桂花精油化学成分研究

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气质联用法分析金桂不同部位挥发油的成分

气质联用法分析金桂不同部位挥发油的成分作者：张洁胡思颖胡春弟来源：《中国科技纵横》2020年第12期摘要：为研究金桂不同部位中挥发油成分，本文采用水蒸气蒸馏法分别提取金桂花、金桂叶的挥发油，通过气相色谱-质谱联用对这两个部位挥发油的化学成分进行定性定量分析，用面积归一化法获得各化合物的相对含量。

从金桂花中鉴定出47个成分，占挥发油总量的85.35%;从金桂叶中鉴定出52个成分，占挥发油总量的89.97%。

金桂花及金桂叶挥发油化学成分在种类及主要成分的含量上都存在较大差异。

关键词：金桂;不同部位;挥发油;气相色谱-质谱联用中图分类号：R284 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2020）12-0244-02桂花（Osmanthus fragrans）为木樨科木樨属的一种常见栽培植物，具有药用、食用、观赏、绿化等多种利用价值，对其资源的开发正日益受到重视[1]。

咸宁产地的桂花瓣大、肉厚、留香持久、质优量广，故被授予中国“桂花之乡”[2]，金桂（Osmanthus fragrans var thunbergii）是咸宁桂花栽培的主要品种之一。

桂花叶为单叶对生，叶片腹面具光泽，富含糖类、粗纤维、维生素、黄酮、挥发油等营养成分，具有多种营养保健功能[3]。

相关研究表明，桂花叶精油对金黄色葡萄球菌和红酵母有一定的抑制作用[4];其挥发成分在生态系统中起重要的化学传递作用，可有效降低林地空气中微生物的数量，对改善空气有显著作用[5-7]。

因此，分析金桂挥发油的成分对探索金桂的食用药用价值有着重大的意义。

目前，已有文献仅对金桂花挥发油的化学成分进行分析。

然而，对金桂叶挥发油化学成分研究却十分罕见。

研究金桂花及金桂叶的挥发油含量异同，可为进一步探索桂花的综合利用提供技术指导。

因此，我们采用气相色谱-质谱联用技术分别测定金桂花、金桂叶的挥发油成分，并对其进行了分析比较，为桂花在食品、香料、药用及育种栽培等方面提供理论依据。

桂花的香气成分与嗅觉相关研究

桂花的香气成分与嗅觉相关研究香气是人类感知世界的一种重要方式，而桂花的独特香气一直以来就深受人们的喜爱。

为了探索桂花香气的成分，以及这些成分与嗅觉的关系，许多研究人员对该领域进行了深入的探究。

本文将介绍一些关于桂花香气成分与嗅觉相关研究的最新进展。

桂花属于植物中的一种花香，它不仅在烘焙食品、茶叶和调味料中广泛应用，还被用作制作香水和香料的重要原料。

桂花的香气是由其中的化学物质所散发出来的。

研究表明，桂花香气的主要成分是挥发性化合物，其中包括醛、酮、醇、酯等多种有机化合物。

近年来，许多科学家专注于分析和鉴定桂花香气中的主要成分。

他们通常使用气相色谱-质谱联用技术 (GC-MS) 来分离和鉴定各种化合物。

这种技术的应用不仅令研究人员能够追踪和研究桂花香气的物质基础，而且还可以帮助他们了解这些化合物如何影响嗅觉系统。

研究人员发现，桂花香气中的化学成分可以直接与嗅觉受体相互作用。

嗅觉受体位于鼻腔的嗅粘膜上，是一种能够感受和识别化学成分的蛋白质。

当桂花香气中的化学成分进入到鼻腔并与嗅觉受体结合时，这种结合会产生信号传递到大脑，从而引起嗅觉的感知。

鉴于这一发现，科学家还探索了桂花香气成分与嗅觉感知之间的关系。

一项研究发现，由桂花香气散发出来的α-长经桂乙醚和β-长经亚乙醚等化学成分可以通过刺激人类主观嗅觉敏感性差异的嗅觉受体影响嗅觉感知的差异。

例如，这些化学物质会通过激活不同的嗅觉受体增强或减弱人们对桂花香气的感知。

除了与嗅觉受体的作用之外，桂花的香气成分还被发现对人们的心理和情感状态产生影响。

一项研究表明，桂花香气中的某些成分具有镇静、抗焦虑和抗抑郁的作用。

这些效应被认为是通过香气成分进入人们的嗅觉系统并激活与情绪相关的脑区域所引起的。

这一发现对进一步开展香气疗法和香水设计有着潜在的影响。

总的来说，桂花的香气成分与嗅觉的关系是一个令人感兴趣且值得深入研究的领域。

科学家对桂花香气成分的鉴定和研究不仅有助于我们更好地了解其物质基础，还能为研发香水、调味料、茶叶等提供指导。

桂花精油的萃取技术分析与桂花纯露的提取工艺优化

桂花精油的萃取技术分析与桂花纯露的提取工艺优化周晓静,乔永旭,周静,孙欣,姜婷婷,沈碧君,张永平（宿迁学院建筑工程学院，江苏宿迁223800）摘要:桂花因其“清芬袭人,浓香远逸”的独特迷人香气,常被提取为桂花精油、浸膏或精油后用作高档天然香原料,产品被应用于食物、药用、美妆等行业。

桂花品种多样,大多花期较短,在生产中有多种提取工艺,主要包括精油萃取的水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、超临界CO2流体萃取法、超声波辅助法、酶制剂辅助提取法及微波辅助提取法等。

