中会大量出汗，导致电解质流失，因此 需要补充含有适量钠、钾、镁等电解质的运动饮 料。
运动后营养恢复
碳水化合物补充
运动后应摄入富含碳水化合物的食物，帮助身体快速恢复 能量。
蛋白质补充
运动后应摄入适量的蛋白质，以促进肌肉修复和生长。
运动时营养补充与恢
04
复
运动前营养补充
碳水化合物补充
运动前应摄入富含碳水化合物的食物，如米饭、 面包、水果和蔬菜，以补充能量。
蛋白质补充
对于力量训练或高强度运动，适当补充蛋白质有 助于肌肉修复和生长。
水分补充
运动前应确保充足的水分摄入，以预防脱水。
运动中营养补充
1 2
水分补充
运动过程中应定时补充水分，以维持水分平衡。
促进睡眠
运动能够调节睡眠节律， 改善睡眠质量，有助于 身体恢复和免疫力提升。
THANKS.
减轻关节负担
运动能够增加关节周围肌肉的弹性，减轻关节的负担，减少关节疼 痛和损伤的风险。
运动对免疫系统的影响提高免疫力 Nhomakorabea运动能够刺激免疫细胞 的活性，增强免疫系统 的功能，提高身体对疾 病的抵抗力。
缓解压力
运动能够释放身体内的 压力和紧张情绪，有助 于缓解焦虑和抑郁等心 理问题，减少因压力导 致的免疫抑制。
特点
有氧能量代谢产生的能量较多，且可 持续时间较长，是长时间、中低强度 运动的主要供能方式。
过程
在有氧能量代谢过程中，氧气与葡萄糖、 脂肪等燃料结合，经过一系列生化反应， 生成ATP（三磷酸腺苷）供能。
无氧能量代谢
运动生理学——第六章 物质和能量代谢
二．脂类代谢：脂类是脂肪和类 脂的总称．
脂肪（又称为真脂）是１分子甘油和３ 分子脂肪酸所形成的甘油三酯．类脂是一 类在某些理化性质上与脂肪很相似的物质， 包括磷脂，糖脂，胆固醇等．
（一）脂类的生理功用
１.是储存能量和供给能量的重要 物质．１克脂肪在体内完全氧化时 放出能量为９千卡，比同重量的糖 和蛋白质产热量大，另外脂肪含水 量极少，而糖元和蛋白质含水量多 多脂肪所占体积远较糖元和蛋白质 小，因此脂肪是贮存能量的最好形 式．
２.磷脂和胆固醇是构成组织细胞的必要 的结构成分
３.合成某些物质：如胆固醇是体内合成 胃上腺皮质激素，性激素，胆汁酸盐和维 生素D的原料
４.脂肪是脂溶性维生素的溶剂：食物中 的脂溶性维生素，如维生素ＡＤＥＫ等可 溶于食物油脂中，并随同油脂一起在肠道 被吸收阶段．
（二）脂肪的氧化作用
人体的脂肪大部分储存于皮下、肠系膜、 大网膜、肾脏周围等脂肪组织中这些称 （脂库）
新陈代谢是生命的基本特征，新 陈代谢过程的顺利进行是正常生命活 动的必要条件．如果新陈代谢发生障 碍，必将影响正常的生命活动而造成 疾病，新陈代谢一旦停止，生命也随 之结束．
第一节 物质代谢
一、糖代谢 （一）糖的生理功能 Ａ.是供给人体所需的能量（一般情况
下人体所需能量大约７０％来源于糖 的氧化） Ｂ.糖是构成组织器官的重要成分之一 （核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的组 织成分）
１.甘油的氧化利用：Ａ．在肝脏中甘油 可转变成磷酸丙糖，经糖的有氧氧化途径 参加三羧循环，氧化释放能量 Ｂ．甘油 亦根据生理需要经糖元异生途径合成糖元 或葡萄糖．
２.脂肪酸的氧化：脂肪酸在 体内彻底氧化成二氧化碳和水 同时释放出大量能量的全过程．
三 蛋白质代谢
蛋白质是生命的物质基础，一切生命活 动都与蛋白质联系在一起．导师恩格斯他 在十九世纪七十年代时提出“生命是蛋白 体的存在方式”他这一科学的定义说明了 两个问题：Ａ．蛋白体是生命最重要的物 质基础Ｂ．蛋白体的新陈代谢是生命活动 的基本特征．
人体解剖新陈代谢名词解释
人体解剖新陈代谢名词解释一、人体解剖新陈代谢的概念人体解剖新陈代谢是指人体内部发生的一系列化学反应，以维持生命活动所需的能量和物质。
这些化学反应涉及到多个身体系统，包括消化系统、呼吸系统、循环系统等。
