5生物圈中的人

•专题五：生物圈中的人
知识网络概念图
（ —）
营养物质的消化和吸收
离 不开 溶解 运输 各项 生 命活 动 营 养物 质和 代 谢废 物 含量 不多 作用 很大 例如 略 水
知识点一：食物中的营养物质
无 机物 包括
无 机盐 营养 物质 分为 糖类
特点 是 为 人体 提供 为 人体 储存 也能 提供 建 造、 更 新、修复 不 构成
2.把左边的物质名称和右边的缺乏症用线连接起来。 维生素 A 维生素 B1 维生素 C 维生素 D 碘 钙 铁 、 儿童易患佝偻病；成人易患骨质疏松症 易患夜盲症、干眼症 易患坏血病，牙龈充血肿胀 易患神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良 易患贫血 易患地方性甲状腺肿
【例1】小明同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃 蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血，原因是该同学 的体内缺乏 （ ） A.维生索A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 【解析】本题考查维生素对人体的作用。由题干叙述可 知，章华不吃蔬菜和水果，结果导致他的牙龈经常出血， 这是坏血病的特征，所以是缺乏维生素C.缺乏维生索A 患夜盲症，缺乏维生素B会患脚气病、口腔溃疡、皮炎 等。缺乏维生素D儿童会患佝偻病。成人会患骨软化症。 【答案】C
【答案】D
【例5】下列关于生态系统的叙述正确的是（ ） A、生态系统的破坏是自然因素导致，而绝非人为因素所致 B、生态系统的破坏都可以通过自动调节能力得以恢复 C、生态系统的破坏只是暂时的； D、生态系统一旦破坏，可能引起严重后果
【解析】生态系统的破坏有自然因素和人为因素所致，不一 定是暂时的，一旦遭到严重破坏，会带来灾难，就不能通过 自动调节能力得以恢复，只能从新建立新的生态平衡。
脂肪 有 机物 包括 蛋 白质
能量
细胞
不 提供
维 生素 特 点是 种类 很多 需要 量小 作用 重要
例如
略
知识点一：食物中的营养物质
1.食物中所含的营养成分主要有糖类、蛋白质、脂肪、维 生素、无机盐、水。其中作为人体主要的供能物质的是糖 类；是构成组织、细胞的基本物质，也是人体生长发育组 织更新、生命活动调节的物质基础的是蛋白质；作为人体 备用能源贮存在皮下的是脂肪；既不构成人体细胞又不提 供能量，需求量小，但作用很大的是维生素；是细胞的主 要成分，占体重的60%—70%，在物质运输、体温调节有 重要的作用的是水；不能储存能量，但能够构成人体组织、 细胞的是无机盐。
知识点二：消化系统的组成和营养物质的消 化、吸收
消 化系 统 包括 分泌 唾 液到 分泌 胃 液到 分泌 肠 液到 分泌 胆 汁到 分泌 胰 液到 胰腺
口腔 咽 食管 消 化管 包括 胃 小肠 大肠 肛门
唾 液腺 胃腺 肠腺 包括 肝脏 消 化腺
1.消化道包括口腔→咽→食道→胃（左上腹部，最膨大的部 位）→小肠（腹腔内，最长5—6米）→大肠（阑尾位于右下 腹部）→肛门。 2.消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺。肝脏是最 大的消化腺，分泌的胆汁不含消化酶没有消化作用，但可以 乳化脂肪。淀粉在口腔开始被消化，蛋白质在胃开始被消化， 脂肪在小肠开始被消化。小肠和胰液能消化糖类、脂肪、蛋 白质。
【例2】识图问答题。右图示消化系 统的组成，据图回答： (1)人体消化系统包括__________ 和消化腺两部分。 (2)请写出图中[③、[④]代表的器 官名称：[③]_____、[④]_______。 (3)能分泌胰液的器官是 [⑤]______，消化吸收的主要器官 是⑥]______。 (4)馒头中的主要成份是淀粉，最先 对淀粉初步消化的器官是___ (填序 号)。
两 心房 包括
血管 包括 动脉 是 离 心输 送 血 液的 血管 特 点是 向 心输 送 血 液的 血管 是 特 点是 静脉 毛 细血 管 是 连 通微 小动 脉 和 静 脉之 间的 血 管 特 点是
管 壁厚 ， 弹 性大 ， 血 流快 ， 多 分布 于身 体 较深 处
管 壁较 薄， 弹 性小 ， 管 腔大 ， 血 流慢 ， 一 些管 腔中 有 瓣膜 ， 有 些分 布较 深 ， 有 些分 布较 浅
【例1】内地派名教师赴疆支教。他们刚到高海拔地区时，红 细胞的数量变化趋势是（ ）
