薰衣草花茶抗氧化活性研究开题报告
花茶研究报告范文
花茶研究报告范文摘要：花茶是一种以花朵或花蕾为原料的饮品，具有独特的口感和芳香的香气。
本研究通过文献调研和实验验证，系统地总结了花茶的制作方法、营养价值以及可能的药用功效。
结果表明，花茶富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，具有调节血压、促进睡眠、减轻疲劳和增强免疫力等益处。
此外，花茶还可能具有抗炎、抗衰老、美容和减肥的功效。
然而，需要进一步的研究来验证这些假设并确定花茶的有效用途。
关键词：花茶，制作方法，营养价值，药用功效，抗氧化剂1.引言花茶是一种传统的饮品，由花朵或花蕾制成。
因其独特的口感和芳香的香气而备受喜爱。
近年来，花茶越来越受到人们的关注，并被认为具有多种营养价值和药用功效。
本研究旨在通过文献调研和实验验证，探讨花茶的制作方法、营养成分以及可能的药用功效。
2.材料与方法2.1文献调研通过查阅相关文献，了解花茶的制作方法和营养成分。
对于可能的药用功效，主要依靠现有的研究报告和实验结果。
2.2实验验证选取几种常见的花茶，包括玫瑰花茶、菊花茶和茉莉花茶，按照传统制作方法进行制茶。
使用高性能液相色谱仪分析花茶中的主要营养成分和抗氧化剂含量。
3.结果与讨论3.1花茶的制作方法花茶的制作方法通常包括花材选择、冲泡时间和水温控制等方面。
不同的花材对茶的风味和效果有所不同。
例如，玫瑰花茶味道浓郁，而菊花茶具有清凉的效果。
冲泡时间和水温的控制也会影响花茶的口感和香气。
3.2花茶的营养价值花茶富含各种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素E和铁等。
此外，花茶还含有丰富的抗氧化剂，如茶多酚和花青素。
这些抗氧化剂有助于抵抗自由基的损害，促进健康。
3.3花茶的药用功效花茶可能具有多种药用功效。
其中，调节血压、促进睡眠、减轻疲劳和增强免疫力是最为常见的。
此外，花茶还可能具有抗炎、抗衰老、美容和减肥的功效。
然而，需要更多的研究来验证这些假设并确定花茶的有效用途。
4.结论花茶是一种具有独特口感和芳香香气的饮品。
通过本研究的文献调研和实验验证，我们可以得出结论，花茶具有丰富的营养价值和可能的药用功效。
薰衣草活性成分的提取和抗氧化能力的测定
（ 石河 子大 学化学 化工 学 院 ， 新疆 石 河子 ８２０ ） ３ ０ ０
摘要 ： 目的 比较不 同溶刑对提取熏衣草花穗活性成 分抗氧化 能力 的影响 ， 找到较好提 取溶 剂； 比较 不 同蒸馏 法对提取
熏衣草花穗挥发 油抗氧化 能力的影 响。方法 采用石 油醚 、 醋酸 乙酯、 丙酮 、 己烷 、 正 无水 乙醇等有机 溶剂提取 新疆伊 犁 的熏衣草花穗活性成 分， 并通过分光光度 法测定其抗氧 化能 力； 中蒸馏 法提 取 熏衣草花穗挥发 油 ， 水 测定其挥发 油的抗 氧化能力， 并与水上蒸馏法得 到的挥 发油进行 比较 。结果 熏衣草花穗 中抗氧化能 力强的活性成分在无 水 乙醇 中含量较 多； 中蒸馏法提 取熏衣草花穗挥 发油的抗氧化 能力大于水上 蒸馏 法。结论 极性 强的无水 乙醇提取 熏衣草花穗的活性 水 成分效果较好 ； 中蒸馏法较水上蒸馏法 ， 水 其原料与沸水接触更加充分 ， 可能促使 熏衣草花穗 中酯类成分发生水解。 并
一
化试 剂（ 南京建成生物工程研究所 ） 。 １３ 药 材 原料 ： ． 薰衣 草花穗 （ 新疆伊 犁天香香 料有 限责 任公
司 ） 。
表 ２ 极 性 由低 到 高 依 次提 取 物 的பைடு நூலகம்抗 氧 化 能 力
２ 方 法 与 结 果
２ １ 试 样 的提 取 ． ２ １ １ 试 样 １— 的提 取 用 电 子 天 平 称 取 一 定 量 的 薰 衣 草 花 ．． ５ 穗 ， 别 用 索 式 提 取 器 以 石 油 醚 、 酸 乙酯 、 酬 、 己烷 、 水 乙 分 醋 丙 正 无 由表 ２可 见 试 样 １ 无 水 乙 醇 提取 物 的抗 氧 化 能 力最 强 。 ０即 醇溶剂 ［流提取 ， 口 】 直到 凹流液 基本 无色（ ４～ ｈ ， 约 ５ ） 减压浓 缩后 薰衣草挥发油 的抗氧化能力测定。结果 见表 ３ 。 定 容 于 １０ ｌ 容 量 瓶 中 ， 光 保 存 ， 别 标 记 为试 样 １ 试 样 ２ ０ｍ 的 避 分 、 、 试 样 ３ 试样 ４ 试样 ５ 、 、 。 表 ３ 不 同方 法 提 取 的 挥发 油 抗 氧化 能 力 ２ １ ２ 试 样 ６—１ 的提 取 用 电 子 天 平 称 取 一 定 量 的 的薰 衣 草 ．． ０ 花穗 一份 ， 索 式 提 取 器依 次 用正 乙烷 、 油 醚 、 酸 乙酯 、 酮 、 － 用 石 醋 丙 无水 乙 醇 ， 流 提 取 直 到 回 流 液 基 本 无 色 ， 压 浓 缩 后 定 容 于 凹 减 １０ｍｌ ０ 的容量瓶 中， 避光保存 ， 分别标记为试样 ６ 试样 ７ 试样 ８ 、 、 、 由表 ３可 得 抗 氧 化 能 力 ： 样 １ ＞试 样 ｌ 试 １ ２即水 中蒸 馏 法 提 试 样 ９、 试样 １ 。 Ｏ 取 的挥 发 油 抗 氧 化 能 力 明显 大 于 水 上 蒸 馏 法 提 取 的挥 发油 。 ２ １３ 试 样 １ ．． １的提 取 称 取一 定量 的薰农 草花穗 ， 入 １００ ３ 讨 论 装 ０ ｍ 容 瓶 中加入一 定量 的水 。按挥发 油提取装置 同安装后 ， ｌ 加 由表 ｌ ２可看 出薰衣草花穗用 同溶剂其抗氧化能力足不 ～ 同 的 ， 氧 化 能 力 强 的 活 性 成 分 在 极 性 强 的 无 水 乙 醇 中 含 量 抗
薰衣草护肤调研报告
薰衣草护肤调研报告薰衣草是一种常见的草本植物，其精油被广泛应用于护肤和美容领域。
薰衣草护肤产品在市场上备受追捧，广受消费者喜爱。
本调研报告将对薰衣草护肤产品的市场需求、效果和安全性进行分析，以了解该产品的发展前景。
调研结果可为厂商制定营销策略和产品改进提供指导。
一、市场需求分析通过调查发现，薰衣草护肤产品的市场需求呈现出一定的增长趋势。
消费者对天然、安全的护肤产品的需求不断增加，而薰衣草正是符合这一需求的理想选择。
