领用酒水(出库库)汇总表
酒店餐饮材料出入库汇总表
酒店餐饮材料出入库汇总表1. 引言本文档旨在展示酒店餐饮部门的材料出入库情况，包括材料的进货、出库、库存等信息。
通过该汇总表，管理人员可以了解到酒店餐饮部门的材料使用情况，以便进行合理的库存管理和采购计划。
2. 汇总表结构酒店餐饮材料出入库汇总表的结构如下所示：序号材料名称规格进货数量进货日期供应商出库数量出库日期盈亏数量当前库存1 大米50kg 100 2021/8/1 XXX 50 2021/8/15 0 502 小麦50kg 200 2021/8/1 XXX 150 2021/8/20 -50 100 …………………………其中，每个字段的含义如下：•序号：材料在汇总表中的编号，用于唯一标识每个材料。
•材料名称：材料的名称，例如大米、小麦等。
•规格：材料的规格或包装单位，例如50kg。
•进货数量：材料的进货数量，表示购入或入库的数量。
•进货日期：材料的进货日期，记录材料购入或入库的日期。
•供应商：供应材料的供应商名称。
•出库数量：材料的出库数量，表示餐饮部门使用或销售的数量。
•出库日期：材料的出库日期，记录材料使用或销售的日期。
•盈亏数量：材料的盈亏数量，表示当前库存与进货数量减去出库数量的差额。
•当前库存：材料的当前库存数量，即进货数量减去出库数量后的余量。
3. 使用说明3.1 填写进货信息在汇总表中，每个材料的进货信息应按照进货日期的先后顺序填写。
填写时需提供材料的名称、规格、进货数量、进货日期和供应商等信息。
3.2 填写出库信息在汇总表中，每个材料的出库信息应按照出库日期的先后顺序填写。
填写时需提供材料的出库数量和出库日期等信息。
3.3 计算盈亏数量和当前库存在汇总表中，盈亏数量和当前库存会根据进货数量和出库数量自动计算。
无需手动填写。
3.4 更新库存信息每次进货或出库后，管理人员应及时更新汇总表中的库存信息。
确保记录的准确性。
4. 示例下面是一个示例，展示了酒店餐饮材料出入库汇总表的部分内容：序号材料名称规格进货数量进货日期供应商出库数量出库日期盈亏数量当前库存1 大米50kg 100 2021/8/1 XXX 50 2021/8/15 0 502 小麦50kg 200 2021/8/1 XXX 150 2021/8/20 -50 1003 牛肉1kg 50 2021/8/2 YYY 20 2021/8/18 -30 20 …………………………在该示例中，第一个材料“大米”进货100kg，使用了50kg后，当前库存为50kg。
酒水领用明细表
领取人
田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟 田子娟
领用物品
酒水领用明细
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 日 6月28日 6月28日 6月29日 6月29日 6月29日 6月29日 6月29日 6月30日 6月30日 6月30日 6月30日 7月3日 7月3日 7月3日 7月3日 7月4日 7月4日 7月4日 7月4日 7月7日 7月7日 7月7日 7月7日 7月7日 7月7日 7月9日 7月11日 7月11日 7月18日 7月18日 7月18日 7月18日 7月18日 7月25日
永盛烧坊 天涯 大开卫 千百知 天涯 国窖 大开卫 果粒橙 千百知 果粒橙 大开卫 千百知 国窖 果粒橙 大开卫 红酒拉菲 国窖 雪碧 可乐 国窖 农夫山泉 雪碧 可乐 果粒橙 千百知 大开卫 天涯 千百知 大开卫 果粒橙 可乐 千百知 天涯 大开卫 农夫山泉 农夫山泉
单位 数量
瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 6 12 2 3 12 3 1 1 2 1 1 1 12 3 1 1 1 4 4 6 4 1 7 2 2 1 12 2 2 2 4 2 12 2 4 8
备注
黄总搬走
放冰箱
仓库出入库汇总表
入库 汇总
本月 仓存
数
45 15 30 12 04 10 8
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第1页共2页1234567891011121314151617181920212223242526272829303137干货0干货0干货0干货0饮料0饮料0饮料0饮料0饮料0饮料0酒水0酒水0酒水0酒水0其他0其他0其他0其他0其他0上月结存数出库汇总出入库统计表出库分类食品名称食品规格食品单位第2页共2页14212700000000000000000000000000000000000000入库汇总本月仓存数入库
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出入库统计表
分类 干货
食品名称 大米米