来自百度文库
【解析】人体红细胞中有一种物质叫做血红蛋白，它具有 运输氧的作用，莱芜和高海拔地区比较，高海拔地区氧含 量减少，使人出现高原反应，刺激人体红骨髓的造血功能， 产生更多的红细胞来运输氧，维持人体生命活动的需要， 当红细胞增加到一定数量运输的氧能够满足人体生命活动 的需要时红细胞数量就会维持在这个水平上。上面的四个 曲线图中只有C符合这一变化规律。 【答案】C
分泌的消化液流入这里，有[5]分泌的 还有肠壁内的肠腺分泌的肠液也流入这里。
流入这里，
11.（1）2 口腔 （4）6 小肠
（2） 4 胃 （5）胰液
（3）3 肝脏 胆汁
（二）人体的呼吸、物质运输、废物的排除
知识点一：血液的组成
动 脉血 血液
的 组成 包 括 分为
特点 是
含 氧多 、 鲜 红色
可 以转 化 特点 是 含 氧少 、 暗 红色
【例3】下列各图中，能正确表示健康成年人合理 膳食中各种食物配置比例的是（ ）
【解析】此题考查合理膳食的知识。人体平衡膳食宝塔 从下到上第一类是谷类、第二类是蔬菜水果、第三类是 鱼、肉、蛋、第四类是奶类和豆类食物、第五类是油脂 类。均衡膳食的基本要求是：食物多样、谷类为主；多 吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常 吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清 淡少盐；饮酒应限量；食量与体力活动要平衡，保持适 宜体重；食物应该清洁卫生、不变质。 【答案】A
数 量最 多， 分 布最 广， 管 壁极 薄， 管 径极 小， 红 细胞 单行 通 过， 血 流极 慢
【答案】D
【例6】下列实例中能体现生物适应环境的是（ A．生活在寒冷地区的海豹胸部皮下脂肪较厚 B．千里之堤溃于蚁穴 C．大树底下好乘凉 D．春雪过后，有些植物会被冻死
）
【解析】生物适应环境是生物与环境关系的一个方面，生物 要适应所在的环境，必有通过改变自身的结构来适应不断变 化的环境。因而生物适应环境最明显的一个特点就是生物发 生了变化。皮下脂肪较厚可以适应寒冷环境；堤溃于蚁穴是 生物（蚁）影响了环境；大树改变了空气的温度和湿度，人 好乘凉，是生物影响了环境；春雪过后，气温过低，冻死一 些植物，是环境影响生物。
【答案】A
基础能力训练
1．下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的 是（ A ） A．所有的消化液都含有消化酶 B．所有的消化腺都能分泌消化液 C．消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D．小肠是消化和吸收的主要部位 5．食物中的蛋白质、脂肪、淀粉在消化道内开始消 化分解的顺序是( A ) A.淀粉—蛋白质—脂肪 B.淀粉—脂肪—蛋白质 C.脂肪—蛋白质—淀粉 D.蛋白质—淀粉—脂肪
11. 下面是某校七年级合作学习小组同学，在学习《人的生活需 要营养》有关知识后，在一次小 组讨论会上，对自己的一些生理活动进行了梳理和归纳。请你认真 阅读后，结合图甲（消化系统模式图）和图乙（与小肠相通的消化 腺）回答下列问题： （1）小芳说，我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是 从[ ] 开始的。 （2）小洁说，早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋中含有的蛋白质是从图 甲中的[ ] 开始进行化学性消化的。 （3）洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质， 需要通过图乙结构中的[ ] 分泌的 乳化后才能进行化 学性消化。 （4）涛涛说，不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经 消化后，都要到图甲结构中的[ ] 才能被吸收，因为该结构 是消化食物吸收养料的主要场所。 （5）小婧说，图乙中，结构[2]是消化食物的主要场所，其原因是
3.根据提示填出下列方框内的内容。 唾液淀粉酶 （1）淀粉 胃液 （2）蛋白质 胆汁乳化 （3）脂肪 脂肪微粒 初步消化 肠液、胰液 甘油 + 脂肪酸 麦芽糖 肠液、胰液 氨基酸 肠液、胰液 葡萄糖