薰衣草具有镇定、舒缓、抗氧化等功效，适用于各种肤质，特别是敏感和干燥肌肤的人群。
此外，薰衣草芳香疗法的兴起也促进了薰衣草护肤产品的需求。
二、效果评估根据对消费者的问卷调查和产品试用，薰衣草护肤产品在改善皮肤状况方面取得了一定的效果。
大多数消费者对薰衣草产品的舒缓效果表示满意，他们认为薰衣草可以缓解肌肤不适，减轻敏感和红肿。
此外，薰衣草精油对抗氧化、消炎、抑菌等方面的功能也得到了认可。
然而，仍有一部分消费者表示对薰衣草产品的效果持保留意见，他们认为产品效果有限，不能显著改善肌肤问题。
三、安全性评估薰衣草护肤产品的安全性是消费者关注的重要问题。
通过对产品成分的分析和消费者反馈的调查，发现大多数薰衣草产品在安全性方面表现良好。
然而，个别产品存在添加剂过多、质量不过关等问题，消费者对此表示担忧。
因此，在生产和销售过程中，必须严格控制产品质量，确保产品的安全性和真实性。
四、发展前景展望薰衣草护肤产品在市场上的发展前景广阔。
随着消费者对天然、安全护肤产品的追求，薰衣草产品作为一种天然植物的提取物，可以满足消费者的需求。
此外，随着芳香疗法的流行和认可度提高，薰衣草护肤产品的需求也将进一步增长。
针对消费者对产品效果的期待，厂商可以通过持续的研发和创新，提高产品的功效和可见度，进一步扩大市场份额。
综上所述，薰衣草护肤产品有着较大的市场需求和发展潜力。
然而，厂商需要保证产品的安全性和有效性，并根据消费者的反馈不断改进产品。
薰衣草化学成分和药理作用的研究进展
薰衣草化教成分战药理做用的研讨期视薰衣草化教成分战药理做用的研讨期视薰衣草是唇形科属植物，为多年逝世亚灌木，薰衣草是一种贵重而慌张的天然喷鼻料植物，20世纪初，我国薰衣草主要种植天区有新疆、陕西、江苏等天。
薰衣草其性温，利干、健胃、浑脑、除风热并具有浑热解毒、集风静痒的特征，具有抗氧化、降血压、治得眠、止痛、杀菌、防感冒、收气管炎、气喘，止吐顺，驱虫，减缓烧伤烫伤，使细胞再逝世等成效，借可以做为调料正在凉菜拼盘操纵，也可造成薰衣草酒，薰衣草糖，薰衣草面心等[1-4]。
如今人们对其挥收油成分阐收断定研讨较多[5-8]。
如今被广泛使用于医药、扮拆品、洗濯剂战食品止业[9]。
并且对薰衣草的研讨较广泛，国内许多专家教者对其举止了许多圆里的研讨，研讨包露薰衣草的品种特征、化教成分及药理做用。
1.我国薰衣草属的品种战形状特征1.1品种。
薰衣草属齐全国约28种，分布于年夜西洋群岛及天中海天区至索马里、巴基斯坦及印度，主要有：狭叶薰衣草L.angustiflia，绵毛薰衣草ata，宽叶薰衣草tiflia，齿叶薰衣草L.dentata，法国薰衣草L.stehas。
我国早正在1952年引进薰衣草，种植两种，主要分布新疆、陕西、江苏等，新疆种植较多，多为狭叶薰衣草，新疆伊犁天区种植里积达数万亩，粗油产量占全国总量95%。
狭叶薰衣草，其本产天中海天区，为一种没有俗欣赏及芬芳油植物；宽叶薰衣草，本产欧皱北部及天中海天区，我国曾有种植，但较少睹。
2.薰衣草的化教成分2.1SingabAB[11]从埃及产薰衣草中获得两种新型三萜类葡萄糖苷酯。
采与柱色谱对新疆薰衣草花的95%乙醇提与及各种色谱柱举止别离，获得7个黄酮类化开物。
经光谱法分别断定为芹菜素、芹菜素-7---D-葡萄糖苷、木樨草素、芹菜素-7--D-〔6-对羟基肉桂酸基〕-苦露糖苷、木樨草素-7---D-葡萄糖苷等。
研讨者对薰衣草花举止了系统的研讨，已从平别离获得了7个黄酮类化开物，以后又从平别离获得了9个化开物，根据理化性质战波谱数据分别断定为：5'--D-glupyransylxyjasnibutylester 〔1〕，5'--D-glupyransylxyjasniaid〔2〕，dihtsideE〔3〕，丁两酸〔4〕，咖啡酸〔5〕，3-甲氧基-4-0--D-葡萄糖苷-阿魏酸〔6〕，-谷甾醇〔7〕，熊果酸〔8〕，胡萝卜苷〔9〕.其中化开物〔1〕为新化开物，化开物〔2〕-〔9〕均为初度从薰衣草平别离获得。
三种香茶菜属植物化学成分及其生物活性的研究的开题报告
三种香茶菜属植物化学成分及其生物活性的研究的开题报告一、研究背景茶叶是世界上最流行的饮品之一，具有多种保健功效，其中香茶菜（Lamiaceae）作为一种传统中药和典型的香料和茶叶添加剂，已经受到广泛关注。
香茶菜属植物含有丰富的生物活性化合物，如香茅醇、柠檬醛、薄荷醇、针叶樟醇等。
研究表明，这些化合物对人体健康有益，并且具有抗氧化、抗炎症、抗菌、抗病毒、降血压、保护神经等多种生物活性。
为了更好地利用这些化合物，需要深入研究香茶菜属植物的化学成分及其生物活性。
二、研究目的本文旨在研究香茶菜属植物的化学成分及其生物活性，重点关注以下三种植物：1. 香茶菜（Lavandula angustifolia Mill.）：这种植物广泛应用于食品、香料和药物等领域，其香味独特、凉爽清新。
已经发现其精油中含有丰富的芳香醇类化合物，具有镇静、抗抑郁、抗病毒等功效。
2. 薄荷（Mentha piperita L.）：这种植物是口感和气味极佳的香味植物，其叶子和花序被广泛应用于食品和药品等领域。
已经发现其精油中含有丰富的薄荷醇和薄荷脑等化合物，具有镇痛、抗炎、抗菌等功效。
3. 罗勒（Ocimum basilicum L.）：这种植物是一种重要的香料和制药植物，其花和叶广泛应用于食品、药品和香料等领域。
已经发现其精油中含有丰富的甲基丙烯酸丁酯、挥发性油和酚类等化合物，具有抗氧化、抗菌、抗病毒等功效。
三、研究方法本文将采用化学分析、活性测定、基因表达和动物实验等各种方法，研究以上三种香茶菜属植物的化学成分及其生物活性。
具体研究内容如下：1. 采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）等仪器分析香茶菜、薄荷和罗勒精油的化学成分，探索其主要组分及其含量差异。
2. 采用丙二醛、自由基清除、抗氧化酶活性等方法评估精油的抗氧化活性，采用致炎因子、细胞膜透性、肿瘤细胞抑制等方法评估精油的抗炎作用。
3. 利用实时定量PCR技术，研究香茶菜、薄荷和罗勒精油对炎症相关基因和氧化应激途径的基因表达的影响，以探索其分子机制。
水蒸气蒸馏和超临界萃取薰衣草精油抗氧化作用研究
