布丁粉的做法

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厨房美食菜谱：双色布丁的做法

厨房美食菜谱：双色布丁的做法
中秋之前在某宝选购的制作月饼食材，顺便购了几盒布丁粉，小孩子一般都喜欢吃果冻，市面上卖的果冻都含有防腐剂，自己试试做。

布丁也是果冻的一种，主要呈半固体状或无固定状，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，不仅看上去美味，吃起来更好。

食材
主料：
香芋布丁粉
抹茶布丁粉
矿泉水1碗
蔓越莓干适量
步骤
1.某宝买的香芋布丁粉和抹茶布丁粉。

2.装布丁的瓶子提前用热水清洗消毒。

3.锅内放一大碗矿泉水烧开。

4.水煮沸，倒入抹茶布丁粉搅拌均匀，再煮沸关火盛出。

5.布丁液冷却倒入容器里，放到通风处凝固。

6.同样的方法煮沸香芋布丁粉，盛出冷却。

7.容器里的抹茶液凝固后倒入冷却的香芋补丁液，放通风孔。

8.放上蔓越莓干装饰，盖上盖子放冰箱保鲜层，随拿随吃。

小贴士：1.做多层的水果味的彩色布丁，采取不同的颜色会更加漂亮。

2.做下一层布丁的时候，必须等上一层的布丁凝结后再做，不然会层次不分明。

3.布丁粉略甜，无需再加糖。

焦糖布丁

焦糖布丁焦糖布丁材料:焦糖(砂糖:热水=8:5)，布丁(鸡蛋布丁粉:冷水=1:10) 做法:1.砂糖小火熬制焦色。

2.分次加入热水，搅拌均匀。

3.将熬好的焦糖倒入杯中。

4.将布丁粉倒入锅中。

5.加入冷水。

6.搅拌均匀。

7.煮开即可。

8.倒入杯中，冷藏3小时，OK.。

小诀窍:【煩式心得】1.如果你是一个喜欢吃那个软软口感滴人,那就把比例调成1:11或者1:12.2.如果你喜欢吃带点Q感的,那么,这个1:10很适合你咯~~嘿嘿~1:9也可以,但是就有点硬了~口感一般般了~3.不能把这个比例往下调了,那个样子的话,布丁会超硬.口感超差..严重反对~4.至于焦糖部分,本人实在是不才,没有啥心得..只有不断的进取了~5.布丁冷藏的时间根据你的模具大小来定.小的1个小时就好了.大点的2~3小时也就差不多拉~哈~蒸烤焦糖布丁蒸烤焦糖布丁材料:牛奶532公克，动物性鲜奶油133公克，细砂糖166公克，盐3公克，鸡蛋266公克，焦糖液适量做法:1.将焦糖液煮至琥珀色后，趁热装入模型容器中。

2.将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、盐一起加温至40℃后，再加入鸡蛋以同方向的搅拌方式一起拌匀，即为布丁液。

3.将作法2的布丁液过筛二次后，让布丁液静置约30分钟备用。

4.使用厨房餐巾纸，将作法3布丁液上面的泡泡捞除。

5.将作法4的布丁液装入作法1中已装入焦糖液的容器中。

6.再使用小汤匙将作法5布丁液上的小泡泡捞除。

7.在烤盘上加入少许冷水后，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加热的方式，以150℃蒸烤约50分钟即可。

焦糖布丁焦糖布丁材料:主料：牛奶600克，鸡蛋5只，砂糖120克，香精，焦糖，清水80毫升。

做法:1.焦糖熬好倒入模具里。

2.鸡蛋打碎加入糖、香精。

3.在牛奶中冲入上述原料。

4.放2厘米深的水火局。

注意事项：隔水火局时炉温不宜太高，控制在180℃左右。

焦糖布丁焦糖布丁材料:焦糖：砂糖100克，水25克，布丁：鸡蛋两个，砂糖25克，牛奶250克，香草粉少许做法:１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；３、将焦糖倒入布丁模底部；４、在鸡蛋中加入砂糖；５、混合均匀；６、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；７、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀；８、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）９、烤盘注水，我用的是温水；１０、烤箱预热180度，中下层，２５分钟。

