酒店服务礼仪考试题附答案
酒店期末礼仪试题答案.doc
![酒店期末礼仪试题答案.doc](https://img.taocdn.com/s3/m/e8207ca8767f5acfa0c7cd18.png)
A卷答案单选1> B 2B3B4B 5D 6 D 7 B8 D 9B10 A二、多选1ACD 2ABC 3 ABC 4 ACD 5ABCD6ABCD7 AD8 BCD 9 BCD 10ABCD11 AB12ABCD 13 BCD 14 A15 CD 16 ABC17 ABCD18 ABD 19 BCD 20 BCD三、判断1、X2 V 3 V4 V5V6V7V8V 9 V 10 V四、简答1、以宾客为中心——认识宾客、认识服务工作为宾客礼貌服务——当好礼仪大使、牢记服务公式、客人永远是对的2、加强道德修养、注重日常养成、提供艺术修养3、⑴事先有约。
(2)做好准备。
(3)遵时守约。
(4)上门有礼。
(5)做客有方。
(6)适时告辞。
4、五声十字、十二种敬语5、轻重原则、时机原则、效应原则、投好避忌原则五、论述题。
略。
B卷答案一、单选1、C2C3B4D5C6C7C 8 B 9 C 10 D二、多选I ACD 2 ABC 3 CD 4 ABC 5 ABCD 6AB 7 ABC 8 AB 9 ABCD 10BCII ABD 12 ABCD 13 BCD 14 BC 15 ABC 16 ABCD 17 ABC 18 BCD19 ABCD 20 ABCD三、判断1 V 2X 3 V 4 J 5X 6 V 7 V 8 V 9X 10 V四、论述1、(1)大学生的仪容应以所在群体为标准,以显示出优秀年轻人的朝气蓬勃、积极奋进的精神面貌。
大学生在日常学习、生活中,以不化妆为宜。
作为学生,干净朴素的仪容仪表一直是被大力提倡的,健康的、阳光的青年学生带给人们的感觉是蓬勃和希望,那些并不适合青年学生们的所谓时尚,并不能让年轻人显得更为优秀和健康,反而会在某些程度上显得不伦不类。
在社交娱乐活动中, 大学生适当进行修饰也应以自然、清淡为主,切忌人工痕迹过重,否则会丧失年轻人自然的美感。
(2)大学生的服饰应简洁大方,在进入教室、图书馆等地,参加集会、演出,参加集体活动以及在各公共场所不穿背心、拖鞋、运动短裤、超短裙等不适宜学生穿的服装。
酒店服务礼仪考试题附答案
![酒店服务礼仪考试题附答案](https://img.taocdn.com/s3/m/8a9c44f0ba4cf7ec4afe04a1b0717fd5360cb2b5.png)
酒店服务礼仪考试题附答案酒店服务礼仪考试题附答案酒店服务是满足客人精神与物质双重需求的过程,在服务过程中,酒店员工的表情、举止、行为、语言,尤其是他们训练有素、精湛优美的服务将直接展示在客人的面前,给客人留下深刻而美好的印象。
酒店服务是客人评价酒店服务质量和感受精神和物质享受的重要标准。
下面是酒店服务礼仪考试题,欢迎参考阅读!一、单项选择题。
1 礼仪正式形成于:A 原始社会B 封建社会C 奴隶社会D 资本主义社会2 人类社会中,差异最大的两种文化传统是:A 美国文化和中国文化B 古印度和古埃及文明C 基督文明和伊斯兰文明D 东方传统和西方传统3 在酒店产品中,服务质量的基础是:A 无形服务B 有形的物质产品C 员工素质D 管理4 女员工面容化妆的总的原则是:A 化妆上岗,淡妆上岗B 浓妆淡抹C 素面上岗D 根据个人情况确定5 服饰的色彩搭配的基本方法不包括:A 同色搭配法B 差异搭配法C 相似搭配法D主辅搭配法6 女士佩戴两种或两种以上的`首饰要符合:A 同量同色B 同品同量C 同质同量D 同质同色7 男子服饰的灵魂是:A 皮鞋B 西服C 衬衫D 领带8 下列站姿正确的是:A 东倒西歪B 耸肩勾背C 双手抱于脑后D V字步9 下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是:A 放在两条大腿上B 放在一条大腿上C 手夹于两腿间或双手抱在腿上D 放在身旁的扶手10 下列走姿正确的是:A 目光注视左右B 同行排成行C 手插在衣服口袋里D 走路要用腰力11 公务注视的范围是:A 对方的双眼与额头之间的三角区域B 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C 对方衬衣的第二粒纽扣以上,左右以两肩为准的方框中D 对方的双眼和胸部之间12 握手的次序正确的是:A 男士先,女士后B 晚辈先,长辈后C 尊者居前D 下级先,上级后13 自我介绍的要素不包括:A 单位B 身份C 部门D 职务14 乘坐由司机驾驶的小轿车,重要客人坐在:A 后排左座B 后排中座C 司机旁边的座位D 后排右座15 两桌小型宴请排座的原则不包括:A 以左为上B 面门为上C 以远为上D 以右为上二、列举题。
酒店服务员考试题及答案
![酒店服务员考试题及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/23f5e5934793daef5ef7ba0d4a7302768e996fee.png)
酒店服务员考试题及答案一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 酒店服务员在接待客人时,以下哪项行为是不恰当的?A. 热情微笑B. 主动询问客人需求C. 保持适当的距离D. 频繁打断客人讲话答案:D2. 酒店服务员在处理客人投诉时,以下哪项做法是错误的?A. 保持冷静B. 认真倾听C. 立即辩解D. 提供解决方案答案:C3. 酒店服务员在为客人提供服务时,以下哪项服务是必须遵守的?A. 尊重客人隐私B. 随意透露客人信息C. 忽略客人的特殊需求D. 拒绝客人的合理要求答案:A4. 酒店服务员在为客人办理入住手续时,以下哪项操作是正确的?A. 核对客人预订信息B. 要求客人提供不必要的个人信息C. 忽略客人的入住要求D. 延迟办理入住手续答案:A5. 酒店服务员在为客人提供客房服务时,以下哪项行为是正确的?A. 未经允许进入客人房间B. 在客人房间内大声交谈C. 保持房间整洁D. 忽略客人的清洁要求答案:C6. 酒店服务员在处理客人遗失物品时,以下哪项做法是正确的?A. 私自保留B. 立即归还给客人C. 丢弃遗失物品D. 等待客人主动联系答案:B7. 酒店服务员在为客人提供餐饮服务时,以下哪项行为是正确的?A. 根据客人口味推荐菜品B. 强迫客人点菜C. 忽略客人的饮食习惯D. 随意更改菜单价格答案:A8. 