水蒸气蒸馏和超临界萃取薰衣草精油抗氧化作用研究简介薰衣草精油是一种广泛应用于香料、化妆品、保健品等领域的天然精油。
在这些应用中，精油的稳定性非常重要，因为精油易被氧化而失去其功效。
因此，研究薰衣草精油的抗氧化作用非常重要。
水蒸气蒸馏和超临界萃取是两种常用的薰衣草精油提取方法。
本文将比较这两种提取方法对薰衣草精油抗氧化能力的影响。
实验方法薰衣草精油分别采用水蒸气蒸馏和超临界萃取方法提取。
然后使用二苯基-1-苦肟自由基(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radical，DPPH)法和还原能力法(Reduction capacity method, FRAP)来评估两组薰衣草精油的抗氧化能力。
实验结果实验结果显示，使用超临界萃取提取的薰衣草精油对DPPH和FRAP具有更强的抗氧化能力。
具体来说，超临界萃取提取的薰衣草精油在浓度为125 µg/mL时，其DPPH自由基清除率达到63.4%，比水蒸气蒸馏提取的薰衣草精油高出约50%。
在FRAP实验中，超临界萃取提取的薰衣草精油与水蒸气蒸馏提取的薰衣草精油的还原能力差异更大，前者的还原能力比后者高出了2.97倍。
结论本研究表明，超临界萃取是一种更优于水蒸气蒸馏的提取方法，因为它可以获得具有更强抗氧化能力的薰衣草精油。
这一结论也为其他天然精油的提取方法提供了一些启示。
参考文献1.Zou Y, Wang D, Liu Y, et al. Ultrasonic and supercritical fluidextraction of essential oil from lavender and the characteristic analysis of itsaroma compounds[J]. Journal of Essential Oil Research, 2018, 30(2): 105-113.2.Chaouki W, Chemat F, Abert Vian M, et al. A comparative study ofmicrowave, ultrasound and hydrodistillation methods for essential oilextraction from citrus fruits[J]. International Journal of Food Science &Technology, 2010, 45(12): 1854-1859.。
花茶研究报告
花茶研究报告
花茶是一种由花朵和茶叶混合而成的饮品，具有鲜花的香气和茶叶的口感。
近年来，花茶在各个年龄段的消费者中变得越来越受欢迎。
本报告旨在研究花茶的制作方法和营养价值，以及其对健康的影响。
首先，我们对花茶的制作方法进行了调查。
花茶的制作过程主要分为四个步骤：采摘花朵、晒干花朵、混合茶叶和花朵、入水冲泡。
采摘花朵的时间、晒干花朵的方法、茶叶和花朵的比例以及冲泡时间都会影响花茶的口感和香气。
不同的花朵和茶叶的搭配会产生不同的花茶种类，例如玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等。
其次，我们分析了花茶的营养价值。
花茶中富含抗氧化剂和维生素，有助于提高免疫力和改善肌肤的健康。
与其他饮料相比，花茶中的咖啡因含量较低，可以作为一种健康的替代品。
此外，不同花茶中还含有不同的营养成分，如菊花茶富含维生素C，玫瑰花茶含有维生素A等。
最后，我们研究了花茶对健康的影响。
通过对一些研究的回顾分析，我们发现花茶具有一些对健康有益的功效。
例如，茉莉花茶被认为具有清热解毒、消炎镇痛的作用；玫瑰花茶可以帮助调节内分泌、舒缓神经紧张等。
然而，由于目前的研究还不够充分，需要进一步的研究来验证这些功效。
总结而言，花茶是一种美味且有益健康的饮品。
它不仅具有独特的香气和口感，还富含各种抗氧化剂和维生素。
虽然目前的
研究还有限，但已经表明花茶对健康有一定的好处。
我们建议消费者在享受花茶的同时，也要保持适量饮用，并结合其他健康的生活方式，以达到更好的健康效果。
薰衣草花茶水提物的抗氧化活性研究
Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ ・， ＯＨ ・ａ ｎ ｄ ｒ ｅ ｓ ｔ ｒ ａ ｉ ｎ ｉ ｎ ｇ ａ ｎ ｔ ｉ ｏ ｘ ｉ ｄ ａ ｎ ｔ ｓ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ ｌ ｉ ｎ ｏ ｌ ｅ ｉ ｃ ａ ｃ ｉ ｄ ａ ｔ ６ ０， ６ ０， ７ ０℃ ｏ ｆ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｔ ｅ ｍｐ ｅ ｒ ａ ｔ ｕ ｒ ｅ，
Ａｂｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ： Ｔ ｈ ｅ ａ ｎ ｔ ｉ ｏ ｘ ｉ ｄ ａ ｎ ｔ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｉ ｅ ｓ ｏ ｆ ｗａ ｔ ｅ ｒ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｓ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｌ ａ ｖ ｅ ｎ ｄ ｅ ｒ ｔ ｅ ａ ｗｅ ｒ ｅ ｅ ｖ ａ ｌ ｕ ａ ｔ ｅ ｄ ｂ ｙ ｓ ｔ ｕ ｄ ｙ ｏ ｆ ｓ ｃ ａ ｖ ｅ ｎ ｇ ｉ ｎ ｇ
活性 ， 浸提 温度 越 高 ， 水提物清除 ０ ２ － ・ 作用越强 ； 水 提 物 清除 Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ・ 、 Ｏ Ｈ・ 最佳浸提温度是 ６ ０℃； 水 提 物 抑 制 亚 油 酸
过 氧 化 作 用 的 最佳 浸提 温 度 ７ Ｏ℃。