布丁怎么做好吃

布丁是一种很常见的零食，味道美味可口，很多人都喜欢吃，尤其深受小孩的亲睐。

那么你知道吗?今天为大家总结了小布丁的几种美味做法，一起来学习一下吧!鸡蛋布丁的做法原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

制作流程:1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

小布丁的做法先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水不能使用热水充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。

布丁制作方法:1.布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。

微煮亦可如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄2.趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3.静置冷却约20分钟即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。

若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。

4.切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

摇摇乐布丁的做法原料：纯牛奶、果胶、优逸雪品、布丁瓶做法：将果胶1:1混合优逸雪品。

倒入布丁瓶中，放至静止。

倒入布丁瓶中，放至静止将布丁瓶放入冰箱冷冻20分钟后拿出。

将纯牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和优逸雪品混合。

盖上布丁瓶盖，剧烈摇晃。

静置5分钟后，布丁瓶内布丁凝结为胶状即可食用。

巧克力布丁的做法将鸡蛋搅拌充分。

把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。

用过滤网把其即第三步的砂糖牛奶鸡蛋过滤。

把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。

强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。

冷却放入冰箱2小时候即可。

巧克力布丁的做法材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙个人觉得还应该再加点、鸡蛋3个、焦糖浆砂糖3大匙，水一大匙。

小布丁的制作方法

小布丁的制作方法
先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水不能使用热水充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。

1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。

微煮亦可如果你
需要口味佳，请加2~4个蛋黄
2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3. 静置冷却约20分钟即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。

若置于冰箱下层冷藏，
冰凉后再食用，更为爽口。

4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

牛奶布丁
准备的材料：牛奶500g、细砂糖根据自己喜好添加、鸡蛋一只、淡奶油2匙
接下来是牛奶布丁的做法步骤：
1. 将牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸。

2. 全蛋一个，打散。

3. 蛋液倒入淡奶油。

4. 轻轻拌匀。

5. 将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。

6. 过滤。

7. 倒入小杯中。

8. 烤盘倒入热水。

9. 150℃，35分钟即可。

鸡蛋布丁
[原料/调料]:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

[制作流程]:
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

小布丁的做法

小布丁的做法布丁是很多人都喜爱吃的，尤其是对小孩子，更是很喜爱吃布丁，那小布丁的做法如何呢，对这个也是很多人不太了解的，对它的制作上，也都是比较简单，这样的食物制作并不复杂，只要按照规定的方式进行就可以，这样使得可以轻松的制作出来，而且在味道上，也是很受患有的。

那小布丁的做法具体是怎么样的呢，它的步骤并不是很多，所以对它制作的时候，方法掌握也是比较比较强势，因此对它制作的时候，按照以下方法进行就可以了。

小布丁的做法：先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水(不能使用热水)充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。

布丁制作方法:1.布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。

(微煮亦可)(如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄)2.趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3.静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。

若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。

4.切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

鸡蛋布丁[原料/调料]:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

[制作流程]:1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

通过以上介绍，对小布丁的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，尤其是在夏季的时候，选择它对身体健康，也是有着很好的帮助，这样也替代吃冰激凌，使得对一些女性们，不用担心发胖的问题。

厨房美食菜谱：芒果布丁的做法_0

厨房美食菜谱：芒果布丁的做法
最近比较想吃布丁，就在网上败了一些布丁粉，呵呵，喜欢吃芒果味的布丁，买了很多腻！做的这个放在冰箱里，想什幺时候吃就拿出来吃！幸福是什幺，幸福是想吃什幺自己就做什幺！
食材
主料：
布丁粉22g
白开水
白糖适量
步骤
1.准备好200ml水和布丁粉
2.布丁粉过称22g
3.将水放入盆中
4.恩，水开了
5.倒入布丁粉
6.慢慢倒，边倒边搅拌均匀
7.然后放入半勺糖，搅拌均匀，水开后即可
8.放入布丁碗中，晾凉后放入冰箱里，什幺时候想吃就拿出来
9.嘿嘿，晒个成品图哈
小贴士：1.如果吃的比较甜，可以把糖放入液体中一同煮沸，不推荐放入粉粉中，糖不容易融化；
3.冷却中途不可再次搅拌，否则影响成品；。

