电饭锅原理课件幻灯片课件
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科学使用电饭煲ppt 共35页
三、巧用电饭煲经验
• 3.用电饭煲做面包 • ⑹按下电饭煲煮饭键，预热一下，
然后倒入油，为了不粘，让油均匀 地涂在锅内 。
三、巧用电饭煲经验
• 3.用电饭煲做面包
• ⑺倒入拌好的材料，按下煮饭键，一 会就跳到保温上了。这时用湿毛巾挡 住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭 键，稍等片刻就可以享受自己亲手烘 培的面包。
四、电饭煲省电窍门
• 6. 电饭煲切勿当电水壶用 • 同样功率的电饭煲和电水壶同
样烧一暖瓶开水，用电水壶只 需5—6分钟，而电饭煲则需20 分钟左右。
五、电饭煲的清洁与保养
• 1.电饭煲的清洁 • ⑴清洗内胆 • 先将内胆用水浸泡一会，然后用海绵
或柔软的布清洗，硬质清洁布或坚硬 刷子可能损坏内胆的不粘涂层。 • 清洗后，要用布擦干净，底部不能带 水放入壳内。 • 外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断 电源后用湿布抹净。
四、电饭煲省电窍门
• 4.保持最佳接触 • 内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应
保持最佳接触。 • 若内锅变形（内凹或外凸）均会影
响内锅底部良好接触，增加耗电量， 应及时矫正。
四、电饭煲省电窍门
• 5. 保持内锅外锅清洁 • 电饭锅使用过久而又不及时清洁的
话，会使内锅底部与外表面积聚一 层氧化物，增加耗电量。 • 应把它浸在水中，用较粗糙的布擦 拭，直到露出金属本色光泽为止。
• 1.用电饭煲煮米饭经验 • 按以下四道工序进行： • ⑴洗米：少于三次。否则营养流失，
米饭香味减少。 • ⑵泡米：把米冷水里浸泡一小时左右。 • ⑶把握米水比例：使水深达食指第一
关节 • ⑷增香：锅里加入少量精盐或烧熟花
生油。
三、巧用电饭煲经验
• 2.电饭煲蒸馒头 • 在电饭煲内加入一杯半至两杯水（本
《IH基本技术》课件
IH基本技术的发展趋势
新型感应材料的开发：不断研发更高效、更耐高温的感应盘材料，提升技术 性能。
智能化控制技术的应用：结合智能算法和传感器技术，实现精确的温度控制 和烹饪过程监测。
人机交互技术的发展：借助人机交互界面和声控技术，提升使用者体验和操 作便捷性。
结语
IH基本技术有着广阔的发展前景，在未来的研究中，我们将继续探索新材料和智能化技术应用，为烹饪领域带 来更多创新和便利。 感谢各位的聆听和支持，欢迎提问。
IH基本技术的核心部件
感应盘：通过感应线圈和磁性材料构成，能够将电能转换为热能。 电路系统：用于控制和调节感应盘的电流和功率，确保烹饪过程的稳定。 感应线圈：产生变化的磁场，实现对感应盘中食物的加热。
IH基本技术与传统炉具的比较
安全性：IH基本技术采用无明火加热，避免了火灾和烫伤的风险。 环保性：IH基本技术不产生烟尘和一氧化碳等有害气体，对环境友好。 节能性：IH基本技术利用电磁感应原理，能够将大部分电能转化为热能，节 约能源。 使用便捷性：IH基本技术加热迅速，温度控制精准，烹饪更加方便快捷。
IH基本技术的理论基础
电磁感应原理：通过变化的磁场产生感应电流，从而实现直接加热。 感应加热原理：通过感应线圈将电能转化为热能，从而将热量传递到食物。IH基本技术的应用领域
家用电器：IH基本技术已广泛应用于电饭煲、电磁炉等家用电器中。 工业制造：在工业生产中，IH基本技术被用于金属加热、塑料成型等领域。 医疗设备：IH基本技术在医疗设备中的应用包括磁共振成像、局部加热治疗等。 其他领域：IH基本技术还被应用于汽车零部件制造、电子产品生产等领域。
《IH基本技术》PPT课件
IH基本技术是一种创新的烹饪技术，利用电磁感应原理实现高效加热。本课 件将介绍IH基本技术的理论基础、应用领域、核心部件以及与传统炉具的比 较。
电饭锅的设计与探究1ppt
保温指示灯怎样安装？画出 电路图。
指示灯 U
图4
U 图5
∽220V
限流电阻
图6
电饭锅使用年限久了 加上又是金属外壳有可能 漏电造成触电事故；还有 可能短路烧毁电器，甚至 引起火灾。要不要采取保 护措施？应该怎么办？画 出电路图。
超温熔断器 ～220V
图7