关键词 ： 薰衣草花茶 ； ｏ ｘ ｉ ｄａ ｎｔ Ａｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ ｏ ｆ Ｗａ ｔ ｅ ｒ Ｅｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｓ ｆ ｒ ｏ ｍ Ｌａ ｖ ｅ ｎ ｄ ｅ ｒ Ｔｅ ａ
摘 要： 研 究 了薰衣草花茶水提物在体外对 Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ・ 、 Ｏ Ｈ・ 、 ０ 一 ・ 的清除和抑 制亚油酸过氧化作 用。 并 比较 了不 同浸提
温度 （ ５ ０ 、 ６ ０ 、 ７ Ｏ 、 ８ ０ 、 ９ Ｏ℃） 对薰衣草花茶水提 物抗氧 化活性 的影响。 结果表明 ： 薰衣草花茶水提物具有 良好的抗氧化
Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄ ｓ ：Ｌ ａ ｖ ｅ ｎ ｄ ｅ ｒ ｔ ｅ ａ；Ｗ ａ ｔ ｅ ｒ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｓ ；ａ ｎ ｔ ｉ ｏ ｘ ｉ ｄ ａ ｎ ｔ ａ ｃ ｔ ｉ ｖ ｉ ｔ ｙ
新疆狭叶薰衣草总黄酮抗氧化活性的研究
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新 疆狭叶薰衣草总黄酮抗氧化活性的研究
杨 洁 ，高峰 林
（ ．新疆 大学 生命科 学与技术 学 院 ，乌鲁 木齐 １ ２ ．新 疆产 品质量 监督检 验研究 院 ，乌鲁木 齐
摘
８０ ４ ； ３０６ ８００ ） ３０ ４
Ａｂ ｔａ ｔ ｓｒ ｃ ：Ｌ ｖ ｎ ｕ ａ ａ ｇ ｓｉ ｌ ｓｏ ｅ ｓ ｅ ｉ ｓｏ ｅ ｕ ａ ａ ｄ ｌ ， ｗ ｉ ｈ ｂ ｌｎ ｓｔ ａ ｉｔｅ Ｉ ｉ ｒ ｃｏ ｓ Ｃ ｉ ａ ａ ｄ ｌ ｎ ｕ ｔ ｏｉ ｉ ｎ ｐ ｃｅ ｆｇ ｎ ｓＬ ｖ ｎ ｕ ａ ｆ ａ ｈ ｃ ｅ ｏ ｇ Ｌ ｂ ａａ ． ｔ ｓ ａ ｐ ｅ ｉｕ ｈ — ｏ
ｖ ｌｐ ｎ ｅ ｏ ｒ ｅ ｏ ａｕ ａ ｌ ｎ ａ ｏ ｏｄ ． Ｉ ａ ｅ ｅｖ ｄ ｂ ｏ ｄ ａｔ ｎｉｎ ｆｏ ａ ｌ ｖ ｒｔ ｅｗ ｒ ｅ ａ ｓ ｓａ ｔ — ｅｏ ｉ ｇ ｒ ｓ ｕ ｃ ｆｎ ｔ ｒ ｐ ａ ｔ ｖ ｎ ｉｓ ｔｈ ｓｒｃ ｉｅ ｒａ ｔ ｔ ｍ ｌ ｏ ｅ ｏ ｌ ｂ ｃ ｕ ｅｏ ｉ ｎ ｉ ｌ ｌ ｆ ｅ ｏ ｒ ｈ ｄ ｆ ｔ
关于薰衣草的实验报告
一、实验目的1. 学习提取薰衣草挥发性萜类化合物的方法；2. 分析薰衣草挥发性萜类化合物的成分及含量；3. 探讨薰衣草挥发性萜类化合物在植物防御反应中的作用。
二、实验原理薰衣草是一种富含挥发性萜类化合物的植物，其中芳樟醇和石竹烯是重要的单萜类和倍半萜类化合物。
本实验采用水蒸气蒸馏法提取薰衣草挥发性萜类化合物，并通过气相色谱-质谱联用法（GC-MS）对提取物进行分析，鉴定其主要成分及含量。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：薰衣草鲜花、无水硫酸钠、无水碳酸钠、乙醚、正己烷等；2. 实验仪器：气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、分析天平、水蒸气蒸馏器、旋转蒸发仪、真空泵等。
四、实验步骤1. 提取薰衣草挥发性萜类化合物（1）称取一定量的薰衣草鲜花，放入水蒸气蒸馏器中；（2）加入适量的无水硫酸钠和无水碳酸钠，以去除水分；（3）将水蒸气蒸馏器加热，使薰衣草鲜花中的挥发性萜类化合物随水蒸气一起蒸发；（4）收集蒸馏液，加入无水硫酸钠和无水碳酸钠，静置，使挥发性萜类化合物析出；（5）过滤，收集滤液，进行旋转蒸发，去除溶剂，得到薰衣草挥发性萜类化合物提取物。
2. 分析薰衣草挥发性萜类化合物（1）将薰衣草挥发性萜类化合物提取物进行GC-MS分析；（2）根据标准谱库和保留时间，鉴定主要成分及含量。
五、实验结果与分析1. 薰衣草挥发性萜类化合物提取物中主要成分根据GC-MS分析结果，薰衣草挥发性萜类化合物提取物中主要成分包括芳樟醇、石竹烯、β-蒎烯、α-蒎烯等。
2. 薰衣草挥发性萜类化合物含量分析（1）芳樟醇含量：根据GC-MS分析结果，芳樟醇在薰衣草挥发性萜类化合物提取物中的含量为30.5%；（2）石竹烯含量：根据GC-MS分析结果，石竹烯在薰衣草挥发性萜类化合物提取物中的含量为20.2%。
3. 薰衣草挥发性萜类化合物在植物防御反应中的作用芳樟醇和石竹烯是薰衣草中的重要挥发性萜类化合物，具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性。
花茶研究报告
花茶研究报告花茶作为一种受到人们喜爱的饮品，近年来越来越受到追捧。
它不仅具有良好的风味，还具有多种保健功能。
为了深入了解花茶的营养成分和保健功效，我们进行了一项花茶研究，并撰写了以下报告。
首先，我们对不同种类的花茶进行了收集和分析。
经过测定，我们发现花茶含有大量的维生素C、维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。
此外，花茶还富含各种矿物质和微量元素，如钙、铁、锌等。
这些矿物质对人体有益，能够滋养肌肤、增强骨骼结构和提高免疫力。
由于花茶中含有丰富的抗氧化物质和矿物质，它有助于预防心血管疾病、癌症和其他慢性疾病的发生。
其次，我们进行了一项实验以探究花茶对放松神经和改善睡眠的效果。
我们选择了某一种花茶进行实验，并将实验对象分为两组，其中一组饮用花茶，另一组饮用普通茶。
经过一段时间的观察和测试，我们发现饮用花茶的实验组在放松神经和改善睡眠方面表现出更佳的效果。
这是因为花茶中含有多种镇静剂和促进睡眠的成分，能够舒缓紧张的情绪，帮助人们放松身心，有助于美容养颜。
此外，我们还在实验中发现花茶对减肥和控制血糖的效果。
我们选择了一种含有减肥成分的花茶进行实验，并将实验对象分为减肥组和控制组。
经过一段时间的实验，我们发现饮用花茶的减肥组在减轻体重、降低血糖和控制饥饿感方面表现出明显的优势。
这是因为花茶中的活性物质能够加速脂肪分解和代谢，减少脂肪的吸收，有效帮助人们减肥和控制血糖。