小布丁的制作方法 (细选3篇)

小布丁的制作方法(细选3篇)小布丁的制作方法1先将100克的布丁粉与100克的白砂糖，加入适当的冷水，充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体倒入滚水中，边倒入边搅拌，充分搅拌等锅内的水到再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。

方法1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。

(微煮亦可)(如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄)2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3. 静置冷却(约20分钟)即凝成色、香、味，俱佳的`布丁点心。

若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。

4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

小布丁的制作方法2原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

制作流程1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

小布丁的制作方法3原料/调料:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。

制作流程1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的`口感更细致。

3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。

小布丁的制作方法 (菁选3篇)扩展阅读小布丁的制作方法 (菁选3篇)（扩展1）——冰淇淋布丁的制作方法3篇冰淇淋布丁的制作方法1难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟主料冰淇淋250g 全脂牛奶250g辅料琼脂3g 糖10g水少许冰淇淋布丁的做法步骤1. 将琼脂泡软备用。

2. 将冰淇淋软化，与牛奶、糖搅拌均匀。

3. 少量水加入泡好的琼脂加热，直至琼脂溶化。

4. 将步骤2中的冰淇淋浆倒入琼脂中搅拌，直至糖完全溶化。

布丁粉的做法

布丁粉的做法食品添加剂有很多种类，而布丁粉也是属于其中的一个品种。

它是要通过对布丁的加工才能做出布丁粉这种成品的。

有了食品添加剂我们才能够食用到同一种食物的不同成品的呈现。

所以可想食品添加剂在做食物这方面是起到非常重要的作用，也是一个重要的环节。

布丁在制作布丁粉中是起到画龙点睛的作用，如果没有布丁就没有布丁粉。

所以对布丁的使用方面还是要掌握的，那么了解它的前提就是知道布丁本身的一些特征这样才能方便正确的使用它。

那么布丁粉的做法到底是什么呢?布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

中文名布丁粉,主要原料卡拉胶，鸡蛋，乳化剂，糖，油脂是否含防腐剂是:主要营养成分脂肪，蛋白质，糖适宜人群非高血脂，非高血糖副作用窒息储藏方法干燥布丁粉的配方及做法布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。

发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等做法一般来讲，布丁与水的比例是1：10，也就是说，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。

1、将500ml水烧开，转小火，放入50克布丁粉，用勺子在锅中搅拌。

2、按照个人口味加入适量的糖。

3、烧至轻微沸腾时，确认布丁粉完全溶解关火。

4、将布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷却即可。

5、天热的时候，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。

6、布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。

注意事项：1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期;2、如有少许出水现象是正常。

3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用，予以丢弃。

鸡蛋布丁粉3、将搅拌好的果冻浆注入准备好的布丁杯，各种各样的布丁杯可以在淘宝买到喔~4、可加入自己喜欢的任意一种小东西，如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜饯等等，更香甜更好吃~5、冷却後凝固即为成品，可以开始大口吃了咯~6、也可以放入冰箱冷藏後再吃，风味更赞喔!通过上面的介绍我们了解了布丁粉的做法，只有正确的掌握它的做法这样才方便我们自己去尝试着去做。

