茶树冻害发生原因及防御补救措施

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茶树冻害原因及灾害防御和灾后补救方法

茶树冻害原因及灾害防御和灾后补救方法茶树一旦发生冻害，轻的连续几年要减产和降低茶叶质量，重的甚至要桔死。

易受冻害的茶园，主要是高山区土层瘦薄、管理不善，采摘过度、枝叶稀少的茶树，特别是幼龄茶园树，树龄越小越怕冻。

一、引发茶树冻害的主要因素
冻害的发生，主要是低温、干旱和大风造成的。

在低温条件下，遇有干旱和大风，又加深了冻害。

另一方面，不同品种的茶树，抗寒能力也有差异，纬度和海拔高低更有明显关系，茶园坡向也是冻害发生的有关因素，通常表现是：低纬度、低海拔、南向坡的茶园，茶树受冻害不大，生长较好，而高纬度、高海拔和北向坡的茶园，茶树较易受冻害，受冻害也比较严重。

二、预防茶树冻害的有效措施
为了大力发展多种经济，提高茶叶质量，近年来山区农民对预防茶树冻害的有效措施归纳起来有四条：
第一、重施基肥，并拌施磷钾肥、猪牛粪及其它有机肥料，促进土壤微生物活动，以提高地温，
第二、培土壅根。

在丛栽茶园四周、条栽茶树两边，挑培客土以加厚土层，防止茶树根部受冻。

第三、行间铺草。

办法是就地取材，以杂革，秸秆、草皮等铺盖茶树行间，能提高地温，减少冻害程度。

第四、束枝盖草。

对高寒山区和北向易于受寒风侵袭的茶树，要用稻草、秸秆或树枝等覆盖树冠，并用草绳扎好，掌握“顶紧腰松”，便于及时解脱。

对受冻茶树的救护复壮措施

Hale Waihona Puke (6)熏烟防冻。面积较大的茶园可采用熏烟方法，气温降至2℃左右时点火发烟，既可防止热量扩散，又可使茶园升温。 (7)加强茶园培育管理。①秋季进行深耕改土；②合理采摘，及时修剪，适时封园；③生长季节加强肥培管理，注意采养结合，早施磷钾肥，前促后控分次追肥，冬季来临前不施或少施氮肥，多施磷钾肥，在秋、冬季施足暖性的农家肥，促进茶树健壮生长，以积累较多的有机物质，促使枝条提早木质化，增强抵抗力，提高土温，达到安全越冬的成效。④浇灌越冬水。水源充足、灌溉设施较好的茶园，在寒潮到来之前向茶园喷水、灌水，增加茶园空气湿度，使冷空气不易侵入，茶树不易受冻。 (8)对一、二龄幼龄茶园可采用埋土过冬，在埋土时要将茶苗顶部露出，不要全部埋起来。
二、对受冻茶树的救护复壮措施

(1)及时修剪。茶树受冻后，剪除枯死部分，使其重发新梢，培养骨架和扩大采摘面。 (2)培养树冠。对受冻严重需进行重修剪的茶树要培养新树冠。根据茶芽的生长情况，可在夏、秋末实行打顶采，促进枝条生长粗壮；对轻修剪的投产茶树，春季留一叶采摘。 (3)加强肥水管理。受冻茶树在修剪后应及时浇水，早施有机肥，增施磷钾肥 (4)防治病虫害。茶树受冻后树势衰弱，伤口增多，对病虫的抵抗力相对减弱，更易发生病虫害。修剪后立即喷一次0.3-0.5波美度石硫合剂
第八章生态有机茶园冻害预防和补救防治措施

一、预防冻害措施 1)引种、选育和选用耐寒茶树良种。 (2)科学选址。应选背风向阳的地段建茶园，避免背阳谷地和风口处建园。 (3)营建防风林带。 (4)套种绿肥。秋季在茶园行间套种越冬绿肥，覆盖地面，可提高土壤温度，又可当肥料。豌豆等。 (5)铺草防冻。在成龄园茶棚间覆盖厚10cm左右的稻草、杂草等，能在冬春季节提高土壤温度2-3℃，增加土壤含水量4%～8%，对茶树安全越冬十分有利。秋末冬初在茶树行间铺草，还可以在茶树树冠上覆草。

