30种秋季养生粥食谱
秋季养生食谱早餐粥配方
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秋季养生食谱早餐粥配方
以下是秋季养生食谱的早餐粥配方:
1. 百合养颜粥
材料:糯米100克,百合适量,红枣适量,莲子适量,枸杞适量,蜂蜜适量。
做法:将糯米淘洗干净后浸泡30分钟,然后加入适量清水煮熟,将百合、莲子和红枣一同加入锅中煮熟,最后加入枸杞煮开即可。
食用时可加入一些蜂蜜调味。
2. 绿豆山药粥
材料:绿豆100克,山药适量,红糖适量。
做法:将绿豆淘洗干净后浸泡2小时,然后加入适量的清水煮熟至豆烂糯。
山药削皮后切成小块,加入绿豆粥中,继续煮10分钟,最后加入适量的红糖搅拌均匀即可。
3. 黑米红枣粥
材料:黑米100克,红枣适量,桂圆肉适量,蜂蜜适量。
做法:将黑米淘洗干净后浸泡2小时,然后加入适量的清水煮熟至糯软。
红枣去核后切碎加入粥中,继续煮15分钟,最后加入适量的桂圆肉煮开即可。
食用时可加入蜂蜜调味。
4. 小米薏仁粥
材料:小米100克,薏仁适量,红豆适量,枸杞适量。
做法:将小米淘洗干净后加入适量的清水煮熟,薏仁、红豆一同加入锅中煮熟,最后加入枸杞煮开即可。
这些早餐粥配方富含营养,适合秋季食用。
可以根据个人喜好调整配料和煮熟时间。
23款养生粥的做法(图文并茂,很不错)
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材料:大米、香菇、虾、盐、油做法:1.米淘洗干净,用少许盐和色拉油腌制一小时;2.把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时;3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉;5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟;6.起锅前加自己熬制的虾油,根据口味加盐。
冬天就要来了吧。
对于怕冷的人来说,此时可是应该要储存一些能量了。
为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧,它会为你带来无限温暖。
秋季食谱黑米滋补粥推荐养生食谱粥:鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全材料:黑米50克,糯米25克,莲子、红枣、桂圆各十余颗做法:1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上;莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右;红枣与桂圆洗净待用;2.砂锅中加入约1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉,此时可一起加入),烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子,再用勺子轻轻搅拌几下,盖上锅盖用小火煮约30分钟;3.加入红枣与桂圆,用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖,用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享:1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些,如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材;2.先将水烧开后再下入米粒,可以防止米粒粘在锅底;3.煮粥的时候可滴入几滴油,这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅;4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下,这样可以使粥更加浓稠,记住一定是要朝一个方向搅拌。
有美丽的曲线身材是所有女人的梦想,所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少,有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的,其实不然,很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。
下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。
酒酿蛋:酒酿(甜酒)加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源.木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果.种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品.维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育.维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成.富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋,木耳,银耳等,也是丰胸圣品.食补药膳:在发育期如气血不足,可服食中药“归脾汤”加“加味四物汤”调补气血.也可以食用当归。
秋季滋阴养生食谱大全
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秋季滋阴养生食谱大全1. 枸杞粥准备材料:糯米100克,花生50克,枸杞15克,红枣适量制作方法:将糯米洗净后加入适量清水,放入花生、枸杞和红枣,煮至熟糊即可。
