如何做蛋炒饭步骤
鸡蛋炒饭隔夜还能吃吗
鸡蛋炒饭隔夜还能吃吗鸡蛋炒米饭其实就是大家所熟知的鸡蛋炒饭，鸡蛋炒饭开始做起来是非常简单的，但是里面的工序也是很繁琐，如果火候掌握的不好，鸡蛋炒米饭也是不好吃，下面小编为你整理了一些鸡蛋炒饭的做法。
鸡蛋炒饭隔夜还能吃吗隔夜的蛋炒饭，不但没有多大营养，隔夜的鸡蛋的蛋白质会有细菌滋生，产生细菌的分泌的毒素，隔夜的饭菜还会产生亚硝铵，长期食用，易致癌。
最好不要食用，你可以自己看看蛋炒饭的新鲜度判断。
可以要当场做的。
不然就换吃其他的。
身体是革命的本钱，要尽量保养。
祝你健康。
鸡蛋炒饭的做法步骤材料剩饭一碗，鸡蛋两个，葱少许，盐少许，油少许做法1.鸡蛋入碗中顺着一个方向搅匀;2.锅内油烧热，倒入打好的鸡蛋，炒碎，盛出备用;3.锅内少许油烧热，倒入米饭，加少许水盖锅盖焖半分钟，使劲翻炒至米饭成散状;4.倒入鸡蛋炒匀，加盐葱花炒匀即可。
蛋炒饭还被写成歌曲《蛋炒饭》是一首庾澄庆演唱的歌曲，该首歌曲发行于2003年3月6日专辑(哈林天堂)中文名称蛋炒饭所属专辑到死都要18岁-新歌加精选全记录发行时间 2009年12月歌曲原唱庾澄庆演唱者庾澄庆目录1 歌词2 歌手信息歌词编辑屈指一算这满汉楼我已经待了三年半每天挑水劈柴可没偷懒端盘子扫地洗碗我可勤快师傅说我是块料儿传授我中国菜的精髓所在日日苦练夜夜苦练基本功不曾间断搞什么这会不会太太…难啦少哆嗦师傅叫你做你就做呗客官：小二诶小二：来诶客官要点什么?客官：你们店里有啥好吃的?小二：客官咱们满汉楼远近驰名什么菜都好吃客官：好呗!那给我来一盘蛋炒饭小二：嗄?!到现在我的刀法精湛三两肉飞快我已铺满一大盘到现在我的手劲儿实在铁锅甩十斤小石子在锅里翻师傅说能不能出师要过他那关他叫我炒一盘嗄?! 蛋炒饭满汉楼里高手云集放眼中国享誉盛名传至我辈精益求精若非庖丁无人可比嘿蛋炒饭最简单也最困难饭要粒粒分开还要沾着蛋嘿蛋炒饭最简单也最困难铁锅翻不够快保证砸了招牌嘿蛋炒饭最简单也最困难这题目太刁难可我手艺并非泛泛嘿蛋炒饭最简单也最困难中国五千年火的艺术就在这一盘。
蛋炒饭经典家庭制作步骤
蛋炒饭经典家庭制作步骤蛋炒饭是一道经典的中式家常菜，在家庭中备受喜爱。
它以饱满的米饭和松软的炒蛋为主要材料，口感香糯，味道鲜美。
下面将为您介绍蛋炒饭的制作步骤，让您在家也能做出一份美味的蛋炒饭。
材料准备：1. 大米：500克2. 鸡蛋：4个3. 青葱：适量4. 胡萝卜：适量5. 鸡精：适量6. 盐：适量7. 食用油：适量步骤一：煮饭1. 将500克大米淘洗干净，放入电饭煲中。
2. 加入适量清水，水量以稍微多一点比例，一般大米和水的比例为1：1.2。
3. 按下电饭煲的煮饭键，开始煮饭。
等待煮饭的过程中，我们可以进行下一步准备工作。
步骤二：准备配料1. 将胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
2. 青葱洗净切成细葱花备用。
步骤三：炒蛋1. 取一个碗，将4个鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
步骤四：炒饭1. 取一个大平底锅，加入适量的食用油，烧热后放入切好的胡萝卜丁炒熟。
2. 倒入煮好的米饭，用铲子将米饭拌匀。
3. 加入适量的盐和鸡精，继续拌炒均匀。
4. 将打好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒，让米饭和蛋液充分混合均匀。
5. 炒到蛋液煮熟，香气四溢即可。
6. 关火后，撒上切好的青葱花，再次轻轻翻拌均匀，使味道更加香浓。
步骤五：上桌享用1. 将炒好的蛋炒饭盛入盘中，用铲子整理成均匀的圆形。
2. 可以搭配一些小菜或者酱料作为配菜，例如腌黄瓜片、酸辣酱等。
3. 蛋炒饭出锅后，趁热食用口感更好。
可以用筷子或勺子直接挖取食用。
答案和解析：蛋炒饭的制作步骤比较简单，主要分为煮饭、准备配料、炒蛋、炒饭和上桌等几个步骤。
在煮饭的同时，可以进行配料的准备工作，提高制作效率。
在炒饭的过程中，适量的加入盐和鸡精可以提升菜品的口味，而青葱的加入则增添了菜品的香味。
最后，将炒好的蛋炒饭盛入盘中，可以用一些小菜或者酱料作为搭配，以增加口感的多样性。
总结起来，制作一份美味的蛋炒饭需要注意以下几点：1. 米饭要煮得稍微软一些，这样炒饭时更容易炒熟。
杨州炒饭的步骤2_扬州炒饭的步骤
杨州炒饭的步骤2_扬州炒饭的步骤扬州炒饭的步骤_饭的常见做法1、香菇泡开,鸡蛋打散与葱花搅拌,虾仁挑去黑肠,培根切小片。
2、虾仁加淀粉,植物油抓匀。
3、锅里倒植物油,炒鸡蛋,炒熟划开,备用。
4、锅里放生姜,培根炒熟,香菇炒熟,备用。
5、锅里倒植物油,放虾仁炒,烹料酒炒熟。
6、洗锅放冷水,放玉米,青豆煮熟。
7、锅里倒鸡油与植物油炒米饭,将米饭炒散,炒成颗粒状。
8、切蒜花。
9、米饭与虾仁,香菇,培根,玉米,青豆,鸡蛋混合,大力炒匀,炒香,放蒜花,再大力炒匀。
撒细盐,少许味精炒均匀,装盘即可。
扬州炒饭的常见做法扬州炒饭做法一1、准备食材。
2、鸡蛋打匀。
胡萝卜与火腿肠切丁,鲜虾去壳,挑去沙线洗净。
3、锅里油热,放下蛋液炒熟盛出。
