益民食品一厂扭亏增盈纪实-光明食品集团

益民食品一厂扭亏增盈纪实（元日）2009年，对上海益民食品一厂有限公司来说，这是一个非常特殊又鼓舞人心的年份。

因为，从这一年开始，益民食品一厂彻底摘掉了连续年平均亏损超过5000万元的帽子。

到2011年，已经是连续三年盈利，职工连续四年加了工资。

从2011年益民食品一厂的财务数据来看：——营业收入实现16349万元，同比增长13.7%。

——实现净利润10.73万元，实际利润超过90万元。

——劳动生产率提高8%，单位能耗平均下降17.6%，原材料消耗同比下降4.87个百分点。

——一线员工工资增长率达到10.07%。

是什么原因使得这个连年巨额亏损的企业起死回生？厂房没变，设备没变，产品没变，员工没变。

靠的是什么呢？靠的是勇于拼搏、团结顽强、凝聚职工、齐心协力谋发展的领导班子。

靠的是顾全大局、热爱企业、乐于奉献、与企业同甘共苦的员工队伍。

因为变了管理思路，变了营销方法，依靠以人为本，依靠以身作则，让益民食品一厂变了模样。

“不亏，是最大的责任，三年休身养息。

”集团党委书记、董事长王宗南每年都是亲临益民食品一厂调研，帮助分析问题、帮助解决问题。

他们不负众望，在益民集团鼎力支持下，集团领导三年前曾经对益民食品一厂领导班子的厚重寄予，他们做到了。

一个充满激情、锐意进取的领导班子，带领全体员工让益民食品一厂重新焕发了青春。

一个光明火炬的诞生地，站在了谱写新篇章的新起点。

（一）成本领先“越是市场经济，更要成本管理。

”这句简单而朴素的语言，道出了总经理何国樑别样的管理方法，那就是依靠成本领先实现竞争优势。

方法就是谋略，这种遵循市场经济规律的战略方法，也蕴含着勇于探索的激情。

几件具体而成功的管理实践，让我们悟出了其中的道理。

益民食品一厂主要从事冷饮生产，作为大众产品，不仅是市场竞争性强，而且生产的季节性也很强，集中在2至8月份。

原材料的合理使用、合理库存对降低成本非常重要。

于是，公司从食品稳定剂着手，从以往的多渠道采购，变为相对优势品种的集中采购。

从而使原来的几十种稳定剂，减少到了目前的6种。

这种采购方式的改变，不仅优化了稳定剂的品种，提高了冷饮的质量，而且加大了原辅材料的周转，减少了原辅材料的库存。

开源节流，降本增效，是企业成本管理的基本要求。

但是，在总经理何国樑看来，该节约的必须节约，可是在提高产品质量、保证食品安全方面就不能吝啬一分钱。

为了从源头上抓好产品质量，提升品牌形象，在奶粉原料的采购上，宁愿放弃使用当时每吨1.76万元的原料奶粉，改用每吨2.4万元的优质原料奶粉，使生产的冷饮保持了经典的原味口味，深受广大消费者的喜爱，赢得了市场声誉，扩大了市场覆盖率。

