冷链物流发展问题研究1

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国内冷链物流存在的主要问题及对策

国内冷链物流存在的主要问题及对策

国内冷链物流存在的主要问题及对策一、引言随着农产品供应链的升级和市场需求的增加,国内冷链物流行业正在经历快速发展。

然而,与此同时,国内冷链物流也面临着许多问题。

本文将重点探讨当前国内冷链物流行业存在的主要问题,并提出相应对策。

二、主要问题1. 基础设施不完善:目前,我国各地区在冷库、运输设备和技术等方面仍存在差距。

不少地区缺乏现代化的冷库设施以及先进的温控运输工具。

2. 运输环节风险高:由于长途运输中涉及多个环节,如装载、转运和卸货等环节,因此容易造成货品顺位混乱、温度波动甚至货损等情况。

3. 冻结资金过多:为了维护商品质量,在存储和运输阶段需要大量资金投入。

但由于收入回报周期较长,导致资金周转率低下。

4. 信息交流不畅:在复杂的供应链网络中,各个环节之间缺少有效沟通与信息共享,导致信息不对称和协调能力弱。

5. 资源浪费和环境污染:由于冷链物流过程中需要消耗大量能源和使用化学物质,因此容易引起资源的浪费和环境的污染。

三、解决对策1. 加大基础设施建设投入:政府应加大对冷库建设以及各地运输设备的改进与更新投入。

同时,鼓励私人资本参与冷链基础设施建设,提高整个行业的发展水平。

2. 强化风险管控措施:通过规范化操作、完善货品追溯体系以及监控技术等手段,减少在运输环节中可能存在的风险。

高温季节可以加装温度记录仪等设备来实时监测货物状态。

3. 制定金融政策支持:政府可以制定相应金融扶持政策,在资金供给端提供帮助。

比如引导商业银行推出低利率贷款产品、成立专项资金支持企业发展等方式来缓解资金压力。

4. 建立信息共享平台:借助互联网技术搭建一个全国性的冷链物流信息共享平台,实现供应链上下游关键环节的数据交互和实时监控。

通过信息技术手段提高整体行业协同效能。

5. 推广可持续发展理念:促进绿色冷链物流发展,引导企业采用节能减排、使用环保包装材料等措施,降低资源浪费和环境污染。

四、结论国内冷链物流存在一系列问题,并非一蹴而就之事。

国内冷链物流发展存在问题及对策研究

国内冷链物流发展存在问题及对策研究

国内冷链物流发展存在问题及对策研究一、问题分析1. 冷链设施不足我国冷链设施建设相对滞后,尤其是在三四线城市和农村地区。

这些地方的冷链设施几乎完全缺失,大量的食品和药品在运输过程中无法得到有效的冷藏保存,导致产品的腐败和变质。

2. 运输环节温度控制不到位在冷链物流运输过程中,温度控制是至关重要的一环。

由于运输车辆和容器的设计不合理、维护不到位以及人为原因等,导致运输过程中的温度控制往往无法达到标准要求,造成货物的损失。

3. 管理制度不完善当前我国对于冷链物流的管理制度还比较薄弱,缺乏相应的规范和标准。

导致冷链物流企业在运营过程中存在着不规范的现象,安全隐患较大。

4. 信息不对称冷链物流行业信息不对称问题较为严重,导致了供需双方的信息沟通成本较高,效率较低。

二、对策研究1. 加强冷链设施建设政府应加大对冷链设施的投入,特别是在农村地区和三四线城市,要加快冷链设施的建设,满足农产品和药品等的冷藏需求。

鼓励企业增加冷链设施投入,完善冷链物流网络。

2. 提高运输环节温度控制能力加强对运输车辆和容器的标准化设计和技术创新,提高运输环节的温度控制能力。

建立健全运输过程中的监测和预警机制,及时发现问题并采取措施处理。

3. 完善管理制度加强冷链物流行业的监管,健全相关的管理制度和标准,建立统一的冷链物流行业标准。

鼓励企业加强内部管理,采取科学的管理手段和技术手段,确保冷链物流的安全和稳定。

4. 加强信息化建设加强冷链物流行业的信息化建设,建立统一的信息平台,提高信息共享的效率和透明度,降低供需双方的信息交流成本,提高冷链物流行业整体效率。

冷链物流行业存在的主要问题及对策

冷链物流行业存在的主要问题及对策

冷链物流行业存在的主要问题及对策冷链物流行业存在的主要问题及对策冷链物流行业是指在货物的运输、储存和配送过程中,对温度和湿度等环境因素进行严格控制的一种物流形式。

目前,冷链物流行业在食品、药品、化妆品等领域日益发展,但与之相应的问题也逐渐凸显。

下面将就冷链物流行业存在的主要问题及对策进行探讨。

一、主要问题1.设施投资不足:冷链物流行业需要大量的设备和基础设施投入,如温控仓储设备、运输车辆等,但目前国内冷链物流设施投资严重不足,导致行业发展受限。

2.运输效率低下:由于冷链物流行业对温度要求较高,运输过程中需要不间断地进行温度监测和控制,导致运输效率低下,运输时间长,成本高。

3.信息共享不畅:冷链物流涉及多个环节,涉及多个参与方,信息共享的效率和精确度直接影响整个冷链物流的运作效果。

目前,信息共享不畅导致冷链物流行业存在协同难题,容易出现供需失衡、资源浪费等问题。

4.风险管控不到位:冷链物流行业需面对温度波动、储存时间、物流环境等多种风险因素,但目前风险管控体系不完善,对风险的预测和应对不够有效,容易造成货物损坏和安全问题。

5.人才短缺:冷链物流行业对从业人员的专业性要求较高,但目前行业内专业人才短缺,导致行业发展受限,影响了冷链物流的运作效果和服务质量。

二、对策1.加大设施投资:政府和企业应加大对冷链物流设施的投资力度,加快设施建设,完善冷链物流的覆盖范围和运营效果,提高行业整体发展水平。

2.优化运输流程:通过引入物联网技术和大数据分析,优化运输流程,提高运输效率,减少运输时间和成本,并加强运输车辆的监控和维护,确保货物的安全性和质量。

3.建立信息共享平台:政府和行业协会应建立起冷链物流信息共享平台,提供标准化的数据标准和交换机制,实现供应链各环节之间的信息流畅和透明度,提高整个冷链物流的运作效率和服务质量。

4.完善风险管控体系:通过引入先进的温度监测技术,建立温度监测系统,预测和应对温度波动、储存时间等风险因素,加强物流环境的监管,提高货物的安全性和质量。

生鲜冷链物流的发展研究

生鲜冷链物流的发展研究

生鲜冷链物流的发展研究1. 引言1.1 背景介绍近年来,生鲜冷链物流业蓬勃发展,尤其是在电商、社交平台等领域的推动下,生鲜产品的线上销售量不断增长,生鲜冷链物流也迎来了发展的春天。