4、锅里油热,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒,加2调羹水,煸炒至发蔫,盛出。
5、锅里油热,放下虾仁煸炒至转色,加料酒煸几下,盛出。
6、锅里油热,放入米饭煸匀。
7、放入鸡蛋,虾仁,豌豆,胡萝卜,玉米粒。
8、放入火腿肠,加点鲜抽煸匀。
9、加点盐,胡椒粉煸匀。
10、撒些葱花既可。
扬州炒饭做法二1、将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用。
2、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出。
3、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒。
4、再倒入火腿丁翻炒。
5、翻炒后倒入米饭6、将米饭打散翻炒。
7、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻。
8、虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。
扬州炒饭做法三1、准备材料;2、玉米粒和青豆粒放在自来水中解冻,大开洋去掉外壳放在自来水里浸泡,香菇放在自来水中浸泡;3、浸泡约1个小时后取出玉米粒和青豆待用,大开洋切成半厘米长小丁,葱姜洗干净切末,香菇火腿切半厘米见方的小丁,泡香菇的水留一调羹左右待用,鸡蛋打散,隔夜米饭中加入一勺熟油,并用筷子将米饭拨散,使油均匀覆盖到米饭上;4、热锅倒油,油烧热后调小火;5、倒入鸡蛋液;6、约5秒钟之后用筷子将鸡蛋滑散,并用木铲配合将鸡蛋弄成细小的鸡蛋碎;7、将鸡蛋碎盛在碗里拨散开待用;8、锅里再倒入油,油热后调小火放入葱姜爆香;9、放入火腿香菇丁稍微翻炒几下,倒入香菇水,稍微煮到水微干;10。
做蛋炒饭的步骤作文100字
做蛋炒饭的步骤作文100字英文回答：1. Crack 2 eggs into a bowl and beat them together until they are smooth.2. Heat 1 tablespoon of oil in a large skillet or wok over medium-high heat.3. Add the beaten eggs to the skillet and cook, stirring constantly, until they are cooked through.4. Add 1 cup of cooked rice to the skillet and cook, stirring constantly, until the eggs and rice are well combined.5. Add 1/2 cup of chopped vegetables (such as green onions, carrots, or peas) and cook, stirring constantly, until the vegetables are heated through.6. Season with salt and pepper to taste.7. Serve hot with your favorite sauce or condiment.中文回答：蛋炒饭制作步骤：1. 将2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 在大平底锅或炒锅中，中高火加热1汤匙油。
3. 将打散的鸡蛋倒入平底锅中，边搅拌边煎，直至煮熟。
4. 加入1杯煮熟的米饭，边搅拌边炒，直至米饭和鸡蛋充分混合。
5. 加入1/2杯切碎的蔬菜（如葱、胡萝卜或豌豆），边搅拌边炒，直至蔬菜加热。
6. 加入盐和胡椒调味。
7. 热腾腾地端上桌，搭配你喜欢的酱汁或调味品。
虾仁蛋炒饭 - 美食杰
虾仁蛋炒饭
作者：月亮晶晶
栏目：糕点主食
工艺：炒
口味：家常味
难度：简单
烹饪时间：5
主料：米饭：适量
辅料：西芹：适量、鸡蛋：适量、虾仁：适量、葱：适量、食盐：少量、鸡精：少量、植物油：适量
步骤：
1、虾去头剥壳，背上剪开抽出肠泥。
西芹洗净切成小粒
2、鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀，在蛋液中加一点食用油搅匀。
把冷饭倒入蛋液中，用筷子把米饭拨散搅拌均匀，让每颗米饭都均匀裹上蛋液
3、锅烧热，放油（比平时烧菜稍微多点），油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色，捞出备用
4、把步骤2倒入锅中，不停翻炒，至饭粒干爽，颗颗分明
5、把西芹粒倒入翻炒片刻
6、倒入事先炒好的虾仁，放少量盐和鸡精调味，翻匀后撒点葱花即可出锅
点击查看更多相关菜谱
美食杰（）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
怎么做蛋炒饭步骤英文作文
怎么做蛋炒饭步骤英文作文Title: How to Make Egg Fried Rice: A Step-by-Step Guide。