不同工艺的提取率不同、提取物的香气与品质差异也较大。

针对这种现状,将对桂花精油与纯露在实验研究和工业生产的提取技术、生产工艺及其应用进行深入分析与对比,总结每种方法技术的优点及不足,并对不同提取方法的产品特征进行比较分析,以期为充分利用我国本土桂花资源提供参考。

关键词:桂花;精油;纯露;萃取技术;提取工艺中图分类号:TQ654.2文献标识码:A文章编号:1005-7897(2023)18-0196-030引言桂花（Osmanthus fragrans Lour.）是木犀科木犀属的一种常绿乔木或灌木，喜光，较耐阴，喜温暖，不耐严寒，适宜酸性土壤，怕积水。

它原产于我国西南地区，先秦古籍《山海经》中多次提到桂花树，在黄河以南地区可露地种植。

作为我国十大传统名花之一，因其形美、常绿、花香在城市园林中应用普遍，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，如四川、云南、贵州、湖南、湖北、广东、广西、江苏、浙江等地。

中国的桂花资源非常丰富，据统计，2014年以来中国的桂花种植面积已超过美国，成为世界上桂花种植面积最大的国家。

2016年，中国桂花种植面积为366200hm2，桂花产量达到创纪录的2.246亿t。

此外，我国食用桂花历史悠久，屈原在《九歌》中就有“援北斗兮酌桂浆”之句，说明两千年前，我们的祖先已把桂花制成佳酿了，桂花茶、桂花糕、桂花酒均是中国特有食品。

因其富含多糖、多酚、黄酮、萜类、色素类等多种有效成分，故桂花及其制品具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血脂、降血压、止咳化痰、缓解口臭、抑菌等功效，古人将桂花封为“百药之长”。

桂花活性成分及其在化妆品中应用概述

第一期12桂花活性成分及其在化妆品中应用概述张卫红，李岳秦，曲召辉，刘有停（北京东方淼森生物科技有限公司，北京100048）摘要：桂花是我国一种名贵花木，其气味清香，营养成分丰富，在医药、食品、保健品及化妆品中具有良好的应用价值。

本文对桂花中的活性成分及其在化妆品中的应用进行了概述，为桂花在化妆品中的应用提供一定的参考。

关键词：桂花；活性成分；化妆品；应用桂花是中国木犀属众多树木的习称［1］,系木犀科木樨属常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。

花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花是我国十大传统名花之一，其花香清雅、沁人心脾，除了具有很高的观赏价值外，还具有很高的食用价值和药用价值。

桂花性温、味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛［2］。

桂花现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地。

生长地区水热条件好，降水屋适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。

在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好，并形成了湖北咸宁、江苏苏州、浙江杭州、广西桂林、四川成都五大全国的桂花商品生产基地。

桂花既是名贵香料植物，也是传统中药材，具有重要研究开发价值。

桂花富含多种活性物质，随着桂花成分及功效的深入研究，也为桂花在化妆品中的应用奠定了扎实的基础。

本文详细地概述了桂花的主要成分，以及桂花在化妆品中的应用状况和前景，为其在化妆品中的广泛应用提供参考。

1桂花的主要活性成分研究表明，桂花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、水分等，同时还含多种氨基酸、维生素、微量元素、激素、酗、生长素、桂花烷、三十碳烷、胡萝卜素、芳香油、花青素等成分，在世界上称为“全营养食品”⑵。

桂花的主要活性成分可分为挥发性成分和非挥发性成分两大类。

1.1挥发性成分桂花中的挥发性成分为花芳香物质，挥发油约0.3%（植物学上称为精油）。

桂花的有效成分及药理学研究

1桂花的有效成分1.1挥发性成分通过对桂花化学成分的研究表明[2-5] ，目前发现的挥发性成分主要包括十六碳酸、二十碳三烯酸甲酯、3- (3-羟基丁基)-2,2,4-三甲基-2-环己烯-1-酮、γ-葵酸内酯、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、芳樟醇、二氢-β-紫罗兰酮、牛儿醇、橙花醇、月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、辛酸乙酯、十氢萘、对羟基苯乙醇、黄樟油素、异薄荷酮、榄香树脂等。

1.2不挥发性成分文献研究显示[6-7]主要非挥发性成分有尼克酰胺、D-阿洛醇、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、乙酰氧基齐墩果酸、苯甲酸、麦角甾-7，22-二烯-3-酮、β-谷甾醇、borreriagenin、麦角甾-7，22-二烯-3β，5α，6β-三醇、C-veratroylglycol、甲基-2-O-β-吡喃葡糖基苯甲酸、3'，7-二羟基-4'-甲氧基异黄酮、7-羟基香豆素、咖啡酸甲酯、齐墩果酸、(-)-襄五脂素、莳萝油脑、3β，5α，9α-三羟基-麦角甾-7，22-二烯-6-酮、2α-羟基齐墩果酸、桦木酸、白桦脂醇、3，3'-Bisdemethylpinoresinol、羽扇豆醇、Boschniakinic acid 、Ursolaldehyde、Augusticacid、2α，3β，23-三羟基齐墩果-12-烯-28 酸、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、异高山黄芩、6，7-二羟基香豆素、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、5，4'-二羟基-7-甲氧基黄酮-3-O-β-D-葡萄糖苷、5，7-二羟基色原酮、柚皮素、乙酰氧基齐墩果酸、绿原酸、山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、山柰酚-3-O-β-D-半乳糖苷、3'，7-二羟基-4'-甲氧基异黄酮、麦角甾-4，6，8(14)，22-四烯-3-酮、对羟基桂皮酸、丁香脂素、3，4-二羟基苯乙酮、对羟基苯乙酸乙酯、咖啡酸、贝母兰宁、对羟基苯乙酸、对羟基苯乙酮、对羟基苯乙酸甲酯.2桂花的药理作用历史记载：桂花是常用的药材。