茶树冻害的发生及预防补救措施

缩，细胞内的水分排出到细胞间隙而结冰，使以致细胞浓度增大到一定程度，使原生质变质凝固。同时，由于细胞间隙结冰的积存，胞受到挤压，细造成细胞壁机械损伤，后导最致细胞死亡，而使得茶树叶片和枝梢枯萎，从生机受损，严重时整株枯死。导致产量下降。
成年茶园为了提高和控制茶树高度、增加分枝、大树扩冠、高茶芽密度，进新梢强壮，持合理树型，高产量提促保提和品质，般每年或隔年对茶树进行轻修剪，树轻修剪多一茶
选择在春茶后或秋茶后进行．少数茶区选择在早春进行【２】。
农艺学
现代农业科技
２１００年第１０期
茶树冻害的发生及预防补救措施
余根梅
（安徽省宿松县茶场，安徽宿松２６０）４５０
摘要
关键词
分析了茶树冻害的成因，出了茶树冻害的预防和补救措施，为防止茶园冻害提供参考。提以
一
４冻害的预防措施４１开辟新茶园时应注意选址．
在开辟新茶园时，应根据当地气候条件，择避风向阳选的有利地形开辟茶园，免在低洼处、口处、拔过高的高避风海
山上开辟茶园，开垦时应保留部分树林，茶园北面营造防在
茶树防冻首先应考虑选用抗寒性强的品种，同品种不