生鲜冷链物流行业也面临着一些挑战和问题,比如运输成本高昂、技术设备需求大等。

深入研究生鲜冷链物流的发展趋势、影响因素以及技术创新,对于促进生鲜冷链物流行业的健康发展具有重要意义。

本文将结合国内外生鲜冷链物流案例进行分析,并提出未来生鲜冷链物流的展望和建议,为生鲜冷链物流行业的发展提供参考和借鉴。

1.2 问题意义生鲜冷链物流作为保障食品安全和质量的重要环节,其发展状况和问题意义备受关注。

目前,我国生鲜冷链物流仍面临诸多挑战,例如冷链设施不完善、运输环节中断、仓储管理不到位等问题频发,这些都直接影响了生鲜产品的质量和新鲜度。

生鲜冷链物流的发展也受到了市场需求的不断变化和技术创新的推动,亟需加强探讨如何提升生鲜冷链物流的效率和质量,从而更好地满足消费者的需求。

深入研究生鲜冷链物流发展问题的意义在于为行业提供发展方向,促进冷链物流行业的健康发展,有效提升我国生鲜产品的质量和竞争力。

对于生鲜冷链物流的问题意义,值得我们进行更深入的研究和讨论,以便更好地推动我国生鲜冷链物流行业的发展。

2. 正文2.1 生鲜冷链物流现状分析当前,生鲜冷链物流行业正处于快速发展的阶段。

随着消费者健康意识的提升和生活水平的提高,生鲜产品的需求量不断增加,对生鲜冷链物流提出了更高的要求。

电商平台的兴起也为生鲜冷链物流带来了新的发展机遇。

生鲜冷链物流的技术水平不断提升,包括冷藏设备、温控包装材料等方面都得到了改善,保障了生鲜产品在运输过程中的新鲜度和安全性。

生鲜冷链物流网络覆盖范围不断扩大,各地的生鲜产品能够实现快速、高效的配送。

一些大型生鲜电商企业也加大了对冷链物流设施的投入,提高了物流效率和服务质量。

消费者对产品质量和安全性的要求不断提高,对生鲜冷链物流的监管也更加严格,促进了物流行业规范化和专业化的发展。

我国果蔬品冷链物流存在的问题及发展对策研究

我国果蔬品冷链物流存在的问题及发展对策研究

我国果蔬品冷链物流存在的问题及发展对策研究引言在现代社会,果蔬品作为人们日常饮食的重要组成部分,其产业链的畅通与否,直接影响到人们的生活质量和健康。

然而,我国果蔬品的冷链物流存在一系列问题,影响了产品的品质和市场竞争力。

本文将通过对我国果蔬品冷链物流问题的深入研究,提出相应的发展对策,旨在改善现状,提升果蔬品的品质和市场竞争力。

问题分析1.高温天气对果蔬品运输的影响在夏季高温天气下,果蔬品容易受到热量的影响,导致快速腐烂和品质恶化。

现有的冷链物流体系在应对高温天气方面存在不足,容易导致产品在运输过程中的温度变化,影响果蔬品的品质。

2.城乡冷链物流发展不平衡我国城市地区的冷链物流体系相对发达,但农村地区的冷链物流发展相对滞后。

这导致了农村地区的果蔬品在运输过程中易受损坏,并且无法及时进入城市市场,造成了资源的浪费。

3.冷链设备更新缓慢我国部分冷链物流企业的设备陈旧,运输工具、保鲜设备等技术水平相对较低。

这种现状使得冷链物流效率低下,无法满足果蔬品快速冷藏和运输的需求。

发展对策1.加强冷链技术研发和应用积极推动冷链技术的研发和应用,提升冷链装备的效率和品质,提高冷链物流的运输效率和安全性。

鼓励企业加大投入,引进先进的冷链技术,提高运输工具的保鲜能力,确保产品在运输过程中的品质得到有效保障。

2.构建综合的冷链物流网络体系加大投入力度,优化农村地区的冷链物流设施建设,构建综合的冷链物流网络体系。

加强城乡冷链物流的对接,实现农产品从农田到市场的快速运输和销售,减少产品的损耗,提高市场响应速度。

3.建立果蔬品冷链物流监管机制完善果蔬品冷链物流的监管机制,加强对运输环节的监测和管理,确保冷链物流的安全和可靠性。

加强与相关部门的合作,严格执行冷链物流的质量标准,减少因冷链物流问题引起的产品质量和安全问题。

4.提高从业人员的专业素质加强果蔬品冷链物流从业人员的培训和教育,提高他们的专业素质和冷链物流管理能力。

加强人员队伍建设,培养更多具备专业知识和技能的从业人员,为果蔬品冷链物流的发展提供坚实的人才基础。

我国冷链物流发展现状及对策

我国冷链物流发展现状及对策

我国冷链物流发展现状及对策冷链物流是一种特殊的物流服务,解决了温度敏感货物储运难题,也保障了消费者的健康和安全。

目前,我国冷链物流市场发展迅速,但仍存着一些问题。

本文将探讨我国冷链物流的发展现状及未来发展对策。

一、发展现状随着人们生活水平的提高和食品安全意识的加强,冷链物流市场需求的增加,加速了冷链物流市场的发展。

但是,我国冷链物流发展仍存在以下问题:1. 基础设施不够完善。

我国冷库设施规模较小、技术水平不高,很多企业还没有建立完善的冷链物流体系;2. 行业标准不明确。

