农贸市场建设标准(最新)
农贸市场建设标准
农贸市场建设标准Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-199981．农贸市场建设标准2．农贸市场建设项目验收规范月二十四日农贸市场建设标准一、基础设施建设要求（一）交易厅棚。
市场交易大棚应采用大跨度、大空间的钢架结构。
有条件的宜建成封闭的室内市场，采用钢筋混凝土结构或砖混结构，层高应不低于4m。
（二）地面及墙体。
市场地面应硬化、防滑，并向排水槽（沟）倾斜。
有条件的敞开式棚架建筑市场周围应有围墙或相应建筑物围栏，围墙应牢固，高度不低于；室内市场的内墙宜贴墙砖，高度应不低于。
（三）出入口及通道。
市场应设置2个以上的出入口，主要出入口宽度应不小于4m；市场主通道宽度应不小于2m，次通道宽度应不小于，有条件的市场可单设进出货出入口。
市场出入口、通道等公共空间应设台阶的，应同时设置无障碍通道。
室内市场通道上方应设置悬挂应急疏散警示牌装置。
（四）停车场。
应根据市场规模相应设置非机动车停车场，地面应硬化，停车场面积不小于市场建筑面积的5%，有条件的市场可为经营户和消费者分设停车场。
（五）卫生设施。
市场应设置公共卫生间，可按2-3个/千人（市场内日平均人口流动数量）的标准配置厕位（含市场外50m内公共卫生间的厕位），公共卫生间不得设在熟食区域，有条件的市场可以设置1-2个无障碍厕位。
市场应设置垃圾池或一定数量的带盖垃圾桶等垃圾收集容器，有条件的可设置垃圾中转密闭间。
市场应设置一定数量的防鼠、灭鼠设施设备。
（六）给排水设施。
市场内应配备合理的供水系统，水产品供水应到档口，畜禽肉类供水应到畜禽肉经营区，宰杀间、现场食品加工间等应供水到专间。
市场内应设置供消费者使用的自来水供水点。
市场内部排污管道（沟）应单独设置，自成系统，不与连体建筑污水管道共用。
排污管道（沟）应尽量采用直排式，减少弯道且应有合理坡度。
当地有公共污水排放系统的，市场排污管道应与其联通。
市场柜台外侧或内则应设置排水槽（槽宽宜为8-12cm，深度宜为3-5cm，底部应呈弧形）或明沟（断面尺寸不小于10×10cm）并加盖隔栅盖板，宰杀间、现场食品加工间内应设置下水管道。
最新的农贸市场规范标准
最新的农贸市场规范标准随着社会的发展和人们生活水平的提高，农贸市场作为城乡商品流通的重要场所，其规范标准也在不断更新和完善。
以下是最新的农贸市场规范标准，旨在提升市场环境，保障食品安全，促进市场健康发展。
一、市场布局与设施1. 市场应合理规划，分区明确，包括但不限于蔬菜区、水果区、肉类区、水产区等。
2. 每个摊位应有清晰的标识牌，标明经营者信息和商品种类。
3. 市场内应设置足够的照明设施，保证交易区域明亮。
4. 应配备足够的清洁工具和设施，保持市场环境卫生。
二、食品安全与卫生1. 所有食品经营者必须持有有效的食品经营许可证和健康证明。
2. 市场内销售的食品必须符合国家食品安全标准，不得销售过期、变质或来源不明的食品。
3. 肉类、水产品等易腐食品应有适当的冷藏设施，确保食品新鲜。
4. 市场应定期进行食品安全检查，对不合格食品进行下架处理。
三、交易秩序与服务1. 市场管理者应维护良好的交易秩序，禁止强买强卖、哄抬价格等不正当行为。
2. 经营者应明码标价，不得随意更改价格。
3. 市场应提供公平秤等服务，确保交易公平。
4. 市场管理者应设立消费者投诉渠道，及时处理消费者反映的问题。
四、环境保护与能源节约1. 市场应采用环保材料和节能设备，减少对环境的影响。
2. 鼓励使用可降解或可循环利用的包装材料。
3. 市场应有垃圾分类和回收制度，减少垃圾对环境的污染。
五、信息化管理1. 市场应建立信息化管理系统，实现商品信息、交易数据的实时更新和查询。
2. 鼓励使用电子支付等现代支付方式，提高交易效率。
3. 市场管理者应利用大数据等技术手段，对市场进行科学管理。
六、应急管理1. 市场应制定应急预案，包括火灾、食物中毒等突发事件的应对措施。
2. 应定期组织应急演练，提高市场管理人员和经营者的应急处置能力。
七、社会责任1. 市场管理者和经营者应承担社会责任，积极参与社区建设和公益活动。
2. 鼓励市场开展扶贫帮困等社会服务活动，提升市场的社会形象。
商务部农贸市场建设标准
商务部农贸市场建设标准商务部农贸市场建设标准是指商务部依据国家相关法律法规和标准、行业发展要求等要求，制定的农贸市场建设的规范和标准。
农贸市场作为城乡居民购买生活必需品的重要场所，对于保障供应、提高市场效率、促进农村发展具有重要意义。
以下是商务部农贸市场建设标准的相关参考内容。
一、市场规划标准：1. 市场选址：选择交通便利、周边居民密集、水、电、气等基础设施齐全的区域作为市场选址。
2. 占地面积：根据居民需求、日货物流量等指标，确定市场的占地面积，保证市场的功能完善。
3. 市场布局：根据商铺数量、商品种类、配套设施等要素，合理规划市场内的商铺、货摊、停车场、卫生间等区域。
二、市场建筑标准：1. 市场建筑物设计：市场建筑物应考虑美观、实用、经济的原则，合理布局各个功能区域，确保消费者的购物体验。
2. 市场硬件设施：市场内应配置通风、照明、排水、消防等基础设施，并按照相关标准进行设计和施工，确保市场安全、卫生、舒适。
三、市场管理标准：1. 卫生管理：市场内应设立垃圾桶、公共卫生间，并定期进行清洁、消毒和垃圾清理工作，确保市场环境整洁、无异味。
2. 安全管理：市场内应设立安全报警装置、监控设备，并安装明显的消防设施，并定期检查、维护，确保市场的安全。
3. 服务管理：市场工作人员应受过相关培训，提供优质的服务，解答顾客的疑问，满足顾客需求。
4. 商品管理：市场内应设立对商铺、货摊进行管理的组织机构，对进入市场的商品进行质量检验，确保商品品质可靠。
四、市场经营标准：1. 商户资格要求：商户应具备相关经营许可证明，符合卫生、安全等要求，并按照市场管理规定，积极参与市场活动。
2. 价格管理：市场应制定明确的价格政策，防止价格欺诈和恶性竞争，维护市场的价格稳定和消费者权益。