人体解剖新陈代谢不仅包括了能量的生产和消耗，还涉及到物质的合成和分解过程。
二、人体解剖新陈代谢的深度探讨1. 能量代谢能量代谢是指人体消耗和产生能量的过程。
人体内的能量主要来自食物的摄入和氧气的吸入。
食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质被消化吸收后，会通过各种化学反应产生能量。
这些化学反应包括糖的分解、脂肪酸的β氧化和蛋白质的氨基酸分解等。
能量代谢的产物为三磷酸腺苷（ATP），它是维持细胞生命活动所必需的能量分子。
2. 物质代谢物质代谢是指人体对物质的合成和分解过程。
人体的生长、修复和代谢需要大量的物质。
通过消化系统吸收到的营养物质会在体内经过多个化学反应，合成成为人体所需的物质，如蛋白质、核酸、碳水化合物和脂质等。
旧的细胞和组织也会被分解，产生废物和代谢产物，如二氧化碳、尿素和尿酸等。
3. 调节代谢人体解剖新陈代谢还受到一系列调节机制的控制，确保各种代谢过程的平衡和协调。
内分泌系统中的激素起着重要的作用，如胰岛素、甲状腺激素和肾上腺素等。
它们能够调节葡萄糖的利用和合成、脂肪酸的分解和合成，以及蛋白质的分解和合成等。
神经系统也能通过神经递质的释放来调节新陈代谢。
三、人体解剖新陈代谢的广度探讨1. 营养素的消化和吸收人体解剖新陈代谢的第一步是食物的消化和吸收。
消化系统通过分泌各种消化酶，将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质分解为可吸收的小分子。
这些小分子能够通过肠壁进入血液循环，并被运输到各个细胞中进行进一步的代谢。
2. ATP的产生和利用能量的产生和利用是人体解剖新陈代谢的核心过程。
通过线粒体内的三磷酸腺苷合成酶，ADP和磷酸根结合生成ATP，从而储存和传递能量。
这些能量可以用于各种生命活动，如肌肉的收缩、神经的传导和细胞的合成等。
运动生理学---第五章_物质与能量代谢
营养物质在消化道内各部位的消化
口腔：主要是咀嚼和少量唾液淀粉酶消化糖 类，分解成麦芽糖； 胃：机械和化学消化，胃液含盐酸，呈酸性， Ph值在0.9-1.5，胃蛋白酶。食物在胃中的 排空速度，糖类>蛋白质>脂肪。 小肠：主要消化部位，机械和化学消化。含 多种蛋白酶。 大肠：没有重要的消化功能，主要是储存粪 便。
运动过程中能源物质的动员
糖利用速率最快 安静时主要利用脂肪 运动过程中，只有供氧充足的情况下才能利 用脂肪 蛋白质较少用于供能，只有持续30分钟以上 的耐力项目方才利用
健身运动能量供应
低于50%VmaxO2时，以脂肪供能为主 强度在50-70%VmaxO2
运动时间一般大于30分钟
不同运动项目的能量供应
本部分内容在运动生物化学与营养学中有更 为详细地阐述。
（二）主要营养物质的消化与吸收
两个概念 消化（digestion）：食物在消化道内被分 解为小分子的过程称为消化； 吸收（absorption）:经过消化的食物，透 过消化道粘膜，进入血液和淋巴循环的过程。
1、消化
消化系统
消化方式 物理消化：主要通过机械挤压、磨碎等方式， 如咀嚼、胃肠蠕动等
三大物质代谢的关系 详见运动生物化学
第二节 能量代谢
基础代谢 人体运动时的能量供应与消耗
一、基础代谢(basal metabolism)
几个概念：
基础代谢：人体处于清醒、安静、空腹、室温在 20-25摄氏度的条件下的能量代谢。 基础代谢率（basal metabolism rate BMR）： 在基础状态下，单位时间内的能量代谢，单位为 KJ/m2·h，男子约为170，女子约为155 食物热价（thermal equivalent)：1克食物完全 氧化所放出的热量，分为生物热价和物力热价，糖 和脂肪生物热价与物力热价相等，蛋白质热价生物 热价低于物理热价（尿素带出部分能量），糖热价 为17.17KJ，脂肪为38.94KJ，蛋白质为17.99KJ 和 23.43KJ。 氧热价（thermal equivalent of oxygen）:每消 耗一升氧所产生的热量，糖、脂肪和蛋白质分别为 21KJ、19.7KJ和 18.8KJ