尚未制定全国统一的冷链物流行业标准,缺乏监管和管理,导致市场乱象丛生;3. 提升服务质量的难度较大。

冷链物流服务需要在多个环节上进行控制和管理,如场地温度、货物资料管理、车辆等级,要做好这些工作难度较大。

二、优化发展对策为了推动冷链物流市场快速优质发展,需要从以下几方面入手:1. 健全冷链物流监管模式。

根据国际标准建立行业统一的冷链物流监管模式,规范市场秩序,保障食品安全;2. 计划建设新的基础设施。

加大对冷链物流设施建设投入,培养专业的人才队伍,提升技术水平和服务质量;3. 引导企业参与建立信息平台。

倡导企业在冷链物流信息平台上统一协调和管理各项数据信息,提升服务效率,降低运营成本;4. 推行区域协作。

通过区域协作建立优质的冷链物流服务体系,实现各区域间资源的互补和优化。

结论:随着市场竞争的加剧,冷链物流企业需要不断提高专业素质和服务质量,改善市场竞争力,不断创新对策,积极应对市场发展变化。

在这个背景下,冷链物流市场的未来发展前景非常广阔。

菏泽冷链发展存在的问题及解决对策研究

菏泽冷链发展存在的问题及解决对策研究

菏泽冷链发展存在的问题及解决对策研究
一、引言
菏泽市是山东省的一个地级市,位于山东省中部。

随着经济的快速发展,冷链物流也成为了菏泽市重要的物流领域之一。

然而,菏泽冷链发展仍存在一些问题,本文将对其问题进行分析并提出相应的解决对策。

二、菏泽冷链发展现状
1. 菏泽冷链市场规模较小
目前,菏泽市冷链企业数量较少,规模较小。

整个市场规模不大,无法满足当地物流需求。

2. 设备和技术水平落后
与其他地区相比,菏泽市的冷链设备和技术水平还有很大提升空间。

许多企业缺乏先进的设备和技术支持。

3. 运营成本高
由于运输距离长、运输温度低等原因,导致运营成本高昂。

这也是制约菏泽冷链发展的主要因素之一。

三、解决对策
1. 增加投资力度
政府应该加大对菏泽冷链行业的投资力度,并引导社会资本进入该领
域。

通过增加投资,提升冷链设备和技术水平,提高物流服务质量和
市场竞争力。

2. 推动产业协同发展
政府应该积极推动菏泽市冷链产业与其他相关产业的协同发展。

例如,与当地的农产品生产企业合作,建立冷链物流配送中心,提高运输效
率和降低成本。

3. 加强行业监管
政府应该加强对菏泽市冷链行业的监管力度。

通过加强监管,规范市
场秩序,并对不合格企业进行处罚。

这有助于提高整个行业的信誉度
和服务质量。

四、结论
菏泽市冷链发展仍面临一些问题,但随着政府和社会资本的加大投入
以及行业监管的加强等措施的实施,相信菏泽市冷链行业将会迎来更
好的发展前景。

广西及其北部湾经济区冷链物流发展研究

广西及其北部湾经济区冷链物流发展研究

3、冷链物流体系不健全
广西的冷链物流体系尚未完全形成,各环节之间的衔接不够紧密,导致冷链 物流的效率低下。同时,由于缺乏统一的标准和规范,导致冷链物流的质量难以 保证。
三、广西及其北部湾经济区冷链 物流发展策略
1、加强基础设施建设
政府应加大对冷链物流基础设施的投入,建设更多的冷库、冷藏车等设施, 提高硬件水平。同时,还应加强农村地区的冷链设施建设,为农民提供更好的服 务。
2、物流企业数量不断增加。随着广西北部湾经济区的不断发展,越来越多 的物流企业进驻该地区,形成了多元化的物流市场格局。
3、物流服务水平不断提升。广西北部湾经济区的物流企业不断引进先进的 物流管理理念和技术,提升服务水平,满足客户的需求。
二、广西北部湾经济区区域物流 发展存在的问题
虽然广西北部湾经济区区域物流发展取得了一定的成绩,但仍存在一些问题:
2、推广先进技术和管理经验
通过引进和推广国内外先进的冷链物流技术和管理经验,提高广西冷链物流 的整体水平。例如,推广真空预冷、低温加工等技术,提高生鲜食品的保鲜效果; 引进智能化的物流管理系统,提高冷链物流的效率和准确性。
3、完善标准体系和监管机制
制定和完善冷链物流的标准和规范,建立完善的监管机制,确保冷链物流的 质量和安全。例如,制定生鲜食品的储存温度、湿度等标准;建立生鲜食品质量 追溯体系等。
广西及其北部湾经济区冷链物 流发展研究
目录
01 一、广西及其北部湾 经济区冷链物流现状 三、广西及其北部湾
03 经济区冷链物流发展 策略
二、广西及其北部湾
02 经济区冷链物流存在 的问题
04 参考内容
随着社会经济的不断发展,人们对于生鲜食品的需求逐渐增加,冷链物流逐 渐成为了社会的焦点。广西作为我国的重要水果、肉类等生鲜食品产地,北部湾 经济区的崛起也为冷链物流提供了巨大的发展空间。本次演示将对广西及其北部 湾经济区冷链物流的发展进行研究,探讨其现状、问题及发展策略。