酒店服务员在为客人提供结账服务时,以下哪项操作是错误的?A. 核对账单B. 提供发票C. 收取额外费用D. 确保客人满意答案:C9. 酒店服务员在为客人提供行李服务时,以下哪项行为是正确的?A. 拒绝帮助客人搬运行李B. 未经允许打开客人行李C. 确保行李安全D. 忽略客人的行李需求答案:C10. 酒店服务员在为客人提供旅游咨询服务时,以下哪项做法是错误的?A. 提供准确的旅游信息B. 推荐热门旅游景点C. 忽略客人的旅游偏好D. 提供实用的旅游建议答案:C二、多项选择题(每题3分,共15分)11. 酒店服务员在为客人提供服务时,以下哪些行为是正确的?(多选)A. 保持个人卫生B. 穿着整洁的制服C. 忽视客人的投诉D. 遵守酒店的服务标准答案:A、B、D12. 酒店服务员在处理客人特殊需求时,以下哪些做法是正确的?(多选)A. 耐心倾听B. 及时反馈给上级C. 忽略客人的需求D. 提供个性化服务答案:A、B、D13. 酒店服务员在为客人提供客房服务时,以下哪些行为是正确的?(多选)A. 定期更换床单B. 保持房间安静C. 随意进入客人房间D. 提供必要的客房用品答案:A、B、D14. 酒店服务员在为客人提供餐饮服务时,以下哪些行为是正确的?(多选)A. 了解客人的饮食偏好B. 提供多样化的菜单选择C. 强迫客人点菜D. 确保食物卫生安全答案:A、B、D15. 酒店服务员在为客人提供结账服务时,以下哪些操作是正确的?(多选)A. 核对账单无误B. 提供详细的消费清单C. 收取不合理的费用D. 确保客人满意答案:A、B、D三、判断题(每题1分,共10分)16. 酒店服务员在为客人提供服务时,可以随意透露客人的个人信息。
酒店服务礼仪试题答案
![酒店服务礼仪试题答案](https://img.taocdn.com/s3/m/28e3cbd8ff00bed5b9f31dff.png)
2018 年酒店服务礼仪试题答案一、单项选择题。
i礼仪正式形成于:A 原始社会B封建社会C奴隶社会D资本主义社会2人类社会中,差异最大的两种文化传统是A美国文化和中国文化B 古印度和古埃及文明C基督文明和伊斯兰文明D 东方传统和西方传统3在酒店产品中,服务质量的基础是:A无形服务B 有形的物质产品C员工素质D 管理4女员工面容化妆的总的原则是:A化妆上岗,淡妆上岗B 浓妆淡抹C 素面上岗D 根据个人情况确定5服饰的色彩搭配的基本方法不包括:A同色搭配法B差异搭配法C相似搭配法D主辅搭配法6女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合:A 同量同色B 同品同量C同质同量D 同质同色7男子服饰的灵魂是:A皮鞋B 西服C衬衫D 领带8下列站姿正确的是:A东倒西歪B 耸肩勾背C双手抱于脑后D V 字步9下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是:A放在两条大腿上B 放在一条大腿上C手夹于两腿间或双手抱在腿上D 放在身旁的扶手10下列走姿正确的是:A目光注视左右B 同行排成行C手插在衣服口袋里D走路要用腰力11公务注视的范围是:A对方的双眼与额头之间的三角区域B对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C对方衬衣的第二粒纽扣以上,左右以两肩为准的方框中D对方的双眼和胸部之间12握手的次序正确的是:A男士先,女士后B晚辈先,长辈后C尊者居前D下级先,上级后13自我介绍的要素不包括:A单位B 身份C部门D 职务14乘坐由司机驾驶的小轿车,重要客人坐在A后排左座B 后排中座C 司机旁边的座位D 后排右座15两桌小型宴请排座的原则不包括:A 以左为上B 面门为上C 以远为上D 以右为上二、列举题。
1列举现代礼仪的特征。
2列举男子西装礼仪的“三个三”。
3列举站姿的规范要求。
4列举国内常用称呼。
三、简答题。
1酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么?2什么是TPO原则?3 与下属交往的礼仪有哪些?四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。
参考答案一、单项选择题CDBAB DDDCD ACBDA二、列举题1(1)国际性;(2)民族性;(3)传承性;(4)时代性。
酒店礼仪试题及答案
![酒店礼仪试题及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/a19720b4afaad1f34693daef5ef7ba0d4a736dcf.png)
酒店礼仪试题及答案一、选择题1. 当客人进入酒店时,前台接待员应该:A. 立即起身迎接B. 继续工作,等客人主动询问C. 点头示意,但不需要起身D. 忽略客人的存在答案:A2. 在酒店餐厅用餐时,以下哪项行为是不符合礼仪的?A. 等待服务员引导入座B. 与同伴低声交谈C. 大声喧哗,影响他人用餐D. 按照菜单点餐答案:C3. 酒店员工在与客人交流时,应保持:A. 严肃的表情B. 微笑和友好的态度C. 冷漠的态度D. 随意的态度答案:B二、判断题1. 在酒店大堂内,客人可以随意丢弃垃圾。
()答案:错误2. 酒店员工在工作时间可以随意使用手机。
()答案:错误3. 酒店客人应尊重酒店员工的工作,不提出过分要求。
()答案:正确三、简答题1. 请简述酒店员工在接待客人时应遵守的基本礼仪。
答案:酒店员工在接待客人时应保持微笑,使用礼貌用语,耐心倾听客人需求,及时响应客人的请求,保持专业和尊重。
2. 描述一下在酒店内遇到紧急情况时,客人应如何行动。
答案:在酒店内遇到紧急情况时,客人应保持冷静,迅速寻找最近的安全出口,按照酒店员工或安全指示的引导进行疏散,避免造成更大的混乱。
四、案例分析题假设你是酒店的前台接待员,一位客人因为房间内的空调不工作而感到非常不满,情绪激动。
请描述你会如何处理这种情况。
答案:作为前台接待员,首先我会保持冷静和专业,向客人表示歉意,并迅速了解情况。
然后,我会立即通知维修部门检查并修复空调问题。
同时,我会为客人提供可能的替代方案,如临时换房或提供风扇等。
在整个过程中,我会保持与客人的沟通,确保他们的需求得到妥善处理,并及时更新维修进度。
五、论述题请论述酒店员工在提供服务时应如何平衡专业度与个性化服务。
答案:酒店员工在提供服务时,应首先确保服务的专业度,包括对酒店设施、服务流程的熟悉,以及对客人需求的准确理解。