Egg fried rice is a classic dish that is not only delicious but also simple to make. With just a few ingredients and some basic cooking techniques, you can whip up a satisfying meal in no time. In this guide, I'll take you through the step-by-step process of making egg fried rice.Step 1: Gather Your Ingredients。
Before you start cooking, make sure you have all the necessary ingredients on hand. For egg fried rice, you'll need:Cooked rice (preferably leftover rice, as it fries up better)。
Eggs。
Soy sauce。
Salt。
Vegetable oil。
Optional additions: diced vegetables, such as carrots, peas, and onions, for added flavor and texture。
Step 2: Prepare the Ingredients。
Start by preparing your ingredients. If you haven't already cooked your rice, do so according to the package instructions and allow it to cool completely. It'simportant to use cold rice for fried rice, as it helps prevent it from becoming mushy during cooking.Beat the eggs in a bowl and season with a pinch of salt. If you're using any additional vegetables, chop them into small, uniform pieces to ensure even cooking.Step 3: Heat the Pan。
羊肉蛋炒饭的美味家常做法
羊肉蛋炒饭的美味家常做法这道羊肉蛋炒饭的做法非常的营养美味，是一道很不错的家常主食。
下面跟小编一起了解羊肉蛋炒饭的做法吧，希望你喜欢!制作羊肉蛋炒饭的食材羊肉蛋炒饭的做法步骤1.主料：米饭、鸡蛋、羊肉、洋葱、红辣椒、蒜薹辅料：植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽2.把蒜薹、红辣椒洗净切丁，洋葱切丁3.鸡蛋打散，打蛋器搅拌均匀4.羊肉切丁5.热锅凉油，油热8成、加鸡蛋液煎成块形状，再用锅铲成小丁丁捞起6.油热8成下羊肉丁翻炒出水分香味7.加生抽、花椒粉翻炒均匀8.加洋葱翻炒出香味9.加米饭翻炒成一粒粒的米饭10.加蒜薹、红辣椒翻炒出香味11.加盐翻炒均匀12.加鸡蛋丁翻炒均匀13.撒上胡椒粉翻炒均匀即可最营养的五种羊肉做法炖、焖、蒸最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。
炖时，营养成分部分溶入汤里;焖、蒸时，营养成分基本还在肉里，适合嗜肉族。
经典菜谱：红焖羊肉食材：羊肉、啤酒、油、盐、洋葱、胡萝卜、干红椒、蒜、料酒、八角、花椒、茴香、香叶、桂皮、酱油、桂皮、姜步骤：1.羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。
2.将羊肉去掉肥脂，只留瘦的部分，切成约2厘米大的方丁。
3.羊肉焯变白后捞出用温水洗净。
4.锅中放适量油，加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香。
5.加入羊肉翻炒，加料酒、八角、花椒、茴香、香叶、桂皮一起翻炒片刻。
6.加酱油、啤酒、适量水、桂皮、姜片后，转至压力锅压10分钟。
7.捞出羊肉，加滚刀后的胡萝卜，加盐。
8.至胡萝卜与羊肉熟烂，加入切好的大块洋葱，再略煮一会即可出锅使用。
涮涮着吃就可以减少膻味。
需要提醒的是，麻辣汤底涮羊肉，吃了易上火。
可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物，或喝点菊花茶去火。
经典菜谱：涮羊肉(主要教大家如何炒出美味的火锅底料)食材：辣椒、花椒、油、盐、香料、大蒜、生姜、辣椒酱、大骨汤、料酒、生抽、鸡精。
步骤：1.牛油融化后加入辣椒酱、蒜瓣、生姜同炒。
2.加入香料、辣椒、花椒。
3.倒入鸡汤或大骨汤。
学会做美味蛋炒饭简易食谱及教程
学会做美味蛋炒饭简易食谱及教程蛋炒饭是一道非常受欢迎的中式炒饭菜肴，它的制作过程简单而美味，非常适合初学者或者忙碌的人士。
下面将为大家介绍一份简易的蛋炒饭食谱及制作教程。
