(03)餐饮服务合同

餐饮服务合同

合同编号：

委托方（甲方）：

受托方（乙方）：

签订日期：年月日

签订地点：

餐饮服务合同

第一章总则

委托方（甲方）:

受托方（乙方）:

根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规，在自愿、平等、协商一致的基础上，就甲方委托乙方提供餐饮服务事宜，协商订立本合同。

坐落位置： _____ 区（县）—路（街） ____________________

建筑面积：实测面积________ 平方米。

用餐人数： ______________________ 。

其他情况：。

第二章委托管理服务事项

第二条餐厅早餐、午餐以自助餐的形式提供；晚餐以零点消费（菜品成本价收费）提供；对少数民族（回族）职员，采取定点提供的方式，单设区域。

第三条餐厅接待餐服务提供就餐标准，由甲方自行选择,按就餐次数单独结算，根据需求做好内部接待餐服务工作。

第四条餐厅定点提供外卖，以餐厅自制食品为主。外卖食品实行独立核算，单独建帐，单独出入库管理，确保不与员工工作餐混淆。

第五条商品部货品按进价销售，依照业主要求，增加销售品种，保证进货质量，满足业主需求。不销售假冒伪劣商品，不销售过期、变质食品。

第六条经双方协商的其他服务项目： _____________________ 。

第三章服务标准

第七条乙方为甲方提供以下标准服务内容。

早餐：自助餐， _______ 元/人•次。早餐种类保证（每天

以上）。

午餐：自助餐， __________ 元/人•次；员工刷卡计次，热

菜8种，其中2荤2半荤4素；冷菜6种；主食6种；水果选用当季品种2种；明档小吃4种。

晚餐：晚餐以零点消费方式提供。菜品按成本价收费，每周25-30个菜。

第八条严格按照业主要求规定的开餐时间进行服务，具体为：

早餐：7 : 30-8 : 30 自助形式

午餐：11 : 30-13 : 00 自助形式

晚餐：17 : 00-19 : 00 零点消费

商品超市：8: 30-18 : 30

外卖时间：周一至周五每日下午16 : 30-17 : 30

根据甲方餐卡充值及实际用餐费用，餐费每月另行结算，不包含在合同费用内。

第四章委托管理期限

第九条委托管理期限为 _________ 。自—年—月—日至年—月—日。

第五章餐饮服务费用

第十条甲方每半年向乙方支付餐饮服务费用。

一、餐饮服务费用的定义

餐饮服务费用包括：人工费用、办公费用、管理酬金、厨房费用、清洁消杀费用、法定税费等（详见附件一）。

其中：

人工费用、办公费用、厨房费用、清洁消杀费用：按照餐饮服务的规模、服务标准，结合乙方多年电力系统总部办公楼餐饮服务经验，符合国家一级资质物业管理企业水准进行测算。

管理酬金：________________________________________ 。

税费：（一）由甲方提供人数、标准，对餐卡进行充值，

按充值额另交佰分之伍点伍（5.5% ）税费；（二）根据大厦业主单位午餐实际就餐人数，按结算额另交佰分之伍点伍

（5.5% ）税费。

二、合同总费用为： ____________________________________ 。

三、取费方式

餐饮服务费用每半年根据合同约定金额，由甲方向乙方支付。其

中除管理酬金由乙方按约定比例提取外，其他费

用全部用于本餐饮服务合同约定的支出，节余费用转入下一核算期餐饮费用中，不足部分由甲方支付。

餐饮服务所产生的水、电、燃气等能源消耗，由甲方支付，单独

计量，乙方实行节能管理。

第六章双方权利义务

第十一条甲方的权利和义务

一、对乙方的餐饮服务工作进行监督、考核、检查、指导。

二、甲方提供所有餐饮服务场地、办公场所、服务设备设施供乙方无偿使用，且应为乙方在大厦的餐饮服务工作无偿提供其他便利条件。

三、在就餐服务过程产生的水、电、燃气、原材料、人工费用及其他杂费（见费用明细表），由甲方全部承担。

第十二条乙方的权利和义务

一、乙方在合同履行期内，应独自并承担甲方和政府职能部门对员工餐厅所要求的卫生、环保、安全等管理责任和达标要求。

二、乙方在合同签订后一周内提供以乙方为法人申请的并且在有效期内的卫生许可证，如未能提供以乙方为法人申请的卫生许可证，本合同无效。

三、乙方有权正常使用餐厅内公共设施，出现问题应及时通知甲方解决。因乙方工作中违章操作或非正常使用餐饮设备设施给甲方造成的经济财产损失由乙方承担全部经济

赔偿。合同期间，乙方有义务确保甲方提供的设施、设备等完好无损，因乙方或者其员工原因造成的损失，乙方负责赔偿。

四、未经甲方批准，乙方不能改动、破坏餐厅内的任何结构，否则造成的损失由乙方承担。

五、服从甲方对餐饮服务工作的指导和监督，定期向甲方汇报，听取其意见，坚持安全第一，把好安全责任关，保证餐饮服务质量。

六、接受甲方的检查与建议，不定期汇报餐厅管理工作和经营情况。

七、严格管理，认真执行《中华人民共和国食品卫生法》确保提供的食品符合卫生标准要求，定期进行消、杀、灭，对餐具及器皿进行有效消毒，确保清洁卫生，杜绝食物中毒事件发生。如果甲方人员因为食用乙方所提供的食物出现人身伤害或疾病等意外，对由此造成的人身、财产损失乙方应当在事发后立刻全额赔付，无需等待卫生检疫部门的化验报告，如果事后证明乙方提供食物没有问题，甲方应全额退还乙方支付的相关费用。

八、餐厅服务人员必须取得健康证后方可上岗，健康证复印件报备甲方，并符合法律对餐饮业服务人员的规定。若因乙方原因导致餐厅被政府部门查处等情况的发生，甲方有权随时解除本合同，并不承担违约责任；乙方将承担所有的法律责任，赔偿相应的经济损失。

九、抓好节能降耗管理工作，严把原材料采购质量关、

卫生关，相应措施报备甲方。

十、乙方每年为甲方提供餐食制作及服务所产生的预测费用详见附件二。

十一、定期以报表的形式向甲方报告餐厅的收支情况。

十二、餐厅的各种电器及设备要及时养护，消除隐患，保证设备安全使用。

十三、乙方每月为甲方提供一卡通充值服务。

十四、为避免火灾和人身伤害事故的发生，乙方负责组织所属员工定期进行消防知识、设备使用、岗位及操作规范的培训，开展经常性安全消防教育，提高全员防火意识，普及安全知识，考试合格后方能上岗。

十五、定期对区域内的燃气、电、水、机械设备、消防设施、器材等进行检查，确定设备设施责任人，发现问题及时报修，并做好原始记录。