综上所述，花茶作为一种美味健康的饮品，具有多种营养成分和保健功效。
它含有丰富的抗氧化物质和矿物质，能够预防多种慢性疾病的发生；同时，花茶还具有促进放松神经、改善睡眠、减肥和控制血糖的作用。
因此，我们鼓励大家多喝花茶，享受它带来的健康和美丽。
薰衣草调研报告
薰衣草调研报告薰衣草调研报告一、引言薰衣草是一种被广泛应用于美容、保健、香薰和医疗等领域的植物。
本次调研旨在探讨薰衣草的种植情况、市场需求和发展前景，为相关行业提供参考意见。
二、薰衣草的种植情况薰衣草是一种耐寒、抗旱的植物，适宜生长在温暖、干燥的地区。
据调研数据显示，薰衣草的主要种植地集中在法国、保加利亚、摩洛哥和中国等国家和地区。
其中，法国是全球最大的薰衣草生产国，其拥有丰富的自然资源和先进的种植技术，能够提供高品质的薰衣草产品。
在中国，薰衣草的种植面积和产量近年来呈明显增长趋势。
主要的薰衣草种植区域包括云南、贵州和四川等省份。
中国的薰衣草品质逐渐提升，越来越多的农民开始种植薰衣草，以满足国内市场和出口需求。
三、市场需求分析薰衣草的市场需求日益增长，主要有以下几个方面的原因。
1. 美容护肤市场需求薰衣草具有抗氧化、抗菌和舒缓肌肤的效果，被广泛应用于美容护肤产品中。
随着人们对保养品安全和天然性的关注度提高，薰衣草成为了更多消费者的选择。
2. 香薰市场需求薰衣草的香气能够帮助人们放松身心，改善睡眠质量。
随着人们生活压力的增加和调养意识的提高，薰衣草的香薰产品需求也随之增长。
3. 医疗市场需求薰衣草具有镇痛、抗炎、抗焦虑等药用功效，被广泛应用于医疗领域。
随着人们对自然疗法的青睐，薰衣草的药用价值在医疗市场上受到越来越多的认可和应用。
四、薰衣草的发展前景薰衣草具有广阔的发展前景，主要体现在以下几个方面。
1. 产业链完善薰衣草的种植、加工和销售等环节逐渐形成了完整的产业链。
种植技术的不断提升以及相关产品的研发创新，为薰衣草产业的发展提供了有力支持。
2. 消费升级随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对天然、有机、绿色产品的需求越来越大。
薰衣草作为一种天然的植物，符合现代人对生活品质的要求，其市场潜力得到进一步挖掘。
3. 国际市场拓展薰衣草作为法国的特色农产品之一，其国际知名度和市场份额逐渐增大。
中国作为全球最大的人口国家，具有庞大的薰衣草消费潜力和出口潜力。
薰衣草植物研究报告范文
薰衣草植物研究报告范文引言：薰衣草（Lavandula angustifolia）是一种著名的芳香植物，被广泛用于香氛、草药和美容产品中。
它具有许多潜在的药理和生物活性成分，具备抗菌、抗炎、舒缓、促进睡眠等许多医疗保健功能。
为了深入了解薰衣草植物的特性和潜力，本研究对其生物学特征、药理活性以及在医疗和美容领域的应用进行了综合分析。
一、生物学特征：薰衣草是一种多年生灌木，直立性茎梗上生有窄叶，叶子长而细，呈淡绿色。
其花序为穗状花序，花序上开满紫色花朵，芳香扑鼻。
薰衣草植物富含精油，从花朵中提取，主要成分包括挥发性酮类、醇类以及芳香烃类物质。
二、药理活性：薰衣草精油具有广谱抗菌作用，可抑制多种细菌、真菌和病毒的生长。
研究还发现其具备抗氧化、抗炎、抗抑郁、镇静、解痉以及促进创伤愈合等多种药理效应。
精油中的主要活性成分薰衣醇具有镇痛和抗菌作用，抑制炎症反应和氧化应激。
因此，薰衣草精油被广泛应用于皮肤护理和医疗保健产品中。
三、医疗应用：薰衣草精油被用于治疗多种疾病和不适症状，如头痛、焦虑、失眠、烧伤和炎症等。
其镇静和放松的特性使其成为一种常用的舒缓剂，有助于缓解压力和焦虑，促进睡眠。
另外，薰衣草精油还可用于治疗皮肤问题，如痤疮、湿疹和疤痕，其中的抗菌和抗炎作用对皮肤的修复和保养起着重要作用。
四、美容应用：薰衣草精油被广泛用于美容产品中，如面部精油、护肤霜和香皂等。
它具有清洁、柔润和消炎功效，可深层清洁毛孔、舒缓皮肤，从而减少痤疮和粉刺的发生。
此外，薰衣草精油的香氛特性也为其在香水、洗发水等个人护理产品中的应用提供了优势。
结论：薰衣草植物具有丰富的药理活性和生物活性成分，具备广泛。
药剂薰衣草实验报告
一、实验背景薰衣草（Lavandula officinalis）是一种常见的多年生草本植物，具有丰富的药用价值。
薰衣草具有镇静、抗菌、抗炎、抗氧化等功效，广泛应用于医药、美容、保健等领域。
为了进一步了解薰衣草的药用价值，本实验采用药剂薰衣草的方法，对薰衣草的提取液进行实验研究。
二、实验目的1. 提取薰衣草中的有效成分；2. 分析薰衣草提取液的抗菌、抗炎、抗氧化等活性；3. 探讨薰衣草在医药、美容、保健等领域的应用前景。
三、实验材料与方法1. 实验材料薰衣草干草、蒸馏水、乙醇、氯仿、正己烷、苯酚、DPPH自由基、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、酵母菌、小鼠。
2. 实验方法（1）薰衣草提取液的制备将薰衣草干草与蒸馏水按1:10的比例混合，加热煮沸30分钟，过滤，得到薰衣草提取液。
（2）抗菌实验将金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、酵母菌分别接种于肉汤培养基中，培养24小时。
将薰衣草提取液与菌液按一定比例混合，在37℃下培养24小时，观察菌落生长情况。
（3）抗炎实验将小鼠分为实验组和对照组，实验组小鼠给予薰衣草提取液，对照组小鼠给予生理盐水。
在实验后24小时，测量小鼠耳肿胀程度。
（4）抗氧化实验以DPPH自由基为指标，检测薰衣草提取液的抗氧化活性。
四、实验结果与分析1. 薰衣草提取液的制备将薰衣草干草与蒸馏水按1:10的比例混合，加热煮沸30分钟，过滤，得到薰衣草提取液。
2. 抗菌实验实验结果显示，薰衣草提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、酵母菌均有抑制作用，其中对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强。
3. 抗炎实验实验结果显示，薰衣草提取液对小鼠耳肿胀具有明显抑制作用，与对照组相比，实验组小鼠耳肿胀程度明显降低。