10-物质代谢与能量代谢(09)
2、生物氧化的特点
1）在体温下进行 在酶作用下发生一系列化学反应， 2）在酶作用下发生一系列化学反应，氧化和 放能逐步进行 产生的能量以ATP ATP形式储存 3）产生的能量以ATP形式储存
14
3、生物分子的氧化过程
1）分解代谢，伴随代谢物的脱氢和辅酶的还原 分解代谢， NADH NAD+ NADH或 经历一系列电子载体 电子载体传递过程将 2）NADH或FADH2经历一系列电子载体传递过程将 和电子传递给O 同时形成ATP H和电子传递给O2，同时形成ATP 经呼吸链释放的能量是机体能量的重要来源
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线粒体内膜的功能： 线粒体内膜的功能：
1）在线粒体基质或面内基质的内膜蛋白上，丙酮酸及脂 在线粒体基质或面内基质的内膜蛋白上， 肪酸氧化为CO 同时NAD FAD还原 肪酸氧化为CO2，同时NAD+和FAD还原 2）电子从NADH传至线粒体内膜，同时形成跨膜质子泵 电子从NADH传至线粒体内膜， NADH传至线粒体内膜 内膜上的F ATP酶复合体将贮存于电化学质子梯度的 3）内膜上的F0F1ATP酶复合体将贮存于电化学质子梯度的 能量合成ATP 能量合成ATP
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电子传递链的组分
酶复合体 相对分子量 辅基
复合体Ⅰ 复合体Ⅰ NADH-Q还原酶 还原酶 复合体Ⅱ 琥珀酸-Q还原酶 复合体Ⅱ 琥珀酸 还原酶 复合体Ⅲ 复合体Ⅲ 细胞色素还原酶
88000 14000
复合体Ⅳ 复合体Ⅳ 细胞色素氧化酶
16000
FMN Fe-S FAD Fe-S 血红素b－ 血红素 －562 血红素b－ 血红素 －566 血红素c 血红素 1 Fe-S 血红素a 血红素 血红素a 血红素 3 CuA和CuB
kcal/mol kJ/mol
第二单元 物质代谢和能量代谢 第四章 糖代谢
第二单元物质代谢和能量代谢第四章糖代谢二、生化术语1．中间代谢：通常指消化吸收的营养物质和体内原有的物质在一切组织和细胞中进行的各种化学变化。
2．糖原（glycogen）：动物细胞中葡萄糖的贮存形式。
肌糖原主要供给肌肉收缩时能量的需要，肝糖原主要维持血糖的稳定。
3．血糖：血液中的葡萄糖。
其水平的稳定对确保细胞执行正常功能具有重要意义（正常人的血糖值为每100ml血含有80～120mg葡萄糖）。
4．糖酵解（glycolysis）：在无氧条件下，由葡萄糖氧化分解转化为丙酮酸的过程。
5．发酵（fermentation）：指葡萄糖及其他有机物的厌氧降解过程，生成乳酸称乳酸发酵，生成乙醇称生醇发酵。
6．丙酮酸脱氢酶系（pyruvate dehydrogenase complex）：一种多酶复合体，分布在线粒体内膜上，催化丙酮酸氧化脱羧，生成乙酰辅酶A。
在大肠杆菌中，这种复合体包括3种酶（丙酮酸脱氢酶E1、和6种辅因子（TPP＋、硫辛酸、辅酶A、FAD、NAD 二氢硫辛酸转乙酰基酶E2、二氢硫辛酸脱氢酶E3）＋、Mg2+）。
7．三羧酸循环（tricarboxylic acid cycle 简称TCA循环）：以乙酰CoA和草酰乙酸缩合成柠檬酸后再经一系列反应又重新生成草酰乙酸的环状途径。
该途径的第一个代谢物是柠檬酸，所以又称柠檬酸循环；柠檬酸含有三个羧基，故称三羧酸循环；德国科学家H.Krebs发现，又称Krebs循环。