材料：- 米饭：适量（最好是前一天剩下来的米饭，这样口感更佳）- 鸡蛋：2个- 葱花：适量- 胡萝卜：适量- 豌豆：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 食用油：适量步骤一：准备材料1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 将胡萝卜切成小粒，豌豆洗净备用。
3. 将葱切成葱花备用。
步骤二：炒蛋1. 取一平底锅，加热后倒入适量的食用油，油热后将蛋液倒入锅中。
2. 用铲子将蛋液快速划散，炒至鸡蛋完全熟透。
3. 炒好的蛋块盛出备用。
步骤三：炒饭1. 将锅洗干净，加热后倒入适量的食用油。
2. 加入胡萝卜和豌豆，翻炒均匀。
3. 加入米饭，用铲子将米饭散开，炒匀胡萝卜、豌豆和米饭。
4. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整咸淡程度。
5. 将炒好的蛋块倒入锅中，继续炒匀。
6. 最后，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
步骤四：享用美味蛋炒饭将炒好的蛋炒饭盛入碗中，可以作为独立的主食，也可搭配其他菜肴，如青菜或鸡肉丝等，营养丰富又美味可口。
通过以上简易食谱及教程，我们可以轻松学会制作美味的蛋炒饭。
这道菜肴不仅制作过程简单快捷，而且口感香糯可口，适合各个年龄段的人群。
加入自己喜欢的配料，也可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己独特的蛋炒饭。
除了以上介绍的基本蛋炒饭制作方法外，你还可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，例如可以加入火腿肠或鸡胸肉丁增加口感层次，或者使用香葱或芹菜等蔬菜进行调味和装饰。
蛋炒饭的制作灵感无限，只要用心去尝试，就能创作出更多美味的口味变化。
相信通过这份简易蛋炒饭食谱及教程，你已经具备了制作一份美味蛋炒饭的能力。
快来动手试试吧！无论是作为早餐、午餐还是晚餐，一份香气扑鼻的蛋炒饭都能带来愉悦的味觉享受。
祝你制作成功，尽情享受美食吧！。
蛋炒饭六种做法及窍门
蛋炒饭六种做法及巧窍门蛋炒饭传统的做法是：将水煮沸后，把洗干净的米倒入水中过滤捞出（一下下就可以了）；然后，把米放在炉子上蒸熟，再放入冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。
然后下熟青豆及跑马蛋（一般蛋液倒入中火油锅内，不要用炒铲而用筷子在锅里迅速作圆周运动搅拌蛋液，使蛋炒成细小蛋松颗粒起锅，俗称“跑马蛋”。
），加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
上面介绍的只是蛋炒饭的做法之一，毕竟蛋炒饭是寻常百姓家常做的，所以关于它的做法可谓是花样多多，下面再给大家列举几种做法供参考。
香葱蛋炒饭做法炒饭配料：大米饭一碗，鸡蛋两个，油，盐，葱花，花椒面（放不放都行，依个人喜好）。
制作过程：1.把米饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的（米要用东北大米，南方大米不行）；2.将鸡蛋打碎搅均，加盐，加一点点水，煎成金黄色，并用锅铲弄成小块，越小越好，然后放入大米饭混合炒（油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜；火候以300-500度为宜）；3.米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，翻炒几下，然后就可以出锅了，香葱蛋炒饭即成。
[吃地带]香肠蛋炒饭做法炒饭配料：白饭3碗，鸡蛋2个，香肠两条，包心菜6叶，沙拉油3大匙，葱1根，香菜、胡椒、盐、味精、调味料各少许。
制作过程：1.香肠切成小块，包心菜也切成小块；2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀的蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可；3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料；4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软，香肠蛋炒饭即成。
什锦蛋炒饭的做法炒饭配料：米饭，鸡蛋，莴笋，火腿肠，鲜蘑菰，洋葱，蒜，小葱，花生油，盐，鸡精。
制作过程：1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菰、洋葱、蒜切丁，小葱切成细末；3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菰丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精，什锦蛋炒饭即成。
蛋炒饭的做法分步图解
蛋炒饭的做法分步图解