4.营养物质的吸收过程；人的口腔和食道几乎没有吸收 养分的功能；胃能够吸收少量的水和酒精；小肠能够吸 收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的水、无机 盐和维生素等所有营养物质；大肠能够吸收少量的水、 无机盐和一部分维生素。 5．小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所。其适于 消化、吸收的特点有：（1）小肠长、内表面具有环形皱 襞、小肠绒毛、微绒毛，这些都大大增加了消化和吸收 的面积；（2）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒 毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由上皮 细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；（3）小肠内 外有各种消化腺，能够分泌消化液，有利于食物消化。
【例4】下列对生态系统稳定性的叙述中，正确的是（ ） A、生态系统的稳定性就是指生态系统的各种成分稳定不变； B、生态系统具有完整而且稳定不变的营养结构； C、.生态系统中物质和能量的收支稳定不变 ； D、生态系统具有保持系统中各组成成分相对稳定的能力 ；
【解析】生态系统的稳定性是一种相对的稳定，主要是其物 质和能量的收支保持相对的稳定，但也会由于迁入迁出、出 生死亡等因素发生细微的变化，而使生态系统的稳定性发生 相应的变化。
4.人体血量约为体重的7%-8%。一次失血10%，经一段时间调整 后可完全恢复正常（一次献血仅占总血量5%，不影响健康，应 积极提倡）；若一次失血超过30%，需及时补给血液。人类最 基本的血型是ABO血型，输血一般以输同型血为原则，若血型 不合，受血者体内红细胞会凝集成团，阻碍血液循环；在缺乏 同型血且又是少量输血时，O型 是万能输血者， AB型 是万 能受血者。
知识点三：合理膳食
1．合理膳食要求我们要按时进餐、不偏食、不挑食、不暴 饮暴食营养的配置依据中国营养学会推荐的平衡膳食宝塔。 其从下到上第一类是谷类、第二类是蔬菜水果类、第三类是 鱼、肉、蛋类、第四类是奶和豆类、第五类是油脂类。 2．均衡膳食的基本要求是：食物多样、谷类为主；多吃蔬 菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、 禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；饮酒应 限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；食物应该清 洁卫生、不变质。
知识点二：心脏和血管
上、下 腔 静脉 连接 右 心房 连通 两 心室 心脏 连接 功 能是 血 液运 输的 动 力器 官 肺 动脉 之 间有 肺 动脉 瓣 右 心室 不 相通 不 相通
心肌 构 成的 主要 组 织是
肺 静脉 连接 左 心房 连通 左 心室 连接 主 动脉 使 之 间有 主 动脉 瓣 之 间有 房 室瓣 使 血液 不 会倒 流
【解析】此题考查人体消化系统的组成和营养物质的消化 吸收知识。人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分。 据图可知，①是口腔能够分泌唾液，可以把糖类分解成麦 芽糖、②是食道、③是肝脏能够产生胆汁，对脂肪有乳化 作用、④是胃能够分泌胃腺，对蛋白质有初步消化的作用、 ⑤是胰腺能够分泌胰液，对糖类、脂肪、蛋白质有消化作 用、⑥是小肠能够分泌肠液，对糖类、脂肪、蛋白质有消 化作用。 【答案】（1）消化道 （2）肝脏、胃 （3）胰腺 （4） ①
静 脉血 血 细胞 包括
血浆 溶 解并 运 输 营 养、 气 体 和 代谢 物 红 细胞 运输 氧 及少 量 二 氧化 碳
白 细胞 有 的可 以 吞 噬病 菌
血 小板 具有 止 血和 凝 血作 用
1.血液由能够运载血细胞，运输养料和废物的血浆和血细胞 组成。血细胞包括能够运输氧和部分二氧化碳红细胞；有细 胞核、能够吞噬病菌，起防御保护作业的白细胞；能够止血， 加速凝血的血小板。 2.红细胞里面有一种红色含铁的蛋白质叫血红蛋白，在氧含 量高的地方易与氧结合，这样就形成了含氧多，颜色鲜红的 动脉血。在氧含量低的地方易与氧分离 、这样就形成了含 氧少，颜色暗红的静脉血。 3.血液中红细胞数量过少或血红蛋白含量过少，都会影响血 液输氧的能力，影响各器官的正常生理活动，易疲劳，出现 贫血；此时病人应多吃含蛋白质和铁质丰富的食物。而当我 们检测到血液中白细胞数量过多时，就可以判断此人身体出 现了炎症