桂花的有效成分及药理学研究

桂花精油的提取及芳香物质分析

桂花精油的提取及芳香物质分析郑义;贾纪萍;邵凤玲;张焕新【摘要】采用超声波辅助法从桂花中提取精油,考察乙醇、石油醚、二氯甲烷、正己烷4种不同溶剂所得精油的提取率,并用气相色谱-质谱(GC-MS)法对桂花精油的主要化学成分进行定性和定量分析.结果表明,乙醇、石油醚、二氯甲烷、正己烷4种不同溶剂提取所得桂花精油的提取率分别为(2.73±0.11)％、(3.80±0.16)％、(3.12±0.12)％、(2.46±0.08)％,以石油醚作为溶剂提取桂花精油的提取率最高,精油中主要芳香成分紫罗兰酮、醇类、酯类、其他芳香物质的相对含量分别为(40.3498±1.4027)％、(36.0247±1.8465)％、(2.2872±0.0865)％、(10.9189±0.2750)％,远高于其他3种溶剂提取的精油中各物质的相对含量,且精油呈橙黄色浸膏状,具有浓郁的桂花香味.由结果可知,用石油醚提取桂花精油有利于提高精油的得率和质量.【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2018(046)022【总页数】4页(P223-226)【关键词】桂花精油;超声波法;气相色谱-质谱(GC-MS)【作者】郑义;贾纪萍;邵凤玲;张焕新【作者单位】江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300【正文语种】中文【中图分类】R284.2桂花(Osmanthus fragrants Lour)别称木樨、丹桂、岩桂，属木樨科常绿灌木或乔木，在我国南方广西、贵州、福建、湖南、浙江、江苏等各省(自治区)均有栽培。

桂花品种繁多，具有代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等4种[1]。

桂花不仅具有较高的观赏价值，而且具有极高的食用、药用价值，我国自古就有食用桂花糕、酿制桂花酒的习俗；以桂花为原料制作的桂花茶对于舒缓喉咙痛、改善多痰与咳嗽症状、开胃醒神、健脾补虚、防治十二指肠溃疡具有很好的保健功能[2]。

桂花树种子挥发油提取工艺创新性综合教学实验

收稿日期：2023-01-05基金项目：重庆三峡学院教改项目（JGYB1808，JGZC2125，JGZC2131）作者简介：蒋德敏（1987-），男，毕业于四川大学，实验师，研究方向：资源与环境，。

安徽化工ANHUI CHEMICAL INDUSTRYVol.49，No.5Oct.2023第49卷，第5期2023年10月桂花树种子挥发油提取工艺创新性综合教学实验蒋德敏，陈书鸿，黄承桃，李顺梅（重庆三峡学院环境与化学工程学院，重庆404100）摘要：根据化工工艺实验教学内容的基本要求，融和绿色化工循环经济的理念，选取校园内桂花树种子为原材料，设计了一个化工工艺创新性实验——桂花树种子挥发油提取工艺综合实验。

学生自主收集原材料、查阅资料、设计实验方案，选用合理的实验方法对提取溶剂种类、提取时间、液固比及种子粉末粒径等工艺参数对种子中挥发性物质出油率的影响进行探索研究。

该工艺实验易于设计，难易适中，操作简单，实践性强。

从资料查阅到原材料收集，从方案设计到实验实施，学生可以全程参与，学习积极性均较高。

因此开设本工艺创新性实验，通过实验方案设计、工艺选用、实施过程、数据分析以及论文写作等拓展了学生的工程应用视野，夯实了学生的专业理论知识，训练了学生的科学研究素养，提高了学生的实践操作能力。

该工艺实验对应用型化学化工类人才培养具有重要作用，可作为应用技术型本科院校化工类专业的综合实验。

关键词：桂花树种子；挥发油；化工工艺；综合实验doi ：10.3969/j.issn.1008-553X.2023.05.034中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1008-553X （2023）05-0150-04“化工工艺学”是应用化学、化学工程与技术等本科专业的必修专业基础课，其实验课程是“化工工艺学”课程的重要组成部分，因此，“化工工艺实验”通常作为一门独立的综合性实验课程开设[1-2]。

传统工艺学是介绍产品的生产方法、过程原理、工艺流程以及所涉及的主要设备等[3]，绝大多数高校在教学实施过程中主要介绍典型产品的工艺流程，如合成氨的生产、石油产品的冶炼等[4-5]。

桂皮精油的提取及其化学成分的GC-MS分析

正己烷提取桂皮精油中，主要有苯丙醇(1.157%)、 2- 甲基 -3- 苯基 - 丙醛 (1.758% )、3- 苯基 -2- 丙烯醛 (79.830%)、石竹稀(1.262%)、樟脑(1.761%)、α-(1-甲基乙基) -苯甲醇(3.239%)、α-荜澄茄油萜(5.266%)，该 7 种主要成分共占 94.273%。
按 1.3.3 所述方法进行 GC-MS 分析，得总离子流图谱见图 1~3。化学成分分析及各成分相对百分含量分析见表 3。
由表 3 知，石油醚、正己烷、三氯甲烷提取所得桂皮精油中，含量约在 0.1%以上的组分，分别分离出 25、 24、26 种，可以得到鉴定的分别是 24、23、25 种。
石油醚提取桂皮精油中，主要有苯丙醇(1.199%)、 2- 甲基 -3- 苯基 - 丙醛 (1.575% )、3- 苯基 -2- 丙烯醛 (81.533%)、石竹稀(1.035%)、樟脑(1.769%)、α-2-丙烯基 –苯甲醇(2.489%)、可巴稀(4.329%)、1,2-苯二甲酸-(2乙基己基)- 乙酯 (1.177% )，该 8 种主要成分共占 95.106%。
笔者旨在采用溶剂浸提法找到桂皮精油的最佳提取工艺条件，为桂皮精油提取工艺提供理论依据；并利用 GC-MS 技术分析比较不同溶剂浸提所得桂皮精油的化学成分，研究确定不同溶剂提取所得精油在种类及含量上的差异性，为桂皮精油化学成分的分析研究
基金项目：横向课题“香辛料单体、单一成分开发及高值化研究”(1086116001)。第一作者简介：张艳，女，1986 年出生，四川广安人，硕士，研究方向：农产品加工技术与工程。通信地址：102206 北京市昌平区回龙观镇朱辛庄北农路 7 号北京农学院食品科学学院，Tel：010-80791933，E-mail：zyyc0826@。通讯作者：仝其根，男，1962 年出生，山东人，副教授，硕士，研究方向：食品科学及食品添加剂。通信地址：102206 北京市昌平区回龙观镇朱辛庄北农路 7 号北京农学院食品科学学院，Tel：010-80794186，E-mail：tongqigen@。收稿日期：2011-10-09，修回日期：2011-12-07。

