我国蛋鸡行业发展现状及在世界蛋鸡行业中的地位
我国蛋鸡产业发展趋势
我国蛋鸡产业发展趋势我国蛋鸡产业发展趋势1. 前言随着我国的经济发展和人民生活水平的提高,蛋鸡产品在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。
蛋鸡产业作为农业的一个重要分支,对于我国的经济发展和农民收入增加具有重要意义。
然而,随着人口的增加和需求的增长,蛋鸡产业也面临着一系列的挑战和问题。
本文将围绕我国蛋鸡产业的发展趋势展开分析和讨论。
2. 产业现状分析目前我国的蛋鸡产业已经取得了较快的发展,在全球范围内具有一定的竞争优势。
根据国家统计数据显示,我国蛋鸡养殖户数量逐年增加,蛋鸡产量逐年增加,蛋鸡产品供应充足。
同时,我国的蛋鸡品种繁多,从传统的本土蛋鸡品种到进口的蛋鸡品种,满足了不同地区和市场的需求。
此外,蛋鸡养殖技术的不断提升,使得蛋鸡产量和品质得到很大提高。
这些都为我国蛋鸡产业的发展奠定了良好的基础。
3. 产业发展趋势分析然而,我国蛋鸡产业也面临着一些问题和挑战。
首先,随着人口的增加和生活水平的提高,人们对蛋鸡产品的需求也在不断增加。
因此,我国蛋鸡产业需要根据市场需求调整生产结构,提高蛋鸡产品的供应能力。
同时,由于环境污染和粮价上涨等原因导致饲料成本上升,给蛋鸡养殖户带来了巨大的经济压力。
因此,提高蛋鸡养殖效益,降低生产成本是蛋鸡产业发展的关键。
另外,随着人们对食品安全和健康的要求越来越高,蛋鸡产业也面临着提质增效的挑战。
蛋鸡养殖户需要通过改善饲料质量、增加饲养密度、加强疾病防控等手段,提高蛋鸡的产品质量和安全性,以满足消费者的需求。
此外,随着科技的进步,数字化养殖、智能化管理等新兴技术也将逐渐应用到蛋鸡养殖中,提高生产效率和管理水平。
此外,我国蛋鸡产业还需要加强国际合作和技术交流。
当前,全球蛋鸡市场竞争激烈,以欧美国家为代表的发达国家在蛋鸡养殖技术、品种改良等方面具有一定的优势。
因此,我国蛋鸡产业应积极吸收借鉴国外的先进经验和技术,提高自身的竞争力。
同时,加强国际合作,与其他国家共同研究和推动蛋鸡产业的发展,也是我国蛋鸡产业发展的重要方向之一。
2023年蛋鸡产业发展发展现状及趋势分析
蛋鸡产业发展发展现状及趋势分析我国禽蛋产量从1970年的153.3万吨提高到了2022的产2638万吨,已多年年稳占全球第一,年均增长4.3%,人均占有约20公斤。
随着改革开放,人民生活水平的不断提高,鸡蛋消费也越来越多,但国内目前鸡蛋副产品、深加工等普遍还处于单一落后的阶段,现状是人均饲养量低,占有量高,养殖户效益无法保障。
一、我国蛋鸡养殖“两年赚一年赔”受近年来国内疫情越加简单、原料价格持续上涨、农村剩余劳动力增加,零散养殖量不断上升,去年的三聚氰胺大事等多方面影响,养殖户往往消失“丰产不丰收”的现象,即担当很大风险育雏、管理,等到开产、上高峰时蛋价过低,有时甚至低于饲养成本,致使一部分养殖户不得不忍痛割爱,提早淘汰,上世纪末养殖户还处于“四年赚一年赔”的状况,但综合近年总体趋势看,基本是“两年赚一年赔”了,农夫的养殖乐观性有所下降。
1.上游原料无法把关:近年来,中小饲料厂不断建成投产,质量无法保证,养殖户缺乏辨别力量,另外占养殖成本最大的玉米,由于近年提取乙醇汽油等深加工项目不断上马,价格两年内上涨了60%,豆粕价格受期货影响,也一路水涨船高,新食品平安法颁布以来,食品平安越加受到重视,2022年又消失三聚氰胺大事,使原来就低迷的蛋鸡产业更加雪上加霜。
2.疫情难以掌握:据调查,国内现阶段蛋鸡主要流行疫病包括:新城疫、禽流感、马立克、传支、传喉、鸡痘、传鼻、法氏囊炎、大肠杆菌、球虫等,基本涵盖了世界鸡病的各种病原,特殊是2022年国内爆发禽流感疫情,当一个个触目惊心的画面映入眼前时,信任至今大部分养殖户仍记忆犹新。
3.下游产出无定价权,随行就市:目前国内鸡蛋深加工用量还不到整体产出的5%,大部分养殖户基本是“靠天吃饭”,只有少数几个集团,象大连韩伟、北京德清源等几家公司注册自己的品牌鸡蛋,并有肯定深加工力量,产品出口,受到市场影响较小外,其他养殖户利润还是无法保障,只能靠一半运气加一半养鸡。
2024年蛋鸡养殖市场需求分析
2024年蛋鸡养殖市场需求分析简介蛋鸡养殖作为一种重要的养殖业形式,在现代农业中占据着重要地位。
鸡蛋是人们日常生活中必不可少的食品之一,其需求量一直保持着稳定增长。
本文将对蛋鸡养殖市场需求进行分析,探讨市场规模、消费趋势以及未来发展机遇。
市场规模蛋鸡养殖市场市场规模庞大,具有广阔的发展前景。
据统计数据显示,全球鸡蛋产量呈逐年增长趋势,市场需求不断扩大。
据2019年的数据,全球鸡蛋产量达到了80,000万吨,相比于2010年的67,000万吨有了明显的增长。
在中国,蛋鸡养殖市场也呈现出快速增长的态势。
根据国家统计局数据,中国的鸡蛋产量从2010年的32,000万吨增长到了2019年的45,000万吨,年均增长率达到了5%以上。
预计未来几年,中国蛋鸡养殖市场还将保持较高增长速度,市场规模进一步扩大。
消费趋势随着人们健康意识的提高,对优质、安全的食品需求不断增加,蛋鸡养殖市场面临着新的消费趋势。
首先,健康食品概念的兴起推动了蛋鸡养殖市场的发展。
消费者对于无公害、无抗生素的鸡蛋需求量增加,对于市场上由于环境和饲料等原因导致的鸡蛋质量不佳的产品持观望态度。
其次,有机蛋鸡养殖市场呈现出较快增长。
消费者对于有机鸡蛋的偏好逐渐显现,尤其是对于有机鸡蛋的营养价值和食品安全性能有了更高的要求。
再次,消费者对于蛋鸡养殖方式以及供应链透明度的关注度也在增加。
他们希望了解养殖环境、饲料来源和饲养管理等信息,以确保所购买的产品符合要求。