茶树冻害原因及防御

河南农业2015年第11期（上）一、茶树保护的重要性根据茶园种植的实际情况，特别是高寒地区，气候多变，茶树一生中，难免遭受寒冻、旱热、水湿、风雹、病虫害的危害。

如2008年年初，我国发生了30年一遇的雪灾，各省茶区均遭受不同程度的冻害，当年春茶产量减少20%以上。

这些灾害，严重影响了茶树的正常生长发育，造成减产甚至死亡。

因此，了解被害状况、分析受害原因、提出防御措施、进行灾后补救，使茶树罹害所造成的经济损失降到最低点，是茶树栽培管理过程中需要注意的重要环节。

二、茶树的寒害和冻害（一）寒害寒害是指茶树在其生育期间遇到反常低温，通常低温在零度以上直接或间接造成的。

由于低温的影响，使春梢、秋梢发育不正常，春茶、秋茶减产。

（二）冻害冻害是当土壤表面或树冠的温度，短时间下降到零度以下，使茶树遭受伤害或死亡。

茶树受冻后，不仅生机受破坏，产量下降，还因生理抗性增加了花青素含量，成叶边缘变成褐色，叶片呈紫褐色，嫩叶出现“麻点”或“麻头”。

用这样的鲜叶制成绿茶则滋味涩苦。

制成红茶，因酚类衍生物的减少而发酵不良，香气降低，影响成茶品质。

1.冻害类型。

冻害分冰冻、风冻、雪冻、霜冻四种类型。

（1）冰冻。

雪后连日阴雨、结冰，茶农称之为“小雨冻”。

这时茶树处于零下的低温，成叶细脆便开始结冰。

土壤结冰，土壤中的水分上移受阻，叶片由于蒸腾失水过多而出现冻害，开始时树冠上的嫩叶和新梢顶端易发生危害，受害1~2d 后叶片变为赤褐色。

在晴天，土壤严重封冻后，冻土层的水形成柱状冰晶，体积膨大，将幼茶抬起，解冻后，茶苗倒伏地面，根部松动，细根被拉断而干枯死亡。

此情况下对定植苗影响更大。

（2）风冻。

茶农称之为“乌风冻”，是在强大寒潮的袭击下，气温急剧下降而产生的暴冷。

加上4~5级以上的干冷西北风，使茶树体内水分蒸发迅速，水分失去平衡，最初叶片呈青皂色而干枯，继而变为黄褐色。

茶树在无风条件下能忍受较低温度，寒风加上干旱则加深冻害程度。

故有“茶树不怕冻就怕风”之说。

茶树冻害发生原因及防御补救措施

遇低温，表和叶面都可结成冰壳，成覆雪一融化一结地形冰一解冻一再结冰的雪冻灾害。是霜冻。日平均气温为四在
是选择合适地形。园应设置在朝南、风、茶背向阳的
山坡上，好是孤山，随近东、、最或西南三面无山，则易出否现回头风和窜沟风，茶树越冬不利。对山顶风大土干，脚山
时间。入冬后，着气温下降，表温度不断降低，随地导致土温
亦不断降低，土深度（０３ｍ）冻１～０ｃ不等。造成茶树根系吸收水分和运转水分困难，致茶树根系腐朽或断裂．上部以地分脱水青枯。四是大气和土壤干旱。宜的大气相对湿度和适降雨量，茶树安全越冬来说至关重要。冬季降水量偏对凡
２冻害症状及程度
夜寒品种。是这
解决茶树受冻的根本途径。我国南方地区栽培的大叶种茶树
抗寒力较弱，北部地区栽培的中小叶种茶树抗寒力较强，而不同的品种间抗旱能力也不一致。因此，在新建茶园时，根
植物保护学
现代农业科技
２１年第２期０１１
茶树冻害发生原因及防御补救措施
杨新国
（宁职业技术学院，北咸宁４７０成湖３１０）
摘要介绍了茶树冻害的类型和冻害症状及程度，分析了茶树冻害的发生原因，出了茶树冻害防御措施和灾后补救措施．提以期为茶树冻害的防御及补救提供参考。关键词茶树冻害；类型；症状；生原因；发防御；补救措施中图分类号￥２￥７．４６；５１１文献标识码Ｂ文章编号１０ — ７９（０１２ — １８Ｏ０７５３２１）１０９一１

茶树冻害的发生及预防补救措施

茶树冻害的发生及预防补救措施
1茶树冻害
茶树分布范围广，它们喜欢在温和湿润的环境里生长，因此它们很容易受到冻害的影响。

茶树冻害是由低温低湿影响导致的，它会破坏茶树叶片、枝条、根系，枯、断、褶枯、矮化等，严重的话，甚至可能给茶树的生长带来难以挽回的损失。

2茶树冻害的发生
茶树冻害的发生与多因素有关，主要是由于温度低，雨量少和湿度低所致，低温下，叶片和枝条组织水分不易被植物利用，造成叶片三角形萎缩和死亡；湿度低，容易使水分过快流失，出现叶片、枝条断裂和渗漏；缺水时，分析氧（C02）排出不足，形成有氧呼吸过程，使植物体细胞缺水变性，水分流失链破裂，叶片凋萎。

3茶树预防补救措施
（1）限制下茶树的冻害：要选择耐寒、秋耐寒的茶树品种，根据环境特征和气候条件选择适宜的茶树，加强茶树生长环境的改善；
（2）增加茶树的抗冻能力：多进行灌溉和施肥，争取提高茶树的体质和抗性，如用硫酸钾和氯化钾处理，可增强植物体内的耐寒性；
（3）维护茶树种质：通过及时采摘优良的茶树品种，使茶树的抗冻性持续的提高；
（4）采取护茶树的措施：及时破除冻土，保护茶树抗冻性，避免过多的凋萎，使茶树大面积凋萎。

