(完整word版)微生物的营养教案
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课题微生物的营养日期年月日课时1教法指导,发现学法比较教具微课件
教材分析重点
1、微生物所需要的碳源、氮源和生长因子的来源和功能。
2、培养基配制的原则以及培养基的类型(按用途分类)。
难点
1、培养基配制的原则。
2、微生物对营养的吸收方式。
考点微生物需要的营养及功能,培养基的种类及应用。
教学目标知识
目标
1、掌握微生物所需的碳源、氮源、生长因子等营养物质的主要来源和功能(应
用)。
2、掌握培养基的种类和培养基配制的原则(应用)。
3、了解微生物营养类型及吸收方式。
能力
目标
让学生初步学会微生物培养中培养基配置的一般方法。
情感
目标
1、增强同学们的团队合作精神和合作能力。
2、提高学生分析问题和解决问题的能力。
3、提高学生的信息素养。
教学内容(一)微生物需要的营养及功能
1.碳源
(1)概念:凡是能为微生物提供生长繁殖所需碳元素的营养物质。
(2)种类:
(3)功能:
①主要用于合成微生物的细胞物质和一些代谢产物。
②有些碳源同时还是异养型微生物的主要能源物质。
说明:不同种类的微生物对碳源的需求差别很大,可从微生物的代谢角度来考虑。见下表:代谢类型代表能源碳源
光能自养型蓝细菌,藻类光CO2
光能异养型红螺菌光CO2和简单有机物
化能自养型硝化细菌,铁细菌,硫细菌无机物(氧化) CO2
化能异养型全部真菌和绝大多数细菌有机物(氧化) 有机物
注:甲烷氧化菌只能用甲烷和甲醇作碳源,而洋葱假单胞菌却能利用90多种含碳化合物。2.氮源
(1)概念:凡是能为微生物提供所需氮元素的营养物质。
(2)种类:
(3)功能:主要用于合成蛋白质,核酸以及含氮的代谢产物。
说明:①对于异养微生物来说,含C,H,O,N的化合物既是碳源,也是氮源,还是能源。
②大多数的微生物主要利用无机氮化合物作为氮源,也可利用有机氮化合物作为氮
源。
③只有少数固氮微生物可以利用N2作为氮源,如:根瘤菌,固氮菌,蓝藻。
④对于硝化细菌而言,铵盐和硝酸盐既是氮源又是能源。
3.生长因子
(1)概念:微生物生长不可缺少的微量有机物。
(2)种类:维生素,氨基酸,碱基等。
(3)功能:一般是酶和核酸的组成成分。
4.无机盐
(1)无机盐对微生物正常生命活动的意义:
①构成细胞的各种重要的化学成分。
②参与构成微生物的各种细胞结构。
③一些无机盐是构成酶的重要成分,起到调节微生物代谢的作用。
④调节微生物细胞的渗透压和酸碱度。
(2)NH4+,Fe2+,S可分别作为硝化细菌,铁细菌和硫细菌的能源,也可作为硝化细菌的氮源。
3.根据用途划分:
(1)选择培养基:是在某种培养基中加入某种化学物质,以抑制不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长。
如:培养基+青霉素(抑制细菌和放线菌生长)→酵母菌和霉菌
培养基+高浓度食盐(抑制多种细菌的生长)→金黄色葡萄球菌
培养基—氮源→固氮菌
(2)鉴别培养基:是根据微生物的代谢特点,在培养基中加入某种指示剂或化学药品配置而成的,用以鉴别不同种类的微生物。如:
(四)微生物对营养的吸收方式
吸收方式特点代表物质
单纯扩散
营养物质从高浓度向低浓度扩散,不
需要能量和载体。
水、某些气体(O2、CO2)、某些无
机离子、水溶性的小分子物质。
促进扩散
营养物质从高浓度向低浓度扩散,不
需要能量,需要载体。
酵母菌对糖类的吸收主动运输
营养物质从低浓度向高浓度扩散,需
要载体和能量。
大肠杆菌对乳糖的吸收集团转移
除主动运输的特点外,被运输的物质
改变其本身性质。
葡萄糖、甘露糖、果糖、β-半乳糖
苷及嘌呤、嘧啶、乙酸等。
典
型
例
题
1.不同的微生物对营养物质的需要各不相同。下列有关一种以CO2为唯一碳源的自养微生物营养的描述中,不正确的是
A.氮源物质为该微生物提供必要的氮素
B.碳源物质也是该微生物的能源物质
C.无机盐是该微生物不可缺少的营养物质
D.水是该微生物的营养要素之一
2.下列所述环境条件下的微生物,能正常生长繁殖的是