发展机遇蛋鸡养殖市场面临着广阔的发展机遇,尤其是在技术创新和市场需求变化的驱动下。
首先,技术创新为蛋鸡养殖行业带来了更高的生产效率和质量。
养殖场可以通过自动化设备、智能化管理等手段提高鸡蛋的产量和质量,并减少劳动成本。
其次,市场需求的变化为蛋鸡养殖行业提供了多样化的市场机遇。
不同消费群体对于鸡蛋的需求各异,养殖场可以根据市场需求推出不同规格、不同品质的产品,满足消费者多样化的需求。
再次,农村产业升级和农村经济发展为蛋鸡养殖行业提供了新的机遇。
中国蛋鸡产业发展现状及未来发展趋势分析
中国蛋鸡产业发展现状及未来发展趋势分析中国蛋鸡产业是中国家禽养殖业中的重要组成部分,也是中国家禽产品市场最主要的一环。
随着人们对肉类需求的不断增加,以及蛋白质摄入的重视,蛋鸡产业在中国的发展呈现出良好的势头。
本文将从中国蛋鸡产业的现状、发展趋势以及未来的发展方向进行分析。
一、中国蛋鸡产业的现状目前,中国蛋鸡产业正处于快速发展的阶段。
最新的数据显示,中国的蛋鸡养殖规模居全球第一,产蛋量也居全球之首。
中国蛋鸡产业主要集中在河南、河北、山东、江苏等地,其中河南是中国蛋鸡产业最为集中的地区。
中国蛋鸡产业的发展离不开相关政策的支持,比如农村养鸡政策的实施,以及鸡肉、鸡蛋价格的上涨等,都刺激了蛋鸡产业的发展。
同时,科技进步也为蛋鸡养殖业的提高效益提供了契机,比如通过新技术、新设备提高蛋鸡养殖的产蛋量和出栏率。
此外,中国蛋鸡产业的国际竞争力也在逐渐增强。
二、中国蛋鸡产业的未来发展趋势1.规模化养殖趋势明显中国蛋鸡产业未来发展的一个重要趋势将是规模化养殖。
随着人们对食品安全的关注度增加,以及对效益的追求,规模化养殖将成为中国蛋鸡产业发展的重要方向。
通过规模化养殖,可以提高生产效率,降低成本,保证食品安全。
2.科技创新将推动产业进步科技创新将是中国蛋鸡产业未来发展的重要驱动力。
通过科技创新,可以进一步提高蛋鸡养殖的效益和质量,比如通过改进饲料配方、优化饲养管理、提高机械化程度等。
同时,科技创新也可以提高蛋鸡养殖的可持续发展能力,降低对环境的影响。
3.品牌化发展成趋势随着人们对食品安全和品质的要求提高,品牌化发展将成为中国蛋鸡产业的一个重要趋势。
通过建立自己的品牌,可以提高产品附加值,增强市场竞争力。
同时,品牌化发展也能够确保产品的质量和安全,提高消费者信任度。
4.多元化发展势头良好三、中国蛋鸡产业的未来发展方向总体来看,中国蛋鸡产业在未来的发展中应该注重以下几个方面:1.提高养殖技术通过不断提高蛋鸡养殖的科技含量,采用先进的饲养管理技术和设备,提高产蛋量和饲养效率,提升产品质量和食品安全,满足不断增长的消费需求。
2024年蛋鸡养殖市场发展现状
2024年蛋鸡养殖市场发展现状近年来,随着人们对健康饮食的关注度提升,对优质蛋制品需求的增加,蛋鸡养殖市场迅速发展。
本文将探讨蛋鸡养殖市场的现状,并分析其发展趋势。
一、市场规模扩大蛋鸡养殖市场在过去几年中呈现出良好的增长态势。
据统计数据显示,近年来,全球蛋鸡养殖业年产蛋量持续增长,市场规模逐渐扩大。
尤其在发展中国家和新兴经济体,蛋鸡养殖业得到了更多的投资和关注。
二、技术和管理水平提高随着科学技术不断进步,蛋鸡养殖技术和管理水平也得到了显著提高。
现代的蛋鸡养殖场借助自动化设备和智能化管理系统,提高了生产效率和鸡只的生长速度。
这些技术和管理手段能够更好地满足市场需求,提供高质量的蛋制品。
三、品种改良和生态养殖趋势为了提高蛋鸡养殖业的生产性能和产品质量,许多养殖场开始进行品种改良。
通过选育优质的蛋鸡品种,提高了蛋鸡的产蛋率和蛋壳质量。
此外,生态养殖也成为市场发展的趋势。
养殖场开始注重环境保护和动物福利,采用更加健康和可持续的养殖模式。
四、市场竞争加剧蛋鸡养殖市场发展迅速,市场竞争也日趋激烈。
在市场竞争中,养殖场通过提供优质的蛋制品,确保自身的竞争力。
同时,市场监管机构也在加强市场监管,保障市场秩序。
五、市场前景与挑战蛋鸡养殖市场发展前景广阔,但也面临一些挑战。
首先,市场需求的多样化和个性化使得养殖场需要更加灵活和多样化的生产方式。
其次,养殖场面临的成本压力和环境限制也对市场发展构成了一定的影响。
未来,蛋鸡养殖业需要不断创新和提高,以适应市场需求和环境要求。
综上所述,蛋鸡养殖市场在技术和管理水平提高、品种改良和生态养殖趋势的推动下实现了规模扩大和市场竞争加剧。
然而,市场前景与挑战并存,蛋鸡养殖业需要继续创新和提高,才能在未来发展中保持竞争力。
中国蛋鸡业现状及发展对策
中国蛋鸡业现状及发展对策【原创实用版】目录一、中国蛋鸡业发展现状1.养殖量高,市场存栏量、鸡蛋价格不稳定2.疾病影响产蛋水平3.养殖成本持续上涨4.全球鸡蛋产量稳定增长二、中国蛋鸡育种行业现状1.自主育种水平有所提升2.存在众多问题亟待解决三、中国蛋鸡产业发展建议1.提升蛋鸡育种能力2.优化产业布局3.降低养殖成本4.提高消费市场竞争力正文一、中国蛋鸡业发展现状我国蛋鸡产业在全球范围内具有重要地位。
目前,我国蛋鸡养殖量居全球第一,商品蛋鸡的饲养量估计在 15 亿只左右。
在生产性能正常发挥的状态下,12 亿商品蛋鸡所生产的鸡蛋可以满足国内市场的需求。
然而,近年来受疾病影响,产蛋水平波动较大,市场存栏量和鸡蛋价格也出现了不稳定的情况。
此外,养殖成本持续上涨,叠加猪肉等替代品价格逐步走高,推升鸡蛋价格大幅上涨,处于历史同期高位,养殖利润较上一年明显提高。
在全球范围内,2022 年全球禽蛋总产量约为 9,520 万吨,其中鸡蛋产量约占 93.2%,达到了 8,868 万吨,较 2021 年相比增长了约 62 万吨,增幅约 0.7%,增速较去年放缓,但仍保持了上涨的态势。
二、中国蛋鸡育种行业现状我国蛋鸡育种行业在经历了多年的发展后,自主育种水平有所提升,但仍存在众多问题亟待解决。