茶树冻害严重影响茶叶品质和生产，采取适当措施，可以降低茶树冻害的发生，保护茶树健康，积极维护茶叶品质。

茶树冻害成因及预防补救措施

Ｃａｕｓｅｓｏｆｆｒｅｅｚｉｎｇｉｎｊｕｒｙｏｆｔｅａｐｌａｎｔｓａｎｄｉｔｓｒｅｍｅｄｉａｌｍｅａｓｕｒｅｓ
ＷＡＮＧＹｕ — ｐｉｎｇ
（ＪｉａｎｄｏｕＴｏｗｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｅｒｖｉｃｅＣｅｎｔｅｒｏｆＡｎｘｉＣｏｕｎｔｙ，ＦｕｊｉａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ３６２４１２）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｐａｐｅｒａｎａｌｙｚｅｄｔｈｅｃａｕｓｅｏｆｆｒｅｅｚｉｎｇｉｎｊｕｒｙｏｆｔｅａｐｌａｎｔｓａｎｄｐｕｔｆｏｒｗａｒｄｔｈｅｐｒｅｖｅｎｔｉｖｅｍｅａｓｕｒｅｓａｇａｉｎｓｔ
于新芽萌发之际，此时如出现气温骤降、晚霜等反
变质而凝固，原生质的胶体性质受破坏… 。
１．１．２机械损伤细胞间隙冰晶的不断增大，当其体积大于细胞间隙空间时，会对周围的细胞产生
常气候条件，轻则影响茶叶产量和品质，重则造成落叶乃至全株枯死。如２０１０年３月，安溪县出现
环境温度骤然降低，茶树突然受冻，细胞壁很
快失水，而原生质失水慢，在温度突然回升，细胞间隙解冻时，细胞吸水快，原生质吸水慢，这样温度的骤升骤降，导致原生质的细胞之间的黏附力与

高山茶园冻害的防御与挽救

高山茶园冻害的防御与挽救高山茶园是产区茶叶的主要栽培地之一，然而在寒冷的冬季，茶园容易遭受冻害，对茶叶的生长和品质产生不利影响。

为了保护茶树免受冻害，需要采取一系列的防御和挽救措施。

一、防御措施1. 土壤管理：提前做好土壤整理和施肥工作，保持茶园土壤的良好状况。

增施有机肥和冬季积肥，提高土壤保水保温能力，减轻茶树受冻害的程度。

2. 报时浇水：在天气预报寒冷天气来临之前，提前浇水，增加土壤湿度和热量，形成热储库，为茶树提供一定的保温作用。

3. 覆盖物料保温：在茶树根系周围覆盖厚度适中的秸秆、稻草等物料，形成保温层，减少土壤温度的波动，进一步保护根部茶树免受冻害。

4. 种植保温作物：在茶园的周围或间作一些保温作物，如白菜、萝卜等，这些作物能够起到保温和防风的作用，减少茶株受到风寒的影响。

5. 喷雾保温：当气温大幅度降低时，可以利用喷雾系统给茶树叶片喷水，形成薄冰覆盖，起到保温作用。

但注意喷水的时间，避免水在夜晚结冰，反而加重了冻害。

二、挽救措施1. 茶树修剪：在遭受冻害后，要及时对茶树进行修剪，将遭受冻害的病枝病叶剪掉，保持整株茶树的健康生长。

2. 补充养分：冻害后，茶园土壤的养分含量可能会受到影响，应及时进行施肥，补充茶树所需的营养物质，提高茶树的抗寒能力。

3. 换茬播种：对于严重冻害的茶园，可考虑进行换茬播种，选择抗寒能力强的茶株进行替换，以提高茶园的整体抗寒能力。

4. 病虫害防治：冻害后，茶树受损，容易引发病虫害的侵袭。

要加强病虫害的防治工作，及时喷洒农药进行防治，保证茶树的健康生长。

5. 恢复管理：在冻害后，茶园需要恢复正常的管理措施，及时修剪除去冻害的叶片和枝干，保持茶树的健康生长，并注意观察茶树的生长情况，做好相应的调整和管理。

高山茶园冻害的防御和挽救措施对于保护茶叶的生长和品质至关重要。

茶农应提前做好防御准备工作，加强茶树的保温和养护工作，一旦受到冻害，及时采取挽救措施，使茶树尽快恢复生长，从而保证茶园的正常产量和质量。

茶树冻害的原因和防止

茶树冻害的原因和防止茶树受冻害的主要原因有两个∶一个是茶园水肥条件差，另一个是气温太低，持续时间较长。

水肥条件差的茶园，不仅树势不旺盛，抗性弱，易遭冻害; 而且茶树冬季微弱的光合作用受到限制，从而加重冻害。

温度太低，超过了茶树能忍耐的低温下限，持续时间长了，新陈代谢受阻碍∶首先是茶树叶片的汁液结冰，然后细胞间自由水结冰，引起细胞收缩，使细胞内水分外渗到细胞间，形成冰晶，这些冰晶又从四周细胞内吸水，继续结冰，冰晶越结越大，细胞内水分越来越少，浓度越来越高，最后使原生质脱水而凝固，原生质胶体破坏，导致细胞死亡，茶芽枯死。