鸡蛋布丁粉的做法

鸡蛋布丁粉的做法说到鸡蛋，大家一定是非常熟悉的了，鸡蛋可以配汤，也可以做炒鸡蛋，可算是平凡中的美味啊。

那对于布丁，其实大家也不是那么陌生的吧。

软软的，其实就是果冻的一种，果冻应该就不用我多说了吧，小时候，或多或少都应该吃过的。

有的是可以吸的，软软的，很好吃。

布丁，不仅看着好看，吃起来更是很美味的。

既然大家现在已经了解了什么是布丁，那么现在对于布丁粉的就可能已经可以猜出来了。

没错，布丁粉呢，其实就是用来做成布丁的，总的来说，可以算一种凝固剂了。

布丁粉也有很多种类的，下面我来告诉大家其中一种：鸡蛋布丁粉的做法吧。

1.准备好所有材料。

鸡蛋布丁的做法第2步2.牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。

鸡蛋布丁的做法第3步3.分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。

鸡蛋布丁的做法第4步4.把搅拌均匀的布丁液过滤2---3次。

鸡蛋布丁的做法第5步5.把过滤好的布丁液静置半小时。

鸡蛋布丁的做法第6步6.然后分装在三个小容器中。

鸡蛋布丁的做法第7步7.在烤盘中注水，把容器放入烤盘中，烤盘中的水需超过布丁模一半。

鸡蛋布丁的做法第8步8.把烤盘送入烤箱中层，用165度的上下火，烤35分钟左右。

1.家里没有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加热且不断搅拌至糖溶化，然后等牛奶冷却至不烫手后加入鸡蛋。

2.布丁液过滤后，布丁口感更加细腻柔滑。

3.布丁放入冰箱冷藏后再品尝，味道更佳。

相信大家通过这篇文章的阅读，对于鸡蛋布丁粉这个名词，应该已经有所了解了吧。

其实，从字面意义上，鸡蛋布丁粉也是挺容易让人理解的。

其实，布丁鸡蛋粉的做法也是很简单的，需要的食材也不多，需要的就是大家的细心、耐心以及创新了。

大家快快行动吧，美味的鸡蛋布丁粉正在等着你呢。

厨房美食菜谱：焦糖布丁的做法_2

厨房美食菜谱：焦糖布丁的做法
上次去商场，老公说这布丁不错蛮好吃的，既然老公说好吃，是吧！那我就必须得努力，呵呵。

就买了包布丁粉回来自己研究，不过貌似好像不用布丁粉也可以做哦。

下次尝试一下！
食材
主料：
布丁粉400g
冰糖适量
水400ml
步骤
1.准备相应的材料，其实很简单（布丁粉，冰糖、量杯：家里没有就用的宝宝小时候的奶瓶）
2.锅内加入400ml的水煮开
3.水煮开后，关火。

放入400g的布丁粉，搅拌搅至融化为止
4.热锅，放入冰糖，建议将冰糖切小块一点，我的太大了，熬的时候有点不容易融化。

当然也可以用白砂糖
5.不停搅拌，开小火，以防粘锅
6.冒泡泡了，注意熬糖的时候一定不要熬久了，就苦的
7.准备杯子，将熬好的糖浆放入杯子大概1cm的厚度，再将融化了的布丁粉沿着杯壁慢慢倒入，不要将糖浆冲化，使糖浆沉在杯底，有明显的分层
8.分层
小贴士：熬糖浆的时候建议用小火，以免糊锅，有苦味，熬的时间不宜太久。

要长时间搅拌。

厨房美食菜谱：西米布丁的做法

厨房美食菜谱：西米布丁的做法
自己做的布丁，吃起来更放心，也更有乐趣哦。

很好吃的布丁哦，大家都可以来试试。

食材
主料：
布丁粉25g
牛奶
白砂糖适量
吉利丁片2片
西米适量
步骤
1.牛奶、布丁粉和西米，因为模具是小号的，所以准备的西米也比较少。

西米放入开水中煮熟（约十五分钟）后关火焖五分钟，将煮好的西米捞出放入清水中十分钟后捞出控干水分。

2.奶锅中倒入少量牛奶，放入西米和适量白糖，煮至糖融化，放入事先泡软的吉利丁片，搅拌至融化。

3.稍事晾凉，倒入事先准备好的模具中，放入冰箱冷藏至凝结。

4.奶锅倒入牛奶和布丁粉搅拌均匀。

5.布丁液中加入适量白糖煮至微沸即可。

6.趁热倒入已经凝结的西米上，晾至室温后放进冰箱冷藏口味更好。

7.待布丁凝结即可脱模食用。

小贴士：布丁液要等到西米完全凝结后才可以加入，否则西米会和布丁混在一起，就不好看咯。

布丁液降温后会很快凝结，所以要趁热倒入，如果凝结了可以加热溶化后继续操作。

布丁制作方法

香草拿铁布丁材料：鱼胶粉 8g 、细砂糖 20g 、全脂牛奶 450ml 、鱼胶粉 15g、细砂糖 35g 、热水 75ml、咖啡 135ml 、冷水 75g 、天然香草精 1小勺、咖啡豆适量、打发淡奶油适量做法：1、15g鱼胶粉加75g冷水放入容器搅拌均匀，容器隔热水讲鱼胶粉融化成鱼胶液备用。