2. 核桃莲子汤准备材料:莲子50克,核桃仁30克,红枣适量制作方法:将莲子和核桃仁洗净,用清水浸泡一段时间,然后放入炖盅中,加入适量清水和红枣,用文火炖煮1小时。
3. 蔬菜炖豆腐准备材料:豆腐200克,菠菜适量,木耳适量,鸡蛋1个,姜蒜适量制作方法:将豆腐切成块,锅中加水烧开后放入豆腐焯水去腥,然后加入菠菜、木耳、蛋花和姜蒜,炖煮片刻即可。
4. 山药炖瘦肉准备材料:瘦肉200克,山药适量,枸杞适量,花椒适量制作方法:将瘦肉切成小块,用开水烫一下去腥,然后将山药切片备用。
加水烧开后放入肉块、山药和枸杞,再加入适量的花椒炖煮1小时。
5. 红枣莲子糕准备材料:糯米粉200克,莲子50克,红枣适量,白糖适量制作方法:将莲子用清水浸泡一段时间,然后蒸熟备用。
将糯米粉加水搅拌成糊状,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉后切成小块。
锅中加入适量清水和白糖煮至糖溶化,放入红枣和莲子一起煮沸,最后加入糯米块煮熟即可。
6. 绿豆银耳汤准备材料:绿豆100克,银耳适量,冰糖适量制作方法:将绿豆洗净,加适量清水煮开,捞出沥干备用。
将银耳泡软后撕成小块。
锅中加入适量清水,放入绿豆和银耳,煮至绿豆熟烂后加入冰糖煮溶即可。
7. 黑木耳炒雪梨准备材料:黑木耳适量,雪梨1个,冰糖适量,柠檬汁适量制作方法:将黑木耳泡软后切成小块。
雪梨去皮和核,切成小块备用。
热锅凉油,加入黑木耳煸炒片刻,再加入雪梨、冰糖和柠檬汁煮至软糯即可。
8. 海带炖鸽肉准备材料:海带适量,鸽肉适量,枸杞适量,姜蒜适量制作方法:将海带洗净切片,鸽肉切块备用。
锅中加适量清水,放入海带和鸽肉,煮至鸽肉熟烂后加入枸杞、姜蒜炖煮片刻即可。
9. 蒜苔炒三丝准备材料:蒜苔适量,豆干适量,香菇适量,鸡蛋1个制作方法:将蒜苔、豆干和香菇切丝备用。
秋季祛燥养生食谱大全
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秋季祛燥养生食谱大全
1. 茶树菇豆腐汤
材料:茶树菇、豆腐、鲜姜、葱、盐、鸡精、水
做法:将茶树菇切片,豆腐切块;用少许油烧热锅,加入姜葱爆香,然后加入茶树菇翻炒片刻;再加入豆腐和适量的水,煮至豆腐熟烂,调入盐和鸡精即可。
2. 核桃麦片粥
材料:核桃、燕麦片、白米、水、蜂蜜
做法:将核桃研磨成粉,燕麦片和白米混合洗净;将混合的米麦用适量的水煮沸,转小火煮熟成粥状;最后加入核桃粉和蜂蜜调味即可。
3. 蔬菜水果拌饭
材料:米饭、胡萝卜、黄瓜、西红柿、苹果、橙子、葡萄干、花生米、酱油
做法:胡萝卜、黄瓜、西红柿、苹果切丁;橙子剥皮,取出果肉切小块;将米饭拌入切好的蔬果块,加入葡萄干和花生米,最后调入适量的酱油即可。
4. 橄榄油炒莴笋
材料:莴笋、橄榄油、盐
做法:将莴笋切段,锅中加热橄榄油,将莴笋放入翻炒,炒至莴笋变软;最后加入适量的盐调味即可。
5. 红薯南瓜汤
材料:红薯、南瓜、鸡肉、生姜、盐
做法:将红薯和南瓜切块,鸡肉切片备用;用姜蒜炒香鸡肉,然后加入红薯和南瓜翻炒片刻;再加入适量的水,煮至红薯南瓜熟烂,调入盐即可。
注意:以上食谱仅供参考,请根据个人口味和身体状况适量调整。
100种秋季养生食谱表
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100种秋季养生食谱表1. 莲藕糖水2. 红薯粥3. 牛蒡排骨汤4. 红枣黑米粥5. 干贝玉米羹6. 蘑菇炒黄豆芽7. 鱼脚粥8. 黄豆芽粥9. 苹果炖雪梨10. 紫菜豆腐汤11. 山药排骨汤12. 桃仁红枣粥13. 松子红糖粥14. 小米玉米粥15. 枸杞山药粥16. 百合红豆汤17. 枸杞薏仁粥18. 银耳莲子羹19. 西瓜皮炖梨20. 木耳炒莴苣21. 茄子炒豆芽22. 芹菜黄豆汤23. 银耳红枣糖水24. 红枣芡实粥25. 菠菜豆腐汤26. 红豆栗子糖水27. 土豆炒莴苣28. 枸杞银耳糖水29. 花菇炖黑鸡30. 茄子豆腐汤31. 龙眼炖鸽蛋32. 炒合菜豆芽33. 枸杞红豆糖水34. 香菇豆腐汤35. 萝卜糖水36. 杞子山药粥37. 紫菜豆腐汤38. 莲子百合薏米粥39. 茄子黄瓜汤40. 香菇豆芽炒莴苣41. 杞子黑米粥42. 冬瓜红豆汤43. 红枣山药糖水44. 芦笋炒黄豆芽45. 煮土豆46. 枸杞百合红豆汤47. 素煮花菇48. 燕麦红枣粥49. 茄子苦瓜汤50. 紫菜豆腐羹51. 蔬菜豆腐汤52. 桃仁冰糖糖水53. 红枣山药粥54. 莴苣炒黄豆芽55. 煮黄豆56. 枸杞红枣糖水57. 芹菜豆腐粥58. 冬瓜苦瓜汤59. 花菇炖素鸽蛋60. 杏仁红豆粥61. 红糖杏仁糖水62. 紫菜豆腐汤63. 菜瓜豆芽炒黄豆64. 苹果雪梨糖水65. 糖水莲子栗子粥66. 炖花菇鸽蛋67. 杂豆米粥68. 枸杞红豆糖水69. 芹菜黄豆粥70. 苦瓜豆芽汤71. 土豆炒豆芽72. 李子红糖糖水73. 银耳玉米羹74. 糖水银耳莲子粥75. 干贝竹荪鸽蛋汤76. 豆腐蔬菜汤77. 黄豆芽粥78. 香菇苦瓜汤79. 花菇豆芽炒莴苣80. 杞子薏仁糖水81. 黄豆牛蒡粥82. 冬瓜绿豆汤83. 红豆百合薏米粥84. 茄子豆腐汤85. 木耳炒黄豆芽86. 枸杞白糖糖水87. 煮莲子88. 红糖豆腐羹89. 茄子苦瓜汤90. 桃仁牛蒡粥91. 红豆山药糖水92. 百合萝卜粥93. 冬瓜豆腐汤94. 鸽蛋炒豆芽95. 枸杞白砂糖糖水96. 菜瓜炒豆芽97. 紫菜豆腐羹98. 三色菜豆芽炒黄豆99. 花生红枣粥100. 香菇豆腐汤。
初中生秋季养生食谱
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初中生秋季养生食谱
秋季是一个适合养生的季节,以下是适合初中生的秋季养生食谱:
1. 薏米红豆粥:将适量薏米和红豆洗净,加入适量水一起煮熟,可以加入少许红糖调味。
薏米红豆粥具有清热解毒、滋阴养颜的功效。
2. 核桃红枣糊:将适量核桃、红枣和糯米一起煮熟并搅拌成糊状,可以加入少许蜂蜜调味。
核桃红枣糊富含维生素和矿物质,有助于滋补益气。
3. 蘑菇菠菜汤:将适量鲜蘑菇和鲜菠菜洗净,切碎后加入适量水煮熟,可以加入少许盐和鸡精调味。