桂花精油的提取及香水制备

桂花精油的提取及香水制备目录1. 内容概要 (2)1.1 桂花精油的重要性 (2)1.2 桂花精油的用途 (3)1.3 香水制备的作用 (4)2. 桂花精油的提取方法 (5)2.1 水蒸气蒸馏法 (7)2.2 冷压缩法 (8)2.3 压榨法 (9)2.4 超临界二氧化碳提取法 (10)3. 桂花精油的化学成分 (12)3.1 桂花精油的主要香气成分 (12)3.2 桂花精油的化学特性 (13)4. 香水制备的基本原理 (14)4.1 香料的分类 (15)4.2 香水的配方原则 (16)4.3 香水的型号和分类 (18)5. 香水配方设计 (18)5.1 传统桂花香水的配方 (20)5.2 新世代桂花香水的创新设计 (20)5.3 香料的选择和搭配策略 (21)6. 桂花精油在香水中的应用 (23)6.1 桂花精油的特征香韵 (23)6.2 桂花精油的调和与平衡 (24)6.3 桂花精油在香水中的典型应用案例 (26)7. 质量控制和产品测试 (27)7.1 香气评价标准 (28)7.2 香气稳定性和寿命测试 (28)7.3 安全性和过敏性测试 (29)8. 商业生产和可持续实践 (31)8.1 大规模提取的效率和成本考量 (32)8.2 供应链的可持续性 (33)8.3 产品质量的持续改进 (34)1. 内容概要本文档详细阐述了桂花精油的提取工艺以及在香水制备中的应用。

介绍了桂花精油的定义、来源及其在香料工业中的重要性。

重点描述了桂花精油的提取方法，包括水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法和压榨法等，并对每种方法的优缺点进行了比较分析。

在香水制备部分，文档探讨了如何将桂花精油与其他香料和添加剂混合，以创造出各种香型和风格的香水。

还介绍了香水的配制比例、稀释过程以及标牌使用说明等相关知识。

文档还提到了桂花精油在化妆品、家居香氛和医疗保健等领域的应用前景。

对桂花精油产业的未来发展进行了展望，强调了科技创新、品质控制和可持续发展的重要性。

桂花精油提取工艺及其成分分析

桂花精油提取工艺及其成分分析郑义;朱玲昱;丁宁;张焕新【摘要】通过单因素和正交优化试验,对超声波提取新鲜桂花精油的工艺进行优化.把桂花精油提取工艺中的料液比、超声波频率、提取时间、提取温度逐一进行单因素考察,并在单因素试验基础上进行正交优化设计.结果表明,获得的最佳提取工艺条件为料液比1 g:9 mL、超声频率60 kHz、提取时间45 min、提取温度60℃,在此优化工艺条件下桂花精油的提取率为3.580％;气相色谱-质谱(GC-MS)分析和相关鉴定结果显示,桂花精油中的香气成分主要有芳樟醇类、紫罗兰酮、少量的醇、脂肪酸及酯类等化合物.【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2017(045)023【总页数】4页(P188-191)【关键词】超声波提取;桂花精油;成分分析;GC-MS;提取工艺【作者】郑义;朱玲昱;丁宁;张焕新【作者单位】江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300;江苏农牧科技职业学院,江苏泰州225300【正文语种】中文【中图分类】TS225.3桂花精油是从桂花(Osmanthus fragrans)花朵和叶子中提取制成的具有特殊香味的桂花浸膏和净油，具有较高的保健和药用价值，有增强睡眠、提高机体免疫力、抗肿瘤、镇咳、祛痰等作用。

同时作为一种天然香料，桂花精油是糖果、饮料、化妆品等的重要赋香剂、调味剂。

近年来，植物香料以其绿色、天然、安全、环保的特点越来越得到广大消费者的喜爱，植物香料应用的范围也越来越广泛，需求量不断增加[1]。

因此，获得产量高、品质好的桂花精油尤为重要。

目前，从桂花中提取精油的方法较少，最常用的有水蒸气蒸馏法、挥发溶剂浸提法、榨磨法等[2-4]，但受工艺限制，传统方法的精油提取率较低，为1.1%～2.3%[5-6]，有效成分损失多，工艺繁琐，耗能大。

超声波提取技术作为一种新的提取分离技术已经进入油脂工业[7]，它是利用超声波的空化作用和机械作用，使溶剂分子渗透到组织细胞中去，更好地与溶剂分子接触，使细胞中可溶性成分更好更快地释放出来。