市冷链物流行业发展问题对策建议

市冷链物流行业发展问题对策建议

市冷链物流行业发展问题对策建议随着全球经济一体化和城市化进程的加快,冷链物流行业在我国经济中的地位日益凸显。

市冷链物流行业作为连接生产、流通和消费的重要环节,对于保障食品安全、促进农产品流通、提高人民生活质量等方面具有重要作用。

然而,在发展过程中,市冷链物流行业也面临着一些问题和挑战。

本文将对市冷链物流行业的发展问题进行分析,并提出相应的对策建议。

一、市冷链物流行业的发展问题1.基础设施不完善市冷链物流行业的基础设施建设相对滞后,冷链仓储、运输、配送等环节设施设备不足,无法满足日益增长的冷链物流需求。

部分地区的冷链设施陈旧,制冷效果不佳,导致产品在运输和储存过程中损耗严重。

2.标准化水平低市冷链物流行业标准化水平较低,缺乏统一的技术规范和操作流程。

这导致冷链物流企业之间的协同不足,影响了整个行业的效率和品质。

同时,标准化水平的不足也使得企业在进行冷链物流服务时面临较大的风险。

3.信息化程度不高市冷链物流行业的信息化程度不高,许多企业尚未建立完善的信息化管理系统。

这使得企业在进行货物追踪、库存管理、订单处理等方面存在困难,影响了企业的运营效率和服务质量。

4.人才短缺市冷链物流行业的人才短缺问题日益突出。

一方面,行业内缺乏专业的冷链物流管理人才,无法满足企业对高素质人才的需求。

另一方面,行业内也缺乏具备实际操作经验的技能型人才,影响了企业的运营效率和服务质量。

5.政策支持不足市冷链物流行业的发展需要政府的大力支持。

然而,目前政府在政策制定、资金投入、税收优惠等方面对市冷链物流行业的支持不足,影响了行业的健康发展。

二、市冷链物流行业的发展对策建议1.加大基础设施建设投入政府应加大对市冷链物流行业基础设施建设的投入,完善冷链仓储、运输、配送等环节的设施设备。

同时,鼓励企业采用先进的冷链技术,提高冷链设施的性能和效率。

2.推进标准化建设政府应推动市冷链物流行业的标准化建设,制定统一的技术规范和操作流程。

同时,加强行业监管,确保企业按照标准进行运营,提高整个行业的服务质量和效率。

我国冷链物流发展现状与对策研究

我国冷链物流发展现状与对策研究

我国冷链物流发展现状与对策研究近年来,冷链物流在中国发展迅速,专业性和规模也有了显著提升,已成为最重要的冷链物流方式之一。

然而,冷链物流发展仍存在一些不足,影响着其发展的稳定性和可持续性。

因此,在短时间内,有必要研究冷链物流发展的现状以及相应的发展对策。

一、冷链物流发展现状1、冷链物流的专业化发展冷链物流行业的发展迅速,专业化程度也显著提升。

有许多新兴的冷链物流企业,他们正在开发和提升专业性,不断拓宽技术框架和业务模式,以满足新兴市场需要。

同时,这些企业也加快了技术改造的步伐,推出更多智能化的设备,以及大数据、云计算等新技术,以改善冷链物流的服务能力。

2、冷链物流的规模化发展随着市场需求的增加,冷链物流行业的规模也在不断扩大。

由于技术环境的改善,以及市场竞争,投资冷链物流的机构和企业也发生了变化。

目前,冷链物流行业的发展趋势不断向着规模化发展,以更加优化和高效地满足客户需求。

3、冷链物流受限的问题尽管冷链物流发展迅速,但在实际操作中,仍存在一些限制因素。

包括投资资金不足、技术落后、管理水平较低等问题,这些都限制了冷链物流的发展。

此外,运输路线受限、运输时效长等问题,也造成了许多日常操作障碍,影响了冷链物流的服务效率。

二、冷链物流发展对策1、提高技术水平在冷链物流行业的发展中,技术的进步非常重要。

因此,冷链物流行业的企业必须提高技术水平,引入先进的技术,如大数据、云计算和智能化设备等,以提升自身的综合实力。

2、建立科学的管理体制针对冷链物流行业存在的管理水平较低的问题,应建立科学的管理体制,确定标准化有效的运营流程,以改善企业管理水平和服务效率。

3、建立国家质量标准为了确保安全、高效地进行冷链物流,提高行业发展质量,应建立和完善国家质量标准。

同时,还应制定严格的质量监督机制,加强冷链物流行业的监督与管理。

4、积极拓展市场现有的冷链物流市场主要集中在国内的消费市场,而国外市场尚未得到充分的开发。

因此,要想实现冷链物流的可持续发展,应积极拓展国外市场,扩展业务范围,实现市场的多元化发展。

冷链物流的挑战与发展前景

冷链物流的挑战与发展前景

冷链物流的挑战与发展前景随着全球化进程不断加快,商品贸易愈加繁荣,物流运输行业也迎来了空前的发展机遇。

然而,随着消费者对生鲜食品和医药保健品需求的不断增长,使得冷链物流在物流运输中扮演着越来越重要的角色。

冷链物流将生鲜食品和医药保健品运输升级到了更高的质量标准,要保证产品不会在整个物流过程中遭受破损和温度过高的情况,从而确保了物品的品质和安全。

尽管冷链物流在过去几年间已经有了一定的发展,但是仍然存在着一些挑战和问题需要解决,更需要持续地向数字化和智能化方向进行升级。

本文将探讨冷链物流的挑战与发展前景。

一、冷链物流存在的挑战冷链物流是一项高度技术化和专业化的领域,要遵循一系列复杂的运输标准,以确保物品的品质和安全。

以下是冷链物流存在的一些主要挑战:1. 温度监测不完善。

冷链物流过程中,各个环节的温度都需要严格监控。

但是,在现实生产中,难免会出现因温度计读数不准确或监控系统出现故障而导致运输过程中出现温度波动的情况。

2. 仓储管理短板。

由于冷链物流锁定的比较狭窄,这意味着商品的仓储时间比较短,因此,如何高效管理仓库,让成品尽快出库成为了关键。

3. 运输成本较高。

相对于一般的物流,冷链物流的运输成本比较高。

因为冷链物流需要特殊的仓储、运输及技术保障,所以运输成本会相对更高。

4. 受制于天气环境。

冷链物流运输对天气环境的要求比较高,会受到季节、气候等因素的影响,一旦天气不佳,就有可能给容易腐烂或者温度较高的产品带来损失。

二、冷链物流发展前景尽管冷链物流存在一些挑战,但是对于未来冷链物流发展的展望来看,冷链物流具备广阔的发展前景。

1. 市场需求不断增长。

随着生活水平的不断提高,人们对于保健、饮食等方面的关注度也日益提升,因此,生鲜食品和医药保健品的需求将会持续增加,冷链物流的市场需求也必将逐渐增长。

2. 自动化技术不断升级。

自动化工业已经成为未来的趋势。

冷链物流也面临数字化技术、自动化技术的挑战,随着技术的不断发展,其应用程度也会不断提高,使得冷链物流的整个过程实现数字化管理,并更好地运用自动化、机器人技术,从而大大降低运转成本。

我国冷链物流业发展态势、问题与对策

我国冷链物流业发展态势、问题与对策

我国冷链物流业发展态势、问题与对策冷链物流是指以冷冻产品为对象,以低温环境为条件,运用现代物流技术和设施设备,对易腐产品进行低温保存、运输和销售的物流活动。

我国冷链物流行业起步较晚,但发展速度非常快。

在国内市场上,生鲜产品从生产到消费者手中的过程中,需要经过采购、存储、运输、加工、包装、销售等多个环节。

冷链物流在满足消费者需求的同时,也推动了行业发展。

但是,我国冷链物流行业仍然存在许多问题和不足,需要对这些问题进行分析研究。

本文从我国冷链物流行业现状出发,分析了当前我国冷链物流存在的问题及原因,并提出了相应的对策建议。

一、冷链物流现状从供给侧来看,我国生鲜产品消费市场规模庞大,但人均占有量低。

2018年中国居民人均食品消费支出为2035元,其中生鲜食品的人均占有量仅为12 kg,而欧美发达国家这一数字是50 kg以上。

在供给侧方面,我国冷链物流起步较晚,市场规模和质量都不高。

冷链物流的总体成本高于一般的物流成本。

以生鲜产品中的猪肉为例,运输成本通常为普通货物运输成本的2~3倍。

从需求侧来看,随着社会经济发展和居民生活水平的提高,消费者对冷链物流提出了更高要求。

同时,政府政策支持和冷链技术水平提升也为冷链物流提供了良好的发展环境。

二、存在问题但是,与其他物流行业相比,我国冷链物流行业仍然存在许多不足之处,在生鲜农产品的生产、加工、储运、销售等环节,仍然存在许多问题。

下面就从物流设施设备、专业人才、技术水平等方面进行分析。

三、原因分析目前,我国冷链物流行业存在着诸多问题和不足,比如,基础设施薄弱,冷链物流相关政策法规不健全,冷链物流标准不统一;缺少第三方冷链物流企业,服务主体单一;基础设施不足,技术水平不高;信息化建设滞后,缺乏统一的信息平台等。

