高中生物一轮复习呼吸作用学案

呼吸作用学案

【考纲指南】细胞呼吸（Ⅱ） 【考点细化】

1、细胞呼吸的概念

2、细胞呼吸的类型

3、细胞呼吸的场所、过程(有氧呼吸、无氧呼吸)及比较

4、有氧呼吸、酒精发酵、乳酸发酵的反应式

5、细胞呼吸的意义

6、影响细胞呼吸的因素

7、细胞呼吸的应用

8、实验：探究酵母菌的呼吸方式

【知识梳理】

一、细胞呼吸的概念： 在细胞内经过一系列的 ，最终生成 或其他产物，

释放 并生成 的过程。

二、细胞呼吸的类型: 呼吸和 呼吸。

三．有氧呼吸

1、概念：细胞在 的参与下，通过 的催化作用，把 等有机物 氧化分解，产生 和 ，释放出 并生成 的过程。

2、场所： 、线粒体

3、线粒体： 层膜结构， 膜折叠形成 ，目的是 ，其 和 中含有多种 。

4、

第一阶段

第二阶段

场所： 过程：（ ）+（

第三阶段

场所： 过程：（ ）+（ 有氧呼吸总方程式： 这个过程共产生 KJ 能量，其中 KJ 用于合成了 个ATP ，其余的以 形式散失。

四、无氧呼吸

1、细胞通过 的催化，把葡萄糖等有机物 氧化分解成为 和 或转化为 ，同时释放能量，生成少量 的过程。葡萄糖的能量大部分还存留在 或 中。

2、

4、1 mol 的葡萄糖分解成乳酸以后，只释放出 kJ 的能量，其中只有 kJ 的能量储存在 中，其余的能量都以 的形式散失了。

5、 有氧呼吸、无氧呼吸的比较

为生命活动 ；其中间产物为其他化合物的合成 。六、细胞呼吸的应用 1、有氧呼吸原理的应用

（1）包扎伤口应选用透气的材料，其目的是为了抑制 ；

（2）及时松土有利于根系对 的吸收；

（3）稻田定期排水有利于根系的有氧呼吸，防止无氧呼吸产生 而发生烂根、死亡； （4）提倡慢跑等有氧运动使细胞进行有氧呼吸，避免肌细胞产生大量的 ；

（5）制作食醋、味精

2、无氧呼吸原理的应用

（6）乳酸菌发酵制作酸奶， 发酵酿酒； （7）破伤风芽孢杆菌可通过 进行大量繁殖，较深的伤口需及时清理并注射破伤风抗毒血清； （8）适当 条件下保存粮食、蔬菜、水果，以减少有机物的消耗；

（9）制葡萄酒时，初期进行 呼吸，使酵母菌大量繁殖，发酵时严格控制 环境，促进酵母菌的 呼吸。

第一阶段

第二阶段

场所：

过程：（

3

、无氧呼吸方程式： （

1）乳酸发酵（动物、玉米胚、乳酸菌） （

2）酒精发酵（绝大多数植物、酵母菌） （无氧呼吸产物不同的直接原因是酶的种类不同，根本原因是控制酶合成的基因不同） 无氧呼吸过程

七、影响细胞呼吸的环境因素

(1)温度：通过影响 来影响呼吸强度。它是外界环境影响呼吸作用的主要因素。 (2)氧气：对有氧呼吸：在一定范围内，随着O 2浓度增加，有氧呼吸强度也 ，但由于呼吸酶和 浓度的限制，O 2浓度增加到一定程度，有氧呼吸强度不再增加；对无氧呼吸：随着O 2浓度增加，无氧呼吸受到的 作用加强。

(3)二氧化碳：浓度过高时会 细胞呼吸。

(4)水分：在一定范围内随含水量的增加细胞呼吸 。

【考点考向】

一、判断细胞呼吸的场所、过程、产物

(1)会产生CO 2和H 2

O 的试管有 ，会产生酒精的试管有 ，根据试管 的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所。(均填试管编号)