我省茶树受冻时间多在2 至4月份。

据观察，高山、低谷、迎风坡和小孤山的茶树冻害最为严重。

茶树防冻应采用综合性措施，培养健壮树势，增强抗性，以达防冻目的。

具体需抓好以下几项工作：（1）培养健壮树势，增强抗寒力。

培养健壮树势的关键是培养强大根系，"根深叶茂，本固枝荣"。

强大的根系能从土壤中吸收较多的养分和水分，充分满足茶树生育需要。

强大根系的培育，除深翻改土，"伏挖"诱根外，平时还要结合茶园水肥管理，适时中耕锄草，合理采摘茶叶，正确运用修剪技术，适当留叶养树等措施，保持茶树根冠相对平衡，促使茶树生长健壮。

（2）封根培土。

茶园培土是保温保墒、防止冻害发生的简便方法。

培土时间不宜过早，应在大冻前进行，"冬至"前必须结束。

来年解冻后应及时扒除培土。

（3）茶园铺草、树冠盖草或设防风障。

11月份每亩铺草3000～5000斤。

铺草可以提高地温，增加湿度，有利茶树防冻;树冠盖草或设防风障，只在迎风口处进行，可阻挡寒风袭击，减少冻害发生。

（4）施足底肥、增施钾肥。

于"寒露"前后在距根颈部25厘米处开20～25厘米深的沟，每亩施15000斤左右的有机肥料和15斤左右的硫酸钾，提高地温，增强抗性。

对已受冻的茶园，应在"惊蛰"前后分别采取不同修剪措施进行补救。

茶树冻害发生原因及防御补救措施

茶树冻害发生原因及防御补救措施摘要介绍了茶树冻害的类型和冻害症状及程度，分析了茶树冻害的发生原因，提出了茶树冻害防御措施和灾后补救措施，以期为茶树冻害的防御及补救提供参考。

关键词茶树冻害；类型；症状；发生原因；防御；补救措施茶树冻害是指低空或土壤温度降至0 ℃以下，植株体内发生冰冻，致使茶树遭受伤害甚至死亡的现象，茶树受冻后，轻则嫩叶出现“麻点”、“麻头”，成叶边缘变褐，叶片呈紫褐色，影响茶的产量和品质，重则引起失收甚至茶树死亡[1]。