1.“保温式电子电饭锅”的设计 与改进:这种电饭锅既能煮饭， 又能保温，还能煲粥。研究表 明：电饭锅煲粥时的功率为煮 饭时的一半（220W）较合适， 以上我们设计的电路还要如何 改进，画出电路图。（提示： 可以利用二极管的单向导电性）
教研活动交流 校本教研课程
电饭锅的设计与探究
研究表明：一个三
口之家煮饭用的电饭锅 功率为440W较合适，算 一算，这个发热板的电 阻应该设计为多少呢？
电饭锅煮饭时，要
求饭煮熟后能自动断开 电路，以免饭烧糊了， （饭在温度达到103℃ 时煮熟）应该在电路中 加装一个什么元件？画 出电路图。
发热板 U 磁控开关
图1
饭煮熟以后，要求
能保温，以免冷了，保 温时电饭锅的功率只需 55W即可，应该在电路 中再加装一个什么元件？ 其值是多少？画出电路 图。
U 保温板
图2
保温板 U
图3
为了方便，电饭锅安装
了指示灯，分别指示煮饭和
保温。指示灯的额定电流很 小，约0.01A,(电阻很小，约 10Ω)煮饭指示灯怎样安装？ （串联还是并联？为什么？）
• 超温熔断器 2A
～220V
• 21爱德CFXB系列直筒型单灯保温式电饭 锅电路图 21爱德CFXB系列直筒型单灯保温式电饭锅电路图
2.按图3这种方案
完成电饭锅的设
保温板
U
指示灯 U
图4
U 图5
∽220V
限流电阻
图6
电饭锅使用年限久了 加上又是金属外壳有可能 漏电造成触电事故；还有 可能短路烧毁电器，甚至 引起火灾。要不要采取保 护措施？应该怎么办？画 出电路图。
超温熔断器 ～220V
图7
1.“保温式电子电饭锅”的设计 与改进:这种电饭锅既能煮饭， 又能保温，还能煲粥。研究表 明：电饭锅煲粥时的功率为煮 饭时的一半（220W）较合适， 以上我们设计的电路还要如何 改进，画出电路图。（提示： 可以利用二极管的单向导电性）
教研活动交流 校本教研课程
电饭锅的设计与探究
研究表明：一个三
口之家煮饭用的电饭锅 功率为440W较合适，算 一算，这个发热板的电 阻应该设计为多少呢？
电饭锅煮饭时，要
求饭煮熟后能自动断开 电路，以免饭烧糊了， （饭在温度达到103℃ 时煮熟）应该在电路中 加装一个什么元件？画 出电路图。
发热板 U 磁控开关
图1
饭煮熟以后，要求
能保温，以免冷了，保 温时电饭锅的功率只需 55W即可，应该在电路 中再加装一个什么元件？ 其值是多少？画出电路 图。
U 保温板
图2
保温板 U
图3
为了方便，电饭锅安装
了指示灯，分别指示煮饭和
保温。指示灯的额定电流很 小，约0.01A,(电阻很小，约 10Ω)煮饭指示灯怎样安装？ （串联还是并联？为什么？）
• 超温熔断器 2A
～220V
• 21爱德CFXB系列直筒型单灯保温式电饭 锅电路图 21爱德CFXB系列直筒型单灯保温式电饭锅电路图
2.按图3这种方案
完成电饭锅的设
保温板
U
电饭锅原理与维修PPT幻灯片课件
人员更换相关元件后接线错误引起的。只要按线路图重新连接即可排除故障。
12
电饭锅原理与维修
五、电饭锅的保养 电饭锅保养不当会缩短其寿命。为行长使用，在使用和保
养上应注意以下几点： 1：使用后，内锅经洗涤后外表的水必须擦干后再放入电饭锅内。
2：内锅底部应避免碰撞变形，否则会因为与发热盘吻合不好而 煮夹生饭。 3：发热盘与内锅间必须保持清洁，否则会影响发热效率甚至损 坏发热盘。 4：发热盘与外壳切忌浸水，只能在断电后用潮湿的抹布擦洗。
6
3、电路分析
电饭锅原理与维修
电源电路
7
电饭锅原理与维修
3、电路分析
方型电脑电饭煲，立体加热、双传感器，LED指示，煮饭，快煮，1小时粥，2小时粥8，
保温。
控制电路
电饭锅原理与维修
按键与显示电路
9
电饭锅原理与维修
四、常见故障维修实例
电饭锅在使用过程中，常见以下几类故障：不通电、煮不熟饭或者煮糊饭、不能保温。现 用具体的实例学习这几类故障的分析与维修。
5：不宜用电饭锅煮酸、碱类食物。
6：使用时应先将蒸煮食物放入锅内再通电，反之应断电后再取 出食物，以避免触电。 7：电饭锅功率较大，忌与其它小功率如台灯之类的共用一插线板。
维修过程：先用万用表交流电压750V
档，测量电源线插上后两端有无交流
220V电压。如无电压，说明电源线断
线，更换。如有，则拆开电饭锅底盖，
观察连接插座有无损坏。如有则更换
插座。如无则用万用表“通断”档测
量保险丝是否烧断（正常时应导通，
烧断时无穷大），同时观察所有接线