蘑菇菠菜汤富含蛋白质、纤维素和维生素,有助于增强免疫力和改善消化功能。
4. 苹果蜂蜜醋:将适量苹果切成片状,加入适量蜂蜜和苹果醋,腌制数小时后即可食用。
苹果蜂蜜醋富含维生素和酶,有助于促进新陈代谢和消化。
5. 茶树菇炒黄豆芽:将适量茶树菇和黄豆芽洗净后切碎,加入适量食盐和蚝油进行炒制。
茶树菇富含蛋白质、钙和维生素B,黄豆芽富含维生素C和纤维素,有助于增强体力和提高免疫力。
6. 红萝卜炒西兰花:将适量红萝卜和西兰花洗净后切片,加入适量食盐和糖进行炒制。
红萝卜富含胡萝卜素和维生素C,西
兰花富含纤维素和钙,有助于改善视力和强化骨骼。
以上是适合初中生的秋季养生食谱,每天合理搭配,可保持身体健康。
秋天破壁机养生食谱
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秋天破壁机养生食谱
1. 皮蛋瘦肉粥
材料:破壁机米饭、瘦肉、皮蛋、葱姜、盐、胡椒粉
做法:将瘦肉和皮蛋切成小丁,放入破壁机中加入少许水搅拌成糊状。
将米饭煮熟后,加入破壁机搅拌好的肉蛋糊,再放入葱姜和适量的盐、胡椒粉,继续煮开熬成粥即可。
2. 花生核桃糊
材料:破壁机花生、核桃、蜂蜜
做法:将花生和核桃放入破壁机中搅拌成细腻的糊状。
然后将花生核桃糊倒入锅中加入适量的水小火煮开,再加入蜂蜜搅拌均匀即可。
3. 茶树菇豆腐汤
材料:破壁机豆腐、茶树菇、鸡蛋、葱姜、盐
做法:将豆腐和茶树菇放入破壁机中加入少许水搅拌成浓稠的豆腐茶树菇糊。
然后将糊状物倒入锅中加水煮开,同时加入鸡蛋、葱姜和适量的盐,搅拌均匀煮熟即可。
4. 红枣核桃牛奶
材料:破壁机红枣、核桃、牛奶、蜂蜜
做法:将红枣和核桃放入破壁机中加牛奶搅拌成浓稠的红枣核桃糊。
然后将糊状物倒入杯中,加入蜂蜜调味即可饮用。
5. 青椒西兰花汁
材料:破壁机青椒、西兰花、黄瓜、柠檬、盐、橄榄油
做法:将青椒、西兰花和黄瓜放入破壁机中加入柠檬汁、盐和
橄榄油搅拌成汁状。
然后将汁倒入杯中即可饮用。
这些食谱都是利用秋季的新鲜食材和破壁机的高效破壁功能,制作出营养丰富、易于消化吸收的食品,对身体健康非常有益。
霜降养生食谱
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霜降养生食谱霜降,是秋季的最后一个节气,意味着天气渐寒,初霜出现。
此时养生保健尤为重要,而饮食调理则是关键的一环。
在霜降时节,合理搭配饮食,既能补充营养,增强身体抵抗力,又能为即将到来的寒冬做好准备。
接下来,为大家推荐几道适合霜降时节的养生食谱。
一、白果萝卜粥材料:白果 6 粒,白萝卜 100 克,糯米 100 克,白糖 50 克。
做法:1、先将白果去壳、去心;白萝卜洗净,切丝。
2、糯米淘洗干净后放入锅内,加适量清水,大火煮沸后,转小火煮至米粒开花。
3、加入白果、白萝卜丝,继续煮至粥稠,最后加入白糖调味即可。
功效:白果具有敛肺气、定喘嗽的作用;白萝卜可下气消食、润肺解毒。
这道粥能止咳平喘、消食化积,适合秋季咳嗽、消化不良者食用。
二、山药老鸭汤材料:老鸭 1 只,山药 200 克,红枣、枸杞、姜片、料酒、盐适量。
做法:1、老鸭处理干净,切成大块,放入开水中焯水去腥。
2、山药去皮,切成滚刀块备用。
3、锅中加入适量清水,放入老鸭块、姜片、料酒,大火烧开后转小火炖煮 1 个小时。
4、加入山药、红枣,继续炖煮 30 分钟左右,至山药软烂。
5、最后加入枸杞和适量盐调味,煮 5 分钟即可。
功效:老鸭性凉,滋阴养胃、利水消肿;山药健脾益胃、滋肾益精。
此汤具有健脾补虚、滋阴润燥的功效,适合身体虚弱、阴虚火旺者食用。
三、百合银耳莲子羹材料:百合 20 克,银耳 50 克,莲子 30 克,冰糖适量。
做法:1、银耳用温水泡发,撕成小朵;百合洗净,掰成小瓣;莲子去心,洗净备用。
2、将银耳、莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮1 个小时。
3、加入百合继续煮 15 分钟左右,至食材软烂。
4、最后加入冰糖调味,搅拌均匀即可。
功效:百合润肺止咳、清心安神;银耳滋阴润肺、养胃生津;莲子补脾止泻、益肾养心。
这道羹具有滋阴润肺、养心安神的作用,适合秋季干燥、心烦失眠者食用。
四、栗子烧鸡材料:鸡肉 500 克,栗子 200 克,葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮适量。
粥谱大全
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粥谱大全★梨子粥梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米100克,和水煮粥。
因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。
★栗子粥栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用。
★芝麻粥芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。
适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
★胡萝卜粥将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
★菊花粥菊花60克,粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。
因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。
绿豆粥★绿豆米粥原料:大米100克;辅料:绿豆50克,水1000克,矾2克;做法: 1.大米、绿豆分别拣去杂物,淘洗干净。
2.锅置火上,现加水400克,放入矾和绿豆,旺火煮开,改用中小火煮1小时左右,煮至七八成熟时(不能将豆煮开花),加入大米和其余的水,旺火烧开后,改用中小火熬煮40~50分钟,待米、豆相继熟透、呈粘稠壮即成。