桂花果实精油化学成分及体外抗氧化活性

现代食品科技Modern Food S cience and Technology2014, Vol.30, No.6桂花果实精油化学成分及体外抗氧化活性毕淑峰，张铃杰，高慧，程重雁，陈崇美，邵亚南（1.黄山学院生命与环境科学学院，安徽黄山 245041）1， 2 1 1 1 1 1（2.南京大学医药生物技术国家重点实验室，江苏南京 210093）摘要：采用水蒸气蒸馏法提取桂花果实精油，利用气相色谱-质谱联用技术分析其化学成分，并以面积归一化法测定各成分的相对含量；以维生素 C 或 EDTA 为阳性对照，以总还原力、金属离子的螯合作用、ABTS 自由基和 DPPH 自由基的清除作用为指标评价桂花果实精油的体外抗氧化活性。

研究结果表明，从桂花果实精油中共鉴定出 44 个化合物，占精油总量的 89.12%，以酯类和酸类为主，分别占挥发油总量的 47.28%和 15.67%；挥发油主要成分有 5-乙烯基-3-吡啶羧酸甲酯、对甲酰基苯甲酸甲酯、棕榈酸、1, 21二十二碳二烯、1, 2-环氧十八烷。

桂花果实精油具有良好的体外抗氧化活性，其总还原力、金属离子的螯合作用、ABTS 自由基和 DPPH 自由基清除作用的 ED 50 分别为 147.63、41.25、33.51、50.94 L，且精油样品量与与各项抗氧化活性指标呈量效关系。

关键词：桂花果实；精油；气相色谱-质谱联用；抗氧化活性文章篇号：1673-9078(2014)6-238-243Chemical Constituents and Antioxidant Activities in vitro of Essential Oils from Osmanthus fragrans FruitsBI Shu-feng1,2 , ZHANG Ling-jie 1 , GAO Hui1 , CHENG Chong-yan1 , CHEN Chong-mei1 , SHAO Ya-nan1 (1.College of Life and Environment Science, Huangshan University, Huangshan 245041, China) (2.State Key Laboratory of Pharmaceutical Biotechnology, Nanjing University, Nanjing 210093, China)Abstract: The essential oils from Osmanthus fragrans fruits were extracted by water-steam distillation. Their chemical components were analyzed by gas chromatography-mass spectrometry, and the relative contents of the chemical components were determined with peak area normalization method. The antioxidant activities of essential oils in vitro were evaluated by total reducing power, metal chelating ability, and scavenging capacity against ABTS· and DPPH· with Vc or EDTA as the positive control. The results showed that 44 compounds, which occupied 89.12% of total constituents, were identified from the essential oils. The esters and acids were the dominant components in the essential oils, which occupied 47.28% and 15.67% of total constituents, respectively. The major compounds in the essential oils were 5-vinyl-3-pyridinecarboxylic acid methyl ester, methyl-4-formylbenzoate, palmitic acid, 1, 21-docosadiene and 1, 2-epoxyoctadecane. The essential oils exhibited significant antioxidant activities in vitro in a concentration-dependent fashion. The ED 50 values of total reducing power, metal chelating ability, and scavenging capacity against ABTS·and DPPH·were 147.63, 41.25, 33.51, and 50.94 L, respectively. Key words: Osmanthus fragrans fruits; essential oils; gas chromatography-mass spectrometry; antioxidant activities桂花（Osmanthus fragrans）系木犀科（Oleaceae）木犀属（Osmanthus）常绿植物，又名木犀、岩桂、九里香、金栗等，，是我国人民最喜爱的花卉之一，属于我国传统十大名花之一。

不同来源桂花挥发性成分分析：基于气相色谱

不同来源桂花挥发性成分分析：基于气相色谱目录一、内容描述 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 桂花概述及其挥发性成分研究现状 (3)3. 研究目的及研究内容 (5)二、实验材料与方法 (5)1. 实验材料 (7)（1）不同来源桂花样品 (7)（2）试剂与仪器 (8)2. 实验方法 (9)（1）样品处理与制备 (10)（2）气相色谱分析 (11)（3）数据处理与分析 (12)三、桂花挥发性成分分析结果 (13)1. 不同来源桂花挥发性成分的总览 (14)2. 桂花挥发性成分的具体分析 (16)（1）醇类成分分析 (17)（2）醛类成分分析 (18)（3）酮类成分分析 (19)（4）酯类及其他成分分析 (19)四、桂花挥发性成分的差异性分析 (20)1. 不同来源桂花挥发性成分的差异 (21)2. 桂花品种与挥发性成分的关系 (22)3. 桂花生长环境与挥发性成分的关系 (24)五、桂花挥发性成分的生物学功能与应用探讨 (25)1. 桂花挥发性成分的生物学功能 (26)2. 桂花挥发性成分的应用价值 (27)六、结论与展望 (28)一、内容描述本文档旨在深入研究不同来源桂花中的挥发性成分，并通过气相色谱技术对其进行分析。