是否有断裂，从而找到故障点。经仔
细查，发现系保险丝烧断，更换保险
点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能 保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温 可更换保温开关。
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电饭锅原理与维修
五、电饭锅的保养 电饭锅保养不当会缩短其寿命。为行长使用，在使用和保
养上应注意以下几点： 1：使用后，内锅经洗涤后外表的水必须擦干后再放入电饭锅内。
2：内锅底部应避免碰撞变形，否则会因为与发热盘吻合不好而 煮夹生饭。 3：发热盘与内锅间必须保持清洁，否则会影响发热效率甚至损 坏发热盘。 4：发热盘与外壳切忌浸水，只能在断电后用潮湿的抹布擦洗。
6
3、电路分析
电饭锅原理与维修
电源电路
7
电饭锅原理与维修
3、电路分析
方型电脑电饭煲，立体加热、双传感器，LED指示，煮饭，快煮，1小时粥，2小时粥8，
保温。
控制电路
电饭锅原理与维修
按键与显示电路
9
电饭锅原理与维修
四、常见故障维修实例
电饭锅在使用过程中，常见以下几类故障：不通电、煮不熟饭或者煮糊饭、不能保温。现 用具体的实例学习这几类故障的分析与维修。
5：不宜用电饭锅煮酸、碱类食物。
6：使用时应先将蒸煮食物放入锅内再通电，反之应断电后再取 出食物，以避免触电。 7：电饭锅功率较大，忌与其它小功率如台灯之类的共用一插线板。
维修过程：先用万用表交流电压750V
档，测量电源线插上后两端有无交流
220V电压。如无电压，说明电源线断
线，更换。如有，则拆开电饭锅底盖，
观察连接插座有无损坏。如有则更换
插座。如无则用万用表“通断”档测
量保险丝是否烧断（正常时应导通，
烧断时无穷大），同时观察所有接线
是否有断裂，从而找到故障点。经仔
细查，发现系保险丝烧断，更换保险
点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能 保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温 可更换保温开关。
四年级上册劳动《电饭锅的使用》PPT课件
劳动探究
想一想：清洁哪里？
擦洗： 外盖、电饭锅主体、加热盘、温度传感器
用拧干的湿毛巾或海绵擦拭及时清 洗内锅、活动盖板、饭勺等
冲洗： 内锅、活动盖板、饭勺、蒸汽阀
×
劳动探究
拆装蒸汽阀
劳动探究
拆装内盖
劳动探究
想一想：选择哪个工具清洁？
√
劳动创新
谢谢！
传感器 10 加热盘
劳动探究
用于预约 用于选择功能
设置时间
操作面板
显示屏
开始工作
用于取消设定； 关闭 保温 再加热
劳动探究
挑战二：你是如何使用电饭锅的？
要 求：煮一量杯米的饭。 温馨提示：使用的是精米，不需要洗米。
劳动探究
水位线
刮平
劳动探究
台面是否平稳、干燥
检查
蒸汽阀与内盖是否安装
内锅、加热盘、温度传感器 是否清洁、干燥
劳动探究
操作步骤
1. 量米、洗米、加水 2. 放入内锅 3. 闭合外盖 4. 插入插头，接通电源 5. 选择功能 6. 按“开始”键
劳动实践
劳动任务：
在小组长的带领下，尝试使用电饭锅煮米饭1至2量杯米（精米）。
劳动要求：
规范使用、安全操作、台面整洁 小组合作、人人参与
劳动探究
预约时间计算
1. 预约到具体的（倒计时）。
现在到完成煮饭的时间 － 煮饭所需要的时间 2.5小时 － 0.5小时 = 2小时
劳动实践
劳动任务：
在小组长的带领下，使用电饭锅的预约功能。
劳动要求：
没有延时：设置今天下午3:00完成煮饭。 有 延 时：设置今天下午4:30完成煮饭。
劳动探究
挑战三：展示如何盛饭
电饭煲的工作原理及原理图
电饭煲的工作原理及原理图普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。
这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
2、限温器：又叫磁钢。
它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。
煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