同时,员工应展现个性化服务,通过观察和了解客人的偏好,提供定制化的服务建议。
平衡专业度与个性化服务的关键在于员工的观察力、沟通能力和应变能力,以及对酒店服务标准的严格遵守。
服务礼仪礼仪考试 答案版
![服务礼仪礼仪考试 答案版](https://img.taocdn.com/s3/m/36fb11062b160b4e767fcff5.png)
海湾酒店服务礼仪理论考核试卷姓名身份证号码单位:一、单选题(每题3分,共18分)1、有三种情况下通常使用服务礼仪的场合是( A )A.初次交往B.老朋友相聚C.夫妻之间D.与少数民族交往2、以下服务礼仪的原则是(c)A.窥探对方B.斜视对方C.重视对方D.与对方保持较远距离3、禁忌的坐姿有哪些?( B )A.上身正直,B.手部错位,C.女士双腿并拢,D.脚部平稳有序。
4、下列属于酒店人员职场裙服穿着禁忌的是( A )A.裙鞋袜搭配得体B.不光脚、不穿拖鞋C.发型与服装搭配 D 衬衫不外漏5、餐厅服务中中女性佩戴首饰的原则是( A )A.符合身份,以少为佳;B. 佩戴玉手镯银手镯明显外漏;C. 耳钉明显6、学习服务礼仪的核心目的是(A )A.提高酒店从业人员服务技能; B 仅仅用于个人交际; C.只对自己发展有利;二、多选题(每题3分,共18分)1、不良的站姿有哪几种?(ABCD )A身躯正直B弯腰驼背C趴伏倚靠D双腿大开叉2、酒店服务人员职业道德?(ABCD )A.爱岗敬业B. 遵纪守法C. 热爱祖国D. 乐于助人3、使用手势应注意的问题?( ABC )A手势的运用要规范适度简洁明确B不要用手指指点别人C与外国人交往不能乱用手势4、服务人员在提供服务时,应严禁?( ABC )A.不卫生的举止B. 不文明的举止C.不敬人的举止D.认真负责的态度5、下列属于个人形象要素的是?( ABCDEF )A.仪容B.表情C.举止D.服饰6、以下酒店服务过程中正确的是()A 夜晚23:00拨打顾客电话B 顾客遗漏私人物品用深色收纳袋收纳送至前台C 客观服务连续敲门D 顾客没接到电话间隔5-10分钟再拨打三、填空题(每空2分,共16分)酒店服务人员站姿要求:头正肩平臂锤腿并躯挺男性称谓先生女性称谓女士引导女性顾客上楼梯,服务人员应该位于女性顾客前方四、判断题(每题3分,共9分)1、若手里拿着东西不便开门之时,可以把东西放下或用脚或用膝盖来开门。
酒店礼仪试题及答案
![酒店礼仪试题及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/da1819bbcf2f0066f5335a8102d276a20029602c.png)
酒店礼仪试题及答案一、选择题(每题2分,共10分)1. 酒店接待客人时,正确的做法是:A. 直接询问客人姓名B. 直接询问客人需求C. 微笑并主动问候D. 等待客人主动说话答案:C2. 在酒店餐厅用餐时,以下哪项行为是不礼貌的?A. 轻声交谈B. 将手机调至静音C. 大声喧哗D. 将食物残渣放在盘子边缘答案:C3. 酒店服务人员在客人面前应该保持怎样的态度?A. 严肃B. 热情C. 冷漠D. 随意答案:B4. 当客人对酒店服务不满时,服务人员应该:A. 立即辩解B. 保持冷静,耐心倾听C. 置之不理D. 立即道歉答案:B5. 在酒店大堂等候时,以下哪项行为是合适的?A. 随意走动B. 坐在沙发上休息C. 站在电梯口聊天D. 靠在墙上玩手机答案:B二、填空题(每题2分,共10分)1. 酒店服务人员在与客人交流时,应保持______的态度。
答案:礼貌2. 客人进入酒店时,前台工作人员应______客人。
答案:微笑迎接3. 在酒店用餐时,客人应将餐具______放置。
答案:整齐4. 酒店服务人员在客人面前不应有______的行为。
答案:不雅5. 酒店客人需要帮助时,服务人员应______提供帮助。
答案:及时三、判断题(每题2分,共10分)1. 酒店服务人员可以随意打断客人的谈话。
(错误)答案:错误2. 客人入住酒店时,服务人员应主动介绍酒店设施。
(正确)答案:正确3. 酒店客人可以在任何公共区域吸烟。
(错误)答案:错误4. 酒店服务人员可以拒绝回答客人的问题。
(错误)答案:错误5. 酒店客人可以在房间内大声播放音乐。
(错误)答案:错误四、简答题(每题10分,共20分)1. 请简述酒店服务人员在接待客人时应注意的礼仪有哪些?答案:酒店服务人员在接待客人时应注意以下礼仪:保持微笑,主动问候;耐心倾听客人需求,提供帮助;保持专业,不与客人发生争执;注意个人仪容仪表,着装得体;尊重客人隐私,不随意透露客人信息。
服务礼仪礼仪考试-答案版
![服务礼仪礼仪考试-答案版](https://img.taocdn.com/s3/m/43222a456ad97f192279168884868762caaebbdb.png)
海湾酒店服务礼仪理论考核试卷姓名身份证号码单位:一、单选题(每题3分, 共18分)1.有三种情况下通常使用服务礼仪的场合是( A )A.初次交往B.老朋友相聚C.夫妻之间D.与少数民族交往2.以下服务礼仪的原则是(c )A.窥探对方B.斜视对方C.重视对方D.与对方保持较远距离3.禁忌的坐姿有哪些?( B )A.上身正直,B.手部错位,C.女士双腿并拢,D.脚部平稳有序。
4.下列属于酒店人员职场裙服穿着禁忌的是( A )A.裙鞋袜搭配得体B.不光脚、不穿拖鞋C.发型与服装搭配 D 衬衫不外漏5.餐厅服务中中女性佩戴首饰的原则是( A )A.符合身份,以少为佳;B.佩戴玉手镯银手镯明显外漏;C.耳钉明显6.学习服务礼仪的核心目的是(A )A.提高酒店从业人员服务技能; B 仅仅用于个人交际; C.只对自己发展有利;二、多选题(每题3分, 共18分)1、不良的站姿有哪几种?(ABCD )A身躯正直B弯腰驼背C趴伏倚靠D双腿大开叉酒店服务人员职业道德?(ABCD )爱岗敬业 B.遵纪守法 C.热爱祖国 D.乐于助人3.使用手势应注意的问题?( ABC )A手势的运用要规范适度简洁明确B不要用手指指点别人C与外国人交往不能乱用手势4.服务人员在提供服务时, 应严禁?( ABC )A.不卫生的举止B.不文明的举止C.不敬人的举止D.认真负责的态度5、下列属于个人形象要素的是?( ABCDEF )A.仪容B.表情C.举止D.服饰6.以下酒店服务过程中正确的是()A 夜晚23:00拨打顾客电话B 顾客遗漏私人物品用深色收纳袋收纳送至前台C 客观服务连续敲门D 顾客没接到电话间隔5-10分钟再拨打三、填空题(每空2分, 共16分)酒店服务人员站姿要求: 头正肩平臂锤腿并躯挺男性称谓先生女性称谓女士引导女性顾客上楼梯, 服务人员应该位于女性顾客前方四、判断题(每题3分, 共9分)1.若手里拿着东西不便开门之时, 可以把东西放下或用脚或用膝盖来开门。