造成这些问题和不足的原因有很多,其中最主要的原因是由于我国冷链物流行业起步晚、基础弱、底子薄、发展慢,导致我国冷链物流行业与发达国家相比差距较大。

四、对策建议尽管我国冷链物流发展迅猛,但与发达国家相比,还存在较大差距,存在着许多问题。

重庆生鲜农产品冷链物流发展优化策略研究

重庆生鲜农产品冷链物流发展优化策略研究

重庆生鲜农产品冷链物流发展优化策略研究一、目前重庆生鲜农产品冷链物流发展存在的问题1. 基础设施不完善。

目前重庆的生鲜农产品冷链物流基础设施还比较薄弱,冷库、冷藏车等设施不足,不能满足市场需求。

2. 物流运输成本高。

重庆地形复杂,交通条件相对较差,导致生鲜农产品的物流运输成本较高,影响产品的竞争力。

3. 冷链技术水平不高。

重庆的冷链物流企业在技术和管理上还存在一定的瓶颈,无法满足市场对生鲜农产品高品质的需求。

4. 包装标准不统一。

由于重庆生鲜农产品的包装标准不统一,导致物流过程中容易导致产品的损坏和浪费。

二、优化策略1. 加大冷链物流基础设施建设力度。

重庆应加大对冷库、冷藏车等设施的建设力度,提高冷链物流的覆盖率和服务质量。

2. 提高物流运输效率。

重庆应加大对交通基础设施的投入,优化交通布局,减少物流运输成本,提高运输效率。

3. 加强技术创新和人才培养。

重庆应加大对冷链技术研发的支持力度,提高冷链物流企业的技术水平,同时加强人才培养和引进,提高整体从业人员的专业素质。

5. 加强监管和服务质量管控。

重庆应加大对冷链物流的监管力度,对物流企业的服务质量进行严格的管控和考核,确保产品的新鲜度和安全性。

三、结语重庆生鲜农产品冷链物流发展的优化策略研究,将有助于提升重庆生鲜农产品的市场竞争力和服务质量,从而更好地满足消费者的需求,促进生鲜农产品产业的发展。

希望相关部门能够高度重视这一问题,积极采取措施,推动重庆冷链物流的发展,为重庆生鲜农产品的出口和消费市场的发展做出贡献。

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议

我国冷链物流发展现状分析及其对策与建议随着我国经济的快速发展,冷链物流行业也迎来了新的发展机遇。

冷链物流作为食品、医药等易腐易变货物的储运重要链路,对于保障商品质量和安全具有重要意义。

但与发达国家相比,我国的冷链物流发展还存在一些问题和挑战,需要加快发展和完善。

本文将从我国冷链物流发展现状进行分析,并提出对策与建议。

一、我国冷链物流发展现状分析1.市场需求增长快速随着我国人民生活水平的提高,对于食品、医药等易腐易变商品的需求也在不断增加。

特别是在农村地区,对于新鲜食品的需求更为迫切。

这就对冷链物流提出了更高的要求,需要更快捷、更安全的运输方式来满足市场需求。

2.基础设施建设不完善目前,我国冷链物流基础设施建设相对滞后。

冷链仓储设施、冷藏运输车辆等设备设施的投入和建设相对不足,导致了冷链物流配送环节的薄弱。

特别是在农村地区,还存在冷链物流设施缺乏、运输工具老旧等问题,需要加快基础设施建设。

3.管理水平和技术水平有待提高冷链物流管理涉及到温度控制、湿度控制、真空包装等复杂技术,对从业人员的要求也较高。

目前我国冷链物流从业人员的专业素养和技术水平相对较低,部分企业对于冷链物流管理的重视程度不够,制约了整个行业发展的质量。

二、对策与建议1.加大冷链物流基础设施建设力度政府应加大对冷链物流基础设施建设的投入和支持力度,鼓励企业增加冷链物流设施的投入和建设。

特别是在农村地区,应加快冷链物流设施的建设,提高冷链运输的覆盖率和运输效率。

2.推动冷链物流管理水平提升加强对冷链物流从业人员的培训和教育,提高从业人员的专业素养和技术水平。

鼓励企业加大技术研发和应用力度,提高冷链物流管理水平和技术水平。

3.建立健全冷链物流监管体系政府应建立健全冷链物流监管体系,加强对冷链物流市场的监管和管理。

加大对于违规行为的处罚力度,规范冷链物流市场秩序,保障市场正常竞争。

4.提高冷链物流行业准入门槛对于冷链物流行业的准入门槛应该提高,鼓励优质企业入驻,提高整个行业的竞争力和服务质量。

冷链物流研究现状及未来的发展趋势

冷链物流研究现状及未来的发展趋势

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2、智能化发展
随着物联网、大数据和人工智能等技术的进一步发展,未来冷链物流将更加智 能化。例如,通过更加智能化的温度监控系统,可以实时感知产品的温度变化 并作出相应的调整;通过更加智能化的路径规划系统,可以优化运输路径和调 度,提高运输效率;通过更加智能化的库存管理系统,可以预测产品的需求并 保持合理的库存水平。
一、冷链物流研究现状
1、冷链物流基础设施建设
目前,全球范围内的冷链物流基础设施建设已经初具规模。在各大经济发达国 家和地区,都建立了较为完善的冷链物流网络,包括冷库、冷藏车、冷藏集装 箱等基础设施。这些设施为冷链物流的高效运作提供了重要保障。
2、冷链物流技术进步
随着物联网、大数据、人工智能等技术的不断发展,冷链物流技术也得到了极 大的提升。例如,通过物联网技术,可以实时监控温度、湿度等参数,确保产 品在运输过程中的质量稳定;通过大数据和人工智能技术,可以对冷链物流数 据进行深度分析,优化运输路径和库存管理。
3、全球化发展
随着全球贸易的进一步深化和扩展,未来冷链物流将更加全球化。一方面,跨 国企业将更加注重建立全球化的冷链物流网络,以满足其在全球范围内的业务 需求;另一方面,发展中国家也将更加注重建立和完善自己的冷链物流体系, 以保障食品安全和出口产品的质量。
4、多元化发展
未来,冷链物流将更加多元化和个性化。不同的产品类型、不同的运输需求以 及不同的市场环境都将催生出更加多样化的冷链物流服务需求。例如,对于需 要高度保持新鲜的食品和药品等产品,将需要提供更加快速、安全和可靠的冷 链物流服务;对于需要大量储存的大型设备等产品,将需要提供更加大型化和 专业化的冷库存储服务。
二、我国农产品冷链物流的现状
1、起步时间与阶段