3、保温开关：又称恒温器。
它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。
煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。
当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。
当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。
如此反复，即达到保温效果。
4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。
煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。
饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。
此后发热管仅受保温开关控制。
5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。
常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。
限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。
图不好在网上画出自己想一下很简单的参考资料：/dfb.htm网上豪华自动电饭煲（锅）·煮饭-插上电源线，按下煮饭按钮，磁钢限温器吸合，带动磁钢杠杆，使微动开关从断开状态转到闭合状态，从而接通电热盘的电源，电热盘上电发热，由于热盘与内锅充分接触，热量很快传导到内锅，内锅也把相应的热量传导到米和水，使米和水受热升温至沸腾；由于水的沸腾温度是100℃，维持沸腾，这时磁钢限温器温度达到平衡，维持沸腾一段时间后，内锅里的水已基本被米吸干，而且锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层，因此，内锅底部会以较快的速度，由100℃上升到103℃±2℃，相应磁钢限温器温度从110℃上升到145℃左右，热敏磁块感应到相应温度，失去磁性不吸合，从而推动磁钢连杆机构带动杠杆支架，把微动开头从闭合转为断开状态，断开电热盘的电源，从而实现电饭煲（锅）的自动限温；进入保温状态，焖饭10分钟后，方可食用。
电饭煲的原理与维修ppt课件
项目一 电饭煲原理与维 修
1.1 项目说明 1.2 相关知识 1.3 实训演练
精选PPT课件
1
学习目标
◎ 了解电饭煲的结构特点 ◎ 了解电饭煲中主要部件的功能和工作原理 ◎ 了解电饭煲的整机工作过程和主要信号流程
技能目标
◎ 能够熟练使用电饭煲的检测仪表和工具，具备对电饭煲故障的分析、判别能力 ◎ 掌握电饭煲各主要部件的检测方法和技巧
1.2.1 电饭煲的结构特点 1.2.2 电饭煲的工作原理
精选PPT课件
5
3.2.1 电饭煲的结构特点
图1-1 电饭煲的基本结构
精选PPT课件
6
（一）机械控制式电饭煲
图1-2 机械控制式电饭煲的实物外形
精选PPT课件
7
1．锅盖
图1-3-1零点漂移
精选PPT课件
8
2．外壳 3．内锅
图1-4 内锅的实物外形及锅内的刻度
7．温度保险丝 8．电流保险丝
精选PPT课件
19
1.2.2 电饭煲的工作原理
（一）机械控制式电饭煲的工作原理
图1-15 具有保温功能的电饭煲电路原理图
精选PPT课件
20
图1-16 电饭煲电路接线图
精选PPT课件
21
图1-17 煮饭时电饭煲的温度变化
精选PPT课件
22
（二）电脑控制式电饭煲的工作原理
精选PPT课件
9
4．电热盘
图1-5 电热盘的结构示意图
精选PPT课件
10
5．磁钢限温器
图1-6 磁钢限温器的实物外形
精选PPT课件
11
图1-7 磁钢限温器的结构示意图
精选PPT课件
12
图1-8 磁钢限温器的结构
1.1 项目说明 1.2 相关知识 1.3 实训演练
精选PPT课件
1
学习目标
◎ 了解电饭煲的结构特点 ◎ 了解电饭煲中主要部件的功能和工作原理 ◎ 了解电饭煲的整机工作过程和主要信号流程
技能目标
◎ 能够熟练使用电饭煲的检测仪表和工具，具备对电饭煲故障的分析、判别能力 ◎ 掌握电饭煲各主要部件的检测方法和技巧
1.2.1 电饭煲的结构特点 1.2.2 电饭煲的工作原理