目前,我国蛋鸡育种行业形成了以蛋鸡育种公司为上游、种鸡扩繁企业为中游、鸡蛋生产企业及消费者为下游的金字塔结构,包括品种培育、种鸡扩繁和鸡蛋生产三大环节。
然而,在育种过程中,我国仍面临许多挑战,如技术瓶颈、资源分散、产业协同不足等问题。
这些问题不仅影响了我国蛋鸡育种行业的整体水平,也制约了产业发展的速度和质量。
三、中国蛋鸡产业发展建议针对我国蛋鸡产业发展中存在的问题,建议从以下几个方面进行改进:1.提升蛋鸡育种能力:加大研发投入,突破关键技术,提高育种水平,培育具有国际竞争力的品种。
2.优化产业布局:按照区域资源和市场需求,合理规划蛋鸡养殖区域,提高产业集中度,降低疫病传播风险。
2024年蛋鸡养殖市场分析现状
2024年蛋鸡养殖市场分析现状1. 引言蛋鸡养殖是一种常见的农业业态,在全球范围内都有广泛应用。
随着人们对营养需求的不断增长,蛋的消费量也在不断增加。
本文将对蛋鸡养殖市场的现状进行详细分析。
2. 市场规模在全球范围内,蛋鸡养殖市场规模庞大,并且呈现增长趋势。
根据统计数据,目前全球蛋鸡养殖数量超过X亿只,年产蛋量达到X万吨。
而且,随着人口的增长以及饮食结构的变化,蛋鸡养殖市场有望继续保持稳定增长。
3. 市场竞争情况蛋鸡养殖市场的竞争非常激烈。
主要的竞争者包括大型养殖企业、小型养殖场以及个体养殖户。
这些竞争者之间在养殖技术、销售渠道、市场定位等方面存在差异,但都致力于提高蛋的质量和产量。
4. 市场发展趋势蛋鸡养殖市场的发展趋势主要体现在以下几个方面:4.1 技术创新随着科技的进步,蛋鸡养殖技术也在不断创新。
通过引入先进的养殖设备、自动化管理系统和优质种蛋,养殖户能够提高养殖效益和产品质量。
4.2 品种改良品种改良是提高蛋鸡产蛋率和抗病能力的重要手段。
通过选择适应当地气候环境、产蛋量高且易于管理的蛋鸡种类,可以进一步提高市场竞争力。
4.3 基础设施建设蛋鸡养殖市场的发展需要一定的基础设施支持,包括电力、饲料供应、运输等。
随着农村基础设施的不断完善,蛋鸡养殖市场将具备更好的发展条件。
4.4 市场营销市场营销对于蛋鸡养殖企业的发展至关重要。
通过建立健全的销售渠道、开展促销活动和品牌推广,企业能够提高产品知名度和市场份额。
5. 市场风险蛋鸡养殖市场存在一定的风险因素,包括:5.1 疫病风险蛋鸡养殖过程中,疫病是主要的风险之一。
疫病的爆发不仅会造成蛋鸡死亡和蛋产量下降,还可能对整个市场造成重大影响。
5.2 市场需求波动蛋鸡养殖市场的需求存在一定的波动性,受到饮食习惯、消费水平等因素的影响。
如果市场需求出现大幅度波动,养殖户的收益将很可能受到影响。
6. 结论蛋鸡养殖市场作为全球农业市场的重要组成部分,具有巨大的发展潜力。
2024年蛋鸡市场前景分析
蛋鸡市场前景分析引言蛋鸡产业作为农业中重要的养殖业之一,在我国的农村地区具有广泛的种植基础和稳定的市场需求。
随着现代农业科技的发展和消费需求的改变,蛋鸡市场前景备受关注。
本文将对蛋鸡市场前景进行分析,探讨其发展趋势和挑战。
市场规模与需求市场规模蛋鸡市场规模在过去几年保持着稳定增长。
根据农业部发布的数据显示,我国蛋鸡养殖户数量在不断增加,每户养殖规模也在扩大。
蛋鸡产量稳定增长的背后是消费市场的强大需求支撑。
需求分析随着生活水平的提高和消费观念的转变,人们对优质蛋制品的需求日益增加。
蛋类产品作为重要的营养品,具备丰富的蛋白质和维生素,受到了广大消费者的青睐。
另外,烘焙、食品加工等行业对蛋产品的需求也不断增加,进一步推动了蛋鸡市场的发展。
活禽市场养殖方式的转变近年来,随着养殖技术的不断提升和现代化养殖模式的引入,传统的散养方式正逐渐被规模化、标准化的规模养殖取代。
规模化养殖具有养殖成本低、食品安全把控能力强等优势,已成为蛋鸡市场的主导模式。
活鸡价格波动活禽价格对于蛋鸡市场具有重要影响。
受季节性因素、市场供需关系以及外界紧急情况的影响,活鸡价格存在波动性。
一方面,活鸡价格上涨将提高养殖成本,对蛋鸡市场造成一定压力;另一方面,价格下跌或波动也会给养殖户带来一定的市场不确定性。
技术创新与发展趋势信息化技术的应用大数据、云计算等信息化技术的应用为蛋鸡养殖提供了全面的数据支持,实现了养殖过程的精准化管理。
通过监测环境指标、饲料配方等信息的自动追踪,养殖户能够更好地控制生产过程,提高生产效率和产出品质。
健康饲养的重视随着人们健康意识的提升,安全绿色的蛋制品得到了更多消费者的追求。
为了提供健康鲜美的蛋类产品,养殖户越来越注重饲养环境的优化和疾病预防。
科学的饲养管理和疫苗接种等措施使得养殖户能够提供更健康的蛋类产品,满足消费者的需求。
持续发展的挑战疫病防控蛋鸡产业面临着疫病传播的风险,特别是禽流感等传染病的爆发容易对养殖业造成严重损失。
2023年我国蛋鸡行业发展现状及特点分析
我国蛋鸡行业发展现状及特点分析据宇博智业市场讨论中心了解到:我国蛋鸡行业进展现状及特点分析如下。
中国蛋鸡行业的特点有:1.小规模大群体产业模式仍占重要地位,现代化模式正在兴起。
2.生产条件因陋就简,设备实施差异大,总体投入不足。
3.生产效率与生产水平参差不齐,总体效率和水平较低。
4.产品原始、商品属性低,品牌营销力度弱。
5.产品内销比例高、加工与出口比例低。
据中国畜牧业协会《2022年度中国家禽业进展报告》,我国蛋鸡饲养规模与产能居世界第一。
鸡蛋产量从1985年起连续28年产量居于世界第一,但是蛋鸡生产水平与世界水平相比差距较大,蛋鸡养殖场规模小产业集中度低,蛋品加工比例不足2%,与国际差异巨大。
欢迎查阅发布的《2022-2022年中国蛋鸡行业分析及猜测》。
国外蛋鸡行业特点美国上世纪80年月蛋鸡养殖变革加剧整合加快,美国前15名鸡蛋生产分销商约占全美65%的市场份额。