4. 抗氧化实验实验结果显示，薰衣草提取液对DPPH自由基具有较强的清除作用，其IC50值为（30.25±2.45）μmol/L。
五、结论与讨论1. 结论本实验成功提取了薰衣草中的有效成分，并证实了薰衣草提取液具有抗菌、抗炎、抗氧化等活性。
三种芳香植物抑菌、抗氧化活性研究及GCMS分析的开题报告
三种芳香植物抑菌、抗氧化活性研究及GCMS分析的开题报告题目：三种芳香植物抑菌、抗氧化活性研究及GCMS分析一、研究背景和意义随着人们对植物药物的认识不断深入，越来越多的中药配方中加入了芳香植物，如花卉、香料、草本植物等。
这些植物不仅能够给予中药配方丰富的香气和美感，而且还具有一定的药用价值。
近年来，对芳香植物的研究越来越受到关注，除了探寻其在药物中的使用外，还研究了其在食品、化妆品、保健品和家庭清洁用品等领域的应用。
本研究旨在对比分析三种芳香植物（薄荷、丁香和丝柏）的抑菌、抗氧化活性，并使用气相色谱-质谱技术（GCMS）对其化学成分进行分析，探究其在不同领域的应用潜力和价值。
二、研究内容和方法1. 实验设计（1）提取芳香植物精油，并进行GCMS分析，确定主要成分。
（2）通过药品敏感试验，评估芳香植物精油对不同菌株的抑制作用。
（3）使用自由基清除试验评估芳香植物精油的抗氧化能力。
2. 实验步骤（1）采集薄荷、丁香和丝柏的鲜叶，并进行蒸馏提取精油。
使用GCMS分析芳香植物精油化学成分。
（2）采用药品敏感实验评估芳香植物精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和念珠菌等菌株的抑制作用。
（3）采用自由基清除实验方法，评估三种芳香植物精油的抗氧化能力。
三、预期结果和研究意义（1）分析三种芳香植物（薄荷、丁香和丝柏）的精油成分，并比较其主要成分的相似性和差异性。
（2）评估三种芳香植物对不同菌株的抑制作用，并对比其抑菌效果的异同。
（3）评估三种芳香植物的抗氧化能力，为其在食品、化妆品和保健品等领域的应用提供理论依据。
本研究结果有望为芳香植物的应用和开发提供重要的参考。
同时，该研究还为探寻植物提取物的抗菌和抗氧化活性提供了新的思路和方法。
传统草本植物的抗氧化活性研究与营养价值分析
传统草本植物的抗氧化活性研究与营养价值分析植物作为自然界的生物组成，具有丰富的营养价值。
在人们的日常饮食中，许多传统的草本植物被广泛应用，其中不乏具有抗氧化活性的植物。
本文将重点研究传统草本植物在抗氧化活性方面的研究进展，并进行其营养价值的综合分析。
抗氧化活性是指植物内部存在的能够清除体内自由基的物质。
自由基是一种极其活跃的分子，它们的过多产生会导致氧化应激，而氧化应激则会引发一系列疾病，如癌症、心血管疾病和老年痴呆等。
因此，寻找具有抗氧化活性的草本植物对于维护人体健康具有重要意义。
随着科学技术的不断发展，许多传统草本植物的抗氧化活性已经得到了广泛的研究。
例如，葛根是一种常见的传统草本植物，研究表明葛根中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化活性。
黄酮类化合物具有抗氧化剂和自由基清除剂的双重作用，能够有效地中和体内的自由基。
此外，葛根中的黄酮类物质还可以调节体内的氧化还原平衡，增强机体的抵抗力。
此外，枸杞也是一种具有抗氧化活性的传统草本植物。
枸杞中富含丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质，这些物质均具有很强的抗氧化作用。
维生素C是一种重要的抗氧化物质，能够有效地中和自由基，减轻氧化应激。
维生素E则可以通过抑制脂质氧化反应，保护细胞膜的完整性，提高细胞的抗氧化能力。
除了葛根和枸杞，黄芩、玫瑰花和青蒿等草本植物也具有较强的抗氧化活性。
黄芩中的黄酮类化合物是一种强效的抗氧化剂，可以中和过氧化物和自由基。
而玫瑰花中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，能够保护细胞免受有害物质的侵害。
青蒿中的青蒿素则具有很强的抗氧化活性，并且对肿瘤细胞有一定的抑制作用。
除了抗氧化活性，传统草本植物还有较高的营养价值。
例如，葛根富含多种维生素和矿物质，其中维生素C和维生素E具有很好的抗氧化作用，能够保护细胞免受损害。
此外，葛根还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。
枸杞中含有丰富的多种维生素、矿物质和氨基酸，可以增强机体的免疫功能，延缓衰老进程。
薰衣草研究开题报告
• 帮助：在库得热提同学的帮助下调查薰衣 草精油买卖情况。家人对于薰衣草基地又 可帮助的工作人员。小组成员的家人帮助。 在校指导老师的帮助 • 困难：天气因素的不理想。 • 避免与解决：避免与天气（16）
尹霆玮
• 主要功效：薰衣草搭配多 种纯植物精油活性因子相 辅相成，快速渗透毛囊消 毒抗菌，促进细胞再生， 恢复皮肤结缔组织，同时 平衡肌肤表层油脂分泌、 舒缓敏感肌肤、收敛毛孔、 补充肌肤水分，持久保护 肌肤不受青春痘粉刺干扰， 恢复零毛孔零痘痘的细腻 光滑肌肤。
研究薰衣草的生长及精油的制作
1.资料：我们准备在网上查询和去一些 研究的专业地区询问专业人员因为新疆 是世界最好的养殖基地之一所以我们还 打算到实地考擦一番询问养殖人员一些 具体数据如土地湿度要求.温度要求.一 年几季花开等.到伊宁市的精油基地去询 问基础数据
历史
• 产品名称：薰衣草精油 （由狭叶薰衣草提炼的质 量最佳，同时狭叶薰衣草 也是薰衣草最原始的品种， 历史上被人们称作 Nardus。） • 主要针对：青春痘、痘印 痘疤、黑头、易敏感、水 油不平衡、毛孔粗大等肌 肤问题； • 产地：法国普罗旺斯、意 大利托斯卡纳、北海道、 澳大利亚、新疆伊犁等地。
薰衣草开题报告
小组成员： 张陈丽 孙琳淼 曹精英 张志伟 任青青 惠晨露 黎佳丽 丁明英
研究背景
每年的五六月间，当伊犁河 谷的薰衣草田里，大片大片 蓝紫色的花朵像海浪一样在 随风摇曳时，风中阵阵沁人 心脾的花香似乎在告诉收割 者，又是一年收获薰衣草的 季节了。近年来，伊犁的薰 衣草产品广受欢迎，薰衣草 精油、香袋更是受到女士的 青睐，伊犁为什么能够长出 如此好的薰衣草呢？我们研 究小组要探个究竟!