服务礼仪培训试题及答案
![服务礼仪培训试题及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/2eb4c699aff8941ea76e58fafab069dc51224743.png)
服务礼仪培训试题及答案一、选择题(每题5分,共20分)1. 服务人员在接待客户时,正确的站姿应该是:A. 双手插兜B. 双手背在身后C. 双手自然下垂D. 双手交叉于胸前2. 与客户交谈时,以下哪项是正确的倾听技巧?A. 打断客户的话B. 边听边玩手机C. 保持眼神交流D. 频繁看表3. 在餐厅服务中,以下哪种行为是不符合礼仪的?A. 为客人拉椅子B. 询问客人是否需要帮助C. 直接将食物放在客人面前D. 微笑服务4. 以下哪种情况不需要立即向客户道歉?A. 迟到B. 服务延迟C. 客户等待时间过长D. 客户对服务表示满意二、判断题(每题5分,共20分)1. 服务人员在工作时可以佩戴夸张的首饰。
(对/错)2. 服务人员在与客户沟通时,应避免使用专业术语。
(对/错)3. 服务人员在客户面前可以表现出不耐烦的情绪。
(对/错)4. 服务人员在客户提出投诉时,应立即采取行动解决问题。
(对/错)三、简答题(每题15分,共30分)1. 描述在服务过程中,如何通过非语言沟通来提升客户体验。
2. 阐述在处理客户投诉时,服务人员应遵循的基本原则。
四、案例分析题(30分)某酒店前台接待员在为一位外国客人办理入住手续时,由于语言沟通不畅,导致客人等待时间过长,情绪变得焦躁。
请分析在此情况下,接待员应采取哪些措施来缓解客人的情绪,并确保顺利完成入住手续。
答案一、选择题1. C2. C3. C4. D二、判断题1. 错2. 对3. 错4. 对三、简答题1. 在服务过程中,非语言沟通包括肢体语言、面部表情和声音的语调等。
服务人员应保持微笑,展现出热情和友好的态度;通过肢体语言如点头、手势等来表示对客户的关注和理解;在说话时保持适中的语速和语调,确保客户能够听清楚并理解所传达的信息。
2. 处理客户投诉时,服务人员应遵循以下原则:首先,保持冷静和专业,认真倾听客户的投诉内容;其次,对客户的不满表示同情和理解,避免辩解或反驳;然后,迅速采取行动,尽可能当场解决问题;最后,向客户确认问题已得到妥善处理,并询问是否还有其他需要帮助的地方。
2024年贵宾厅服务礼仪模拟考试题1
![2024年贵宾厅服务礼仪模拟考试题1](https://img.taocdn.com/s3/m/938dbca0900ef12d2af90242a8956bec0975a53f.png)
2024年贵宾厅服务礼仪模拟考试题11.整理头发衣服妆容时,要去()或客人看不见的地方。
A.包厢。
B.洗手间(正确答案)。
C.公共场所。
D.厨房。
2.下列不符合服务员仪容仪表标准的是()。
A.保持清洁,养成勤洗手、勤剪指甲的好习惯,允许浅色美甲。
B.穿着与工作服相类似的休闲款式服装(正确答案)。
C.头发挽成发髻,发髻位置不低于两耳下线。
D.手部可选择简洁、大方的配饰,禁止佩戴有声响的饰物。
3.下列不属于女士发型规范的是()。
A.端庄、整洁。
B.一律不允许染发。
C.头发挽成发髻,发髻位置不低于两耳下线。
D.头发长度前不过眉,侧不过耳,后不过领(正确答案)。
4.下列哪项不属于仪容修饰的关键要素()。
A.保持身体清洁卫生。
B.面部干净清爽,无汗渍和油渍。
C.牙齿洁白,口腔无异味。
D.长发整洁披肩(正确答案)。
5.仪容管理中面容化妆的总原则是()。
A.化妆上岗,淡妆上岗(正确答案)。
B.化浓妆上岗。
C.素面上岗。
D.根据个人情况确定。
6.在为顾客提供服务时,服务员应该如何对待顾客的请求()?A.尽快满足顾客的要求(正确答案)。
B.对顾客的要求置之不理。
C.礼貌地拒绝顾客的要求。
D.拖延满足顾客的要求。
7.下列方向指引礼仪错误的是()。
A.采用“直臂式”手势,五指伸直并拢。
B.在走廊引导时,服务人员在客人二三步之前,配合步调让客人走在内侧。
C.手心斜向上,以肘关节为轴指示目标方向。
D.在引导出电梯时,服务人员按“开”的按钮,自己先走出电梯再引导客人。
(正确答案)。
8.接待用语需掌握的“五声”原则包括()。
A.客来有迎声(正确答案)。
B.客问有答声(正确答案)。
C.工作失误道歉声(正确答案)。
D.受到帮助致谢声(正确答案)。
E.客人走时有送声(正确答案)。
9.在为客人处理服务上的问题时,如果客人提出某些问题超越了自己的权限,我们应该说()。
A.不行。
B.对不起,我没有权利做主,我去请示一下领导,您看行吗?(正确答案)。
服务员考试题答案
![服务员考试题答案](https://img.taocdn.com/s3/m/06a2b6b2bb0d4a7302768e9951e79b89680268c2.png)
服务员考试题答案考题一:1. 在酒店服务中,如何正确进行问候客人?正确的问候客人方式是:- 温和微笑,目光交流:当客人进入酒店时,服务员应该保持微笑,并与客人进行目光交流,表达出对客人的关注和热情。
- 礼貌称呼:使用适当的称呼,如先生、女士或者客人的姓氏,以示尊重。
- 主动打招呼:提出问候,例如“欢迎光临”,或者“早上好”,并与客人互动。
- 询问需求:主动询问客人是否需要协助、信息或者其他服务,让客人感受到贴心的关怀。
考题二:2. 在为客人提供餐饮服务时,有哪些需要注意的细节?为客人提供餐饮服务时,需要注意以下细节:- 清洁卫生:确保餐桌和用具的清洁卫生,包括及时更换餐具和餐巾纸。
- 注意温度:确保热食热,冷食凉,不要让客人感到不舒适。
- 按照菜单提供:根据客人点餐提供菜品,确保提供的餐品与菜单上一致。
- 适量服务:服务员应该了解客人需求,提供适量的食物和饮料,在客人需要续点时主动询问。
- 细致关怀:为客人一直保持关注,及时为客人更换、补充餐巾纸、餐具等。
考题三:3. 在处理客人投诉时,应该如何应对?处理客人投诉时,应该采取以下方式:- 倾听和理解:耐心倾听客人的投诉,理解其问题和不满。
- 道歉并表达关切:向客人道歉并表达对其不满的关切,让客人感到被重视。
- 解决问题:针对问题提出解决方案,并与客人达成共识,确保问题得到妥善处理。