桂花，作为中国传统名花之一，不仅具有独特的香气和观赏价值，还广泛应用于食品、药品和化妆品等领域。

其挥发性成分是决定其香气特征的关键因素，因此对其进行系统分析具有重要的科学意义和应用价值。

本文档首先介绍了桂花的基本信息和采集方法，明确了不同来源桂花的代表性和差异性。

接着，采用气相色谱技术对桂花中的挥发性成分进行了详细的分析和鉴定。

通过对比不同来源桂花的挥发性成分，揭示了它们之间的相似性和差异性，为进一步开发和利用桂花资源提供了科学依据。

此外，本文档还探讨了气相色谱技术在桂花挥发性成分分析中的应用优势和局限性，为相关领域的研究提供了参考。

总结了本文档的主要研究成果和结论，展望了未来桂花挥发性成分研究的趋势和发展方向。

桂花的化学成分及药理学作用研究进展

桂花Os m a nthus fragrans 为木犀科Oleaceae 木犀属植物,原产于中国西南部,其果实呈长卵形或椭圆形状、长1.5~2.0cm ,直径0.7~0.9cm ;表面棕色或紫棕色,有隆起的不规则肉状皱纹,基部有果柄痕,有时可见细果柄及皿状宿萼.《本草纲目》记载:桂花籽,味甘、辛,性温,能暖胃、益胃、驱寒.同时亦有研究报道桂花具有疏肝理气、祛痰止咳和顺肺开胃的功效[1].目前,对桂花的各方面研究较多,但关于桂花研究的系统性综述研究尚未见报道.为总结桂花的化学成分以及药理学作用,同时为综合利用桂花资源及深入研究提供基础,本文拟对桂花的化学成分及药理学作用进行综述,现具体报道如下.1桂花的化学成分1.1挥发性成分通过对桂花化学成分的研究表明[2-5],目前发现的挥发性成分主要包括十六碳酸、二十碳三烯酸甲酯、3-(3-羟基丁基)-2,2,4-三甲基-2-环己烯-1-酮、γ-葵酸内酯、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、芳樟醇、二氢-β-紫罗兰酮、牛儿醇、橙花醇、月桂酸、棕榈酸、硬脂酸、辛酸乙酯、十氢萘、对羟基苯乙醇、黄樟油素、异薄荷酮、榄香树脂等.1.2不挥发性成分文献研究显示[6-7],主要非挥发性成分有尼克酰胺、D-阿洛醇、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、乙酰氧基齐墩果酸、苯甲酸、麦角甾-7,22-二烯-3-酮、β-谷甾醇、borreriagenin 、麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇、C-veratroylglycol 、甲基-2-O-β-吡喃葡糖基苯甲酸、3',7-二羟基-4'-甲氧基异黄酮、7-羟基香豆素、咖啡酸甲酯、齐墩果酸、(-)-襄五脂素、莳萝油脑、3β,5α,9α-三羟基-麦角甾-7,22-二烯-6-酮、2α-羟基齐墩果酸、桦木酸、白桦脂醇、3,3'-Bis demethylpinores inol 、羽扇豆醇、Boschniakinic acid 、Urs o laldehyde 、Augus tic acid 、2α,3β,23-三羟基齐墩果-12-烯-28酸、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、异高山黄芩、6,7-二羟基香豆素、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷、5,4'-二羟基-7-甲氧基黄酮-3-O-β-D-葡萄糖苷、5,7-二羟基色原酮、柚皮素、乙酰氧基齐墩果酸、绿原酸、山柰酚-3-O-β-D-葡萄糖苷、山柰酚-3-O-β-D-半乳糖苷、3',7-二羟基-4'-甲氧基异黄酮、麦角甾-4,6,8(14),22-四烯-3-酮、对羟基桂皮酸、丁香脂素、3,4-二羟基苯乙酮、对羟基苯乙酸乙酯、咖啡酸、贝母兰宁、对羟基苯乙酸、对羟基苯乙酮、对羟基苯乙酸甲酯.2桂花的药理作用2.1抑菌作用研究显示[8],桂花中的黄酮成分有很好的抑菌活性,实验通过同苯甲酸钠的抑菌活性进行对比,其抑菌作用高于苯甲酸钠,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等效果尤为显著,为进一步揭示桂花的抗菌Vol.31No.8Oct.2015赤峰学院学报(自然科学版)Journal of Chifeng University (Natural S cience Edition )第31卷第10期(下)2015年10月桂花的化学成分及药理学作用研究进展尹伟,刘金旗,张国升(安徽新华学院药学院,安徽合肥230088)摘要:目的:拟对桂花的化学成分及药理学作用的国内外相关研究概况进行总结,以期为综合利用桂花资源提供参考;方法:借助CNKI 、Science Direct 等数据库查找有关桂花化学成分及药理学相关研究文献;结果:桂花的化学成分主要包括挥发性成分、非挥发性成分.在药理学文献的总结中,主要涉及其具有抗炎、抗菌、抗氧化、降血糖等作用;结论:桂花植物具有广泛的药理学作用,其中在抗氧化、降血糖方面效果显著,具有较好的经济价值和市场前景.关键词:桂花;化学成分;药理学作用中图分类号:R284.1文献标识码:A文章编号:1673-260X (2015)10-0077-02基金项目:安徽省教育厅自然科学基金(重点)(KJ2015A307);安徽新华学院校级重点科研项目(2014zr017)77--. All Rights Reserved.作用奠定了基础.亦有文献报道[9],从桂花叶中提取的挥发油成分,能够对金葡菌有较好的抑制作用,同时亦显示出一定的抗肿瘤作用.2.2抗炎作用有研究通过对48只Wistar大鼠进行抗炎试验[10],对大鼠持续2周的灌胃(桂花提取物)发现,桂花提取物对大鼠脂多糖引起的炎性介质NO进行了抑制,但对于具体的抗炎机制,未见报道.2.3降血糖作用曹乃峰等[11]对几种不同品种的桂花和叶子的石油醚的提取成分进行葡萄糖苷酶抑制剂研究,最终结果表明,提取成分对α-葡萄糖苷酶有一定的抑制作用,且相关活性显著优于对照组,同时亦发现其提取物活性与浓度呈正比例关系,显示了其提取物的抑制活性,有一定的剂量依赖性.食物中涉及的淀粉(多糖)等,通过唾液淀粉酶以及胰淀粉酶消化成低聚糖或者寡糖等,随后经过小肠中的α-葡萄糖苷酶的分解作用,分解成为葡萄糖,最终被吸收.α-葡萄糖苷酶存在于小肠的各段,在对α-葡萄糖苷酶进行抑制后,即会减少食物中的多糖,降低单糖的吸收.有研究显示[12],通过对气质联用色谱技术对不同品种桂花的脂肪酸成分进行研究,同时对其α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用进行分析,结果显示,不同桂花的提取物,对α-葡萄糖苷酶均有一定的活性抑制作用,同时表现出较高的浓度依赖性. 2.4抗氧化作用研究报道[13]通过对健康兔子的体外抗氧化作用进行研究,阐述了桂花的中低极性成分可以有效清除体内的超氧离子以及线粒体的体外脂质过氧化.一项通过桂花中总黄酮对亚油酸氧化能力的试验表明[14],桂花总黄酮有着较好的抗氧化活性.同时对桂花种皮黑色素的研究表明[15],桂花种皮黑色素具有非常强的抗氧化能力,由于黑色素与抗衰老的研究密切相关,所以关于黑色素抗氧化研究有着非常好的应用前景.3展望目前,对桂花的研究较多,主要集中在桂花精油方面,但对于桂花其他成分以及药理学的研究依然不够全面.此外,对于桂花成分如何发挥药理活性,在体内如何吸收、代谢等方面的研究相对较少.在后期的研究中,可以通过进一步的药理学实验,开发具有抗氧化、抗炎抗菌[16]以及降血糖的药物,将会有非常好的经济价值和市场前景.———————————————————参考文献:〔1〕刘龙昌,向其柏.木犀属植物的研究进展[J].南京林业大学学报(自然科学版),2003,27(2):84-86.〔2〕文光裕,于凤兰.桂花净油的成分研究[J].植物学报,1983,25(5):468-471.〔3〕刘虹,何正洪,沈美英.超临界二氧化碳萃取桂花净油化学成分的研究[J].广西林业科学, 1996,25(3):127-131.〔4〕巫华美,陈训,何香银,等.贵州桂花净油的化学成分[J].云南植物研究,1997,19(2):213-216.〔5〕祝美莉,丁德生,黄祖萱,等.桂花不同变种的头香成分研究[J].植物学报,1985,27(4):412-418.〔6〕尹伟,刘金旗,张国升.桂花果实的化学成分研究[J].中国中药杂志,2013,38(24):4329-4332.〔7〕尹伟,宋祖荣,刘金旗,等.桂花的化学成分研究[J].中国中药杂志,2015,40(4):53-59.〔8〕王丽梅,余龙江,崔永明,等.桂花黄酮的提取纯化及抑菌活性研究[J].天然产物研究与开发, 2008(20):717-720.〔9〕何东宁,姜自见,张文慧,等.桂花叶挥发油化学成分分析及其生物活性[J].江苏林业科技, 2008,35(4):1-3.〔10〕丁立新,张宇,于德成.桂花体内抗氧化及抗炎作用研究[J].黑龙江医药,2009,32(4):7-8.〔11〕曹乃锋,李元元,崔维恒,等.桂花(晚银桂、窈窕淑女和贵妃红)α-葡萄糖苷酶抑制活性[J].河南大学学报(医学版),2010,29(1):21-23.〔12〕陈百泉,王金梅,苑鹏飞,等.4中桂花脂肪酸成分及α-葡萄糖苷酶抑制作用[J].精细化工, 2009,26(12):1188-1191.〔13〕张俊会.桂花体外抗氧化活性初探[J].农产品加工,2005(3):73-75.〔14〕靳熙茜,汪海波.桂花总黄酮提取及其体外抗氧化性能研究[J].粮食与油脂,2009(11):42-45.〔15〕王恒山,潘英明,李海云,等.桂花种子皮黑色素的提取及其抗氧化活性研究[J].云南大学学报(自然科学版),2004,26(6A):55-57.〔16〕侯四清,邢斯博.抗菌药物耐药的现状、原因及对策[J].内蒙古民族大学学报(自然科学版), 2014,29(6):705-708.78--. All Rights Reserved.。