蛋炒饭是一道简单而美味的家常饭，很多人都很喜欢吃蛋炒饭的，目前很多年轻人都喜欢的，下面小编为你整理了一些蛋炒饭的做法。
蛋炒饭的配料
蛋炒饭的做法步骤
1. 取一碗米饭备用。
2. 土鸡蛋打散备用。
3. 葱花备用。
4. 不粘炒锅注油，开小火。
5. 倒入米饭，放适量盐，炒散至水气减少。
6. 用锅铲把米饭聚到一起。
7. 淋入蛋液。
8. 用锅铲快速把蛋液和米饭划散，中小火就好。
9. 米粒分开后放入葱花。
10. 炒匀即可。
11. 成品。
蛋炒饭的小贴士
1、鸡蛋液中不要加黄酒去腥了，不然水分太多，炒饭口感不好，加入葱花就能有效掩盖鸡蛋的腥味;
2、想要米粒更弹牙，就让白米饭在锅中多炒一会儿;
3、我喜欢吃糯的米饭，所以焖米饭时水总放的多一些，换成正常水量做出的米饭来炒，效果更好。
蛋炒饭制作方法
蛋炒饭制作方法蛋炒饭是一道简单而美味的经典中国炒饭菜肴，非常受欢迎。
它以米饭和鸡蛋为主要材料，搭配蔬菜和调味料制作而成。
下面将介绍几种常见的蛋炒饭制作方法。
一、基本蛋炒饭材料：1. 米饭：2碗2. 鸡蛋：2个3. 胡萝卜：1个（切丁）4. 青豆：半碗5. 洋葱：1个（切丁）6. 大蒜：2瓣（切碎）7. 葱：适量（切碎）8. 酱油：适量9. 盐：适量10. 食用油：适量步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 热锅加入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌炒熟。
3. 将炒熟的鸡蛋推至锅边，倒入切丁的胡萝卜、青豆、洋葱和大蒜，翻炒均匀。
4. 加入米饭，用铲子将米饭和蔬菜混合翻炒均匀。
5. 倒入适量酱油和盐，继续翻炒均匀，使米饭均匀上色。
6. 最后撒上葱花作为装饰，即可享用美味的蛋炒饭。
二、香葱蛋炒饭材料：1. 米饭：2碗2. 鸡蛋：2个3. 香葱：适量（切碎）4. 胡萝卜：1个（切丁）5. 豌豆：半碗6. 青椒：1个（切丁）7. 大蒜：2瓣（切碎）8. 酱油：适量9. 盐：适量10. 食用油：适量步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 热锅加入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌炒熟。
3. 将炒熟的鸡蛋推至锅边，倒入切碎的大蒜和胡萝卜、豌豆、青椒，翻炒均匀。
4. 加入米饭，用铲子将米饭和蔬菜混合翻炒均匀。
5. 倒入适量酱油和盐，继续翻炒均匀，使米饭均匀上色。
6. 最后撒上香葱，搅拌均匀后即可品尝香葱蛋炒饭。
三、海鲜蛋炒饭材料：1. 米饭：2碗2. 鸡蛋：2个3. 虾仁：适量4. 鱿鱼：适量（切丝）5. 绿豆芽：适量6. 胡萝卜：1个（切丁）7. 青豆：半碗8. 大蒜：2瓣（切碎）9. 酱油：适量10. 盐：适量11. 食用油：适量步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 热锅加入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌炒熟。
3. 将炒熟的鸡蛋推至锅边，倒入切碎的大蒜、虾仁、鱿鱼、胡萝卜和青豆，翻炒均匀。
学做蛋炒饭
学做蛋炒饭学做蛋炒饭学做蛋炒饭1今天是星期天，我打算给爸爸妈妈做一个菜，因为爸爸妈妈平时上班很忙难得休息，所以我要孝敬一下他们。
做什么好呢？我看到冰箱里有昨天的剩饭，还有鸡蛋，哈，有办法了，就做蛋炒饭吧。
首先，我拿出二个鸡蛋，轻轻敲了一下，把蛋倒在碗里，用筷子飞速的在碗里旋转，见蛋打的差不多了。
我在妈妈的指导下，小心翼翼的打开煤气，把锅暖了一小会，感觉有热气出来时我倒上了一小勺的油，妈妈告诉我说油熟到七八分时，就让我往锅里倒入剩饭，翻炒三分钟，有点米饭的香气出来时，倒入打好的鸡蛋，撒上一点盐和鸡精，继续用勺子翻炒，待饭粒呈金黄色时，我又撒上事先准备好的葱花，炒了二下，就可以起锅，这样我亲手做的香喷喷的蛋炒饭就成功喽！我把蛋炒饭端上了饭桌，请爸爸妈妈尝一下，爸爸吃了一口就竖起大拇指夸赞我的手艺真不错，能为爸爸妈妈做一些力所能及的事情，我也开心的笑了。
学做蛋炒饭2今天，我又想吃蛋炒饭了，我对妈妈说：妈妈，给我做蛋炒饭吧！可是，妈妈说：你不能老是吃蛋炒饭啊，今天就不要吃了。
我心里想：哼，我只是想吃蛋炒饭罢，为什么不给我做呢？不给我做，我就自己做！我用试探的口吻地对妈妈说道：可是我今天真的很想吃蛋炒饭啊，要不我自己做，可以吗？妈妈很赞同我的意见，快活地说：好啊，那我来当你的助手吧！于是，我就开始学做蛋炒饭了。
妈妈一边和我一起准备做蛋炒饭的材料，一边对我嘱咐说：炒蛋炒饭的时候要先放油，等油烧热了后，把打好了的鸡蛋放到锅里，然后把各种各样的配料放进去，炒一炒，再放进去米饭，再炒一炒，饭要粒粒分开，还要沾着蛋。
做蛋炒饭实在是说起来容易，做起来难啊。
我先把油倒进锅里，等油一热，我赶紧把打好的鸡蛋倒了进去。
可就在我放鸡蛋的时候，只听嗞啦一声，好几滴油争先恐后地蹦到了我的脸上，疼得我呲牙咧嘴的。
我忍痛按照妈妈说的继续把配料和米饭放到了锅里，继续翻炒。
谁知，那铲子一点都不听我的话，米饭炒着炒着就被我用铲子溅到外头去了。
蛋炒饭一粒一粒诀窍 怎么把软湿的米饭变干