食品规格
食 品 单 位
上月 结存
数
1
2
3
4
5
6Leabharlann 78出库出
入库
库
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 汇 3 7 14 总
25kg 袋 8
4
3
4
4
3
4
3
3
3
4
3
38
10 10
干货
大豆油
10L 桶 8
12111111
1
112
111111
1
1111
1 26
88
干货
白醋
500ml 瓶 5
1
1
干货
红糖
300g kg 10
21
1 11 1 1
1
1
11
12
10
饮料
饮料
酒 出入库表格
酒出入（库存）清单
出库时间 领取人员 单位 出库数量 库存数量 备注 出库时间 领取人员 单位 出库数量 库存数量 备注 出库时间 领取人员 单位 出库数量 库存数量 备注 出库时间 领取库时间 领取人员 单位 天地壹号 出库数量 库存数量 备注 出库时间 领取人员 单位 王老吉 出库数量 库存数量 备注 出库时间 领取人员 单位 红酒 出库数量 库存数量 备注 出库时间 领取人员 单位 白酒 出库数量 库存数量 备注 出库时间 领取人员 单位 出库数量 库存数量 备注
烟酒进出库登记台账(自动)
12 出 入
13 出 入
14 出 入
15 出 入
16 出 入
17 出 入
18 出 40 入
19 出 10 入
20 出 4 入
21 出 2 入 园区
22 出 20 入
23 出 入
24 出 入
25 出 入
26 出 入
27 出 入
28 出 入
29 出 入
30 出 入
31 出
1 中华
国土19
王振平
大象19
2 兰州
2017年9月酒水入库、出库台账
序 号 名 称 单 位 包 包
#REF!
当前 库存 243 194 -
上月 盘存 325 197 -
本月 入库 -
本月 出库 82 3 -
1 入 出 1 入
2 出 入
3 出 1 入
4 出 1 入
5 出 1 入
6 出 2 入
7 出 入
8 出 入
9 出 入
10 出 入
11 出 入
3 #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
3
4
5
#REF!
#REF!
6
7
#REF!
#REF!
8
酒水每日盘存明细表
（+） Out（—）调拨
7日
8日
9日
10日
11日
12日
13日
14日
15日
16日
保质期
1日
2日
3日
Байду номын сангаас
4日
5日
6日
24
48
Corona
科罗娜
6
12
Heineken
喜力
24
48
Tsing Tao Gold 金青岛
24
48
Shan Cheng Dark 山城金樽黑啤
12
24
Shan Cheng山城纯生 Draught
36
96
Shan Cheng 1958 山城1958 SOFT DRINKS 软饮料 Coca cola 可乐
BEERS Budweiser
产品描述
啤酒 百威
Par Stock Min Max
Date A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A:
24
48
Yoghourt Drink 酸奶饮料
24
48
Coca cola 可乐1.25L
Sprite
雪碧1.25L
B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D: A: B: C: D:
酒水类门店业 仓库管理表
仓库库存表
行 号
类别
品名
1 啤酒 雪花清爽（小瓶）
单 位
规格
瓶 330ml*24
生产日期
2012年12月31日
保质期（天） 到期日期（勿动） 到期倒数（天数）
90
2013年3月31日
-2254
2 啤酒 青岛纯生（小瓶） 瓶 330ml*24
1900年1月0日
-43618
3 啤酒 百威啤酒（小瓶）
-43618 -43618 -43618
36 洋酒 百龄坛12年
瓶 700ml*12
1900年1月0日
-43618
37 红酒 金色长城
听 700ml*6
1900年1月0日
-43618
初盘人签字： 日期：
复盘人签字： 日期：
核单人签字： 日期：
抽盘人签字：
日期：
1
38 红酒 杰卡斯梅洛干红
瓶 750ml*12
核单人签字： 日期：
抽盘人签字：
日期：
3
122
干果、 小吃
旺仔QQ糖（苹果）
袋
123
干果、 小吃
旺仔QQ糖（草莓）
袋
124
干果、 小吃
旺仔QQ糖（葡萄）
袋
125
干果、 小吃
旺仔QQ糖（水蜜桃）
袋
126
干果、 小吃
美国卡夫荷氏(柠檬）
盒
127
干果、 小吃
美国卡夫荷氏(薄荷）
盒
128
干果、 小吃
美国卡夫荷氏(蓝莓）
瓶
109 饮料 三得利利趣拿铁
听
110
饮料
三得利乌龙茶（无 糖）