2、35g白砂糖放进量杯加入75ml热水搅拌融化加入75ml萃取的咖啡，再倒入450g牛奶中拌匀，加香草精拌匀，再倒入鱼胶液拌匀，过筛倒入模具，表面若还有气泡可用厨房纸去除。

3、模具入冰箱冷藏1小时左右。

4、8g鱼胶粉加40g冷水拌匀隔热融化，20g白砂糖加60ml热水搅匀加入60ml萃取咖啡，再倒入鱼胶液拌匀。

5、从冷藏取出模具，加咖啡倒在快完全凝固的拿铁布丁上，再将模具入冰箱冷藏定型。

6、铂金硅胶模脱模很容易，装盘点缀淡奶油和咖啡豆，一道沁心凉爽的咖啡甜点就完成了。

抹茶奶酪布丁材料：奶油奶酪 70G、淡奶油 80G 、牛奶 100G、蛋黄 1个、抹茶粉 5G、糖 20G 、枫糖浆少许、盐少许做法：1、奶油奶酪软化后加入糖拌匀2、加热牛奶和淡奶油混合液，将抹茶粉加入拌匀3、将一个蛋黄加入到1中拌匀4、将温热的2缓缓倒入奶酪糊中拌匀5、过筛4的布丁液2遍，倒入耐热容器中6、烤箱160°，水浴法，30分钟奶油焦糖布丁材料：鲜奶 500ml 、鲜奶油 250ml 、白砂糖 100g 、吉利丁 4 片做法：1、准备材料。

2、在鲜奶中加入鲜奶油、白砂糖20g，中火煮至糖溶化，但不要煮沸。

3、加入吉利丁，搅拌至溶化。

4、将剩下的白砂糖倒入平底锅中，中火炒制。

5、炒到糖化成褐色的糖浆，便制成了焦糖。

6、将焦糖倒入模子里，再加入混合奶汁。

放凉后放入冰箱冷藏4小时即可。

南瓜奶酪布丁材料：多美鲜奶油奶酪 80g 、砂糖 60g 、牛奶 280g 、淡奶油 200g 、鸡蛋 2个、柠檬汁 5g 、香草荚半根、南瓜泥 200g做法：1、奶油奶酪隔水软化，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状。

厨房美食菜谱：双色布丁的做法_0

厨房美食菜谱：双色布丁的做法
第一次做布丁，孩子在一旁看着感觉很新奇，刚刚装进布丁瓶就要吃，告诉他等放进冰箱冷藏了更好吃，怎幺也不愿意等。

唉，这点材料做了2瓶半，只能先给他吃半瓶，剩两瓶放冰箱冷藏。

等吃过冷藏的布丁后他舔舔嘴巴说：妈妈，早知道那半瓶就不吃了，冰过的真好吃！
食材
主料：
牛奶味布丁粉
巧克力味布丁粉
沸水240g
糖霜20g
巴旦木仁2颗
步骤
1.备好食材（牛奶布丁粉与巧克力布丁粉各20克，家里细砂糖刚好用完，用糖霜替代）
2.牛奶、巧克力口味各称好20克，各加10克糖霜
3.搅拌均匀
4.各充入沸水120克后搅拌均匀
5.过滤
6.先将巧克力口味的装进瓶底
7.再装牛奶口味
8.巴旦木仁两颗
9.切碎后撒在瓶口，待布丁瓶凉后再放进冰箱冷藏
小贴士：过滤后的布丁液要快速装进布丁瓶，凝固很快。