(2)有氧呼吸产生的[H]，经过一系列的化学反应，与氧结合形成水。2，4-二硝基苯酚(DNP)对该氧化过程没有影响，但使该过程所释放的能量都以热能的形式耗散，表明DNP 使分布在 的酶无法合成ATP 。若将DNP 加入试管E 中，葡萄糖的氧化分解 (填“能”或“不能”)继续进行。 二、判断细胞呼吸方式

1、根据反应物或产物判断

2、根据CO

2和O 2物质的量的关系

（一些原核细胞虽无线粒体，但可进行有氧呼吸）

4、酵母菌的呼吸类型判断及图形的分析

例3测定下列哪一项，可简便且准确判断贮存的小麦种子的细胞呼吸方式？( )

A ．有无酒精生成

B ．有无水生成

C ．有无有机物消耗

D ．O 2消耗量与CO 2生成量的比值 例4以下甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO 2释放量和O 2吸收量的变化,下列相关叙述错误的是（ ）

A ．甲图中氧浓度为a 时的情况对应的是乙图中的A 点

B ．甲图中氧浓度为b 时的情况对应的是乙图中的CD 段

C ．甲图的a 、b 、c 、d 四个浓度中c 是最适合贮藏的

D ．甲图中氧浓度为d 时没有酒精产生

例5根据酵母菌的细胞呼吸方式判断装置1、2中液滴移动的方向，预测结果及结论：

（1） 1左移、2不动： ； （2） 1不动、2右移： ； （3） 1左移、2右移： 。

（4）在上述这个装置中，若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动有何变化 （5）若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，在外界条件上应特别注意

例6 (2013海南，9)在温度、光照等适宜条件下，将消毒后有生活力的小麦种子一直浸没在无菌水中，会使种子死亡。下列对种子死亡原因的分析，合理的是（）

A．缺乏胚芽生长所必需的营养物质 B．不能通过光合作用合成有机物

C．呼吸作用产生的能量均以热能释放 D．呼吸作用的产物对其产生毒害作用

例7(2013安徽理综，3)如图为每10粒水稻种子在成熟过程

中干物质和呼吸速率变化的示意图。下列分析不正确的是

（）

A．种子干物质快速积累时期,呼吸作用旺盛

B．种子呼吸速率下降有利于干物质合成

C．种子成熟后期脱落酸含量较高，呼吸速率下降

D．种子成熟后期自由水减少，呼吸速率下降

四、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式

1．实验原理

(1)酵母菌是一种单细胞菌，在有氧和无氧的条件下都能生存,属于菌,因此便于用来研究细胞呼吸的不同方式。

(2)CO2可使澄清石灰水变混浊,也可使溴麝香草酚蓝水溶液由变再变。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短,可以检测酵母菌培养液中 CO2的产生情况。

(3) 色的重铬酸钾溶液，在性条件下与乙醇(酒精)发生化学反应，变成色。

（真兼性厌氧蓝绿黄橙酸灰绿）

2．实验步骤：

（1）制备酵母液：取两份新鲜酵母，每份10g，分别放入两个编好号的锥形瓶中，再向瓶中分别加入200mL质量分数为5％的葡萄糖溶液，制成酵母发酵液，简称酵母液。

（2）实验装置

装置1：装置2

10%的NaOH溶液酵母液A瓶澄清的石灰水酵母液B瓶澄清的石灰水

（3）检测

①使用澄清石灰水检测CO2的生成：比较单位时间内两种装置中石灰水混浊的程度。

②检测酒精的生成

取3支试管，标上1、2、3号。向1、2、3号试管中各加入0．1g ，再分别向3

支试管小心地加入0．5mL ，振荡，待溶液冷却后备用。将装置1和装置2中的酵母液取出，分别过滤，将滤液盛在3支干净的试管中。各取出2 mL滤液，分别加入1、2、试管中，3号试管加对照，振荡试管。观察试管内颜色变化。（重铬酸钾浓硫酸蒸馏水）

3．实验结果

两装置中石灰水都，但装置中浑浊程度高且速度快；号试管中溶液由橙色变成灰绿色，试管不变色。（变浑浊 1 2 1号和3号）

4．实验结论

酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。