3. 市场秩序管理：市场应在经营者之间建立和谐、公正、透明的关系，规范市场秩序，净化市场环境。
以上是商务部农贸市场建设标准的相关参考内容，市场建设需要综合考虑人口密集度、土地利用、相关法律法规等因素，并根据当地实际情况进行适当调整。
农贸市场设计标准
农贸市场设计标准包括以下方面：
1. 选址要合理。
农贸市场应尽量选择在人口密集区、交通便利的区域，以方便消费者前来购物。
2. 空间布局合理。
通过科学合理布局，满足商业功能、人流、货流和信息流的需要，提高市场运行效率。
3. 设备设施完善。
运用现代化的技术设备，并且需要根据市场具体情况进行定制。
4. 卫生条件好。
市场应建立健全的卫生监管机制，严格控制市场内部环境卫生，并定期对市场进行卫生检查和整治。
5. 在设计方面，例如柜台、货架等应采用便于清洁的坡度增量分块式设计，柜台一般采用固定式、移动式或组合式组合。
6. 农贸市场还应有完善的照明设施和通风设施。
7. 针对不同类型的农副产品，例如水果、蔬菜、肉类等，应采用不同的柜台和陈列方式设计，以满足各类农副产品的特点。
8. 农贸市场的地面应采用防滑、易清洁的材料，同时考虑到排水问题，防止雨天积水。
9. 农贸市场的墙面应采用防水、防霉的材料，以保持清洁卫生。
10. 农贸市场的天花板应采用防火、防水的材料，以保障市场内的安全。
11. 农贸市场应设置合理的出入口和通道，方便消费者进出和购物。
12. 农贸市场的垃圾处理也是一个重要的环节，应设置垃圾分
类收集设施和垃圾桶等，方便对垃圾进行分类处理。
13. 农贸市场还应设置消防设施和应急出口，以保障市场内的人身安全。
以上是农贸市场设计的一些基本标准，具体的设计还需要根据实际情况进行具体规划和布局。
中国农产品批发市场建设标准
中国农产品批发市场建设标准（一）不管你在哪里做项目，只要是在中国土地上建设中国农产品批发市场项目，你若保证项目开发成功，你就要遵循中国农产品批发市场项目的一般规律，这个一般规律就是由中国的南北温差、东西高低落差、土壤差别，以及一定范围内地形地貌差别产生气候、气温、相对湿度对农产品生产加工造成的影响，区域民族习俗、区域人口分布、中国经济模式，土地政策，政治体制等一系列要素相互作用下形成的中国农产品物流规律，它是客观存在的。
农产品批发市场项目基本是不相同的，因为它体现中国农产品物流整体活动状态的局部现象，根据一般规律找出农产品批发市场项目建设及运营的方法，它就是中国农产品批发市场项目建设及运营的方法。
一、建设规模在中国的土地上建设xx农产品批发市场项目，这个批发市场的物流就是中国农产品物流活动状态的局部（在当地）表现。
蔬菜是中国农产品批发市场的龙头业种，从当地蔬菜物流规律可以捕捉中国农产品批发市场物流规律的痕迹，中国农产品批发市场物流的一般规律：区域日均交易量Q,即Q=Q1+Q2,①、这个区域日均交易量Q趋等于这个农产品批发市场的服务对象的日均需求总和，既Q=czrs×110×50%~90%+xcrs×90×33%~40%②、这个日均交易量Q与农产品物流运输工具之间的关系A、由于农产品批发市场物流存在上下链关系，终端到始端反推法：零售二级批发一级批发农产品批发市场。
一级批发商下游需要12~15家二级批发商支撑，二级批发商下游需要50个客户。
B、蔬菜批发种类多达上百种，国家监控蔬菜品类有白萝卜、菠菜、花椰菜、洋葱、大白菜、大葱、大蒜、冬瓜、豆角、胡萝卜、黄瓜、韭菜、莲藕、南瓜、平菇、茄子、芹菜、菜椒、生菜（叶用莴苣）、生姜、马铃薯、莴笋（茎用莴苣）、番茄、西葫芦、蒜薹、香菇、甘蓝、普通白菜等二十八种。
从上两个问题以及结合农产品批发市场据实情况中国农产品批发市场蔬菜交易可以划分：蔬菜日均交易量小于130吨；蔬菜日均交易量接近275吨；蔬菜日均交易量超过700吨；蔬菜日均交易量超过2750吨四种情况；这四种情况既能反映农产品批发市场项目所在地所在县、市、省级、国家级区域市场覆盖的消费人口、经济、交通、区位等状况，又能反映与市场规模特征对应的物流运输工具概况。
农贸市场建设标准
农贸市场建设标准随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高，农贸市场在城市中的地位日益重要。
农贸市场是城市居民获取新鲜农产品的主要场所，也是农民进行农产品销售的重要平台。
因此，农贸市场的建设标准对于城市发展和居民生活质量具有重要意义。
本文将从市场规划、场地选择、建筑设计、设施设备、管理运营等方面，对农贸市场建设标准进行探讨。
一、市场规划。
农贸市场的规划应当充分考虑城市的发展规划和居民的生活需求。
市场规划应当充分考虑居民的生活习惯和购物需求，合理确定市场的规模和布局。
市场应当便于居民到达，交通便利，同时要考虑市场周边环境和公共设施的配套。
市场的规划应当符合城市的整体规划，与周边建筑和环境相协调。
二、场地选择。
农贸市场的场地选择应当充分考虑市场的规模和功能定位。
市场的场地应当具备良好的地理位置和交通条件，方便居民前来购物。
同时，市场的场地要求应当符合城市的土地利用规划，符合国家和地方的相关政策法规，不得违法占用土地或破坏生态环境。
市场的场地应当充分考虑市场的扩建和升级需求，保证市场的可持续发展。
三、建筑设计。
农贸市场的建筑设计应当充分考虑市场的功能需求和居民的使用习惯。
市场的建筑应当符合相关的建筑规范和标准，保证建筑的结构安全和使用寿命。
市场的建筑要求应当符合城市的风貌和环境要求，不得破坏城市的整体形象。
市场的建筑设计应当充分考虑市场的通风、采光和排水等功能，保证市场的舒适度和便利性。
四、设施设备。
农贸市场的设施设备应当满足市场的功能需求和居民的使用需求。
市场应当配备充足的冷藏设备和保鲜设备，保证农产品的质量和新鲜度。
市场应当配备充足的货架和柜台，方便商贩摆放和展示商品。
市场应当配备充足的卫生设施和消防设备，保证市场的卫生和安全。
市场的设施设备应当符合相关的标准和规范，保证设施设备的使用寿命和安全性。
五、管理运营。