8．回补反应（anaplerotic reaction）：三羧酸循环的中间代谢物也是其他物质生物合成的前体，当它们为了同化的目的而被移去时，必须进行“补充”或“填充”，才能维持TCA循环的正常进行。
如丙酮酸在丙酮酸羧化酶的催化下生成草酰乙酸反应。
9．乙醛酸循环（glyoxylate cycle）：存在于植物和微生物中，是将2个乙酰CoA转变成一分子草酰乙酸的环状途径。
循环中有乙醛酸，所以称乙醛酸循环。
物质与能量代谢
• (2)血糖
• 血液中的葡萄糖又称血糖，正常人空腹浓度 为80-120mg%。
• 血糖是包括大脑在内的中枢神经系统的主要 能源。
• 运发动安静状态下的血糖浓度与常人无异。
• 血糖浓度是人体糖的分解及合成代谢保持动 态平衡的标志。
• 饥饿及长时间运动时，血糖程度下降，运发 动会出现工作才能下降及疲劳的征象。肝糖 原可以迅速分解入血以补充血糖，维持血糖 的动态平衡。
• 对糖原恢复的研究发现，淀粉、蔗糖合成肌糖原的 速率大于果糖，但果糖合成肝糖原的效果那么比蔗 糖或葡萄糖为佳。因此，补糖时应注意合理选择搭 配糖的种类，同时，运发动膳食中应注意保持足够 量的淀粉。
(二)脂肪代谢
• 人体脂 肪的贮 存量很 大 ，约 占体重 的 10%20%。一般认为，最适宜的体脂含量为：男性 为体重的6%-14%，女性为10%-14%。
：唾液中的免疫球蛋白可直接对抗细菌，假设缺乏 时易患龋齿。
胃内消化
胃液的性质、成分和作用
性 质： 是体内pH最低的液体
分泌量： 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子
和HCO3- 等无机物。
胃蛋白酶
蛋白质
蛋白示、蛋白胨、多肽
• 胃排空：食物由胃进入十二指肠的过程
• 食物的排空速度与食物的物理性状及化学组 成有关。
成分：水(占99%)，有机物(唾液淀粉酶、粘蛋白、 球蛋白、溶菌酶等)，无机物(Na+、k+、HCO3-、 Cl-等)。
唾液的作用：
：唾液可潮湿食物利于咀嚼和吞咽；溶于水的食物→ 味觉；唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖。
：大量唾液能中和、清洗和去除有害物质；溶菌酶还 有杀菌作用。
：铅、汞、碘等异物及狂犬病、脊髓灰质炎的病毒可 随唾液排出。
能量代谢与物质代谢的关系
能量代谢与物质代谢的关系
能量代谢与物质代谢之间存在密切的关系。
能量代谢是指人体在进行各种生理活动时所需的能量消耗，而物质代谢则是指人体对营养物质进行分解、吸收、利用和排泄的过程。
在物质代谢过程中，营养物质首先被分解为较小的分子，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等，这些分子进一步参与能量代谢过程。
例如，葡萄糖是细胞内主要的能量来源之一，通过糖酵解和三羧酸循环途径，最终产生三磷酸腺苷（ATP）供细胞使用。
脂肪酸也可以在有氧条件下被氧化为ATP，提供能量。
另一方面，能量代谢过程也受物质代谢的调节。
例如，当身体需要能量时，血糖水平降低，胰岛素水平下降，脂肪酸和胆固醇会进入血液，供能量使用。
而当人体处于饥饿状态时，能量代谢会降低，以减少能量的消耗，同时物质代谢也会相应减慢，降低对营养物质的需求量。
因此，能量代谢和物质代谢是相互依存、相互影响的过程，二者密切相关。
能量代谢提供人体生命活动所需的能量，而物质代谢则为能量代谢提供所需的营养物质。
只有两者协调平衡，人体才能保持正常的代谢状态。
物质和能量的代谢
绿色植物 光
CH2O ＋ H2O ＋
光合作用的意义 (了解)
光合作用是绿色植物（主要在叶片中） 吸收日光能量，利用二氧化碳和水，合 成有机物质，并释放氧的过程。 在这个过程中，无机物质（二氧化碳和 水）被转化为有机物质，日光能转变为 化学能。所产生的有机物质，主要是糖 （葡萄糖等），被转变的化学能贮藏在 有机物质中。