- 反馈和跟进:及时向客人反馈解决情况,并跟进处理结果,确保客人对解决方案满意。
考题四:4. 介绍一下餐厅的基本礼仪规范。
餐厅的基本礼仪规范包括:- 穿着整洁:服务员应该穿着整洁、干净的制服,并保持良好的仪表形象。
- 文雅行为:服务员应该保持文雅行为,不使用不当的言语和手势。
- 懂得礼貌:服务员应该懂得礼貌用语,用适当的称呼对客人进行问候和交流。
- 熟悉菜单:服务员应该熟悉餐厅的菜单,能够对客人提供准确和详细的菜品介绍。
- 迅速反应:服务员应该迅速响应客人的需求,尽快提供服务或解决问题。
酒店服务礼仪试题答案
![酒店服务礼仪试题答案](https://img.taocdn.com/s3/m/3e7a150927d3240c8447ef79.png)
2018年酒店服务礼仪试题答案一、单项选择题。
1 礼仪正式形成于:A 原始社会B 封建社会C 奴隶社会D 资本主义社会2 人类社会中,差异最大的两种文化传统是:A 美国文化和中国文化B 古印度和古埃及文明C 基督文明和伊斯兰文明D 东方传统和西方传统3 在酒店产品中,服务质量的基础是:A 无形服务B 有形的物质产品C 员工素质D 管理4 女员工面容化妆的总的原则是:A 化妆上岗,淡妆上岗B 浓妆淡抹C 素面上岗D 根据个人情况确定5 服饰的色彩搭配的基本方法不包括:A 同色搭配法B 差异搭配法C 相似搭配法D主辅搭配法6 女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合:A 同量同色B 同品同量C 同质同量D 同质同色7 男子服饰的灵魂是:A 皮鞋B 西服C 衬衫D 领带8 下列站姿正确的是:A 东倒西歪B 耸肩勾背C 双手抱于脑后D V字步9 下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是:A 放在两条大腿上B 放在一条大腿上C 手夹于两腿间或双手抱在腿上D 放在身旁的扶手10 下列走姿正确的是:A 目光注视左右B 同行排成行C 手插在衣服口袋里D 走路要用腰力11 公务注视的范围是:A 对方的双眼与额头之间的三角区域B 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C 对方衬衣的第二粒纽扣以上,左右以两肩为准的方框中D 对方的双眼和胸部之间12 握手的次序正确的是:A 男士先,女士后B 晚辈先,长辈后C 尊者居前D 下级先,上级后13 自我介绍的要素不包括:A 单位B 身份C 部门D 职务14 乘坐由司机驾驶的小轿车,重要客人坐在:A 后排左座B 后排中座C 司机旁边的座位D 后排右座15 两桌小型宴请排座的原则不包括:A 以左为上B 面门为上C 以远为上D 以右为上二、列举题。
1 列举现代礼仪的特征。
2 列举男子西装礼仪的“三个三”。
3 列举站姿的规范要求。
4 列举国内常用称呼。
三、简答题。
1 酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么?2 什么是TPO 原则?3 与下属交往的礼仪有哪些?四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。
酒店礼仪试题及答案详解
![酒店礼仪试题及答案详解](https://img.taocdn.com/s3/m/60a8ddae710abb68a98271fe910ef12d2af9a9ac.png)
酒店礼仪试题及答案详解一、选择题1. 当客人进入酒店大堂时,前台接待员应该:A. 立即起身迎接B. 继续处理手头工作C. 点头微笑示意D. 等待客人主动上前询问答案:A2. 在酒店餐厅中,服务员为客人倒酒时应该:A. 直接从客人的右侧倒酒B. 从客人的左侧倒酒C. 询问客人是否需要倒酒D. 忽略客人,继续服务其他桌答案:B3. 如果客人在酒店内遗失了个人物品,酒店员工应该:A. 将物品保留在前台,等待客人认领B. 将物品交给警察C. 将物品丢弃D. 将物品据为己有答案:A二、判断题1. 在酒店内,任何时候都应该保持安静,避免大声喧哗。
()答案:正确2. 酒店员工可以根据自己的喜好,随意穿着。
()答案:错误3. 酒店的客房服务人员在进入客人房间前,不需要征得客人同意。
()答案:错误三、简答题1. 描述一下酒店员工在接待外宾时应该注意哪些礼仪?答案:在接待外宾时,酒店员工应该注意以下几点:- 尊重外宾的文化习俗和宗教信仰。
- 使用礼貌的称呼,如先生、女士或其职务。
- 保持微笑和友好的态度。
- 使用清晰、礼貌的语言进行沟通。
- 在引导外宾时,使用明确的手势和指示。
- 对外宾的问题和需求给予耐心和详细的回答。
2. 酒店员工在处理客人投诉时应该遵循哪些原则?答案:在处理客人投诉时,酒店员工应遵循以下原则:- 保持冷静和专业的态度。
- 认真倾听客人的投诉内容。
- 向客人表示同情和理解。
- 及时向相关部门或上级汇报情况。
- 采取适当的措施解决问题。
- 向客人反馈处理结果,并感谢他们的理解和耐心。
四、案例分析题假设你是一名酒店前台接待员,一位客人在退房时对账单表示异议,认为酒店多收了费用。
请描述你会如何处理这种情况。
答案:面对这种情况,我会采取以下步骤处理:- 保持冷静和礼貌,向客人保证我们会仔细检查账单。
- 请求客人提供房间号码和账单,以便进行核对。
- 仔细检查账单上的每一项费用,确认是否有误。
- 如果发现确实是酒店的失误,立即向客人道歉,并更正账单。
客房服务员礼仪试题及答案
![客房服务员礼仪试题及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/333c6a95ab00b52acfc789eb172ded630a1c9817.png)