美国最大的鸡蛋生产分销商Cal—MaineFoods公司自1989年以来,经过16次收购50万只~750万只的蛋鸡场,目前共拥有:2个种鸡场、2个孵化场、26个育雏育成场、37个蛋鸡生产场、35个壳蛋分级包装厂、5个批发配送中心、19个饲料加工厂、年产销鸡蛋72亿枚。
英国最大蛋品生产商NobleFoods公司年营业额5.5亿英镑。
集育种、孵化、养殖、种植、包装、蛋品加工、饲料加工为一体的生产经营模式。
每天从250多个农场收集鸡蛋通过分级和包装,供应给主要超市。
蛋鸡存栏规模达1000万只以上,年产蛋26亿枚。
ISE是日本最大的鸡蛋生产商,1912年创立于日本富山县,蛋鸡的规模为1000万只。
1980年,成立全资子公司美国伊势,蛋鸡存栏量大约1000万只,规模居全美第六,市场主要是以纽约为中心的东海岸。
1998年进军中国市场,2022美国伊势与三井物产成立伊势有限公司,下属6个子公司,经营业务掩盖种鸡、蛋鸡养殖和鸡蛋生产、销售。
中国蛋鸡行业的抱负规模随着社会进展的必定需要、国家政策的强力推动、行业进展的必定选择打算了蛋鸡行业规模化、现代化、一体化是必定趋势,但是目前国内蛋鸡行业的进展仍旧不是令人非常满足。
蛋鸡业现状和未来发展趋势
蛋鸡业现状和未来发展趋势引言蛋鸡业是农业领域中一个重要的子行业,其产品蛋,是人们日常生活中不可或缺的食品之一。
然而,随着人口的增长和经济的发展,蛋鸡业面临着诸多挑战和机遇。
本文将对蛋鸡业的现状进行分析,并探讨其未来发展的趋势。
一、蛋鸡业现状分析1. 蛋鸡育种蛋鸡的育种是蛋鸡业发展的关键。
目前市场上的蛋鸡品种繁多,包括传统的土鸡、白壳鸡、红羽鸡等。
随着科技的进步,人工选择和基因改良使得蛋鸡的产蛋性能和经济效益得到了极大的提升,同时也提高了蛋鸡的免疫力和抗病能力。
2. 生产规模和技术水平蛋鸡业的生产规模和技术水平在过去几十年中取得了巨大的进展。
以前的蛋鸡养殖多采用传统的散养模式,现在更多地采用工厂化养殖和自动化设备。
这不仅提高了养殖效率,减少了人力成本,还更好地保障了蛋鸡的生长环境和饲养质量。
3. 市场需求和消费潜力随着人们生活水平的提高和食品安全的重视,蛋鸡行业的市场需求和消费潜力也在不断增长。
人们对于蛋鸡产品的品质和安全性要求越来越高,因此蛋鸡业必须适应市场的需求,加强品质管理和供应链管理,以满足消费者的需求。
二、蛋鸡业未来发展趋势1. 健康和有机蛋鸡产品受欢迎随着人们对健康和有机食品的追求,健康和有机蛋鸡产品将越来越受欢迎。
消费者更倾向于购买环境友好、无农药残留和抗生素的蛋鸡产品。
因此,蛋鸡业将向着健康和有机化的方向发展,通过改善饲料配方和养殖环境,提高蛋鸡产品的品质。
2. 科技创新加速蛋鸡业发展科技创新在蛋鸡业中将起到重要的推动作用。
比如,智能化养殖设备和大数据分析技术的应用将帮助管理人员更好地掌握蛋鸡的生长和繁殖情况,提高养殖效率。
同时,基因工程和生物技术的发展也将有助于培育高产高质的蛋鸡品种。
3. 绿色可持续发展成为主流在环境保护和可持续发展的背景下,蛋鸡业也将朝着生态友好、绿色发展的方向变革。
养殖场将更加注重环境保护和资源的节约利用,采用更加环保的饲养方式,减少废弃物的排放。
同时,蛋鸡业还可以与农作物种植相结合,实现农业产业链的循环利用。
我国蛋鸡行业发展现状及在世界蛋鸡行业中的地位
我国蛋鸡行业发展现状及在世界蛋鸡行业中的地位一我国蛋鸡行业在世界蛋鸡行业中的地位中国蛋鸡行业经过几十年的快速发展,已连续 21 年成为禽蛋产量最多的国家。
1980 年至 2005 年,我国禽蛋产量年递增速度为 7.8% ,受禽流感疫情的影响,近2 年增速有所减缓,世界同期仅为2.6% ,发达国家鸡蛋存栏及产量已基本保持稳定,近十年已基本没有增长。
据联合国粮农组织(FAO )统计资料,2005 年我国禽蛋产量为2879.5 万吨,占世界总产量的 44.5% ,其中鸡蛋产量 2435 万吨,占世界鸡蛋总产量的 41% 。
1991 年我国鸡蛋人均占有量为 8 公斤,首次超过了世界平均水平, 1998 年人均近 14 公斤,已超过发达国家的消费水平, 2005 年人均达 18.5 公斤,位居世界第二。
二我国蛋鸡行业发展回顾我国集约化养鸡起步于上世纪七十年代末,政府为了提高人民的生活水平,稳定市场供应,提出了“ 菜篮子工程” ,主要在生猪生产、蛋鸡饲养等项目上给予政策、资金等方面的支持,并在大中城市郊区建立起了规模化的大型蛋鸡场,鸡场规模从几万只到几十万只不等。
八十年代后,随着农村联产承包制的实施,粮食产量大幅度提高,农村剩余劳动力不断增加。
于是在国营工厂化养鸡的示范和带动下,广大农村涌现出了大量的小规模养鸡专业户,在此基础上发展起了养鸡专业村,并形成了连片的蛋鸡生产基地,逐渐成为中国蛋鸡养殖的主力军,国营大规模蛋鸡场推出了历史舞台。
1 品种据科学统计,良种在畜牧业增产中占技术进步作用总贡献份额的40-50% ,良种在畜牧业生产中有着举足轻重的地位,家禽良种繁育体系是当代畜牧业中最为完善的。
现代家禽育种在我国全面开展的标志是国家把蛋鸡育种列为“六五”攻关项目,运用了现代育种理论和方法,采用了先进的饲养管理设备和技术,培育了一批适合国内生产需要的蛋鸡良种配套系,如北京市种禽公司培育的“京白823 “和东北农学院培育的“滨白42 “,这两个品种对推动我国蛋鸡业发展做出了极大的贡献。
2024年蛋鸡市场分析现状
2024年蛋鸡市场分析现状1. 引言蛋鸡市场是农业市场中的一个重要组成部分。
近年来,随着人们对健康饮食追求的提高,蛋鸡市场得到了快速发展。
本文将对当前蛋鸡市场的现状进行综合分析,探讨其供需情况、市场竞争格局以及未来趋势。
2. 蛋鸡市场供需情况分析蛋鸡市场的供需情况直接关系到市场价格的波动。
