餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案内容【推荐篇】

餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案内容【推荐篇】

餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案

一、背景与意义

随着城市规模的扩大和人民生活水平的提高，餐饮业迅速发展。然而，由于餐饮业油烟治理不力，导致城市空气质量下降，居民生活环境受到严重影响。为此，制定餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案，加强对餐饮企业的监管，促进餐饮业油烟治理工作的开展，改善城市环境质量，提升居民生活品质。

二、目标与任务

1. 目标：

(1) 提高城市空气质量，减少油烟对环境的污染。

(2) 促进餐饮企业油烟治理工作的全面落实。

(3) 加强对餐饮企业的监管，规范行业发展。

2. 任务：

(1) 开展餐饮企业油烟治理专项排查，摸清各餐饮企业油烟治

理工作的现状。

(2) 制定必要的监管措施和行动方案，推动油烟治理工作的全

面落实。

(3) 组织开展餐饮企业油烟排放的监测和评估。

(4) 加强对餐饮从业人员的培训，提高他们的油烟治理意识和能力。

(5) 加大对重点餐饮企业的检查力度，对严重违法行为进行处罚。

三、工作步骤

1. 组织筹备阶段

(1) 成立餐饮企业油烟治理专项排查执法行动领导小组。

(2) 制定排查计划和工作方案，明确任务和目标。

(3) 配置相关人员和设备，确保工作的顺利进行。

2. 油烟治理排查阶段

(1) 对城市餐饮企业进行全面排查，重点关注油烟治理设施的安装、使用和维护情况。

(2) 根据排查结果，划分餐饮企业的油烟治理等级，重点对高风险餐饮企业进行监管。

(3) 对查处的违法行为进行立案，并依法处罚，严禁包庇、纵

容违法行为。

3. 油烟排放监测与评估阶段

(1) 组织专业人员开展油烟排放的监测工作，了解油烟治理设施的运行情况。

(2) 对油烟排放达标的餐饮企业予以认定，对不达标的餐饮企业进行整改指导。

(3) 对重点餐饮企业进行定期监测和评估，及时发现和解决问题。

4. 人员培训与宣传教育阶段

(1) 组织开展餐饮从业人员的培训，提高他们的油烟治理意识和能力。

(2) 制定培训大纲和教材，结合实际情况进行培训。

(3) 通过新闻媒体、社交平台等多种方式，进行对餐饮油烟治理的宣传教育工作，提高公众对油烟治理的认识和重视程度。

四、工作保障

1. 组织架构与人员配置：成立领导小组，设立工作组，配备工作人员和专业技术人员。

2. 资金保障：从财政预算中拨款，专项用于餐饮油烟治理工作。

3. 设备保障：采购先进的油烟监测设备，确保工作的准确性和可信度。

4. 法律支持：建立相关法律法规和政策，为餐饮油烟治理工作提供依据和支持。

五、风险与应对措施

1. 餐饮企业整改不力导致餐饮油烟治理工作难以推进的风险。

应对措施：加大对整改不力餐饮企业的监管力度，对不达标的企业进行处罚，并公布违法行为。

2. 部分餐饮企业对油烟治理设施的安装和使用存在问题。

应对措施：加强对餐饮企业的指导和督促，提供油烟治理设施的安装和使用技术支持。

3. 餐饮从业人员对油烟治理的意识和能力不足的风险。

应对措施：组织开展培训，提高餐饮从业人员的油烟治理意识和能力。

六、预期效果

1. 提高城市空气质量，改善居民生活环境。

2. 促进餐饮企业油烟治理工作的全面落实，规范行业发展。

3. 增强公众对餐饮油烟治理的认识和重视程度。

4. 减少餐饮企业的违法行为，保障食品安全和居民健康。

以上就是餐饮企业油烟治理专项排查执法行动方案的内容，通过制定和执行该方案，我们可以有效推动餐饮企业油烟治理工作的落实，改善城市环境质量，保护人民健康。