客房服务员礼仪试题及答案一、单选题(每题2分,共20分)1. 客房服务员在进入客房前,应该先:A. 直接进入B. 敲门并通报自己的身份C. 等待客人开门D. 打开门后立即开始工作答案:B2. 当客人要求额外的毛巾时,客房服务员应:A. 立即提供B. 询问客人是否需要其他服务C. 告诉客人需要等待D. 忽略客人的要求答案:A3. 在整理客房时,以下哪项行为是不恰当的:A. 轻声工作,避免打扰客人B. 将客人的物品放回原位C. 随意翻动客人的私人物品D. 在需要时帮助客人解决问题答案:C4. 如果客人在房间内,客房服务员应:A. 继续清洁工作B. 询问客人是否需要帮助C. 等待客人离开D. 立即离开房间答案:B5. 客房服务员在与客人交流时,应保持:A. 严肃的态度B. 友好的微笑C. 冷漠的表情D. 快速的语速答案:B6. 当客人对服务提出投诉时,客房服务员应该:A. 辩解自己的行为B. 立即道歉并寻求解决问题的方法C. 忽略客人的投诉D. 让客人与上级管理层沟通答案:B7. 以下哪项不是客房服务员的职责?A. 清洁客房B. 更换床单和毛巾C. 保管客人的贵重物品D. 提供客房服务信息答案:C8. 客房服务员在工作时应该穿着:A. 随意的服装B. 整洁的工作制服C. 传统的民族服装D. 客人的衣物答案:B9. 如果客人在房间内生病了,客房服务员应该:A. 提供药品B. 通知上级并寻求帮助C. 继续清洁工作D. 询问客人是否需要医疗服务答案:B10. 客房服务员在离开客房时,应该:A. 确保所有物品都已整理好B. 忘记关灯C. 留下个人联系方式D. 快速离开以节省时间答案:A二、多选题(每题3分,共15分)11. 客房服务员在准备进入客房时,应该:A. 确保手推车上的工具齐全B. 穿着整洁的工作制服C. 检查自己的仪容仪表D. 随意哼唱歌曲答案:A, B, C12. 在与客人交流时,以下哪些行为是恰当的?A. 使用礼貌用语B. 保持适当的身体距离C. 避免眼神交流D. 耐心倾听客人的需求答案:A, B, D13. 客房服务员在整理客房时,应注意以下哪些细节?A. 更换床单和枕套B. 清理垃圾桶C. 整理客人的个人物品D. 补充洗漱用品答案:A, B, D14. 如果客人遗失了物品,客房服务员应该:A. 立即报告给上级B. 尝试自己找回失物C. 帮助客人联系失物招领处D. 忽视此事答案:A, C15. 客房服务员在以下哪些情况下需要佩戴手套?A. 清洁卫生间B. 更换床单C. 为客人提供食物D. 整理客人的衣物答案:A, C三、判断题(每题1分,共10分)16. 客房服务员可以在客房内大声讲电话。
现代酒店礼貌礼仪试卷自考
![现代酒店礼貌礼仪试卷自考](https://img.taocdn.com/s3/m/217c00e885868762caaedd3383c4bb4cf7ecb734.png)
选择题在酒店大堂迎接客人时,以下哪种行为最符合礼貌礼仪规范?A. 低头玩手机,偶尔抬头看一眼客人B. 直视客人,用冷淡的语气询问需求C. 面带微笑,主动上前询问并提供帮助(正确答案)D. 站在远处,大声呼喊客人前来咨询当客人提出不合理要求时,酒店员工应如何应对?A. 立即拒绝,并严厉指出其不合理性B. 敷衍了事,口头答应但不实际行动C. 耐心解释,同时提供可行的替代方案(正确答案)D. 无视要求,继续处理其他事务在引领客人至房间的过程中,员工应走在哪个位置?A. 一直走在客人前方,快速带路B. 与客人并肩行走,不时交谈C. 稍走在客人侧前方,适时指引(正确答案)D. 跟在客人后方,保持一定距离酒店员工在接听客人电话时,以下哪种做法是正确的?A. 电话响铃多声后才接起,语气冷淡B. 接起电话后,立即询问客人姓名和房间号C. 在第三声铃响前接起,礼貌问候并自报家门(正确答案)D. 接起电话后,直接询问客人有何需求当客人对酒店服务表示不满时,员工应采取的态度是?A. 辩解反驳,证明自己的无辜B. 沉默不语,任由客人发泄情绪C. 认真倾听,诚恳道歉并尽力解决问题(正确答案)D. 转移话题,避免直接回应客人的不满在酒店餐厅服务中,以下哪种行为符合礼貌礼仪?A. 随意打断客人谈话,推销特色菜品B. 将餐具随意摆放在客人面前C. 轻声细语地为客人介绍菜品,尊重其选择(正确答案)D. 在客人用餐时,频繁询问是否需要添加食物酒店员工在送别客人时,应如何表达?A. 简单地挥手告别,没有言语B. 冷淡地说一句“再见”C. 热情地说“祝您一路平安,期待您的再次光临”(正确答案)D. 无视客人离开,继续忙碌自己的工作当客人询问酒店周边景点时,员工应如何回应?A. 不知道,让客人自己查询B. 随意指一个方向,说“大概在那里”C. 详细介绍几个知名景点,并提供交通建议(正确答案)D. 告诉客人景点很远,不建议前往在处理客人遗失物品时,酒店员工应遵循的原则是?A. 私自处理,不告知客人B. 随意丢弃,认为不重要C. 妥善保管,及时通知客人并归还(正确答案)D. 私自使用,若客人询问再归还。
酒店业礼仪培训考试卷
![酒店业礼仪培训考试卷](https://img.taocdn.com/s3/m/df1357bfdc88d0d233d4b14e852458fb760b3872.png)
酒店业礼仪培训考试姓名:一、选择题(共60分,每题6分)1、在接待服务过程中同客人见面时表示尊重、问候、关心的一种礼仪形势是( )。
A、问候B、称呼C、操作D、应答2、当有访客寻找某位住店客人,而该客人外出,下列哪个做法是不正确的?( )A、不能告诉访客有关住客的资料B、请访客留言C、请访客在大厅休息处或堂吧中等候D、将访客带到客人房中3、酒店员工不能向外泄露住店客人的资料、主要是满足客人( )的需求。
A、尊重B、安全C、公平D、安静4、员工坐姿必须端正,下面坐姿中哪个是女士双腿斜放式坐姿( )。
A B C5、穿着西装,钮扣的扣法很有讲究,穿( )西装,不管在什么场合,一般都要将扣子全部扣上,否则会被认为轻浮不稳重。
A.两粒扣;B.三粒扣;C.单排扣;D.双排扣;6、穿西服套裙时,应( )。
A、穿肉色长统丝袜B、穿彩色丝袜C、穿短袜D、穿渔网袜7、为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。
得体的做法是应当斟到杯身的( )处,不然就有厌客或逐客之嫌。
A、1/2B、2/3C、3/4D、3/58、在正式场合,女士不化妆会被认为是不礼貌的,若必须适当补妆,在( )不能补妆。
A、办公室B、洗手间C、公共场所D、盥洗室9、一般而言,职业工作者应具备的基本礼仪素养主要涉及仪表、( )、举止。
A、仪态B、修养C、穿着10、前台接待员正在接听电话,而有客人来到面前时应( )。
A、让客人等候B、礼貌示意,尽快结束通话,并道歉C、不予理睬D、立即挂断电话三、选择题(共40分,每题4分,对的打√,错的打×)1.男员工的头发长度不可覆盖耳朵及衣领,不准烫发、留长发、小胡须。
( )2.员工可以在酒店说普通话,讲方言。
( )3.员工在酒店范围内必须佩戴工牌,统一配戴于制服右襟上。
( )4.允许穿饭店统一发放的工鞋。
( )5.右手或左手腕上只允许佩带一只手表。
( )6.遇到十分紧迫的事,可加快步伐,但不可慌张奔跑。