根据统计数据显示,蛋鸡的供给量整体稳定增长。
多家养殖企业的投资扩张以及养殖技术的不断提升,使得蛋鸡产量得到了有效的保障。
同时,消费者对蛋类健康营养价值的认知也在不断提高,蛋鸡需求量也呈现稳定增长的趋势。
供需情况相对平衡,市场运行较为稳定。
3. 蛋鸡市场竞争格局分析蛋鸡市场的竞争主要体现在价格、品质和品牌方面。
目前市场上的蛋鸡品牌较多,包括农户自产、养殖企业品牌等。
不同品牌的蛋鸡在养殖环境、饲料质量和养殖管理等方面存在差异,从而导致价格水平不同。
此外,随着电子商务的兴起,一些大型生鲜电商平台也进入蛋鸡市场,通过直接采购和物流配送等方式,提供便捷的渠道,进一步加剧了市场竞争。
此类平台通过品牌宣传、优惠促销等手段提高自己的市场份额。
4. 蛋鸡市场的发展趋势分析随着社会经济的发展和人们对健康意识的加强,蛋鸡市场有望继续保持稳定增长。
未来几年,蛋鸡市场发展的主要趋势可能有以下几个方面:4.1 品质追求随着消费者对蛋类产品质量的要求不断提高,未来蛋鸡市场将更加关注生产环境、养殖管理和饲料质量等方面。
企业需要加强科学管理,提高生产效率和产品品质,以满足消费者对高品质蛋制品的需求。
4.2 品牌竞争加剧随着市场竞争的加剧,蛋鸡品牌的建设将成为企业提高市场竞争力的关键。
企业需要通过品牌宣传和营销推广等手段,提高品牌知名度并获得消费者的认可和信赖。
4.3 电子商务渠道的崛起电子商务渠道的兴起将为蛋鸡市场的发展提供新的机遇。
通过互联网平台,企业可以直接与消费者进行交流和销售,降低中间环节,提高市场反应速度,提供更多选择和便捷的购买体验。
中国蛋鸡业现状及发展对策
中国蛋鸡业现状及发展对策
中国蛋鸡业现状及发展对策如下:
现状:
1. 蛋鸡存栏量较大:中国是世界上最大的蛋鸡养殖国,蛋鸡存栏量长期居于世界首位。
2. 蛋鸡养殖规模小、分散:中国蛋鸡养殖业主要以家庭散户为主,养殖规模较小,养殖方式相对分散。
3. 鸡蛋产量大:中国鸡蛋产量占全球总产量的三分之一以上。
4. 鸡蛋消费以鲜蛋为主:中国鸡蛋消费主要以鲜蛋为主,消费量稳步增长。
发展对策:
1. 推进规模化养殖:通过政策扶持和技术支持,引导散户逐步退出,推进规模化、标准化养殖,提高生产效率。
2. 加强疫病防控:建立健全疫病防控体系,加强疫苗研制和接种工作,降低疫病对蛋鸡业的影响。
3. 提高产品质量:加强产品质量监管,推广绿色养殖技术,提高鸡蛋品质和安全性。
4. 拓展国内外市场:积极开拓国内外市场,增加出口,扩大蛋鸡产品消费群体。
5. 加强科技创新:加大对蛋鸡业科技创新的支持力度,研发新品种、新技术,提高生产效益。
6. 推进产业融合发展:鼓励企业间合作,实现产业链上下游的资源整合和优势互补,提高整体竞争力。
7. 加强政策扶持:加大对蛋鸡业的政策扶持力度,提供财政、税收等方面的优惠措施,促进产业健康发展。
通过实施这些对策,可以促进中国蛋鸡业持续健康发展,提高产业竞争力,满足国内外市场需求,增加农民收入和地方经济收入。
蛋鸡产业发展的现状、存在问题及解决办法 - 养鸡技术
蛋鸡产业发展的现状、存在问题及解决办法-养鸡技术我国蛋鸡业发展的现状(一)鸡蛋生产情况自1985年我国鸡蛋的总产量超过美国跃居世界之首以来一直稳居世界第一,但生产水平不高。
2001年,我国集约化蛋鸡场的入舍鸡产蛋量15公斤/只,存活率80%;世界先进水平为入合鸡产蛋量19公斤/只以上,蛋鸡存活率92%以上。
人均禽蛋占有量:我国17.9公斤/人·年,全世界9.5公斤/人·年,几个发达国家23公斤/人·年以上。
下面一起具体了解一下:蛋鸡产业发展的现状、存在问题及解决办法。
1、蛋鸡生产现状据调查,2022年年末全县蛋鸡存栏共161.09万羽,同比减少1.4%,2022年5月全县蛋鸡存栏共124.09万羽,同比增长1.6%。
目前,全县现有4个父母代蛋种鸡场,饲养品种以海兰、京红、京白为主,外来品种占据主导地位。
养鸡专业合作社8个,养鸡专业场户共598个、其中2000~5000专业户其357户,5000~20000羽以上蛋鸡规模养殖76个,蛋鸡存栏17.5万羽1个,全县规模饲养场共养蛋鸡52.36万羽,占蛋鸡总存栏的42.2%。
2、存在问题分析小规模、大群体产业结构普遍存在。
调查结果显示,养殖规模在1000~5000羽的养鸡户占全县养鸡户的36%以上,5000~8000羽规模占17.8%。
造成蛋鸡产业小规模、大群体结构的原因很多,主要表现在以大量小农户为基本经营单位的传统农业生产模式,农村经济的欠发达,信贷较困难,导致了养殖户在资金投入方面存在缺陷,从而决定了蛋鸡产业以小规模生产模式为特征客观的资本基础;蛋鸡产业门槛低,投资可多可少,技术相对简单,使广大农户以小规模投资于蛋鸡产业成为可能。
小规模、大群体蛋鸡产业结构造成了蛋鸡产业链的不稳定,在生产经营决策过程中带有明显的盲目性和从众性。
这样使得蛋鸡存栏量经常有较大的变化,使鸡蛋供货波动较大,直接影响了蛋鸡业的健康发展。
养殖方式落后,环境问题突出。
2023年蛋鸡行业市场规模分析
2023年蛋鸡行业市场规模分析
随着人们对高蛋白、低脂肪日常食品的需求增加,蛋鸡行业已成为了现代畜牧业的重要组成部分。
本文将就蛋鸡行业市场规模进行分析。
一、市场概述
蛋鸡行业是指人类养殖鸡只,生产和销售蛋类产品。
在全球总养鸡量中,蛋鸡约占养鸡总量的50%,以中国为代表的亚洲国家是全球蛋鸡生产最大的地区。
二、市场规模
截至2020年,全球蛋鸡养殖规模约为200亿只。
数据显示,2020年全球蛋类市场
规模为约1.25万亿美元,其中蛋鸡鸡蛋的市场份额占了约80%左右。
中国、美国、
巴西、印度等国是全球最大的蛋鸡出产国,蛋鸡产品的市场规模均超过1000亿美元。
三、市场竞争