农村冷链物流面临的问题和建议

农村冷链物流面临的问题和建议

农村冷链物流面临的问题和建议农村冷链物流面临的问题和建议在当今社会,农村冷链物流作为农产品产业链条的重要环节,扮演着至关重要的角色。

然而,由于各种因素的影响,农村冷链物流依然面临着诸多问题。

本文将结合实际情况,对农村冷链物流面临的问题进行深入分析,并提出一些建议,以期为农村冷链物流的发展带来一些思路和启发。

一、问题分析1. 冷链设施不完善农村地区的基础设施相对滞后,冷藏、保鲜和运输设施不够完善。

这导致了农产品在运输过程中易受到变质、损坏等问题,严重影响了商品的品质和保鲜期。

2. 运输成本高昂由于交通路线不畅、运输工具落后,农村地区的冷链物流运输成本十分高昂。

这不仅增加了农产品的销售成本,同时也减少了农产品在市场上的竞争力。

3. 信息不对称农产品生产者缺乏市场信息和销售渠道,导致了产品滞销、价格波动等问题。

也给农产品运输和销售环节带来一定的困难。

4. 政策扶持不足农村冷链物流发展受到地区政策扶持不足的问题困扰,政府对其发展的关注和支持力度不够,导致了一定的市场壁垒和障碍。

二、建议提出1. 完善冷链设施政府应加大对农村冷链设施的投入,鼓励企业和农户建设更加完善的冷链设施,提高农产品的保鲜和品质保证。

2. 降低运输成本政府可以通过政策引导,鼓励企业和个体农户采用先进的运输设备和技术,提高冷链运输的效率和降低成本。

3. 信息共享建立农产品信息共享平台,加强农产品生产者、冷链物流企业和市场的信息沟通和交流,促进信息的对称化,从而提高产品的市场竞争力。

4. 加大政策扶持政府可以加大对农村冷链物流的政策扶持力度,制定相关的扶持政策和补贴措施,鼓励企业投资兴建冷链设施,并提供技术支持。

5. 建立农产品标准体系建立完善的农产品质量标准体系,从源头上提高农产品的质量和安全保障,为农产品冷链物流提供更加有力的支持。

三、个人观点农村冷链物流发展面临着诸多问题,但同时也蕴含着巨大的发展潜力。

我认为,政府、企业和社会应该共同努力,加大对农村冷链物流的关注和支持,促进其健康、稳定和可持续发展,从而推动乡村经济的发展,提高农产品的附加值和国际竞争力。

冷链物流行业存在的主要问题和不足

冷链物流行业存在的主要问题和不足

冷链物流行业存在的主要问题和不足随着世界经济的全球化,物流运输方式得到了长足的发展和改进。

其中冷链物流作为一种特殊的物流模式,在保证货品新鲜度和质量方面扮演着重要角色。

然而,就像任何其他行业一样,冷链物流也面临着一些问题和不足。

本文将探讨冷链物流行业目前存在的主要问题,并提出解决方法。

一、供应链脆弱性首先,供应链脆弱性是目前困扰冷链物流行业的重大问题之一。

由于涉及温度管理和时间限制等诸多因素,整个供应链系统容易受到外部环境变化以及设备故障等因素影响而中断或崩溃。

这很可能导致货品损失、成本增加以及客户信任度下降。

对策:为了解决这个问题, 冷库需要提高温控技术水平并采用现代化设备来确保持续稳定的环境条件;此外, 信息共享与协同合作在供应商、分销商与零售商之间起到至关重要的作用,通过实时监测和预警系统,可以快速反应并解决潜在的中断问题。

二、高昂的运营成本其次,冷链物流行业面临着高昂的运营成本。

与传统物流相比,冷链物流需要投入更多资金和资源来建立、维护以及不断改进货品储存和配送环节中所需的低温环境。

这使得冷链物流行业不仅需要付出更大努力才能实现盈利,也限制了部分企业进入这个领域。

对策:为了降低运营成本, 可以考虑采用可持续发展战略, 如使用太阳能供电或其他绿色能源来减少能源消耗;同时通过合理规划路线和运输效率提高资源利用率,并进行定期设备维护与检修来提升设施性能。

三、信息化程度有待提高此外,冷链物流行业在信息化方面还有很大的改进空间。

目前,在一些地区,特别是发展中国家或小型企业中仍然存在着手工记录和人工操作的情况。

这种模式容易导致数据错误、时效低下甚至项目管理困难。

对策:推动信息化是解决这个问题的关键。

应该采用现代化的追踪系统和设备来监控货物状态,并通过互联网技术实现信息共享与交流。

同时,可以开展培训计划,提高从业人员的数字素养水平,使其能够更好地利用数据分析来优化供应链管理。

四、环境保护意识不足环境保护意识不足也是冷链物流行业面临的一个重要问题。

我国冷链物流发展中存在的问题及对策研究

我国冷链物流发展中存在的问题及对策研究

我国冷链物流发展中存在的问题及对策研究一、问题分析1. 基础设施不完善在我国,冷链物流基础设施建设相对滞后,冷藏、冷冻设施不足,造成了冷链物流运输环节中的严重短板。

据统计,目前我国冷链物流设施的总体覆盖率不足20%,而发达国家已经达到或超过80%。

冷链物流设施不完善直接影响了冷链物流的运输环节,导致了产品在运输过程中的质量和安全难以得到有效保障。

2. 信息化水平不高冷链物流需要将温度、湿度等环境数据进行实时监测和管理,以保证货物在整个物流过程中的安全。

目前我国冷链物流的信息化水平相对较低,无法满足实时监测和管理的需求。

这不仅增加了运输过程中货物损坏的风险,也提高了运输成本和物流运营的难度。

3. 操作标准不统一因为缺乏统一的行业标准,冷链物流在操作流程、管理体系等方面存在较大差异,一些地区和企业实施的标准不统一,导致了冷链物流服务质量的不稳定。

这给消费者带来信任上的困扰,也增加了供应链管理的难度。

4. 人才短缺冷链物流需要高素质的从业人员进行操作和管理,然而目前我国缺乏专业的冷链物流人才。

冷链物流工作环境相对较差,工作强度大,收入水平相对较低,这也导致了从业人员的流失和管理难度。

5. 责任不明确在冷链物流中,产品的质量和安全是最为关键的因素,但是由于责任分工不明确,一旦出现问题,很难追究责任。

这不仅影响了冷链物流的服务质量,也减少了企业对于冷链物流的投入和支持。

二、对策研究1. 加强基础设施建设政府部门和相关企业需要加大对冷链物流基础设施的投入力度,完善冷藏、冷冻设施的建设,提高冷链物流设施的总体覆盖率。

可以推动农业产业园区建设,促进冷链物流设施的规模化和集约化发展。

2. 提升信息化水平冷链物流企业可以加大对信息化系统的投入力度,建设完善的温度、湿度等环境数据监测系统,确保货物在运输过程中可以进行实时监测和管理。

可以推动企业间、行业间的信息共享机制的建立,提高整个冷链物流的运营效率和质量。

3. 统一操作标准政府部门可以颁布统一的冷链物流操作标准,加强对冷链物流行业的管理和监督。

我国冷链物流发展存在的问题及对策分析

我国冷链物流发展存在的问题及对策分析

我国冷链物流发展存在的问题及对策分析1 冷链物流及我国冷链物流发展现状冷链物流(Cold Chain Logistics),也称低温物流(Low Temperature Logistics),泛指冷藏冷冻类食品药品等,在生产、贮藏、运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品消耗的一项系统工程。