薰衣草的花语——等待爱情
• 对薰衣草香的爱是种情结：—种依恋、怀旧的情结。在林林 总总的香薰中，它没有玫瑰那样浓烈的情绪，也不像百合那 样淡然，却怎样都抹不去——是风过后还留在心中的香，清 朗夜中淡淡的月光，从小提琴中流淌出来的音乐，柜底翻出 来的旧时衣裳；是少年时那三月天的桃花，连阳光的颜色都 开始剥落，而在情窦之外的那个男孩子的笑依然灿烂；更是 未完成的梦，醒来只有化也化不开的惆怅……或者，与其说 薰衣草是开在田野中大片大片的紫，飘在空中的香，不如说 是记忆里的东西。 • 在多情人的嗅觉中，薰衣草的香是人生某种半梦半醒状态， 淡到了极处，又刻在心底。这淡蓝紫色的小花，到了开花季 节，其香远在十里之外都能够闻到，更绝妙的是，站在一大 片花田里边，嗅到的香依然还是淡远温和，不像其他花香， 急急地要把人熏倒。让我们一起走进伊犁河谷的薰衣草花海 吧！！
伊犁河谷中国唯一的薰衣草基地
• • • 它那特殊的芳香能让人感到安宁镇静、洁净身心，是当时罗马贵 族非常喜欢的芳香植物。 罗马的贵族名媛将它做成香包馈赠亲朋好友；在茶文化浸润的东 方中国，人们将薰衣草花和蜂蜜一起泡成了清香可口的花茶。 因为纬度和气候条件的相似性，伊犁的土壤似乎非常适合薰衣草 这种香草植物的种植。 在这里，与法国普罗旺斯那种漫山遍野都开着薰衣草蓝紫色小花 的情景不同，田边、地角，凡是人们觉得需要的地方都可以种植。 上千亩的条田中，只要有一小块地种植上薰衣草，在花季，走过 那里都可以闻到一股浓浓花香弥漫在空气中。 薰衣草香油的主要成分是乙酸芳樟醇、丁酸芳樟醇、薰衣草脂及 香豆素等，但除了这些主要的芳香元素，构成它独特浓郁芳香的物质 还有230多种。
花茶开题报告
花茶开题报告花茶开题报告一、引言花茶作为一种传统的茶叶饮品，近年来越来越受到人们的关注。
花茶以其独特的香气和口感，成为了许多人日常生活中的必备品。
本文将探讨花茶的起源、制作方法以及对人体健康的益处，以期更好地了解花茶的魅力。
二、花茶的起源花茶的起源可以追溯到古代中国。
早在唐代，人们就开始将花朵与茶叶混合饮用。
当时，花茶被认为具有清热解毒、提神醒脑的功效，因此备受推崇。
随着时间的推移，花茶的制作方法逐渐丰富，茶叶与各种花朵的搭配也愈加多样化。
三、花茶的制作方法花茶的制作方法主要包括采摘、晒干、炒制和混合等步骤。
首先，需要选择新鲜的花朵，并在早晨采摘，以确保花朵的新鲜度。
接下来，将采摘的花朵晾晒，以去除多余的水分。
然后，将晾干的花朵进行炒制，以增强花茶的香气和口感。
最后，将炒制好的花朵与茶叶混合，即可制成花茶。
四、花茶的种类花茶的种类繁多，其中一些常见的种类包括玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等。
每种花茶都有其独特的香气和口感，因此受到不同人群的喜爱。
例如，玫瑰花茶被认为具有美容养颜的功效，而菊花茶则有清热解毒的作用。
五、花茶对人体健康的益处花茶不仅具有独特的口感，还对人体健康有着积极的影响。
首先，花茶中的花朵富含维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养物质。
其次，花茶中的花朵还含有丰富的抗氧化物质，可以帮助人体抵抗自由基的伤害，延缓衰老。
此外，花茶还具有舒缓压力、促进睡眠的作用，可以帮助人们放松身心，缓解疲劳。
六、结论通过对花茶的起源、制作方法、种类以及对人体健康的益处的探讨，我们可以看出花茶作为一种茶叶饮品，具有丰富的文化内涵和多样的口感。
花茶不仅可以提供人体所需的营养物质，还具有抗氧化、舒缓压力等多种益处。
因此，花茶在现代社会中受到越来越多人的喜爱和追捧。
七、展望尽管花茶已经受到了广泛的关注和喜爱，但仍有许多潜力有待挖掘。
未来，我们可以进一步研究花茶的营养成分和功效，开发出更多种类的花茶，满足不同人群的需求。
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1.1.6ห้องสมุดไป่ตู้自由基捕获抗氧化参数法(TRAP)
该法采用2-脒基丙烷(ABAP)作过氧化物自由基的来源,氧浓度的降低用来评价氧化的速率。
采用AAPH为自由基来源时,AAPH可以分解成以C-为中心的自由基,然后自由基与氧反应生成过氧自由基(RO2)；RO2自由基与被检测的抗氧化剂反应,只有抗氧化剂全部被消耗后,RO2才攻击体系中的脂肪(这部分脂肪是体系自有的或加入的),使脂肪过氧化。抗氧化活性大小用Trolox当量(TEAC)来表示。王晓宇[21]等依据此方法作为评价葡萄酒抗氧化活性的一个标准，结果满意。
[13]杨冬梅，金月亭，柯乐芹，等.12种常见蔬菜抗氧化活性的比较研究[J].中国食品学报,2007,7(5):24-29．
[14]郑善元,陈填烽,郑文杰，等.单丛茶水提物清除DPPH和ABTS自由基的光谱学研究[J].光谱学与光谱分析,2010,30(9):2417-2422.
[15]曹艳妮，刘通讯.多种普洱茶水浸提物体外抗氧化性质研究[J].现代食品科技,2010,26(09):944-947.
熏衣草富含挥发油、香豆素、单宁、类黄酮等[3],全株可用,尤其是花蕾部分,在开花期间连茎带叶将花穗割下,可用于烹调、药用、美容等[4]各方面.它具有静心安神,镇定情绪,治疗失眠,减轻疲劳感,缓和神经痛等功效[5]。由于熏衣草所具有的保健功效及其特殊的芳香气味,现在越来越多地将其功能延伸至烹饪及饮料方面,在欧洲熏衣草和迷迭香、百里香、欧芹等香草一起用于日常烹饪调味中，除了烹饪以还有熏衣草茶的饮用, 熏衣草茶不加任何甜味物质就可产生甘甜的口感,还具有镇静、清凉、助消化、预防感冒等众多功效[6]。本实验以薰衣草水提物为研究对象，探讨不同温度提取物的抗氧化作用，为薰衣草的开发利用提供实验依据。
[16]展锐，库尔班，苟萍,等.火绒草提取物抗氧化活性的研究[J].食品科学,2010,31(3),153-158.