农贸市场的管理运营应当充分考虑市场的规模和功能定位。
市场的管理运营应当符合相关的管理制度和规定，保证市场的秩序和规范。
农贸市场整齐卫生建设标准
农贸市场整齐卫生建设标准农贸市场整齐卫生建设标准一、场地整洁1.场地应定期清扫，保持无垃圾、无积水、无异味。
2.场地应设有垃圾收集设施，垃圾应分类收集，及时清理。
3.场地的绿化带应定期修剪，保持整洁美观。
二、摊位规范1.摊位应统一规划，统一标准，统一制作。
2.摊位应按照商品种类和特点进行合理布局，方便顾客选购。
3.摊位应设有挡板、货架、照明等设施，方便商户摆放商品和照明。
4.摊位应保持整洁，商品摆放整齐有序，无杂物堆放。
三、卫生设施1.市场应设有公共卫生间，卫生间应保持清洁卫生，无异味。
2.市场应设有清洁水源和洗涤设施，方便商户和顾客清洗商品和手部卫生。
3.市场应设有防蝇、防鼠、防虫等设施，防止害虫滋生。
四、通风照明1.市场应有良好的通风设施，保持空气流通。
2.市场应设有合适的照明设施，保证市场内光线充足、分布合理。
3.照明设施应节能环保，符合环保要求。
五、防疫措施1.市场应设有消毒设施，对市场内公共区域进行定期消毒。
2.市场应按照疫情防控要求，制定并实施防疫措施。
3.市场应设有应急处理设施，对突发疫情进行及时处理。
六、垃圾处理1.市场应设有垃圾分类收集设施，对可回收物、有害垃圾和其他垃圾进行分类收集。
2.市场应定期对垃圾进行清运，保持垃圾及时处理。
3.市场应设有垃圾处理设施，对有害垃圾进行无害化处理。
七、供水设施1.市场应设有供水设施，保证商户和顾客的用水需求。
2.供水设施应符合国家卫生标准，保证水质安全可靠。
3.市场应设有节水设施，节约用水资源。
八、消防安全1.市场应按照消防安全要求，制定并实施消防安全制度。
2.市场应设有消防设施和消防器材，并定期进行消防演练。
农贸市场建设标准
农贸市场建设标准农贸市场是农产品流通的重要场所，对于保障农产品质量、促进农产品流通具有重要意义。
因此，农贸市场的建设标准显得尤为重要。
在农贸市场建设中，需要考虑市场的规划布局、设施设备、卫生环境、管理制度等方面，以确保市场的正常运营和农产品的安全质量。
首先，农贸市场的规划布局需要科学合理。
市场的位置应选择在交通便利、人流密集的地方，便于农产品的流通和销售。
市场的规划布局应合理划分不同的区域，包括蔬菜水果区、肉禽蛋区、水产品区等，以便于顾客的购物和商户的经营。
同时，市场内部的道路、通道等也需要合理设置，确保人流、货物流畅。
其次，农贸市场的设施设备需要完备。
市场内部需要配备充足的货架、冷藏设备、秤台等，以便于商户陈列和保存农产品。
此外，市场还需要配备充足的停车位、卫生间、消防设施等，为顾客和商户提供便利的服务。
再次，农贸市场的卫生环境需要严格把控。
市场内部的卫生应保持干净整洁，垃圾及时清理，防止蚊蝇滋生。
农产品的陈列、销售也需要符合卫生标准，保证农产品的新鲜和安全。
此外，市场的卫生管理制度也需要健全，定期进行卫生检查，加强市场的卫生监管。
最后，农贸市场的管理制度需要规范完善。
市场管理方需要建立健全的管理制度，包括商户准入管理、价格监管、纠纷处理等方面。
同时，市场管理方还需要加强市场的宣传和服务，吸引更多的顾客和商户进驻市场。
综上所述，农贸市场建设标准涉及多个方面，需要从规划布局、设施设备、卫生环境、管理制度等多个方面全面考虑，确保市场的正常运营和农产品的安全质量。
希望各地相关部门能够重视农贸市场建设，加强监管，提高市场的建设标准，为人民群众提供更好的农产品购物环境。
农贸市场建设标准
农贸市场建设标准农贸市场建设标准的制定旨在规范农贸市场的建设和管理，提升农产品流通和质量安全的水平。
下面是一些农贸市场建设标准的内容：1. 市场位置和面积：农贸市场应建设在交通便利的地点，方便居民和农民前来购买和销售农产品。
市场面积应当根据当地的需求进行合理规划，以满足市场的发展需求。
2. 市场布局和设施：市场布局应合理，分区设置，满足农产品展示、交易、加工和储存等不同功能需求。
基本设施包括市场主体建筑、通道、消防设施、卫生设施等，应符合安全、卫生和防火的要求。
3. 卫生标准：农贸市场应满足卫生要求，包括卫生设施的设置、垃圾、污水和粪便的处理等。
市场管理部门要加强市场的日常卫生监督，确保市场的卫生状况良好。
4. 市场管理和服务：市场管理者应制定和实施相应的管理和服务措施，包括市场秩序管理、商品质量监督等。
同时，要提供必要的服务设施，如提供市场信息、法律咨询、技术指导等服务。
5. 安全标准：市场要符合安全标准，包括建筑物结构安全、消防设施完备、电力安全、用气安全等。
市场管理者要定期进行安全检查和维修，确保市场的安全性。
6. 环保标准：农贸市场应注重环保，采取措施减少噪音和尾气排放。
禁止在市场周边进行污染性工业活动，严禁倾倒有害废物。
7. 市场品牌建设：农贸市场应注重品牌建设，提高市场的知名度和竞争力。
可以通过改造市场环境、提升市场服务水平、加强市场监管等方式，树立良好的市场形象。
总之，农贸市场建设标准的制定是为了提高农产品的流通效率和质量安全水平，保障农民和居民的利益。
各级政府和市场管理者要加强市场建设的监管和管理，营造安全、卫生、便捷的市场环境，提升农贸市场的竞争力和社会价值。
2023年度农贸市场建设标准
2023年度农贸市场建设标准随着城市的发展和人口的不断增加，农贸市场在城市中扮演着越来越重要的角色。
为了提高农贸市场的品质和服务水平，制定一套科学的建设标准是十分必要的。
本文旨在探讨2023年度农贸市场建设标准。
一、场地要求农贸市场的场地要求可以分为两个方面：建筑物和室外空间。
1.建筑物农贸市场的建筑物应该按照市场规模划分为不同的区域，例如，蔬菜区、肉类区、水产区等。
每个区域的建筑面积应该达到一定的比例，并且应该考虑到顾客流量和合理的交通路径。
除此之外，建筑物要求室内通风、采光良好，可供顾客停车、方便付款，同时要进行智能化管理和监控。
2.室外空间农贸市场室外空间要求要有足够的停车位和道路，同时也要安排好树木和绿化带。
