初中生物七年级上第二单元第三章第二节《营养物质的作用》课件
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L/O/G/O
L/O/G/O
阅读P49，思考：
六大营养物质的作用？
每队的代表发言的时间控制在2分钟之 以小组为单位，每个小组讨论一种 内，脱稿的队伍起始分为2分，不脱稿 营养物质（在队牌的上面），集思 起始分为1分，鼓励其他小队纠错补充， 广益，由一名同学作为代表上前发 纠正一个错误为本队加2分，补充一个 言，看看谁的功劳最大。 知识点加1分
A.供给全面营养 C.止痛 B.提供能量 D.维持细胞形状
也是组织细胞的结构成分。
水 _______在人体内含量最多，约占
体重60% ~70% ，人体的各项生命活动都 离不开它。
无机盐 _______又称矿物质，对身体非常
重要。例如，人体内缺铁就会得一种 贫血病。
维生素 _______是人体生长发育、生命活
动必不可少的微量物质，人体大多不能 自己合成。
第三关 1.张山同学参加长跑前准备了以
下食物补充能量，其中最合适 B 的是（ ） A.牛肉干 B.水果糖 C.花生米 D.牛奶
第四关 1.李明生病了，几天吃不下食物， 身体明显消瘦了，这是因为贮存在 体内的 脂肪 等营养物质消耗多 而补充少的原因。
第五关 1.2010年青海玉树发生大地震，为了救援被困群 众，全国各地组织医疗队纷纷赶赴灾区。医生给 被抢救的伤员静脉注射5%的葡萄糖溶液，其目的 是（ B ）
名医来坐堂
求医者1
夜盲症
缺乏维生素A
求医者2
牙龈出血
缺乏维生素C
求医者3
骨骼发育缓慢
缺乏维生素D
求医者4
口角炎
缺乏维生素B
坏血病和维生素C
⑴进入青春期后自己的身高、体重、食量等方 面有何变化？ ⑵人体为何要不断从食物中获得充足的营养？
营养物质的作用
营养物质 营养物质 营养物质建造我们的 给我们提 维持生命 身体 供能量 和健康
4.
加热后的解剖针温度较高，不要用手触碰
食物中含有能量吗？
实验步骤: 1.在试管中加入20ml水，插入 温度计 。记 录 起始温度 。注意:温度计前端不要接触到试管底 2.取少量干燥的食物，用解剖针固定，在酒精 灯上点燃后迅速移入 试管下方 ，进行加热。 3.待食物时 燃尽 ，记录最终水温。 实验结果
米饭、馒头中所含的_________ 是构成 糖 类 人体的重要成分之一，提供人体70%以上 的能量所需，是主要供能物质。
营养专家建议：青少年正处于生长 蛋白质 发育期，应多吃富含_________的食物。 它是构成细胞必不可少的成分，也可提 供能量。
脂 肪 _________是重要的储能物质，
能量
能量
能量
小调查
运动后我们需要更多的食物吗?
需要
食物中含有能量吗？
提出问题
食物中含有能量。
实验步骤: 作出假设 1.在试管中加入20ml水，插入 温度计 。记 录 起始温度 。注意:温度计前端不要接触到试管底 制定计划 2.取少量干燥的食物，用解剖针固定，在酒精 灯上 点燃 后迅速移入试管下方，进行加热。 3.待食物 燃尽 时，记录 最终水温 。
食物 名称 起始 温度 最终 温度 温度 上升值
花生 黄豆
1.你们小组得到了什么样的实验结果，水温升高 了吗？为什么会升高？
升高；食物燃烧释放出来了 热量。
2. 水温的变化说明了什么？
营养物质的作用
营养物质给我们提供
能量
总Байду номын сангаас：
通过本节课的学习，你知道食
物中的营养物质都有哪些作用 呢？
1、营养物质 建造我们的身体 。
实施实验
得出结论
资料：大多数食物 烘干后可以燃烧放 出热能（能量的一 种）。
温馨小贴士
1.
安全 第一 火柴点燃， 灯盖熄灭。
外焰加热
2.
小组合作交流： 1.选择哪一种材料； 2.概括实验步骤； 3.小组分工：操作员，记 录员，读数员，管理员； 4.分析实验注意事项。
3.