特点:色泽淡绿,清香粘稠,解热去暑。
说明:熬绿豆粥加少许明矾可以保色,否则色泽不绿不清而发红变浑。
★绿豆小米粥原料:小米面200克;辅料:绿豆50克;做法:1.将绿豆用水淘洗净,放入锅中,加水煮至绿豆烂熟,用勺将绿豆皮撇出。
2.小米面用温水将调成米糊,加入绿豆汤中,边加边搅,搅匀后用小火煮10~15分钟。
特点:营养丰富,是老幼食用佳品。
★绿豆糯米粥原料:糯米100克,大米500克,绿豆150克,明矾7.5克;辅料:白糖适量;做法: 1.先将明矾捣碎,绿豆洗净后同入锅加水煮制,待绿豆快熟时,再将洗净的糯米和大米加入,沸后改用小火熬煮至米豆皆熟透呈糊稠状。
2.食用时在碗内加糖即成。
特点:清香适口,解热避暑,是炎夏季节佳品。
★绿豆荷叶粥原料:绿豆50克,鲜荷叶1张,粳米100克,白糖100克,清水适量;做法:1.将绿豆淘洗干净,用清水浸泡。
中学生秋季养生食谱
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中学生秋季养生食谱1. 蜂蜜柚子茶材料:柚子一个、蜂蜜适量、水适量做法:将柚子切成片状,放入锅中加水煮沸,煮至柚子呈透明状。
熄火后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
2. 红糖姜茶材料:红糖适量、生姜适量、水适量做法:将生姜切成薄片,放入锅中加水煮沸,煮至姜味出。
熄火后加入适量红糖搅拌均匀即可。
3. 苹果山药糊材料:苹果一个、山药适量、蜂蜜适量做法:将苹果去皮切块,山药去皮切片,放入锅中加水煮熟。
熄火后倒入搅拌机中搅拌成糊状,加入蜂蜜搅拌均匀即可。
4. 核桃蜂蜜糊材料:核桃适量、蜂蜜适量做法:将核桃放入热水中泡软,去壳磨成细粉。
将核桃粉和适量蜂蜜混合搅拌均匀即可。
5. 红枣银耳汤材料:红枣适量、银耳适量、冰糖适量、水适量做法:将红枣用清水浸泡,银耳用清水洗净后,一同放入锅中加水煮沸。
煮至红枣、银耳变软后,加入适量冰糖搅拌均匀即可。
6. 秋葵西红柿鸡蛋汤材料:秋葵适量、西红柿适量、鸡蛋一个、盐适量、清水适量做法:将秋葵去头尾切段,西红柿切块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
锅中加水煮沸后,将秋葵、西红柿放入,煮至蔬菜变软。
最后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀后加入适量盐即可。
7. 青菜豆腐汤材料:青菜适量、豆腐适量、盐适量、水适量做法:将青菜洗净切段,豆腐切块。
锅中加水煮沸,放入青菜和豆腐,煮至蔬菜变软。
最后加入适量盐即可。
8. 蛋黄燕麦粥材料:燕麦片适量、鸡蛋黄一个、水适量做法:将燕麦片加入锅中加水煮沸,煮至燕麦变软。
将鸡蛋黄加入碗中搅拌均匀,倒入煮好的燕麦粥中搅拌均匀即可。
9. 紫薯糯米蒸饭材料:紫薯适量、糯米适量、水适量做法:将糯米淘洗干净后浸泡一段时间,紫薯去皮切块。
将糯米和紫薯放入蒸锅中,加水蒸熟即可。
10. 莲子银耳羹材料:莲子适量、银耳适量、冰糖适量、水适量做法:将莲子用清水泡软,银耳用清水浸泡后洗净,一同放入锅中加水煮沸。
煮至莲子、银耳变软后,加入适量冰糖搅拌均匀即可。
秋季食谱大全及做法
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秋季食谱大全及做法健康食疗食谱:秋季养生粥的做法大全健康食疗食谱:健康食疗食谱:秋季养生粥的做法大全分享作者:古嘉祥已被分享1 次评论(0) 复制链接分享举报导读:随着社会生活水平的提高,人们对养生的意识越发强烈。
其实某些小毛病不一定要去医院花费大笔钱,现在推嵩食疗法,在科学有效的饮食里将身体的小问题统统清走!经科学研究,粥是人体最易吸收的,所以今天给大家带来秋季养生粥的做法。
1、枸杞粥:枸杞同粳米共煮功能:有补肾益血、养阴益目功用。
2、乌鸡肉粥:乌鸡同粳米同煮,加调味功能:用于高血压、贫血、营养不良等。
3、木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮功能:润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。
4、栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。
栗子50 克、米100 克加水同煮成粥。
功能:因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
5、百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服功能:能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
6、红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖功能:有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
7、胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。
胡桃肉20 克、米100 克。
核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。
功能:常食核桃粥,不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精,有延衰抗老作用。
8、胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。
将胡萝卜用素油煸炒,加100 克米和水煮粥。
功能:因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
9、山芋粥:山芋与粳米同煮功能:常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