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5
3.2.1 电饭煲的结构特点
图1-1 电饭煲的基本结构
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6
（一）机械控制式电饭煲
图1-2 机械控制式电饭煲的实物外形
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7
1．锅盖
图1-3-1零点漂移
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8
2．外壳 3．内锅
图1-4 内锅的实物外形及锅内的刻度
7．温度保险丝 8．电流保险丝
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19
1.2.2 电饭煲的工作原理
（一）机械控制式电饭煲的工作原理
图1-15 具有保温功能的电饭煲电路原理图
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20
图1-16 电饭煲电路接线图
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21
图1-17 煮饭时电饭煲的温度变化
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22
（二）电脑控制式电饭煲的工作原理
精选PPT课件
9
4．电热盘
图1-5 电热盘的结构示意图
精选PPT课件
10
5．磁钢限温器
图1-6 磁钢限温器的实物外形
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11
图1-7 磁钢限温器的结构示意图
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12
图1-8 磁钢限温器的结构
机电产品学 ——电饭煲PPT
By :
谢谢！
段 梅 梅 欧 阳 慧 敏
使用中的注意事项
1.当不使用电饭锅时，或内锅未放入锅体时， 不能将电源线插入锅的插座内。 2.不允许把除内锅以外的其它容器放在发热 板上加热使用。 3.内锅在放入锅体之前，应将其周围、底部 及发热板上的异物揩试干净，否则就会煮生 成饭或糊饭。
先找出故障的部位
1.先在锅里放人一杯凉水，插上电源，按下加热(煮饭)按钮开关，看指示灯亮否? 若指示灯不亮，说明电源线、指示灯电路或开关控制部分有问题。这时要先查电 源线内芯有没有老化折断的地方。尤其是煮粥时溢出的米汤容易落在插头上，往 往会导致电源插头与插销接触不良。 2.水能加热，说明电加热盘是好的;水不能加热，说明电热盘有故障。据维修统 计，电热盘出现故障的概率较低。 3.随着锅内的水温不断上升，当水中有小气泡向上冒时(水温大约在70℃左右)， 用手将按钮开关向上抬起，看指示灯是否亮，判断保温开关工作是否正常。正常 状态是，指示灯从亮到灭，过几分钟后，又点亮到灭，并不断反复。如果指示灯 一直点亮或一直熄灭，则是保温开关(或称恒温器)出了故障. 4.继续按下按钮开关，让锅里的水继续加热，由70℃上升到 100℃，水蒸气开 始蒸发，当完全蒸发后，温度上升到 103左右时.便会听到"咔嗒"一声响，限温器 迅速切断电源，指示灯随即熄灭，这说明限温器工作正常。 如果锅内的水蒸发 干后，在1分钟左右听到"咔嗒"声，指示灯也不见熄灭，说明限温器出了问题。
电饭煲的基本结构
发热盘: 这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内 锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。 限温器: 又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在 发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触 点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高 而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于 其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。 