桂花精油

桂花原产我国西南部，喜马拉雅山脉东部一带。因久经人工栽培，分布极为广泛。作为园林绿化树种，长江流域及其以南城乡各地普通种植，近年黄河中下游以南各城镇亦大量引种，并且获得初步成功，北方多行盆栽。除我国外，日本、南亚以及东南亚一带也有相当数量的栽培。
桂花久经人工栽培，在长期自然杂交、人工选择以及环境条件影响下，形成了丰富多彩的栽培品种。但目前尚缺乏系统的整理。习惯上还是按明代李时珍《本草纲目》中的记述，谓“花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂，有秋花者，春花者，四季花者，逐月花者”。
桂花精油 osmanthus
提取自花朵和叶子。镇静、催情、抗菌。能净化空气，是极佳的情绪振奋剂，对疲劳、头痛、生理痛等都有一定的减缓功效，在房事中亦是不错的情绪提升剂
这是一种极佳的情绪振奋剂，可缓解疼痛。
紫罗兰酮、芳樟醇、香叶醇、橙花醇、松油醇、－癸内酯、壬醇、－水芹烯等成分
用水蒸汽蒸馏法对江苏产桂花精油进行了提取, 并用GC-MS联用仪对其有效成分进行了测定. 结果表明: 江苏产桂花精油的香味成分主要是萜烯、醇类、氧化芳樟醇类、 5-己基二氢呋喃-2-酮、紫罗兰酮类、邻苯二甲酸酯类, 其中邻苯二甲酸酯类含量最大. 对水蒸汽蒸馏后的桂花水溶液进行萃取和GC-MS测试, 进一步证实了邻苯二甲酸酯的存在. 与其它产地的桂花精油化学成分比较, 其主要的香味成分基本相同, 但邻苯二甲酸酯含量不同, 这一研究结果表明: 研究不同产地的香料香味成分时需要将多种提取方法结合;对现有应用于化妆品和食用香精的桂花精油是否含有邻苯二甲酸酯需作进一步的研究.
桂花在我国栽培已有二干多年的历史。有关桂花的文字记述最早见于屈原《楚辞·九歌》“接北斗今酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”“奠桂酒今椒浆”等词句。尔后东汉班固在《汉书礼乐志》有“尊桂酒，宾八乡”的记载。晋葛洪《西京杂记》记有“汉初修上林苑，群臣远方各献名果异树，有掏桂十株”。