蛋炒饭一粒一粒诀窍怎么把软湿的米饭变干蛋炒饭是生活中常见的一种食物，很多人喜欢吃，同时也会做，但不同的人做出来的蛋炒饭是不一样的，那么蛋炒饭一粒一粒诀窍？怎么把软湿的米饭变干？一、蛋炒饭一粒一粒诀窍米饭蛋炒饭最重要的一个步骤就是米饭，煮出来米饭的好坏，直接影响蛋炒饭的质量，一般蛋炒饭的米饭硬度要适中，不宜太软也不宜太干，因为太软炒出来的蛋炒饭黏在一起，太硬时又会影响蛋炒饭的口感。
鸡蛋液和米饭一样鸡蛋也是蛋炒饭的灵魂，想让蛋炒饭炒出来粒粒分明，想要在冷饭中拌入蛋黄液，并用手採用抓取的方式，将每一粒米饭都均匀裹上蛋黄液，这样米饭外包覆有蛋液，饭粒拌熟时，蛋液会在饭粒外形成保护层，从而炒出来的蛋炒饭粒粒分明。
火候炒蛋炒饭的时候火候是很重要的，因为火候决定了蛋炒饭炒出来的口感以及卖相，一般建议在炒配料时可以使用较小的火侯，在拌匀翻炒饭粒时再使用大火，因为要是一种使用小火会导致蛋炒饭水分蒸发慢，影响口感，一直用大火又可能会导致蛋炒饭变糊，因此炒蛋炒饭要把握火候。
二、如何使软湿的米饭变干延长保温时间。
要是在家做的蛋炒饭必将软湿，那么主要是水放多了导致的，这时候不需要着急，可以让米饭保温一段时间，因为米放在保温时，水分会慢慢蒸发，从而帮助解决米饭软湿的情况，一般建议保温10-15分钟左右，具体可根据米饭的软湿程度决定。
三、蛋炒饭先炒鸡蛋还是米饭很多人在炒蛋炒饭的时候会将米饭和鸡蛋分开炒成型，然后再一起翻炒，虽然这种做法没有错，但会在一定程度上影响鸡蛋和米饭一起入味，一般将米饭放冷，分成一粒一粒的，然后将鸡蛋打进去，将其搅拌均匀炒制，这样可以既可以使鸡蛋和米饭充分融合，还可以使炒出来的蛋炒饭粒粒分明。
四、米饭怎么煮硬度适中1、首先把米洗净。
2、然后加适量水分，米和水的比例是1﹕1.2~1.4左右。
3、之后可以往其中加一些油以及食醋，各自两小。
4、最后将其放进电饭煲煮熟，再焖5分钟作用即可。
怎么做蛋炒饭步骤英文作文
怎么做蛋炒饭步骤英文作文英文：I love making fried rice with eggs for breakfast or lunch. It's a simple and delicious dish that can be made in just a few easy steps. Here's how I do it:Step 1: Prepare the ingredients。
I start by gathering all the ingredients I need. This includes cooked rice, eggs, vegetables (such as carrots, peas, and bell peppers), and some seasonings like soy sauce, salt, and pepper. I also like to add some chopped green onions for extra flavor.Step 2: Beat the eggs。
I crack a couple of eggs into a bowl and beat themuntil they are well mixed. Then I season the eggs with a pinch of salt and pepper.Step 3: Cook the eggs。
I heat a bit of oil in a pan over medium heat and pour in the beaten eggs. I let them cook for a minute or two, stirring occasionally, until they are scrambled and cooked through. Then I transfer the eggs to a plate and set them aside.Step 4: Sauté the vegetables。
做蛋炒饭步骤的英语作文
做蛋炒饭步骤的英语作文How to Make Fried Rice with Eggs。
Fried rice with eggs is a popular and delicious dish that can be easily made at home. It's a great way to use up leftover rice and can be customized with your favorite vegetables and proteins. Here's a step-by-step guide on how to make fried rice with eggs.Ingredients:3 cups cooked rice。
3 eggs。
1 cup mixed vegetables (such as peas, carrots, and corn)。
1/2 cup diced onion。
2 cloves garlic, minced。
2 tablespoons soy sauce。
1 tablespoon oyster sauce。