保温开关: 又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一 个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热 伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的 双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源， 停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭 触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。 杠杆开关: 该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给 发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动 杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。 限流电阻: 外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间， 起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A(根据电饭煲功率而 定)。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。
8.学用电饭锅((课件)---人民版五年级劳动下册(2024)
周期建议
一般建议每次使用后都进行简单的清洗，每周进行一次深度清洁，包括内胆、 外壳和加热盘等部分。
保养策略分享
使用前检查
在使用电饭锅前，应检查电源线 是否完好，内胆是否放置平稳，
加热盘是否干净无异物。
正确使用
在使用过程中，应按照说明书要求 正确操作，避免空烧或长时间高温 加热，以延长电饭锅的使用寿命。
存放环境
在存放电饭锅时，应将其放置在干 燥、通风、避光的地方，避免潮湿 、高温、阳光直射等不利因素。
05
实践操作：学做美味米饭
米饭种类介绍
白米饭
基本款米饭，口感软糯，适合搭 配各种菜肴。
杂粮米饭
在白米饭的基础上添加燕麦、小 米、红豆等杂粮，增加营养价值
和口感层次。
寿司米饭
特制的米饭，加入一定比例的糯 米和醋，用于制作寿司。
三年级下册劳动 8.学用电饭锅
目录
• 电饭锅基本知识 • 电饭锅使用方法 • 安全使用电饭锅须知 • 清洁保养与维护方法 • 实践操作：学做美味米饭 • 拓展活动：探索更多电饭锅美食
01
电饭锅基本知识
电饭锅定义及作用
定义
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、 煨、焖等多种加工的现代化炊具。它 利用电热烹饪食物的厨房电器，能够 自动化地完成食物的烹饪过程。
根据个人口味和营养需求 ，选择适合的米种和其他 食材，如糙米、杂粮等。
食材处理
将米淘洗干净，去除杂质 和沙粒，根据需要浸泡一 段时间。
操作步骤详解
插电与选择功能
将电饭锅插好电源，按下开关， 选择相应的煮饭功能，如快煮、 精煮等。
完成与保温
当电饭锅显示烹饪完成后，会自 动进入保温状态，此时可打开锅 盖，用饭勺将米饭翻松。
一般建议每次使用后都进行简单的清洗，每周进行一次深度清洁，包括内胆、 外壳和加热盘等部分。
保养策略分享
使用前检查
在使用电饭锅前，应检查电源线 是否完好，内胆是否放置平稳，
加热盘是否干净无异物。
正确使用
在使用过程中，应按照说明书要求 正确操作，避免空烧或长时间高温 加热，以延长电饭锅的使用寿命。
存放环境
在存放电饭锅时，应将其放置在干 燥、通风、避光的地方，避免潮湿 、高温、阳光直射等不利因素。
05
实践操作：学做美味米饭
米饭种类介绍
白米饭
基本款米饭，口感软糯，适合搭 配各种菜肴。
杂粮米饭
在白米饭的基础上添加燕麦、小 米、红豆等杂粮，增加营养价值
和口感层次。
寿司米饭
特制的米饭，加入一定比例的糯 米和醋，用于制作寿司。
三年级下册劳动 8.学用电饭锅
目录