10、芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
芝麻50 克、米100 克。
秋季润肺去火养生食谱

秋季润肺去火养生食谱1. 润肺绿豆粥材料:- 绿豆50克- 糯米50克- 枸杞10克- 冰糖适量做法:1. 先将绿豆和糯米淘洗干净,泡水30分钟。
2. 将淘洗好的绿豆和糯米放入锅中,加入适量清水煮沸。
3. 转小火煮熟,期间要不断搅拌防止粘底。
4. 煮熟后加入枸杞和适量冰糖,继续搅拌煮沸几分钟即可。
5. 出锅后稍放凉即可食用。
2. 薏仁菊花茶材料:- 薏仁30克- 金银花20克- 菊花10克- 冰糖适量做法:1. 将薏仁、金银花和菊花混合起来。
2. 取适量混合药材煮沸,然后浸泡10分钟。
3. 捞出药渣,加入适量冰糖搅拌均匀。
4. 等茶凉至合适温度后即可饮用。
3. 鸡蛋蔬菜煮材料:- 鸡蛋2个- 西兰花适量- 胡萝卜适量- 青豆适量- 蘑菇适量- 盐适量做法:1. 先将西兰花和胡萝卜切成块状。
2. 锅中加水煮沸,放入青豆、蘑菇、西兰花和胡萝卜焯水。
3. 捞出焯水的蔬菜备用。
4. 另取一锅加水煮沸,打入鸡蛋轻轻搅拌。
5. 鸡蛋煮熟后加入焯水的蔬菜,加入适量盐调味即可食用。
4. 紫薯粥材料:- 紫薯1个- 大米适量- 冰糖适量做法:1. 将大米淘洗干净后浸泡半小时。
2. 紫薯削皮后切成小块。
3. 取一锅加入适量清水,放入大米和紫薯一同煮沸。
4. 转小火煮熟,期间要不断搅拌防止粘底。
5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。
这些食谱适合秋季,有润肺养生的作用,同时有效去火。
根据个人口味做适当调整。
秋季养生食谱菜谱
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秋季养生食谱菜谱
1. 蜂蜜柚子茶
材料:柚子、蜂蜜、水
做法:将柚子切片,加入开水中煮沸。
煮沸后,加入适量蜂
蜜调味即可。
2.苹果养生粥
材料:燕麦、苹果、红枣、蜂蜜
做法:将燕麦煮熟,苹果削皮切块,红枣去核切碎。
将熟燕麦、苹果块和红枣一起加水煮沸,煮至粥粘稠。
最后加入蜂蜜调味即可。
3.花菇菜心炒鸡片
材料:鸡胸肉、花菇、菜心、葱姜蒜、酱油、盐、料酒
做法:将鸡胸肉切片,用料酒腌制片刻。
花菇泡软后切片,
菜心洗净切段。
锅中加油,将葱姜蒜爆香,放入鸡片翻炒至变色。
然后加入花菇和菜心继续翻炒,最后加入酱油和盐调味即可。
4.红枣山药糕
材料:山药、红枣、粘米粉、水、白糖
做法:将山药煮熟后捣碎,红枣去核切碎。
将糯米粉和水调
成糊状,加入山药泥和红枣碎搅拌均匀。
将混合物倒入蒸锅中,大火蒸熟后取出。
待稍凉后,切成小块,放入碗中撒上白糖即可。
5.姜汁煮鸭蛋
材料:鸭蛋、生姜、食盐
做法:将鸭蛋放入锅中加水煮沸,煮至鸭蛋熟透。
同时,取一小碗姜汁备用。
蛋熟后捞出,剥壳后放入姜汁中浸泡15分钟,最后加入食盐调味即可食用。
三十种营养粥
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三十种营养粥1.菠菜粥原料:菠菜、粳米各250克、盐适量2.蛋花麦片粥原料:麦片30克,鸡蛋1个3.鸡肉菜粥原料:大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许4.黄花菜瘦肉粥原料:黄花、瘦肉各50克,大米100克辅料:盐、葱、姜适量5.大米粥泥原料:大米50克,蛋黄泥少许6.二瓜粥原料:粳米100克,黄瓜150克,冬瓜150克辅料:姜10克,盐适量7.冰糖苦瓜粥原料:大米100克,苦瓜1根,松花蛋1个辅料:冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量8.蔬菜牛肉粥原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干9.豆腐粥原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干10.鸡蛋粥原料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干11.蔬菜鱼肉粥原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗12.干酪粥原料:米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克13.苹果麦片粥原料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个14.鱼肉牛奶粥原料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干15.胡萝卜酸奶粥原料:胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜10克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干16.番茄粥原料:番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,盐若干17.鸡肉粥原料:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干18.红薯鸡蛋粥原料:红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙19.蔬菜粥原料:牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干20.莲子桂圆粥原料:莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克21.八宝粥原料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克22.生滚花蟹粥原料:花蟹2只,大米40克。
姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克23.陈皮花生粥原料:花生仁50克,粳米100克。
100个四季养生食疗方
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以下是100个四季养生食疗方,供您参考:1. 赤小豆粥:赤小豆50克、米100克、白糖少许。
赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。
有清热利尿、止渴之功效。
2. 百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳、清心安神,用于病后虚热、干咳劳咳。
3. 胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾、助消化。
将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄人后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
4. 梨子粥:梨子2只,洗净后带核切碎加粳米100克,和水煮粥。
因梨具有良好的润燥作用,可作为秋令常食的保健食品。
5. 绿豆奶饮:绿豆、红枣洗净,浸泡4小时,放入高压过中煮熟;鲜奶倒入锅中煮沸,加入白糖煮至溶化,将煮熟的绿豆、红枣倒入奶中,搅匀后倒入杯中凉凉,凝固后即可食用。
6. 山楂薏米饮:取生山楂9克、薏米10克,加鸡内金10克、茯苓10克,每日一副,煎熬后分4次口服,2个月为一疗程。
此饮品具有舒肝理气、健脾开胃的功效。
7. 莲藕大米粥:粳米:补脾养五脏的五谷之长,健脾和胃,补中益气,长肌肉。
莲藕有消食止泻、开胃清热、滋补养性的功效,大米具有补中养胃、聪耳明目的作用。
材料:莲藕200克、大米100克。
调料白糖适量。
做法:1.莲藕切块;大米淘洗干净,一起放入锅中煮粥;2.待熟时调入白糖即可。
8. 八宝鸭(健脾开胃,补虚养身)。
凉拌苦瓜(清热祛暑,养血益气,补肾健脾)。
荷叶茯苓粥(清热解暑,宁心安神,止泻止痢);9. 小暑: 小炒羊肉(补虚劳,去寒冷,温补气血)。
绿豆海带汤(清热解毒,防暑去火)皮蛋瘦肉粥(消暑宁神,补充水分)。
10. 大暑: 藿香粥(芳香辟秽,化湿理气,治暑天外感而见恶寒发热,恶心呕吐,不思饮食)。
莲叶绿豆汤(清热消暑,防治热痱);11. 立秋: 清蒸茶鲫鱼(茶叶装入鱼腹中,清热利湿,生津止渴)。
醋椒鱼(黄鱼,滋阴益胃,凉血生津)。
寒露秋季养生食谱推荐
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寒露秋季养生食谱推荐秋天是一个收获的季节,也是冷空气逐渐介入的季节。
随着气温的下降,我们的身体需求更多的热量来保持阳气和温暖。
因此,合理的饮食安排对于我们的秋季养生至关重要。
下面将介绍一些寒露秋季养生食谱,帮助大家保持良好的身体状况。
一、红豆薏米粥材料:红豆50克、薏米30克、大米50克、冰糖适量做法:将红豆、薏米和大米淘洗干净后,放入锅中。
加入适量的水,大火煮沸后转小火煮20分钟。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
功效:红豆含有丰富的维生素B、薏米能够利尿消肿,大米则有补中益气的作用,此粥不仅美味可口,还能帮助身体排毒,增强肾脏功能。
二、菊花石斛鸡汤材料:石斛10克、鸡腿1只、菊花5克、红枣适量、盐适量做法:将石斛先炖煮10分钟,去除杂质后备用。
将鸡腿剁成小块,加入开水焯水,洗净血水备用。
然后将所有材料加入炖盅中,加入适量清水,大火炖煮2小时,加盐调味即可。
功效:菊花具有清热解毒的功效,石斛和鸡肉则可以滋阴润燥,此汤能够提高免疫力,增强体质,适合秋季食用。
三、苹果蜂蜜汤材料:苹果1个、蜂蜜适量做法:将苹果削皮切块,放入锅中加水煮沸后转小火煮20分钟,待苹果变糊状后,加入适量的蜂蜜调味即可。
功效:苹果中富含果胶和膳食纤维,可以有助于排除体内毒素,改善肠道功能。
蜂蜜具有营养丰富、滋润肌肤的效果,此汤可帮助保持肌肤水润,增加养分摄入。
四、黑木耳百合炖鸽肉材料:黑木耳10克、百合20克、鸽肉1只、红枣适量、姜适量、盐适量做法:将黑木耳泡软备用。
百合、鸽肉、红枣、姜一起洗净备用。
将所有材料加入炖盅中,加入适量清水,大火炖煮2小时,加盐调味即可。
功效:黑木耳有清除肠道垃圾、滋润皮肤的作用,百合则有清热润肺的功效。
鸽肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类,有补气养血、滋阴润燥的效果,此汤能够提高身体免疫力。
五、莲子银耳糖水材料:莲子30克、银耳20克、冰糖适量做法:将莲子泡软备用。
银耳先用开水焯水,洗净血水备用。
将所有材料加入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时,加入冰糖调味即可。
100种秋季养生食谱大全