益民食品一厂严格的成本控制还运用到了经销商队伍的管理上。

他们一改企业的常规做法，把给予客户的销售返利的奖励，从返现金改为按供货价发放冷饮产品，鼓励客户多卖光明产品。

人们不是常说，“思路就是出路。

”这句话引用在这里最是恰当不过。

因为，这种管理思路的简单改变，一方面使企业做大了市场，另一方面也激励经销商队伍多销光明产品。

营销方法的转型也有效地降低了光明冷饮品牌的生产、流通、仓储等环节的成本。

随着光明品牌冷饮质量的提高、新品的开发、市场占有率的逐年提升，光明品牌冷饮成为了消费者喜爱的香馍馍，白雪中冰砖等主要品种出现了供不应求的状况。

于是，公司推出了新的保值营销方法，以一旬也就是10天为一个周期定货，预交定金，锁定价格、品种、交货期，若公司或客户违约的话，则双倍返还定金。

这种营销方法既可以根据客户不同需求，科学编制生产计划，合理安排生产，又可以减少劳动力成本，降低仓储费用，激励客户用心、用情做好光明产品。

严格成本管理的一系列措施，形成了具有益民食品一厂特色的良性循环的盈利模式。

目前，公司采取款到发货的办法，严格控制赊账销售，新增应收账款几乎为零。

企业的经营性现金流量逐年增长，每年减少银行贷款200万元。

精细化管理的应用，使得益民食品一厂的营业收入，从2007年的近9000万元，上升到了2011年的1.63亿元，实现了企业效益与员工收益的同步增长。

（二）凝聚职工据了解，2011年益民食品一厂的实际利润超过90万元，但是，公司领导把很大一块利润用在了改善员工待遇，把发展企业经济与以人为本的企业文化核心思想紧密结合起来，成为干部员工勤奋工作、奉献企业的强大精神力量。

回顾这几年的发展历程，益民食品一厂始终坚持以人为本，切实关心员工利益，建立帮困基金，关心困难员工，调动员工的劳动热情。

2008年是何国樑担任益民食品一厂有限公司总经理的第一年，虽然那时企业还处于严重的亏损状态，但是公司领导班子还是决定，为一线员工加工资，而且增资幅度达到7.1%。

也许这个增资幅度并不算高，但是对于一个连年亏损、具有近400名员工的企业来说，这不能用简单的数字来衡量。

因为，这表明的是一个连续几年亏损、员工信心匮乏的企业领导班子的坚强决心，是全心全意依靠员工扭亏为盈的一种雄心壮志，是真心诚意依靠员工办企业的具体行动。

领导班子的真情换来了员工的丰厚回报。

2008年，益民食品一厂的财务报表显示亏损3000万元，其中消化历年亏损近1500万元，实际亏损1500万元，减亏3500多万元。

这是一个令人无法相信的数字，但它确实给益民食品一厂全体干部员工带来了扭亏为盈的信心。

在今后的几年里，公司坚持为一线员工加工资。

2009年的增资幅度为6.8%，2010年的增资幅度为7.09%，2011年的增资幅度超过10%。

落实了工资集体协商制度和女职工特殊利益保障制度，建立了企业效益与员工利益的同步增长机制。

2011年，益民食品一厂安排全体员工参加疗休养，组织员工在新华医院接受身体检查，到年终给了每个员工一个大红包。

这是多年来企业员工梦寐以求的事情，这个愿望在干部员工的共同努力下终于实现了。

（三）身教重于言教“身教重于言教。

”这是党委书记张启明经常勉励党员干部的一句话，也是益民食品一厂领导班子努力践行的座右铭。

这几年公司增资向一线员工倾斜，逐步缩小管理岗位与一线岗位的工资差距。

不仅如此，公司还下调了个别管理人员的工资，这种动真格的措施，让一线员工心服口服。

降本增效、降低能耗不仅体现在了管理措施上，还体现在了党员干部的身体力行、带头执行等方面。

特别是奉贤生产工厂，无论是每天中午用餐时分，还是劳动用工紧张的季节，为了节约生产成本，提高生产效率，不让一条生产流水线停下来，党员、干部、管理人员都是积极主动的调整用餐时间，接替一线工人上岗生产。

创先争优也是身教重于言教的具体表现。

管理岗位服务一线岗位，管理岗位的党员主动下车间、班组参加生产劳动，融入员工集体，了解员工思想动态，帮助困难员工家庭解决后顾之忧。

放弃休息利用节假日到超市、卖场主动协助市场督导，主动帮助整理货物、检查铺货情况，掌握市场一线信息。

一线党员与困难员工结对也是创先争优的具体措施。

一线党员经常了解困难员工的思想动态，定期上门家访，定期向党组织反馈员工思想信息。

一线岗位的党员还积极发挥一线岗位的表率作用，在提高设备利用效率，有效降低生产环节各类消耗等方面起到骨干作用，同时在合理化建议、小改小革活动中建言献策。

益民食品一厂扭亏增盈的道路，在追求卓越的激情、在狼性文化引领下的“协同、效率、卓越、和谐”的企业文化核心价值观以及“高品格做人、高水平做事”的文化引领下，一路艰辛的走了过来。