• 电饭锅基本知识 • 电饭锅使用方法 • 安全使用电饭锅须知 • 清洁保养与维护方法 • 实践操作：学做美味米饭 • 拓展活动：探索更多电饭锅美食
01
电饭锅基本知识
电饭锅定义及作用
定义
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、 煨、焖等多种加工的现代化炊具。它 利用电热烹饪食物的厨房电器，能够 自动化地完成食物的烹饪过程。
根据个人口味和营养需求 ，选择适合的米种和其他 食材，如糙米、杂粮等。
食材处理
将米淘洗干净，去除杂质 和沙粒，根据需要浸泡一 段时间。
操作步骤详解
插电与选择功能
将电饭锅插好电源，按下开关， 选择相应的煮饭功能，如快煮、 精煮等。
完成与保温
当电饭锅显示烹饪完成后，会自 动进入保温状态，此时可打开锅 盖，用饭勺将米饭翻松。
自动恒温电饭锅的课件
磁钢限温器
220V
磁钢限 磁钢限温控制器
内锅 发热盘 磁钢限温器开关
220V
磁钢限 磁钢限温控制器
内锅 发热盘 连杆支点
220V 返回
双金属片恒 双金属片恒温器
调温螺钉
双金属片
返回
自动恒温
电饭锅
(1)普通型 普通型
(2)自动恒温型 自动恒温型
(3)电子式 电子式
(4)电子式 电子式
(5)紫砂锅 紫砂锅
(6)电压力锅 电压力锅
(7)微电脑控制型 微电脑控制型
(8)电火锅 电火锅
(9)紫砂锅 紫砂锅
(10)电压力锅 电压力锅
(11)分体式 分体式
(12)油炸锅 油炸锅
机械方面 改 进
2、工作原理：
S1
接通电源 按下S1 按下 温度升高 至70度 度 温度升高 至103度 度 温度下降 至60度 度 温度升高 至70度 度 温度下降 至60度 度
S2
灯
亮 亮 灭 亮 灭 亮
加热器
通电加热 通电加热 停止加热 通电加热 停止加热 通电加热 S1 S2
闭合 闭合 闭合 断开 断开 断开 断开 闭合 断开 断开 断开 闭合
教学目标：
1、掌握自动恒温电饭锅的工作原理 2、掌握自动恒温电饭锅故障分析的方 法 3、培养学生利用网络资源学习知识， 解决难题的习惯 4、展现网络资源对电器专业的巨大帮 助 电路工作原理
教学重点： 教学难点：
分析故障现象
教学设计：
1、教学目标的实现 启发式教学 逻辑推理教学 图解法 2、教学重点的处理 通过实物接线训练，加强记忆 3、教学难点的突破 制作实物结构原理图 模拟实物接线训练 模拟实物故障现象 练习反馈
电饭锅教学课件
课后思考 回顾在家煮饭的过程？
问题提出:
电饭锅烧饭饭熟
后会自动断开，而
烧水时却不能自动
断开，为什么呢？
提升电饭煲米饭口感
一双筷子：我都是用筷子盛米饭的。 一个步骤：米饭做好以后 ，不要马上开锅，过个 五六分钟，让锅里的余热和水蒸汽把米饭再充分焖制 一会儿；然后再打开锅盖，这时候锅里剩余的水蒸汽 会释放出，以免被米粒全部吸收； 一个动作：用筷子沿锅边把米饭一下一下地划散，以 免在锅里焖制时间长了，米粒全部粘结在一起； 一个步骤：然后再把盖子盖上，用锅体的余温把划散 的米粒整个再充分浸润一下。过个五六分钟，再把锅 子打开，这时候靠侧边或底边的米粒也许会部分稍稍 粘结，可以再重复一下划散的动作；然后把松软的米 饭用筷子盛装到碗内。
电饭锅
1、电饭锅按功能分类
单功能操作 适用于蒸米
双功能操作 适用于蒸米、煮粥、煲汤 两档调节不容易溢锅
产品分类
2、电饭煲按容量分类
(5升) (4升) (3升) (2升~1.5升) 适用于:4-8人（蒸米） 适用于:2-6人（蒸米） 适用于:1-4人（蒸米） 适用于:1-2人（蒸米） 4-6人（煮粥） 2-4人（煮粥） 1-2人（煮粥） 1-2人（煮粥） 备注：小人口家庭
第一台电气自动煮饭锅
IH电饭煲
二、电饭锅的分类
1、电饭锅按容量分类
(10升~25升) (5升) (4升) (3升) 适用于:10人以上（蒸米） 适用于:4-8人（蒸米） 适用于:2-6人（蒸米） 适用于:1-4人（蒸米） 10人以上 （煮粥） 4-6人（煮粥） 2-4人（煮粥） 1-2人（煮粥） 备注：商用型号
感温杯 热敏电阻
杠杆开关
三、电饭锅 产品部件
内胆 ： 是电饭锅的核心结构位于加热盘上方，内胆的好坏与蒸出米饭的口 感息息相关，电饭锅的内胆分为以下三种：
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思考题
• 1．用电饭锅烧水、熬粥、煮汤能否自 动断电？为什么？应该怎么办?