因为农贸市场通常需要一些外部运输车辆和交通，所以室外空间要求更高，以保证安全、高效的货物及车辆流通。
二、设备要求农贸市场的设备要求包括基本设备和支持设备两个方面。
1.基本设备基本设备包括货架、冰箱、冷藏设备、货运设备、计量设备等，这些设备的质量和性能直接影响着农贸市场的营收情况和服务质量。
2.支持设备支持设备则包括安全监控设备、排污设备、灭火设备等，这些设备主要是为了保障农贸市场的安全和卫生要求，也要与当前的政策和环保标准保持一致。
三、管理要求农贸市场的管理要求包括管理制度和服务质量两个方面。
1.管理制度农贸市场必须遵守相关政策和标准，实行规范的管理制度，确保市场运作的公平、公正和透明。
2.服务质量农贸市场要实现“服务第一”的理念，不断改善服务质量，满足消费者需求，提高消费者的购物体验，从而形成良好的市场声誉。
同时，农贸市场应当建立健全市场监管机制，加强市场的监管和维权工作，打造一个健康、良好、稳定的消费市场。
综上所述，2023年度农贸市场建设标准是多方面综合考虑的结果，包括场地要求、设备要求和管理要求三个方面。
在制定和实施标准的过程中，需要考虑到市场的规模、位置、顾客需求、市场运营等多种因素，以保证农贸市场的稳健运营和长久发展。
商务部农贸市场建设标准
商务部农贸市场建设标准# 农贸市场建设标准## 前言农贸市场是农村地区最重要的经济交流平台之一，对于保障人民群众的生活信息，促进农村经济的发展具有重要意义。
为了规范农贸市场的建设和管理，促进农产品流通，提高市场服务水平，商务部制定了农贸市场建设标准，以确保农贸市场的有序运营和健康发展。
## 1. 地理位置和环境要求农贸市场的地理位置选取需要符合以下要求：- 地理位置优越，便于交通运输和市场扩展；- 远离污染源和噪音；- 需要有充足的供水和供电设施；- 应该尽量避免建在易发生自然灾害地区。
## 2. 市场规划和布局农贸市场的规划和布局是确保农产品流通和市场运营的重要环节，应符合以下要求：- 区域划分明确，包括商铺区、集散中心、停车区等区域；- 市场内部道路合理布置，便于货物装卸和人员流动；- 商铺建筑布局合理，便于展示商品和购买；- 垃圾处理设施完善，保持市场环境整洁；- 充足的供水和供电设施。
## 3. 市场设施和设备要求为了提供良好的市场服务环境，农贸市场需要满足以下设施和设备要求：- 充足的储藏设施和冷库，确保农产品的储存和质量保持；- 安全可靠的供水和供电设备；- 针对不同商品的展示设施和陈列架，便于消费者选择；- 通风设备和空调系统，确保市场内部的空气流通和温度控制；- 充足的停车位和交通设施。
## 4. 卫生和安全要求为了保障消费者的健康和市场秩序，农贸市场需要满足以下卫生和安全要求：- 每日进行市场卫生清扫和垃圾清理；- 厕所设施干净、通风良好，定期清洁和消毒；- 食品摊位要求摊主持有相关证照，并进行食品卫生培训；- 摆放农产品的容器和包装要符合相关食品安全要求；- 安全通道和应急疏散通道畅通；- 市场内安装必要的消防设备和安全监控设备。
## 5. 管理和服务要求农贸市场的管理和服务是市场良性运行的保障，应满足以下要求：- 设立市场管理机构和职能部门，负责市场规划、设施维护和市场秩序管理；- 市场管理人员需要经过相关培训，具备相关业务能力；- 提供方便快捷的交易结算方式，如现金和移动支付等；- 提供便利的信息查询服务，如商品价格、供应商信息等；- 与相关部门配合，定期开展市场安全检查和卫生评估；- 加强市场宣传和推广，提高市场知名度。
农贸市场建设标准
农贸市场建设标准一、农贸市场的土地规划和建筑设计标准农贸市场的土地规划和建筑设计标准主要包括以下几个方面的内容：1.土地规划标准：农贸市场的用地面积应当满足市场的日常运营需要，同时考虑到未来市场的扩展和发展需求。
土地规划应合理利用空间，根据市场需求设置不同类型的摊位、操作区域、行人通道、停车位等，确保市场的功能完善和环境整洁。
2.建筑设计标准：农贸市场的建筑设计应基于市场的功能定位，满足市场的日常运营需要。
建筑设计应采用合理的布局和结构，确保市场内部的通风、照明和疏散条件良好。
建筑设计要符合防火、防盗、防潮、防腐等基本要求，保证市场内商品的质量和安全。
3.环境保护标准：农贸市场应建立健全的环境保护措施，包括垃圾分类、垃圾处理设施、污水处理设施等。
农贸市场要注重节能减排，采用可再生能源和节能技术，减少对环境的污染。
二、农贸市场的设施设备标准1.水电设备标准：农贸市场的供水和供电设备应满足市场的日常使用需求。
供水设备包括供水管道、水池、水泵等，供电设备包括电线、电箱、照明设备等。
供水和供电设备要符合国家相关标准，保证供应的安全可靠。
2.保鲜设备标准：农贸市场应具备一定的保鲜设备，如冷库、冷藏柜、保鲜箱等，以保证市场内农产品的质量和新鲜度。
保鲜设备要符合农产品的保鲜要求，具备合理的温度和湿度调节功能。
3.市场设施标准：农贸市场的摊位、货架、操作台、计量设备等应符合相关规范，并经过质量检测合格。
市场设施应满足商贩和消费者的使用要求，具备良好的质量和安全性。
三、农贸市场的管理标准1.市场管理机构：农贸市场应设立专门的管理机构，负责市场的日常运营和管理。
管理机构应具备一定的管理经验和专业知识，能够有效协调市场内各方利益，并提供相关服务。
2.市场秩序管理：农贸市场应建立健全的市场秩序管理制度，包括市场规章制度、价格行为规范、保护消费者权益等。
管理机构要加强对市场秩序的监督和管理，维护市场的公平、公正、安全的运营环境。
农产品批发市场建设标准
农产品批发市场建设标准农产品批发市场是农产品流通和交易的重要场所，对于保障市场供应、提高农产品质量、促进全国农产品流通具有重要意义。
为了规范农产品批发市场的建设，建立健全农产品质量安全监管制度，提高农产品市场的管理水平，下面将从场所布局、设施设备、交易管理等方面介绍农产品批发市场的建设标准。
一、场所布局：1.地理位置优越，交通便利，市场容易接近。
2.场地面积合理，能容纳较多的农产品摊位和交易活动。
