中国风物特产教案

《中国导游基础知识》教案
标题：中国风物特产
教学目标：
通过学习，使学生了解中国陶瓷器的发展简史，熟悉我国陶瓷器的主要产地和特色；掌握我国三大名锦与其特色以及四大刺绣与其代表作；熟悉我国漆器、锡器、铜器的主要产地与特色；掌握玉雕、石雕、贝雕、木雕、竹雕的主要产地、制作方法和特色；熟悉我国文房四宝、年画、剪纸和风筝的主要产地和特色。

教学重点及难点：
重点：中国代表性的风物特产
难点：灵活运用知识于旅游服务中
教学内容（教学时数：2 ）
备注：中国工艺美术品瑰丽多姿，具有民族化和大众化的特点，它
和人民大众生活密不可分，从家庭摆设到日常使用，到处是各种
各样有民族风格的手工艺品；然而它又是中国文化宝库中光彩夺
目的明珠，各朝各代的艺术大师及能工巧匠，创造出许多稀世珍
品，工艺上巧夺天工，出神入化，是举世赞美的无价之宝。

中国
人民用智慧和双手创造的奇迹，为神州大地增添异彩。

中国工艺品源远流长，从新石器时代的彩陶、玉器到殷周的
青铜器，春秋战国的漆器，唐宋瓷器，明清景泰蓝等；在千百年
传统基础上发展到现代各类工艺品，一脉相承，品类的繁多，在
世界上也是难以匹敌的。