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100种秋季养生食谱大全1. 白果炖鸽肉2. 枸杞炖乌鸡3. 黑木耳炖鲜鱼4. 杞子炖鸭蛋5. 红薯炖排骨6. 核桃炖鸽蛋7. 五谷杂粮粥8. 山药炖瘦肉9. 黄鳝红枣汤10. 苹果煮鸡蛋11. 莲子玉米糊12. 红枣炖鸽肉13. 八宝莲子汤14. 红薯煲老母鸡15. 百合炖鲫鱼16. 枸杞红枣粥17. 黑豆炖羊肉18. 核桃煲老母鸡19. 姜蒜炖鳜鱼20. 香菇炖鸭腿21. 苹果炖瘦肉22. 红薯炖鸭肉23. 莲子核桃羹24. 白果炖鸭胸肉25. 红枣炖鸽蛋26. 枸杞炖猪心27. 姜蒜炖乌鸡28. 黑豆煲老母鸡29. 核桃炖鸭蛋30. 山药炖猪腰31. 白果炖鱼肚32. 红枣炖羊肉33. 枸杞炖瘦肉34. 莲子炖鸭胸肉35. 黄鳝炖乌鸡36. 核桃红枣糊37. 苹果炖鸭肉38. 百合炖鸭腿39. 红薯炖瘦牛肉40. 白果炖猪心41. 枸杞煮鸡蛋42. 莲子炖乌鸡43. 黄鳝炖鱼肚44. 红枣炖瘦羊肉45. 核桃炖鸭胸肉46. 莲子山药粥47. 苹果炖猪腰48. 白果炖鲫鱼49. 枸杞炖瘦牛肉50. 红枣炖鸭蛋51. 黑豆炖鸭肉52. 核桃炖鳜鱼54. 苹果煲老母鸡55. 白果炖鸭翅膀56. 枸杞炖鲜蛤蜊57. 红薯炖山鸡腿58. 莲子炖鸭腿59. 红枣炖猪尾巴60. 核桃炖鸽胸肉61. 苹果炖鲜螺肉62. 白果炖羊肚63. 枸杞炖牛肉64. 红薯炖老母鸡65. 莲子炖猪肺66. 红枣炖狗肉67. 核桃炖鳟鱼68. 苹果炖鸭胸肉69. 白果炖鸟蛋70. 枸杞炖老母鸡71. 红薯炖鸽腿72. 莲子炖牛尾巴73. 百合炖鲨鱼74. 核桃炖鳗鱼75. 苹果煮鸭蛋76. 白果炖山鸡脚77. 枸杞炖鸽蛋羹78. 红薯炖乌鸡肉79. 莲子炖兔肉81. 核桃炖鸭头82. 苹果炖牛蹄筋83. 白果炖鲈鱼尾84. 枸杞炖羊肉卷85. 莲子炖羊脑86. 红枣炖鲜鱿鱼87. 核桃炖鸽蛋糊88. 苹果炖猪脑89. 白果炖鲫鱼尾90. 枸杞炖羊肚91. 莲子炖蹄筋92. 红枣炖猪心93. 核桃炖鸭腹肉94. 苹果炖牛百叶95. 白果炖山鸡肠96. 枸杞炖鳗鱼肚97. 莲子炖乌贼98. 红枣炖野鸽99. 核桃炖鸽肉蛋100. 苹果炖山鸡胸脯。
秋季煲粥养生食谱大全
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秋季煲粥养生食谱大全1. 南瓜粥材料:南瓜150克,糯米50克,水适量做法:1. 将南瓜去皮去籽,切成小块。
2. 将切好的南瓜放入煲中,加入适量的水。
3. 将糯米洗净后加入煲中,盖上盖子煮沸。
4. 转小火煮30分钟,直到南瓜和糯米煮熟,搅拌均匀即可食用。
2. 银耳山药粥材料:银耳15克,山药100克,糯米50克,水适量做法:1. 银耳用水泡软后撕成小块,备用。
2. 山药去皮切碎。
3. 将糯米洗净后加入煲中,加入适量的水煮沸。
4. 加入银耳和山药,转小火煮30分钟,直到糯米煮熟,搅拌均匀即可食用。
3. 紫薯红枣粥材料:紫薯100克,红枣10颗,糯米50克,水适量做法:1. 紫薯去皮切块,红枣去核。
2. 将糯米洗净后加入煲中,加入适量的水煮沸。
3. 加入紫薯和红枣,转小火煮30分钟,直到糯米煮熟,搅拌均匀即可食用。
4. 黑米红豆粥材料:黑米50克,红豆50克,水适量做法:1. 将黑米和红豆混合洗净后泡水30分钟。
2. 将混合好的黑米和红豆加入煲中,加入适量的水煮沸。
3. 转小火煮30分钟,直到黑米和红豆都煮熟,搅拌均匀即可食用。
5. 六谷粥材料:糙米、糙红米、糙黑米、小麦、黄豆、绿豆各20克,水适量做法:1. 将糙米、糙红米、糙黑米、小麦、黄豆、绿豆混合洗净后泡水2小时。
2. 将混合好的谷物加入煲中,加入适量的水煮沸。
3. 转小火煮60分钟,直到谷物煮熟,搅拌均匀即可食用。
注意:以上食谱仅供参考,具体的比例和煮熟时间可根据个人口感进行调整。
秋季养生粥食谱
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秋季养生粥食谱秋季养生粥食谱1.贝母粥:贝母10克、粳米50克、冰糖适量。
贝母去心研成末,粳米煮粥,粥稠时将贝母粉、冰糖加入再煮片刻食用。
主治肺虚久咳、痰少咽燥、肺热咳嗽、咯痰稠黄、咽候肿痛。
每日1剂。
2.莲子粥:莲子肉30克、莲须12克、百合30克、鸡蛋2个、红糖适量。
莲子、红枣去心去核、百合、莲须洗净,加清水适量煮沸,鸡蛋去壳入粥,蛋熟即可,加糖调味。
主治心中烦闷,心悸心慌,多梦易醒。
每日1剂。
3.黄精粥:黄精20克、粳米60克、白糖适量。
黄精切片煎取浓汁去渣,同粳米煮粥,加白糖即可食用。
主治肺阴不足、干咳无痰、痰中带血。
每日1剂。
4.胡桃仁粥:胡桃仁30克、粳米50克。
粳米煮成稀粥,胡桃仁去皮捣烂加入粥中,用文火煮致稠粥,以表面见油为度。
主治肾亏腰痛、慢性便秘、小便淋沥。
日1~2剂。
5.沙参粥:沙参20克、麦冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。
沙参、麦冬煎水去渣取汁,与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。
主治形体消瘦、口燥咽干、大便秘结、舌红少津、脉弦细数。
每日1剂。
6.桑仁粥:桑椹子20克、糯米60克、冰糖适量。
桑椹子浸泡洗净,与糯米、冰糖煮粥。
主治肝肾血虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘。
每日1~2剂。
7.田鸡粥:田鸡1只、乳鸽1只、猪脚骨1条、鸡爪2只、糯米50克、姜丝适量。
田鸡、乳鸽洗净切小块,与猪脚骨、鸡爪、糯米、姜丝煮粥。
主治软骨症、发育不良、双足无力、气血不足、最适宜少年儿童食用。
每日1~2剂。
8.首乌粥:首乌60克、红枣10个、粳米100克、红糖适量。
首乌、粳米、红枣(去核)洗净,煮成粥放入红糖煲沸食用。
主治肾气亏损,脾虚体弱,面色无华、皮肤干燥、面容憔悴、发早白、劳累过度、精神疲乏、饮食欠佳。
每日1剂。
9.百合粥:百合60克、糯米100克、白糖适量。
百合、糯米洗净,煮成粥加糖煲沸。
主治脾胃虚弱,心气不足、急躁梦多、神经衰弱、燥热咳嗽。
每日1剂。
宝宝秋季养生粥食谱一、百合粥:主料:百合(干)50克,粳米100克辅料:白砂糖100克教您百合粥怎么做,如何做百合粥先将百合干、粳米分别淘洗干净,放入锅中,加清水1000毫升,置火上烧开,熬煮成粥,调入白糖即成。
36种养生粥做法

36种养生粥做法36种养生粥做法大全,让你感受不同口味的粥,请收藏了慢慢学!白粥本就清甜细滑,参加其它鲜美食材一起煮,即可融入鲜甘旨道,又不影响其本身的清香,几乎是人世臻品。