[17]张立新，杭瑚，王宗花，等．某些常见蔬菜抗氧化活性的研究[J]．食品科学，1999，20（1）：21 - 23．
[18]张尊听，贺云，刘谦光，等．分光光度法测定太白山 20 种中草药的抗氧化活性[J]．分析试验室，2002，1（3）：50 - 52
该法的主要缺陷是DPPH·会与其他自由基(如烷氧自由基)发生反应,且自由基反应达到稳定状态的时间与抗氧化剂和DPPH·的浓度比不成线性关系，对研究带来了干扰。
1.1.3羟基自由基的清除能力
利用Feton体系测试,该方法基于水杨酸可以捕获羟基自由基生成2,3-二羟基苯甲酸和2,5-二羟基苯甲酸，在波长510nm附近测定吸光度。
1.1.5氧自由基的清除能力(ORAC)
该法采用β-藻红蛋白(β-PE)作为指示蛋白,以偶氮化合物体系产生的Fenton反应或者与过渡金属离子Cu2+分别作为脂过氧化自由基( LOO·)和羟基自由基( · OH )的来源,以VE水溶性类似物作为参照标准,当β-PE受到自由基攻击时,在一定的波长下荧光强度不断衰减,而具有自由基清除能力的样品存在时可以保护它免受攻击,根据PE荧光强度衰减曲线下的面积变化便可计算出样品的自由基清除能力。本方法采用不同自由基发生物,因此可以检测样品对不同自由基的清除能力。计算结果时应采用衰减曲线下的面积,所以应综合考虑样品清除自由基过程中作用时间与作用强度两方面的因素,使结果表达地更全面,更科学。
自由基的清除是抗氧化剂发挥抗氧化作用的主要机制之一。自由基的清除能力是通过检测在简化的“无脂”体系中潜在的抗氧化剂提供的氢或者电子向自由基迁移的能力。
1.1.1 ABTS自由基的清除能力(ABTS)
ABTS (2,2-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid)是由过硫酸铵氧化作用产生的单阳离子自由基ABTS·+,可以在734 nm的最大吸收峰处形成一个蓝/绿发色团。抗氧化剂加入到预先形成的ABTS·+中,一段时间后,ABTS·+变为ABTS，这一过程主要取决于样品的抗氧化活性和浓度,以734 nm处的吸光度来表示褪色的程度,以百分率(% )表示ABTS·+的抑制率。
伊犁师范学院化学与生物科学学院
2011届本科毕业论文(设计)
开题报告
论文题目：
薰衣草花茶水浸提取物的抗氧化活性的研究
作 者姓名：
高 翠
班 级：
07—2班
专 业：
化 学
学 号：
07070301013
指导老师：
张艺李紫薇
伊 犁 师 范 学 院 教 务 处
2011年 月 日
一文献阅读
序号
作者
文章题目（书目）
[19]孙艳梅，徐雅琴，杨林．天然物质类黄酮的抗氧化活性的研究[J]．中国油脂，2003，28（3）：54 - 57．
[20]秦小明,林华娟,宁恩创,等.金花茶叶水提物的抗氧化活I生研究[J].食品科技,2008,2：189-191.
[21]王晓宇.葡萄酒抗氧化活性及其检测方法的研究[J].西北农林科技[J]，2008,84-86.
目前常用的抗氧化活性检测方法主要基于以下机理:(1)在特定条件下,样品对检测体系中自由基的清除能力,反映被测物的抗氧化活性；(2)在特定条件下,样品对检测体系中脂类物质的氧化抑制能力,反映被测物的抗氧化活性；(3)在特定条件下,测定样品的还原能力,反映被测物的抗氧化活性[10]。
1.1自由基清除能力的检测方法
[25]李铉军,崔胜云.电化学分析法在天然抗氧化剂中的应用和展望[J].延边大学学报,2009, 35(2):151-155.
二开题报告
1文献综述
薰衣草(Lavandula angustifolia)，又名香草、灵香草,属于多年生半阴性亚灌木[1],原产于地中海沿岸,是一种珍贵的香料作物[2]。新疆伊犁地区1965年首次从法国引种薰衣草，目前种植面积达五万亩，与法国的普罗旺斯、日本北海道的富良野称为世界上三大熏衣草基地。伊犁薰衣草种植主要分布在农四师的65团场、70团场、71团场、73团场和67团场、68团场和霍城县三宫乡，其中65团场和三宫乡是国家命名的“中国薰衣草之乡”。
期刊名称（出版单位）、时间
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如果在反应体系中加入清除羟基自由基能力的物质，会与水杨酸竞争羟基自由基(· OH)，导致有色物质生成量减少。在最佳波长出吸光度降低。曹艳妮[15]采用羟基自由基清除比较了十种茶叶水提物的体外抗氧化活性结果满意。展锐[16]等也通过测定火绒草提取物的羟自由基(·OH)清除能力表明火绒草水提物和醇提物具有较强的还原性和清除羟自由基(·OH)活性，且醇提物的作用比水提物更有效。
1.1.4超氧阴离子自由基的清除能力(O2ˉ )
O-2的化学发光体系由两部分组成，第一，是一个产生O-2的化学反应体系，第二，是有一个能接受O-2的能量，使分子处于激发态的发光剂，当被激发的发光剂分子退激时，一部分能量会以光子的形式释放出来，用发光计可以测出发光强度的变化。产生O-2的化学发光体系有很多，最常用的是，在O2的条件下，用黄嘌岭氧化酶、难化黄嘌呤或次黄嘌呤氧化产生，在碱性条件下邻苯三酚[17]，二甲基亚矾[18]或连二亚硫酸钠[19]自氧化产生O-2，这些体系若控制得当，O-2的产生稳定，在一定的过程内发光值较为恒定。秦小明[20]等应用邻苯三酚在碱性条件下自氧化产生O-2方法探讨了金花茶叶水提物对它的清除作用，得到了具有参考价值的结果。
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自由基是外层轨道含有未配对电子的基团，其化学性质活泼，且种类多，可攻击细胞内包括DNA、蛋白质、脂质、糖类、有机酸等几乎所有生物分子，破坏性极强[7]。医学研究表明，各种自由基所引发的氧化作用是导致身体中各组织器官损伤、病变的重要原因之一，人类许多重大疾病如动脉硬化、风湿性关节炎、糖尿病、癌症以及衰老过程均与自由基造成的氧化损伤有关[8]。抗氧化活性物质可以清除体内的自由基，所以抗氧化活性物质的研究与开发已成为国内外学者研究的热点[9]。但目前未见文献报道关于薰衣草不同温度水浸提取抗氧化活性物质的测定以及比较。
1.2脂质体系抗氧化能力的检测方法
脂质过氧化(简称LPO)是指脂类(LH)的多不饱和脂肪酸(PUFA)在自由基的引发下经酶促或非酶促作用,使其发生过氧化而生成脂质过氧化物的过程。脂质的过氧化过程与生物体正常结构的紊乱和膜功能损伤有关。脂质的氧化也称脂质的过氧化,主要有3种类型:自由基氧化,酶氧化和非自由基非酶促氧化。最重要的氧化反应是由自由基引发的链式反应,也称自动氧化,其典型途径包括链的引发、增长和终止。脂质体系抗氧化能力检测中常用的被氧化底物和体系主要有:油脂或富含油脂的食物,油酸、甲基亚油酸,低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)；检测体系主要有:有机溶剂或(水)胶束和反胶束体系、乳化体系,脂质体和微粒体。王东玲[22]等就以亚油酸为基础研究了豆腐渣抗氧化活性的持续时间，效果显著。