3.市场区域划分明确，包括主销区、二级市场、冷库区、卸货区等区域，便于农产品的分类存放和交易。
二、设施设备：1.建立宽敞明亮、通风良好的农产品交易大厅，配置足够的陈列货台和摊位。
2.配备先进的冷藏设备和冷库，保障农产品的保鲜和储存需求。
3.建立便捷的供水和供电设施，确保市场内所有商家的基本生活和经营需求。
4.设置农产品质量检测室和包装场所，对农产品进行质量把关和包装完善。
三、交易管理：1.建立统一的交易规则和价格指导机制，保障农产品交易的公平和透明。
2.注重引进物流配送企业，提供物流配送服务，保证农产品从产地到市场的畅通和高效。
3.设立交易信息发布平台，及时更新市场信息和行情，方便商家和消费者获取相关信息。
4.同时配备专业人员，负责市场的安全管理和日常维护，确保市场秩序和安全。
四、质量安全监管：1.建立农产品质量检测机构，对市场内的农产品进行抽检和质量监控，保障农产品的安全。
2.加强市场内商家的准入管理，对商家进行资质审核和行业培训，提高市场的整体经营水平。
3.强化市场的环境卫生管理，定期对市场进行清洁和消毒，确保农产品的卫生安全。
4.加强市场内农产品的追溯和溯源工作，建立健全的农产品质量安全追溯体系。
以上为农产品批发市场建设的一些基本标准。
在实际建设过程中，需要结合当地的气候、地理环境、市场需求等因素来制定更具体和细化的标准。
通过规范化和科学化的建设，可以提高农产品市场的流通效率、质量安全和市场竞争力，促进农产品市场的健康发展。
商务部农贸市场建设标准
商务部农贸市场建设标准近年来，我国农贸市场建设取得了显著的成就，成为农村经济发展的重要支撑。
为了进一步规范和提升农贸市场建设水平，商务部制定了一系列农贸市场建设标准，以保障市场的安全、卫生和有序发展。
农贸市场的选址应符合一定的标准。
市场应位于农村人口集中、农产品产地附近，交通便利，且应保持一定的距离避免与居民区、学校等敏感区域过近。
选址时还应考虑市场规模、土地利用率、环境保护等因素，确保市场的可持续发展。
农贸市场的场地布局应合理科学。
市场内应设有合适数量和规模的摊位，摊位间距宽敞，通道宽度适中，方便顾客购物和货物运输。
同时，市场内应设有适量的停车位和车辆通行区，以方便顾客和商家的交通需求。
农贸市场的建筑物应符合一定的标准。
建筑物应采用安全、环保的材料，具备防火、防盗等基本功能。
建筑物内部应设有合理的消防设施，保证市场的安全性。
此外，建筑物应具备合适的照明、通风和空调设备，以提供舒适的购物环境。
农贸市场的卫生设施也是至关重要的一部分。
市场应设有干净整洁的卫生间，并定期进行清洁和消毒。
市场内应设有垃圾箱和垃圾分类区，以便顾客和商家进行垃圾分类处理。
此外，市场内应设有足够数量的自来水和消毒设备，以保障市场食品安全和卫生。
农贸市场的环境保护也是重要的考虑因素。
市场应设有合适的污水处理设施，防止污水直接排放，对环境造成污染。
市场周边应设有绿化带和垃圾分类处理设施，促进环境的改善和保护。
农贸市场的管理和服务也是农贸市场建设标准的重要内容。
市场管理者应制定相应的管理规章制度，保障市场的秩序和安全。
市场应设有信息发布区，提供价格、农产品信息等相关资讯。
同时，市场应加强对商家和顾客的教育宣传，提高市场从业人员的服务素质。
商务部制定的农贸市场建设标准是为了规范和提升农贸市场的建设水平，保障市场的安全、卫生和有序发展。
我们期望通过这些标准的实施，能够进一步提升我国农贸市场的品质，促进农村经济的发展。
同时，希望市场管理者和从业人员能够严格按照标准要求进行建设和管理，为顾客提供更好的购物体验。
商务部农贸市场建设标准
商务部农贸市场建设标准随着农村经济的发展和城乡一体化进程的加快，农贸市场作为农村居民生活必需品的主要来源之一，对于促进农产品流通、增加农民收入、改善农村居民生活水平具有重要意义。
为了规范农贸市场的建设和运营，商务部制定了一系列的农贸市场建设标准。
农贸市场的选址应符合一定的条件。
商务部要求农贸市场的选址应尽量靠近农村居民区，方便居民购买农产品；同时要考虑交通便利性和市场容量，确保市场能够满足农产品的供需关系。
农贸市场的场地布局也要符合一定的标准。
商务部要求农贸市场的场地面积应根据当地农产品的规模和市场需求进行合理规划，确保市场能够容纳足够的农产品和摊位；同时要设置合理的通道和消防设施，确保市场的安全和顺畅运营。
农贸市场的设施设备也是建设标准的重要内容之一。
商务部要求农贸市场应配备充足的冷库、冷藏车和保鲜设备，确保农产品的质量和新鲜度；同时要提供充足的停车场和卫生间，方便消费者的使用。
商务部还要求农贸市场的管理和服务也应符合一定的标准。
商务部要求农贸市场应设立专门的管理机构，负责市场的日常管理和市场秩序的维护；同时要提供便捷的购物环境和良好的服务态度，提升消费者的购物体验。
商务部还要求农贸市场的经营者应具备一定的资质和能力。
商务部要求农贸市场的经营者应取得相关许可证，并具备一定的管理和经营能力；同时要加强对农产品质量的监督和检测，确保市场中的农产品符合相关的质量标准。
商务部制定的农贸市场建设标准是为了规范农贸市场的建设和运营，促进农产品流通和农民收入增加。
农贸市场的选址、场地布局、设施设备、管理和服务以及经营者的资质和能力都需要符合一定的标准。
只有按照这些标准来建设和运营农贸市场，才能够提升农产品的质量和市场竞争力，进一步推动农村经济的发展和农民收入的增加。
农贸市场建设标准(完整资料).doc
【最新整理，下载后即可编辑】1．农贸市场建设标准2．农贸市场建设项目验收规范月二十四日农贸市场建设标准一、基础设施建设要求（一）交易厅棚。
市场交易大棚应采用大跨度、大空间的钢架结构。
有条件的宜建成封闭的室内市场，采用钢筋混凝土结构或砖混结构，层高应不低于4m。
（二）地面及墙体。
市场地面应硬化、防滑，并向排水槽（沟）倾斜。
有条件的敞开式棚架建筑市场周围应有围墙或相应建筑物围栏，围墙应牢固，高度不低于1.8m；室内市场的内墙宜贴墙砖，高度应不低于1.5m。
（三）出入口及通道。