1 茶树冻害的类型茶树常见的冻害有冰冻、风冻、雪冻及霜冻4种。

长江以南产茶区以霜冻和雪冻为主，长江以北产茶区4种冻害均有发生。

一是冰冻。

雪后连日阴雨结冰，茶树处于0 ℃以下低温，组织内出现冰冻而受害。

如果低温再加上土壤结冰，土壤中的水向上移动受到阻碍，则叶片由于蒸腾失水过多而出现冻害[2]。

同时，天晴后，由于土壤解冻体积膨大和松动，会将幼苗连根抬起，茶苗倒伏地面，吸根被扯断干枯死亡。

二是风冻。

在强大寒潮的袭击下，气温急剧下降而产生的骤冷，加上4～5级以上的干冷西北风，使茶树体内水分蒸发迅速，水分失去了平衡，最初叶片呈青白色而干枯，继而变为黄褐色。

茶树在无风状况下，能忍受较低温度，寒风和干旱则加深冻害程度，故有“茶树不怕冻就怕风”之说。

三是雪冻。

覆雪能保温。

如果树冠上堆雪过厚，会使茶树断裂。

尤其是雪后随即升温融化，消耗了树体和土壤中的热量，如再遇低温，地表和叶面都可结成冰壳，形成覆雪→融化→结冰→解冻→再结冰的雪冻灾害。

四是霜冻。

在日平均气温为0 ℃以上时期内，夜间地面或茶树植株表面的温度急剧下降到0 ℃以下，叶面上结霜，或虽无结霜而引起了茶树受害或局部死亡，称之霜冻。

霜冻有明显白色小冰晶的“白霜”和无明显小冰晶的“黑霜”2种类型。

后者比前者危害更重。

2 冻害症状及程度茶树叶、茎、根等器官抗寒能力依次递增。

顶部枝叶首先受冻，幼叶初冻是自叶尖、叶缘开始蔓延至中部。

成叶失去光泽、卷缩、焦枯、一碰就掉、一捻就碎，雨天吸水，由卷缩而伸展，叶片吸水成肿胀状。

茶树冻害原因及灾害防御和灾后补救

速，水分失去平衡，最初叶片呈青皂色而干枯，继而变为黄褐色。雪冻虽然覆盖能保温，如果树冠上堆雪过但厚，会使茶树断裂，尤其是雪后随即升温融化，融雪吸收了树体和土壤中的热量，若再遇低温时，地
表和叶面都可结成冰壳，形成覆雪一融化一解冻一再
灾后补救，使茶树冻害所造成的经济损失降到最低
点，茶树栽培管理过程中需要注意的重要环节之是
—
结冰，这样骤冷骤热，一冻一化，或昼化夜冻，树冠和向阳的茶树叶片、枝梢受害加剧。霜冻在日平均气温为正值的时期内，间地夜
—
ｏ
２茶树冻害
２０年笫１０９期
茶叶科学技术
科技园地
龄、种植密度、种植方式和管理水平不同，冻害程至翌年１月上旬，可用３％的石蜡类有机抑蒸发保护剂，连喷２次，喷后叶面形成一层分子薄膜，以抑制水分蒸发，减少叶面细
加强深耕培土入冬前，合理进行深耕、排除
湿害，促进茶树根系向纵深伸展，结合培土，一般
于１月份之前在茶树根颈上５１ｍ培土，１～０ｃ翌年春季扒开。行间覆盖入冬后适时覆盖茶行，茶树近根处
到０℃ 以下，使茶树遭受伤害或死亡。如２００８年初３０年一遇的雪灾，给我国南方各省茶树均造成
不同程度的冻害。茶树受冻后，不仅产量下降，还因生理抗性增加了花青素含量，叶片边缘变成褐色，叶片呈紫褐色，嫩叶出现 “ 点 ” 麻头 ”。麻、“ 用这样的鲜叶制成绿茶则滋味涩苦。制成红茶，因酚类衍生物的减少而发酵不良，香气降低，响成影

茶树抗冻害栽培技术

茶树抗冻害栽培技术一、冻害对茶树的影响和危害在气候过于寒冷或气候变化异常的特殊低温年份，茶园容易遭受冻害，重庆通常在冬季或早春倒春寒时茶园易受冻害。

冻害严重时茶树成片冻死，导致大幅度减产，影响春茶产量与品质。

茶树冻害可分为冰冻、霜冻、干冻和雪冻几种类型。

茶树冻害一般从叶部开始，自叶尖、叶缘向叶中部发展，成叶焦枯呈黑褐色，接着是越冬芽受害，进而影响当年新梢和骨干枝、整个地上部，严重时地下部也深度受害或全株死亡。

二、茶树冻害栽培技术对策（一）冻害预防措施1、选用抗寒良种。

这是解决茶树受冻的根本途径。

一般来说，冬季易发生冻害的地区，应引种纬度较北或海拔较高地方的品种。

最好选择无性系抗寒品种，如福鼎大白茶、巴渝特早等。

2、茶园铺草。

利用柴草、秸秆、稻草、厩肥等铺盖茶树行间及根部，铺草量1500-2000公斤/亩，铺时，近茶树根部要厚些，以利于提高土壤温度，保持土壤湿度，减轻冻土程度和深度。

3、茶园熏烟。

熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防冻害，效果明显，方法是当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。

