生命科学第一册知识点手册

生命科学第一册知识手册

1.1走近生命科学的世纪

一、生命科学发展简史

1．著作：贾思勰《齐民要素》、李时珍《本草纲目》、达尔文《物种起源》

2．显微镜发明：生物研究进入细胞水平

DNA双螺旋结构分子模型建立：研究进入分子水平（微观领域）

我国成就：合成结晶牛胰岛素、酵母丙氨酸转移核糖核酸（核酸领域）

3．林耐——生物分类法则施莱登、施旺——提出细胞学说

孟德尔——遗传学奠基人摩尔根进一步揭示遗传机制（伴性遗传）

4．生命科学研究手段：描述法、比较法、实验法

5．人类基因组计划——生命科学的“阿波罗登月计划”（用于人类疾病的基因诊断、治疗）二、展望生命科学新世纪

1．后基因组学、转基因技术、基因治疗、生物多样性保护、脑科学

2．生命科学定义：以生命为研究对象的科学和技术的总称

1.2走近生命科学实验室

一、生命科学探究的基本步骤：

提出疑问——提出假设——设计实验——实施实验——分析数据——得出结论——新的疑问——进一步探究

二、光学显微镜的使用

1．使用显微镜的操作步骤

2．放大倍数

（1）放大倍数和长短的关系

①物镜越长，放大倍数越大；②目镜越长，放大倍数越小

（2）显微镜放大倍数的含义

①显微镜放大倍数是指物象长或宽的放大倍数；

②总的放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数

3．显微镜成像特点

显微镜下所成的像为放大的倒立的虚像。

移动规律：物像偏哪向哪移（或同向移动）。

4．目镜测微尺和物镜测微尺

①目镜测微尺实际长度不变，但所代表的长度会变。

②物镜测微尺安装于载物台上，用于标定目镜测微尺每小格的长度。

2.1生物体中的无机化合物

无机化合物：水、无机盐

有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸

细胞中含量最多的化合物或无机化合物：水

细胞中含量最多的有机化合物或细胞中干重含量最多的化合物：蛋白质

（一）水在细胞中的存在形式与作用

存在形式含量功能联系

水自由水约95.5％

良好溶剂、参与多种化学反应、运送养

料和代谢废物、为细胞提供液体环境

它们可相互转化；

代谢旺盛时自由水

/结合水比值增加结合水约4.5％细胞结构的重要组成成分

（二）无机盐

（1）存在形式：绝大多数以离子形式存在

（2）功能：①构成某些重要的化合物

如：镁是构成叶绿素的重要元素，铁是构成血红蛋白的重要元素等

②维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）

③维持酸碱平衡，调节渗透压。

（3）部分无机盐的作用

缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症

缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松

缺铁：缺铁性贫血

缺镁：叶片变黄，变白

2.2生物体中的有机化合物

一、有机化合物的鉴定:

鉴定原理：某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的反应.I 、糖类淀粉+碘液蓝色

还原性糖:

1.鉴定试剂：班氏试剂

2.原理：还原糖(葡萄糖，果糖，麦芽糖等)+班氏试剂红黄色

3．注意事项：

（1）选择材料应选还原糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织器官（2）苹果或梨组织液必须临时制备

（3）蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该实验。Ⅱ、蛋白质

1、鉴定试剂：双缩脲试剂（A 液：0.1g/ml NaOH B 液：0.01g/ml CuSO 4）

先加入A 液再加入B 液.成紫色反应。

2、原理：蛋白质+CuSO 4

紫色络合物

3、注意事项：A 液和B 液也要分开配制，储存。鉴定时先加A 液后加B 液。Ⅲ、脂肪:苏丹Ⅲ（橘黄色）苏丹Ⅳ（红色）注意问题：

（1）染色时间不宜过长。

（2）酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。二、细胞中的糖类

1、糖类的化学元素组成及特点：(1)元素组成：C 、H 、O

（2）特点：大多数糖H:O=2:1

2、糖类的分类，分布及功能：

加热

NaOH

3、单糖、二糖、多糖的区分

单糖：不能水解的最简单的糖，可被细胞直接吸收。

二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成,蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖,乳糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。

多糖：由许多的葡萄糖分子经脱水缩合连在一起形成的结构复杂的糖类。如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是葡萄糖。

三、脂质

脂质，俗称脂类物质，其共同的特性是不溶于水，而易溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。

四、蛋白质

1、组成蛋白质的基本单位:氨基酸

（1）氨基酸的结构特点:一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上。除此之外，该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。（2）氨基酸的结构通式

注：①生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，各种氨基酸的区别在于侧链基团(R 基)的不同。

②R 基中也可能存在—ＮＨ２或—ＣＯＯＨ2、氨基酸形成蛋白质（1）形成方式:脱水缩合

脱水缩合：在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。

由2个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽。习惯上把由三个以上的氨基酸连成的肽链称为多肽。连接两个氨基酸分子的化学健叫肽键。即—CO —NH —