1 tablespoon vegetable oil。
Salt and pepper to taste。
Instructions:Step 1: Prepare the Ingredients。
Start by gathering all the ingredients you'll need to make the fried rice. Cook the rice ahead of time and let it cool completely. You can use leftover rice from the previous day, as it tends to work better for fried rice. Chop the vegetables and dice the onion. Beat the eggs in a small bowl and set aside.Step 2: Heat the Oil。
做蛋炒饭说明文600字初中
做蛋炒饭说明文600字初中做蛋炒饭，是一道十分简单、易学易用的菜品。
蛋炒饭在我国传统饮食文化中占有非常重要的位置，许多大街小巷的小餐馆都会拿蛋炒饭来做招牌菜。
因此，对蛋炒饭的制作掌握，将在生活中给我们带来便利与快乐。
蛋炒饭的原料较为简单，主要是米饭和鸡蛋。
而在口感和营养方面，可以根据自己的爱好和口味添加一些蔬菜或调料。
下面，我将向大家介绍一下如何做一道口感松软、入口即化、香味四溢的蛋炒饭。
首先，我们需要准备好所需的食材。
挑选优质的米饭，将其洗净淘净，用适量的清水加入饭煲中，按照自己的口感加水，煮至米饭变软且完全熟透后熄火。
接下来，将煮熟的米饭晾凉，同时将一些蔬菜——如洋葱、胡萝卜、豌豆仁等，切成小粒备用。
准备好食材后，开始进行炒饭前的准备工作。
首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀备用。
接着，将切好的蔬菜放入一旁备用，蒜切成末，姜切成片。
接下来，准备开始煮饭。
将平底锅置于火上，烧热后加入十八到二十克左右的食用油，用勺子将油均匀地摊开。
当锅中开始冒烟的时候，可以先将葱和蒜煸炒一下，等到葱蒜的香味散发出来之后，加入蔬菜翻炒片刻。
接着，将一些清凉的米饭放入锅中，用铲子和手抓将米饭抖散，让饭粒分散开来。
当随着锅铲的挑动，米饭发出了咔嚓咔嚓的声音，炒饭的感觉也就开始浮现了。
这个过程中，要保证锅中的火力适中，以免糊饭。
接下来，将搅拌好的鸡蛋液均匀地淋在米饭上，然后用铲子轻轻地翻炒，将鸡蛋液和米饭完全混合在一起，以免出现煎鸡蛋和米饭分开的现象。
继续翻炒几遍后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，翻炒至米饭呈现出金黄色泽即可盛出。
最后，将炒好的蛋炒饭装到盘子中，上面可以摆上自己喜欢的几片色彩鲜艳的蔬菜或者切成粒状的火腿肠、玉米粒等丰富一下口感。
餐桌上，一份吸睛的蛋炒饭现身！不仅颜值高，味道更是绝佳！通过简单的步骤，我们就能做出一份入口香醇、软糯细腻的蛋炒饭。
蛋炒饭不仅容易制作、营养丰富、口感绝佳，而且还能根据自己的喜好进行多样化的搭配和调整，极大地满足了人们对美食的需求。
人教版《劳动教育》六上 劳动项目八《烹饪蛋炒饭》课件
板书
烹饪蛋炒饭 蛋炒饭的方法步骤
劳动收获 劳动评价 拓展天地
作业布置
回家后，和爸爸、妈妈，一起做蛋炒饭，感受劳动的快乐 ！
谢谢
新知导入
猜谜语
尖尖脑袋圆圆肚， 母鸡身体藏着多。 咯嗒咯嗒屁股落， 孵出小鸡真可爱。 （打一食物）
谜底：鸡蛋
新知导入
猜谜语
一粒粒，像珍珠， 白灿灿，锅里铺， 煮熟香气飘满屋， 引得饥肠咕噜噜。 （打一食物）
谜底：米饭
新知讲解
服 务 他人 乐 在其 中
新知讲解
一起来做 蛋 炒饭 吧
米饭最好用放置了一段时间的冷饭，刚 煮好的米饭水分太多，炒饭的时候容易黏成 团。
体验烹饪美食的乐趣 有主动为他人服务的意识
自我评价 同学互评 教师/家长评价新知讲解拓 展 园地
新知讲解
拓 展 园地
新知讲解
拓 展 园地
新知讲解
拓 展 园地
新知讲解
拓 展 园地
课堂练习
说一说，做蛋炒饭的趣事，和同 们一起分享。
课堂总结
通过本课，学会了蛋炒饭的做法 ；在实践活动中 感悟劳动带来的美好收获,培养做菜的兴趣，今后要多 了解炒饭的做法，做出更多更好的菜肴！
新知讲解
一起来做 蛋 炒饭 吧
新知讲解
一起来做 蛋 炒饭 吧
新知讲解
一起来做 蛋 炒饭 吧
新知讲解
一起来做 蛋 炒饭 吧
新知讲解
一起来做 蛋 炒饭 吧
新知讲解
劳 动 收获
拓展延伸
劳 动 收获
新知讲解
劳 动 收获
新知讲解
劳 动 收获
新知讲解
劳 动 评价
评价内容 了解蛋炒饭的烹饪方法 学会烹饪蛋炒饭
15种美味的蛋炒饭，做法简单好吃不腻，口感饱满外观晶亮
15种美味的蛋炒饭，做法简单好吃不腻，口感饱满外观晶亮一、蛋炒饭食材米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、小葱、盐、油、黑椒粉。
做法1、青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