第二组酒店服务礼仪30题
![第二组酒店服务礼仪30题](https://img.taocdn.com/s3/m/2b0db7b53086bceb19e8b8f67c1cfad6185fe97a.png)
酒店服务礼仪30题1、服务人员面容化妆的总的原则()2、化妆的“3W”是什么?3、男女通用的坐姿是什么姿势?4、TOP原则是有关服饰礼仪的基本原则之一,请问TOP是指那三个基本原则?5、公司制度对职业装的要求()6、男士正装的“三色”、“三一”原则()7、站立是人们日常交往中一种最基本的举止,正确的站姿要求是:()A头正,双目平视,平和自然B躯干挺直,收腹,挺胸,立腰C双脚随意放置D双臂放松,可曲可直8、办公室工作中,同事之间相互支持与合作,应注意做到:()A守时B守信C守约D效率9、与人交谈,不尊重别人的举动,不应当出现:()A揉眼睛B伸懒腰C挖耳朵D用手指向他人鼻尖10、行走之时有礼仪,与他人同行,不雅观的仪态包括:( )A东跑西颠,方向叵测B驼背弯腰,缩脖摆膊C摇摇晃晃,东倒西歪D走路带响,震耳欲聋11、与他人见面握手,应该做到( )A注视对方,微笑致意B戴帽子和手套C握手的时间应以3秒左右为宜D站立和坐着都可以12、握手是人们见面时经常使用的礼仪,通常含有感谢,慰问,祝贺或相互鼓励的意义。
握手应注意的问题是指:()A握手的力度B先后顺序C握手时间D握手的禁忌13、通常把自己的姓名,供职单位或部门,称之为自我介绍的要素:( )A爱好与性格B职务或职权范围C亲戚与朋友D住址与学历14、名片是与人相识的一种高雅且简便的方式.名片的保存一般应注意的问题中,错误的是:( )A名片要和钱包,笔记本放在一起B名片可放在裤兜里C保持名片清洁,平整D可以随意放在任何地方15、根据礼仪规范,在握手时,由谁首先伸出手来”发起”握手:( ) A年幼者B晚辈C下级D尊者16、"女士优先"的含义是,男士让女士:()A处处走在前面B先行进餐C做简单的工作D成为受尊重的对象17、在通电话时,如果电话中断了,依照惯例,应由再拨打一次:()A发话人B受话人C两人都可以D不用再拨打18、服务人员在为自己画工作妆时,应注意不能:()A离奇出众B残妆示人C浓妆艳抹D佩戴饰品三种以上19、在与人交谈时,双方应该注视对方的,才不算失礼:()A上半身B双眉到鼻尖,三角区C颈部D脚20、一般情况下,佩戴首饰在总量上不超过件:( )A,3B5C2D621、化妆,是修饰仪容的一种高级方法.在社交场合,化妆应遵循的基本原则是:( )A美化B自然C得法D协调22、在正式场合,男士穿的鞋子最好为黑色,面料为牛皮或羊皮,穿着时应注意鞋子的保洁和完好。
服务礼仪试题及答案
![服务礼仪试题及答案](https://img.taocdn.com/s3/m/6ce4d04f15791711cc7931b765ce05087732751e.png)
服务礼仪试题及答案### 服务礼仪试题及答案#### 一、选择题(每题2分,共20分)1. 服务礼仪中,正确的站姿应该是:- A. 双手插兜- B. 双手交叉胸前- C. 双手自然下垂- D. 双手放在背后2. 当客户进入服务场所时,服务人员应该:- A. 立刻上前迎接- B. 等待客户主动询问- C. 继续做自己的工作- D. 微笑点头示意3. 在服务过程中,如果需要与客户保持一定的距离,通常建议的距离是:- A. 0.5米以内- B. 0.5-1米- C. 1-1.5米- D. 1.5米以上4. 服务人员在与客户交谈时,应该避免使用:- A. 礼貌用语- B. 专业术语- C. 口头禅- D. 客户的名字5. 当客户提出问题时,服务人员应该: - A. 立即回答,即使不确定答案- B. 请客户稍等,查询后再回答- C. 转移话题- D. 让客户自己解决6. 服务人员在接听电话时,应该首先: - A. 自报家门- B. 询问对方身份- C. 直接进入话题- D. 等待对方先说话7. 在服务场所,服务人员应该保持: - A. 随意的着装- B. 整洁的着装- C. 个性化的着装- D. 随意的发型8. 当客户表示不满时,服务人员应该: - A. 立即辩解- B. 保持冷静,倾听客户意见- C. 忽视客户的感受- D. 立即向客户道歉9. 服务人员在结束服务时,应该:- A. 直接离开- B. 感谢客户的光临- C. 询问客户是否还有需要- D. 催促客户离开10. 在服务礼仪中,以下哪项不是服务人员应有的态度:- A. 热情- B. 耐心- C. 专业- D. 冷漠#### 二、判断题(每题1分,共10分)1. 服务人员在任何情况下都应该保持微笑。
()2. 服务人员在与客户交谈时,可以打断客户的讲话。
()3. 服务人员应该在客户离开时主动开门。
()4. 服务人员在服务过程中可以接打私人电话。
()5. 服务人员在介绍产品或服务时,应该使用夸张的手法吸引客户。
《酒店服务礼仪》考核试题(四)(1)
![《酒店服务礼仪》考核试题(四)(1)](https://img.taocdn.com/s3/m/181e66b2e45c3b3566ec8b6f.png)
《酒店服务礼仪》考核试题(四)一、填空题(每小题0.5分,合计21分)1. 女士发型的修饰,刘海应梳理整齐,不可超过__________ ;不可有细发蓬乱、散落;不可染成__________,须保持自然发色.2。
站姿从侧面,__________、______________应在一条直线上。
3。
男性在选用___________方式时往往更为方便,女士也可选用这种蹲姿。
4。
感情的表达= 7%+ 38%+ 55%。
5.语速适中,每分钟保持在()个字左右。
6. 根据题目写出正确的表达语言。
题目语言当客人说计错他的房租时说当来宾进入餐厅时说客人无意打碎餐具(不是名贵餐具)时说客人批评时说餐后征询客人的意见时说在客人先向您说“愿你周末愉快"后说]当客人正在交谈,服务员有急事要找客人时说如果超过声才接电话,应向对方表示歉意并稍作解释。
8. 主题是接收者了解邮件的第一信息,因此要,使用有意义的主题行,这样可以让收件人迅速了解邮件内容并判断其重要性。
在递送名片时,应将名片的__________朝上,方便对方观看。
自我介绍时应__________,目视对方。
介绍时顺序正确,语言__________,态度真诚。
12.在人的表情语言中,最具影响力的表达方式是__________。
13.致意礼和问候礼都应讲究__________的顺序。