市场应设置2个以上的出入口，主要出入口宽度应不小于4m；市场主通道宽度应不小于2m，次通道宽度应不小于1.5m，有条件的市场可单设进出货出入口。
市场出入口、通道等公共空间应设台阶的，应同时设置无障碍通道。
室内市场通道上方应设置悬挂应急疏散警示牌装置。
（四）停车场。
应根据市场规模相应设置非机动车停车场，地面应硬化，停车场面积不小于市场建筑面积的5%，有条件的市场可为经营户和消费者分设停车场。
（五）卫生设施。
市场应设置公共卫生间，可按2-3个/千人（市场内日平均人口流动数量）的标准配置厕位（含市场外50m内公共卫生间的厕位），公共卫生间不得设在熟食区域，有条件的市场可以设置1-2个无障碍厕位。
市场应设置垃圾池或一定数量的带盖垃圾桶等垃圾收集容器，有条件的可设置垃圾中转密闭间。
市场应设置一定数量的防鼠、灭鼠设施设备。
（六）给排水设施。
市场内应配备合理的供水系统，水产品供水应到档口，畜禽肉类供水应到畜禽肉经营区，宰杀间、现场食品加工间等应供水到专间。
市场内应设置供消费者使用的自来水供水点。
市场内部排污管道（沟）应单独设置，自成系统，不与连体建筑污水管道共用。
排污管道（沟）应尽量采用直排式，减少弯道且应有合理坡度。
当地有公共污水排放系统的，市场排污管道应与其联通。
市场柜台外侧或内则应设置排水槽（槽宽宜为8-12cm，深度宜为3-5cm，底部应呈弧形）或明沟（断面尺寸不小于10×10cm）并加盖隔栅盖板，宰杀间、现场食品加工间内应设置下水管道。
农贸市场建设标准三围
农贸市场建设标准三围
农贸市场是城乡居民购买生活必需品的重要场所，也是农产品流通的重要环节。
为了提高农贸市场的整体形象，保障市民的食品安全，加强市场管理，制定了农贸市场建设标准三围，即场地面积、经营户数量和管理设施。
首先，农贸市场的场地面积是农贸市场建设的重要指标之一。
合理的场地面积
能够容纳更多的摊位和经营户，为市民提供更多的购物选择，也能够有效分流人流，减少拥挤，提高市场的整体秩序。
同时，充足的场地面积还能够为市场的后续扩建和改造提供更多的空间保障，为市场的可持续发展奠定基础。
其次，经营户数量是农贸市场建设的关键因素之一。
合理控制经营户数量，可
以保证市场的供需平衡，避免过度竞争，也能够更好地管理和监督经营户的经营行为，保障市民的消费权益。
此外，经营户数量的控制还能够有效避免市场的混乱和杂乱局面，提高市场的整体管理水平。
最后，管理设施是农贸市场建设的重要保障。
管理设施包括市场内的卫生设施、安全设施、消防设施等。
这些设施的完善与否直接关系到市场的整体卫生和安全水平。
只有保证了市场内设施的完备和良好运行，才能更好地保障市民的生活安全和健康。
农贸市场建设标准三围的制定，旨在规范农贸市场的建设和管理，提高市场的
整体品质和服务水平。
只有合理控制场地面积和经营户数量，加强管理设施的建设，才能够更好地满足市民的消费需求，保障市场的正常运营，为城乡居民提供更好的购物环境和服务体验。
希望各地相关部门能够严格执行农贸市场建设标准三围，加强市场管理，为市民营造一个安全、整洁、有序的购物环境。
农贸市场建设标准与管理制
农贸市场建设标准与管理制农贸市场是城市中一个重要的基础设施，对于城市居民的日常生活起着至关重要的作用。
为了保障农贸市场的正常运行和居民的安全，必须制定一套科学合理的建设标准和管理制度。
本文将从农贸市场建设标准和管理制度两个方面进行探讨。
一、农贸市场建设标准（一）场地选址1.地理位置：农贸市场应选址在交通便利、居民集聚的地方，同时要远离环境污染源和噪音源。
2.土地面积：根据农贸市场的规模确定土地面积，一般应满足市场内设摊位的数量及摊位之间的通道和活动区域的需求，并应有适当的公共停车场。
3.环境条件：周围环境应清洁、无污水排放和恶臭气味，地面平坦，通风良好。
（二）建筑规划与设计1.建筑风格：建筑风格应与周围环境相协调，不与周围建筑物相冲突。
2.建筑布局：建筑布局应合理，保证顺畅的货物流通，摊位与通道的设置要合理，摊位间距和通道宽度要符合安全、卫生要求。
3.建筑材料：建筑材料应选用防火、环保、耐用的材料，符合国家相关标准，能承受城市气候的变化。
（三）设备设施配置1.冷藏设备：根据农贸市场的需求，配置适当的冷藏设备，确保冷藏食品的质量和安全。
2.排污系统：农贸市场应配置完善的排污系统，合理分流和处理市场内污水，确保污水不能对环境造成污染。
3.消防设施：农贸市场应配置消防设施，包括灭火器、消防栓等，确保市场发生火灾时能够及时灭火，保障人身安全。
4.风险防控设施：农贸市场需要配置适当的风险防控设施，比如监控设备、防盗门等，防止盗窃和其他安全事故发生。
二、农贸市场管理制度（一）市场管理机构1.成立农贸市场管理机构，由专业人员来管理市场的日常运营和管理工作。
2.建立农贸市场管理机构的管理职责和权限，明确各个职责部门的职责范围和工作要求。
（二）市场日常管理1.市场清洁：负责市场的日常保洁工作，保持市场整洁。
2.市场秩序：维护市场的正常秩序，管理市场内的摊位和商贩，严禁乱摆乱放和乱占乱卖现象。
3.市场安全：定期进行市场安全检查，确保市场的消防设施和安全设施的正常使用，排查潜在的安全隐患。
农贸市场建设标准(最新)
一、基础设施建设要求(一)交易厅棚。
市场交易大棚应采用大跨度、大空间的钢架结构。
有条件的宜建成封闭的室内市场，采用钢筋混凝土结构或砖混结构，层高应不低于4m。
(二)地面及墙体。
市场地面应硬化、防滑，并向排水槽(沟)倾斜。
有条件的敞开式棚架建筑市场周围应有围墙或相应建筑物围栏，围墙应牢固，高度不低于1.8m;室内市场的内墙宜贴墙砖，高度应不低于1.5m。
(三)出入口及通道。
市场应设置2个以上的出入口，主要出入口宽度应不小于4m;市场主通道宽度应不小于2m，次通道宽度应不小于1.5m，有条件的市场可单设进出货出入口。
市场出入口、通道等公共空间应设台阶的，应同时设置无障碍通道。
室内市场通道上方应设置悬挂应急疏散警示牌装置。
(四)停车场。
应根据市场规模相应设置非机动车停车场，地面应硬化，停车场面积不小于市场建筑面积的5%，有条件的市场可为经营户和消费者分设停车场。