光合器与光合色素
光合器：叶肉细胞的叶绿体是光合作用
的细胞器
叶绿体的结构
光合色素种类
叶绿素类：叶绿素a、b、c、d
类胡萝卜素：胡萝卜素、叶黄素 藻胆素：藻红素、藻蓝素
叶绿素的分子式
问题:为什么植物都是绿色的？
几种光合色素的吸收光谱
几种光合色素的吸收区域
叶绿素类：蓝紫光、红光
叶绿素a红光区吸收带偏长波方向，蓝紫光区偏 短波方向 叶绿素a 和b对绿光吸收很少，故呈绿色，叶绿 素a 蓝绿色和叶绿素b呈黄绿色
第四章 物质和能量的代谢
代谢：也称新陈代谢，是生物体内进行的 全部物质和能量的变化的总称。 合成代谢：也称同化作用，机体从外界环 境中吸取营养物质，将其转变为自身的物 质，并贮存能量，建立生长发育的物质基 础。 分解代谢：也称异化作用，机体通过呼吸 作用，不断将自身的组成物质分解以释放 能量，并把分解产生的废物排出体外。
酶的催化专一性主要决定于蛋白部分，辅因子通常是作 为电子、原子或某些化学基团的载体。
（四）酶的分类
根据酶分子的特点和大小分： 1、单体酶（monomeric enzyme) 2、寡聚酶 (oligomeric enzyme) 3、多酶复合物 (multienzyme system) 根据酶催化的反应分： 1、水解酶类 2、氧化还原酶类 3、转移酶类 4、裂合酶类 5、异构酶 6、合成酶类
运动生物化学第04章运动时的物质代谢和能量代谢_OK
10、 磷酸烯醇式丙酮酸将磷酰基转移给ADP形成ATP和丙酮酸 ★
意义：以上10步是糖代谢的共同途径
第四阶段：乳酸生成★ 至此，每分子葡萄糖生成2分子乳酸。
39
（二）糖酵解中ATP的生成
1．ATP生成方式 糖酵解反应中，形成了两个高能磷酸化合物 1，3一二磷酸甘油酸 磷酸烯醇式丙酮酸
ATP则由上述两个高能磷酸化合物 通过底物磷酸化方式生成。
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第三节 运动时的无氧代谢供能
大强度剧烈运动时，骨骼 肌可利用磷酸肌酸、糖酵解释放 能量合成ATP,并分别构成磷酸原 供能系统和糖酵解供能系统.由于 以上两种代谢过程都不利用氧， 因此统称为无氧代谢。
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一、磷酸原供能系统
ATP、CP分子内均含有高能磷酸键，在 供能代谢中，均能通过转移磷酸基团过 程释放能量，所以将ATP、CP分解反应 组成的供能系统称作磷酸原供能系统。
O=C O P
C OH
CH2 O P
1,3-二磷酸 甘油酸
ADP
ATP
磷酸甘油酸激 酶
COOH
C OH
CH2 O P
3-磷酸甘油 酸
23
（二）氧化磷酸化
代谢物脱下的氢，经特定的共 轭氧化-还原对组成的递氢、递电子 体系传递，逐级氧化最后与氧结合 生成水，因氧化-还原电位的变化伴 有能量的释放，使ADP磷酸化生成
2、 G-6-P异构化，生成6-磷酸果糖（F-6-P） ★
3、 F-6-P磷酸化，生成1，6-二磷酸果糖（F-1、6-2P）
该步反应再消耗一分子ATP
★
37
第二阶段：磷酸丙糖生成
4、 F-1、6-2P裂解成3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮★ 5、 磷酸三碳糖的异构化★
名词解释能量代谢
名词解释能量代谢能量代谢是机体内部各种能量物质的转移和交换，它包括物质代谢、基本生命活动、内分泌功能以及生理性功能变化。
在能量代谢中，体温调节、水代谢、二氧化碳和无机盐代谢、糖类代谢和脂肪代谢等都属于机体内能量代谢。