中药美容秘方桂花精油的护肤疗效

中药美容秘方桂花精油的护肤疗效桂花精油作为一种常见的中药美容原料，已经被广泛应用于护肤领域。

桂花精油具有独特的疗效，可以帮助改善肌肤问题，滋养皮肤，保持肌肤的健康与美丽。

本文将详细介绍桂花精油在护肤方面的疗效及使用方法。

桂花精油的抗氧化作用是其在护肤中最重要的疗效之一。

氧化是造成皮肤老化和各种肌肤问题的主要原因之一。

桂花精油中富含的抗氧化物质可以有效中和自由基，减少氧化反应，从而延缓皮肤老化的过程。

同时，它还可以帮助增加肌肤的弹力和紧致度，使皮肤看起来更加年轻、健康。

此外，桂花精油还具有镇定和舒缓肌肤的作用。

它可以减轻皮肤因刺激而引起的红肿、痒痛等不适感，使肌肤重拾舒适与平衡。

使用桂花精油进行按摩，不仅可以放松肌肉，缓解疲劳，还可以促进血液循环，改善肌肤质量，使肌肤更加细腻光滑。

在护肤过程中，桂花精油还可以调节皮脂分泌，改善油性皮肤问题。

油性皮肤容易出现毛孔粗大、痘痘冒出等问题，给面部肌肤带来困扰。

桂花精油具有收敛作用，可以收缩毛孔，控制皮脂分泌，改善油性皮肤问题，使肌肤更加清爽、健康。

针对干燥肌肤问题，桂花精油也有一定的滋润和保湿作用。

它可以帮助皮肤吸收和锁住水分，提供持久的滋润效果。

使用桂花精油的护肤产品能够增加肌肤的保水能力，改善干燥、粗糙等问题，使肌肤回复光滑柔软的状态。

对于敏感肌肤而言，桂花精油也是一个理想的护肤选择。

它具有抗炎和抗菌作用，可以减少敏感肌肤对外界刺激的反应。

使用桂花精油进行皮肤护理可以缓解敏感症状，减少肌肤过敏的风险，让肌肤更加健康平衡。

关于如何使用桂花精油进行护肤，有几种常见的方法。

一种是将桂花精油添加在洗面奶中，用来清洁面部肌肤。

这种方法可以帮助清除肌肤表面的污垢和油脂，净化毛孔，同时享受桂花精油的疗效。

另一种方法是将桂花精油稀释后用来按摩面部肌肤，促进血液循环和淋巴排毒，同时享受其护肤功效。

最后，还可以选择添加桂花精油的护肤产品，如面霜、精华液等，以方便日常使用。

桂花精油化学成分研究

桂花精油化学成分研究徐继明Ξ,吕金顺(江苏省低维材料化学重点建设实验室(淮阴师范学院),淮安223300)摘　要:用水蒸汽蒸馏法对江苏产桂花精油进行了提取,并用G C-MS联用仪对其有效成分进行了测定。

结果表明:江苏产桂花精油的香味成分主要是萜烯、醇类、氧化芳樟醇类、52己基二氢呋喃222酮、紫罗兰酮类、邻苯二甲酸酯类,其中邻苯二甲酸酯类含量最大。

对水蒸汽蒸馏后的桂花水溶液进行萃取和G C-MS测试,进一步证实了邻苯二甲酸酯的存在。

与其它产地的桂花精油化学成分比较,其主要的香味成分基本相同,但邻苯二甲酸酯含量不同,这一研究结果表明:研究不同产地的香料香味成分时需要将多种提取方法结合;对现有应用于化妆品和食用香精的桂花精油是否含有邻苯二甲酸酯需作进一步的研究。

关键词:桂花;精油;G C-MS;邻苯二甲酸酯类化合物;香料;化妆品中图分类号:R284.1 文献标识码:A 文章编号:100020720(2007)012037205 桂花(Osmanthus fragrans Lour.)系木樨科木樨属植物,主产于我国广西、湖南、贵州、江苏、浙江、福建等地[1],是我国十大传统名花之一。

其浸膏和净油的桂花香气具有清新高雅、幽雅留长而深受喜爱,是一种高档的花香天然香料,被广泛应用于食品和香料中。

桂花芳香成分的研究始于20世纪60年代。

采用的方法是将水蒸汽蒸馏法、超临界萃取法、动态顶空吸附法和G C-MS检测方法应用于桂花浸膏、净油、头香的芳香成分研究[2～7]。

但由于采用的原料来自不同的产地,提取方法及检测时的色谱柱也有不同,造成国内对桂花香料成分的分析结果不同。

本文用水蒸汽蒸馏法对江苏产桂花提取,用气相色谱-质谱联用仪对其成分进行了分析,并将目前已得到的研究结果进行了比较。

以便将桂花精油更科学、更安全的用于化妆品和食品等领域。

1　实验部分1.1　仪器与试剂美国Agilent T echnologies6890N-5973N G C-MS联用仪;水蒸汽蒸馏装置。