• 2.两种温控元件有何特点?还有什么材 料可以用作温控元件?
• 3.什么叫居里点?
• 4.磁钢限温器的原理是什
用的是哪种材料？
么？
• 5.两种开关有何区别？
电路提示
四.结题报告及论文(A4纸打印)
• 1．研究本实验项目的意义和目的。 • 2．介绍研究原理及方案。 • 3．主要介绍设计的电路。 • 4．所需元件列表,数据记录表,处理数据,结论。 • 5. 对实验结论进行分析，介绍有关方面的应用
• 小结：
合上限温开关，红灯亮， 开始加热至103℃，开关断 开。黄灯亮，降温至75℃， 保温开关合上，红灯亮，加 热至80℃，开关再断开，降 温，此过程反复。
三.实验任务与要求
1.利用限温、保温开关,根据电饭锅工作曲线 和指示灯的变化要求，设计自动控温电路。 写出所需元件及方案. • 2.观察实验装置工作过程,记录温度,绘出工 作曲线看其是否符合设计要求，并作出评 价。 • 3.如出现故障,能分析原因,给出解决办法。
实验四十七 电饭锅温ห้องสมุดไป่ตู้控制电路
的设计与组装
主讲教师 : 于淑华
• 1.你用过的自动温控家用电器都有那些? • 2.你用过电饭锅吗? • 3.电饭锅都有些什么功能? • 4.除了用电饭锅做过干饭,还用它做过什么?
• 1.实验目的
2.实验原理
3.实验任务与要求
•
4.结题报告及论文
一.实验目的
• 1.通过查找资料,了解温控元件的 种类、特性及温控电路的应用。
• 双金属片保温器的工作原理是什么？ 双金属片是什么结构？它有哪些特 性？怎样调整保温温度？
• 2.掌握电饭锅温控工作原理。 • 3.学会设计电饭锅温控电路。
• 2.电饭锅的基 本结构
• 如图所示。主要 有外壳3、内锅2、 电热盘4、磁钢 限温器7和双金 属片保温器6、 指示灯9等部件 组成。
• 3.电饭锅温控电路的主要元件 及其作用。
• a 磁钢限温器
• 永久磁钢16与感温磁钢15吸合，电热 丝通电。当温度上升到一定温度TB时 (居里点温度)，两磁钢间吸合力小于 簧弹力与永久磁钢重力之合力，永久 磁钢下落,断电,达到限温的目的。
•
• b 双金属片保温器
• 双金属片由膨胀系数不同的合金片 热轧而成。常温下，动静触点接触， 受热时产生弯曲变形，使动触点14 上移(断电)。当温度下降时，触点 重新接触，再次接通电源。此后不 断重复这一过程，实现了保温的功 能。
二.实验原理
• 4.指示灯与其它元件的电路连接的工 作情况，并分析其原因。
及自己的创新设计（如过热保护装置之类，别人 没有想过的，哪怕一丁点也可以）。
• 6．温控元件的种类及温控电路的应用。 • 7．两种故障的现象解释及排除方法。（见书后
或个人经历）
思考题
• 电饭锅工作曲线中ＴA、ＴB、 ＴC分别是什么温度？ＴB、ＴC 分别用什么开关来实现？
• 2.磁钢限温器的原理是什么？感温 磁钢有何特性？用的是哪种材料？ 什么叫居里点？