我国主要工艺品从工艺上分大体上有：陶瓷、雕塑工艺、织
工艺、花画工艺、漆鬃工艺以及其它。

第一节陶瓷器
陶器：陶器是用粘土造型、经过700度至800度的炉温焙烧、无
釉或上釉作为摆设工艺品或生活日用品的器皿。

瓷器：以高岭土（瓷土）作为胎料，以达1200摄氏度以上的炉
温焙烧而成，质地细密，色泽洁白。

一、陶器
（一）宜兴紫砂陶：创始于宋代，系用一种质地细腻、含铁量较高的特殊陶土制成的无釉陶器。

紫砂陶茶具内壁无釉多孔，有很强的吸附力，耐热性能好，传热较慢，而且紫砂陶器造型美观大方，色彩一般呈浅黄、赤褐或紫黑色，具有浓郁的民族风格，故具有天下神品之称。

（二）洛阳唐三彩：产于我国唐朝洛阳一带，是一种以黄、绿、褐三色为主的彩釉陶塑工艺品及日常生活用品，故称“唐三彩”。

二、瓷器
我国素有“瓷器王国”之称。

瓷器使用高岭土作原料，在1200多摄氏度时烧制而成，敲击有清脆的声音。

我国三大瓷都:江西的景德镇、湖南的醴陵、福建的德化。

（一）景德镇瓷器：产于江西景德镇。

景德镇陶器的制作始于汉代到魏晋南北朝时已逐渐发展到制作瓷器。

唐宋时，景德镇瓷器的制作进入兴盛时期，并已出现了有“假白玉”之称的白瓷。

北宋景德年间，官府开始设置烧瓷的官窑，正式成为“景德”御瓷的产地，并沿用至今。

元代以后，景德镇成为我国的瓷业中心。

青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、薄胎瓷是景德镇瓷器中闻名中外的四大传统名瓷。

（二）醴陵釉下彩瓷：是湖南醴陵烧制的一种日用餐具瓷。

醴陵釉下彩瓷具有独特的制作工艺，即瓷坯上描绘的彩色纹饰上覆盖一层透明的釉料，在高温中焙烧。

釉下彩瓷器的画面色彩从透明的釉下显露出来，画面晶莹润泽，柔和清新，洁白如玉，瓷器的花纹始终保持原来的色彩特点，被誉为“东方艺术的精华”。

（三）德化白瓷：是我国著名的古白瓷产地。

德化白瓷具有质地洁白、细腻如玉、釉面光润、明亮坚密、击声如磐的特点，故有“中国白”之称。

其特制的薄胎产品，薄如蝉翼，精美绝伦，是
我国著名的出口工艺品。

德化民间雕塑艺人将雕塑与瓷艺结合，擅长制作白瓷观音，所做白瓷观音仪态生动，是举世公认的白瓷珍品。

（四）淄博美术陶瓷：淄博美术陶瓷产于山东省淄博。

其陶瓷产品“雨点釉”，又名油滴瓷，以其沉静优雅、凝重高贵的艺术风格，被国内外顾客称为“中国之奇、陶瓷之谜”。

雨点釉在日本被称“天目釉”，是日本茶道中的茶具精品。

此外，“茶叶末釉”，是因其在橄榄色的釉面上均匀地布满了茶叶末似的细微晶粒而得名，具有装饰新颖、造型古朴、色彩绚丽的艺术风格。

（五）绍兴越瓷：绍兴越瓷产于浙江省绍兴。

绍兴的越瓷目前仍保持着传统的制作工艺，其产品精致美观、琳琅满目、栩栩如生。

特别是著名的“变色釉瓷器”，能随着不同的光亮变幻出紫、蓝、玫瑰、桔红等十多种不同的颜色，令人惊叹不已。

第二节织绣工艺品
织绣工艺：是我国优秀的传统工艺，系在丝绸、布或纱线上，或绣、或织、或染，锦上添花，绚丽多彩，是我国民族工艺中又一瑰宝。

织绣工艺品：是指以蚕丝为原料的丝织品和刺绣品的总称。

主要有刺绣、抽纱、绣衣、勾针、蜡染、扎染、地毯等品种。

一、织锦：是我国古代传统的用彩色经纬丝提花织成各种图案花纹的熟丝织品。

南京云锦、成都蜀锦、苏州宋锦并誉为当代三大名锦。

云锦：云锦产于江苏省南京，因锦纹美丽如云彩，故名云锦。

云锦的特点：题材广泛、图案庄重严谨，配色灿烂悦目，纹样变化多端，给人以古朴浑厚、金碧辉煌、匀称和谐的感觉，富有民族风格和地方色彩。

蜀锦：蜀锦产于四川省成都，因四川简称蜀，故名蜀锦，是我国久负盛名的丝织工艺品。

蜀锦的特点：质地紧密坚韧，色调艳丽，图案古朴雅致，花
色品种丰富，富有民族特色和地方风格，具有很高的艺术欣赏价值。

宋锦：宋锦产于江苏省苏州，因始织于北宋时期，故名宋锦。

宋锦的特点：织造技艺独特，其经丝分面经和地经两重，故又称“重锦”。

宋锦图案精美，色彩文雅，平整挺括，古色古香，组织细密，富丽堂皇。

宋锦是一种专供装裱书画用的织锦。

壮锦：壮锦是广西壮族妇女独创的手工艺品，其历史悠久。

壮锦有独特的工艺和浓烈的民族风格，纹饰以几何纹主要特色，图案浑厚大方、粗犷自然，丰富多姿，彩色浓艳、对比强烈，具有较高的艺术价值和浓郁的民族特色。

二、刺绣
苏绣：苏绣主要产于江苏省的苏州一带。

其艺术效果主要通过线条表示，画绣结合，方成精品。

湘绣：享有“超级绣品”之誉。

湘绣是湖南省长沙一带的传统手工艺品，它吸收苏绣和粤绣的优点，融会我国传统的绘画、刺绣、诗词、书法及金石艺术于一体。

蜀绣：蜀绣主要产于四川省成都市，以软缎和彩丝为主要原料，技艺讲究施针严谨、针脚精细、掺色柔和、虚实得体、图案美观。

其特点：以构图精巧、该画细腻、形神兼备、色彩明丽而著称。

第三节雕塑工艺品
雕刻：即运用刀、斧等工具在玉石、象牙、石料、木料等各种硬质材料上创作形象的一种艺术。

雕刻技法可分为：圆雕、浮雕和透雕几种。

从材料上区分雕刻工艺有：玉雕、牙雕、石雕、木雕、竹该等几大类。

一、玉雕：
我国是世界上著名的玉器工艺品产地。

广义的玉器：是指白玉、青玉、碧玉、翡翠、玛瑙、红蓝宝石、水晶、绿松石、芙蓉石、岫岩、珊瑚等为原料而制成的工具、装饰品、祭品和陈设品
等。

玉石质地硬，色彩绚丽，奇形异态，温润晶莹，稀世难求。

我国玉器主要产地：有北京、上海、江苏、广州、辽宁、新疆等。

人们把玉看作是高贵尊荣的标志，并有“黄金有价玉无价”之说。

珊瑚：产于热带、亚热带的海洋中，它既可作为贵重陈设品，也可制成首饰或工艺品。

台湾珊瑚产于台湾省周围的海域，颜色五彩缤纷，以桃红色品质最优。

全省珊瑚产量占世界总产量的80%，其中澎湖又有“珊瑚之乡”的美誉。

二、石雕
我国最为著名的石雕：福建的寿山石、浙江昌化鸡血石和青田石，并称为我国三大佳石。

（务必记住）
寿山石雕：因产于福建省福州市北郊寿山村而得名。

寿山石的色泽有红、黄、白、紫等色，寿山石中最名贵的：是田坑石，又名田黄石。

其石质色如蒸栗，价值与黄金相当。

故有“一两田黄一两金”之说，被誉为“印石之王”。

青田石雕：产于浙江省青田，与寿山石雕齐名。

青田石有青、红、黄、紫等色。

昌化鸡血石雕：产于浙江临安县的昌化，以其色红如鸡血，故名。

鸡血石属叶蜡石，是一种含鲜红色辰砂的特殊冻石。

该石硬度不高，加之色彩艳丽，光泽晶莹，内质温润，极易制用印章，最受收藏家与篆刻家珍爱。

三、木雕
木雕在我国非常普遍，主要分布在：浙江、福建、江苏、广东、湖北、山东等地。

著名的木雕有：东阳木雕、潮州木雕、黄杨木雕。

四、竹刻
上海留青竹刻：上海留青竹刻系以优质毛竹为原料，对竹子青皮进行雕刻，借助皮和肉的青、白等自然色差，以留青为主，以竹肌浅刻与阴阳刻相结合为主要风格，采用模雕、深浅浮雕、镂空
雕及立体雕等技法制成。

刀法紧密精致，图案构思巧妙，布局有致，清丽淡雅，立体感强、生动传神，色调和润纯泽，所刻书法国画能保持原作的笔意墨韵。

黄岩翻簧竹刻：翻簧竹刻产于浙江省黄岩。

该竹刻是选取竹材内层，经过处理，和木坯胶合做成各种器型，然后在竹上雕刻。

作品选料精良、拼接严密，雕工精细，充分体现了色泽优美、格调高雅、牢固耐用等特点。