(五)卫生设施。
市场应设置公共卫生间，可按2-3个/千人(市场内日平均人口流动数量)的标准配置厕位(含市场外50m内公共卫生间的厕位)，公共卫生间不得设在熟食区域，有条件的市场可以设置1-2个无障碍厕位。
市场应设置垃圾池或一定数量的带盖垃圾桶等垃圾收集容器，有条件的可设置垃圾中转密闭间。
市场应设置一定数量的防鼠、灭鼠设施设备。
(六)给排水设施。
市场内应配备合理的供水系统，水产品供水应到档口，畜禽肉类供水应到畜禽肉经营区，宰杀间、现场食品加工间等应供水到专间。
市场内应设置供消费者使用的自来水供水点。
市场内部排污管道(沟)应单独设置，自成系统，不与连体建筑污水管道共用。
排污管道(沟)应尽量采用直排式，减少弯道且应有合理坡度。
当地有公共污水排放系统的，市场排污管道应与其联通。
市场柜台外侧或内则应设置排水槽(槽宽宜为8-12cm，深度宜为3-5cm，底部应呈弧形)或明沟(断面尺寸不小于10×10cm)并加盖隔栅盖板，宰杀间、现场食品加工间内应设置下水管道。
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一、基础设施建设要求(一)交易厅棚。
市场交易大棚应采用大跨度、大空间的钢架结构。
有条件的宜建成封闭的室内市场，采用钢筋混凝土结构或砖混结构，层高应不低于4m。
(二)地面及墙体。
市场地面应硬化、防滑，并向排水槽(沟)倾斜。
有条件的敞开式棚架建筑市场周围应有围墙或相应建筑物围栏，围墙应牢固，高度不低于1.8m;室内市场的内墙宜贴墙砖，高度应不低于1.5m。
(三)出入口及通道。
市场应设置2个以上的出入口，主要出入口宽度应不小于4m;市场主通道宽度应不小于2m，次通道宽度应不小于1.5m，有条件的市场可单设进出货出入口。
市场出入口、通道等公共空间应设台阶的，应同时设置无障碍通道。
室内市场通道上方应设置悬挂应急疏散警示牌装置。
(四)停车场。
应根据市场规模相应设置非机动车停车场，地面应硬化，停车场面积不小于市场建筑面积的5%，有条件的市场可为经营户和消费者分设停车场。
(五)卫生设施。
市场应设置公共卫生间，可按2-3个/千人(市场内日平均人口流动数量)的标准配置厕位(含市场外50m内公共卫生间的厕位)，公共卫生间不得设在熟食区域，有条件的市场可以设置1-2个无障碍厕位。
市场应设置垃圾池或一定数量的带盖垃圾桶等垃圾收集容器，有条件的可设置垃圾中转密闭间。
市场应设置一定数量的防鼠、灭鼠设施设备。
(六)给排水设施。
市场内应配备合理的供水系统，水产品供水应到档口，畜禽肉类供水应到畜禽肉经营区，宰杀间、现场食品加工间等应供水到专间。
市场内应设置供消费者使用的自来水供水点。
市场内部排污管道(沟)应单独设置，自成系统，不与连体建筑污水管道共用。
排污管道(沟)应尽量采用直排式，减少弯道且应有合理坡度。
当地有公共污水排放系统的，市场排污管道应与其联通。
市场柜台外侧或内则应设置排水槽(槽宽宜为8-12cm，深度宜为3-5cm，底部应呈弧形)或明沟(断面尺寸不小于10×10cm)并加盖隔栅盖板，宰杀间、现场食品加工间内应设置下水管道。
水产、畜禽肉类污水排放口应设隔离过滤设施。
市场内应配备清洁墙面地面和设施设备的冲洗装置。
(七)供电设施。
市场应配备满足用电负荷、安全的供电设施。
有条件的市场宜设独立的配电室。
市场应统一合理布线，有条件的市场宜穿管暗敷，并配备漏电防护装置。
市场应统一配备照明灯，室内市场应设置应急灯。
用水较多的区域应采用防水电源开关和防潮型照明灯具，灯具防护罩应为防爆型制品。
交易厅内照度应不低于100lx，专间内照度应不低于200lx。
(八)通风设施。
室内市场应达到良好的通风条件，有条件的可配置低噪音抽送风机，宜按建筑面积1000㎡安装不低于2KW，1000㎡以上每增加100㎡相应增加功率300W的标准配置。
宰杀间、现场食品加工间内应配备独立的通风换气装置。
(九)消防设施。
市场内应按照国家对消防有关规定，配置消防栓、消防水带、干粉灭火器等消防器材，并符合消防规范的要求。
二、经营设施建设要求市场应按蔬菜、果品、粮油、干货调味品、水产品、禽蛋、畜禽肉、豆制品、熟食、副食品、百货等商品大类科学分区，合理布局各档口。
生熟、干湿、鲜活经营区之间应有通道分隔。
水产品区与其他食品加工经营区间距应不小于5m或设有效的物理隔离;食品档口距离卫生间的距离应不小于5m，其中，熟食等直接入口食品档口距离活禽档口和卫生间应在10m以上。
(一)档口。
档口设置应整齐划一，台面、柜台外立面及外沿挡水凸边应光滑平整;柜台高度宜为70-80cm，挡水凸边应不低于5cm，台面尺寸宜为长100-200cm，宽80-100cm。
各档口应统一设置档口号牌、价格牌及相关证照的悬挂装置，高度宜为1.8-2m。
价格牌、档口号牌等标识牌应统一制作。
1、蔬果档口。
柜台宜采用斜面或阶梯摆放式设计。
2、畜禽肉档口。
柜台面积应不低于1.4㎡，应统一配置不锈钢操作台、砧板、冷藏柜、不锈钢制挂架等专用器具。
有条件的宜设置专间，配置空调。
3、水产品档口。
地面应有一定的排水坡度，有条件的宜铺设防滑地砖;应统一配置不锈钢或贴面砖的操作台、砧板、蓄养池或不锈钢盘、冷藏柜或冰台等专用器具;活水鱼销售可在鱼池、鱼缸前设挡水板，挡水板高于鱼池、鱼缸20cm。
4、熟食、散装酱菜、糕点类档口。
应配备全封闭式防尘、防蝇罩，有条件的宜设置营业专间，配备带滑门的玻璃或有机玻璃柜、加热或冷藏设备、洗手池。
从事熟食、糕点、馒头等现场加工的应设置加工间，配备相关设施设备，有条件的宜将加工间与营业专间分开。
有条件的档口可以安装空调，设置缓冲间供营业员洗手、更衣和消毒。
5、活禽宰杀档口。
市场活禽经营区应封闭或半封闭，且每一活禽档口的存放、宰杀、销售三区域应适当分离。
存放活禽应使用笼子，笼底设置接载粪便的设施;应设有隔离的集中宰杀场所，配备照明、通风、加热及上下水等设施设备。
(二)保鲜、计量经营器具设备。
应根据《农贸市场管理技术规范》的有关要求，统一配备相应的保鲜和依法检验合格的计量器具及设备。