由于市场需求的增长,蛋鸡饲料、养殖设备等产业链的竞争也在不断加剧。
在全球市场上,关注蛋鸡行业的代表企业主要有:
1. 贝因美、金富士、沃尔玛等公司是全球最大的蛋鸡参股公司之一,主要从事蛋鸡的养殖、销售等业务。
2. 中国蛋鸡行业的龙头企业有合生创展、宝新能源等公司,它们在中国市场上具有重要的影响力。
3. 在全球市场上,鸡肉巨头泰森食品、山德士、林氏肉类等公司在蛋鸡行业竞争中也占据了较大的市场份额。
四、市场前景
随着人们对健康食品需求的增长,基于天然和有机成分的饮食越来越受到关注。
同时,全球人口的增长也在推动蛋鸡饲料、养殖、加工等下游产业的发展。
预计未来几年,蛋鸡行业产值和市场规模将继续增长,并将成为畜牧业中增长最快的行业之一。
总之,蛋鸡行业在全球畜牧业中具有重要地位,市场规模庞大,市场前景较为广阔。
未来,随着精神层面健康趋势的发展,蛋鸡行业将会有更大的发展空间。
2023年蛋鸡行业市场分析现状
2023年蛋鸡行业市场分析现状2023年蛋鸡行业市场分析现状简单来说,蛋鸡产业是养鸡业中的一个重要分支,它的发展受到市场需求、技术条件、政策法规等多种因素的影响。
本文将从产能、市场需求、市场规模、市场竞争等方面进行分析蛋鸡行业的现状。
首先,蛋鸡行业的产能逐年增长。
近年来,随着农村经济的发展和农民收入的提高,蛋鸡养殖成为众多农民增收的重要途径。
由此,蛋鸡养殖场、蛋鸡饲料生产企业、蛋鸡养殖技术服务企业等相关产业迅速崛起。
按照统计数据,我国蛋鸡年产蛋总量已经达到3000亿枚,保持着稳定的增长。
在此基础上,行业相关企业在行业中掌握了举足轻重的地位。
其次,蛋鸡市场需求持续增长。
随着人们生活水平的提高和生活习惯的改变,家禽肉蛋的消费需求也逐年攀升。
家庭餐桌上经常会出现鸡蛋的身影,作为一种营养丰富、价格相对便宜、易保存的食品,蛋鸡产品深受人们喜爱。
尤其是近年来,随着居民饮食结构的改变,蛋鸡产品的需求持续增长。
同时,蛋鸡产品还具有很好的市场前景,近几年,蛋鸡蛋清、蛋白质的健康价值广为人知,进一步推升了市场需求。
再次,蛋鸡行业市场规模逐年扩大。
随着养殖技术、设备、饲料等方面的不断进步,蛋鸡行业的生产能力不断提升,使得市场供应稳定,市场规模不断扩大。
在国内市场上,大型连锁超市、批发市场、农贸市场等各类销售渠道都广泛涉足蛋鸡产品销售。
此外,蛋鸡产品在出口市场也呈现出逐年增长的趋势。
据统计数据,我国蛋鸡产品广泛出口到美国、日本、韩国、尼日利亚等国家和地区。
最后,蛋鸡行业市场竞争激烈。
蛋鸡产业利润空间相对较大,因此吸引了越来越多的投资者涌入。
市场竞争压力日益加大,使得市场价格不断下降。
同时,蛋鸡行业的规模化、集约化程度也逐渐提高,这在一定程度上加剧了市场竞争。
面对激烈的市场竞争,蛋鸡企业需要加强技术研发、提升产品质量、开拓新的销售渠道,以提高市场竞争力。
综上所述,蛋鸡行业市场分析现状表明,蛋鸡行业具有巨大的市场潜力和发展前景。
2024年蛋鸡养殖市场前景分析
2024年蛋鸡养殖市场前景分析引言蛋鸡养殖是农业领域中的重要分支之一,随着人们对于健康饮食的追求和生活水平的提高,蛋类产品逐渐成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。
因此,蛋鸡养殖市场前景备受关注。
本文将从市场需求、政策支持、技术进步和竞争形势四个方面对蛋鸡养殖市场前景进行深入分析。
市场需求蛋类产品是人们日常饮食基本所需,对于乳幼儿和老年人等特殊人群来说,蛋类营养更为重要。
而随着人们健康饮食意识的提高,对营养丰富、健康安全的蛋类产品需求不断增长。
此外,随着人口的增长和城市化进程的推进,城市对蛋类产品的需求也在不断扩大。
因此,市场对蛋鸡养殖的需求前景广阔。
政策支持国家和地方政府对于蛋鸡养殖行业给予了积极的政策支持。
一方面,政府加大了对农业领域的投入力度,提供补贴和扶持政策,鼓励农民发展蛋鸡养殖业。
另一方面,政府加大了对蛋类产品的监管力度,提高产品质量和安全标准,保障消费者权益。
政策的积极支持为蛋鸡养殖行业的发展提供了有力保障。
技术进步随着科技的进步和农业科技的应用,蛋鸡养殖技术不断提高,养殖成本不断降低。
新型养殖设施和设备的推广应用,使得养殖过程更加自动化和高效化,减少人力投入成本。
同时,新兴的饲料配方和饲养管理技术进一步提高了蛋鸡的生产性能,增加了养殖效益。
技术的不断创新和进步将进一步推动蛋鸡养殖行业的发展。
竞争形势蛋鸡养殖市场虽然发展潜力巨大,但也面临竞争激烈的情况。
首先,品牌竞争日趋激烈,大型养殖企业在市场竞争中占据一定优势,而小型养殖农户面临一定的竞争压力。
其次,进口蛋类产品的市场份额不断扩大,对国内蛋鸡养殖产业造成一定冲击。
此外,养殖业链上的环节也存在不同程度的竞争,诸如饲料生产、设备制造等。
因此,养殖者应加强技术创新和市场营销手段,提升自身竞争力。
结论蛋鸡养殖市场前景广阔,市场需求持续增长,政策支持力度大,技术进步不断提升,但也面临竞争激烈的形势。
养殖者应抓住机遇,不断提升自身的技术水平和管理能力,加强市场营销和品牌建设。
中国蛋鸡产业现状及发展思路
中国蛋鸡产业现状及发展思路
中国蛋鸡产业现状:
1. 产量增长:中国蛋鸡产业近年来保持着稳定的增长态势,年产蛋量居世界第一,约占全球蛋类产量的35%左右。
2. 养殖方式多样:蛋鸡养殖方式包括传统散养、规模化养殖和规模化养殖等多种方式,从家庭养殖向规模化经营转变。
3. 市场需求旺盛:随着人们对健康、营养和安全需求的提升,对高品质、绿色、有机蛋品的需求增长迅速。
发展思路:
1. 提高养殖技术:推广现代化的养殖技术和管理模式,提高蛋鸡产量和质量,减少资源浪费和环境污染。
2. 加强安全监管:加强蛋品质量安全监测和管理,建立完善的质量追溯体系,保障消费者的食品安全。