4、覆盖防冻。

可用稻草、杂草、薄膜或遮阳网等进行蓬面覆盖，开春后及时揭去覆盖物，以达到防止茶树受冻，促进茶树春季早发芽、发壮芽，实现春茶优质高产。

（二）冻害补救技术措施1、整枝修剪。

按茶树受冻害程度分别对待。

对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，清理蓬面，以利茶芽萌发。

修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面。

对受害较重的则应进行深修剪或重修剪甚至台刈。

修剪和折枝所留下的伤口应涂保护剂，如1：1：l0的波尔多液或3-5波美度的石硫合剂或多菌灵等。

2、浅耕施肥。

冻害给茶树带来一定的创伤，应及时进行浅耕施肥。

春茶萌芽期冻害发生后，在整枝修剪的同时，应及时喷施叶面肥或追施速效肥，对于无公害茶园，每亩追施尿素20-25公斤，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长均有促进作用。

茶树冻害预防及补救措施

茶树冻害预防及补救措施茶树冻害预防及补救措施一、茶树冻害的发生原因。

茶树经过冬季的"生养休息"，为翌年春茶新梢生长储备了充足的养料，一旦大地气温回升，茶树生理机能异常活跃，细胞组织原生质浓度降低，水分增加，糖分减少，新梢一经萌发，芽叶含水量迅速提高到75%以上。

如突遇降雪、暗霜、"倒春寒"等气候变化，气温大幅下降，导致茶树已萌发新梢，细胞内水分结冻，原生质遭到机械损伤，茶汁外溢，遇空气氧化红变，焦枯、形成严重冻害。

茶树常见冻害有雪冻、霜冻及干冷风冻等几种，茶树冻害发生与否，与气象要素、茶树品种，地理条件和栽培管理措施等几个方面密切相关。

二、茶树冻害的预防措施1、引种和选育茶树良种。

我国南部地区栽培的大叶茶，抗寒能力较弱，而北部地区栽培的中叶种和小叶种茶树，抗寒能力较强。

因此，根据当地需要进行定向引种，选育抗寒茶树良种。

2、加强肥培管理，施足基肥。

生长季节加强肥培管理，注意病虫害防治，实行采养结合，促进茶树健壮成长，以积累较多的有机物质，提高对低温的抵抗力，秋、冬季重施基肥，尤其应注重有机肥施用，以利提高地温。

3、掌握好留叶时期。

留叶时期应在春茶末或夏茶初，这些叶子过冬时已成熟，抵抗低温能力强，利于茶树安全过冬。

4、茶园铺草：铺草茶园冬季地温比不铺草可提高1-2℃。

可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。

5、套种绿肥：秋季茶园行间套种越冬绿肥，覆盖地面，可提高土壤温度，有利减轻冻害，翌年还可用作有机肥。

6、建立防护林带：高山茶园在迎风口种植防护林带，可有效地抵御寒潮袭击。

同时种植防护林后，对改良生态环境，增加茶叶产量，提高茶叶品质，均有良好的效果。

7、重视寒潮预报：早春茶树萌芽时应特别注意天气预报，在强冷空气来临之前，集中人力抢采幼嫩芽叶，或者在茶树上方覆盖稻草、茅草、遮阳网、薄膜等，起到保温防冻的作用，天气转晴时揭去覆盖物。

三、茶树冻害的补救措施1、整枝修剪：茶树受冻后，部分枝叶已失去活力，因而必须修剪，剪除枯死部分，使其重发新梢，培养骨架和扩大采摘面。

高山茶园冻害的防御与挽救

高山茶园冻害的防御与挽救一、防御措施1、正确选择品种要想防御冻害，首先要选择适合当地气候条件的茶叶品种。

高山茶园中一般种植的都是耐寒性强的品种，如小叶种、大乌叶等。

这些品种在冬季的低温下能较好地适应环境，抗冻能力较强。

2、加强地面覆盖积雪是冻害的一种自然保护形式，能够保持地面温度和湿度，起到一定的保护作用。

所以在冬季来临之前，可以在地面覆盖一层秸秆或草皮，锁定地面水分，提高地面温度。

同时，还可以在冬季积雪期间再进行一次地面覆盖，避免地面温度下降。

3、保持树冠完整高山茶园中的树冠比较分散，因此枝叶之间很容易形成缺口，加之担风承雪的枝叶容易坠落，导致树冠开裂，影响树木的生长和发育。

因此，在冬季来临之前，可以适当地修剪树冠，使其保持完整，防止硬质积雪压垮树苗和树木。

4、加强水肥管理在冬季来临之前，需要做好水肥管理工作，适时浇水、施肥，以保证树木生长所需的水分和养分。

在冬季冻害的时候，树木受到冰雪覆盖后，根系中的水分将很难起到保护作用，所以在冬季来临之前，可以在地上加厚水分层，并在冬季进行一定的补水，以增加树木的含水量，减轻冻害的危害。