市场应在明显位置设置公平秤。
(三)管理服务设施设备1、办公设施。
办公室面积应能满足日常管理及服务需要，受理投诉、索赔，调解纠纷，维护市场治安秩序，配备投诉电话、档案管理柜等基础设施。
2、服务设施。
市场应设立导购图、公示宣传栏等公共服务设施;有条件的市场可以开办门户网站，配备上网端口和电脑等终端设备，设置便民服务区域，设置配钥匙、小家电维修等档口。
3、治安设施。
有条件的市场可以配备电子监控等治安设施设备。
4、检测设施。
有条件的市场可以配备食品卫生检测等设施;从事蔬菜、水果交易的市场可以配备农药残留快速检验设施设备;从事水产品交易的市场可以配备检测甲醛等化学物品的快速检测设备。
第1条总则1.1为了规范重庆市农贸市场建设管理，维护消费者、从业人员和物业业主的合法权益，改善人民群众的购物环境，丰富广大人民群众的“菜篮子”，促进城乡统筹发展，根据《重庆市国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》和《重庆市商贸流通产业综合发展“十一五”规划》的有关精神，结合我市农贸市场实际，制定本规范。
1.2重庆市范围内的涉农交易活动、农贸市场的建设和管理，适用于本规范。
本规范所指的农贸市场，是指进行农副产品及其与之相关联的商品交易活动中以零售为主的综合性交易场所(不含以路为市、以街为市的集贸市场)。
1.3本规范的主要依据：《重庆市城乡总体规划(2007—2020年)》《重庆市大型商业建筑设计防火规范》(DBJ50-054-2006)《建筑给水排水建设设计规范》(GB50015-2003)《城市居住区规划设计规范》(GB50180-93)《建筑地面工程施工质量验收规范》(GB50209-2002)1.4本规范应坚持一下原则：1.4.1合理调控，适量设置的原则;1.4.2遵循规律，和谐发展的原则;1.4.3以人为本，服务大众的原则;1.4.4适应形势，适当超前的原则;第2条规划与开发2.1规划2.1.1农贸市场选址应符合城市建设和城乡规划以及商业网点规划的要求;2.1.2农贸市场的建设位置宜靠近居住区服务中心，且交通方便、易于停车及疏散;2.1.3农贸市场的建设应有良好的地形、地貌、水文地质条件，能充分满足供电、供水及排污条件，并根据用地条件采用适宜的建筑形式;2.1.4新区配套开发的市场宜采用独立或连体的建筑方式，但不宜与住宅连体;旧城改造配建的农贸市场，根据用地条件应与公共服务建筑连体设置形式为主;2.1.5新建、改建和扩建的独立式、连体式、棚架式农贸市场，在层高、造型、色彩以及其他相邻物业的关系上，应符合城市整体规划的要求。
2.2设计2.2.1独立式、开敞棚架式农贸市场建筑覆盖率应控制在45%—55%内，绿化率宜控制在10%—15%内;2.2.2商住混合型农贸市场应在满足主体建筑使用功能的前提下，满足市场使用功能;2.2.3交易厅(棚)宜采用大跨度、高空间的钢筋混凝土结构或轻钢结构，柱距不小于600cm，钢筋混凝土结构的交易厅可与服务、办公等设施合建多层建筑，市场内净空高度不低于400cm;2.2.4市场建筑应符合消防要求，配备必要的器材和设备;2.2.5有条件的市场应设置固定停车场(库);2.2.6食品、干副食品、熟食品交易区须作适宜性装饰;对生鲜食品的加工要分隔区定点，避免交叉污染和有害菌传播;2.2.7农贸市场应有良好的通风、采光、排污和噪音处理条件。
2.3开发与分类2.3.1农贸市场的开发权限为：市场通过竞标等方式取得开发权的企业和自然人，或所在地政府职能部门。
2.3.2农贸市场建筑形式可分为三类，即纯商业物业建筑、商住混合物业建筑、开敞式棚架建筑。
2.3.3农贸市场可按建筑面积100—150㎡/千人(服务人口量)标准规划配置;也可根据当地政府相关职能部门的规划确定其适宜的建筑形式，以满足群众日常生活需要的原则。
2.3.4农贸市场通常按功能划分为:区县级中心农贸市场、区县级一般农贸市场、社区农贸市场和小区农贸市场：2.3.4.1区县级中心农贸市场：辐射半径2000米以上，面积超过10000㎡，且服务10万人以上;2.3.4.2区县级一般农贸市场：辐射半径1000—2000米，经营面积5000—10000㎡，且服务人口5—10万人;2.3.4.3社区农贸市场：辐射半径500—1000米，经营面积2500—5000㎡，且服务人口2—5万;2.3.4.4小区农贸市场：辐射半径500米以内，经营面积2500㎡以内，且服务人口2万以下。
第3条基础设施3.1给排水系统3.1.1农贸市场的给水管网应与市政供水设施联网，有必要时可以设置二次供水系统;3.1.2农贸市场内的用水应独立装表计量，其总阀和水表应设于室内，由专人负责管理和超表;给水主管径根据市场规模或用水量自行配置;业主及经营户应单独装表计量;3.1.3农贸市场的用水收费标准按政府相关部门价格加合理公摊执行。
3.1.4市场内部排污管道(沟)应单独设计，自成网状系统，不得与其他建筑物污水管系统共用，有条件的市场应设污水处理和循环利用系统;3.1.5摊位前须设置明沟，断面尺寸不小于10×10cm，污水口处应加设防护网罩;通道中间应设主排水暗沟，断面尺寸不小于30×30cm，上覆有孔盖版。
盖板孔径为3cm;污水管可采用水泥管或其他管材，主排污管管径不小于30cm，支管管径应不小于16cm;排污管道之间应设置窨井，其间距不宜大于10m/个;排污系统应尽量采用直排式，减少弯道且应有合理坡度。
3.2电气系统3.2.1电气系统的设计与安装应符合电气设计规范要求;3.2.2总用电量按建筑面积30—50W/㎡配置;1000㎡以上的农贸市场应有独立的变压器和配电室，配设二次供电系统;市场应提供三相供电电源，以方便经营者220V、380V用电需求;3.2.3通道公共照明系统宜采用日光灯或节能灯光源;照明间距以3盏/10M 为宜，采用40W日光灯或20W节能灯;门面内均应独立安装电表，特殊环境电器插座采用防水型;3.2.4市场内主电气线路应采用桥架式铺设，分线路采用暗设或穿管铺设。