2、鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。
3、锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
4、用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
5、往里加火腿丁跟青瓜丁，翻炒均匀，再往里加点盐、黑胡椒粉。
6、再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
二、扬州蛋炒饭食材米饭、鸡蛋、鸡胸肉、火腿、大虾、香菇、海参、冬笋、豌豆、葱花、盐、香油、料酒、胡椒、猪油、鸡汤。
做法1、米饭用饭勺播散备用，鸡胸肉切粒用盐，糖，料酒，淀粉腌制片刻。
2、火腿，冬笋，香菇，海参全部切小粒备用。
3、炒锅倒入少许猪油烧热，倒入鸡肉翻炒均匀，盛出后再放入虾仁翻炒。
4、倒入笋丁和香菇丁翻炒，再倒入海参翻炒，加入火腿继续翻炒。
5、再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒，加入料酒，在加入适量的盐。
6、再淋入少许鸡汤，翻炒均匀关火成为什锦浇头备用。
7、锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。
8、炒锅再加一些油爆香葱花，倒入米饭翻炒均匀，倒入鸡蛋继续翻炒。
9、把刚才炒好的浇头放入一半和米饭一起淋入适量的香油炒均匀。
10、盛出2/3米饭，再把剩下的浇头和米饭炒均匀，炒好后盖在盛出的米饭上面即好。
三、虾仁蛋炒饭食材虾仁、米饭、鸡蛋、火腿、菜心、料酒、盐、油、酱油。
做法1、虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。
2、鸡蛋打散，菜心、火腿切丁。
3、炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
4、用余油将虾仁炒至变色后装起。
5、再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒，再将菜心放入一起翻炒一下。
6、将剩米饭放入炒散，倒入鸡蛋和虾仁炒匀，加盐调味即可。
四、咸鸭蛋炒饭食材米饭、咸蛋黄、秋葵、鱼丸、火腿肠、青豆、蒜苗、虾油、色拉油。
做法1、咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟，蒸熟后用大勺压碎。
2、鱼丸切小片，火腿肠切小块，秋葵切小圈。
3、锅热注少量色拉油，再倒入2小勺虾油，倒入咸蛋黄碎，小火煸炒。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如何做蛋炒饭步骤
炒蛋炒饭的方法比较多，各个地区不同，做法也会有所不同，但基本的步骤都是差不多的，要把鸡蛋炒成小块儿，加入其他的一些食材，然后放入米饭，在炒蛋炒饭的时候，火一定要大，这样能够炒出比较好的味道，当饭已经全部变软以后，再改用小火，然后放入一点酱油调味。
如何做蛋炒饭步骤
（适合喜欢辣或口味较重的人食用。
）
准备工作：将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下，或者在水上蒸一下，将结块打散。
1．将火腿（或者香肠）切开，块、片、粒均可。
2．将鸡蛋加入胡椒打散，将切好的火腿放入鸡蛋内，再次搅拌。
3．葱切成小丁。
4．开火，加少量油入锅（推荐下菜油，很健康）。
5.等油全热（锅边冒烟的时候），放入葱花，用铲子翻一翻。
（小心油~）
6．待葱花微黄，放入鸡蛋和火腿，充分搅拌。
（颜色相当不错——红、绿、黄，好看喔）
7．待锅中鸡蛋成型80%（就是边底均以成型，只是上面还有点稀），放入白饭，使劲翻炒，与鸡蛋充分混合。
菜饭
菜饭
8．放入适量的盐继续炒。
9．待饭已全软时，改小火慢慢翻。
10．放入一点点酱油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。
11．待香气飘出时，关火，放入鸡精（味精的主要成分是谷氨酸钠，鸡蛋中的谷氨酸含量很高，所以不必加味精。
可依个人口味而定）和少许辣椒，翻炒均匀，即可出锅食用。
注意：炒时请时时注意饭的性状，一般来说，等米饭成熟时，米会从纯白变得透明些。
如果给自己做，可以时不时挑起来尝尝。
多操练，多香
做法二
【做法】
1．将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱
、蒜切丁；小葱切成细末。
3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
【健康提示】
1．本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。
2．蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的
抗菌作用。
【工艺提示】可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。