能量代谢的主要特点有：1、能量代谢是由多个器官系统协调完成的，代谢产物主要经肾脏排出体外； 2、机体的能量来源为机体摄取的食物； 3、机体的能量消耗主要为非工作状态下的基础代谢和在运动状态下的有氧代谢，机体在生长发育期间，新陈代谢旺盛，基础代谢也较高，因此机体能量代谢强度大。
4、机体的能量来源与能量消耗相互之间具有平衡关系。
一、热能代谢二、水代谢：三、二氧化碳和无机盐代谢：指机体内与物质代谢有关的呼吸过程[gPARAGRAPH3]。
机体在进行物质代谢时产生的二氧化碳，可以由呼吸系统排出体外。
水代谢包括了体内液体的代谢，即体内水分的分布，吸收，排出，运输和利用。
通常情况下，水代谢在机体代谢中占很大比例，因为这种代谢是机体进行其他生命活动所必需的。
四、氧代谢：机体与外界环境进行物质交换，实现机体新陈代谢的过程称为呼吸，呼吸过程包括有氧呼吸和无氧呼吸两个阶段。
在有氧呼吸过程中，细胞在线粒体内将葡萄糖彻底氧化，并且放出大量能量，供给生命活动的需要。
而无氧呼吸过程则不同，它是在细胞质基质中，葡萄糖在酵解过程中被彻底氧化分解释放少量能量，以维持正常的生命活动。
在体内氧气不足或缺氧的情况下，线粒体内的一些细胞器能将部分氧气转变成二氧化碳，而其他细胞器如内质网和高尔基体能够直接将氧气转变成二氧化碳。
氧代谢主要为机体提供能量，一般情况下，人体能量代谢与氧代谢的速率保持一定比例。
但在运动中，机体对氧气的需求增加，这会导致氧代谢速率超过有氧代谢速率，从而使机体处于无氧状态。
能量的功能
能量的功能能量在我们日常生活中起到非常重要的作用，它不仅可以驱动我们的身体运动和思维活动，还可以保持身体的健康和维持各种生命活动。
以下是能量的主要功能：1. 提供运动能力：能量是我们进行各种运动活动的动力源。
它提供给肌肉和骨骼所需的能量，使我们能够进行步行、跑步、举重等身体活动。
通过运动，我们可以保持身体健康，增加肌肉力量和耐力，并提高心血管健康。
2. 维持新陈代谢：能量在身体中参与新陈代谢过程，包括物质代谢和能量代谢。
物质代谢是指身体利用能量将食物中的营养物质转化为组织和细胞所需的物质。
能量代谢是指我们身体中对食物摄入的能量进行利用，维持身体正常的代谢活动。
3. 保持体温：能量可以帮助我们维持适当的体温。
人体的新陈代谢过程会产生热量，能量可以帮助调节体温，使其在适当的范围内保持稳定。
当体温过高时，能量可以用于散热，让身体降温；当体温过低时，能量可以用于产生热量，使身体保持温暖。
4. 支持脑功能：能量对于维持脑功能至关重要。
大脑是我们思考、学习和记忆的中心，它需要大量的能量来维持其正常功能。
能量提供给脑细胞所需的营养物质，供应氧气和葡萄糖，以提供足够的能量供脑细胞使用。
足够的能量供应可以提高注意力和思维能力，改善学习和记忆能力。
5. 促进免疫系统：能量有助于促进免疫系统的正常功能。
免疫系统是我们身体的防线，能够帮助身体抵御疾病和感染。
能量为免疫系统提供了所需的营养物质和能量，使其能够顺利运作，保护身体免受外界的病原体侵害。
6. 维持内分泌平衡：能量对于维持内分泌系统的正常功能至关重要。
内分泌系统通过分泌激素来调节身体各个器官和系统的功能。
能量提供给内分泌系统所需的营养物质和能量，使其能够正常分泌激素，维持身体各个器官和系统的平衡运作。
总之，能量在人体中具有多种重要功能，包括提供运动能力、维持新陈代谢、保持体温、支持脑功能、促进免疫系统和维持内分泌平衡。
合理摄取和利用能量对于维持身体健康和正常生理功能至关重要。
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泉州医学高等专科学校教案（续页）
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泉州医学高等专科学校教案（续页）
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