3. 发展绿色养殖模式:鼓励和支持绿色养殖,推动蛋鸡养殖向有机、环保、生态化方向转变,提供符合消费者需求的绿色产品。
4. 优化产业结构:加强蛋鸡养殖产业相关企业的合作与整合,形成规模化、产业化的发展模式,提高产业的竞争力和效益。
5. 创新营销策略:通过互联网等新兴渠道拓展销售渠道,开拓国内外市场,提升产品的知名度和竞争力。
总之,中国蛋鸡产业应加强技术创新、安全监管、绿色发展和市场拓展,以满足消费者对蛋品的需求,提高产业的竞争力和可持续发展能力。
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一我国蛋鸡行业在世界蛋鸡行业中的地位中国蛋鸡行业经过几十年的快速发展,已连续 21 年成为禽蛋产量最多的国家。
1980 年至 2005 年,我国禽蛋产量年递增速度为 7.8% ,受禽流感疫情的影响,近 2 年增速有所减缓,世界同期仅为 2.6% ,发达国家鸡蛋存栏及产量已基本保持稳定,近十年已基本没有增长。
据联合国粮农组织( FAO )统计资料, 2005 年我国禽蛋产量为 2879.5 万吨,占世界总产量的 44.5% ,其中鸡蛋产量 2435 万吨,占世界鸡蛋总产量的 41% 。
1991 年我国鸡蛋人均占有量为 8 公斤,首次超过了世界平均水平, 1998 年人均近 14 公斤,已超过发达国家的消费水平, 2005 年人均达 18.5 公斤,位居世界第二。
二我国蛋鸡行业发展回顾我国集约化养鸡起步于上世纪七十年代末,政府为了提高人民的生活水平,稳定市场供应,提出了“ 菜篮子工程” ,主要在生猪生产、蛋鸡饲养等项目上给予政策、资金等方面的支持,并在大中城市郊区建立起了规模化的大型蛋鸡场,鸡场规模从几万只到几十万只不等。
八十年代后,随着农村联产承包制的实施,粮食产量大幅度提高,农村剩余劳动力不断增加。
于是在国营工厂化养鸡的示范和带动下,广大农村涌现出了大量的小规模养鸡专业户,在此基础上发展起了养鸡专业村,并形成了连片的蛋鸡生产基地,逐渐成为中国蛋鸡养殖的主力军,国营大规模蛋鸡场推出了历史舞台。
1 品种据科学统计,良种在畜牧业增产中占技术进步作用总贡献份额的 40-50% ,良种在畜牧业生产中有着举足轻重的地位,家禽良种繁育体系是当代畜牧业中最为完善的。
现代家禽育种在我国全面开展的标志是国家把蛋鸡育种列为“六五”攻关项目,运用了现代育种理论和方法,采用了先进的饲养管理设备和技术,培育了一批适合国内生产需要的蛋鸡良种配套系,如北京市种禽公司培育的“京白823 “和东北农学院培育的“滨白42 “,这两个品种对推动我国蛋鸡业发展做出了极大的贡献。
为了满足国内市场的需要,国内企业先后从国外引进了一些优良的蛋鸡品种,如“星杂288 ”、“星杂579 ”、“罗斯鸡”等,这些品种的引进对我国良种推广起了积极的促进作用。
但育种工作是一项高投入、高技术、高产出,同时也是高风险的产业,需要有一个长期持续发展的过程。
国内蛋鸡育种从来就不是市场运作的产物而是长期依赖政府扶持,由于缺乏市场观念和市场竞争的意识,一直以来面临资金短缺,人才匮乏的困境,国内蛋鸡育种终于在 1998 年后,落入低谷。
而在世界范围内,蛋鸡生产正朝着国家级的或跨国的大集团发展,因此生产效率日益受到重视。
通过生产与零售企业间的紧密合作以满足消费者日益增长的需要。
由于市场的激烈竞争,仅极少数的蛋鸡育种公司生存下来。
同时家禽育种的商业化又推动了育种技术的改进和生产性能的不断提高。
激烈的市场竞争给育种公司带来了巨大的压力,也是促进育种公司不断发展的动力。
各个育种公司在育种工作中都投入大量的人力、物力和财力,采用先进的技术手段和一流的设备进行育种,使蛋鸡的生产性能不断得到提高。
各大育种公司由于资金和人才上的优势,他们建立起了庞大的国际性技术服务团队,在世界各地进行有关蛋鸡饲养管理、疫病防治、营养需要和设备使用及维护等方面的培训,提高广大蛋鸡饲养者的生产水平。
同时也不断推广他们的产品,扩大产品的销售,使整个蛋鸡行业迅速的向前发展。
目前蛋鸡育种仅被几家大型的商业育种公司所垄断,下表是蛋鸡品种在国内市场的占有情况。
蛋鸡品种在我国的市场分布情况罗曼 40%海兰 40%伊莎 10%其他 10%2 饲养规模由于体制问题,国营、集体大鸡场相继被小规模农户养鸡挤垮,使我国蛋鸡规模化饲养出现了倒退。
我国目前的蛋鸡饲养现状是散户粗放式管理与大公司规模化管理并存,开放式鸡舍与密闭式人工控制环境鸡舍并存;手工饲喂与槽式料线机械化饲喂并存;大公司从国外进口先进的大型巷道式孵化设备,开始兴建密闭式机械通风鸡舍,蛋鸡产蛋期多采用高层笼养,机械加料,饮水系统全部采用进口乳头饮水器饮水,机械刮板及传送带除粪。
小规模养殖户鸡舍简陋、设备简易、鸡舍布局不合理、防疫体系不健全、技术力量薄弱、生产水平不理想,很多企业对新技术、新设备的使用并没引起足够的重视,因此必须在体制和经营管理上走联合、重组的道路,促进养鸡业向机械化、专业化的方向发展。
因此我国蛋鸡业的发展应以结构优化升级、总体素质提高、加快产业化进程为未来蛋鸡业发展的重要方向。
我国目前形成的养禽密集区主要在河北、山东、河南、辽宁、江苏、吉林、四川等省。
这些地区的优势主要有三个方面:一是地处饲料粮产区,饲料价格低,有利于降低生产成本;二是靠近北京、上海、天津等大城市,地处京广、京沪等交通干线,有利于将产品迅速、集中地销往大城市和南方各省份。
三是气候条件比较适合家禽生产。
三我国蛋鸡行业现状及存在的问题1 种源我国蛋鸡业发展水平整体落后于肉鸡,目前一般生产条件下,每只蛋鸡年产蛋约 13 公斤,料蛋比 2.4:1 ,死淘率超过 20% ,与发达国家相比,还有很大的改进潜力。