他们默默无闻、脚踏实地的实干精神以及锐意进取、勇于攀登的奋斗精神为集团系统所感悟：——从看似小事抓起，从身边事抓起，把点点滴滴的扭亏增盈措施，汇集成了领导带头、强化管理、凝聚职工的最强音，取得了开源节流、降本增效的显著成效。

——从三年前的现金流倒挂，到现在的现金流充裕，从三年前的赊账销售，到现在的预付定金期货保值销售，这是益民食品一厂创新转型商业模式的必然结果。

——从领导干部到普通党员、从管理人员到每一个员工，他们都在不同的岗位上埋头苦干，兢兢业业。

虽然他们所做的每一件事情并不是轰轰烈烈，但是，益民食品一厂对光明食品集团新三年“保八争九”发展战略所作的贡献不可磨灭。

当前，益民食品一厂正在发动干部员工，以更加饱满的精神制定2013—2015年的发展规划，力争以聚焦上海市场冷饮品类第一、覆盖华东地区冷饮市场的发展目标，实现益民食品一厂发展史上的新突破。

东海汇龙园志愿军纪念广场日前揭幕彭德怀元帅铜像将于十月落成本报讯(范华美/摄致远石水/文)志愿军纪念广场揭幕仪式3月23日在东海总公司所属上海汇龙园陵园有限公司举行。

老红军贺永昌，原南京军区空军副司令员、二级战斗英雄韩德彩中将，原二十集团军副政委闫成贵将军，上海将军书画收藏院副院长张建群，著名导演石晓华，百老讲师团副团长李文祺以及张鸿琪、胡政生等三十多位志愿军老将军、老战士出席了揭幕仪式，贺永昌（右）和闫成贵（左）为广场铜牌揭幕。

志愿军总司令彭德怀元帅的铜像也将在今年十月落成。

落成后的志愿军纪念广场将成为沪上又一爱国主义教育基地。

这是该公司为缅怀革命先烈，学习和传承志愿军抗美援朝精神，承担国有企业社会责任，在开展爱国主义教育活动中又一个具有现实意义的文化宣传教育活动项目。

全国政协委员、军委纪委原副书记，中央纪委原常委，总政纪检部原部长彭钢、军旅作家魏巍的子女分别在致电致信中表示，欣闻志愿军纪念广场上海汇龙园陵园启动，这对于缅怀在抗美援朝中作出巨大牺牲的志愿军将士，弘扬伟大的爱国主义和国际主义精神，是一件具有重要历史意义和深远现实意义的好事、喜事。

新西兰贸易部长访问光明乳业本报讯新西兰贸易部长Hon Tim Groser、大使Carl Worker、总领事Michael Swain、投资参赞金世理等一行七人日前访问光明乳业。

光明乳业总裁郭本恒就新西兰乳品品牌管理、奶业政策、投资环境等交换意见。

Groser部长阐述了新西兰政府对促进合作的举措和对投资方的支持态度，对新莱特乳业未来规划和光明乳业的投资设想表示赞许。

（李静）王宗南曹树民听取集团驻成都企业工作汇报本报讯（方钢）集团党委书记、董事长王宗南，总裁曹树民日前在成都召开集团驻蓉企业工作汇报会并作重要讲话。

成都光明乳业、成都东方先导、绵阳梅林食品、成都心族宾馆的企业负责人分别汇报2011年经营情况和发展思路。

王宗南要求驻蓉企业，一要关注市场份额，坚持发展主旋律，提升品牌在市场中的影响力；二要关注食品安全，这是食品企业的生命线，必须切实保障，不能有一丝疏漏；三要关注市场变化后的商业模式转型，提高企业核心竞争力；四要关注管控，努力降本增效；五要关注食品销售渠道建设，扩大、完善销售网络。

曹树民提出，成都东方先导公司要争取进一步拓展市场空间，利用全国影响力更好更快发展；成都光明乳业公司要进一步把好产品做大，确立品牌地位；绵阳梅林食品公司要努力形成完整产业链，进一步做强做大；成都心族宾馆要适应新形势变化，争取新业绩。