1、紫薯山药粥紫薯1个/ 山药1段/ 大米1杯/ 冰糖1.山药/紫薯去皮,切滚刀块2.大米放入电饭锅,加适量水3.米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可,一共需熬制1小时2、南瓜粥材料:南瓜,大米,冰糖做法:1、南瓜去皮切块2、洗干净大米加入适量的清水烧开后3、加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可3、紫菜虾米粥大米200g / 紫菜1小张/ 干虾8只瘦肉/ 葱/ 姜/ 蒜/ 食盐/ 鸡精/ 香油1.大米洗干净放入锅里,按煲粥键煮熟2.紫菜剪碎,瘦肉切丝(肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿),葱姜蒜切好,虾仁泡软剁碎3.葱姜蒜放入油锅爆香4.粥煲好开盖放入虾仁,放入瘦肉,加入剪碎了的紫菜5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油6.加入食盐和鸡精,撒入葱花即可5、虾粥材料:沙虾一斤,米100g,盐适量,香菜一根做法:1、沙虾剥皮去头留肉备用。
香菜洗净切寸短。
2、砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧3、煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜。
6、皮蛋瘦肉粥大米/ 清水/ 皮蛋2个/ 葱花瘦肉/ 食盐/ 胡椒粉/ 食用油1.米淘洗干净,用盐、油和少许水将米浸泡,腌制30分钟。
猪瘦肉放沸水中煮变色捞出2.锅中放足量水,烧开后放入米和1个切碎的皮蛋、猪瘦肉、姜末一起煮开。
大火煮20分钟,中途随时搅拌,撇去浮沫,约用1—1.5小时将粥用小火煮至稠厚。
3.关火,加适量盐和胡椒粉调味即可,吃的时候撒上葱花即可7、小米粥材料:小米,冷水做法:1、米洗净,冷水烧开后放入小米;2、煮开后,改小火煮;3、待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍:1、要在水完全沸腾了之后再放入小米。
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30种秋季养生粥食谱
(1)红枣小米粥:红枣25 克,用水泡软洗干净以后,和小米100
克一起下锅大火煮开,然后用文火慢慢熬成粥,放入白糖,就可
以用餐了。
香甜可口,营养丰富,补血安神,滋养肌肤。
(2)芝麻粥:捣碎的芝麻与大米粥同食,可治眩晕、记忆力
衰退、须发早白等。
芝麻50 克、米100 克。
先将芝麻(黑,白
混合更佳)炒熟,最好研成细末,可加少许盐,胡椒粉,俗称“芝
麻盐”,待米煮熟后,拌入芝麻同食。
秋季常食,可益寿延年,
还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。
对便秘、肺燥咳嗽者有一定
疗效。
(3)赤小豆粥:赤小豆50 克、粳米100 克、白糖少许。
赤
小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白
糖即可。
有清热利尿、止渴之功效。
(4)山药粥:山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的
食物。
据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋
白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素 C 及碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。
因为它能分解蛋
白质和碳水化合物,所以有滋补效果。
中老年人在春季里经常食
用山药粥,补益颇多.
方法:取干山药片45~60 克,或鲜山药100~200 克,洗
净切片,与粳米100 克同煮粥,早、晚餐食用。
(5)百合红枣粥:原料:江米30 克勤克俭,百合9 克,红
枣10 枚,白糖适量。
先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。
江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成。
(6) 山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、
过度肥胖等症。
(7) 山楂大枣莲子粥:山楂肉50 克,大枣30 克,莲子30 克,粳米50 克。
先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进清井水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用。
(8)胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、
补脾,助消化。
将胡萝卜用素油煸炒,加100 克米和水煮粥。
因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
(9)栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之
功用。
栗子50 克、米100 克加水同煮成粥。
因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
(10)百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,
能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
(11)红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放
入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
(12)莲子粥:莲子肉30 克、莲须12 克、百合30 克、红。