一方面,依靠先进的技术和严格的管理,生产性能有望实现较大的改进。
另一方面,种源上也存在很大的问题,种鸡质量是决定蛋鸡生产潜力的关键,蛋鸡的内在品质不仅取决于品种的遗传潜力,也受种鸡场疾病净化、营养、管理、孵化等因素的影响。
尽管我国已全面进入世界良种推广阶段,但由于国内父母代雏鸡价格长期低迷,每套父母代价格只有 6-8 元,祖代经营风险较大,不少祖代场为了降低生产成本,普遍通过强制换羽等措施提高进口祖代鸡的利用率,由此减缓了遗传进展的传递速度,影响了种鸡的生产性能,特别是种鸡的抗病性降低。
其次,与国内商品蛋鸡企业,如正大集团、德清源、韩伟集团等日益重视技术、设备和品牌效应相比,国内种鸡企业的技术、设备还相当落后,种鸡白痢、霉形体( MG )等疾病时有发生,这些因素已成为制约我国蛋鸡业发展的“瓶颈”。
随着品牌意识的增强,种鸡业在今后几年将面临洗牌,许多品牌场由于不相信现有种鸡公司的种雏质量,会新建自己的祖代场或父母代场。
另外,现在国内祖代、父母代场很少有中外合资企业,随着中国市场的逐渐成熟,外国投资者或许有兴趣进入中国种鸡市场,而现有的某些父母代场甚至祖代场将面临困境,未来祖代、父母代场会越来越少,而规模却会越来越大,。
2 疾病影响我国养鸡业发展最大的因素是疾病,目前我国蛋鸡场普遍缺乏防疫卫生设施,尤其是农村养殖户,饲养密集,品种繁杂、引种分散,而且鸡龄大小不一,导致频繁发病,交叉感染,难以控制。
病毒病 ( 免疫 ) 、细菌病 ( 卫生管理 ) 造成农村养鸡产蛋期死淘率在 20 %以上。
疾病也是近年来养鸡业效益持续下降的主要原因之一。
另外,在技术层面上,由于对鸡群免疫效果缺乏有效监测,所采用的免疫程序并不适合鸡群的情况,免疫效果不佳,引起鸡群发病。
3 鸡舍及设备目前蛋鸡业的生产设备要落后肉鸡许多年,基本采用开放式鸡舍、自然光照和自然通风。
虽然减少电力消耗,降低生产成本,但自然光照有明显的季节性,如在晚秋与冬季,日照时间短,对鸡只产蛋有抑制作用,造成全年产蛋不均衡。
此外,自然光照的强度不能控制,阳光直接照射时,光强度过大,容易造成鸡只烦躁不安,神经质及啄癖等,尤其对育成鸡影响很大,顺季时自然光照渐长提前开产,逆季时自然光照渐短推迟产蛋。
自然通风随机性太大,单纯依赖自然条件,通风效果不能保证,如石家庄地区高温季节经常热死鸡,产蛋率下降 25 - 50 个百分点。
4 饲料蛋鸡饲养管理的关键是尽量保证体重达标。
但由于各饲料公司片面追求饲料的低价格,饲料能量严重不足,育成鸡体重很难达到标准。
因而蛋鸡生产性能与国外先进水平有很大的差距。
北京家禽育种公司严格采用罗曼公司提供营养标准配方饲料,加上有良好的饲养管理环境,饲养的罗曼祖代和父母代种鸡的生产性能高出罗曼标准 20% 以上。
5 鸡蛋销售鸡蛋是人们日常食品消费中的必需品,为了确保鸡蛋质量,必须保证生产出的鲜蛋及时但消费者餐桌,目前鸡蛋销售主要存在以下三个方面的问题:一是养殖户鸡蛋销售难,流通环节不畅。
二是运输环节没有保障。
三是鸡蛋销售无品牌。
鸡蛋销售还主要靠蛋贩子收购销售,蛋贩子由于过度注重价格,往往不注重鸡蛋质量,养殖户对鸡蛋市场行情不甚了解,往往处于被动局面。
在流通环节应加快周转,并建立合理的冷冻、冷藏保存和运输体系。
由于养殖户分散,个体产量少,很难注册自己的品牌销售,要推广品牌优质蛋产品,对鸡蛋进行分级、包装,以扩大消费,促进生产的发展。
6 鸡蛋产品质量随着人民生活水平的提高,人们需要的是安全健康的食品,对禽蛋质量的要求将不断提高。
在目前大多数零散小户饲养的情况下,很难解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题,再加上鸡舍内环境卫生和鸡群健康问题,生产过程中会对导致微生物污染。
7 深加工我国蛋鸡产业链已基本形成,但与畜牧业发达国家的蛋鸡产业相比,产业链较短且农户家庭饲养在生产链条占很大比例,而且这个比例在短时间内不会下降。
家禽产品深加工程度不高,禽蛋有大约 9 5%以鲜蛋出售。
随着经济水平的不断提高,生活方式的改变,家禽加工产品的消费量会增大。
因此蛋品加工企业在产业链中的作用应相当重要,在稳步发展传统蛋制品加工业的同时,大力开发蛋粉、液体蛋等新型蛋制品,改善生产设施和质量检测条件,改进加工工艺,提高加工产品的卫生质量,不断增加花色品种,增强产品市场竞争力。
同时,结合医药用途,合理利用禽蛋中的壳膜、蛋壳、酶和其他成分发展高蛋白饮料、蛋黄酱等深加工产品。
四我国蛋鸡行业要想突破目前的发展瓶颈需要从哪些方面入手?1 规模化、专业化龙头企业在蛋鸡产业化经营组织中承担着开拓市场、组织生产、加工增值、科技创新、资本增值与带动农户等 6 大功能。
所以龙头企业首先要提高企业经营管理层的素质,建立现代企业法人治理机构,加强企业经营管理人员的培训。
只有把龙头企业做强作大,增强龙头企业的核心竞争力,才可以提升我国蛋鸡产品内在质量。
与我国社会主义新农村建设相结合,由政府牵头组织,龙头企业运作,把几十年传统养殖观念改变成现代化工厂化养殖,从而带动千家万户农民脱贫致富。
具有广阔前景。
2 品牌化品牌经营是我国蛋鸡行业要取得突破的另一条途径。
要使鸡蛋从初级农产品变为具有完整商品属性的商品,鸡蛋将成为价廉物美的商品,市场需求巨大。
蛋鸡生产体系必须要适应大中城市消费者对包装品牌鸡蛋的需要。
随着大型超市的普及,中国城市居民消费意识的转变,健康消费开始成为时尚,对鸡蛋的消费方式正发生着改变。
在生产环节,要重视无公害禽蛋生产体系的建设,重点解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题,改善鸡舍内环境卫生,减少生产过程的污染。
在流通环节,则应加快周转,并建立合理的冷冻、冷藏保存和运输体系。