温度计不要碰到试管底部和侧壁
2、营养物质给我们
提供能量
。
我不要吃饭啦， 我要减肥！！
第一关 1.在人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物 中，能为人体提供较多能量的营养物质 主要是 糖类 、脂肪 、 蛋白质 。水、 无机盐和维生素不能为人体提供生命活 动所需能量。
第二关 1. 牛奶中含有较多的（ A ），可 以促进身体生长，增强体质，所以青 少年学生每天应喝一定量的牛奶。 A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.水分
L/O/G/O
阅读P49，思考：
六大营养物质的作用？
每队的代表发言的时间控制在2分钟之 以小组为单位，每个小组讨论一种 内，脱稿的队伍起始分为2分，不脱稿 营养物质（在队牌的上面），集思 起始分为1分，鼓励其他小队纠错补充， 广益，由一名同学作为代表上前发 纠正一个错误为本队加2分，补充一个 言，看看谁的功劳最大。 知识点加1分
A.供给全面营养 C.止痛 B.提供能量 D.维持细胞形状
也是组织细胞的结构成分。
水 _______在人体内含量最多，约占
体重60% ~70% ，人体的各项生命活动都 离不开它。
无机盐 _______又称矿物质，对身体非常
重要。例如，人体内缺铁就会得一种 贫血病。
维生素 _______是人体生长发育、生命活
动必不可少的微量物质，人体大多不能 自己合成。
第三关 1.张山同学参加长跑前准备了以
下食物补充能量，其中最合适 B 的是（ ） A.牛肉干 B.水果糖 C.花生米 D.牛奶
第四关 1.李明生病了，几天吃不下食物， 身体明显消瘦了，这是因为贮存在 体内的 脂肪 等营养物质消耗多 而补充少的原因。
第五关 1.2010年青海玉树发生大地震，为了救援被困群 众，全国各地组织医疗队纷纷赶赴灾区。医生给 被抢救的伤员静脉注射5%的葡萄糖溶液，其目的 是（ B ）
名医来坐堂
求医者1
夜盲症
缺乏维生素A
求医者2
牙龈出血
缺乏维生素C
求医者3
骨骼发育缓慢
缺乏维生素D
求医者4
口角炎
缺乏维生素B
坏血病和维生素C
⑴进入青春期后自己的身高、体重、食量等方 面有何变化？ ⑵人体为何要不断从食物中获得充足的营养？
营养物质的作用
营养物质 营养物质 营养物质建造我们的 给我们提 维持生命 身体 供能量 和健康
4.
加热后的解剖针温度较高，不要用手触碰
食物中含有能量吗？
实验步骤: 1.在试管中加入20ml水，插入 温度计 。记 录 起始温度 。注意:温度计前端不要接触到试管底 2.取少量干燥的食物，用解剖针固定，在酒精 灯上点燃后迅速移入 试管下方 ，进行加热。 3.待食物时 燃尽 ，记录最终水温。 实验结果
米饭、馒头中所含的_________ 是构成 糖 类 人体的重要成分之一，提供人体70%以上 的能量所需，是主要供能物质。
营养专家建议：青少年正处于生长 蛋白质 发育期，应多吃富含_________的食物。 它是构成细胞必不可少的成分，也可提 供能量。
脂 肪 _________是重要的储能物质，
能量
能量
能量
小调查
运动后我们需要更多的食物吗?
需要
食物中含有能量吗？
提出问题
食物中含有能量。
实验步骤: 作出假设 1.在试管中加入20ml水，插入 温度计 。记 录 起始温度 。注意:温度计前端不要接触到试管底 制定计划 2.取少量干燥的食物，用解剖针固定，在酒精 灯上 点燃 后迅速移入试管下方，进行加热。 3.待食物 燃尽 时，记录 最终水温 。
食物 名称 起始 温度 最终 温度 温度 上升值
花生 黄豆
1.你们小组得到了什么样的实验结果，水温升高 了吗？为什么会升高？
升高；食物燃烧释放出来了 热量。
2. 水温的变化说明了什么？
营养物质的作用
营养物质给我们提供
能量
总Байду номын сангаас：
通过本节课的学习，你知道食
物中的营养物质都有哪些作用 呢？
1、营养物质 建造我们的身体 。
实施实验
得出结论
资料：大多数食物 烘干后可以燃烧放 出热能（能量的一 种）。
温馨小贴士
1.
安全 第一 火柴点燃， 灯盖熄灭。
外焰加热
2.
小组合作交流： 1.选择哪一种材料； 2.概括实验步骤； 3.小组分工：操作员，记 录员，读数员，管理员； 4.分析实验注意事项。
3.
温度计不要碰到试管底部和侧壁
2、营养物质给我们
提供能量
。
我不要吃饭啦， 我要减肥！！
第一关 1.在人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物 中，能为人体提供较多能量的营养物质 主要是 糖类 、脂肪 、 蛋白质 。水、 无机盐和维生素不能为人体提供生命活 动所需能量。
第二关 1. 牛奶中含有较多的（ A ），可 以促进身体生长，增强体质，所以青 少年学生每天应喝一定量的牛奶。 A.蛋白质 B.糖类 C.维生素 D.水分