厨房美食菜谱：芒果布丁的做法

厨房美食菜谱：芒果布丁的做法
这款芒果布丁是简易版的，用布丁粉制作，非常简单。

我用的布丁粉是网购的，台湾产的“好妈妈”，大家可以在网上搜索一下。

这款布丁粉与水的比例是1:6，也就是100g的布丁粉+600g的水制成。

建议600g的水是用300g的牛奶+300g的水，这样的口感不腻，而且很嫩滑。

我这里用了一半的布丁粉。

也就是50g的布丁粉+150g 的水+150g的牛奶，做了4个布丁。

食材
主料：
芒果布丁粉
牛奶
水
小芒果2个
步骤
1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。

2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。

3.加入芒果布丁粉。

4.搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。

5.用滤网筛入布丁瓶中。

6.冷却至凝固即可食用。

放入冰箱冷藏后风味更佳。

小贴士：1.不同品牌的布丁粉与水的比例稍有不同，请根据说明来制作。

2.放入冰箱的布丁请在2天内吃完。

厨房美食菜谱：椰汁布丁的做法

厨房美食菜谱：椰汁布丁的做法
这道甜品刚好做3个布丁，如图。

时间上的话，其实也很灵活，煮开水再加5分钟，然后等它凝固就好了，一般半小时后开始凝固，具体凝固时间看气温。

浓浓的椰香味，像果冻一样的布丁，大概是很多人必点的一道甜品。

其实制作很简单。

只是选材要用心，最起码是健康食材，对自己好一点，而且出来的味道也会纯很多。

食材
主料：
椰浆
布丁粉
白砂糖100g
纯净水880ml
步骤
1.准备食材，将白砂糖与布丁粉混匀；
2.水煮至沸腾，倒入混合的白砂糖与布丁粉；
3.小火煮3分钟，边煮边搅拌；
4.倒入椰浆，搅匀；
5.离火过筛，倒入模具中，待凉后冷藏即可。

（过筛用普通的滤网即可，主要是滤掉上面的泡泡，没有过筛的话布
丁凝固后上面会有许多泡泡影响美观）
6.常温下一般半小时开始凝固，具体看室温。

冰镇效果更佳。

小贴士：这道甜品的难度=煮白开水。

在一个悠闲的时刻，做一份布丁，然后和自己喜欢的人一起分享，要不要试试？。

厨房美食菜谱：草莓牛奶布丁果冻的做法

厨房美食菜谱：草莓牛奶布丁果冻的做法
超级简单的一款水果布丁，只要材料其了就会做！好吃又简单
食材
主料：
草莓布丁粉50克
白糖50克
牛奶500
步骤
1.取牛奶两盒，一盒250毫升
2.取布丁粉50克，白糖50克备用
3.把牛奶倒入锅内烧热
4.加入布丁粉和白糖，慢慢均匀搅拌，使布丁粉和白糖溶解
5.倒入布丁瓶冷却，放入冰箱冷藏，想吃就可以吃
6.QQ糖和纯奶
7.牛奶加热后放入QQ糖不断搅拌，直到糖融化
8.倒入布丁杯冷却，冷却后放入冰箱冷藏！好看吧
9.晒下我的作品，想吃就动起来吧
小贴士：可以用水也可以用酸奶，牛奶，做出来的肯定是牛奶的好吃哦！
布丁粉可以买多种口味，混合在一起做彩虹布丁，既好看又好吃。

厨房美食菜谱：芒果淡奶油布丁的做法

厨房美食菜谱：芒果淡奶油布丁的做法
这布丁粉买了一个多月了，一直把它给遗忘，这次整理材料时发现了它，想到已经很久没吃过布丁了，于是便把它解决掉了。

食材
主料：
布丁粉50g
鲜牛乳250g
淡奶油250g
糖粉适量
步骤
1.所有准备材料
2.鲜牛乳倒进盆里
3.用电磁炉将鲜牛乳煮开
4.加入淡奶油
5.加入布丁粉煮开后放凉
6.将布丁水用筛子过滤
7.布丁水倒入窗口里放凉放进冰箱冷藏二小时
8.最后在布丁面上洒上一层糖粉
小贴士：1、如果没有鲜牛乳可换成纯牛奶
2、喜欢比较甜的可以增加一点白糖
3、表面的糖粉可加可不加。