14. 在礼宾次序中,无论按何种方法排列,都要考虑__________的高低问题。
15。
如采用横桌式布置的会谈仪式会场,主方座位应__________而设,客方座位应__________而设。
16。
摆放双边会谈桌时,桌子的中线应与__________对齐。
17.签约台、观礼席的席卡__________ 需专业人员进行确认.18.开业仪式中,扩音话筒以准备三个为宜,供主持人、__________ 和译员使用。
19.剪彩者剪彩的一系列过程中从旁为其提供帮助的人员称为__________.一般而言,助剪者多由__________一方的女职员担任。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
2018年酒店服务礼仪考试题附答案
一、单项选择题。
1 礼仪正式形成于:
A 原始社会
B 封建社会
C 奴隶社会
D 资本主义社会
2 人类社会中,差异最大的两种文化传统是:
A 美国文化和中国文化
B 古印度和古埃及文明
C 基督文明和伊斯兰文明
D 东方传统和西方传统
3 在酒店产品中,服务质量的基础是:
A 无形服务
B 有形的物质产品
C 员工素质
D 管理
4 女员工面容化妆的总的原则是:
A 化妆上岗,淡妆上岗
B 浓妆淡抹
C 素面上岗
D 根据个人情况确定
5 服饰的色彩搭配的基本方法不包括:
A 同色搭配法
B 差异搭配法
C 相似搭配法
D主辅搭配法
6 女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合:
A 同量同色
B 同品同量
C 同质同量
D 同质同色
7 男子服饰的灵魂是:
A 皮鞋
B 西服
C 衬衫
D 领带
8 下列站姿正确的是:
A 东倒西歪
B 耸肩勾背
C 双手抱于脑后
D V字步
9 下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是:
A 放在两条大腿上
B 放在一条大腿上
C 手夹于两腿间或双手抱在腿上
D 放在身旁的扶手
10 下列走姿正确的是:
A 目光注视左右
B 同行排成行
C 手插在衣服口袋里
D 走路要用腰力
11 公务注视的范围是:
A 对方的双眼与额头之间的三角区域
B 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域
C 对方衬衣的第二粒纽扣以上,左右以两肩为准的方框中
D 对方的双眼和胸部之间
12 握手的次序正确的是:
A 男士先,女士后
B 晚辈先,长辈后
C 尊者居前
D 下级先,上级后
13 自我介绍的要素不包括:
A 单位
B 身份
C 部门
D 职务
14 乘坐由司机驾驶的小轿车,重要客人坐在:
A 后排左座
B 后排中座
C 司机旁边的座位
D 后排右座
15 两桌小型宴请排座的原则不包括:
A 以左为上
B 面门为上
C 以远为上
D 以右为上
二、列举题。
1 列举现代礼仪的特征。
2 列举男子西装礼仪的“三个三”。
3 列举站姿的规范要求。
4 列举国内常用称呼。
三、简答题。
1 酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么?
2 什么是TPO 原则?
3 与下属交往的礼仪有哪些?
四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。
参考答案
一、单项选择题
CDBAB DDDCD ACBDA
二、列举题
1 (1)国际性;(2)民族性;(3)传承性;(4)时代性。
2 (1)三色原则;(2)三一定律;(3)三大禁忌。
3 (1)头正;(2)肩平;(3)臂垂;(4)躯挺;(5)腿并。
4 (1)称职务;(2)称职业;(3)对认识熟悉的人,比较随便;(4)对陌生人和初次交往者,按照其身份特点进行称呼;(5)通用称呼,对于男士通常称“先生”,未婚女士称“小姐”。
三、简单题
1(1)仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础;(2)注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要;(3)良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客之间的心理距离;(4)良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段。
2 TPO 是西方人提出的服饰穿戴原则,分别是英文中时间(Time)、地点(Place)、场合(Occasion)三个单词的缩写。
穿着的TPO 原则,要求人们在着装时以时间、地点、场合三项因素为准。
3 (1)尊重下属的人格;(2)善于听取下属的意见和建议;(3)宽待下属;(4)培养领导的人格魅力;(5)尊崇有才干的下属。
四、论述题
(1)接待“五声”①宾客到来有问候声;②遇到宾客有招呼声;③得到协助有致谢声;④麻烦宾客有致歉声;⑤宾客离店有道别声。
(2)“文明十字”①您好;②谢谢;③请;④对不起;⑤再见。
(3)禁忌“四语”①不尊重宾客的蔑视语;②缺乏耐心的烦躁语;
③自以为是的否定语;④刁难他人的斗气语。
考试注意事项
一、考前要求
⑴考前复习要注重查缺补漏,着眼与自己水平相近知识的复习,减少大量(难度过大)的训练。
⑵中午和晚上要注意多休息,保证睡眠充足。
⑶注意饮食安全,不要吃的过饱,也不能空腹考试,更不能乱吃乱饮。
⑷提前准备好考试所需的物品(如:钢笔、圆珠笔、铅笔、橡皮、尺子、圆规、小刀等)。
⑸要按时到指定考场考试,不能迟到,提前10分钟到考场(第一场提前20分钟)。
⑹进入考场,不要说笑,做到心情平静、神情放松,默默回忆老师讲过的知识,尽快进入考试状态。
二、考试要求
⑴试卷发下后,先把姓名、考号写好。
⑵做题时要先审题,再做题。
先易后难,由前到后,先把会做的做好,不会的,在全部完成后再思考。
⑶注意卷面要整洁,书写要工整,步骤要规范、齐全、清晰,不要乱涂乱划,确保不丢印象分、情感分。
⑷做完后要好好检查试卷,保证不出错、不漏题(不抄错题)、不空卷、答案不写进密封线。
⑸合理安排考试时间,由时间决定答题速度,严禁提前出考场。
三、考后要求
⑴不要相互之间对答案,以免因不良情绪影响下场考试。
⑵考后不要在考场附近逗留、吵闹,作好休息,调整好状态,适度复习,做好下一场考试的准备。
态度决定一切,付出总有回报,爱拼才会赢,优异的成绩在向你招手,祝你成功!。