二、挽救措施1、及时除雪冬季的雪雾导致的冻害是比较常见的，一旦发生这种情况，需要及时进行除雪处理。

因为大量的积雪会对茶树的根系和植物体造成压力，提高冰冻的危害，同时会使茶树失去呼吸和养分的条件，造成茶树伤害。

2、防止液相冻害液相冻害是指水分受冷凝结而形成的危害。

遇到此情况，可以采取包覆树木，加温保护等方法，增加茶树的含水量，缓解冻害的影响。

3、采取适当措施降低温度假如茶园中的棚盖和地下灌溉等覆盖层已经失效，水分蒸发损失多，土壤易流失和风化，里面容易积水。

这种情况下，需要采用适当的措施降低温度，如进行人工加温，防止短暂性拔节等方法，以缓和冻害的影响。

综上所述，高山茶园冻害的防御和挽救工作是一项十分重要的任务。

只有通过科学的方法、提前的预防和及时的处理、精心的管护，才能更好地保护茶园生态环境，增加茶叶的产量和品质，为茶农带来更大的效益。

早春茶树冻害的发生及防御咋补救

早春茶树冻害的发生及防御咋补救早春气候异常，气温乍暖乍寒，这种气候条件对茶园生产高档名优茶极为不利。

早生良种的增加、肥培水平的提高，以及先进的科学技术的应用，茶树发芽日趋提早。

近十几年来，受早春气候影响而造成茶园损失，各地均有发生，特别是引进和推广了早生品种的茶区，发生频繁，损失更大。

了解和掌握这种灾害性天气的发生、发展，认真做好防护措施，对茶园的优质高产非常重要。

1.早春茶树受冻害的原因茶树受冻的原因是低温危害，受冻过程从生理活动稍强部位开始，而后发展到整株。

冻害的实质是低温引起的细胞结冰，细胞结冰又引起细胞损伤甚至死亡，从而导致茶树叶片和枝梢枯落，严重时整株枯死。

在雨水充足的暖冬，春茶萌发早，而茶芽一经萌动，幼芽含水量明显提高，渗透压低，易结冻，当外界气温降到－2.5～－5.0℃，低于茶芽发育阶段所需的最低限度时，茶芽水分冻结，茶芽、叶片受冻，其原生质受到机械压迫损坏，使茶汁外溢，遇空气而红变焦枯。

茶树受冻后，不仅生机受损，产量下降，而且叶片花青素含量增加，成叶边缘变褐，叶片呈紫褐色，嫩叶出现“麻点”、“麻头”，用这种鲜叶制绿茶则滋味苦涩，制红茶因酚类衍生物的减少而发酵不良，香气降低，从而影响成茶品质。

2.早春冻害形成的影响因素茶园冻害的发生和危害程度，主要受茶树品种特性、当时的环境状况的影响。

茶树品种间抗寒力相差悬殊，抗寒力弱的品种受冻严重。

茶树品种不同，萌发时间不同，萌发早的品种往往受冻严重。

当冷空气侵入时伴随大风，则受冻加重，而且迎风面（北坡）茶树比背风面（南坡）的受冻严重，若伴随较长时期的阴雨天气，光照不足，新芽瘦弱，新梢叶张薄，品质成分含量低。

茶园所处的地形地势也影响茶树受冻程度，在地势低洼、地形闭塞的小盆地、洼地、坡地下部，冷空气容易沉积，茶树受冻最重；山坡地中部，空气流动畅通，茶树受冻最轻；山顶由于直接接受寒风吹袭且土壤被吹干，茶树受冻较重。

茶园坡地的不同坡向也影响茶树受冻程度。