它是随着科技发展,尤其是冷冻工艺学、人工制冷技术的发展而建立发展的。

冷链物流适用产品主要包括三类:一是初级农产品,如水产品、水果、花卉等,二是加工食品,如速冻食品、冰激凌、奶制品等,三是一些特殊商品,如特殊药品等。

目前,一些欧美发达国家已经形成了完整的农产品冷链物流体系,冷链物流业发达,冷链流通率较高,流通效果较好。

我国是人口大国、农业大国,作为战略产业,农业的稳定发展对我国有十分重要的意义。

我们要大力发展农业,延伸农业发展链条,确保粮、棉、油、肉、蛋、奶等农产品的充足供应来保障人民生活。

进入新世纪以来,我国农产品储藏保鲜技术迅速发展,农产品冷链物流发展环境和条件不断改善,农产品冷链物流得到较快发展,发展势头迅猛,发展前景良好。

这使得我国冷链物流企业不断涌现,并呈现出标准化、网络化、集团化、规模化的发展态势。

冷链物流的发展降低了产品流通损耗,减少了产品流通费用,提升了产品质量,促进了农民增收,对实现我国农业现代化具有重要意义。

但我们也清醒的认识到,我国正处于经济转轨,社会转型的特殊历史时期,社会经济发展水平不高,地区之间发展不平衡,我国冷链物流在进一步发展过程中依然存在着突出的问题和不足,暴露出发展瓶颈,严重影响着冷链物流产业的发展。

2 我国冷链物流发展中存在的主要问题总体来看,我国冷链物流,尤其农产品冷链物流发展仍处于初步阶段,规模化、系统化、标准化、信息化的冷链物流体系尚未形成,与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距,与其所肩负的使命还不相称。

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冷链物流发展问题研究摘要:近期国际有关冷链物流的研究逐渐升温,但我国冷链物流发展尚处于低水平阶段,仍存在很多问题。

研究发现,推进我国冷链物流发展,解决冷链环节实际问题的关键点在于扩大民众对冷链的需求,有效的需求推动是我国冷链物流发展的原动力。

为此提出完善标准,加强监管,抓紧传统冷库升级和技术改造,提升冷库物流作用等对策建议。

关键词:冷链物流;供应链;需求随着人们对食品安全和品质的要求不断提高,冷链物流已经成为物流行业备受关注的焦点。

从2008年开始,有关冷链的大型会议接连召开,如首届冷链物流年会、全国冷链物流行业年会暨食品物流安全与农副产品冷链系统建设研讨会、中美冷链标准交流会议等等。

冷链不“冷”的现象,引起了消费者对冷链的兴趣。

一、冷链物流的背景及意义冷链是以保护易腐食品发展起来的,被广泛应用于初级农产品、加工食品、生物制品和药品等流通体系。

2006年国家标准《物流术语》(GB/T18354--2006)对冷链的定义:“根据物品特性,为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络”。

冷链可以保证易腐食品的质量、减少食品在流通中的损耗,延长食品的保存时间,为消费者提供高品质食品的同时,也能为冷链各环节中生产商、供应商和流通企业带来巨大的利益。

冷链物流发展的原因在于需求推动与政策支持。

1. 冷链物流的需求环境。

不断增长的市场需求是商品生产和服务的发展动力,冷链也不例外,有需求才会有发展。

随着人民生活水平的提高,消费者对优质产品的需求不断增加,随着生活节奏的加快,消费者对冷产品的需求也将增加。

据统计,2010年我国冷饮市场的消费总量将达到260万吨;肉类消费将达到10000万吨左右,其肉类延伸制品消费将达到1 300万吨;水果总需求量将达到8 000万吨;蔬菜总需求量将达到30 408万吨;医药、轻工、化工、电子等行业对低温物流的需求也将增长,这将有利于拉动冷链物流市场发展。

同时,随着信息商业模式的持续发展,以连锁超市、大型卖场和便利店为代表的新型商业模式在城市商业中所占比重越来越大。

这些模式发展的一个共同趋势是,把冷冻冷藏食品作为第一重要的经营商品,从而为冷冻冷藏食品市场扩容铺设了道路。

此外,城市化进程的加快也导致城镇人口增加。

城镇与农村居民的食品消费结构不同,城镇人口对冷链食品需求量大,品质要求更高,因此,城市化在一定程度上扩大了民众对高品质冷产品的需求,从而也将促进我国冷链物流的发展。

2.冷链物流的政策环境。

目前,从中央到地方、从企业到研究机构,对物流的理念、服务方式与实践以及物流产业的地位都给予了高度关注。

正是由于全社会的广泛关注,现代物流的服务方式也逐步为广大企业所接受。

更为重要的是,物流产业作为国民经济的一个新兴部门及服务业的一个重要组成部分,其产业地位得到了全社会越来越广泛的认同。

例如,2004年国家发展和改革委员会等九部门联合印发了一份明确物流产业的产业地位及发展方向的《关于促进我国现代物流业发展的意见》的纲领性文件;2009年新《食品安全法》正式实施;2009年9月国家商务部启动了“放心肉”工程。

此外,国家质检总局开展了食品、药品质量安全追溯系统建设,农业部、科技部等单位也在开展冷链物流相关重大项目建设和产业发展规划。

在此背景下,各级政府也越来越重视物流产业的发展,并从政策和制度层面上为物流产业提供了一系列发展条件,在很大程度上改善了物流产业的发展环境。

可以预见,我国物流产业发展的政策环境将得到进一步的改善,物流产业发展各项改革和相关制度建设也将进一步加快,这将为物流产业的加快发展提供政策和制度保障。

冷链物流发展的现实意义是保障人民生命安全和节约社会资源。

当前,冷链在我国已经处于井喷式发展的前沿阶段。

由于作为冷链物流服务主要对象的初级农产品、加工食品、药品,特别是生物制剂和血液制品,以及部分危险化学品等,均直接关系到我国人民生命安全和身体健康,同时冷链物流也是我国建立资源节约型社会的重要途径,因此国家相关部门非常重视。

冷链物流的对象特征决定了冷链物流具有与保障我国人民生命安全和身体健康息息相关的特点。

比如,一些必须冷藏避光储存的活菌制剂,如果不能严格按照冷链物流标准执行,造成人员伤亡事故,对事故单位将造成致命打击不说,还可能因此诱发群体性重大事件发生。

实际上,再好的产品如果由于冷链运输和储存中的问题而造成不新鲜,影响营养和味道变化还是小事,严重的情况将会对身体健康产生影响,已等同于伪劣商品。

因此,冷链物流对于保护产品质量、保障我国人民生命安全和身体健康方面具有重要意义。

有数据统计,我国每年果品腐烂损失近1 200万吨,蔬菜腐烂损失1.3亿吨。

据有关专业人士估算,如果将我国果蔬类损耗率从30%降到5%,则可节约1亿亩耕地(约占我国耕地总面积的5%),可提供1.5亿人一年的口粮或者提供20亿人一年所需的水果。

此外,中国的零售食品有50%需要温控运输,但需要温控运输的货物只有15%在拥有温控的环境下运输,而在欧洲和美国同样的货物有85%是在温控环境下运输的。

2007年,中国仅食品运输过程中腐烂变质一项,损失了700亿美元。

如果中国可以成功建立起一个集点到点、门到门目标的物流服务系统,则可在物流环节至少节省160亿美元。

可见,完善的冷链物流不仅是保障人民生命安全的需要,还有利于最大限度地减少浪费,节约社会资源,提升初级农产品的产业价值,提高人民生活品质。

在各国积极应对世界粮食危机的现今,对于中国这样一个人口大国,加强冷链物流建设,最大限度地降低成本、节约社会资源,具有重大战略意义。

二、冷链物流发展现状欧美发达国家和日本很早就开始重视冷链建设和管理,现在已经形成了完整的冷链体系。

美国的水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等环节的损耗率仅有2%一3%,日本果蔬在流通过程中也已有98%通过冷链。

近年来,我国冷链物流不断发展,以一些食品加工行业的龙头企业为先导,已经不同程度地建立了以自身产品为核心的食品冷链体系,冷链逐步在食品、农产品、医药、化工、花卉等领域广泛应用,特别是2009年新《食品安全法》的颁布,推动了我国冷链行业的快速发展。

但是,与国外发达国家相比,国内冷链发展仍滞后于经济发展。

据中国物流与采购联合会的资料统计,目前我国商用冷(藏)库面积700多万平方米,冷冻(藏)能力500万吨;保温车约有4万辆,占货运汽车的比例仅为0.3%左右,美国为0.8%一1%,英国为2.5%一2.8%,德国等发达国家均为2%一3%;在全国总运行铁路车辆33.8万辆中,冷藏车只有6 970辆,占2%,冷藏运量仅占易腐货物运量的25%,不到铁路货运总量的1%。

据估算,我国汽车冷藏保温车辆只有美国的1/7,日本的1/3,因此食品冷藏运输率低,约为10%左右,而欧、美、日等国均达到80%一90%。

目前,我国每年水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等环节的损耗率高达25%~30%,与欧美等发达国家相比,我国完整独立的冷链体系尚未形成,同时,由于我国按照产品属性进行部门纵向管理的特色,冷链物流服务资源被分散在食品、初级农产品、生物医药等各个领域,冷链物流发展受到制约。

三、冷链物流的特征分析冷链物流的目的是为了保证易腐生鲜物品的品质,并在此基础上实现增值,这就决定了它和其他物流系统有所区别,冷链物流有以下几点特征。

1.复杂性冷链物流必须遵循3T原则,即物流的最终质量取决于冷链的储藏温度(temperature)、流通时间(time)和产品本身的耐储藏性(tolerance)。

冷藏物品在流通过程中质量随着温度和时间的变化而变化,不同的产品都必须要有对应的温度和储藏时间。

同时,冷链物流服务的产品生产、消费市场和冷链物流服务环境还具有明显的区域性,这就大大提高了冷链物流的复杂性,所以说冷链物流是一个庞大的系统工程。

2.协调性作为专业物流,冷链物流涉及的领域相当广泛。

由于易腐生鲜产品的不易储藏性,要求冷链物流必须高效运转,物流过程中的每个环节都必须具有协调性,这样才能保证整个链条的稳定运行。

同时,冷链物流的监控难度也很大,因为冷链物流不仅是点的监控,而且还要跟踪整个产品的流通链。

3.高成本性为了确保易腐生鲜产品在流通各环节中始终处于规定的低温条件下,必须安装温控设备,使用冷藏车或低温仓库。

有资料测算,如果我国每年约5亿吨蔬菜有20%冷藏运输,则需增加冷藏车投资100亿元人民币。

另外,为了提高物流运作效率又必须采用先进的信息系统等。

这些都决定了冷链物流的成本比其他物流系统成本偏高。

四、我国冷链物流存在的问题及成因分析在一片对冷链物流的叫好声中,我国冷链物流发展的实际情况却并不乐观。

从各级政府到社会大众、从冷链物流产业链的上游企业到销售终端,对于冷链物流行业当前发展存在的问题还没有清醒和全面的认识。

这些问题则突出表现在。

1.激烈市场竞争环境下,企业无力承担冷链物流的高成本。

冷链体系的运营成本要比常温物流高2~3倍左右,但在零售端的价格上却得不到利益补偿,为了节省成本,许多企业用恒温车或保温车来代替冷藏车进行运输。

有统计表明:我国80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产用传统车厢(常温和保温车)进行运输,冷藏措施一般仅采用土法冷藏,冷藏温度无法达到要求。

2.缺乏冷链行业标准推广和标准执行的监测监管。

由于政府对冷链的重视程度不够,冷链的行业标准制定缓慢且没能有效普及推广,可以说目前还没有形成完整的冷链标准体系。

此外,政府法律、法规和政策体系不健全,国家冷链物流监管体系的建设速度也有待提高。

因为只有对冷链各环节标准执行情况进行有效监管,才能使得标准得以更加彻底的实施和推广。

3.冷链的市场化程度很低,缺乏大型的第三方物流企业。

冷链物流需要先进的设施和严格的管理,食品企业通常把产品委托给第三方物流企业运输(如:思念集团把食品物流全部交给其他物流企业来做)。

但目前我国流通领域缺少具有全国影响力的大型第三方物流企业,缺乏行业的规范,引起各物流企业间进行恶意的价格竞争,不利于冷链的发展。

4.对冷链的认识程度不够,造成我国冷链物流市场有效规模小。

当前,我国相关政府部门主要是从节约的角度考虑冷链物流的发展意义。

而对于完善冷链物流,保障人民生命安全,建立开放的冷链物流系统,保障人民的知情权,维护我国人民权益,提升人民生活品质的意义则认识不足。

对于建设冷链物流系统,还涉及到能源节约、需要系统合作等问题,更没有多少考虑。

此外,加工企业、物流企业、商超及零售终端等冷链的各环节对冷链的认识也不够全面,而民众对冷链的认识也还只是停留在冷藏车和冷库的层面上,民众在购买农产品、肉类、乳制品等一系列需要温度控制来保鲜的产品时,一般只考虑产品是否物美价廉,并没有认识到冷链对保障食品安全和品质的重要性,自然不愿意为冷链食品支付较高的费用,对冷链建设的参与性也就不高。

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